少儿厨艺之纸杯蛋糕cupcake课堂
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纸杯蛋糕亲子手工教案及反思教案标题:纸杯蛋糕亲子手工教案及反思教学目标:1. 学生能够了解纸杯蛋糕的制作原理和步骤。
2. 学生能够独立制作出美味的纸杯蛋糕。
3. 学生能够体验亲子合作,并加强亲子关系。
教学准备:1. 材料准备:纸杯蛋糕材料(面粉、糖、鸡蛋、牛奶等),烤箱,纸杯蛋糕模具,搅拌器,量杯,计时器等。
2. 指导材料:纸杯蛋糕制作步骤的图文说明。
教学步骤:引入:1. 向学生介绍纸杯蛋糕的概念和流行原因,激发学生的学习兴趣。
步骤一:讲解纸杯蛋糕制作原理和步骤(15分钟)1. 通过图文说明,向学生详细讲解纸杯蛋糕的制作原理和步骤。
2. 强调每个步骤的重要性和注意事项。
步骤二:实践操作(30分钟)1. 将学生分成小组,每个小组由一位家长和一位学生组成。
2. 分发材料,并让学生根据步骤制作纸杯蛋糕。
3. 老师和家长在旁边进行指导和帮助。
步骤三:品尝和分享(15分钟)1. 将制作好的纸杯蛋糕收集起来,让每个小组分享自己的成果。
2. 学生品尝纸杯蛋糕,并互相交流分享制作心得和感受。
反思:1. 教师和学生共同回顾整个教学过程,讨论纸杯蛋糕制作中遇到的困难和解决方法。
2. 学生和家长共同反思亲子合作的体验和感受,分享亲子关系的变化和提升。
教学延伸:1. 鼓励学生在家中继续制作纸杯蛋糕,培养他们的动手能力和独立思考能力。
2. 学生可以尝试制作不同口味的纸杯蛋糕,拓展他们的创新思维。
通过以上教案,学生将能够学会制作纸杯蛋糕,并在亲子合作中提升他们的动手能力和亲子关系。
同时,通过反思环节,学生能够深入思考和总结教学过程中的经验和收获,为今后的学习和生活提供指导。
幼儿园美术教案:纸杯蛋糕一、教学目标1.认识纸杯蛋糕的形状和特点。
2.培养幼儿的动手能力和创造力。
3.增强幼儿对美食的兴趣,培养他们的团队合作意识。
二、教学材料1.纸杯、小勺、小碗。
2.手工纸、彩色纸、彩色笔。
3.小贴纸、装饰物(如珠子、丝带等)。
三、教学步骤第一步:介绍纸杯蛋糕1.教师向幼儿介绍纸杯蛋糕的外形特点,如圆形、底部有大量玩味的颜色、贴纸或者装饰物等。
2.让幼儿联想到自己喜欢的蛋糕店或者生日派对上的蛋糕。
第二步:制作纸杯蛋糕原型1.按照每个幼儿一个纸杯的方式,向幼儿分发纸杯、小碗和小勺。
2.教师手持纸杯示范,将小碗放在纸杯内,然后用小勺往纸杯中铺上一层面粉,再加入少量白糖和鸡蛋。
3.引导幼儿模仿教师的动作,操作自己的纸杯。
第三步:彩绘个性纸杯1.为每个孩子准备一张手工纸和一支彩色笔。
2.提醒幼儿关于蛋糕的颜色和图案,鼓励他们自由发挥,画出自己喜欢的图案。
3.教师可以给予一些建议,如:可以画出水果、花朵、动物等元素。
第四步:装饰个性纸杯蛋糕1.向每个孩子分发小贴纸、装饰物等材料。
2.引导幼儿根据自己的喜好,将小贴纸、装饰物粘贴在纸杯上,让纸杯蛋糕更加漂亮。
第五步:展示和分享1.让每个孩子展示自己制作的纸杯蛋糕,分享自己的设计思路和创作过程。
2.鼓励幼儿互相欣赏和夸赞,增强他们的自信心和团队合作意识。
四、教学反思1.本节课通过制作纸杯蛋糕,培养了幼儿的动手能力和创造力,增强了他们对美食的兴趣。
2.教师在引导幼儿制作的过程中,注重培养他们的自主性和合作性,让每个孩子都能参与进来。
3.课后可以利用纸杯蛋糕的教学内容,引导幼儿继续探索其他美食的制作,培养他们的创造力和团队合作意识。
《纸杯蛋糕》教案教学目标:知识与技能:1. 学习制作纸杯蛋糕的基本步骤和方法。
2. 掌握使用常见厨房工具和材料的基本技能。
3. 培养学生的动手能力和创造力。
过程与方法:1. 通过实践操作,培养学生的动手能力和团队合作意识。
2. 引导学生观察、思考和解决问题的能力。
3. 鼓励学生积极参与,培养他们对劳动的兴趣和自信心。
情感态度与价值观:1. 培养学生的耐心和细致的态度。
2. 培养学生的合作精神和团队意识。
3. 培养学生的爱护食物和卫生意识。
教学重难点:教学重点:纸杯蛋糕制作的基本步骤和方法。
教学难点:培养学生的动手能力和创造力。
学情分析:学生对劳动课程的兴趣和参与度较高,他们具备一定的动手能力和创造力。
然而,他们对于食物制作的基本步骤和方法可能还不够了解。
因此,在教学过程中,应该注重引导学生观察和思考,培养他们的创造力和解决问题的能力。
教学过程:一、新课导入教师:大家好!今天我们要一起来学习制作纸杯蛋糕,你们喜欢吃蛋糕吗?学生:喜欢!教师:那你们平时吃过哪些蛋糕呢?有什么口味的?学生:我吃过巧克力蛋糕、草莓蛋糕、奶油蛋糕等等。
二、呈现任务教师:现在我给大家展示一些不同种类的纸杯蛋糕,你们可以看看,选择自己喜欢的口味和装饰。
(教师展示图片或实物,让学生观察)三、讲解纸杯蛋糕的基本步骤教师:制作纸杯蛋糕的基本步骤和方法可以分为几个步骤。
