《中国居民营养与慢性病状况报告 》

《中国居民营养与慢性病状况报告》解读发布于 2022-03-21 13:59搜图网我一直认为作为每一个自然人，我们在健康的同时一定要了解影响健康的一些因素，做到知其然知其所以然。

我在和我的客户第一次接触的时候会问到很多问题，也是这个原因。

这个最新的《中国居民营养与慢性病状况报告》可以很好的让我们了解营养与慢性病的关系，让我们在生活中做到权衡利弊，健康生活。

01《报告》以中国疾病预防控制中心、国家癌症中心等国家级技术单位组织开展的多项营养和慢性病相关全国性监测或调查的最新数据(不包括港澳台地区）为基础,结合国家统计局等部门人口学基础数据进行分析完成。

主要数据来源包括2015-2017 年中国居民营养与健康状况监测、2018 年中国居民慢性病及危险因素监测、2019 年全国死因监测、 2019年中国肿瘤登记年报、2019 年中国分省疾病负担研究,以及 2014—2015 年中国居民慢性阻塞性肺疾病监测、2016-2017 年中国居民常见消化系统疾病流行病学调查、 2018 年中国骨质疏松症流行病学调查、2018 年中国成人烟草调查、2019年中国中学生烟草调查等。

02中国居民评价每标准人日食物摄入量为：粮谷类食物305.8g，其中大米及其制品168.5g，面及其制品121.0g，其他谷类16.3g；薯类41.9g；杂豆类4.0g；大豆及其制品10.3g；新鲜蔬菜265.9g；新鲜水果38.1g；坚果3.6g；畜肉类72g；禽肉类13.0g；动物内脏2.9g；鱼虾类24.3g；蛋类23.4g乳类及其制品25.9g；糕点类6.5g；烹调油43.2g；烹调盐9.3g；酒精2.3g；糖及糖果2.5g。

与2015年年发布结果调整后值相比，居民粮谷类食物摄入总量略有减少，其中成市变化不大，农村下降54.2g。

蔬菜摄入量总体变化不大。

水果、禽畜肉类、大豆及其值摄入量变化不大。

乳类及其制品摄入量有所增加。

烹调盐摄入有所下降。

第一章测试1.《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》指出2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为A:8.9%B:25.2%C:2.2%D:45.15%答案:B2.虽然2012年我国营养不良、消瘦、贫血状况比2002年有所改善。

A:错B:对答案:B3.EAR是指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。

A:对B:错答案:A4.长期摄入某营养素推荐摄入量水平，可以满足身体对该营养素的需要。

A:错B:对答案:B5.AI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。

A:对B:错答案:A6.UL是一个建议的摄入水平。

A:错B:对答案:A7.SPL是A:预防非传染性慢性病的建议摄入量B:推荐摄入量C:宏量营养素可接受范围D:特定建议值答案:D8.近十年，我国高血压的患病率呈轻微的下降趋势。

A:错B:对答案:A9.近几十年，我国成人糖尿病的患病率呈上升趋势。

A:对B:错答案:A10.适量运动能降低肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等疾病的发病率。

A:错B:对答案:B第二章测试1.重力性休克的患者，发病原理是因疾跑后立即站立不动，血液大量积累在A:头部B:上肢C:下肢D:肝脏答案:C2.精神紧张性晕厥的发病原理是A:大量血液积聚在下肢B:体内血液重新分配的反应能力下降C:腔静脉血液回流受到妨碍D:广泛周围小血管扩张答案:D3.某运动员夏天进行长时间剧烈运动时，汗流浃背，为了预防肌肉痉挛，可以适当的补充A:蛋白质B:维生素AC:运动饮料D:生理盐水E:矿泉水答案:CDE4.晕厥前患者出现全身软弱无力，头昏，眼前发黑，耳鸣、恶心，出虚汗和面色发白，应立刻让患者采取A:半卧位B:头低脚高位C:平卧位D:侧卧位答案:B5.肌肉痉挛多发生于A:太极拳B:足球C:游泳答案:BCD6.运动性腹痛是指由于体育运动而引起或诱发的腹部疼痛。

