分析旅游管理专业教学质量

旅游管理专业实践教学浅析摘要:实践是认知的基础,创新的源泉。

旅游管理专业培养的是旅游行业第一线的经营管理和服务人才,对学生的专业技能要求非常高。

学生在学习书本知识的同时,要不断地走出去,到社会和自然环境中去,深入实践、验证和思辨所学的知识。

实践教学在整个教学体系中占有十分重要的地位,也是使学生掌握专业技能不容替代的环节。

关键词:旅游管理专业实践教学必要性存在问题提升措施加强实践教学, 是当前我国旅游管理专业教学的主要环节之一。

加强实践教学的建设和不断改进,是提高院校培养全能型旅游人才培养质量的重要措施。

也是培养具有创新思维和创新能力的高素质人才的有效途径,更是加强和培养学生掌握科学方法和提高动手能力的重要保证。

因此,加强旅游管理专业实践环节的教学与管理,对促进教学质量意义重大。

1 加强旅游管理专业实践教学的必要性1.1加强旅游管理专业实践教学是专业自身特点的需要旅游管理专业是一个应用性极强的专业,实践教学理念和模式将直接影响学生的专业素质,进而影响就业情况。

目前用人单位对高校旅游专业毕业生的有效需求不足,旅游管理专业毕业生很多都不能立即适应职业的需求,往往需要经过半年以上的适应和摸索以后才能慢慢进入状态。

因此,一方面旅游企业出现人才欠缺,另一方面却有相当一部分旅游管理专业的学生就业困难,转而从事其他行业。

旅游管理专业的高度应用性,要求旅游管理专业的教育必须要打破传统的教育教学模式,突出实践教学环节。

1.2加强旅游管理专业实践教学是旅游行业必备素质的需要旅游行业属于服务型行业,从业人员跟一般的公务员、教师、医生等第三产业的从业人员的行业素质要求不一样,从业人员一方面必须具备扎实的专业知识、熟练的行业基本技能,另一方面更强调服务意识、服务质量和服务态度,旅游行业的从业人员要能将理论知识运用到实际工作中转化为解决实际问题的能力。

旅游是个生动活泼、灵活多变的消费活动,旅游企业千差万别,旅游者的素质和旅游需求更是各不相同。

中职院校旅游专业教学质量评价旅游专业是一门既有理论又有实践的学科，其教学质量直接关系到学生的学习效果和未来就业竞争力。

为了评价中职院校旅游专业的教学质量，我们需要从以下几个方面进行评价。

一、教学内容教学内容是评价教学质量的核心指标之一。

针对旅游专业来说，教学内容应包括旅游基础理论、旅游管理、旅游市场营销、旅游文化等方面的知识。

这些知识应当覆盖旅游行业的各个方面，以满足学生的综合能力培养需求。

还应注重新兴领域的教学内容，如互联网旅游、智能旅游等，以适应旅游行业的发展趋势。

二、教学方法教学方法是评价教学质量的另一个重要指标。

传统的教学方法主要以讲授为主，学生被动接受知识，缺乏互动和主动性。

在旅游专业教学中，可以采用多种教学方法，如案例分析、小组讨论、实地考察等，以提高学生的实际操作能力和问题解决能力。

还可以引入信息技术手段，如多媒体教学、在线学习平台等，以提高教学效果。

三、教学资源教学资源是评价教学质量的重要方面之一。

旅游专业教学需要一定的实验室设备和场地，以进行实践操作和实地考察。

还需要教师队伍的支持，教师应具备旅游行业实践经验和教学经验，能够有效地传授知识和培养学生的实践能力。

还需要充分利用行业资源，与旅游企业合作，开展实习和实训活动，提高学生的实际操作能力。

四、教学评价教学评价是评价教学质量的重要手段之一。

通过教学评价可以了解学生的学习情况，找出存在的问题，并及时进行调整和改进。

旅游专业的教学评价可以采用多种形式，如考试成绩、实际操作成绩、论文报告、实习报告等，以全面评价学生的学习效果和实践能力。

还可以开展学生的自我评价和同行评价，以促进学生的主动学习和合作学习。

五、就业情况学生的就业情况是评价教学质量的重要指标之一。

旅游专业的教学质量应当符合旅游行业的需求，使学生具备良好的综合素质和实践能力，能够顺利就业并发挥所长。

还应关注学生的就业率、就业质量和就业满意度，以评价教学质量的有效性。

通过以上几个方面的评价，可以综合评价中职院校旅游专业的教学质量。

关于提升中专旅游管理教学质量的几点思考在新的经济发展形势下，如何改变旅游酒店管理专业的教学模式，使之与现在的市场需求相吻合，大力培养基础教育和提高专业能力，推出新型的教学模式，以达到更适应社会的需要，是中专教师需要思考的问题。

