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星级酒店的要求与评定标准文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）星级酒店的要求与评定标准一、星级酒店释义1、主题性，精品饭店应主题鲜明，并通过别致的装饰与艺术的创作予以表现，营造出饭店独特的氛围和个性魅力。
2、差异化的饭店环境。
有区别于其他五星级饭店的特点，极具特色，其服务品质为社会广泛认可。
3、特殊的客户群体。
精品饭店拥有独特的客户群体，特定的品味需求使他们能够理解和感受精品饭店所传递的文化信息和设计理念。
4、服务个性化、定制化、精细化。
精品饭店讲究高度定制化的个性服务，特色产品吸引力强，服务周到温馨，能够让宾客留下深刻而美好的印象。
二、建筑外观与结构1、建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动。
2、建筑物结构是指饭店依据自身功能需要，在饭店建筑造型、空间布局、内外部交通流线设计、设施设备布置等方面所体现的科学性、功能性、合理性、艺术性与整体性，以及在此基础上饭店建筑内部各功能区域带给宾客的方便性、舒适性与易识性。
3、建筑外观特色是指饭店建筑带给人的视觉感受，通过独特的建筑设计手法予以表达，包括建筑体量比例、表面处理材质、设计语言符号等基础内容。
其表现形态应与饭店风格定位一致，符合饭店建筑设计常规，通过历史的、地域的、艺术的各种文化元素的运用，赋予建筑物深刻的文化内涵，适应人们审美意识。
4、豪华饭店品质指饭店在满足建筑结构、外观特色和功能布局等方面基本要求的同时，所体现的环境特质与产品舒适度；三、室外环境1、星级饭店室外环境整洁美观，绿色植物维护良好。
2、室外环境主要包括饭店建筑外观、墙面与地面、店标、景观照明系统、绿化系统、室外导向系统、门前区域、室外停车场等，这是宾客对酒店第一感观注的焦点。
其重点是：（1）建筑造型、风格及体量与周边环境协调；色调统一，富有美感；店标醒目、完好。
（2）雨棚体量与建筑物匹配，有特色；门前区域整齐、有序；流线清晰合理，交通顺畅。
2．1星级酒店概念阐述
2．1．1星级酒店的定义
星级酒店是指由国家或省级旅游局评定的能够以夜为单位向旅客提供配有
餐饮及其他相关服务的住宿设施，按不同习惯它也通常被称为宾馆、旅馆、酒店、旅社、度假村、大厦、中心、俱乐部等。
2．1．2星级酒店的划分
根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店的等级标准以星级划分，
分为一星级至五星级5个标准。
星级以镀金的五角星为符号，星级等于五角星的
数量，特殊的是五颗白金五角星代表白金五星级。
所以等级里面最低为一星级，最高为白金五星级。
其中星级越高，表示旅游饭店的质量和档次越高，且同一星级酒店的所有建筑物、设施设备以及服务项目等应均处于同一水平。
以下是对不同等级酒店的描述性概括：
五星酒店：旅游酒店中的最高等级。
其中设备十分豪华，设施十分完善，除
了房间设施豪华外，服务设施也十分齐全，各种各样的餐厅，不同规模的宴会厅、会议厅、综合服务等比较齐全。
是社交、会议、消遣、娱乐、购物、保健等活动中心。
四星酒店：设备豪华，综合服务设施较为完善，服务项目较多，服务质量优
良，室内环境较好，提供优质服务。
旅客不仅能够得到高级的物质享受，同时也能得到很好的精神享受。
三星酒店：设备齐全，除提供食宿外，还提供会议室、酒吧间、游艺厅、咖
啡厅和美容室等综合服务设施。
这种酒店属于中等水平，在国内外最受欢迎，数量也比较多。
二星酒店：设备一般，除提供客房、餐厅等基本设备以外，还提供卖品部、
邮电和理发等综合服务设施，服务质量一般，属于一般旅行等级。
一星酒店：设备简单，一般只是能满足旅客食、宿两个最基本功能，满足客
人最简单的需要。
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上海师范大学硕十学位论文第二章相关概念、理论及文献综述
2．13星级酒店划分标准
我国早在1988年就已经对星级酒店进行制定划分标准并实施。
经过不断修
改和调整，在1993年9月才有了第一部针对星级酒店等价划分的标准，当时由
国家技术监督部门正式发布《旅游涉外饭店星级的划分与评定》
(GB厂r14308．1993)，自此我国酒店的等级划分有了统一标准。
1997年由国家旅游局对1993年的《旅游涉外饭店星级的划分与评定》
(GB／T14308．1993)进行修订后发布了新的版本，即《旅游涉外饭店星级的划
分与评定》(GB／T14308．1997)。
2003年国家旅游局对1997年的星级酒店划分标准再一次进行修改和调整，
并对外正式发布《旅游饭店星级的划分与评定》(GB／T14308．2003)。
2010年国家旅游局再次对星级酒店的划分标准及相关管理做出进一步修改
和细分，对外发布新的版本《旅游饭店星级的划分与评定》(GB／T14308．2010)，并于2011年1月1日起实施。
最新版本的星级划分条件主要调整为必备条件、设施设备以及饭店运营质量
三部分，其中必备条件为一票否决制，即如果达不到相应等级的要求，则不能评定为相应等级。
最新版本的星级划分依然只划分为一星级、二星级、三星级、四
星级、五星级和白金五星级，对其他“准星级"、“超星级"等不规范评定做出严格禁止。
最新版本的星级评定由之前的5年周期改为3年周期，并对不符合标准的酒店直接摘牌。
可以看出最新版本的《旅游饭店星级划分与评定》对我国星级酒店的划分与评定管理做出了详细的说明。
自1988年以来试图对我国星级酒店进行标准规定和划分的这些努力，在一。
