幼儿园卫生保健10项规章制度

幼儿园十项卫生保健制度目录一、一日生活制度二、膳食管理制度三、体格锻炼制度四、卫生与消毒制度五、入园（所）及定期健康检查制度六、传染病预防与控制制度七、常见疾病预防与管理制度八、伤害预防制度九、健康教育制度十、卫生保健信息收集制度一、一日生活制度1、根据各年龄段儿童的生理、心理特点，结合本地区的季节变化和本幼儿园的实际情况，制订合理的生活制度。

2、合理安排儿童作息时间和睡眠、进餐、大小便、活动、游戏等各个生活环节的时间、顺序和次数，注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室外活动结合，不同形式的活动交替进行。

3、保证儿童每日充足的户外活动时间。

每日不少于2小时，寒冷、炎热季节可酌情调整。

4、根据儿童年龄特点合理安排每日进餐和睡眠时间。

制订餐、点数，儿童正餐间隔时间3.5～4小时，进餐时间20～30分钟/餐，餐后安静活动或散步时间10～15分钟。

儿童午睡时间根据季节每日2～2.5小时。

5、严格执行一日生活制度，卫生保健人员应当每日巡视，观察班级执行情况，发现问题及时予以纠正，以保证儿童在幼儿园内生活的规律性和稳定性。

6、作息时间表：7：40~8：00 晨间接待8：00~8：40 晨间锻炼8：40~8：55 早操8：55~9：15 生活活动（点心，盥洗）9：15~9：45 学习活动9：45~10：35 自由活动角落活动生活活动 10：35~11：00 餐前准备11：00~12：10 午餐，餐后活动12：10~14：30 午睡14：30~14：50 生活活动14：50~15：20 学习活动15：20 离园二、膳食管理制度（一）膳食管理。

