人体微生态与健康宣教版课件

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微生物与人类健康第四章人体微生物ppt课件

可以说皮肤正常菌群是人体第一道生物屏障，它对于皮肤的营养代谢和体温调节等具有重要生理作用。
2.口腔菌群口腔黏膜上栖息着卟啉单胞菌、梭杆菌、普
氏杆菌、消化链球菌以及溶血链球菌、乳酸杆菌、变形链球菌、韦荣球菌、金黄色葡萄球菌、衣氏和内氏放线菌以及白色念球菌等。
生理功能：在维持口腔洁净，抵御致病菌生物侵袭（防
免疫球蛋白A，能中和病毒、毒素和酶及致病菌等生物活性抗原，具有广泛的保护作用——阻止致病菌对肠上皮黏膜细胞的黏附；sIgA与机体补体及溶菌酶还具有协同杀菌作用，故胃肠黏膜屏障是宿主整个免疫能力的重要组成部分。
肠壁组织内的淋巴细胞在免疫屏障中也具有重要作用。在IgA产生的初始阶段，产生和制备IgA的浆细胞的转化是在T细胞辅助下完成的——T细胞分泌白介素-2和白介素-5等细胞因子——促进浆细胞的分化、成熟并分泌 IgA。
数量（每克样品） 108-109 109-1010 1011-1012 102-105 102-104 104-107 109-1012 108-109 108-109
Hale Waihona Puke 厌氧菌：好氧菌 3-10：1 1：1
102-103：1 1：1 1：1 1：1
102-103：1 5-10：1 5-10：1
二、人体正常菌群的分布
5.正常菌群的免疫赋活作用
（1）肠内正常菌群可作为抗原刺激，激活机体黏膜棉衣系统（如使潘氏淋巴细胞增殖）——浆细胞——细胞B——向结肠黏膜移迁——刺激淋巴细胞分化和增殖——经胸导管向脾脏移迁— —到达结肠黏膜——与上皮细胞产生的分泌物结合形成sIgA的管腔分泌。
（2）正常菌群作为外来抗原刺激被吞噬细胞吞噬后，经抗原提呈作用后——刺激T、B细胞的增殖和分化——被激活的淋巴细胞（吞噬细胞、白细胞等）能够释放出多种细胞因子；被激活的淋巴细胞随之产生IgM和IgG抗体。

微生物与人类健康ppt课件

（bovine spongiform encephalopathy，BSE）埃博拉病毒（Ebola virus） SARS（SARS 冠状病毒）禽流感（Avian Influenza）
.
6
四、肠道微生物与人类健康
.
7
五、肠道中“菌衡”是关键
正常人的肠道微生物，维护着肠道内的微生态平衡，有益菌多，菌群平衡时，人体的肠道功能就正常。
.
12
七、肠道微生物对人体影响的总结
有害方面（1）各种因素如宿主生理、食物、药物放射治疗等都会破坏肠道内菌相间的平衡，从有益菌（乳杆菌、双歧杆菌等）占优势转向有害菌占优势，从而导致许多肠道疾病，包括肠癌、肠炎、溃疡性结肠炎等，而且会使肠内条件致病菌乘机侵入引起肠内感染。（2）许多肠道微生物代谢产物有致癌作用，微生物通过代谢把无毒前体转变成致癌物质（如酚类，吲哚，胺类等）
一旦人体滥用抗生素、止泻药、饮食不当或者长期受到各种有害物刺激，肠道菌群平衡就会受到破坏，各种有害菌就会长驱直入、大量滋生，导致有益菌比例远远少于有害菌，菌群平衡遭到破坏。
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8
五、肠道中“菌衡”是关键
The gut microbiota of the elderly has been reported to show different microbial compositions and greater inter-individual variations compared to younger adults.
未洗的手指
清水洗净的手指
肥皂洗净的手指
.
4
二、人体中的正常菌群和条件致病菌
正常菌群是指在人体各部位经常寄居而对人体无害的细菌。如定植在肠道中的大肠埃希菌等能向宿主提供必需的维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素K 和多种氨基酸等营养物质。条件致病菌是指在正常情况下不致病，只有在特定情况下导致疾病的细菌。如大肠埃希菌一般在肠道不致病，在泌尿道或腹腔中可引起感染。

