酒店房务部制度-迷你吧的清洁程序
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酒店客房清洁标准及操作流程尊敬的客房清洁员:为了保证我们酒店客房的整洁和舒适,提高客人入住体验,特制定以下客房清洁标准及操作流程,请在日常工作中严格执行。
一、客房清洁标准1. 卫生间清洁- 每日更换卫生间地垫和浴垫。
- 每日更换马桶纸。
- 清洁马桶、洗脸盆、淋浴器、浴缸,确保无水垢和污渍。
- 定期清洁镜面以确保无痕迹和污渍。
- 定期清洁卫生间地面,保持整洁干净。
2. 洗浴用品- 每日更换洗发水、护发素、沐浴露等洗浴用品。
- 保证洗浴用品的摆放整齐,无污染和破损。
3. 床上用品- 每日更换床单、被套和枕套,并确保干净整洁。
- 定期清洗床垫、枕头和被子。
4. 桌面与家具- 清洁桌面、桌子、椅子、台灯等,确保无灰尘和污渍。
- 定期擦拭家具表面,确保光亮无痕。
- 每日清理垃圾桶,及时更换垃圾袋。
5. 地板和地毯- 定期清洁地板,保持整洁干净。
- 定期清洁或吸尘地毯,确保无灰尘和污渍。
二、客房清洁操作流程1. 进入客房前- 确保自身整洁,佩戴清洁员专用工作服和手套。
- 手持清洁工具箱,包括清洁剂、抹布、海绵、扫帚、拖把等。
2. 清洁房间内部- 先打开门窗通风,保持空气流通。
- 检查房间设施是否正常,如电视、空调、热水器等。
- 清理床单、被套、枕套,用洗衣机清洗并更换。
- 用吸尘器清理地板和地毯上的灰尘和杂物。
- 用拖把和清洁剂清洁地板,确保干净整洁。
- 擦拭桌面、椅子和家具表面,除尘并用玻璃清洁剂清洁镜面。
- 清理卫生间,包括马桶、洗脸盆、淋浴器、浴缸等。
3. 清洁客房外部- 打扫房门口、走廊和楼梯,保持整洁。
- 定期清洁大门、门窗和玻璃,确保明亮干净。
4. 客房清洁记录- 在每个客房门口挂上清洁员姓名和日期的记录卡。
- 清洁员每完成一个客房清洁后,在记录卡上打勾签名,并注明完成时间。
以上是酒店客房清洁标准及操作流程的要求,请各位清洁员严格按照标准操作,确保客房的清洁质量和服务体验。
如有任何疑问或困扰,请及时与主管或酒店管理人员联系。
酒店清洁卫生流程及标准为了确保酒店环境的清洁卫生,为客人提供舒适安全的住宿体验,我们制定了一套详细的清洁卫生流程及标准。
以下是具体的流程和标准:一、客房清洁1.1 准备工作- 客房清洁员需穿戴整齐的工作服、口罩、手套等防护用品。
- 客房清洁员需接受客房清洁卫生培训,掌握正确的清洁方法。
1.2 客房清洁流程1. 客房清洁员进入客房时,需先打开门窗,保持室内空气流通。
2. 使用尘螨吸尘器对地毯、床垫、沙发等进行吸尘。
3. 使用消毒液对客房内的表面进行消毒,包括床头柜、桌面、门把手等。
4. 用清水擦拭家具表面,确保无残留的消毒液。
5. 更换床上用品,包括床单、被套、枕套等。
6. 清洁卫生间,包括马桶、洗手池、浴缸等,使用专用清洁剂。
7. 确保客房内的垃圾已全部清理干净。
8. 检查客房内的设施设备是否正常,如有问题,及时报修。
1.3 客房清洁标准- 客房内无尘土、无污渍、无异味。
- 床上用品干净整洁,无污渍、无破损。
- 卫生间清洁卫生,无水渍、无尿渍、无异味。
- 客房内的设施设备正常运作,无损坏。
二、公共区域清洁2.1 准备工作- 公共区域清洁员需穿戴整齐的工作服、口罩、手套等防护用品。
- 公共区域清洁员需接受公共区域清洁卫生培训,掌握正确的清洁方法。
2.2 公共区域清洁流程1. 清洁员需按照指定的清洁路线进行清洁。
2. 使用尘螨吸尘器对地毯、沙发等进行吸尘。
3. 使用消毒液对公共区域的表面进行消毒,包括电梯按钮、门把手等。
4. 用清水擦拭公共区域的家具表面,确保无残留的消毒液。
5. 清洁公共卫生间,包括马桶、洗手池等,使用专用清洁剂。
6. 清理公共区域的垃圾,确保垃圾箱内垃圾不超过垃圾桶容量的一半。
7. 检查公共区域的设施设备是否正常,如有问题,及时报修。
2.3 公共区域清洁标准- 公共区域无尘土、无污渍、无异味。
- 公共卫生间清洁卫生,无水渍、无尿渍、无异味。
- 公共区域的设施设备正常运作,无损坏。
酒店客房清洁工作制度及流程1. 工作制度1.1 工作时间安排- 清洁工作时间为每天上午9点至下午3点。
