四年级下册科学课件-21变色游戏 冀教版

切开的水果和蔬菜为什么会变色呢?
一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它 们的成分有关。水果中含有一种叫做氧化酶 的物质，它与空气中的氧气接触，就会生成 一种新的物质，使水果或蔬菜变色。
物质的变化有些只是形态的改 变，不产生新的物质。
有些变化不仅仅是形态的改变， 还会产生新的物质。
抢答小游戏： 下列哪些会有新物质产生呢？ a玻璃杯摔破 b放烟花 c木头燃烧 d木头制成家具 e冰化成水 f水沸腾 答案：b、c
游戏猜一猜： 土豆、红薯、藕、玉米、面粉等含有淀粉，
小明不小心把碘酒滴在了土豆片上，他会 看你什么呢？
滴在了馒头上会怎样？滴在了面包， 烧饼，饼干，......会有什么现象发生呢？
你猜想的根据是什么？
发现：漂白粉使卡纸颜色变浅变白
游戏想一想： 小红的新买的白裙子上不小心
沾上了番茄汁，用肥皂怎么也洗不 掉，小红伤心极了。 你能帮小红想想办法吗？
四年级下册科学精品课件-5.21 变色游戏｜ 冀教版 PPT课件16
科学 河北人民出版社 四年级（下册）
变色游戏
21游 一课戏.切三《开环的变节苹色果 游戏》
二.多色果冻DIY 三.变色游戏
河北省衡水市冀州区 第一实验小学教育集团
教师：刘敬青
四年级下册科学精品课件-5.21 变色游戏｜ 冀教版 PPT课件16
学习目标： 一、用心观察认识物体变色的现象，
了解科学原理。 二、团结协作，完成变色游戏。
游戏三环节交叉进行
游戏环节一：切开的苹果 游戏环节二：变色游戏 游戏环节三：多色果冻DIY
游戏环节一：切开的苹果
它们有什么变化？
游戏环节二：变色游戏
1、淀粉和碘酒相遇 2、漂白粉和彩色相遇 3、密写游戏

游戏环节三：多色果冻DIY
小结收获：
1、了解了物质形态的变化 2、淀粉遇到碘酒会变蓝 3、漂白粉使卡纸颜色变浅 4、紫甘蓝汁遇酸变红，遇碱变绿。
祝同学们: 学习进步， 健康成长！
2019年4月 刘敬青
1.尽力做好一件事，实乃人生之首务 。 2.应该让别人的生活因为有了你的生 存而更 加美好 。 3.人并非为获取而给予；给予本身即 是无与 伦比的 欢乐。 4.好自夸的人没本事，有本事的人不 自夸。 5.对人来说，最大的欢乐，最大的幸 福是把 自己的 精神力 量奉献 给他人 。 6.你若要为你的意义而欢喜，就必须 给这个 世界以 意义。
切开的水果和蔬菜为什么会变色呢?
一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它 们的成分有关。水果中含有一种叫做氧化酶 的物质，它与空气中的氧气接触，就会生成 一种新的物质，使水果或蔬菜。
有些变化不仅仅是形态的改变， 还会产生新的物质。
抢答小游戏： 下列哪些会有新物质产生呢？ a玻璃杯摔破 b放烟花 c木头燃烧 d木头制成家具 e冰化成水 f水沸腾 答案：b、c
学习目标： 一、用心观察认识物体变色的现象，
了解科学原理。 二、团结协作，完成变色游戏。
游戏三环节交叉进行
游戏环节一：切开的苹果 游戏环节二：变色游戏 游戏环节三：多色果冻DIY
游戏环节一：切开的苹果
它们有什么变化？
游戏环节二：变色游戏
1、淀粉和碘酒相遇 2、漂白粉和彩色相遇 3、密写游戏
发现：淀粉遇到碘酒会变蓝
游戏猜一猜： 土豆、红薯、藕、玉米、面粉等含有淀粉，
小明不小心把碘酒滴在了土豆片上，他会 看你什么呢？
滴在了馒头上会怎样？滴在了面包， 烧饼，饼干，......会有什么现象发生呢？