微生物与健康人体微生物及合理用药PPT课件

人体正常微生物群
人体正常微生物群是指栖息在人体皮肤或黏膜上，并随宿主长期进化过程形成的，在一定时期定植在宿主皮肤上或肠道黏膜等的微生物群落。
一般在生理性情况下主要表现为有益于宿主的微生物群落，而在病理情况下又可表现为有害于宿主的微生物群落。
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人体正常微生物群
人体中的正常微生物群与人体和环境之间形成一个局部的生态平衡系统。
微生态学的研究领域涉及微生态学的基础、教学、临床、中医药、动物、植物、感染、微生态调节剂等。
第20页/共60页
微生态调节剂
微生态调节剂（Microecologicalmodulator）是由调整微生态失调，保持微生态平衡，提高宿主健康水平或增进健康状态的益生菌及其代谢产物和促进物质制成的制剂。可分成三大类：益生菌、益生元、合生元。
第19页/共60页
微生态学与微生态制剂
微生态学（Microecology）是1977年由德国人 Volker Rush首先提出的。它作为一门新兴的生命科学分支，是研究正常微生物与其宿主相互依赖、相互制约的边缘科学，是一门细胞水平和分子水平的生态学。
中国的微生态学研究自1979年10月中国微生物学会人畜共患病病原学专业委员会下属的正常菌群学会的成立、 1988年2月15日中华预防医学会微生态学分会的成立有了学术组织。1988年《中国微生态学杂志》创刊。
第27页/共60页
益生菌到底有哪些保健作用？
预防与治疗腹泻症：
正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻，取得良好效果。

《微生物与健康》PPT课件

放大镜和显微镜的发明，使人们看到了细菌、病毒和生物细胞……
观察工具的发展和观察范围的拓展，导致了许多科学的发现和技术的创新，由此改变了我们的生活。
阅读
人类探索微生物以及细胞技术所取得的成果
（1）医药方面法国科学家路易斯·巴斯德是第一个把微生物和疾病联系起来
的人。他利用显微镜观察研究发现，每一种传染病都是一种“微菌” 在生物体内的发展。发现了病因，那么防治手段就显而易见了，只有防止“微菌”进入人体才能避免得病。因此，巴斯德强调医生要使用消毒法。向世界提出在手术中使用消毒法的约瑟夫·辛斯特便是受了巴斯德的影响。
六年级上《微小世界》
-.
课前任务
1.收集有关人类在探索微小世界上取得的成果方面的资料。
专题问题
医药食品污水和垃圾处理 …… 新冠病毒来了，怎么办？馒头为什么疏松多孔？从古至今，地球上的生物去哪里了？ ……
聚焦
在放大镜和显微镜发明以前，人们只能用眼、耳、鼻、舌、皮肤等感觉器官探知世界。那时候，人能发现的最小的动物，就是一些很小的昆虫。
阅读
1928 年，亚历山大·弗莱明发现了青霉素，从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。这些年来人们不断发明和研制药物，以抵抗和制服各种疾病的危害。鼠疫、结核病、败血症、霍乱、痢疾、伤寒、天花等传染病慢慢被征服了。然而，细菌也有抗药性，直到今天，人和细菌还在进行着一场你死我活、我进你退的斗争。
阅读
（2）食品工业
生活中，我们直接和间接地使用了微生物生产很多食品。例如
蘑菇、木耳是真菌，我们可直接食用；酿酒，制作酱油、霉豆腐、
泡菜、酸奶、面包等也都要依靠微生物。
蘑菇
木耳
酿酒
酱油

人体微生态系统共26页PPT

人体微生态系统
56、极端的法规，就是极端的不公。 ——西塞罗 57、法律一旦成为人们的需要，人们就不再配享受自由了。—— 毕达哥拉斯 58、法律规定的惩罚不是为了私人的利益，而是为了公共的利益；一部分靠有害的强制，一部分靠榜样的效力。 ——格老秀斯 59、假如没有法律他们会更快乐的话，那么法律作为一件无用之物自己就会消灭。— —洛克
60、人民的幸福是至高无个的法。— —西塞罗
谢谢你的阅读❖ຫໍສະໝຸດ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非

人体微生态与健康(宣教版)ppt课件

4-5月间，儿童患者鼻粘膜
中嗜酸性粒细胞数量较前显
著增加，经益生菌干预后，
试验组测得的嗜酸性粒细胞
数量与对照组相比，两者有
显著性差异，P<0.05。
精选ppt
25
Aller-5益生菌产品
80例长期患过敏性鼻炎、结膜炎患儿分为两组：益生菌组60 例服用副干酪乳杆菌1个月和安慰剂组20例。问卷评分显示，无论是在发病频率和受干扰水平上，益生菌组患儿的鼻部症状和生活质量与安慰剂组比较均明显提高。
精选ppt
9
人体的微生态
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与肠道菌群相关的疾病
精选ppt
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02 益生菌与健康 Probiotics
重量约1271克，相当衡于却肝远脏未的受重到量应有的重视。认识人
99%是以双歧杆菌和体类微杆观菌生为态主的平专衡性的厌重氧要菌性，保持微
1%是兼性厌氧菌（以生乳态酸平杆衡菌，为才代能表使）人类对外适应大
环境，对内适应微环境，保持生命
与环境的统一。
精选ppt
5
人体的微生态
肠道菌群：一个平衡的生态系统
预防癌症和抑制肿瘤生长
乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性，并能防止肿瘤的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，如β—葡糖醋酸酶、β—葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。胆盐经肠
道碰到有害菌可能发生解离，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有胆盐的存在，致癌率也大大降低。