A:对B:错答案:A7.肌肉痉挛好发于大腿股四头肌。

A:错B:对答案:A8.运动性血尿指健康人在运动后出现的一过性血尿，经详细检查,未发现其它原因。

中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，营养与健康的关系越来越受到人们的重视。

饮食结构的改变不仅影响我们的营养摄入，也可能导致慢性病的增加。

在这篇文章中，我们将探讨中国居民的营养状况以及与慢性病的关系。

首先，让我们来了解中国居民的营养状况。

根据2020年的调查结果显示，中国居民的总体营养状况呈现出两个突出问题：营养不良和营养过剩。

在农村地区，营养不良依然是一个严重的问题。

由于经济条件的限制以及不良的饮食习惯，农村居民的营养摄入往往不足。

调查显示，农村地区的居民普遍缺乏优质蛋白质、维生素和微量元素。

这种营养不良导致了一系列健康问题，尤其是儿童的生长发育问题。

另一方面，城市地区居民的饮食结构正在发生巨大的变化，营养过剩成为一个严重的挑战。

高热量、高脂肪、高盐和高糖的食品摄入过多，导致了肥胖、高血压、高血脂和糖尿病等慢性病的急剧增加。

数据显示，城市地区有超过30%的居民超重或肥胖，而慢性病的患病率也在不断攀升。

中国居民营养状况的变化与饮食结构的改变有着密切的联系。

近年来，随着中国居民收入水平的提高，人们的饮食结构发生了巨大的转变。

传统的主食正在逐渐被精加工食品、动物性脂肪、糖果零食和碳酸饮料等高热量食品所取代。

蔬菜和水果的摄入量相对较低，导致了膳食纤维、维生素和矿物质的不足。

随着饮食结构的改变，慢性病也在中国居民中迅速增加。

肥胖是最为突出的问题之一。

由于摄入高脂肪、高糖食品过多，人们体内的脂肪堆积过多，导致了肥胖问题的普遍存在。

同时，高盐饮食也成为高血压的主要原因之一。

中国居民对于盐的摄入量普遍超标，致使高血压患病率逐年上升。

此外，高血脂和糖尿病也在中国居民中呈现出明显的上升趋势。

为了改善中国居民的营养状况和减少慢性病的发病率，各级政府和相关部门已经采取了一系列的措施。

首先，加强健康教育是非常重要的。

人们需要了解良好的饮食结构和均衡营养的重要性，以及慢性病与饮食结构的密切关系。

《中国居民营养与慢性病状况报告（）》欧阳学文一、我国居民膳食营养与体格发育状况一是膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善。

十年间居民膳食营养状况总体改善，居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。

全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167.1cm和155.8cm，平均体重分别为66.2kg和57.3kg，与相比，居民身高、体重均有所增长，尤其是617岁儿童青少年身高、体重增幅更为显著。

成人营养不良率为6.0%，比降低2.5个百分点。

儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为3.2%和9.0%，比降低3.1和4.4个百分点。

6岁及以上居民贫血率为9.7%，比下降10.4个百分点。

其中611岁儿童和孕妇贫血率分别为5.0%和17.2%，比下降了7.1和11.7个百分点。

二是膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。

过去10年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。

总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。

脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。

蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。

居民平均每天烹调用盐10.5克，较下降1.5克。

全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，比上升了7.3和4.8个百分点，617岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，比上升了5.1和4.3个百分点。

下面介绍我国居民慢性病状况。

一是关于重点慢性病患病情况。

全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%，糖尿病患病率为9.7%，与相比，患病率呈上升趋势。

40岁及以上人群慢性阻塞性肺病患病率为9.9%。

根据全国肿瘤登记结果分析，我国癌症发病率为235/10万，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位，十年来我国癌症发病率呈上升趋势。