旅游酒店管理市场需求基础教育随着我国经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，旅游成为人们的一大追求。

旅游业的发展对酒店需求持续升温，酒店管理受到越来越多的关注，迫切需要学校培养和输送大量的高素质管理人才。

在以市场需求和专业人才培养目标为依据，确定在人才知识、能力和素质结构的基础上，要以提高人才培养质量为宗旨，坚持“实际、实用、实践”的原则，着重对现有教学课程体系进行整合与优化，最大限度地拓宽中专旅游与酒店管理专业人才培养空间。

一、针对中专旅游酒店管理专业学科特点，优化该专业课程体系设置旅游酒店管理人才具有较强的复合型和实务型，既要具有旅游酒店管理专业的相关理论，又要具有管理、营销、策划、沟通、应变等的实务技能针对专业实践性要求较高的特点，本专业通过“创新教学实践”——“实务实践”——“岗前专门化训练”三个层次的教学实践体系，强调学生综合素质和知识整合、创新能力的培养，有针对性地训练和培养学生的接受力、表现力、创造力、应变力，初步具备创业和创新能力与素养。

二、以素质为基础、以能力为目标的人才培养教学模式人才培养目标的实现渠道很多，学科教育中最常用的是“基础+专业+实践”的先理论后实践的模式，对学习旅游与酒店管理的中专学生一样适用。

在教学实践中体现以素质为基础、以能力为目标的职教理念，加强学生专业知识的学习，使学生在了解各门知识的基础上，有所专长，尤其是本专业所涉及到的知识，使之完全适应市场的发展。

现在，企业需要对所有知识都有所了解的“杂家”，仅对相关专业的了解是远远不够的，所以教学模式应本着这样的信念，使之“术业有专攻”，突出专业的精神，使之专业与基础互不荒废，相互促进。

如何在教学模式中突出这一点呢？就本专业学生现状，应逐渐地形成“理论——实践———用实践检验理论——理论——独立实践——定岗就业”的符合职教理念和行业运行规律的贴切的教学模式。

190旅游管理硕士专业学位（MTA ）教育质量影响因素分析及发展策略■孙唯淞／沈阳师范大学摘　要：2010年旅游管理专业被正式列入管理学科下的一级学科，与工商管理并列。

同年3月，经国务院学位委员会批准设置旅游管理硕士专业学位（MTA ）。

9月，MTA 被国家列入2011年全国研究生统一招生计划，允许在全国24个省、直辖市和自治区的57个MTA 授权点进行招生。

这预示着旅游管理专业的受教育人群增大，人才储备需求层次提高，同时对于旅游管理高层次的教育也提出了新时代的要求。

MTA 教育起步较晚，但是近几年来的实际教学也暴露了很多教育质量的问题，笔者从教育条件、教育培养过程和教育效果评价展开研究。

关键词：旅游管理　硕士学位　专业学位　教育质量　影响因素一、旅游管理硕士专业学位教育质量现状通过查询《教育大辞典》中对教育质量的解释，是指对于教育水平高低和效果优劣的评价。

在教育质量层次上又分为满足学术需要，满足社会对各行各业专门人才的需要和满足受教育者自身的自我实现需要。

①非全日制硕士教育还具备着独立性、独特性和应用性等特点。

因此，在旅游管理硕士专业学位教育质量分析时，更应该注重教育前提、教育过程，尤其注重结果评价的重要作用。

（一）学术要求的满足由于学科特点和科研经费所限，旅游管理硕士专业学位硕士很少能投入全部精力参与学术科研活动，往往只是参与到导师科研项目，从事一些辅助类的工作，并不能满足于宏观的研究角度，并且由于导师的科研项目优先，研究生的科研参与度并不平均，这对于研究生的科研能力锻炼具有很大的挑战。

（二）专业人才的满足随着学习型社会的建立，当遇到晋级、升职、评职称和涨工资的诱惑下，越来越多的社会工作人员参与到考研的大潮中，在职研究生的热潮逐渐来袭。

其中旅游管理硕士专业学位，考试科目复习相对较为容易，报考人数相对较少，竞争压力相对较小的情况下，越来越多的人报名在职硕士更多的是看中了硕士学位本身，而忽略了专业人才技能的培养。

