我国农产品交易市场发展现状及存在问题

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我国农产品交易市场的现状及对策研究

作者：李林燕

来源：《现代经济信息》2014年第06期

摘要：随着我国农业现代化的不断推进，现阶段我国农产品交易市场显现出数量不断增多、规模不断扩大、地区间差异明显以及由露天向封闭形式转变等特征。但由于分散的、规模较小的农业生产特点，使得我国与国外农产品交易市场相比发展缓慢，通过分析我国农产品交易市场的现状及存在的问题，提出了切实可行的对策建议。

关键词：农产品交易市场；现状；问题；对策建议

中图分类号：F762 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2014）06-0-01

所谓农产品市场，通常情况下指的是一切有关农产品的交易市场。

一、我国农产品交易市场发展现状及特点

集物流、商流、信息流、资金流为一体的农产品交易市场，是解决我国农产品生产的区域性、集中性与农产品消费的广泛性、分散性矛盾的有效组织形式。

（一）市场数量不断增多，市场规模逐步扩大。近年来，我国农产品综合市场亿元农产品交易市场数量增加，市场总的摊位数保持在50000个左右，其市场营业面积逐年增加，由2008年的14167667平方米增值2011年的17795198平方米，增长率达25.6%。这样使得市场总的年成交额不断增加。规模不断扩大，农产品交易市场快速发

（二）零售市场个数增加批发市场不断壮大。我国农产品综合市场其经营方式由零售市场向批发市场和由综合市场向专业市场发展的趋势明显我国农产品交易市场中以批发经营为主的农产品交易市场数量占农产品交易市场数量比重由2008年的26.3%上升到2011年的27.9%。

（三）综合市场效益良好经营状况日趋改善。近几年，我国农产品综合市场经济效益良好，摊位出租率保持在90%左右，表明综合市场内部经营规模较大，摊位自营或浪费现象较少。由于市场内部管理的不断改善，其市场平均年成交额和摊位平均年成交额呈不断上升趋势。

我国农产品供应链存在的问题及对策

【摘要】

我国农产品供应链存在着信息不对称、流通环节长和农产品质量不稳定等问题。为解决这些问题，可以加强信息化建设、优化农产品流通网络和完善质量监管机制。通过这些对策，可以提高农产品的流通效率、保障产品质量，从而促进农业发展。展望未来，随着科技的发展和政策的支持，我国农产品供应链的问题有望得到进一步改善，推动农业产业的发展。

【关键词】

关键词：农产品供应链、信息不对称、流通环节、质量不稳定、信息化建设、流通网络、质量监管机制、展望未来。

1. 引言

1.1 背景介绍

我国农产品供应链是一个庞大的系统，涉及到农产品的生产、加工、流通、销售等各个环节。随着社会经济的不断发展，农产品供应链也面临着诸多问题和挑战。我国农产品供应链存在着信息不对称的现象，导致农民和消费者之间信息传递不畅，影响了市场的有效运作。农产品流通环节长，中间环节多，使得农产品的价格层层加码，增加了农产品的成本，降低了农民的收益。农产品质量不稳定，一些农产品存在着质量安全隐患，损害了消费者的利益，也影响了农产品的市场竞争力。

面对这些问题，我们需要采取相应的对策来加以解决。加强信息化建设，建立健全的信息平台，推动农产品信息的共享和传递，提高市场透明度。优化农产品流通网络，简化流通渠道，降低中间环节成本，提高农产品的市场竞争力。完善质量监管机制，加强对农产品质量的监督检测，提高农产品的质量安全水平。

通过这些对策的实施，我们可以有效解决我国农产品供应链存在的问题，促进农产品市场的健康发展。我们也应该展望未来，不断完善农产品供应链，推动农业产业的绿色发展，为实现农产品供应链的可持续发展做出更大的努力。

