宾馆酒店采购部上半年工作总结汇和下半年工作计划_半年工作总结.doc

酒店采购部工作总结及工作计划5篇第1篇示例：酒店采购部工作总结及工作计划一、工作总结酒店采购部是酒店运营中不可或缺的重要部门之一，其主要职责是根据酒店的总体运营计划和需求，合理安排、采购和管理酒店各类物资、设备和服务。

在过去的一年里，我们的采购部门认真贯彻实施公司的战略规划，积极应对市场变化，不断提高采购效率和质量，为提升酒店的整体运营水平做出了积极的贡献。

1. 采购工作总结在过去的一年里，酒店采购部的工作取得了一系列的成绩和进展。

在采购流程的优化上，我们不断完善和优化采购流程，提高了采购效率，降低了采购成本。

在供应商的管理上，我们加强了与供应商的合作，深化了双方的沟通和交流，建立了长期稳定的合作关系，确保了酒店物资的供应和品质。

在采购成本方面，我们通过市场调研和谈判，成功实现了采购成本的控制和降低。

2. 采购工作不足鉴于目前市场环境的不稳定和酒店运营的需求，酒店采购部还存在一些不足之处。

采购工作中存在一定的风险管理不足，对市场变化的应对能力仍然有待提高。

在采购成本方面，虽然取得了一定的进展，但与其他行业相比，我们的采购成本控制仍有一定的差距，需要加强成本控制的意识和措施。

在员工的培训和发展上，我们也需要加强员工的专业技能培训，提高员工的综合素质，为酒店的持续发展提供更加有力的支持。

二、工作计划基于过去一年的工作总结和分析，针对酒店采购部目前存在的不足，我们制定了以下工作计划：1. 加强风险管理针对市场环境的不稳定，我们将加强与市场的沟通和了解，及时掌握市场的变化和趋势，及时调整采购策略，降低采购风险，保障酒店的正常运营。

2. 提升采购成本控制我们将加强与供应商的合作，优化供应链管理，降低采购成本，提高成本控制水平。

我们还将加强与财务部门的沟通和协作，提高成本控制的透明度和有效性。

3. 培训员工我们将加强对员工的培训与发展，提高员工的专业技能和综合素质。

通过培训，提高员工的工作效率和质量，为酒店的运营提供更有力的支持。

酒店采购部工作总结及工作计划酒店采购部工作总结及工作计划7篇酒店采购部工作总结及工作计划有哪些内容呢？日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，以下是精心收集整理的酒店采购部工作总结及工作计划，下面就和大家分享，来欣赏一下吧。

酒店采购部工作总结及工作计划【篇1】一、组织实施“阳光采购策略”公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

20__年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。

不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。

即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。

即确保工作的透明，同时保证了工程进度。

1、完善制度，职责明确，按章办事。

20__年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。

制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基础。

2、公开公正透明，实现公开招标。

采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。

3、采购效益全线凸现。

实施公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格__比__都便宜了，__西区比东区价格降低了3-5%。

为公司节约了__多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购成本。

4、监督机制基本形成。

做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制________。

建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减本少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。

