电容器的电容
一、背景和教学任务简介
1、 教材分析
《电容器的电容》是普通高中课程标准实验教科书·物理（选修2-1）（人民教育出版社）第一章内容。主要包括：电容器的结构和工作原理，电容概念及其定义式，平行板电容器电容与各因素的关系，平行板电容器电容的决定式，还有电容器的应用和分类等等。本节内容体现的是电场知识在生活中的一个具体应用，也是后面学习LC振荡电路、交变电路和电子线路的必备知识，在教材中起着承上启下的重要作用。
2、 学情分析
在学习本节课之前，学生已经学习了电场的知识，为学习本节内容奠定了一定的基础。但电容器对于学生来讲应该说非常陌生的，电容器的充放电过程和电容概念，也非常抽象，还有学生对电容器的电容由哪些因素决定也需要有一个逐渐认识的过程，因此在教学中，需要多增设实验，并注意从学生已有的知识出发，通过探究实验、协作交流、分析论证和归纳结论等方式和过程，让学生很自然的理解和接受新知识，同时培养和提高学生实验观察、科学探究、分析论证、归纳概括等诸多方面的能力。
二、 教学目标
知识与能力
1．知道电容器及其结构。知道电容器充电过程和放电过程中电流、电压与能量的变化特点
2．理解电容器电容的概念及其定义式UQC，并能用来进行有关的应用。学会用类比法、实验探究法，比值定义法研究和处理问题。
3．知道平行板电容器的电容与哪些因素有关，有什么关系。进一步熟悉控制变量法的使用。
4．理解公式kdsCr4及其含义,关能用它来分析问题。
过程与方法
1.让学生经历研究电容器充电和放电的过程，经历探究电容器的电容定义的过程以及平行板电容器电容与它自身因素关系的过程，从而更深层次的理解概念，巩固知识。
2.掌握讨论法、实验法、类比法、比值定义法，控制变量法等研究问题的方法。
情感、态度与价值观
1．在教学过程中渗透事物本质是自身的因素，即内因决定外因，不由外因决定观点
第1页（共7页）
1．下列物质属于油脂的是(
)
【解析】 油脂是高级脂肪酸(如硬脂酸、软脂酸、油酸)与甘油形成的酯。
【答案】 C
2．油脂水解的共同产物是( )
A．饱和高级脂肪酸
B．不饱和高级脂肪酸
C．硬脂酸钠
D．甘油
【解析】 油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂在酸性条件下水解，可得到高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解，可得到高级脂肪酸盐和甘油。
【答案】 D
3．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是( )
A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
第2页（共7页） 【解析】 本题要求选出“与其含有的不饱和双键有关”的性质，这是解题的关键，也是容易导致出错的地方。A、B、D三选项是油脂的共性，与结构中是否含有双键无关。C中的“氢化”就是与H2的加成反应，是不饱和双键的特性。
【答案】 C
4．将下列物质分别注入水中，振荡后静置，能分层且浮于水面的是( )
①溴苯 ②乙酸乙酯 ③乙醇 ④甘油 ⑤油酸甘油酯 ⑥硝基苯
A．全部 B．①②⑤⑥
C．②⑤ D．①⑥
【解析】 不溶于水且密度比水小的物质才能浮于水面，这样的物质有乙酸乙酯、油酸甘油酯；溴苯、硝基苯不溶于水，但比水重；乙醇、甘油易溶于水。
【答案】 C
5．下列关于皂化反应的说法中错误的是 ( )
A．油脂经皂化反应后，生成的是高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液
第二节 糖类
教课目的
1、知识与技术：
（ 1）使学生掌握糖类的主要代表物 : 葡萄糖、 蔗糖、 淀粉 、纤维素的构成和重要性质 ,以及它们之间的互相转变和跟烃的衍生物的关系。
（ 2）能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
2、过程与方法：
运用类推、迁徙的方法掌握糖类主要代表物的性质，经过研究实验，达成知识
的建构。经过合作研究，再次领会到实验是学习和研究物质化学性质的重要方法。
3、感情态度与价值观：
经过单糖、双糖、多糖的研究实验， 使学生进一步体验对化学物质的研究过程，
理解科学研究的意义，学会科学研究的基本方法，提升科学研究的能力，体验科学
研究大的乐趣。
经过对糖类在实质生活中的应用的认识，认识化学物质对人类社会的重要意
义。
教课的要点和难点
1、教课要点：掌握糖类重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的构成和重要
性质，它们之间的互相转变以及与烃的衍生物的关系。
2、教课难点：糖类的观点、葡萄糖的构造和性质、纤维素的酯化。
教课过程
【第一课时】
新课导入 ] “果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的，但仍是让我赞叹绿叶的事
业吧，她老是谦虚地专心地垂着绿荫的” 。（印度诗人：泰戈尔）诗人为何对“绿叶”情有独钟？
绿叶利用了低价的水和二氧化碳，化腐败为奇特将光能转变为化学能，经过光合作用生成了葡萄糖。人们每日摄入的热能中大概 75%来自糖类。发问 ] 你今日吃糖了吗？（学生举例平时生活中的糖类物质）
知识介绍 ]含糖食品与含糖量。
设问 ] 什么是糖？
教材阅读 ]学生阅读教材 P79“资料卡片”。
板书 ]1、糖的观点：
糖类又叫碳水化合物，大部分糖切合通式 Cn(H2O)m 但不是全部的糖切合这个通式且切合这个通式的也不必定是糖。
2、糖的分类：
单糖：葡萄糖、果糖 不可以水解成更简单的糖
分类 二糖：蔗糖、麦芽糖 1mol 糖水解生成 2mol 单糖
糖类
【学习目标】
1．了解糖类的组成和分类。
2．掌握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义。
3．了解淀粉在人体内的水解吸收过程和纤维素的生理功能。
4．通过对糖类的学习，加深对化学与生活密切关系的认识，激发学习兴趣，促进科学素养的全面提高。
【学习重难点】
葡萄糖、淀粉的性质和生理功能；葡萄糖的结构。
【学习准备】
洁净的试管、烧杯、铁架台、石棉网、AgNO3溶液（2%）、稀氨水（2%）、葡萄糖溶液（10%）、淀粉、碘水、H2SO4溶液（20%）、NaOH溶液（10%）。
【学习过程】
一、葡萄糖
[投影]含糖食物与含糖量。
[问题]什么是糖？
1．糖的概念：
2．糖的分类 （用树状分类法表示）：
[问题]葡萄糖是怎样供给能量的
[小组实验]观察葡萄糖晶体并做葡萄糖溶解实验。
物理性质：
[问题] 实验测得：葡萄糖分子量为180，含C、H、O三种元素的质量分数为40%、6.7%、53.3%，求葡萄糖的分子式。
葡萄糖分子式为：
[问题]葡萄糖具有什么结构呢？含有 可能含什么官能团呢？
[回答]可能含 官能团。
[小组实验]实验1-1，葡萄糖的银镜反应。
[结论] 葡萄糖分子结构中含 。
[问题]葡萄糖除具有醛的性质外，我们还发现它具有什么性质？ （1）