实验 2
淀粉+碘酒→ 变蓝
彩色布条+漂白粉溶液→ 褪色
隐形墨水：
柠檬汁 大蒜汁，洋葱汁，大葱汁
作业
（拓展）利用物质变色的 原理，制作多色果冻。
要求学生按照课本步骤回家在家长的帮助下， 准备材料，制作一个多色果冻，下节课在班 上展示自己的实验成果。
谢谢再见
切开的苹果为什么会变色呢？
苹果切开后会变色中的氧气接触，就会生
成一种新的物质，使水果变色。
把苹果切开 和 苹果变色 是几种变化?
物质的变化：
1、有些只是形态的改变，不产生新的物质。
2、而有些变化不仅仅是形态的改变， 还会产生新的物质。
实验1、步骤 ：
1、用小刀把土豆、苹果、黄瓜、香蕉切开。
2、把苹果一半放入柠檬汁中；一半放在空气中， 一半用保鲜膜包住。
3、把土豆、黄瓜、香蕉一半用保鲜膜包住，一半放 在空气中。
4、15分钟后，观察变化。
它们的变色与什么有关呢？
对比实验
特点
空气
只改变一个条件 研究谁改变谁
有空气 没有空气

操作过程
淀粉与碘酒的变色实验
温馨提示
♥ 滴管要在淀粉液上方。 ♥ 玻璃棒顺一个方向搅拌，不要 碰到烧杯内部与底部。
1 排出空气 3 滴入烧杯
2 吸取液体 4 搅拌淀粉液
一定要注意实验方法呦！
红薯
食物中含有大量 淀粉 ，它们遇 碘 变 蓝（黑），是鉴别食 物中是否含有淀粉的 一种方法。
山药
馒头 米粥
方法2将密信放在火 焰侧方1厘米处， 来回熄灭蜡 烛，将所有物品放在 盘内，摆放整齐。
写
晾
擦
请思考：
1、密信在烘烤过程中发生了哪些变化？ 2、烘烤后的密信还能回到以前的样子吗？ 3、在生活中还有哪些变色生成新物质的现象？
摆
点
烤
扔
1 写密信
3.想办法快速晾干密信
2
点蜡烛
A.抽出一根火柴从上到 下（或从下到上）擦滑 点燃； B.用点燃火柴引燃蜡烛 并固定在铁盘内；
C.用完火柴放入污物杯 内。
A
B
C
3 烘烤
将密信放在火 焰侧上方，来回 移动烘烤。 方法3
密信烤燃用 湿毛巾扑灭！
方法将1 密信放在火 焰上方3-4厘米处， 来回移动烘烤。
马铃薯
列宁写密信的故事
1895年12月，列宁被 关在彼得堡监狱，但他仍 在工作，在没用笔、纸的 情况下，他用一种特殊的 墨水把字写在书上，敌人 什么也看不出来，而我们 自己人却知道列宁写了什 么，谁来猜猜列宁用什么 写的字？
火柴 牛奶 湿毛巾
白纸
蜡烛
污物杯
羽毛笔
实验材料
1.羽毛笔蘸牛奶
2.在白纸上写 简短、健康的密信

1.制作紫甘蓝汁 先将紫甘蓝切碎，装入电热杯，让水
浸过紫甘蓝，然后加热15分钟，放凉后过滤出菜汁即可。
2.加热紫甘蓝汁，融入琼脂。（琼脂可用食用胶代替）
（在加入琼脂前，可根据自己的爱好，加入适量的果肉、 白糖等佐料。）
3.凝固，果冻就做好了。（凝固后，加点醋变成了什
么颜色？将另一端浸入苏打水又变成什么颜色？）
切开的水果和蔬菜为什么会变色
一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它们 的成分有关。水果、菱、藕都含有一种叫做 鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后， 会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的 表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是 因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质， 它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物 质，使水果变色。
多色果冻能形成多种颜色，秘密 就在紫甘蓝的液体里。紫甘蓝液 体中含有一种叫花青素的色素， 它能和酸、碱反应而产生颜色的 变化。利用这种颜色的变化，就 能做成多色果冻。
玻璃杯碎了 放烟花 点燃的蜡烛 化冰
1.尽力做好一件事，实乃人生之首务பைடு நூலகம்。
1、玩气球，教师把吹足气的气球放 开，气 球会飞 走，引 导语： 玩过吗 ？请你 也来这 样玩一 玩，想 一想气 球为什 么会飞 出去。 2、揭题：能不能把这种力来驱动小车 呢？这 节课我 们就来 研究像 火箭那 样驱动 小车。 3、测量钩码、笔袋等物体的摩擦力。 4、推测：摩擦力的大小和哪些因素有 关 5、学生举例：哪些地方需要增大摩擦 力，哪 些地方 需要减 少摩擦 力。 6、教师出示图片，请学生解释为什么 要这样 的设计 。 7.车身重心很低，轮与轮之间的距离 较宽， 行使稳 定。 8、感受摩擦力，用手在空中滑动，再 用手在 桌面拖 动，说 说你的 感受。
四年级下册科学精品课件-5.21 变色游戏｜冀教版PPT课件12 四年级下册科学精品课件-5.21 变色游戏｜冀教版PPT课件12