酒店采购部工作总结5篇第1篇示例：酒店采购部工作总结作为酒店运营中不可或缺的一部分，酒店采购部门的工作至关重要。

在过去的一段时间里，我们酒店采购部门在各方面都取得了一定的成绩，也面临着一些挑战。

在此进行一次工作总结，希望能够找出不足之处并制定改进措施，为酒店的运营提供更好的支持。

一、工作成绩总结1. 采购质量提升：我们酒店采购部门注重产品质量和供应商信誉的选择，严格把控采购流程，确保物品的质量符合酒店的标准。

在过去一段时间里，酒店针对各项物品的采购质量有了明显提升，相关客户反馈也较为良好。

2. 供应价格优化：酒店采购部门积极与供应商洽谈合作，争取到更优惠的价格和条件。

通过谈判和合作，我们成功降低了一些采购成本，提高了酒店经营的盈利能力。

3. 采购流程优化：我们酒店采购部门对采购流程不断进行优化，简化操作步骤，提高效率。

通过引入新的采购管理软件，我们成功实现了采购信息的数字化管理，提高了工作效率和响应速度。

二、存在的问题和挑战1. 供应商管理不够严格：由于供应商数量众多，管理起来存在一定的困难。

在供应商管理方面，我们需要进一步加强对供应商的审核和评估，及时发现不合格供应商并及时处理。

2. 采购流程仍需改进：尽管我们引入了采购管理软件，但在实际操作中还存在一些问题，如系统操作不够流畅、信息不够及时等。

我们需要进一步完善软件功能，提高员工的操作技能，以更好地支持采购工作。

3. 采购成本控制有待提高：酒店采购部门在控制采购成本方面还有待提高，需要进一步压缩成本，提高效益。

我们将进一步与供应商合作，争取更多的采购优惠，同时加强内部成本管理，降低开支。

三、改进措施和展望1. 强化供应商管理：我们将建立健全的供应商审核和评估机制，定期对供应商进行评估和分类管理，避免不合格供应商影响采购质量。

同时加强与供应商的沟通和合作，确保供应链畅通。

2. 完善采购流程：我们将继续优化采购管理软件，提高工作效率和透明度。

加强员工的培训和技能提升，确保他们能够熟练操作软件，并且及时更新采购信息。

采购部上半年工作总结及下半年工作计划____上半的工作即将告一段落。

回顾这半年来的工作，我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下，严格要求自己，认真落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。

现将半年以来的工作情况(我就____月份前任公司采购部经理期间及____月份后开始任新产区筹建基建部负责人以来的工作，管理情况)作以下总结：一、____1-____月份任公司采购部经理，在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作，主要完成以下工作：1、较好完成采购部日常管理和采购计划。

2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购原材料的市场行情。

3、经常在网上了解相关原材料的行情，同时和多个供应商联系，使供应商之间有竞争，我们就有多的选择渠道，在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商，与去年同期相比玻璃价格下降____%，每月为公司节约____万多元。

4、及时与生产部门人员沟通，了解原材料的需求情况，合理控制库存，使资金最有效的利用。

5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑，廉洁奉公、不谋私利，在供应商眼里、心里树立良好的公司形象。

6、做好购货合同的跟踪制度，其中包括何时汇款、何时到货、何时到票，做到心中有数。

7、____月至____月公司进行质量管理体系认证，具体负责本部门的审核管理工作，通过努力学习，取得了内审员资格证书，并按管理体系要求进行管理，使得质量管理体系在本部门有效运行。

二、公司快速发展壮大的同时，现有生产场地极大的制约了公司的发展，在这个关键的转折期间，在市委、市政府的高度重视和支持下，公司领导果断的决定，在徐州经济开发区购买____余亩土地，筹建新厂区。

作为公司的一位老员工被抽调负责新厂区的建设，心理有一种责任感，也有一种无形的压力，因为深知基建的重要性。

本人对基建工程是一窍不通，真是硬着头皮接受了任务，现将基建工作、管理情况汇报如下：1、开工之前的准备，基本上天天和办公室高主任奔走于开发区管委会的各部门和市建设局各部门办理各种手续，规划定点、选址、图纸的设计和图纸的审查以及开工前的各项准备工作。

采购部上半年工作总结及下半年工作计划范文____即将过去，在这将近一年的时间中我通过努力的工作，得到很多收获，临近年终，我感觉有必要对自己的工作做一下总结，采购工作总结。

目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。

我对一年的工作进行简要的总结。

1)：熟悉采购的流程，让自己从下单到收料，每个细节都经手,让自己熟悉每个供应商及供货方式.在收料单的录入中，每个物料到料情况都由自己经手，让自己在第一时间了解生产的物料到货情况。

