微生物学教案

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微生物学教案

绪论

教学目的和要求:

掌握微生物和微生物学的概念及微生物所包括的主要类群;了解微生物在生物界的分类地位、微生物学发展历史以及微生物学发展的奠基人,了解研究微生物的重要意义。

一、微生物的特点

二、微生物的研究对象

三、微生物学的发展简史

四、微生物与人类的关系

五、现代微生物学的发展

第一章 原核生物的形态、构造和功能

教学目的和要求:

掌握细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、支原体、衣原体的形态结构及其功能。

重点:

掌握原核生物特点,以细菌为代表的结构特征、基本结构中细胞壁肽聚糖结构和组成,细菌特殊结构芽孢、荚膜和鞭毛的组成、结构和功能。

难点:

肽聚糖的结构。

第一节 细菌

一、细菌的形态构造及其功能

(一) 形态和染色

(二) 构造及其功能

1、 基本结构

细胞壁、细胞膜、原核、细胞质及内含物

2、 特殊结构

糖被、鞭毛、芽孢、菌毛

(三) 细菌的繁殖 二、细菌的群体形态

1、 在固体培养基上(内)的群体形态

2、 在半固体培养基上(内)的群体形态

3、 在液体培养基上(内)的群体形态

第二节 放线菌

一、放线菌的形态构造

二、放线菌的繁殖

三、放线菌的群体特征

第三节 蓝细菌

第四节 支原体、立克次氏体和衣原体

一、支原体

二、立克次氏体

三、衣原体

第二章 真核微生物的形态、构造和功能

教学目的和要求:

比较原核生物和真核生物的区别,了解真核微生物的形态结构及繁殖方式,比较几大类微生物的菌落特征。

重点和难点:

酵母菌的生活史

第一节 真核微生物概述

第二节 酵母菌

一、分布及与人类的关系

二、细胞的形态和构造

三、繁殖方式、生活史和菌落特征

第三节 丝状真菌——霉菌

一、分布及与人类的关系

二、细胞的形态和构造

三、真菌的孢子

四、霉菌的菌落

第三章 病毒和亚病毒

教学目的和要求:

掌握病毒的特点,形态结构,繁殖方式,了解不同病毒种类与人、动植物的关系,掌握亚病毒的特点。 重点和难点:

病毒的结构及复制方式。

第一节 病毒

一、病毒的形态结构和化学成分

二、4类病毒及其繁殖方式

1、 噬菌体

2、 植物病毒

3、 动物病毒和昆虫病毒

第二节亚病毒

一、类病毒

二、拟病毒

三、朊病毒

第四章 微生物的营养和培养基

教学目的和要求:

了解微生物的营养要求,微生物进入细胞的方式,微生物的营养类型以及培养基的配制原则和培养基的种类等知识。

重点和难点:

微生物的营养类型

第一节 微生物的6类营养要素

碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水

第二节 微生物的营养类型

第三节 营养物质进入细胞的方式

一、 单纯扩散

二、 促进扩散

三、主动运输

四、基团转位

第四节 培养基

一、选用和设计培养基的原则和方法

二、培养基的种类

第五章 微生物的新陈代谢

教学目的和要求:

了解微生物的代谢特点,微生物的产能途径,掌握发酵、有氧呼吸、无氧呼吸的区别,了解微生物独特的大分子合成途径。

重点和难点:

化能异养微生物的产能途径。

第一节 微生物的能量代谢

一、化能异养微生物的生物氧化和产能

(一)发酵

发酵途径

1、 发酵类型

(二)呼吸

2、 有氧呼吸

3、 无氧呼吸

二、光能微生物的能量代谢

三、化能自养微生物的生物氧化与产能

第二节 微生物特有的合成代谢途径

一、固氮作用

二、肽聚糖的合成

第六章 微生物的生长及其控制

教学目的和要求:

掌握微生物纯培养的概念和方法,掌握微生物生长规律及各时期的特点,掌握消毒灭菌的原理和方法。

重点和难点:

单细胞微生物群体生长规律

第一节 测定生长繁殖的方法

一、测生长量

二、计繁殖数

第二节 微生物的生长规律

一、微生物的个体生长和同步生长

二、单细报微生物的典型生长曲线

微生物的连续培养

第三节 影响微生物生长的主要因素

一、温度 二、氧气 三、pH

第四节 有害微生物的控制

一、几个基本概念

二、消毒、灭菌的方法和原理 三、化学杀菌剂、消毒剂和治疗剂

第七章 微生物的遗传变异和育种

教学目的和要求:

了解微生物遗传变异的物质基础,基因突变及诱变育种在微生物中的应用。掌握原核微生物基因重组的方式,了解菌种保藏的原理和方法。

重点和难点:

原核微生物基因重组的方式。

第一节 遗传变异的物质基础

一、3个经典实验

二、突变

第二节 基因重组

一、原核生物的基因重组

1、 转化

2、 转导

3、 结合

二、真核生物的基因重组

第三节 菌种的衰退、复壮和保藏

一、衰退

二、复壮

三、保藏

第八章 微生物的生态

教学目的和要求:

了解微生物在自然界的分布以及微生物与其它生物之间的关系。掌握微生物在自然界物质循环中的作用,了解微生物在环境保护方面的作用。

重点和难点:

微生物在自然界物质循环中的作用。

第一节 微生物在自然界的分布及与生物环境间的关系

一、分布 二、微生物与生物环境间的关系

第二节 微生物与自然界物质循环

一、碳素循环

二、氮素循环

三、硫素循环

第三节 微生物与环境保护

一、污水处理

二、环境监测

第九章 传染与免疫

教学目的和要求:

了解传染和传染病,了解免疫学的基本内容即非特异性和特异性免疫,抗原、抗体等基本概念。

重点和难点:

非特异性和特异性免疫。

第一节 传染

一、传染与传染病

二、决定传染结局的三大因素及3种可能结局

1、 病原体

2、 宿主的免疫力

3、 环境因素

第二节 非特异性免疫

一、表皮和屏障作用

二、吞噬细胞及其吞噬作用

三、炎症反应

第三节 特异性免疫

一、体液免疫

二、细胞免疫

第十章 微生物分类

教学目的和要求:

了解微生物分类的基本原则和常用的分类系统。

重点和难点:

常用的分类系统。

第一节 通用的分类单元 第二节 微生物在生物界的地位

第三节 各大类微生物的分类系统纲要

第四节 微生物分类鉴定的方法