对于提高高职院校旅游管理教学的建议建议一：强化实践教学，提高学生实际操作能力为了提高高职院校旅游管理教学的质量，我们应该强化实践教学，提高学生的实际操作能力。

毕竟，旅游行业是注重实际操作的行业，仅仅掌握理论知识是远远不够的。

具体来说，我们可以从下面几个方面进行实践教学：1.开展模拟实践课程。

为了让学生更好地理解和掌握从理论到实践的知识转化过程，我们可以开展相应的模拟实践课程。

通过模拟实践，学生可以在一个类似真实环境的情境下进行实践操作，进一步提高自身实际操作能力。

2.加强实地考察。

实地考察可以让学生更好地了解旅游景点的实际情况，从而更好地掌握和应用理论知识。

我们可以组织学生到不同的旅游景点进行实地考察，从中学习和了解旅游行业的实际操作。

3.开展实操课程。

开展实操课程是提高学生实际操作能力的重要手段。

我们可以以学生所学习的实际操作技能为基础，采用“理论+实操”的教学方式，让学生在实际操作中不断提高自己的实际操作能力。

建议二：注重学生职业素养，提高毕业生职业能力在高职院校旅游管理专业的教学中，除了教授专业知识，注重学生职业素养的培养也非常重要。

从而提高毕业生的职业能力。

具体如下：1.提高学生的服务意识。

旅游服务是旅游行业最核心的业务，提高学生的服务意识是必要的。

我们可以在教学过程中，引导学生向顾客提供更高效的服务，遇到问题积极解决，从而提高学生的服务意识。

2.培养学生的沟通能力。

在旅游行业中，沟通能力是非常重要的。

我们可以在教学过程中，提高学生的沟通能力，特别是英语口语的表达能力，使学生能够更好地与国内外客户进行沟通。

3.加强学生的领导力和团队合作能力。

在旅游行业中，团队合作和领导力是十分重要的。

我们可以在教学过程中，引导学生开展小组课题研究和实践活动。

从而增强学生的团队合作和领导能力。

建议三：建立实习机制，提高学生实践能力和职业素养建立实习机制可以让学生更好地实践所学知识，并且在实践中培养职业素养。

突出特色，提高高职旅游管理类专业教学质量浅议【摘要】为适应旅游业发展需要，高职旅游教育应该不断突出专业办学特色，强化实践，提高教学质量。

【关键词】高职旅游教育专业特色教学质量改革开放以来，我国旅游业快速发展，产业规模不断扩大，产业体系日趋完善，旅游人才培养也积累了丰富的经验。

当前我国正处于工业化、城镇化快速发展时期，日益增长的大众化、多样化消费需求为旅游业发展提供了新的机遇。

从旅游发展前景看，各高职旅游管理类专业建设还需要不断突出专业办学特色，强化实践，提高教学质量。

一、专业特色特色即“人无我有，人有我优”。

专业特色应该按照三个原则来打造：一是专业建设要符合国家支柱产业、扶持产业对人才的需要；二是要满足学生就业、创业和全面发展的需要；三是要体现高职教育发展的核心理念。

我认为旅游管理类专业特色应体现在以下几方面：1.高职教育特色——独特的办学理念和办学思路高职教育强调培养具有较强的实践技术和专门技能的高级应用型人才，这种特色首先表现为独特的办学理念和办学思路：以就业为导向、与社会经济发展紧密结合、以社会需要为出发点和落脚点、以行业企业为主导的深度校企合作、产研结合。

紧盯行业企业发展动向，扎实调研，开设具有前瞻性特征的优势专业（旅游网络营销与策划、旅游护理与安全管理、探险旅游与管理等方向）。

小规模高频率培养急需的旅游人才。

与旅游企业开展持久、深层合作，形成“2+1”办学模式，一年时间学生参与企业生产实践，培养、强化职业技能，同时为学生就业打厚基础。

努力与旅游企业协调沟通，争取小批量“订单式”人才培养，共同制定教学内容，共同研讨与编写适宜、高效的教材，共同实施与管理教学。

2.地方旅游特色——行业特征与地域特征我们强调与地方联合办学，服务地方旅游发展：1）立足地方，与大型旅游企业联合办学，服务社会。

参与和承担地方部分旅游开发与政策咨询性项目研究，为地方培养中职旅游师资，国家级导游员资格的定点考试培训，大型会务接待等。