比一比， 赛一赛
游戏倒计时
在规定时间内完成游戏。 倒计时结束，立即停止实 验，瓶盖盖好物品归位， 整理好桌面。
红薯
食物中含 有大量 淀粉 ， 它们遇 碘 变蓝 （深蓝），是 鉴别食物中是 否含有淀粉的 一种方法。
山药
馒头 米粥
马铃薯
维生素C
维生素C又称抗坏血酸，是维生素家 族中的明星，具有预防坏血病，增 强免疫力，抗氧化、解毒的作用。
日记欣赏：
2018年3月1日 星期四 今天下午，我们全家到大姨家作客，在表 姐的书橱上，一篇名叫《同志的信任》的文 章吸引了我。文中我最感兴趣的是：爱国革 命者方志敏同志在狱中就义前，偷偷用米汤 给鲁迅先生写了一封密信，而聪明的鲁迅先 生将信浸泡在碘酒中，让字迹浮现出来。起 初我还真的不信，结果试了试，太奇妙了， 还真的能行。
游戏一：淀粉遇碘酒变色
实验材料。淀粉、水、碘酒、滴管、搅拌棒等。
游戏一：淀粉遇碘酒变色
1.配制淀粉溶液。 淀粉倒入一次性塑料杯 中，加入约20ml水，边加边搅拌。
2.滴加碘酒 。淀粉溶液中滴入3-4滴碘酒， 边滴边搅拌。
3. 观察记录。观察颜色变化，完成记录单。
滴管先排空气，再吸取碘液。 滴管要在淀粉液上方。
保鲜秘诀
化学变化
变色
新物质生成的变化。
伴随有发光、发热、 沉淀生成，气体产生， 颜色改变等现象.
生活安全
食品干燥剂不能吃， 干燥剂遇水会爆炸！
生活安全
洁厕灵与84消毒液 不可混用，小心中 毒！！
食品安全
漂白过后的莲藕很白很亮，而且可以延长保鲜期。会对人的 消化系统产生腐蚀和刺激作用，对人体健康有很大危害，因而绝 对不能用于食品。
3.滴加紫甘蓝水。分别滴加2-3滴紫甘蓝水，轻轻摇晃， 观察颜色变化。

无色的碱水遇人生之首务 。
1、玩气球，教师把吹足气的气球放 开，气 球会飞 走，引 导语： 玩过吗 ？请你 也来这 样玩一 玩，想 一想气 球为什 么会飞 出去。 2、揭题：能不能把这种力来驱动小车 呢？这 节课我 们就来 研究像 火箭那 样驱动 小车。 3、测量钩码、笔袋等物体的摩擦力。 4、推测：摩擦力的大小和哪些因素有 关 5、学生举例：哪些地方需要增大摩擦 力，哪 些地方 需要减 少摩擦 力。 6、教师出示图片，请学生解释为什么 要这样 的设计 。 7.车身重心很低，轮与轮之间的距离 较宽， 行使稳 定。 8、感受摩擦力，用手在空中滑动，再 用手在 桌面拖 动，说 说你的 感受。
四年级下册科学精品课件-5.21 变色游戏｜冀教版 PPT课件17 四年级下册科学精品课件-5.21 变色游戏｜冀教版 PPT课件17
授课人：苗聚霞
用小刀将苹果切成两片，放在盘
子里。
思考:
1、提前切的苹果和新切的半 个苹果表面的颜色一样吗？
阅读思考：
2、切开的水果和蔬菜 为什么会变色?
3、如何防止苹果变色？
4、变色的苹果能不能变 回去？
物质的变化有些只是形态的 改变 ，不产生新的物质；
而有些变化不仅仅是形态的 改变，还会产生新的物质。
变色游戏一：
方法：先用滴管吸入碘酒，再向淀 粉中滴入3—5滴，边滴边搅拌，仔 细观察，会发生什么变化？
碘酒遇淀粉变成蓝色。
变色游戏二：
方法： 用胶头滴管吸入酚酞溶液，再向 碱水溶液中滴1—2滴，观察会发生什么 变化？

