探究水的沸腾实验

实验一：探究水沸腾时温度变化的特点

学校： 考号： 姓名：

器材：铁架台、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计、火柴、秒表（手表）、硬纸板

操作步骤 评分权重 评分标准 得分

1、观察温度计 2分 ①说出温度计的量程

②说出温度计的分度值

2、组装器材 2分 ①将石棉网放在铁架台上，烧杯放在石棉网上

②把温度计穿过硬纸板，因定好；酒精灯放在烧杯下面（温度计不要碰底、壁）。

3、实验测量 2分 ①点燃酒精灯

②从90℃开始记时，每隔半分钟记录一次水温直至水沸腾后，再记录3次水温。

4、记录数据 2分 ①填表

②记录并说出水沸腾时温度变化特点： 。 5、整理器材 2分 (1)移除酒精灯、按规范熄灭酒精灯。

②烧杯不动，取下纸板、温度计

③恢复原位

总得分

实验一、探究“水的沸腾"实验

【实验器材】铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表

【实验装置】

【实验步骤】

①按装置图安装实验仪器；

②用酒精灯给水加热并观察；

③当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象。

④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

【实验现象】水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。虽继续加热，它的温度不变。

水沸腾前 水沸腾后

3.沸点：液体沸腾时的温度。

4.液体沸腾的条件：（1）温度达到沸点；（2）继续吸收热量。 【实验补充】

（1）液体沸腾需要一定的温度，在标准大气压下不同的液体沸点不同。

（2）液体沸腾前吸收热量温度升高，沸腾后吸收热量温度保持不变。

（3）液体的沸点还与大气压有关，气压越高液体的沸点越高，高压锅就是利用了这一原理。

（4）蒸发和沸腾的异同：

汽化方式

异同点 蒸发 沸腾

不同点 发生部位 液体表面 液体表面和内部同时发生

温度条件 任何温度 只在沸点时

剧烈程度 缓慢 剧烈

相同点 都属于汽化现象，都是吸热过程

【考点方向】

1、水沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。

2、由图像描点，水沸腾时特点：温度不变，继续吸热。

3、开始加热到沸腾时间过长，改进：①用温水；②减少水的质量；

4、石棉网作用：使烧杯底部受热均匀。

5、酒精灯拿开后，沸腾继续，原因：石棉网有余热，水断续吸热；

6、水沸点98度，原因：低于1个标准大气压。

7、沸水降温至室温，温度变化特点：先快后慢。

8、若无论加热多长时间，水都不能沸腾，原因：火力太小，吸收热量小于热损失。

9、安装装置时顺序：自下而上。

10、水沸腾前，烧杯内上升的气泡是由大变小的； 水沸腾时，烧杯内上升的气泡由小变大，因为上升过程中，水对气泡压强变小。 11、烧杯的纸盖上留有两个小孔，穿过温度计的那个孔作用：固定温度计。另外一个孔的作用是使水面上方大气压强与外界相同，使水的沸点测量值更准确；若不留小孔对实验结果产生的影响是如果没有小孔，会使里面气压增大，测出的水的沸点偏高。

一、实验目的

1. 观察水沸腾的现象。

2. 了解水沸腾的条件。

3. 探究水沸腾过程中温度和气压的关系。

二、实验原理

水沸腾是指水在一定温度和压力下，从液态转变为气态的过程。水的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。

三、实验器材

1. 烧杯

2. 酒精灯

3. 温度计

4. 水位计

5. 水泵

6. 保温瓶

7. 计时器

8. 铁架台

9. 铁夹

10. 铝箔纸

四、实验步骤

1. 将烧杯置于铁架台上，倒入适量的水，用水位计测量水的初始体积。

2. 将温度计插入水中，记录水的初始温度。

3. 点燃酒精灯，加热烧杯中的水，观察水沸腾的现象。

4. 记录水沸腾时的温度和气压。

5. 用水泵将烧杯中的水抽成真空，观察水沸腾的现象。 6. 将保温瓶中的水加热至沸腾，观察水沸腾的现象。

7. 将铝箔纸覆盖在烧杯口，观察水沸腾的现象。

五、实验现象

1. 加热烧杯中的水时，水逐渐升温，当水温达到100℃时，水开始沸腾，产生大量气泡，气泡上升至水面破裂。

2. 在抽成真空的情况下，水沸腾的温度降低，沸腾现象不明显。

3. 在保温瓶中加热水，水沸腾时产生大量气泡，气泡上升至水面破裂。

4. 将铝箔纸覆盖在烧杯口，水沸腾时气泡无法上升至水面，沸腾现象不明显。

六、实验数据

1. 初始水温：20℃

2. 沸腾水温：100℃

3. 水沸腾时气压：大气压

4. 抽成真空后水沸腾温度：80℃

5. 保温瓶中水沸腾温度：100℃

6. 铝箔纸覆盖烧杯口时水沸腾温度：80℃

七、实验分析

1. 水沸腾的条件是温度达到沸点，气压满足要求。

2. 水沸腾时，气泡的产生、上升和破裂是水从液态转变为气态的过程。

3. 水沸腾的温度与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。

4. 在真空条件下，水的沸点降低，沸腾现象不明显。

5. 保温瓶中的水沸腾时，气泡产生和破裂现象明显，说明保温瓶具有一定的保温效果。

水沸腾实验报告

水沸腾实验报告

引言：

水沸腾是我们日常生活中经常遇到的现象之一。然而，我们是否真正了解水沸腾的原理和背后的科学原理呢？本实验旨在通过观察水沸腾的过程，探究水沸腾的原因，并分析影响水沸腾的因素。

实验过程：

实验中我们准备了一个小锅和一些水，将水倒入锅中并加热。在观察水沸腾的过程中，我们记录下了以下几个关键的观察点。

观察点一：水开始升温

当我们将水加热后，首先观察到的是水温的逐渐升高。在这个过程中，水分子的平均动能也在增加，分子之间的距离逐渐增大，水的密度逐渐减小。

观察点二：水开始冒气泡

随着水温的升高，我们观察到水中开始冒气泡。这些气泡实际上是水分子受热后产生的蒸汽。由于水分子的平均动能增加，水分子之间的相互作用力减弱，从而使水分子能够克服表面张力，形成气泡并逐渐上升。

观察点三：气泡逐渐增多

随着水温的继续升高，我们观察到水中的气泡逐渐增多。这是因为水分子的平均动能更高，更多的水分子能够克服表面张力，形成气泡并逐渐上升。同时，水中的热量也逐渐增加，加速了水分子的运动，使得气泡的产生更为频繁。

观察点四：水开始沸腾

当水温达到一定程度时，我们观察到水开始沸腾。沸腾是指水中的气泡不仅仅在水中形成，而是在水中形成并迅速升腾到水面上。这是因为水温达到了沸点，水分子的平均动能足够高，能够克服表面张力并形成大量的气泡。

影响水沸腾的因素：

除了观察水沸腾的过程，我们还对影响水沸腾的因素进行了探究。

影响因素一：气压

我们在实验中改变了气压，发现气压的变化对水沸腾有一定的影响。当气压较低时，水的沸点会降低，水沸腾的温度也会相应降低。相反，当气压较高时，水的沸点会升高，水沸腾的温度也会相应升高。

影响因素二：溶质的存在

我们还探究了溶质的存在对水沸腾的影响。实验中，我们向水中加入了一些盐，观察到水的沸点明显升高。这是因为溶质的存在增加了水的溶液浓度，使水分子之间的相互作用力增强，从而需要更高的温度才能使水分子克服这种相互作用力，形成气泡并沸腾。