教材解读第6章包括2节：第1节《杂交育种与诱变育种》和第2节《基因工程及其应用》。
前5章集中讲述了遗传和变异的基本原理，由于这些内容是按照科学史的线索展开的，为使主线清晰，层次分明，较少涉及这些原理在生产实践上的应用。
实际上人类将遗传和变异原理应用于生产实践由来已久，并且随着认识的深入，技术的改进，应用的范围日益广泛，效果日益显著。
本章将集中讲述遗传和变异原理在实践上的应用，并且是按照技术发展历程的线索来展开内容的，以期使学生在了解遗传学原理的应用的同时，在“科学、技术、社会”（STS）方面有更多的思考，获得更多的启示。
第1章的分离定律与自由组合定律，为理解本章介绍的传统育种方法所依据的遗传学原理打下了基础。
第3章中有关DNA的结构、基因的本质，第4章中基因指导蛋白质的合成等内容，是学习本章基因工程及其应用的基础。
第5章中有关基因突变的内容是学习本章诱变育种的基础。
其教学内容的结构如下表：单元目标一、知识方面简述基因工程的原理及其应用。
二、情感态度与价值观方面1．关注转基因生物和转基因食品的安全性。
2．讨论从杂交育种到基因工程的发展历程中，科学、技术和社会的相互作用。
三、能力方面进行转基因生物和转基因食品安全性的资料搜集和分析。
学法导航第6章第1节《杂交育种与诱变育种》对应于课程标准的要求“搜集生物变异在育种上应用的事例”，对学生在知识层面的要求是达到理解水平。
第2节《基因工程及其应用》对应于课程标准的要求“关注转基因生物和转基因食品的安全性”，对学生在情感目标上的要求是达到反应（认同）水平。
本章内容围绕遗传学原理和规律在生产生活中的应用展开。
通过截取三个具有代表性的阶段，即杂交育种、诱变育种和基因工程，再现了人类应用遗传学原理和规律对其他生物利用和改造的历程，体现了科学与技术的互动。
第1节《杂交育种与诱变育种》从古人驯化野生动物、栽培植物的历史谈起，引入选择育种的方法，并指出其局限性。
然后以小麦杂交育种为例，介绍了杂交育种的概念及其在生产生活中的实际应用，进而通过“思考与讨论”栏目引导学生思考杂交育种的方法存在哪些不足。