回顾总结
1、向白色的淀粉水中加入碘酒，（生成蓝色新物）质 。
2、物质的变化有些是只是形态的改变，（不产生新的）物质； 而有些变化不仅仅是形态的改变，（还会产生新的物）质 。
3、切开苹果后，一会就变色了，生成新物质，是不可逆的过 程。（原因是苹果内的氧化酶与氧气发生氧化反应，生成棕）色的
新物质
4、防止苹果变色的方法1、：在苹果上滴上柠檬汁； 2、将苹果放在盐水中。
游戏一：淀粉和碘酒混合
• 温馨提示:
1、滴管不要碰到淀粉。
2、小组要分工明确，及时记录 认 真观察。
3、把实验现象填写到报告单上。
ห้องสมุดไป่ตู้
实验现象
• 淀粉与碘酒发生反应生成了蓝 色新物质。
游戏二：寻找淀粉
• 温馨提示:
1、滴管不要碰到检测物体。
2、小组要分工明确，及时记录 认 真观察。
3、被检测的物体，可以剖开。
4、注意用刀安全；保持桌面清洁。
5、废物及时放到废物桶中。
游戏二：寻找淀粉
食品名称
预测
实际
合理膳食 均衡营养
淀粉存在于很多植物果实 中，小麦、玉米等谷物都 含有淀粉，在土豆、红薯 馒头、面包等面食中都含 淀粉。而在蔬菜水果中淀 粉含量少甚至没有。
切开的水果和蔬菜为什么会变色
一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它们 的成分有关。水果、菱、藕都含有一种叫做 鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后， 会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的 表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是 因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质， 它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物 质，使水果变色。
防止果蔬变色方法
• 1、防止苹果、梨果肉变色：将削皮后的水果放入 盐水中，浸泡一会儿，果肉颜色新鲜不变色。

实验方法和步骤
猜想
观察
记录
分析
结论
设计理念
任何的科学发明都源于细致的观察 和不断的质疑，本环节的设计旨在培养 学生的观察能力和探究欲望。
（二）变色游戏
（二）变色游戏
1 把淀粉倒入杯子 2 倒入清水搅拌均匀 3 用吸管吸入碘酒
4 把碘酒滴入淀粉杯 5 用木棍搅拌 6 填写实验报告单
7 交流汇报，得出结论
小学科学四年级下册
19:53:52
1 2
教学目标 实验内容
3
教学过程
4
教学反思与自我评价
切片的苹果 变色游戏
观察法
记录法
合作探究法
分 析法
（一） （二） （三）
设疑导学 实验探究 拓展延伸
设置悬念
密信 如何解读密信？
设计理念
“学贵于思，思源于疑”，学生探究 知识的过程总是从问题开始，在此我设 置的悬念激发了学生探索的欲望。
谢谢
（一）切片的苹果 （二）变色游戏
（一）切片的苹果
了解一些水果和蔬菜切开一段时 间后会变色的原理。
（一）切片的苹果
温馨提示：切苹果时一定要注意安全。
（一）切片的苹果
切开的两片苹果，10分 钟后会发生什么变化？
（一）切片的苹果
（一）切开的苹果
1.切开的两片苹果发生的变 化一样吗？ 2.变色的苹果能否变回原来 的颜色？
教 学 反 思和自我评 价
从总体上看，基本达成了教学目的，本课的实验 比较多，学生对实验中发生的变化非常好奇，在整个 教学过程中，我非常注意组织教学，对各种实验材料 的使用及实验步骤的讲解演示作了充分的准备。所以 整节课秩序较好，实验的效果非常明显。同时通过反 思，也发现一些不足之处。如课堂时间的调配还有待 加强；内容拓展不深；课堂学生反应热烈，但是真正 潜心思考研究发现不够等。