下单的传真及确认。

让我学了很多东西，能了解自己物料的实际到料情况及存在那些问题，需要注意些什么事项，不明确的地方跟供应商沟通，了解并熟悉此物料，且跟供应商有更进一步的沟通及联系。

方便以后的调货事宜。

明年一定把这份工作做到更细致，让每次的确认订单做到万无一失，坚持确认再确认，不在发生没有收到订单事宜。

负责一些物料的调货事宜，尤其是远程的物料。

学会计划自己的物料到货会不会造成满仓，造成很多的库存量，能否影响生产的进度，自己请款资金会不会影响公司的资金流动，明年会把远程物料计划更详细，让自己了解所有物料的进度。

明确计划对于生产来说是重要的。

有计划的生活及工作才是最好的。

2)：年底参与单价的录入及整理，真正介入到单价里面，也可以说进入采购的一个大门，才知道自己真的只是学了一点的毛皮，了解在不影响生产进度，能让供应商准时到货并不是好的采购，好的采购是在供应商能准时听自己的调度还得提供最好的服务态度及质量。

且要把最好的产品以最低的价格给自己，那才是真正好的采购。

货比三家。

通过不同的厂家给出不同的价位，在以理想的价位压自己心中最愿意最好的供应商，得到自己想到的结果。

希望以后自己进入这个采购的大门里面。

3)：参与ERP的工作录入及整理。

最想说的话，这个ERP系统的引入是我们今年最大的帮助了，通过ERP让自己学到每个车种的配置，自己的采购物料的到货情况，仓库的库存，等。

宾馆采供部上半年工作总结和下半年工作计划-酒店工作总结宾馆采供部上半年工作总结和下半年工作计划-酒店工作总结xxxx年上半年采供部全体员工紧紧围绕宾馆年初制定的各项指标为重点开展日常工作，认真贯彻落实宾馆各项规章制度，操作流程，坚持以一线部门的需求为重点，严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序，为宾馆的经营管理提供了一个有力的后勤保障，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作，现将上半年工作总结汇报如下：一、xxxx年1月我们首先协同财务部对xxxx年宾馆各部门全年的出入库，进行了整理核实下账的审核。

元、出库656486元;低值易耗品入库96842元，出库96842元。

将各类固定资产及低值易耗的物品进行严格的管理、盘点，并进行了各项物品的归纳、整理，保证了库存的各类物品数目、明细准确无误，做到账面与实物的清晰完整。

并按照固定资产管理规定开始提取折旧。

二、xxxx年上半年采供部共办理物料入库150890.2元，出库物料159926.9元；固定资产入库154191.8元、出库154191.8元，低值易耗共入库22523元，已全部办理了出入库手续，并与财务部进行了核查。

将各类固定资产及低值易耗的物品进行严格的管理、盘点，并进行了各项物品的归纳、整理，保证了库存的各类物品数目、明细准确无误，做到账面与实物的清晰完整。

三、xxxx年1月7日将宾馆烟草专卖证进行了审证、换证，有效期从xxxx年12月31日―xxxx年12月31日止，经过与客服经理的沟通将每月上线150条烟的订货总量调整至每月200条烟的订货总量，确保了宾馆购物中心及餐厅的烟草供应。

四、多次跑邮局及印刷厂商联系印制宾馆信封，由于信封印制必须有邮局的批号以及在邮局备案的印刷厂才能符合审批要求，经过考察市场，最终确定由太原市快客印刷厂为宾馆印制信封10000张（免费设计版面，将纸张的厚度增加），价格同比2000年印制的信封价格每张由原来的0.185元/张降至0.15元/张。

采购部上半年工作总结_酒店采购部半年总结一、工作回顾酒店采购部在上半年的工作中，紧紧围绕酒店经营发展的整体目标，积极开展采购工作，努力为酒店提供优质的采购服务和支持，为酒店的业绩和利润贡献力量。