微生态平衡与人类健康课件

第二章宏观生态平衡与人类健康
第一节微生态系统第二节微生态平衡第三节微生态平衡失调第四节微生态平衡的维持
微生态平衡与人类健康
1
第一节微生态系统
微生态平衡与人类健康
2
第一节微生态系统
一、微生态学和微生态系统的概念
微生态学：是生态学的一个层次，是研究正常微生物在细胞或分子水平上相关关系的科学。
8
第一节生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（二）微生物在体内的分布
消化道不同部位细菌种类和数量有很大差异口腔：细菌多，葡萄球菌、链球菌、乳杆菌、
棒状杆菌、螺旋体等食道：细菌少胃：极少。如：乳杆菌、幽门螺杆菌、胃八叠
球菌等少数耐酸菌。
微生态平衡与人类健康
9
第一节生态系统
二、微生态系统的结构与功能
33
(五)感染
自身感染与内源性感染既是微生态平衡失调的原因，也是微生态平衡失调的结果。
外源性感染则是微生态平衡失调，特别是菌群失调的原因。
微生态平衡与人类健康
34
三、微生态平衡失调的主要标志
判断微生态平衡是否失调，要从宿主体内和体表特定的生态空间结构内原籍菌和外籍菌的定位、定性和定量变化以及宿主的机能状况两方面统一考虑。
微生态系统：指在一定结构的空间内，正常微生物群以其宿主组织和细胞及其代谢产物为环境，在长期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及信息（即基因）相互交流的统一的生物系统。包括：正常微生物和宿主的外环境（组织、细胞、代谢产物）
1、物质流动 2、能量 3、信息流动
微生态平衡与人类健康
3
第一节微生态系统
2、败血症化脓性细菌经血行转移到其他部位引起的严重感染，然后再由感染部位重新进入血液系统，引起更严重的感染。

人体微生态系统 ppt课件

3
肠道正常菌群可以分三类：一是致病（既有害菌），包括葡萄球菌，变形杆菌，假单胞菌产气荚膜梭菌和梭状芽孢杆菌等腐败菌。腐败菌在将氨基酸分解时会产生出氨、胺、硫化氢、吲哚、酚类等有害物质，这些有害物质组成了“内毒素”，极易引起肠粘膜破坏，诱发感染和肿瘤发生，影响脏器功能等多发面的治病作是一起人体健康受到危害的主要原因之一，在微生态平衡时，这些细菌数量少，处于劣势，不足以致病，但也是人体微生态的组成部分。如果人体微生态失衡，有害菌的数量超过了正常水平时则可以引起人体发病。二是共生菌的益生菌，主要包括双歧杆菌、类杆菌、优杆菌和消化球菌等。肠道中的这些对宿主有益而无害的益生菌类主要是专
的双歧杆菌通过了胃酸的考验，到达肠道时，作为外源性的双歧杆菌在体内也不能很好的较长时间的定植下来。同时遗憾的发现，双歧杆菌作为厌氧菌生命力十分脆弱，它们对有氧条件非常地敏感，对温度，PH值，水分等条件要求十分严格，这些条件稍不合适就会大量死亡，导致了对工业生产工艺及条件要求十分严格，即使顺利的生产出来了，在产品剂型、运输、保存及保存期限等方面又有较大的困难。另辟蹊径吧！人们又开始想，如果能找到无毒害，可食用，含有可以促进人体肠道内原籍双歧杆菌生长繁殖的物质或制品（双歧因子）， 18
至消失，亦即，使双歧杆菌在肠道内保持优势
菌群是使“肠道年龄”年轻化的关键因素。人们
便开始想法设法努力调整增加人体内的这种有
益菌，使其菌群处于优势地位，以对人体的健
康起到维护和保障作用。
16
人们通过努力真也生产出了一些含活菌的双歧
杆菌产品。比较著名的产品有：三株口服液、丽珠肠乐、生命源口服液、肠益生、培菲康等，也出现了含双歧杆菌的“双歧酸奶、双歧饮料 ”等。在这些产品面市的最初阶段，人们果然看到了在与没有服用这些产品的人的对照观察的结果。即，这些含有双歧杆菌活菌体的产品对人体均有良好的治疗和保健作用。