3、把土豆、黄瓜、香蕉一半用保鲜膜包住，一半放 在空气中。
4、15分钟后，观察变化。
它们的变色与什么有关呢？
对比实验
特点
空气
只改变一个条件 研究谁改变谁
有空气 没有空气
切开的苹果为什么会变色呢？
苹果切开后会变色，这与它们的成 分有关。水果中含有一种叫做氧化酶的 物质，它与空气中的氧气接触，就会生
成一种新的物质，使水果变色。
把苹果切开 和 苹果变色 是几种变化?
物质的变化：
1、有些只是形态的改变，不产生新的物质。
2、而有些变化不仅仅是形态的改变， 还会产生新的物质。
实验 2
淀粉+碘酒→ 变蓝
彩色布条+漂白粉溶液→ 褪色
隐形墨水：
柠檬汁 大蒜汁，洋葱汁，大葱汁
作业
（拓展）利用物质变色的 原理，制作多色果冻。
要求学生按照课本步骤回家在家长的帮助下， 准备材料，制作一个多色果冻，下节课在班 上展示自己的实验成果。Fra bibliotek谢谢再见
1.尽力做好一件事，实乃人生之首务 。
1、玩气球，教师把吹足气的气球放 开，气 球会飞 走，引 导语： 玩过吗 ？请你 也来这 样玩一 玩，想 一想气 球为什 么会飞 出去。 2、揭题：能不能把这种力来驱动小车 呢？这 节课我 们就来 研究像 火箭那 样驱动 小车。 3、测量钩码、笔袋等物体的摩擦力。 4、推测：摩擦力的大小和哪些因素有 关 5、学生举例：哪些地方需要增大摩擦 力，哪 些地方 需要减 少摩擦 力。 6、教师出示图片，请学生解释为什么 要这样 的设计 。 7.车身重心很低，轮与轮之间的距离 较宽， 行使稳 定。 8、感受摩擦力，用手在空中滑动，再 用手在 桌面拖 动，说 说你的 感受。

24小时后
小组合作，实验探究---“淀粉变色”实验材料
淀粉溶液
碘酊
VC药粉面
滴管
药勺
玻璃棒
馒头变色.mpg
小组合作，实验探究
“牛奶变色” 实验材料
牛奶
盘子
（粘有含有洗洁精的海绵）
色素试剂
“神奇密写” 实验材料
柠檬汁
混合液
棉签笔
（柠檬汁、洋葱汁、白醋）
蜡烛
火柴
温馨提示：
1.滴管使用时需注意：
用无名指和中指夹持 在橡皮胶头和玻璃管 的连接处。使用时胶 头在上，管口在下。
•
2．学生汇报制定活动计划的要求。教 师相机 强调： （1） 自由组 成小组 （2）讨 论活动 内容（ 3）制 订活动 计划（4 ）活动 计划包 括：活 动时间 、活动 内容、 参加人 员、分 工情况 等（5 ）活动 结束后 要展示 活动成 果）
•
3．教师提示：为了更好地开展综合性 学习活 动，课 本中特 向我们 提出了 一些建 议，请 大家一 同走进 课本P9 9页和1 06页。
不同点：物质在一定的条件下，变 化后的颜色不同，变色的 原理不同。
生活中的变色现象
生活中的变色现象
生活中的变色现象
1.将紫甘蓝切碎，装入电热杯，让水浸过紫甘蓝； 2.加热15分钟。 3.放凉后过滤出菜汁即可。 4.根据自己的爱好，往里面加入适量的果肉，白糖等佐料，制作出有 特色的果冻。 5.加入琼脂凝固。 6.根据已学知识，尽可能让果冻呈现不同的颜色，使自己制作的果冻 不仅要口感好，而且要色彩好。
•
2．除了中国的诗人，诗作，你还知道 其他国 家有哪 些著名 的诗人 和诗歌 吗？
•
3．师：在我们的生活中，处处有诗歌 ，天真 的儿歌 、朴素 的民歌 ……你 一定想 更多的 了解诗 歌，那 就让我 们在第 六组的 学习中 一起去 轻叩诗 歌的大 门吧。