1、按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》，建立健全各项食品安全管理制度。

2、为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水。

卫生保健制度目录一、一日生活制度二、膳食管理制度三、体格锻炼制度四、卫生与消毒制度五、入园及定期健康检查制度六、传染病预防与控制制度七、常见疾病预防与管理制度八、伤害预防制度九、健康教育制度十、卫生保健信息收集制度幼儿一日生活制度合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素,要根据本月年龄幼儿生理特点,合理地安排他们一天的生活内容;根据幼儿不同的年龄特点及根据季节特征,订出具体一日生活作息制度,要注意动静结合,要有充足的户外活动时间,以及各项活动的内容,并提出质量指标;一晨检认真做好幼儿园的接待工作,检查幼儿有无发病,带药情况,有无外伤,有无携带危险物品等;二教育活动1.教室要认真备课、刻苦钻研教材,做好课前准备工作;2.在活动中了解和发现幼儿的兴趣与要求, 正确的启发和引导,做到因材施教,做好随机教育;3.配课教师要按时配课;三喝水1.教师要根据季节变化供应冷暖适度的开水,夏季凉,冬季要保温;2.按时组织幼儿集体喝水,除此以外要求幼儿用自己的杯子随渴随喝;3.不能阻止幼儿饮水,不催促幼儿快喝,对不爱喝水喝不敢要求喝水的幼儿要多加关照,经常提醒他们喝水;四课间操1.按时做操,做操前教师要仔细检查每位幼儿的衣服、鞋帽,做好防寒、防暑及安全检查工作;2.教师示范动作要准确,要求幼儿动作要到位;3.严禁大声训斥或粗暴动作对待幼儿;五户外活动1.保证幼儿每天户外活动时间在2小时以上,其中有组织的户外活动时间为：中班20分钟,大班30分钟;2.注意幼儿安全,在活动中幼儿不能离开老师的视线;3.教师要为幼儿创设活动条件,如场地、器材等游戏的内容丰富多彩;4.在游戏过程中教师要积极引导、认真观察,严防意外事故的发生;六活动区活动：1.保证幼儿活动区活动时间;2.为幼儿创设良好的活动空间和丰富的活动区角,准备充足的活动材料;3.在游戏活动中,教师要巡回指导,提供帮助,保证幼儿安全;七离园1.做好离园前的准备工作如整理衣物、洗手、洗脸等教师做到对每名幼儿心中有数;2.把每位幼儿亲自送到家长手中,如果不是本人家长接孩子,教师必须电话求证,否则不能让其带走幼儿;膳食管理制度一幼儿摄入的食物营养量以稳定、平衡为原则;二根据伙食费及市场供应情况合理制定食谱,保证一周之内不重样,每1月换一次食谱;三每天准确登记幼儿就餐人数、食品实际摄入量,按人均摄入量逐项评价,每月及时做好营养分析,适时调整不足之处;四加强幼儿进餐管理：1.饭前和吃饭时保持幼儿情绪愉快,并专心进餐,不说话;饭前不做剧烈运动,避免过度兴奋,饭后安静休息;2.每餐时间不少于20分钟,工作人员要掌握好幼儿的进食量,保证吃饱吃好;教育幼儿要充分咀嚼,不过分催促;对食欲不好的或突发的不想吃饭的儿童及时报告保健员,及时采取措施;3.纠正偏食、挑食,培养不挑食的好习惯;4.吃饭过程中不扫地、不擦地、不铺床,注意吃饭时的卫生;5.养成饭后漱口的好习惯,达到预防龋齿的目的;体格锻炼制度一要创造条件,充分利用日光、空气、水等自然条件锻炼幼儿的体格;二在正常气候条件下,应保证幼儿充足的户外活动时间,每天1-2小时,加强冬季锻炼;三要有组织地经常开展适合幼儿身心特点的游戏及体育活动,要重视二岁以下婴幼儿的体格锻炼,每天给幼儿做1-2次保健操,幼儿做1-2次体操或活动性游戏;四按幼儿的年龄特点和体质安排锻炼内容,掌握适当地运动量,不强求一律;锻炼的时间由少到多,动作由简单到复杂,循序渐进,逐步提高运动强度;五按幼儿的年龄制定锻炼计划;锻炼