ppt模板：酒品介绍

格式：pptx
大小：2.96 MB
文档页数：4

下载文档原格式

酒水ppt

宝石（Ruby Cabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国。1980年引入。
桑娇维塞（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植于意大利中部，其中香堤（chianti)最为著名。
西拉（Syrah）席哈。原产法国，1980年引入。是澳洲最重要的品种。
增芳德（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，发现于美国，1980年引入，加州运用最好。
饮酒规则
先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒
怎样保存红酒
温度红酒的储藏温度最好在恒温5—20度左右最好，如温度太大，会破坏葡萄酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响橡木塞渗酒
湿度湿度控制在70度左右为宜，环境太潮，会造成橡木塞及酒标腐烂，太干会造成橡木塞失去弹性，无法紧闭瓶口
世界葡萄酒主要生产国：法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非等
葡萄酒好坏6大因素
葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同。例如，海拔上升则湿度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数位1300小时；如果土壤不同，质量也不同，土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄酒含糖量过高。
法国著名酒庄
拉图（Cheateau Latour）奥比昂酒庄（Cheateau Haut —Brion
Pessac）玛歌酒庄（Cheateau Margaux）拉斐酒庄（Cheateau Lafite—Rothschild）茂同酒庄（Cheateau Mouton—Rothschild) 白马酒庄（Cheateau Cheval Blanc）欧颂酒庄（Cheateau Ausone）柏翠斯（Petrus）

红白色多图表酒类PPT模板

01
02
03
赤霞珠
一种高单宁、酒体醇厚的红葡萄酒，通常带有黑醋栗、黑莓和烟草等味道。
梅洛
一种酒体适中、口感柔和的红葡萄酒，通常带有黑莓、李子和巧克力的味道。
黑皮诺
一种高雅、细腻的红葡萄酒，通常带有草莓、樱桃和香草等味道。
红酒的产地
法国
法国是世界上最著名的红酒生产国之一，其产地包括波尔多、勃艮第和罗纳河谷等。
红白色多图表酒类ppt模板
• 封面页 • 酒类概述 • 红酒介绍 • 白酒介绍 • 图表展示 • 总结类 PPT模板
字号：44
字体：微软雅黑字体颜色：红色
副标题
字体：微软雅黑
副标题：品味生活，畅享酒香
01
02
03
字号：28
字体颜色：黑色
04
05
背景颜色：白色
具有浓郁的香味，口感柔和，绵甜甘冽。
清香型
具有清新淡雅的香气，口感清爽，绵柔细腻。
米香型
具有独特的米香味道，口感细腻，甜润可口。
05
图表展示
红酒销售数据图表
总结词
直观展示红酒销售数据
详细描述
使用柱状图或折线图展示不同时间段的红酒销售量、销售额等数据，便于分析红酒销售趋势和变化。
白酒销售数据图表
酒的起源与人类文明的发展密切相关。在古代，酒被用于祭祀、庆祝和医疗等方面。随着时间的推移，酒逐渐成为人们日常生活中的饮品，并发展出丰富的文化和传统。
酒的分类
根据酿造方法和原料的不同，酒可以分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等多种类型。每种类型的酒都有其独特的酿造工艺和风味特点。
白酒是以高粱、玉米、小麦等为原料，通过固态发酵和蒸馏工艺制成的。啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，通过发酵和酿造工艺制成的。葡萄酒则是以葡萄为原料，通过发酵和陈酿工艺制成的。

酒类资料简要概述PPT课件( 25页)

tequila
Tequila (龙舌兰酒）
• Tequila is Mexico specialities, known as Mexico‘s soul. tequila, a small town in Mexico, this wine is its name. Tequila sometimes called “tequila” liquor, because this wine is very special of its raw
wine and white wine. White wine are always served chilled, and red wine are
served at room temperature. So red wine cup can be more round shape, with wider edge, by contrast, the cup of white wine are longer.
Western alcohol
Liquor(烈酒） Beer Wine
The strongest liquor in the world…
Gin (琴酒/金酒） Whisky Brandy Vodka Rum Tequila (龙舌兰）
vodka(伏特加)
Vodka
rum(朗姆酒）
Rum
Rum, is the sugarcane molasses as raw material to produce a distillation wine, also known as rum, LanM wine or rum. Origin
in Cuba, has a sweet flavor.

