在全市食品药品安全工作会议上的讲话

县生产加工领域2011年食品安全工作会议上的

讲 话

同志们：

今天，我们在这里召开全县生产加工领域食品安全工作会议，是为了进一步统一思想、强化责任，明确我县食品安全工作的目标任务，切实加强食品安全工作。这次大会既是2011年第一次食品安全工作会议，也是今年实施食品生产加工企业、作坊落实主体责任的动员大会。下面，我提几点意见：

一、提高认识，认清形势，切实增强责任感和紧迫感。

2010年，我局通过深入开展食品生产企业落实质量安全主体责任，不断加大对食品安全的监管力度，我县食品安全状况总体水平明显提高。自治区、州监督抽查仅有一个批次的产品不合格。县局定期监督检验食品类合格率100%。

但我们也应当清醒地看到，从上一年的巡查回访中，还是发现企业中存在不少问题和薄弱环节，现在人们对加强食品监管的期盼是越来越强烈，呼声也越来越高。为此，各食品企业、作坊只有坚持严格生产标准、完备生产条件、加强出厂检验、确保食品质量安全，切实提高我县食品安全和质量信誉，才能让我县的食品优势产品在市场上真正站稳脚跟。

二、明确主体责任，牢固树立质量观念 企业、作坊负责人作为食品安全的第一责任人，必须要明确自己的责任，要牢固树立质量观念，作为质量负责人，要全面掌握生产全过程关键质量控制点的要求，以完善的质量管理制度约束员工，加强职工的培训教育，经常提醒、检查员工落实各项制度的情况，有条件的企业要积极开展质量管理体系认证，如标准化良好行为体系认证，提升企业人员整体素质，不断提高产品质量合格率。小作坊负责人和生产人员要将签订的责任状内容熟记于心，并张贴于作坊醒目位置。

三、对违法违规的企业作坊将进行严惩

我们有了法律法规及各项规章制度，但还存在不少违法违规行为，如：有不经出厂检验就出厂的，有产品标签标识有误的等等，特别是已经取得食品生产许可证的企业，对自身有所放松，产品合格率反而有所下滑。这些行为如果监管部门不加以认真纠正，不采取严厉措施，就是对人民的犯罪，监管人员就是失职渎职，是要负法律责任的。法律规定的非常明确，今年，我局将花大力气对违法违规食品企业、作坊依法采取最严厉的手段惩处，该停产的要停产整顿，该向社会曝光的要曝光，对屡教不改的，要坚决关闭，决不姑息，并从法律上追究责任。

- 1 - 在食品安全工作会议上的讲话

同志们：

刚刚，**政府与部分食安委成员单位签订了食品安全工作责任书，**区长对今年食品安全重点工作作了安排部署，**局长宣读了《关于开展食品安全责任监督工作的实施意见》，内容都很具体，任务也很明确，我完全同意，请大家抓好贯彻落实。下面，我就做好今年的食品安全工作强调三点意见。

第一，把握形势，提高认识。

食品安全工作是最大的民生工程，是从中央到地方至上而下最为关注的一个问题，也是全社会的焦点、重点、难点问题。过去的一年，是食品安全问题极为严峻的一年，食品安全方面的事件层出不穷。从**区来讲，过去的一年，先后开展了“打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为”、“清查清缴问题乳粉、加强乳品质量安全”、“加强地沟油和餐厨废弃物”等专项整治行动，共出动执法人员**人次，检查食品生产企业**家次，食品流通企业**家次，餐饮服务单位**家次，查处各类食品安全违法违规案件**起，一年里没有发生系统性、区域性、行业性食品安全问题，总体形势平稳。但同时也存在着小作坊、小摊点、小餐饮监管不到位，部分监管人员认识不到位，食品安全宣传不到位的问题，亟待我们

- 2 - 在今后的工作中加以完善。 因此，我们一定要认清当前的严峻形势，充分认识这项工作的重要性、长期性和艰巨性，增强责任意识和忧患意识，积极主动地把工作做实做好，让群众吃得安心、吃得放心。

第二，突出重点，强化监管。

首先，明确监管重点。按照今年全区食品安全重点工作安排，各监管部门要加大对食品安全治理整顿，继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动；继续深化乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等重点品种的综合治理；针对学校食堂、小饭桌、校园周边等重点场所开展食品安全风险隐患排查治理；继续不间断地开展打击地沟油、瘦肉精、无照生产销售的黑窝点专项治理行动。

其次，提升监管能力。一方面要提高检验监测水平，在最急需、最薄弱的环节配备食品安全检验监测设备，一方面，要加强监管执法队伍建设，规范执法程序，提高执法队伍素质。同时，要坚持专项整治与日常监管相结合、重点整治与全面提升相结合、解决突出问题与构建长效机制相结合、分口把关与紧密配合相结合，抓统筹、补漏洞、强基层，不断提高食品安全工作水平。