前应做好活动场地、器械、幼儿穿着等准备工作;锻炼过程中应注意保护幼儿的安全,做好保育护理,观察幼儿的反应,出现异常情况立即停止锻炼及时处理;锻炼结束后应观察幼儿精神,食欲、睡眠等情况,保证水的供给;六遵守合理的生活作息制度,注意锻炼与保健、营养、护理的结合;对体弱的幼儿要给予特殊的照顾,幼儿有病时暂停锻炼;七在正常天气下,要有充足的户外活动时间,每天坚持二小时以上户外活动,加强冬季锻炼;八要创造条件,充分利用日光、空气、水等自然因素,有计划地锻炼幼儿体格;九要有组织、有计划地开展适合幼儿特点的游戏及体育活动,尤其要重视小年龄幼儿的体格锻炼;十锻炼要经常和循序渐进,活动内容和活动量要适合各年龄班幼儿的特点;对个别体弱幼儿要给以特殊照顾;十一在体育活动中,教师要注意分层指导,保证每位幼儿动作发展、体质增强,并在幼儿体育活动时,二位教师须同时参与;卫生消毒及隔离制度一环境卫生1.要建立健全室内外环境清扫制度;每天一小扫,每周一大扫;分片包干,定人、定点、定期检查;要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫;2.幼儿玩教具要保持清洁,定期消毒、清洗;3.要经常保持室内空气流通、阳光充足,冬天也要定时开窗通风换气;每天早班老师负责开窗通风,室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备;4.厕所要清洁通风,定时打扫并消毒;5.小儿桌高度应符合要求;流通,阳光充足,二个人卫生1.幼儿每人两巾一杯；日常生活用品要专人专用,做好消毒工作;2.幼儿饭前便后洗手,饭后漱口,用流动水或干净水洗手和脸,保持清洁;每周剪指甲一次;3.培养幼儿良好的大小便习惯,提醒幼儿每天大便一次;4.保护幼儿视力,室内要注意采光;看电视一次时间不宜过长,看时不要离得太近,电视机安放高度要适中;5.教职工个人卫生,经常保持仪表整洁,勤洗头澡,勤剪指甲,饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手;不留长指甲不涂指甲,不戴戒指,禁止吸烟;三消毒隔离制度1.设立保健室、隔离室,隔离室用品专用;2.幼儿用餐前由保育员负责用消毒液擦拭桌面,再用清水擦两遍,每餐用完的勺碗及杯具清洗干净,消毒柜消毒1小时;3.儿童玩具要保持清洁,每周由保育员负责清洗消毒一次,用84液浸泡20分钟后清洗晾干,图书用紫外线照射2小时;幼儿活动室和卧室每天紫外线灯照射1小时;毛巾每周用84液浸泡清洗一次,抹布、拖把等保持清洁,经常用84液消毒;4.幼儿及教职工患传染病或疑似传染病立即隔离治疗,所在班彻底消毒,患者待隔离期满痊愈后,持医生出具的康复证明方可回园;5.传染病流行季节,幼儿离园一个月以上或外出离本市返回时,应向家长询问有无传染病接触史,并要经过医务人员重新检查;未接触传染病的要观察两周;有传染病接触史的待检疫期满后方可回园;6.教职工家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导,采取必要措施消毒隔离;入园及定期健康检查制度一新生入园体检制度所有新生或转学生必须持儿童保健手册到当地卫生院或大洼县妇幼保健所按项目进行健康检查,体检合格后方可入园,不参加入园健康体检的幼儿不得收入园所;离园一个月以上的幼儿必须重新体检;做好新生体检的统计和分析工作,及时筛查出体弱儿如肥胖、营养不良、贫血等,列入体弱儿专案管理;了解新生的疾病史、传染病史、过敏史和生活习惯,做好特殊疾病如哮喘、癫痫、皮肤过敏、习惯性脱臼等的登记工作,便于保健员和班级教师对其特殊的观察和护理;二幼儿定期体检制度在园每位幼儿均建立健康档案包括体检表、预防接种证;本园按要求每学期测量体重两次、测身高和视力各一次;每年接受当地卫生院为在园幼