在上半年的工作中，采购部以提高采购效率、降低采购成本、优化供应链管理为核心任务，坚持以客户需求为导向，以创新和改进为动力，取得了一定的成绩。

二、工作成绩1. 供应商管理在上半年，我们对酒店的供应商进行了全面的评估和管理，制定了一套科学的供应商管理制度，建立了稳固的合作关系。

通过不断的沟通与协商，我们促使供应商提供了更加优质的产品和服务，有效地提升了采购的质量和效率。

2. 采购成本控制针对酒店的采购成本进行了详细地分析和控制，并不断的优化采购计划和采购流程，有效地压缩了采购成本，为酒店节约了大量的资金。

我们还通过与供应商的合作，达成了一些价格优惠的协议，进一步降低了采购成本。

3. 供应链管理我们加强了与供应商的沟通与合作，建立了更加稳定和高效的供应链管理体系。

通过与供应商的有效协作，我们有效地保障了酒店的日常经营，并且为促进了酒店整体运营的稳定性和发展。

4. 人员培训我们还注重对采购人员的培训和提升，加强了他们的专业能力和团队合作意识，提高了整个团队的工作效率和执行力。

三、存在的问题1. 供应链的风险在上半年的工作中，我们也面临着供应链风险的挑战。

一些供应商的交货延迟、产品质量不合格等问题，直接影响了酒店的日常运营。

这也提醒我们，需要加强对供应链的管理和控制，提高供应链应对风险的能力。

2. 采购流程的优化采购流程中的一些环节还存在不少瑕疵，导致了采购效率的不高和成本的增加。

酒店采购部需要针对这些问题，优化采购流程，提高采购的执行效率。

四、下半年工作计划1. 健全供应商管理体系进一步健全酒店的供应商管理体系，加强供应商的追踪和管理，确保供应商的合作稳定和持续。

2. 降低采购成本针对一些关键采购方向，加强成本控制，争取在成本节省的基础上提高采购质量。

2024酒店采购部工作总结上半年即将告一段落，在酒店领导的指导下，在各领导及各同事的共同努力下，我们认真完成了公司的各项工作任务，并取得了一定的成绩，总结如下：一、完成工作方面1、完善采购制度，降低成本：根据材料采购计划，按时、按需对酒店主要物资进行申购。

在请购材料的同时，并把材料的价格信息及时提供给相关部门。

提高采购员的自身知识及业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买到材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。

为降低成本，通过寻找多方供方，做到询价、比价、议价，从中选择物美价廉的供方。

2、与各供应商建设立并保持良好的关系，下半年进一步加强对供应商的管理，对每家来访的供应商进行分析了解，确保每一个合适的供应商的资料不流失，同时也利于采购对供应商信息的掌握，从而进一步扩大市场信息空间。

建立合格供应商名录，对供应商进行评价和分板，合格者才具备供商资格。

3、工作中团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持良好的沟通，充分发挥岗位职责，认真完成各项工作任务，协助相关部门的工作需要，能按照技术部的要求及时与各供应商进行沟通协调，尽最大努力按照我司的标准供应产品。

4、上半年的工程订单所需设备均可按时交货，未能及时到货设备也及时向上级反映，并做出相应的处理。

供应商供货时也要求其提供必要的资料。

二、采购工作的几点体会1、公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节都主动按受财务及其他部门的监督，有问题将会在第一时间反馈给上级领导。

2、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面进行开展工作，采购员在充分了解市场信息的基础上进行询价、比价，注重沟通技巧和谈判策略。

3、加强对供应商的管理协调，合作过程中，采购员必须公正严明，最终为酒店选择最优且具有战略伙伴的供应商。

4、逐步加强对设备及材料的价格信息管理，提高部门采购员的工责任感觉，下半年采购部将特别注重采购人员的工作分配，保证采购设备及材料信息的有效追踪。

采购部上半年工作总结_酒店采购部上半年工作总结尊敬的领导：本人是XXX酒店采购部门主管，在这里我对我们部门上半年的工作进行一个总结，以期对下半年工作的开展有所帮助。