《酒品分类》课件

清香型白酒
总结词
以汾酒、二锅头为代表，具有清香纯正、爽口回甜的特点。
详细描述
清香型白酒是中国白酒的重要类型之一，其特点在于清香纯正、爽口回甜。这种类型的白酒在酿造过程中采用地缸发酵工艺，以高粱、大麦、豌豆为主要原料，经过长时间的陈放和老熟，形成了独特的香气和口感。清香型白酒的代表品牌有汾酒、二锅头等。
的调配和混合。
02
红酒分类
干红葡萄酒
总结词
干红葡萄酒是一种不甜的红葡萄酒，其口感干涩，单宁含量较高。
详细描述
干红葡萄酒在酿造过程中，糖分被完全发酵，因此酒中不含残糖，口感干涩，单宁含量较高，适合与红肉、烤肉等食物搭配饮用。
半干红葡萄酒
总结词
半干红葡萄酒是一种略带甜味的红葡萄酒，其口感比干红葡萄酒更圆润，适合与烤鸡、烤鸭等食物搭配饮用。
米香型白酒
总结词
以桂林三花酒为代表，具有清雅的米香和柔和的口感。
详细描述
米香型白酒是中国白酒的重要类型之一，其特点在于具有清雅的米香和柔和的口感。这种类型的白酒在酿造过程中采用小曲工艺，以大米为主要原料，经过短时间的发酵和贮存，形成了独特的香气和口感。米香型白酒的代表品牌有桂林三花酒等。
06
其他酒品分类
黄酒分类
黄酒的种类
黄酒是中国的传统酿造酒，根据酿造工艺和口感的差异，主要可以分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
黄酒的产地
黄酒主要产于中国的浙江、江苏、上海等地，其中以浙江绍兴的黄酒最为著名。
清酒分类
清酒的种类
清酒是日本的传统酿造酒，根据原料和酿造方法的不同，可以分为纯米酒、本酿造酒、吟酿酒和特别纯米酒等。
详细描述
艾尔啤酒是一种上发酵啤酒，通常采用高温短时间发酵。它具有丰富的口感，包括果味、麦芽味和苦味，颜色也较深。艾尔啤酒的酒精度较高，适合喜欢口感丰富的人。

酒饮料简介经典PPT

三、果酒
• 以各种果品和野生果实，如葡萄、梨、桔、荔枝、甘蔗、山楂、杨梅等为原料，采用发酵酿制法制成的各种低度饮料酒，可分为发酵果酒和蒸馏果酒两大类。
• 果酒在酿酒史中ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ为悠久，史籍中的 “猿猴酿酒” ，即为自然发酵形成的果酒。
• 我国人工发酵酿制果酒的历史，一般认为是在汉代葡萄从西域传入后才出现。
第二节啤酒
• 啤酒的定义和分类 • 啤酒制造工艺
一、啤酒的定义和分类
• 定义：啤酒是以大麦芽（包括其它麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳气的、起泡的低酒精度（2.5%~7.5%）饮料。
• 分类：一般根据啤酒的色泽和浓度进行分类，也可按啤酒的生产方式、发酵所用酵母菌的种类、包装容器、消费适应性来分类。
五、啤酒
• 以大麦和酒花为原料制成的一种有泡沫和特殊香味、味微苦、酒度较低的酒。
• 史书记载，我国早在3200年前就有一种用麦芽和谷芽作谷物酿酒的糖化剂酿成的 “醴” ，它类似于现在的啤酒，因嫌 “醴”味薄，这种酿酒法逐步失传。
• 近代中国最早的啤酒厂，有始于1915年的北京双合盛啤酒厂和1920年的烟台醴泉啤酒厂等，但产、销量都很小。
四、配制酒
• 中国配制酒始于春秋。 • 以发酵原酒、蒸馏酒或优质酒精为酒基，
加入花果、药材或其它呈色、呈香、呈味物料，用浸泡、蒸馏工艺等调配而成。
• 我国市场上配制酒的种类繁多，可分为
– 保健酒（味美思、竹叶青和金波酒等） – 鸡尾酒（以两种以上的酒，掺入果汁、香料
等调制而成，在调制过程中要考虑到颜色、酒度、糖度、香气、口味等诸多因素）
二、啤酒生产工艺简介
• 麦芽制造 • 麦芽汁制造 • 前发酵 • 后发酵 • 过滤灭菌 • 包装

啤酒品鉴介绍PPT模板下载.pptx-

啤酒品鉴介绍PPT模板下载.pptx1、啤酒品鉴介绍汇报人：XXX时间：XXXLOGO点击输入简要文字内容，文字内容需概括精炼，不用多余的文字修饰，言简意赅的说明分项内容。

BeertastingintroductionPPTtemplate关于我们01产品介绍02产品呈现03联系我们04名目CONTENTS点击输入简要文字内容，文字内容需概括精炼，不用多余的文字修饰，言简意赅的说明分项内容。

关于我们添加标题内容点击输入简要文字内容，文字内容需概括精炼，不用多余的文字修饰，言简意赅的说明分项内容。

添加标题内容点击输入简要文字内容，文字内容需概括精炼，2、不用多余的文字修饰，言简意赅的说明分项内容。