儿免费体检一次;及时对幼儿体格发育情况进行分析评价,并将检查结果和评价情况向家长反馈,同时督促家长对患有龋齿、视力不良、贫血、沙眼等疾病的幼儿进行矫治,并及时提供治疗反馈信息;三坚持晨检和全日观察制度每天按要求对幼儿进行晨间检查,认真做好一摸：有无发烧；二看：精神、皮肤和五官外表；三问：饮食、睡眠、大小便和患病情况；四查：有无携带不安全物品,发现问题及时处理;严禁患不宜入园疾病如传染病的幼儿入园;晨检时接受服药幼儿的家长带来的药品,必须有家长签字,做好幼儿服药的登记工作,即注明幼儿姓名、用药原因、药品名称和剂量、服药时间、内外服、护理要点、喂服人姓名,并且在保健医生的指导下服用;严禁幼儿私自带药入园,对幼儿私自带来的药品必须向家长问明情况再作处理;喂幼儿服药须在保健医生的指导下进行;对晨检时情绪不好的幼儿,或在家有不适情况、近日患病的幼儿,重点记录观察其精神、食欲、睡眠等情况,全天予以特别的关注,并按时、准确填写“班级全日观察表”;保健员重点对在家发烧、腹泻、呕吐等情况的幼儿进行观察,在家发烧者要量体温;对无故未到的幼儿要及时与家长联系,对有异常的幼儿应立即采取措施;四工作人员体检制度工作人员每年按要求进行体检,包括胸部X线透视、肝功能、粪便常规检查,以及阴道霉菌、滴虫检查,体检合格者方可上岗;保健员做好工作人员体检分析工作,发现患有肝炎或其它传染病不宜在幼儿园工作的人员应及时离职治疗;待痊愈后,持县区以上医疗保健机构证明方可恢复工作;患慢性痢疾、乙肝表抗阳性、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等保教人员应调离工作;幼儿园传染病预防与控制制度为贯彻落实县教育局文件精神,进一步加强幼儿园传染病预防控制工作,保护幼儿园的身体健康和生命安全,维护幼儿园正常的教学秩序和安全稳定,特制定本制度;一明确工作责任制,抓好预防控制措施的落实;幼儿园是呼吸道、肠道等传染病易感人群聚集场所,一旦传染源引入,极易引起局部暴发流行;我们要以对师生健康高度负责的态度,必须统筹兼顾,采取有力措施,全面加强幼儿园对风疹、腮腺炎为主的呼吸道传染病和霍乱为主的肠道传染病等的预防控制工作,加强日常检查,确保各项措施落实到位;二强化法制意识,及时报告疫情;各班级必须严格贯彻落实中华人民共和国传染病防治法、突发公共卫生事件应急条例有关规定,发现幼儿园患呼吸道等传染病,在向幼儿园报告的同时,应按照规定时限向幼儿园所在地的疾病预防控制机构报告疫情;三规范控制措施,防止疫情扩散和蔓延;各班级要坚持晨检和巡回健康检查制度,发现有发热、出疹、腮腺炎、腹泻等症状的幼儿园,应督促患病幼儿园立即去医院治疗,及时了解掌握病情;幼儿园发生暴发疫情后,要按照教育、卫生行政部门和有关专业机构的工作要求,实施必要的消毒处理、疫苗应急接种、密切接触者隔离和停课等预防和控制措施;四坚持科学防治,提高防治效果;预防和控制传染病的最有效、最经济的方法是保护易感人群;风疹、麻疹、腮腺炎、水痘和病毒性肝炎等大多数传染病已经有免疫效果确切的疫苗,是预防和阻断疫情发生蔓延的治本之策;各班主任要提高认识,统一思想,科学防治,把相关疫苗接种作为防病工作的重要措施来抓,研究制订幼儿园常见传染病免疫计划,并积极组织实施;五大力开展爱国卫生运动,做好幼儿园环境卫生和饮食卫生管理工作;要经常性保持室内室外环境的整洁,教室等场所的空气要保证流通;开展多形式的幼儿园健康教育活动,充分利用卫生防疫健康宣传的强大声势,使广大幼儿了解和掌握传染病防治的知识,改变不良的卫生习惯,提高幼儿的健康意识和自我保护意识,自觉采取行之有效的防病措施,抵御疾病的侵袭;幼儿园常见疾病预防与管理制度一幼儿园卫生保健应贯彻“预防为主”的卫生工作方针,在上级卫生部门的指导下,做好集体儿童的疾病的防治和预防保健工作;二搞好预防接种,幼儿园