1.2 问题意识

在农产品供应链的发展过程中，我们必须意识到存在的问题，才能更好地解决和改善当前的现状。信息不对称是一个普遍存在的难题，生产者、批发商、零售商和消费者之间的信息流通不畅，导致市场价格波动较大，信息不透明。农产品流通环节过长，中间商过多，导致产品价格被层层提高，农民利润有限，消费者价格却较高。农产品质量不稳定也是一个令人担忧的问题，一方面是质量监管不到位，另一方面是一些农产品质量无法保障，消费者的食品安全隐患增加。

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我国农产品产业化发展存在的问题及对策思考　

◎周一萍谢式安　摘要：农产品产业化对提高农民收入促进农村发展有着重要意义。本文基于对湖北省武穴市山药产业发展存在的问题分析，　指出农产品产业化应从生产基地建设、创建和扶持龙头企业、加大无公害食品品牌创建力度、加大科技创新力度，加强组织管理和初　级产品加工转化力度，引入动态股权激励制度积极探索产业协会分配机制创新六个方面加以解决。　关键词：农产品产业化问题对策　一、传统农产品产业化发展存在的主要问题　以武穴市山药产业的发展为例，集中表现在：　１、种植基地连片不集中，基地建设难度较大　，　基地建设是产业化开发的前提和基础，武穴山药有８Ｏ％　以上是在武穴市北部山区的余川和梅川两镇种植，该地区的　小丘陵多，地势不平，能连片的大面积耕地较少；另外，根据山　药的生长习性，连作重荐易导致病害流行暴发，因此，山药种　植必须轮作换茬。这些原因导致武穴山药在种植上不能连片　集中，这样给山药产业化链条的首要环节一生产基地的进一　步发展建设带来了一定的难度。　２、贮藏、保鲜、加工难度大，影响了产业的有效发展　做好加工转化工作是解决原料销售和提高效益、增加产　值的关键一环，是延长产业链条和产业化发展的核心。武穴山　药皮薄且富含淀粉，采挖后带皮保鲜难度较大，而去皮保鲜则　更为困难。这就使得山药加工企业所需的原材料的贮存成本　太高。另外，武穴市出产的山药，形似“佛手”，形状不规则，虽　然品质优良，但较之于其他地区种植的长形种和块状种山药　来说，去皮粗加工的难度大得多，导致山药深加工过程中成本　较高。以上诸多因素严重地影响了武穴山药产业链条的有效　延伸。　３、缺乏核心龙头加工企业，导致产业发展缓慢　特色农产品龙头加工企业是开拓市场、引导生产、深化加　工、取得增值效益、延伸产业链条的关键环节。但是武穴市山　药加工龙头企业数量少、产业化组织程度更低，抵御市场风险　能力弱。系列加工、精深加工、多极增值、辐射带动能力强的龙　头企业几乎没有。目前武穴市已有的几家山药加工厂规模都　较小，而且大多数企业发展速度慢，缺少资金和新技术、新方　法、新工艺，难以开发新产品，即便是已开发的产品技术含量　也很低，每年可消化的鲜山药量很小。由于山药加工转化增值　率低，使得每年大量的山药都以初级产品的形式进入市场，致　使山药这种特色资源流失，山药产业化进程缓慢。　４、未建成一体化经营体制，导致产业链条松散　从发展现状来看，山药的生产经营仍然是以分散Ｉ拘农户　为主，规模经营不足，虽有一定数量加工企业，但缺乏龙头企　业带动，山药种植户与加工企业、专业市场之间缺乏合同制　约，各自为政，仅仅是一种市场交易关系，产供销、贸工农、农　科教等一体化服务的经营体制尚未构建形成，加工企业和专　业市场带农户的产业链条没有形成，生产和销售环节松散，既　不适应激烈的市场竞争，也使山药种植户一旦遇到自然灾害　和市场风险蒙受巨大损失，造成农民群众对大面积种植山药　心存疑虑，严重影响了山药产业化的发展。　５、未形成品牌效应，致使产品销路过窄　我国各地在农业产业化发展过程中普遍存在一个问题：　很多地方只片面地重视把一个产品通过商标注册成为品牌，　而忽视了对品牌的苦心经营，使之发展成为精品名牌。武穴市　政府虽然也意识到了武穴山药在产业化的发展进程中品牌建　设的作用，并已将其注册为“济生”牌。但是对该品牌应如何进　行经营，使之成为叫得响的精品品牌，这项工作还做得很不到　位，据了解，不仅其他地区，就连当地群众有的还不知道“济　生”就是当地山药的商标名称。由此，武穴山药这种不为世人　所知的品牌显然不会给其销售情况带来很好的效应。　二、加快促进农产品产业化发展的对策思考　ｌ、加大生产基地的建设力度　基地建设是产业化开发的基础和前提，要把山药作为一　个产业来发展，首先就必须要保证其种植面积要有适度规模。　因此，武穴市应当立足当前，兼顾长远，一方面在原有基地的　基础上，继续加大基地建设力度，使基地建设达到能通车、能　排灌、园林路一体化、沟厢渠标准化的要求，所有的基地要做　到连片种植，这样才有利于统一管理，更好地满足山药种植需　进行轮作换茬的要求，从而有利于病虫害的防治，也有利于技　术指导和对外销售，另一方面要适度扩大种植面积，力争到　２０１０年，种植面积能达到３万亩，这样才能满足山药产业化发　基金项目：教育部人文社科课题“股份制分配缺陷视阙下我国企业制度创新研究”（０７ＪＡ６３００７６）阶段成果　——３４—－