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Aller-5益生菌产品
强强联合以做药的专业态度生产保健食品
Aller-5益生菌产品
3
01
人体的微生态
Human Microbiome
人体的微生态
人体微生态系统主要包括口腔、呼吸道、胃肠道、泌尿道和皮肤5大生态领域
? 人体微生态菌种类达目1前00人0余们种对宏观生态平衡的重要性 ? 数量达100万亿个（已人经体有体细了胞深的刻1的0万认亿识个，1微0倍观）生态平 ? 重量约1271克，相当衡于却肝远脏未的受重到量应有的重视。认识人 ? 99%是以双歧杆菌和体类微杆菌观为生主态的平专衡性的厌重氧要菌性，保持微 ? 1%是兼性厌氧菌（以生乳态酸平杆衡菌，为才代表能）使人类对外适应大
益生菌与健康益生菌（Probiotics ）的定义：
? 当足量补充时，对宿主健康有益的活的微生物?
(FAO/WHO, 2002)
最先发现益生菌可以促进肠道菌群平衡，帮助消化吸收，维护人体健康；后来发现除此之外，益生菌还有更广的作用，如调节免疫力等。现在对益生菌的定义中，已经没有促进菌群平衡的字样，而是广义的促进健康的作用。
环境，对内适应微环境，保持生命与环境的统一。
5
人体的微生态
肠道菌群：一个平衡的生态系统
6
人体的微生态
肠道菌群功能
7
人体的微生态
人一生中肠道菌群的发展历程
8
人体的微生态
是什么在改变着我们体内的微生态系统
环境污染药物滥用
营养过剩
精神压力
这些饮食和环境的变化，都使我们体内的菌群，包括它们的组成、数量和平衡发生了很大的改变。使我们处于亚健康状态。而体内肠道菌群失调又会引起一系列潜在的疾病。
胃炎和消化道溃疡
益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。
13
益生菌与健康
益生菌的保健作用
缓解乳糖不耐症状
益生菌有助于营养物质在肠道内的消化，能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症
预防癌症和抑制肿瘤生长
乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性，并能防止肿瘤的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，如β—葡糖醋酸酶、β—葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。胆盐经肠道碰到有害菌可能发生解离，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有胆盐的存在，致癌率也大大降低。
改善肝功能
双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
减肥瘦身
以阴沟肠杆菌等为代表的有害菌群被认为是肥胖的元凶之一，副干酪乳杆菌、乳双歧杆菌等菌株能有效减少有害菌群的数量，同时减少结肠运载时间，降低胆固醇水平，达到健康瘦身的效果。
15
益生菌与健康
益生菌的保健作用
增强免疫力
代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力，益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长；通过“生物夺氧” 使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能，提高自然杀伤(NK)细胞的活性，增强肠道免疫球蛋白 IgA的分泌，改善肠道的屏障功能。
16
益生菌与健康
益生菌的保健作用
抗过敏
?卫生学假说认为婴幼儿期免疫系统发育过程中，过敏性疾病发病率增高与肠道微生物暴露减少有关。即随着抗生素的使用和消毒剂的滥用，婴幼儿无法建立完善的肠道菌群，导致免疫系统出现问题，进而导致过敏性疾病高发。
?益生菌可使肠道黏膜通透性恢复正常，增强肠道屏障功能，杀灭外来致病菌和过敏性物质，避免感染和过敏性疾病的发生。
9
人体的微生态
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与肠道菌群相关的疾病
10
02 益生菌与健康 Probiotics
／Th2平衡，使免疫反应向Th1细胞方向进行，抑制Th2细胞反应，增强宿主的免疫功能。
17
益生菌与健康
什么人群适合使用益生菌产品
弱势群体
老年人孕妇婴儿儿童
急需补充群体
使用抗生素者经常吸烟喝酒者习惯性便秘者营养过剩和肥胖者心血管疾病、肝脏疾病患者癌症及化疗患者过敏患者
18
03
新华联协和药业 Aller-5 益生菌产品
人体微生态与健康
1
前言
目前人们对宏观生态平衡的重要性已经有了深刻的认识，人体自身的微观生态平衡却远未受到应有的重视。认识人体微观生态平衡的重要性，保持微生态平衡，才能使人类对外适应大环境，对内适应微环境，保持生命与环境的统一。
2
目录
CONTENTS
01
人体的微生态
02
益生菌与健康
03
?肠道微生态失衡时，致病菌获得优势，降解肠道 sIgA, 使机体易遭受感染和过敏。益生菌促进 sIgA 分泌，与相应病原微生物（细菌、病毒等）或致敏原结合，阻止病原体或致敏原粘附到细胞表面，增强肠道免疫屏障功能，
帮助机体清除致病微生物和潜在致敏原。
? 益生菌促进树突状细胞（dendritic cells，DC）释放细胞因子，改变Th1
Pro (pro ) = ? 有益 ? Bios (bios ) = ? 生命 ?
12
益生菌与健康
益生菌的保健作用
整肠功能
调整微生态失调，防治腹泻；益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。
促进机体营养吸收
双岐杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素 B1、B2、B6、B12 、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。
14
益生菌与健康
益生菌的保健作用
降低血中胆固醇含量
可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。