火柴 牛奶 湿毛巾
白纸
蜡烛
污物杯
羽毛笔
实验材料
1.羽毛笔蘸牛奶
2.在白纸上写 简短、健康的密信
1 写密信
3.想办法快速晾干密信
2
点蜡烛
A.抽出一根火柴从上到 下（或从下到上）擦滑 点燃； B.用点燃火柴引燃蜡烛 并固定在铁盘内；
C.用完火柴放入污物杯 内。
A
B
C
3 烘烤
将密信放在火 焰侧上方，来回 移动烘烤。 方法3
密信烤燃用 湿毛巾扑灭！
方法1 将密信放在火 焰上方3-4厘米处， 来回移动烘烤。
方法2 将密信放在 火焰侧方1厘米处， 来回移动烘烤。
4 物品归位
实验做完后，熄灭蜡 烛，将所有物品放在 盘内，摆放整齐。
写
晾
擦
请思考：
1、密信在烘烤过程中发生了哪些变化？ 2、烘烤后的密信还能回到以前的样子吗？ 3、在生活中还有哪些变色生成新物质的现象？
摆
点
烤
扔
1.尽力做好一件事，实乃人生之首务 。
1、玩气球，教师把吹足气的气球放 开，气 球会飞 走，引 导语： 玩过吗 ？请你 也来这 样玩一 玩，想 一想气 球为什 么会飞 出去。 2、揭题：能不能把这种力来驱动小车 呢？这 节课我 们就来 研究像 火箭那 样驱动 小车。 3、测量钩码、笔袋等物体的摩擦力。 4、推测：摩擦力的大小和哪些因素有 关 5、学生举例：哪些地方需要增大摩擦 力，哪 些地方 需要减 少摩擦 力。 6、教师出示图片，请学生解释为什么 要这样 的设计 。 7.车身重心很低，轮与轮之间的距离 较宽， 行使稳 定。 8、感受摩擦力，用手在空中滑动，再 用手在 桌面拖 动，说 说你的 感受。
1 排出空气 3 滴入烧杯

3、把土豆、黄瓜、香蕉一半用保鲜膜包住，一半放 在空气中。
4、15分钟后，观察变化。
它们的变色与什么有关呢？
对比实验
特点
空气
只改变一个条件 研究谁改变谁
有空气 没有空气
切开的苹果为什么会变色呢？
苹果切开后会变色，这与它们的成 分有关。水果中含有一种叫做氧化酶的 物质，它与空气中的氧气接触，就会生
要求学生按照课本步骤回家在家长的帮助下， 准备材料，制作一个多色果冻，下节课在班 上展示自己的实验成果。
谢谢再见
1.尽力做好一件事，实乃人生之首务 。 2.应该让别人的生活因为有了你的生 存而更 加美好 。 3.人并非为获取而给予；给予本身即 是无与 伦比的 欢乐。 4.好自夸的人没本事，有本事的人不 自夸。 5.对人来说，最大的欢乐，最大的幸 福是把 自己的 精神力 量奉献 给他人 。 6.你若要为你的意义而欢喜，就必须 给这个 世界以 意义。
四年级下册科学精品课件-5.21变色游 戏冀教 版PPT 课件17
冀教版小学科学四年级下册
21、变色游戏
授课教师：张德福 单位：沧州市孟村县高寨镇大文台小学
四年级下册科学精品课件-5.21变色游 戏冀教 版PPT 课件17
实验1、步骤 ：
1、用小刀把土豆、苹果、黄瓜、香蕉切开。
2、把苹果一半放入柠檬汁中；一半放在空气中， 一半用保鲜膜包住。
成一种新的物质，使水果变色。
把苹果切开 和 苹果变色 是几种变化?
物质的变化：
1、有些只是形态的改变，不产生新的物质。
2、而有些变化不仅仅是形态酒→ 变蓝
彩色布条+漂白粉溶液→ 褪色
隐形墨水：
柠檬汁 大蒜汁，洋葱汁，大葱汁
作业