居民营养与慢性病状况报告公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》一、我国居民膳食营养与体格发育状况一是膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善。

十年间居民膳食营养状况总体改善，2012年居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。

全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为和，平均体重分别为和，与2002年相比，居民身高、体重均有所增长，尤其是6-17岁儿童青少年身高、体重增幅更为显着。

成人营养不良率为%，比2002年降低个百分点。

儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为%和%，比2002年降低和个百分点。

6岁及以上居民贫血率为%，比2002年下降个百分点。

其中6-11岁儿童和孕妇贫血率分别为%和%，比2002年下降了和个百分点。

二是膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。

过去10年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。

总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。

脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。

蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。

2012年居民平均每天烹调用盐克，较2002年下降克。

全国18岁及以上成人超重率为%，肥胖率为%，比2002年上升了和个百分点，6-17岁儿童青少年超重率为%，肥胖率为%，比2002年上升了和个百分点。

下面介绍我国居民慢性病状况。

一是关于重点慢性病患病情况。

2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为%，糖尿病患病率为%，与2002年相比，患病率呈上升趋势。

40岁及以上人群慢性阻塞性肺病患病率为%。

根据2013年全国肿瘤登记结果分析，我国癌症发病率为235/10万，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位，十年来我国癌症发病率呈上升趋势。

《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》一、我国居民膳食营养与体格发育状况一是膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善。

十年间居民膳食营养状况总体改善，2012年居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。

全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为和，平均体重分别为和，与2002年相比，居民身高、体重均有所增长，尤其是6-17岁儿童青少年身高、体重增幅更为显着。

成人营养不良率为%，比2002年降低个百分点。

儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为%和%，比2002年降低和个百分点。

6岁及以上居民贫血率为%，比2002年下降个百分点。

其中6-11岁儿童和孕妇贫血率分别为%和%，比2002年下降了和个百分点。

二是膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。

过去10年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。

总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。

脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。

蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。

2012年居民平均每天烹调用盐克，较2002年下降克。

全国18岁及以上成人超重率为%，肥胖率为%，比2002年上升了和个百分点，6-17岁儿童青少年超重率为%，肥胖率为%，比2002年上升了和个百分点。

下面介绍我国居民慢性病状况。

一是关于重点慢性病患病情况。

2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为%，糖尿病患病率为%，与2002年相比，患病率呈上升趋势。

40岁及以上人群慢性阻塞性肺病患病率为%。

根据2013年全国肿瘤登记结果分析，我国癌症发病率为235/10万，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位，十年来我国癌症发病率呈上升趋势。

二是关于重点慢性病死亡情况。

2012年全国居民慢性病死亡率为533/10万，占总死亡人数的%。

中国居民营养与慢性病状况报告中国是一个拥有悠久历史和灿烂文化的国家，然而随着社会经济的快速发展，居民的生活方式和饮食习惯也在发生着巨大的变化。

这些变化对居民的营养状况和慢性病发病率产生了深远的影响。

本报告将对中国居民的营养状况和慢性病状况进行全面的分析和探讨，以期为相关部门制定政策和采取措施提供参考和依据。

首先，就中国居民的营养状况而言，随着经济的发展和城乡居民生活水平的提高，居民的饮食结构发生了明显的变化。

传统的粗粮、杂粮逐渐被大米、面粉所取代，肉类、油脂的摄入量逐渐增加，而蔬菜、水果的摄入量却相对减少。

这种饮食结构的变化导致了居民的营养状况出现了新的问题。

数据显示，中国居民普遍存在着膳食纤维摄入不足、蛋白质摄入过多、脂肪摄入过多等营养不良问题，这些问题直接影响了居民的健康状况。

其次，中国居民的慢性病状况也备受关注。

随着生活水平的提高和生活方式的改变，慢性病的发病率呈现出逐年上升的趋势。

据统计数据显示，中国居民患有高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的人数逐年增加，而且年龄趋于年轻化的趋势也日益明显。