- 清洁员需按时到岗并进行身份签到。
1.2 工作服装要求- 清洁员需穿上酒店统一提供的工作服装,并保持整洁。
- 工作鞋需佩戴防滑鞋套,以确保工作安全。
1.3 工作规范- 清洁员需始终保持礼貌和友好的态度,提供优质的服务。
- 在清洁房间期间,需尊重客人的隐私和财物,不得擅自触碰或搬动客人物品。
1.4 工作安全- 清洁员需严格遵守酒店的安全操作规程,如使用护手霜、戴手套等。
- 遇到紧急事故或可能引发安全隐患的情况,需立即报告相关部门。
2. 工作流程2.1 房间准备- 清洁员需确认房间是否为可清洁状态,如有客人正在使用中,则需等候。
2.2 原始清洁- 清洁员进入房间后,首先打开窗户,确保通风良好。
- 使用扫把和拖把清理地板,确保整洁。
2.3 床铺整理- 清洁员需更换床单、被套和枕套等床上用品。
- 检查床垫,如有污渍或破损,需立即上报更换。
2.4 卫生间清洁- 清洁员需清洁马桶、水槽、浴缸和淋浴区域,保持干净卫生。
- 更换毛巾、浴巾等洗漱用品。
2.5 餐具清洁- 清洁员需清洁并整理房间内的餐具,如杯子、碗盘等。
2.6 地面和家具清洁- 清洁员需清洁地面,包括擦拭家具和擦洗窗户玻璃等。
- 定期对家具进行保养,确保家具的整洁和使用寿命。
2.7 垃圾处理- 清洁员需将房间内的垃圾分类处理,并清空垃圾桶。
2.8 房间检查- 清洁员在完成清洁工作后,需对房间进行检查,确保每项清洁工作都达到标准。
结语本文档旨在规范酒店客房清洁工作制度及流程,确保每位清洁员提供高质量的服务并确保客人的满意度。
清洁员需遵守各项规定和流程,严守客人的隐私和安全,并始终保持良好的工作态度和形象。
做房清扫顺序了解当天房态后:应视客情来确定清扫顺序,清扫顺序不是一成不变,也不是随意改变,卫生班要听从台班、领班或主管的工作安排。
1、客房清扫的一般顺序:VIP房――请即清理房――住客房――长住房――走客房――空房(维修房)2、若开房较紧张,顺序稍作变动:VIP房――请即清理房――走客房――住客房――长住房――空房(维修房)3、VIP房应在接到通知或客人离开房间后第一时间打扫。
一、准备清洁工具:房务工作车1)、使用前将工作车里外擦干净,并检查工作车有无损坏,垃圾袋是否挂紧,确保有足够的支撑力去放置垃圾。
2)、准备布草袋或布草车,房间内撤换的脏布草不可以推放在走廊或工作车上,要用放在专用的布草袋或布草车内,靠墙放好,并覆盖,使脏布草不外露。
3)、车上配备物品:下层摆够5间房床单、枕套、四巾,摆放整齐。
上层摆客用品及易耗品如杯具、信封、信纸、笔、留言纸、发水、浴液、香皂、拖鞋等,车上物品配备数量按15间房配置。
更换物品要根据宾馆规定或客人需要。
4)、工作车上要备:一个清洁篮和一个小桶,清洁篮用于清洗面盆、浴缸、地板内放绿水1瓶、消毒液1瓶、地板刷1个、水勺1个、红胶手套1双、抹布7块(面盆、淋浴间、地板各1、镜面墙面1块、卧室2块、卫生间门口垫1块);2块百洁布(面盆、淋浴间1块、)小桶用于清洗马桶,内放胶手套1双、马桶刷1个、百洁布1块,各类洗刷用品和抹布要消毒专项专用,不可混用。
吸尘器1)在使用前应首先检查吸尘器各部件是否完好;检查尘袋是否已被倒净。
2)工作时有无漏风处,机身及线路有无漏电现象,及时修理,防止发生危险。
3)注意禁用湿手操作防触电。
当准备工作就绪后,将工作车、吸尘器推在楼层走廊靠墙一侧放好,开始清扫工作。
二、房间清扫程序房间清扫的规范和卫生标准(一)房间清扫的规范:1、从上至下例如,抹拭衣柜应从上到下。
2、从里到外主要是地毯吸尘,应先从房间阳台吸起。
3、先铺后抹避免灰尘重新落在家具、物品上4、环形清理在清扫房间时,应按顺时针,或逆时针的方向进行环形清扫,以提高效率和避免遗漏。
酒店客房清扫流程酒店客房清扫流程一、准备工作1.收集清洁用品:垃圾袋、拖把、清洁剂、毛巾等;2.确认客房类型和入住时间,根据不同的客房类型和入住时间选择不同的清洁方式;3.确认客人是否需要额外的服务,如更换床单、毛巾等。
二、进入客房1.敲门并宣布自己是酒店工作人员;2.检查客房是否有遗留物品或有损坏情况,如有,需及时上报给领班或经理;3.打开窗户通风,并拉上窗帘。