• 刚才的实验中苹果切成片和苹果变色分别 是属于那种变化？
• 你还知道哪些变化不会产生新的物质，哪 些变化会产生新的物质？
练习
• 1切开苹果后，一会就变色了，止苹果变色的方法有（ ）
A、在苹果上滴上柠檬汁 B、将苹果放在盐水中
C、将苹果放入水中
没有变色
讨论：
• 两边苹果的变化一样吗？他们还能恢复成 原来的颜色吗？为什么？
• 实验中将苹果切成片和苹果变色是两种变 化，这两种变化相同吗？为什么？
• 苹果片变色的原因是什么？
科学在线：你们想知道为什么切开
的水果和蔬菜会变色吗？
• 一些水果和蔬菜切开后会变色，这与他 们的成分有关。水果，菱，藕都含有一种 叫鞣酸的物质。
• 当铁质的小刀和鞣酸接触后，会生成一 种叫鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰 掉后时间一长也会变色，这是因为水果中 含有一种叫氧化酶的物质，它与空气中的 氧接触后，会生成一种新的物质，使水果 变色。
讨论：下列发生的变化相同吗？ 为什么？
• 玻璃杯摔破了 • 放焰火 • 燃篝火 • 化冰
• 物质的变化有些只是形态的改变，不产生 新的物质，而有些变化不仅仅是形态的改 变，还会产生新的物质。
游戏方法及要求：
• 切两片苹果，分别放入培养皿中，像其中 一个培养皿内加入柠檬汁，十分钟后观察 培养皿中苹果的变化。
• 小组成员相互配合，明确记录人，汇报人， 观察人，操作人。
• 实验完毕后，要保持桌面清洁
十分钟后两片苹果的样子是什么样 的呢？
• 放在空气中的苹果片 放在柠檬汁中的苹果片
变成褐色
D、将苹果放在空气中
• 3苹果切成片___新物质生成，是___变化； 而苹果变色___新物质生成，属于__变化。
A有 B没有 C不可逆 D可逆

生活中的变色现象
生活中的变色现象
生活中的变色现象
1.将紫甘蓝切碎，装入电热杯，让水浸过紫甘蓝； 2.加热15分钟。 3.放凉后过滤出菜汁即可。 4.根据自己的爱好，往里面加入适量的果肉，白糖等佐料，制作出有 特色的果冻。 5.加入琼脂凝固。 6.根据已学知识，尽可能让果冻呈现不同的颜色，使自己制作的果冻 不仅要口感好，而且要色彩好。
1.用棉签笔蘸着柠檬汁在白纸上写 字，晾干。用蜡烛的火焰烤字迹， 观察字迹的变化情况。 2.用棉签笔蘸着（柠檬汁、洋葱汁 、白醋）混合液在白纸上写字，晾 干。用蜡烛的火焰烤字迹，观察字 迹的变化情况。 3.比较哪种液体做隐形墨水较好。
我发现牛奶的颜色由 色变 为 色。
我能用
做隐形墨水
进行密写游戏，效果较好的
吸完液体后，胶头必须 向上，不能平放，更不 能将玻璃尖嘴的开口向 上，以免胶头被腐蚀， 也不能把吸完液体后的 滴管放在实验桌上，以 免玷污滴管。 滴管中剩余的液体要挤 出放入废液杯，同时及 时用清水清洗滴管。
温馨提示：
2.牛奶变色实验时，色素试剂 一定要滴在海绵上。
3.神奇密写实验时，纸要与火 焰保持一定的距离，注意安全。
是
。
总结：“淀粉变色”、“牛奶变色”、“神奇密写”相同点：物质在一定的条件下，都发生了（ ） （填变色或不变色）
不同点：物质在一定的条件下，（
）不同。
相同点：物质在一定的条件下， 都发生了变色。
“淀粉变色” “牛奶变色” “神奇密写”
不同点：物质在一定的条件下，变 化后的颜色不同，变色的 原理不同。
梨的变化只是形
态的改变，不产 生新的物质
柠檬汁 空气中
24小时后
空气中 柠檬汁
24小时后