这些慢性病严重影响了居民的生活质量，给社会和家庭带来了沉重的负担。

针对中国居民的营养状况和慢性病状况，我们应该采取一系列的措施加以改善。

首先，应该加强营养教育，提倡健康饮食，推广传统的粗粮、杂粮，增加蔬菜、水果的摄入，减少肉类、油脂的摄入，保持膳食平衡。

其次，应该加强慢性病的防控工作，提倡健康生活方式，加强体育锻炼，避免过度劳累和压力过大，定期体检，及时发现和治疗慢性病。

最后，政府部门应该加大对居民营养和健康的宣传力度，制定相关政策，建立健全的监测和管理体系，为居民提供更好的营养和健康服务。

总之，中国居民的营养状况和慢性病状况是一个复杂的系统工程，需要全社会的共同努力和关注。

希望通过本报告的发布，能够引起社会各界的重视，促进相关部门制定更加科学有效的政策和措施，为中国居民的健康保驾护航。

中国居民营养与慢性病状况报告中国是一个拥有悠久历史和灿烂文明的国家，然而随着经济的快速发展和生活水平的提高，中国人的饮食结构和生活方式也发生了巨大的变化。

这些变化对中国居民的营养状况和慢性病发病率产生了深远的影响。

本报告旨在对中国居民的营养状况和慢性病状况进行全面的调查和分析，以期为相关部门和个人提供科学的参考，促进国民健康水平的提高。

一、营养状况。

1.1 饮食结构。

中国的饮食结构一直以来都以主食为主，谷类食物是中国人的主要能量来源。

然而随着生活水平的提高，肉类、油脂和糖类的摄入量逐渐增加，而蔬菜、水果和纤维素的摄入量则相对不足。

这种饮食结构的改变导致了营养结构的失衡，很多人的营养摄入不达标，存在着蛋白质、维生素和矿物质的缺乏问题。

1.2 营养相关疾病。

营养不良和肥胖是当前中国居民营养状况的两大突出问题。

营养不良主要表现为贫血、佝偻病、低体重等，而肥胖则成为了慢性病的高危因素，如心血管疾病、糖尿病等。

据调查数据显示，中国居民中超重和肥胖的比例逐年上升，而营养不良的问题也依然存在，尤其是在一些贫困地区和特定人群中。

二、慢性病状况。

2.1 心血管疾病。

心血管疾病是中国居民的主要死亡原因之一，而且发病率逐年上升。

高血压、冠心病、脑卒中等心血管疾病已成为威胁居民健康的重要因素。

不良的生活方式和不合理的饮食结构是心血管疾病高发的重要原因之一。

2.2 糖尿病。

糖尿病已成为中国居民的“头号慢性病”。

据统计数据显示，中国糖尿病患者数量庞大，而且呈现年龄趋势低龄化的特点。

不良的饮食结构和缺乏运动是导致糖尿病高发的重要原因。

2.3 肥胖症。

肥胖症已成为全球性的健康问题，而在中国也不例外。

随着生活水平的提高和饮食结构的改变，肥胖症的发病率逐年上升。

肥胖不仅会引发心血管疾病和糖尿病等慢性病，还会对个人的生活质量和社会经济造成巨大的影响。

三、对策建议。

3.1 健康教育。

加强对居民的健康教育，提高他们的营养意识和健康意识，引导他们养成良好的饮食习惯和生活方式。

中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）随着社会的发展和改革开放的推进，中国的经济水平和居民收入不断提高，人们的生活方式也发生了显著变化。

然而，与此同时，营养问题和慢性病问题日益突出，给国家和人民的身体健康带来了不小的挑战。

本文将重点探讨中国居民营养状况以及慢性病的现状，并提出改善措施。

首先，我们来看中国居民的营养状况。

根据最新的调查数据显示，中国居民普遍存在膳食不均衡问题。

研究发现，大部分中国人摄入的能量主要来自于主食，而蔬菜、水果和优质蛋白质的摄入不足。

此外，中国居民的膳食纤维摄入也偏低。

这种膳食结构的不均衡会导致微量元素和维生素缺乏，进而影响人体的正常生长发育和健康。

其次，慢性病在中国居民中的发病率不断攀升。

数据显示，中国是全球最大的慢性病患者国家之一，包括心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、高血压和高血脂等疾病的盛行率急剧增加。