三、清洁卫生间1.擦拭马桶座圈和盖子,并喷上消毒剂;2.擦拭浴缸和淋浴间的墙壁和地面,并喷上消毒剂;3.擦拭水槽和镜子,并喷上玻璃清洁剂;4.更换废纸篓内的垃圾袋,并将垃圾袋中的垃圾倒入大垃圾桶中。
四、整理客房1.整理床铺:将旧床单、被罩、枕套等拆下,更换成新的干净床单、被罩、枕套等;2.整理家具:擦拭桌子、椅子等家具,并摆放好客人的私人物品;3.整理地面:用吸尘器或扫帚清理地面上的灰尘和杂物,并用拖把擦拭地面。
五、补充日用品1.更换浴巾、毛巾和浴室地垫;2.补充客房内的日用品,如牙刷、牙膏、洗发水、沐浴露等;3.检查迷你吧内的饮料和零食是否需要补充。
六、最后检查1.检查所有清洁工作是否完成,如有遗漏,则及时补救;2.确认所有日用品和迷你吧内的物品是否已经补充完毕;3.关闭窗户并拉上窗帘,确认客房门是否已经锁好。
七、离开客房1.向客人问好并告知清洁完成,询问是否还需要其他服务;2.将钥匙交回前台,并记录清洁时间和清洁人员姓名。
以上就是酒店客房清扫流程。
在执行过程中,每个步骤都需要仔细操作,确保客房的清洁和整洁,并且要注意保护客人的隐私和财产安全。
只有这样,才能让客人感受到酒店的贴心服务,提高酒店的满意度和忠诚度。
酒店管家部清洁迷你吧程序
一、准备工作:
1.用多功能清洁剂,海绵和干布。
二、清洁内容:
1.从迷你冰箱拿出所有饮料并且把它们放在地板上的布上。
转动温度控制调“O”,
并关闭电源。
保证冰箱是完全清空的,并且冰完全熔化了。
去除架子并且把它
们放置在面盆里。
2.用多功能清洁剂喷洒在冰箱表面。
清洗冰箱顶部和里面。
用一块干净的湿布彻
底除去清洁化学制品,避免把气味留在冰箱或屋子里。
使用多功能清洁剂和海
绵清洗架子,用一块干净的干布擦干它们并且把它们放置在冰箱里。
三、放回冰箱里所有饮料:
1.逐个抹所有饮料表面并且按标准放置它们,注意标签朝外。
2.检查所有物品的有效期限。
更换所有过期或预过期(剩三个月到期)的物品并
且把它们退回到仓库。
3.设置温度调到标准温度,并关上冰箱门。
四、报告异常:
1.要立刻报告清洗时所有被发现的维修问题。
客房部迷你吧运作程序第一条:房间迷你酒吧服务形式为了提高酒店的服务水准,每一个客房内都附设了一个小型酒吧。
这个酒吧是提供一系列小型瓶装及罐装的酒水,包括烈酒、啤酒、汽水等再加上一些佐饮小食如果仁等,这个小型酒吧是以自助形式提供服务,故此是不收取服务费,只是根据账单上所列价目来收费。
第二条:检查及填报迷你酒吧的消耗量一、每天当服务员清理房间时,要检查迷你酒吧的消耗量,先在电话处报数量,特别注意离店及将离店的房间,应尽早检查及填报;二、服务员要根据住客所耗用量而填写在单据上,不得胡乱虚报,账单是一式三份,呈交楼层领班,再转送往前台接待处,将应收费用填入住客的账卡内,第一份在住客结账时给回住客,第二份单为财务部所有,第三份单房务部保留用作补充入房间的根据及报营业日报表;三、每天中午十二时前应检查及填报所有客房的迷你酒吧;四、楼层领班将楼层当日的收费单收集,第一及第二张单尽早交往接待处,第三张单则交回办公室,由客房部文员作统计;五、中班服务员于下午三时到三时半这段时间,前往仓库领取前一天的酒水,由楼层领班锁回酒水柜。
六、每天楼层领班将在中班结算当日消耗量并于晚上十一时由办公室文员送交前台接待处,总共两种表格,分别为营业日报表及楼层存仓报表。
七、服务员根据账单向楼层领班领回酒水,补回客房中,以备原住客或新住的客人可以享用;下午班则于晚上开床服务时检查迷你酒吧,程序与早班相同;八、如因双重锁及请勿骚扰而不能报吧或补充食品,则应报告并通知楼层领班及中班服务员;九、早上离店的住客由夜班服务员检查及填报酒水,由早班服务员负责补充;十、遇有临时房间供团体游客休息时,大堂接待处通知客房部提早将迷你吧柜门锁上或收掉酒水;十一、每层楼酒水均存在储物室的木柜内,每类酒水均有一张存量卡,每次取走或补回酒均须填写清楚。
第三条:迷你酒吧的控制一、各楼层储物室均设有木柜,用以存放酒水(饮品及食品),钥匙只交由楼层领班掌管,服务员须严格遵守房务规则,不可私自饮用各类酒水;楼层领班须对全部酒水负责。
客房卫生清洁程序和规范要求1.备好工作车到房门口(工作车内消耗品配备充分、布草按规定整齐摆放)2.进入客房1)敲门前先观察门上是否挂有“请勿打扰”牌或亮灯或有双锁保护。