首先是准备材料,我们需要面粉、鸡蛋、牛奶、糖等。
然后是混合面糊,把这些材料按照一定比例混合在一起。
接下来是倒入纸杯,我们可以用勺子将面糊倒入纸杯中。
最后是烘烤,把纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中,等待它们变成金黄色的蛋糕。
(教师结合图片或实物演示每个步骤的具体操作方法,引导学生跟随操作)纸杯蛋糕的基本步骤如下:1. 准备材料:收集所需的食材和工具,包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉、香草提取物等。
同时准备纸杯蛋糕杯和烤盘。
2. 混合面糊:将面粉、糖、发酵粉和少量盐混合在一个大碗中。
烘焙课纸杯蛋糕教案幼儿园一、背景介绍在幼儿园的烘焙课上,让孩子们动手做纸杯蛋糕是一件很有趣的事情。
纸杯蛋糕是一种小巧可爱的糕点,口感香甜,分量适中。
它制作方便,材料简单,口感和外观都很适合幼儿园的孩子们。
二、教学目标1.让孩子们学会制作纸杯蛋糕,并理解其原理和步骤;2.培养孩子们的动手制作能力和团队协作精神;3.增加孩子们的食品安全意识,学会正确地选择、使用食材。
三、教学内容及步骤3.1 材料准备材料:•低筋面粉50克•细砂糖50克•纯牛奶30毫升•鸡蛋1个•发酵粉1.5克•淡奶油25克•纸杯若干个器材:•搅拌碗•打蛋器•烤盘•烤箱3.2 制作步骤1.将低筋面粉、细砂糖、发酵粉放在搅拌碗里,搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散,加入搅拌碗中。
3.加入淡奶油。
4.加入纯牛奶,搅拌均匀。
5.放入纸杯中。
6.将烤盘放入烤箱内,预热180℃,然后放入纸杯蛋糕,烤13-15分钟左右即可。
3.3 教学注意事项1.学生要按照制作步骤进行,不可以私自改动;2.在使用电器时,一定要注意安全;3.使用食材时要注意卫生,手洗干净,食品也要清洗干净。
四、教学评价评价标准:•知识水平的掌握情况•培养团队协作精神情况•学生的动手能力情况•学生的安全意识情况评价方法:•对每个学生进行记录,进行满分100的评定;•观察学生是否服从教师指令,并能完成制作任务;•综合考虑学生的表现,给出评分。
五、总结烘焙课纸杯蛋糕教案幼儿园是一门很有趣的课程。
通过课程的学习,不仅能够让孩子们学会了如何制作一个美味又健康的甜品,同时也能够培养其实用工具的能力、动手能力,以及加强团队协作精神。
通过严格的安全操作和食品安全教育,还能够增强孩子们的安全意识,让他们在享受美食的同时,更健康、更安全。
纸杯蛋糕教案一、简介纸杯蛋糕是一种小巧精致的蛋糕,外形可爱,口感浓郁。
它以纸杯为模具制作,适合小型派对、生日庆典和下午茶等场合。
本教案将介绍制作纸杯蛋糕的基本步骤和常见口味,帮助您轻松掌握制作纸杯蛋糕的技巧。
二、所需材料•鸡蛋:3个•细砂糖:150克•无盐黄油:150克•低筋面粉:150克•泡打粉:5克•牛奶:50毫升•香草精:适量三、制作步骤1. 准备工作•预热烤箱至180摄氏度。
•取出12个纸杯,放入杯套,摆放在烤盘上。
2. 混合面糊•将室温软化的无盐黄油加入细砂糖中,用打蛋器搅拌均匀,使之成为黄白色的混合物。
•逐个加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。
•加入牛奶和香草精,拌匀后将面糊滤入另一个容器中,去除面糊中的颗粒。
3. 加入面粉和泡打粉•将低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入到面糊中。
•用切拌刮刀轻轻地切拌面糊,不要过度搅拌,以免面糊变得过粘。
4. 填充纸杯•使用勺子或裱花袋将面糊均匀地分配到纸杯中,填充约2/3的份量。
•注意不要将面糊填满纸杯,以免蛋糕在烤制过程中溢出。
5. 烘烤•将装有纸杯的烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或直到蛋糕表面呈现金黄色。
•使用牙签插入其中一个蛋糕,若能插入蛋糕中心并拔出时没有附着的面糊,则表示蛋糕熟透。
6. 冷却和装饰•将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出,让其在室温下自然冷却。
•冷却后,可以根据个人喜好进行装饰,例如可以加上奶油、巧克力酱、果酱、水果等。
四、常见口味纸杯蛋糕可以根据个人口味添加不同的配料或调味料来制作不同的口味。
以下是几种常见的口味:1.香草口味:在面糊中加入适量的香草精或香草粉,增添蛋糕的香甜味道。
2.巧克力口味:将面糊中的10克低筋面粉替换成10克可可粉,使蛋糕呈现深色巧克力口味。
3.水果口味:可根据个人喜好加入蓝莓、草莓、柠檬等水果碎粒,增添口感和口味。
4.坚果口味:可在面糊中加入适量的核桃、杏仁碎粒等坚果,增加蛋糕的香脆口感。