基础知识书中 第二部分 交通行业相关安全生产的法律法规共计71题
页码36单选39个 1、 初次申领机车动车号牌、行驶证的，应当向机动车所有人住所地的公安机关交通管理部门申请（A注册登记）
A注册登记B变更登记C转移登记D注销登记
2、 已注册登记的机动车因质量有问题，制造厂更换整车的，机动车所有人应当向登记该机动车的公安机关交通管理部门申请。（B变更登记）
A注册登记B变更登记C转移登记D注销登记
3、 对道路交通安全违法行为的处罚种类包括：（A）
A罚款、拘留中吊销机动车驾驶证B警告、暂扣或承担刑事责任C吊销机动车驾驶证或承担刑事责任D罚款、暂扣或承担刑事责任。（有问题）
4、 已注册登记的机动车达国家规定的强制报废标准的，公安机关交通管理部门应当在报废期满的（B3）个月前通知机动车所有人办理注销登记。
A1 B 2 C3 D5
5、 公路客运车辆载客超过额定乘员（C20%）或者违反规定载货的，处500元以上2000元以下罚款。
A5% B10% C20% D30%（有问题）
6、 机动车检验合格标示、保险标示应当粘贴在机动车前窗（B右上角 ）。
A左上角 B右上角 C左下角 D右下角
7、 营运载客汽车进行安全技术检验，（A5）年以内每年检验1次；超过（A5）年的，每6个月检验1次。
A5,5 B 8,8 C10,10 D15,15。
8、 载货汽车和大型、中型非营运载客汽车进行安全技术检验，（B10）年以内每年检验1次；超过（B10）年的，每6个月检验1次
A8,8 B10,10 C15,15 D20,20。(说明:载客车加严格,5年,载货加宽10年)
9、 道路养护施工作业车辆、机械应当安装示警灯，喷涂明显的标示图案，作业时应当开启（D示警灯和危险报警闪光灯）。
A示警灯和报警器B危险报警闪光灯和警报装置C示警灯和警报装置D示警灯和危险报警闪光灯.
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第三章 宏观经济运行与生产总量的衡量
一、单选题
1、如果一个净债务国从国外接受了净无偿转移，则（ ）
A.国内生产总值大于国民总收入，国民总收入大于国民可支配收入
B.国内生产总值大于国民总收入，国民可支配收入大于国民总收入
C.国内生产总值小于国民总收入，国民总收入大于国民可支配收入
D.国内生产总值小于国民总收入，国民可支配收入大于国民总收入
【参考答案】：B
【试题解析】：
ND.I的计算公式如下：ND.I（国民可支配收入.=GNI（国民总收入.+来自国外的无偿转移-付给国外的无偿转移。净债务国国内生产所使用的来自国外的生产要素多于投入国外生产的生产要素，故（来自国外的要素收入-付给国外的要素收入.小于0，GNI=GD.P+来自国外的要素收入-付给国外的要素收入
2、一国的GD.P小于GNI，说明该国公民从外国取得的收入（.外国公民从该国取得的收入。
A.大于
B.小于
C.等于
D.可能大于也可能小于
【参考答案】：A
【试题解析】：
GNI=GD.P+境外的中国居民生产的最终产品和劳务 — 2/11 — 3、从名义GD.P测算实际GD.P采用的价格指数是（.
A.消费者物价指数C.PI
B.生产者价格指数PPI
C.GD.P缩减指数
D.以上都可以
【参考答案】：C
【试题解析】：
从名义GD.P测算实际GD.P采用的价格指数是GD.P缩减指数
4、在家庭.企业和政府的三部门经济中，国民经济恒等式可写作（ ）
A..I=S
B..I=S+（T-G.
C..I=S+T
D..I=S+（T-G.+（M-X.
【参考答案】：B
【试题解析】：
三部门宏观经济均衡的条件为I=S+（T-G.