实验步骤： 1.取一张卫生纸平铺在桌面上。 2.选取你所感兴趣的材料放在卫生纸上。 3.用胶头滴管吸取一管漂白水，滴两三滴到你所选择的材料上。 4.点燃蜡烛，将纤维材料烘干（如果是合成材料，不需要烘干）。 5.观察材料颜色变化。
实验现象：漂白水
颜色ห้องสมุดไป่ตู้
。
研究内容： 试一试，哪些植物的汁液
可以做隐形墨水。
制作多色果冻
作业：
与父母一同 制作多色果冻。
1.尽力做好一件事，实乃人生之首务 。 2.应该让别人的生活因为有了你的生 存而更 加美好 。 3.人并非为获取而给予；给予本身即 是无与 伦比的 欢乐。 4.好自夸的人没本事，有本事的人不 自夸。 5.对人来说，最大的欢乐，最大的幸 福是把 自己的 精神力 量奉献 给他人 。 6.你若要为你的意义而欢喜，就必须 给这个 世界以 意义。
四年级下册科学精品课件-5.21变色游 戏冀教 版PPT 课件10
义务教育冀教版《科学》四年级下册
变色游戏
经开区第二小学 王君焘
四年级下册科学精品课件-5.21变色游 戏冀教 版PPT 课件10
课前三分钟
淀粉遇碘酒 变色
实验步骤：
1.取一张卫生纸平铺在桌面上。 2.选取你所感兴趣的材料放在卫生纸上。 3.用胶头滴管吸取一管漂白水，滴两三 滴到你所选择的材料上。 4.点燃蜡烛，将纤维材料烘干（如果是 合成材料，不需要烘干）。 5.观察材料颜色变化。
1.烧杯中是浓度高的漂白水， 浓度高的漂白水是腐蚀性溶液，小 心不要碰到皮肤上。
2.烘干纤维材料时，注意与蜡 烛的距离，使材料均匀受热，以免 点燃。
3.注意手与蜡烛的距离，以免 烧伤。
冀教版四年级下册
班级
实验组别

冀教版四年级下册
班次
实验组别
实验名称: 变色游戏(二)
实验目的：变色的实质
实验器材：漂白剂、颜色布条、卫生纸、胶头滴管试剂瓶
实验步骤： 1.取一张卫生纸放在桌面上，并把有颜色的布条平铺在卫生纸上。 2.在装有漂白剂的试剂瓶中，取一滴管漂白剂，滴在布条三处不同的位置。 3.约两分钟后，观察实验现象。
班次
实验组别
ห้องสมุดไป่ตู้
实验名称: 变色游戏（一）
实验目的：变色的实质
实验器材：氢氧化钠溶液、酚酞溶液、烧杯、胶头滴管试剂瓶
实验步骤： 1.观察氢氧化钠溶液和酚酞溶液的颜色。 2.在装有氢氧化钠溶液的试剂瓶中，取三滴管氢氧化钠溶液，将滴管中的氢氧 化钠溶液全部滴入烧杯中。 3. 在装有酚酞溶液的试剂瓶中，取三滴管酚酞溶液，将滴管中的酚酞溶液也全 部倒入烧杯中。 4.轻轻摇晃烧杯，再观察实验现象。 实验现象：（无）色的氢氧化钠溶液遇（无）色的酚酞溶液变（红）色。
实验结论：液体颜色（ 有 ）变化，（有）产生新的物质。（填“有”或“没有”）
氢氧化钠溶液+酚酞溶液 变红（深）
氢氧化钠遇到酚酞溶液为什么会变红色？
氢氧化钠遇到酚酞溶液变红色与它们的成分有关。 氢氧化钠俗称烧碱，易溶于水,并形成碱性溶液。酚酞 中含有酚，酚酞在碱性介质中容易被氧化，产生一种新 的物质——红色的醌式或醌式酸盐。
实验现象：漂白剂使布条颜色变 浅 。
实验结论：液体颜色（有）变化，（有）产生新的物质。（填“有”或“没有”）
颜色布条+漂白剂 褪色（浅）
漂白过后的莲藕很白很亮，而且可以延长保鲜期。会对人的 消化系统产生腐蚀和刺激作用，对人体健康有很大危害，因而绝 对不能用于食品。
谢 谢！