第一、采购任务完成情况在上半年，我们采购部门主要完成了以下的工作任务：完成了对办公设备、消耗品、清洁用品、餐饮用品等的采购任务，达成了有效的供货和供应链管理。

同时，我们也加强了对于现有商户和供应商的沟通和合作，有效地提高了供应商对我们酒店的客户价值认知，建立了良好的合作关系。

第二、采购成本控制在采购流程中，我们始终保持关注成本控制的目标，通过费用预算和控制预算的实时监控，有效地把成本控制在预算范围内，优化了整个采购流程。

另外，我们也在采购过程中注重了合理的库存控制和管理，最大程度地避免了因为库存过多而造成的经济损失。

第三、采购质量保证酒店的客户体验是我们采购部门在每次采购工作中所始终追求的目标。

因此，我们在采购过程中高度重视供应商的产品质量和售后服务的保障。

同时，我们也定期对供应商进行审核和评估，持续优化和提升了我们酒店采购的整体质量保障。

第四、采购流程持续优化我们每次采购工作都会对采购流程进行持续的优化和推进，不断地提升采购效率和优化采购流程。

同时，我们也加强了对于采购过程中的各项细节的管理和把控，避免因为流程不畅导致的采购延误和损失。

第五、员工管理和培训我们采购部门在上半年中注重了员工的管理和培训，通过定期的团队建设活动和采购知识的传授，提高了员工的专业素质和采购技能。

同时，我们也积极关注员工的工作状态和情绪，确保他们能够在良好的心态下开展工作。

总结：通过上述几点，我们可以看到，我们酒店采购部在上半年中取得了一系列积极的成果。

但是，我们也清醒地认识到，我们仍需要在下半年的采购工作中进一步完善自己，更加高效、更加专业地服务于酒店的客户。

我们相信，在每位员工的共同努力下，我们酒店采购部定会再创佳绩。

谢谢！。

采购部上半年工作总结_酒店采购部半年总结尊敬的领导：您好！酒店采购部在过去的半年时间里，经过全体员工的共同努力，我们取得了一定的成绩。

在此，我代表酒店采购部向您提交上半年工作总结报告，具体内容如下：一、市场调研上半年，酒店采购部针对食材、日用品等采购领域进行了大量市场调研和供应商开发工作。

我们深入了解市场情况，掌握了供应商的情况和价格变化情况，并积极寻找更多的优质供应商，为酒店采购提供更多的选择和更优质的产品，为酒店提供更为优质的服务。

二、采购流程优化针对采购流程，我们对采购流程进行了优化，提高了采购效率。

制定了更为完善的采购管理办法，对采购过程进行了更严格的监控和管理，以确保采购的透明、公正和公平，减少了采购过程中的浪费和延误，提高了采购效率。

三、成本控制在采购过程中，我们严格控制成本，合理利用资源，降低采购成本。

在采购过程中，我们注重价格的比较和谈判，确保获取最为合理的价格，并优化采购结构，合理配置采购资源，从而有效降低了采购成本。

四、合作伙伴关系我们不断加强与供应商的合作伙伴关系，建立了稳定的供应商合作关系。

通过与供应商的密切合作，我们有效地提高了供应商的对接效率，减少了沟通的时间成本，提高了供应商的配合度，保证了采购动作的顺利进行。

五、风险管控在采购过程中，我们注重风险的管控，建立了健全的风险防范机制。

对于市场和供应商的情况，我们进行了详尽的风险评估，制定了相应的风险防范措施，并定期进行风险评估和风险管控，有效地保障了采购活动的顺利进行。

六、员工培训为了提高部门员工的专业素养和采购能力，我们进行了定期的培训和学习活动。

鼓励员工学习新知识，提高采购水平，增强员工的团队意识和责任感，使员工可以更好地适应市场变化和工作要求，提高了整个团队的综合素质。

七、改进建议在上半年的工作中，我们还发现了一些存在的问题和不足，对此我们提出以下改进建议：1.加强对市场情况的监控和分析，结合市场变化及时调整采购策略，提高采购决策的准确性和灵活性；2.进一步强化供应商管理，建立更为严格的供应商评价和考核机制，提高供应商的质量和服务水平；3.推进采购流程的信息化建设，提高采购的便捷性和透明度，进一步提高采购效率和效益。