论我国农产品“保险+期货”的发展现状、问题及对策建议

作者：唐民 蒋云霞

来源：《中国集体经济》2022年第34期

摘要：农产品“保险+期货”作为农业风险管理的一种新型工具，帮助广大农户更好地应对农产品价格风险，使期货市场风险转移和价格发现功能得以激活，提供给了保险公司风险转移的新途径。但该工具在我国还处在初步发展阶段，怎样普及与开拓，实现其效率的提升，还需要展开大力研究。鉴于此，文章先阐述了农产品“保险+期货”的现状，并指出了当前存在的一些问题，最后据此探索了相应的对策建议。

关键词：农产品；“保险+期货”；发展现状；对策建议

近年来，国家相继出台了多项支持政治，以更好调动农业生产者的积极性，良好控制由于自然和市场风险所带来的市场不稳定情况，其中一项十分重要的政策，便是加强对农业保险相应提升，保险覆盖面变得更广，助推了农业保险的良性发展。在此背景下，各地、各部门积极响应，并支持农业保险创新发展，如此既有效促进农业供给侧结构性改革，同时也应运而生了“保险+期货”这一风险管理工具。“保险+期货”试点于2015年的正式出现，快速在各地引起了热烈反响，并成为行业内一个研究重点课题。

一、我国农产品“保险+期货”的发展现状

（一）规模持续扩大

自2015年开始试点工作，国内“保险+期货”试点的品种、范围及规模，呈逐年增加的趋势。据相关数据显示，截至2019年，已有超过390个农产品“保险+期货”试点项目，承保面积约1903.78万亩，承保数量约767.02万吨，共有23个省（市、自治区）、12家保险公司、60家期货公司参与，为农户提供了风险保障约3.8亿元，保障了约70万农户的收益。其中郑州商品交易所（下简称郑交所），在2016～2019年间，展开的试点多达75个，涉及的品种为苹果、红枣、棉花与白糖，覆盖了9个省区（云南、陕西、甘肃、新疆等），惠利了约10万户农户。2016年大连商品交易所（简称大交所）也进行“保险+期货”产品试点，截至2019年，试点项目共有78个，包含的农产品为大豆、玉米、鸡蛋等，投入1.76亿元，涉及省（区）20个，参保农户达到29万。上海期货交易所（简称下交所）则在2017年开启了一项精准扶贫试点项目，以天然橡胶“保险+期货”为核心，截至2019年，这一项目的赔付总额超过1.76亿元，约70%的平均赔付率。整体而言，在众多试点项目中，玉米“保险+期货”占据最大比例，大豆次之，然后是天然橡胶和白糖，最少的是棉花和苹果。