应密切与当地防疫部门的联系,及时了解疫情动态;按年龄、季节、适时、全程、足量、规范化地为幼儿实施预防接种,以提高整体人群的免疫水平,各种预防接种率要求达95%以上;三加强传染病的防治;通过晨间检查和全日健康检查等形式,及时了解全园幼儿发病情况;做到早预防、早发现、早隔离、早治疗;尽快消除传染源,切断传播途径,保护易感儿童;四对已发现的传染病患儿或可疑者,应立即送隔离室观察,或通知家长带到医院去诊治;对患儿所在班要进行彻底的终末消毒;与患儿有密切接触的人群应进行医学检疫,并用药物进行预防;五加强小儿常见疾病的防治;通过采取综合性措施营养、锻炼、疾病预防、治护理等来降低发病率;注意做好体弱儿童经常反复发作呼吸道、消化道感染儿、佝偻病、营养不良、早产儿、小样儿、哮喘病、先天性心脏病等的专案管理,加强个体重点保健;六开展健康教育,运用多种形式宣传卫生知识,传授传染病的防治常识,增进儿童教养人员对卫生科学的了解,提高卫生育儿水平;还要加强家园联系,争取家长的理解和支持,共同促进儿童身心健康,减少疾病;幼儿园伤害预防制度一预防烫伤1.暖水瓶、开水壶、热饭、热菜、热汤要放在幼儿摸不到的地方;2.不允许幼儿进厨房、配电室等危险区域,进出时须随手关门防止孩子私自溜入.误入或跟随教职工混入其中;3.幼儿尿湿衣裤须换衣、冲洗时,在盥洗前,一定要调试好水温用手背试水温适宜为佳;4.幼儿进餐、饮水或喂药时,温度要适宜,手摸杯子不烫手为宜;5.冬季取暖期时,要保证热水袋和取暖设备的安全;二预防外伤1.清除园内房屋、场地、教玩具等设施、设备和物品、物件所存在的一切不安全因素;2.墙体的拐角、柱子的棱角、器械边角等要做好软化包装处理和安全防护措施保持安全圆滑,不留隐患;3.墙面要做软处理;4.大型玩具每天检查一次,发现隐患立即排除,隐患存在或未排除前要停止使用;5.发现设施设备破损和损坏时要及时组织人员修复;6.组织户外活动时,教师要随时观察每个孩子,及时清点人数,规范孩子的违规违纪行为;7.外出活动时,范围不要太分散,要在教师的视线及可控范围内;8.进行户外活动时要避免因过于疲劳或保护不力、措施不到位,保护方法不当所造成的意外事故发生;9.小班的户外活动时间和地点要与中、大班分开;10.幼儿使用的设备要稳固;11.桌椅、板凳、教、玩具等要没有毛刺,饮水桶、毛巾架等要固定好;12.剪刀、刀子、针等锐利物品要放在成人专用材料柜、储藏室内,要放在幼儿够不着、摸不到的地方;13.通过开展游戏活动的形式,在游戏活动中经常对幼儿进行安全教育,增强孩子的安全意识,提高孩子的自我保护意识和能力;三严防异物导入耳、鼻、喉、口、气管等处所造成的伤害简称异物伤害1.给幼儿投入的玩具要较大,防止幼儿误把小玩具当食物吃进肚子或含在口中;2.进行户外活动时要注意幼儿是否捡了石子、小棍等物品,如发现要及时清除,防止幼儿把异物塞进耳、鼻、喉、口中;3.如发生异物进入耳、鼻、口、气管的安全事故时,教师不要随意采取措施,弄清情况后,在保健医生的协助下进行科学安全的排除;如保健医生或老师都解决不了,应及时送往附近医院进行抢救,并立即通知家长、园长;4.每天晨检、午检时要询问孩子是否带有异物,发现后统一收缴,由教师集中保管;5.幼儿睡眠时,值班教师要随时巡视幼儿睡眠情况,观察幼儿是否在吃豆子、巧克力糖、咖啡糖、泡泡糖、花生、胡豆、果冻、糖果等食品,防止食品被孩子误吸入气管;6.建议家长不要给孩子佩戴各种饰物;7.建议家长不要让孩子携带零食或不适玩具入园;四预防中毒1.儿童活动室内不准存放有毒物品;2.消毒液、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等物品禁止存放在教室及活动室内,要放在幼儿摸不到的专用物品柜内;3.培养孩子良好的卫生和生活习惯,让幼儿学会并养成不把物品放在嘴里的良好习惯;4.