5、下列关于三部门宏观经济均衡条件的说法中，对的是（ ）
A.储蓄=投资
B.储蓄+政府的净税收收入=政府购买+投资
第４期 ２０Ｑ２年４月 中国调味品 Ｎ０．４ Ａｐｒ．２００２
文章编号：１０００—９９７３（２００２）０４—００４３—０３ 酱油生产技术（四） 酱油生产用微生物基础知识（二）
鲁肇元 ３．２酵母菌类 酵母菌广泛分布于自然界中，种类繁 多，已知有几百种，酵母菌是生产中应用较 早的一类微生物，在我国殷商时代（约 ４８Ｏ０年以前）就已经会利用酵母酿酒了， 现代的制酒工业，甘油的制造，面包生产等 等，都要使用酵母菌。 ３．２．１酵母菌的形状和细胞结构 酵母菌是单细胞的真菌，它没有鞭毛， 不能运动。形态大小依种类不同而有差别， 酵母菌的基本形状有以下几种。 ０ ◇ 等等。 ｆ景鬈）椭圆形 卵圆形 柠檬形香肠形 某些菌种在特殊条件下，生成的菌体相 互连接并延长，形状与霉菌的菌丝相似，称 之为假菌丝。
酵母菌的细胞比细菌大的多，一般酵母 菌细胞的大小是８～１０ ｐ．ｍ×１～５ ｂｔｒｎ，每一 种酵母的大小和形态都会随着培养基成分的 改变，菌龄的长短及培养温度、湿度等条件 的变化而产生差异。 酵母菌个体细胞结构： 类核染色质体
线
酵母菌具有典型的细胞结构，由细胞 壁、细胞质膜、细胞核、类核染色质体、液 泡、线粒体、脂肪滴、肝糖等组成。 酵母菌的群体形态和细菌的群体形态一 样，主要是指在琼脂培养基平面上自然聚集 的群体形态（菌落形态）。酵母菌的菌落一 般光滑、湿润，较厚而鼓起，或有皱褶，边 缘整齐，不透明，呈油脂状，与培养基结合 不紧密，易于被挑起，乳白色，有些酵母的 菌落是红色的，在含有酱油的培养基上呈淡 咖啡色。 ３．２．２酵母菌的繁殖方式 酵母菌的繁殖分为无性繁殖和有性繁殖 两类，以无性繁殖为主。其中无性繁殖又分 为芽殖和裂殖两种，在发酵工业上常用的酵 母以无性繁殖中的芽殖为主。 ３．２．２．１芽殖（出芽繁殖） 芽殖是以母细胞出芽的方式突出一个子
细胞的繁殖方式。繁殖时先在母细胞的出芽 维普资讯 中国调味品 总第２７８期 点形成小突起，小突起逐渐变大，母细胞的 细胞核和细胞质一分为二，其中一份流进子 细胞内，出芽点细胞壁闭合后形成两个相似 的细胞，分开后各自又成为母细胞继续芽 殖。如果芽殖后母细胞和子细胞不分开，继 续繁殖下去，就形成了假菌丝。 ３．２．２．２裂殖（分裂繁殖） 这种无性繁殖和细菌的繁殖方式一样。 母细胞逐渐加长，细胞核分成两个，向两边 分开，细胞中部细胞壁逐渐收缩而闭合，形 成了两个相同的子细胞。 ３．２．２．３酵母菌的有性繁性（产生孢子繁 殖） 酵母菌的有性繁殖，是通过两个细胞结 合后再去完成的，两个要结合的细胞各自伸 出小突起，小突起互相连接后形成一个通 道。两个细胞因此通过通道融合在一起。细 胞核也融合成一个细胞核，这时的酵母菌就 成了具有双份染色体的双倍体细胞，双倍体 细胞可以继续繁殖下去形成许多双倍体细 胞，．到了一定时候，这引进双倍体细胞再减 数分裂，形成四个或八个小核（子核），每 个小核和周围的原生质形成染色体单倍的孢 子。这些孢子称为子囊孢子，包着子囊孢子 的细胞就叫作“子囊”。双倍体细胞也可以 不繁殖下去直接形成子囊孢子和子囊。 不同种类的酵母菌形成不同形态的子囊 孢子，有球形、半球形、椭圆形、帽子形、 肾脏形、柠檬形、纺锤形、土星形、针形、 镰刀形等等。孢子的表面还有平滑的和刺状 的之分，孢子的皮膜还有单层和双层之分。 子囊孢子的这些特征都是鉴别酵菌种类别的 重要依据。 一般说来，子囊孢子比营养细胞具有更 强的抵抗力。在６ｏ℃条件下加热１０ ｍｉｎ， 酵母菌的营养细胞要有９０％以上死亡，但 是用同样条件去处理子囊孢子时，其死亡率 很低。