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副市长在全市食品药品安全工作会议上的讲话

同志们：

这次会议是市政府常务会决定召开的，主要任务是总结XX年全市食品药品安全工作，部署XX年工作。刚才，建华同志传达了全省会议精神，金树同志宣读了省XX年度食品药品安全工作考评情况通报，大家要认真领会，抓好落实；XX市、XX区、XX县政府介绍了经验，由于时间关系，其他县（市）一些好的做法没有安排大会介绍，大家在日常工作中注意互相交流，互相学习。会上，市政府和3个县（市、区）政府代表签订了责任状。因时间关系，其他县（市、区）的责任状会后签订。各县（市、区）政府也要和乡镇（办事处）签订责任状，层层落实责任。通过上下共同努力，不断提高食品药品监管水平。下面，我讲四点意见。

一、肯定成绩，正视问题，正确认识食品药品安全工作形势

XX年，全市各级各部门坚决贯彻省、市政府关于食品药品安全工作的决策部署，自觉服务于经济社会发展大局，稳定队伍，落实责任，强化措施，较好地完成了各项任务，牢牢守住了不发生重大食品药品安全事故的底线，有效保障了全市人民“舌尖上的安全”。

一是体制改革有所进展。市级印发了新食药监局的《三定方案》，机构组建工作被纳入到市政府机构改革的“大盘子”，已经省政府批复。县级有10个县（市）印发了新食药监局的《三定方案》，正在着手机构组建。二是三年行动计划和食品药品安全县创建有序推进。“食药安全诚信沧州”行动作为全市重点工作，实行“月调度、季督导”，年度目标任务已基本完成。食品药品安全县创建活动在全市同步启动，肃宁、河间等6个县（市）被省政府确定为首批创建县，即将接受考评验收。三是风险源动态监控初见成效。风险源动态监控机制在摸索中逐步建立完善，大量风险被及时化解，全年累计发现重点风险源1181个，整改完成1099个。市政府组织了5次互查互学活动，印发了《XX市食品药品安全风险源动态监控实施办法》，食品药品安全风险源动态监控走上制度化、规范化轨道。四是治理整顿深入开展。组织开展了农村食品市场专项整治、“四打击四规范”行动、食品生产集中区整治提升、医疗器械“五整治”、取缔露天烧烤、省运会保障等集中专项行动，严厉打击了违法违规行为，规范了生产经营秩序，形成了持续高压态势。五是监管能力稳步提升。投资1000万元的市农产品综合质检中心投入试运行。XX县等4县（市）农产品质检站项目通过验收。化妆品保健食品快检室在全省率先建成。各类业务培训广泛开展，监管队伍素质得到提高。《关于加强食品药品监管系统工作人员教育培训工作的意见》正式印发，今后3年的教育培训有了系统规划。六是共治格局基本构建。开展了食品安全宣传周、安全用药宣传月、主题宣传日、问题食品集中销毁等大型宣传。举办了食品安全大讲堂、食用农产品快检培训、药企从业人员培训等各类培训300余次，参训人员达3万余人次。有奖举报工作做到了有诉必接、有案必查、有查必果。案件及时回复率达到100%，满意率达到99%。这些成绩来之不易，是市委、文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

1 在全市食品药品监督管理

暨食品安全工作会议上的讲话

遵义市人民政府副市长 刘兴万

（2012年2月7日）

同志们：

今天，我们召开2012年度全市食品药品监督管理暨食品安全工作会议，主要任务是深入贯彻落实全国食品药品监管工作会议及全省食品安全工作会议精神，全面总结2011年全市食品药品监管和食品安全工作情况，认真分析形势，进一步强化责任，明确和部署今年的各项工作目标任务。

刚才，会议对2011年度全市药品监管工作和食品安全工作先进单位进行了表彰奖励，市政府与各县、区（市）政府和市食安委、市药品专项整治主要监管部门签订了2012年度食品安全和药品监管工作目标责任书，市食药监局李晓梦局长和市卫生局雷鹏远副局长分别就2011年全市食品药品监管和食品安全工作情况进行了总结回顾，并对今年的工作作了安排，我都完全同意，各县、区（市）、各有关部门务必结合实际认真贯彻落实。下面，结合市委、市政府对食品安全工作的总体要求以及今年食品药品监管和食品安全工作重点及目标任务，我讲几点意见。

一、肯定成绩，正视问题，进一步增强做好食品药品安全监管工 2 作的责任感和紧迫感

2011年是全市上下攻坚克难，全面加强食品药品安全监管工作，取得较好成效的一年。一年来，全市各级政府和食安委、药监等有关部门按照市政府确定的各项工作目标和任务，各司其职，密切配合，围绕年初提出的“四个着力”（着力规范食品药品生产经营秩序，在开展专项整治上狠下功夫；着力抓好农村食品安全监管，在加强基层网络建设上狠下功夫；着力构建食品药品安全长效监管机制，在深化实施食品药品放心工程上狠下功夫；着力提高食品药品监管和服务水平，在执法队伍建设上狠下功夫）工作重点，食品药品安全综合监管和专项整治扎实开展，队伍建设、作风建设、监管能力建设全面推进。同时，在换届选举的大背景下，做到了工作不松、力度不减、队伍不乱、人心不散，有效保证了全市人民群众饮食用药安全，市政府对此予以充分肯定。在此，我代表市人民政府向在食品药品安全监管工作中做出突出贡献的各县、区（市）政府、各有关部门表示衷心的感谢！向全市食品药品监管系统广大干部职工表示亲切的慰问！