防止塑料或其它材料的玩具或物品对孩子所造成的中毒事故;5.食堂每日购进的食品,必须严格按照食品卫生管理制度和有关规定执行,采购食品时要索要票据,防止有毒食品和过期变质的食品购入;6.杜绝腐烂变质食品购入;7.防止不新鲜食品购入;8.所有药品必须交由保健医生或老师妥善保管,须放置于孩子触及不到的药品存放柜子里或其他恰当的地方;9.每个孩子所带的药要写上幼儿姓名和服用剂量;10.服用前,保健医生或教师要仔细核对,防止误服、错服;11.服药时要遵照医嘱和说明要求,防止过量服用和乱用;12.做好服、喂药交接工作记录;如幼儿有异常情况和服药反应要有明确记载,并及时采取措施补救或排解;五预防走失1.建立科学规范严格的接送制度;2.送孩子入园时,家长要与教师见面,把孩子送到教师手里,方可离开,不得让孩子单独行动;3.接送人员要固定,授权委托人的信息要提前登记,实行专人专送,专人专接;4.家长如遇特殊情况需委托他人接送孩子时,应与班上老师提前联系或将书面委托交给受托人带回幼儿园,并提前通知园方,否则不与放行;5.门卫要坚守岗位,发现没有家长带领的孩子,不得放出幼儿园大门,并电话通知园长办公室或当班老师;6.进行户外活动回班或交接班时,教师要及时清点人数,防止孩子走失;7.禁止孩子单独离园;8.禁止未成年孩子单独来园接送幼儿,若家长执意要求,须让家长做出书面承诺和责任免除保证,以防事故发生后所引发的连带责任;9.防止孩子偷偷溜出幼儿园;10.防止孩子被陌生人接走;11.防止孩子跟随家长偷偷出园;12.防止外力侵入时所造成孩子的走失;13.防止危机爆发时孩子走失;14.防止意外和自然灾害发生时孩子走失;15.防止孩子被人口贩子诱骗、诱拐而走失;16.防止公共事件爆发时孩子走失;17.防止一切可能导致孩子走失的事故发生;六预防触电1.录音机、手提电脑须放在幼儿够不到的地方;2.让孩子远离电源和带电物体;3.电源插座尤其是接线板要放在幼儿摸不到的地方;4.经常检查电器是否符合安全要求;5.电子琴、电钢琴、点乐器等一切带电和需要用电的音乐教育器械不用时要切断电源,关闭开关;6.微波炉、电冰箱、消毒柜、饮水机、电视机等一切电器的电源都要置于孩子够不到、摸不着的地方,不用时须切断电源;7.打雷下雨时不要让幼儿靠近电源和电器及插座;8.不要让孩子在湿手情况下接触电器;幼儿园健康教育制度一保健医生和保教管理人员通过幼儿园各种会议、园内培训、发放资料和健康咨询,对幼儿园教职人员进行疾病防治、健康科普知识教育,培训护理幼儿和应急救护的技能;二教师和保健医生通过游戏、教学活动、外出参观和观看科教电影等途径,向幼儿进行卫生保健宣传和健康教育,培养幼儿自我保护意识、自我保护能力、健康意识和良好的卫生习惯培养;三幼儿园和保健医生通过家长宣传栏、幼儿园网站、家长学校讲座、家长座谈会、发放宣传资料、电话交流、面对面的咨询指导等途径,向家长进行预防幼儿常见病、传染病、培养幼儿良好卫生习惯的宣传教育和传授健康教育经验;卫生保健信息收集制度（一）按规定收集、登记、整理和归档园内的卫生保健工作的情况;发现传染病疫情况时,采取及时上报和信息采集措施;二加强对幼儿日常晨检、午检保健资料的登记及统计;三认真按照上级卫生行政部门及业务指导部门要求,建立卫生保健登记、统计,按要求及时准确地做好记录与统计;（四）园长为本园卫生保健信息收集第一责任人,园卫生保健员为本园卫生保健信息收集的具体实施人,负责卫生保健登记与统计,确保信息及时、完整、准确;（五）按上级业务指导部门要求及时填报卫生统计报表,并由本单位负责人审阅并签字、盖章后上报;（六）资料的整理与分析：对全园的卫生保健登记与统计应定期进行整理分析每年一次,对一次体检资料应有小结;（七）资料的存储：资料的长期保持有利于进行长期的动态的比较与分析,对有相关卫生保健资料按要求保存,并保密;。