需要加热到８ｏ℃以上时才会有大批 的子囊孢子死亡。 ３．２．３酿造酱油生产中常用的几种酵母菌 ３．２．３．１鲁氏酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｒｏｔｔｘｉｉ） 鲁氏酵母是耐高渗透压的酵母菌，它能 在含糖量很高及含盐量很高的物料中生长， 在含盐量５％一８％时生长特别好，含食盐 量Ｉ８％时生长仍较快，在含食盐量２４％时 生长缓慢，甚至在饱和食盐的条件下仍不能 完全抑制它的生长。 鲁氏酵母能发酵葡萄糖和麦芽糖，不能 发酵半乳糖、乳糖及蔗糖。在麦芽汁中培养 ３天后，形成小圆形或卵圆形的细胞，大小 为３．５～８．５ｐ．ｍ×２．５—５ｇｍ，大部分不相连 接，产生子囊，内有１—３个子囊孢子。 鲁氏酵母是酿造酱油、酱的重要菌种， 它能赋予乙醇、酯类、糠醇、琥珀酸、呋哺 酮等香气成份。 鲁氏酵母具有产膜型和非产膜型两种类 别。非产膜型鲁氏酵母不进行有氧代谢，不 能在酱醪表面生长，它是最理想的生产用 菌。而产膜型鲁氏酵母除了能在酱醪中无氧 条件下生长，还能在酱醪表面有氧条件下生 长，并产生一层白醭。此时它分解酱油、酱 中的谷氨酸和乙醇，产生苯醛等有刺激性的 异味物质，严重影响产品的风味。通过打耙 搅拌破坏它的有氧代谢就可以减少它的危 害，产膜型鲁氏酵母在酱醪无氧条件下的作 用和非产膜型鲁氏酵母一样好。 ３．２．３．２易变球拟酵母（Ｔｏｒｕｌｏｐｓｉｓ、ｖｃｒｓａｔｉ． 胁）和埃切球拟酵母（Ｔｏｒａｌ￣ｉｓ咖 ｂ ） 这两种球拟酵母和鲁氏酵母一样都属于 耐高浓度食盐的酵母菌，也是在酱油和酱的 发酵中产生香气的重要菌种，它们主要产生 ４一乙基愈创木酚，苯乙醇等香气成份。鲁 氏酵母（亦可简称Ｓ酵母）在酱油的发酵前 期起作用，而球拟酵母（亦可简称Ｔ酵母）
小容量注射剂生产中湿热灭菌基础知识
小容量针剂生产中湿热灭菌基础知识
基础知识部分
1、为什么小容量注射剂必须要求无菌？
答：因为在生产的过程中有染菌的风险，我们必须保证药品的质量所以要灭菌。如果注射剂中含活的微生物，就会对患者生命安全带来重大威胁。
2、药典对“无菌”项目的检测标准是怎样规定的？
答：简单地说，药典规定，对注射剂检测无菌项目，使用两种培养基进行接种培养，就是将待测样品分别接入最适合细菌生长的培养基和最适合霉菌生长的培养基，在各自最适合繁殖的温度条件下培养14天，不得有细菌或者霉菌长出。
3、2006年，震惊全国的“欣弗事件”是什么原因导致的？
答：是因为改变（缩短）了灭菌时间灭菌不彻底造成的。在使用中患者死亡11人。
4、药品生产中常用的灭菌方法有哪几种？
答：物理灭菌：湿热灭菌，干热灭菌，滤过除菌，紫外线灭菌，辐射灭菌。化学灭菌：气体灭菌，化学杀菌剂灭菌法。我们所用的就是湿热灭菌。
5、为什么小容量注射剂生产工艺中要求用湿热蒸汽灭菌？
答：因为小容量注射剂有玻璃瓶形成密闭环境，湿热不会发生向药品中引入水分；更重要的是：饱和蒸汽携带的“潜热”（凝结热）能通过瓶壁传导入瓶内，迅速升温到灭菌温度，达到灭菌效果，并减少高温对药品成分的损害。
6、什么是凝结热？
答：气体在一定条件下凝结成液体所释放出的热量。与液体在相同条件下，变为气体，所需要吸收的热量（汽化热）相等。
7、在100℃时，一克水蒸汽凝结成水所释放的热是多少？相当于将多少克水加热一度所需要的热量？ 答：一克水蒸汽凝结成水所释放的热是539卡，相当于将539克水加热一度所需要的热量。这是一份很大的热量，正是小容量注射剂灭菌所需要的。
8、湿热灭菌强度的强度主要由哪两种参数决定的？
答：温度和时间。
9、常见微生物有哪些种类？
答：病毒，如流感病毒；细菌，如大肠杆菌；真菌，如酵母、曲霉等。
10、一般微生物死亡的条件是什么？