在中国的城市和农村地区，这些慢性疾病已经成为居民的头号“健康杀手”，给人们的身体健康和生活质量带来了巨大压力。

造成这种情况的原因有很多，其中包括不良的生活方式习惯。

现代社会的高速节奏和工作压力使人们缺乏锻炼的时间和动力，加上油腻、高糖、高盐的饮食习惯，进一步加剧了慢性病的发病率。

此外，吸烟、酗酒和缺乏睡眠等不健康行为也是慢性病的重要诱因。

针对当前的问题和挑战，采取相应的措施是必不可少的。

首先，加强公众的营养教育，提高居民对于健康饮食的认识和理解，鼓励摄入均衡、多样化的食物，增加蔬菜、水果和优质蛋白质的摄入量，同时减少盐、糖和油脂的摄入。

其次，促进体育锻炼，鼓励人们增加日常的身体活动量，建立健康的生活方式。

此外，应加强公共卫生意识，提倡戒烟、限酒，保证充足的睡眠。

政府在改善国民营养和减少慢性病方面也应发挥重要作用。

政府应制定并完善相关政策和法规，加大对营养健康的宣传力度和执法力度，控制食品安全和饮食环境的质量。

此外，应建立健全的医疗体系，提高慢性病的早期筛查率和诊治水平，加强医学教育，培养更多的专业医护人员。

《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》解读近年来，慢性病在全球范围内呈现出不断上升的趋势，不仅给人们的生活带来了较大的负担，也对国家教育、医疗和社会保障等方面造成了很大的压力。

营养与慢性病之间的关系备受关注，一项“中国居民营养与慢性病状况报告(2015)”的发布，为解读中国居民的营养状况和慢性病的现状提供了有益的参考。

首先，在解读中国居民的营养状况方面，报告显示，中国居民的营养状况总体上呈现出两个极端：营养不足和超量摄入。

在营养不足方面，主要表现为能量不足、蛋白质不足、维生素和矿物质缺乏等。

对于能量不足的情况，主要是因为中国农村地区和贫困地区的居民饮食结构不合理，以主食为主，蛋白质和维生素摄入不足。

此外，由于中国居民饮食习惯的改变，高脂肪、高盐和高糖的食物摄入量大大增加，导致了超量摄入问题。

超量摄入会导致肥胖、高血压、心脏病和糖尿病等慢性病的发生率增加。

其次，解读慢性病的现状方面。

报告显示，慢性病在中国居民中的发病率呈现增长趋势，尤其是心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性非传染性疾病。

这和中国居民饮食结构的改变及高盐、高脂肪、高糖的食物摄入有着密切的关系。

此外，中国居民普遍缺乏运动，长时间久坐的生活方式也加剧了慢性病的发病风险。

以心脑血管疾病为例，报告显示，高血压、冠心病和脑卒中是中国最常见的慢性病之一，其中冠心病和脑卒中的发病率呈现年轻化趋势。

针对报告中提出的问题和现状，我们应该从以下几个方面进行解决和改进：1. 优化饮食结构。

加强对农村地区和贫困地区的营养教育，提高居民的营养意识，推广多样化的饮食结构，合理摄取蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。

2. 控制超量摄入。

加强对高脂肪、高盐和高糖食物的宣传和教育，引导居民减少对这些食物的摄入，增加对蔬菜和水果等健康食物的摄入。

3. 提倡适度运动。

加强对居民身体活动的宣传和教育，引导居民正确认识运动对健康的重要性，并培养健康的运动习惯。

4. 建立健康档案和定期体检制度。