幼儿园卫生保健十项规章制度一、幼儿园环境卫生管理规定1.幼儿园应保持室内通风良好，气味清爽，墙壁、天花板、地面等设施要保持清洁卫生。

2.每日按时开窗通风消毒，保持幼儿园内气流流通。

3.定期对幼儿园设施进行维护、修缮，确保安全、卫生、美观。

二、幼儿园食品卫生管理规定1.采购和储存食品应保证其质量安全，确保符合食品安全标准。

2.设立专门的厨房区域，安装明火排气系统，保证食品加工烹饪的安全。

3.严格依照食品卫生管理制度进行食品加工、储存、配送、餐具消毒等环节的管理。

三、幼儿园饮用水卫生管理规定1.确保水质符合对幼儿饮用水的要求。

2.定期对自来水和存储水进行检测，并且进行消毒处理。

3.建立饮水站点，保证幼儿能够随时饮用干净的饮用水。

四、幼儿园环境卫生监测与除去卫生盲区规定1.对幼儿园环境进行定期监测，确保室内空气、水质等都符合所需标准。

2.找寻并除去卫生盲区，确保健康安全。

五、幼儿园儿童手卫生管理规定1.建立洗手站点，激励幼儿养成勤洗手的好习惯。

2.确保洗手盆、洗手液、纸巾等卫生用品的充分供应。

3.定期进行手部卫生相关的细菌检测。

六、幼儿园病儿管理规定1.确认幼儿是否患有传染性疾病。

2.对患病幼儿进行隔离、治疗和监测，确保其他幼儿不受到影响。

3.对环境进行消毒和清理，杜绝疾病传播。

七、幼儿园常备药品管理规定1.加强药品的储存管理，防止药品过期、污染等情况。

2.对药品的使用进行明确规定，保持合理使用。

八、幼儿园教职人员和保健人员健康管理规定1.教职人员和保健人员要进行健康检查，确保身体健康，否则禁止上岗。

2.加强教职人员和保健人员的卫生保健宣扬，确保他们具有卫生保健意识。

九、幼儿园家长健康管理规定1.对幼儿家上进行卫生保健宣扬，确保家长和幼儿都保持健康状态。

2.向家长发放宣扬资料，推广正确的卫生保健学问。

十、幼儿园疫情应急管理规定1.幼儿园应订立健康教育计划，提高幼儿防病意识。

2.在突发疫情时，应实行隔离、治疗、通报等一系列应急措施，防止疾病扩散。

幼儿园卫生保健十项制度目录1)一日生活制度2)膳食管理制度3)体格锻炼制度4)卫生与消毒制度5)入园（所）及定期健康检查制度6)传染病预防与控制制度7)常见疾病预防与管理制度8)伤害预防制度9)健康教育制度10)卫生保健信息收集制度一、一日生活制度（一）托幼机构应当根据各年龄段儿童的生理、心理特点，结合本地区的季节变化和本托幼机构的实际情况，制订合理的生活制度。