2)无上述情况,则用中指第二个指节叩门三下并自报名称,不用手拍门或直接开门。
3)敲门时应注视门镜。
4)若房内无反应,则按第一次要求敲第二次、第三次,静候反应。
5)如仍无动静,可将门打开,不能用力过猛。
6)如客人在睡觉,应退出房间,将门轻轻带上;如客人在房间,应向客人道歉,征得客人同意方可打扫;如客人不在房内,做好清扫准备。
3.停放工作车将工作车靠近房门口停放(工作车与房门口距离为10公分以内)。
4.填写进房时间,把清洁桶、地垫带入房间放置卫生间门口。
5.全开窗帘及窗户进行通风,关闭房间所有的灯及电视。
6.收拾垃圾1)环形收拾。
2)收拾垃圾的过程中,不要忘记将房内用过的烟缸、杯子放回工作车准备调换。
3)将垃圾袋的袋口系紧,放入工作车的大垃圾袋内,并将房内所需用新的床上用品带入。
7.将干净布草带入做床1)撤脏布草,分类卷好,放置行李架及沙发椅上(枕芯及被芯不可扔至地上)。
2)将床垫和床架对齐并整平。
3)铺第一条床单,床单正面朝上,中线居中,前端包住床垫,两侧及床尾依次拉紧扯平包入床垫下。
4)套被套,并进行整理,使其饱满美观。
5)铺被子,被子两边下垂均匀,床头处被子向后折25—30公分。
6)套枕套,并进行整理,使其饱满挺括,靠床靠放置于床头正中处。
7)铺床尾垫,馆徽正面朝上、对床中线,尾部自然下垂10-15公分。
8)将脏布草带出,放入工作的布草袋内(袋内布草不可堆太高,若过多及时撤走)。
8.抹灰及设备检查(抹布分成四湿、五干)1)遵循从门开始、壁橱、迷你吧台……的顺序(顺时针或逆时针),从上到下,从左到右,一擦到底的原则。
除遵循抹灰原则外,还应注意以下在工作过程中不能忽视的问题:①在抹房门、房间过道门框及壁橱门时应注意门板、门逢、门锁(是否完好)、门吸(是否完好)、壁橱门(是否完好),特别时门镜周边油迹较多;②抹壁橱时先抹壁橱杆及衣架,再沿台板上下两层从里到外抹,注意检查:保险柜、壁橱灯、伞、衣架、洗衣袋是否完好,消耗品是否配齐;③抹酒吧台时,沿台板上下两层从里到外抹,注意:玻璃、镜面的光亮、所有杯饮具应重新更换已消毒杯饮具、竹器边逢卫生、消耗品是否配齐;检查冰箱饮料是否配齐、饮料的摆放顺序、冰箱是否正常工作、冰箱内是否需除霜、除锈、吧柜门是否完好;④抹家具时按从上到下,从左到右,一擦到底的原则,注意:家具脚、椅脚的卫生,查看是否缺漆、完好;⑤抹房间化妆镜和全身镜时,应先用湿抹布檫一遍,再用干抹布檫亮2)抹灰完毕后应用已配好的消毒水按顺序擦拭家具及客用品,电话用酒精细致擦拭。
酒店客房清洁流程步骤1. 准备工作- 准备清洁工具和用品,包括各种清洁剂、拖把、抹布等。
- 检查清洁车辆是否正常运作,并确保工具和用品的数量充足。
2. 进入客房- 敲门并宣布自己是酒店清洁人员,请求进入客房。
- 佩戴酒店提供的身份标识,以便客人能够确认你的身份。
- 尽量保持友好礼貌,普通话或英语沟通取决于客人的语言能力。
3. 预清洁- 打开窗帘和窗户,让阳光照射进房间。
- 扫除地板上的垃圾和杂物。
- 轻轻晃动床上用品,以便更好地扫除床铺部分。
- 检查浴室的清洁度,并确保备用的洗漱用品充足。
4. 扫除和擦拭- 用拖把清洁地板,确保各个角落都清洁干净。
- 擦拭家具表面,包括桌子、椅子和床头柜等。
- 用湿抹布擦拭墙壁和门窗。
- 清洁镜子和玻璃表面,确保无水渍和污渍。
5. 更换床上用品和毛巾- 拆卸被罩、床单和枕套,然后用新的床上用品替换。
- 替换毛巾,确保足够的洗漱用品供客人使用。
6. 清洁卫生间- 清洁马桶、水槽和淋浴器,确保无污渍和异味。
- 补充洗手液、卫生纸和纸巾等卫生间用品。
7. 定期物品检查- 检查迷你吧和迷你酒水是否需要补充。
- 检查电视遥控器和其他设备是否正常运作。
8. 整理房间- 将客人的个人物品整齐地摆放在合适的位置。
- 折叠床上用品和毛巾,并摆放整齐。
- 清洁并整理房间内的各种设备,确保一切准备就绪。
9. 客房检查- 仔细检查客房的清洁程度和一切是否按照要求完成。
- 确保没有任何遗漏或疏忽。
10. 关闭房门- 向客人告别并感谢他们选择酒店。
- 关闭房门,并确保房间的门窗都已锁好。
以上是酒店客房清洁流程步骤的简要概述。
不同的酒店可能有额外的步骤或特殊要求,具体操作和流程细节应根据酒店的具体要求进行调整和遵守。
政策及程序POLICIES & PROCEDURES
附赠
酒店管理的八大要点
酒店管理无小事,酒店管理的任一个方面都可能至关重要,酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来,酒店管理离不开以下八件事:
酒店质量管理
酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求,能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素,最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析,从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理
加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能,设备节能,人员节能,合理处理好能源的分配和使用。
总之,能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理
酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者,对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础,而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析,进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理
酒店是劳动密集型产业,技术门槛很低,如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话,短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店,很快成为强有力的竞争对手,新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势,抓住机遇不断研发出新产品,不断改进产品性能,改进技术研发管理能力,对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理
一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大
多由此决定。
服务质量形成于过程之中,对服务质量的控制,需要加强事先的过程设计,解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理
目标管理是现代企业管理最集中的体现,企业在近期要达到一个什么样的目标,通过制定详细计划来体现管理者的'意志,以及达标进取的目的。
没有目标的管理,也就是没有质量的管理。
部门和管理者
1、对各部门的管理。
在酒店的运行过程中,各部门之间的协调尤为重要。
一个酒店是一个运做整体,各部门充当着重要的角色,无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。
2、对管理者的自身管理。
管理者要克服自满的情绪,必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。
不断学习和更新知识,不断追逐更高的工作目标,保持工作活力和旺盛的生命力。
酒店的创新
创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。
对酒店业来说,创新具有特别重要的意义。
因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。
在产品容易被人仿制的情况下,管理者最忌出现既然我推出新产品,别人可以迅速仿制,那我就不去努力创新的态度。
这种态度并不可取。
管理者需要提倡的是另一种态度:持续不断地进行创新,走在同行业创新的前列,先声夺人,以新取胜。