（二）合理安排儿童作息时间和睡眠、进餐、大小便、活动、游戏等各个生活环节的时间、顺序和次数，注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室外活动结合，不同形式的活动交替进行。

（三）保证儿童每日充足的户外活动时间。

全日制儿童每日不少于2小时，寄宿制儿童不少于3小时，寒冷、炎热季节可酌情调整。

（四）根据儿童年龄特点和托幼机构服务形式合理安排每日进餐和睡眠时间。

制订餐、点数，儿童正餐间隔时间3.5～4小时，进餐时间20～30分钟/餐，餐后安静活动或散步时间10～15分钟。

3～6岁儿童午睡时间根据季节以2～2.5小时/日为宜，3岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长。

（五）严格执行一日生活制度，卫生保健人员应当每日巡视，观察班级执行情况，发现问题及时予以纠正，以保证儿童在托幼机构内生活的规律性和稳定性。

二、膳食管理制度（一）膳食管理。

1.托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》，建立健全各项食品安全管理制度。

2.托幼机构应当为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水。

保证儿童按需饮水。

每日上、下午各1～2次集中饮水，1～3岁儿童饮水量50～100毫升/次，3～6岁儿童饮水量100～150毫升/次，并根据季节变化酌情调整饮水量。

3.儿童膳食应当专人负责，建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议，进行民主管理。

幼儿园卫生保健十项制度1. 环境卫生保障：保持教室、卫生间、活动室等环境的清洁卫生，定期进行消毒。

2. 手卫生教育：教育幼儿养成勤洗手的习惯，特别是在饭前、饭后、接触垃圾、使用卫生间后。

3. 疫情防控：加强幼儿传染病的预防和控制，如流感、手足口病等，及时发现并报告。

4. 食品卫生：确保食品的安全卫生，选择优质的食材，做到储存、加工、烹饪等环节符合卫生要求。

5. 饮用水卫生：保证提供给幼儿的饮用水符合国家饮用水卫生标准，定期检测和消毒。

6. 废弃物处理：做好幼儿园内垃圾的分类、收集和处理工作，保持幼儿园周边环境的整洁卫生。

7. 病例报告与追踪：及时报告幼儿园内发生的传染病病例，并跟踪处理感染风险。

8. 传染病急救与隔离：对于出现传染病症状的幼儿及时隔离，并进行相应急救措施，避免疫情传播。

9. 个人卫生保健：教育幼儿养成良好的个人卫生习惯，如洗澡、刷牙、剪指甲等。

10. 器具卫生保养：定期进行器具的清洗和消毒，确保器具的安全卫生。

幼儿园卫生保健十项制度（二）幼儿园是孩子们了解和适应社会环境的重要场所，卫生保健制度在幼儿园中的实施非常重要。

下面是一篇关于幼儿园卫生保健制度范文，供参考。

一、背景介绍幼儿园作为一个学前教育的重要环节，其卫生保健制度旨在保障孩子们在健康、安全的环境下成长。

本文将从幼儿园卫生保洁、饮食卫生、疾病预防以及急救处置等方面进行探讨，以提高幼儿园卫生保健工作的质量和效果。

二、幼儿园卫生保洁1. 幼儿园卫生清洁人员的招聘和培训为保障卫生清洁工作的质量，幼儿园应从社会招聘具有相关工作经验的清洁人员，并进行相应的培训。

培训内容包括使用清洁工具和清洁剂的正确方法、卫生清洁工作的规范要求以及个人卫生习惯的培养等。

2. 幼儿园卫生清洁区域的划分和管理幼儿园应根据不同功能区域的特点，划分相应的清洁区域，并配备足够的清洁工具和设备。

同时，幼儿园应建立清洁工作记录表，并定期检查和评估清洁工作的成效，及时纠正不足。

幼儿园卫生保健十项制度
1. 健康检查：每个学期开学前和学期结束后进行全面健康检查，包括身高、体重、视力、听力等方面的检查。

2. 环境清洁：保持幼儿园环境清洁卫生，定期进行地面、桌椅、玩具等的清洁消毒工作。

3. 饮食卫生：提供安全健康的食物，确保食品卫生，加强食品储存和处理的管理。

4. 消毒管理：对教室、卫生间、食堂等公共区域进行定期消毒，特别是更换季节或疾病暴发时。

5. 废物处理：定期进行垃圾清理和垃圾分类，保持幼儿园的整洁。

6. 健康宣传：定期组织开展健康宣传活动，向家长和幼儿普及科学的卫生保健知识。

7. 疫情防控：建立健全的传染病防控制度，定期进行疾病监测和报告，加强与医疗机构的合作。

8. 学生健康档案：建立每个学生健康档案，记录每日体温变化、疫苗接种情况等信息，便于健康管理。

9. 康复保健：为有特殊健康需求的幼儿提供康复疗养和心理支持，保障他们的健康成长。

10. 突发事件处理：建立突发事件应急预案，定期组织应急演练，提高幼儿园应对突发事件的能力。

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最新幼儿园10项卫生保健制度1.手部卫生制度：幼儿园要求每个幼儿、教职工在进入幼儿园之前，必须洗手，并经常进行洗手。

使用洗手液或肥皂，彻底清洁双手，特别是在接触食物前后、上厕所后，以及接触到其他污染物或沾有分泌物后。

2.饮食卫生制度：幼儿园提供健康、营养均衡的饮食。

食材要求新鲜，不允许使用过期食品或添加有害物质的食品。

餐具、水杯等容器要定期清洗消毒，确保幼儿的食品安全。

3.环境清洁制度：幼儿园要求定期进行环境清洁，包括室内外场地、教室、活动区域、厕所等。

使用安全、无害的清洁剂，定期清洗、消毒地面、桌椅、玩具等物品。

4.室内空气质量维护制度：幼儿园定期检测室内空气质量，确保空气中的细菌、病毒等有害物质的浓度在可接受的范围内。

保持教室通风，定期更换空气过滤网等设备，确保幼儿呼吸的空气清新。

5.个人卫生制度：幼儿园要求每个幼儿在入园前要保持身体干净，洗澡、清洗耳朵、剪指甲等。

同时，教职工也要注意自身卫生，定期进行体检，保证自身的健康状况，以不给幼儿带来疾病传播的风险。

6.病儿管理制度：幼儿园要严格控制病儿入园，对于有传染病症状的儿童要立即隔离，并通知家长及时就医。

同时，对幼儿园中已确诊或疑似传染病的情况要及时报告给有关部门。

7.废弃物处理制度：幼儿园要定期清理废弃物，并采取有效措施进行分类处理，确保废弃物不会对幼儿园环境和幼儿的健康产生不良影响。

8.紧急事件处理制度：幼儿园要建立紧急事件处理制度，包括突发传染病、火灾、地震等紧急情况下的应急措施和预防措施。

同时，要进行定期的紧急事件演练，提高教职工和幼儿处理紧急事件的能力。

9.健康档案管理制度：幼儿园要建立幼儿的健康档案，详细记录每个幼儿的生长发育情况、疫苗接种情况、体检记录等。

并且要保密这些信息，确保幼儿的隐私权。

10.家长参与制度：幼儿园要鼓励家长积极参与卫生保健工作，加强与家长的沟通，提供相关卫生保健知识和培训，促使家长更好地理解和支持幼儿园的卫生保健工作。

幼儿园十项卫生保健规章制度第一条：门口消毒为了确保幼儿园环境的卫生和安全，每日开放和闭幕前，门口应进行消毒，保持门口区域的清洁。

第二条：晨检每位幼儿入园前，需经过晨检，包括体温测量和检查身体状况。

如果发现幼儿有发热、咳嗽、流鼻涕等症状，应及时通知家长，并要求幼儿暂时留在家中。

第三条：手洗制度每到幼儿进入教室、进食前、上厕所后，都要求幼儿和师生一起洗手，以保持手部的洁净，防止疾病的传播。

第四条：定期体检按国家卫生部门的规定，每年组织一次幼儿园体检活动，通过检查幼儿的身体状况，及时发现和预防疾病，确保幼儿的健康成长。

第五条：幼儿园环境清洁幼儿园的教室、活动区域和厕所等场所，每天进行清洁和消毒，保持环境的整洁和卫生，减少细菌和病毒的传播。

第六条：病患隔离若有幼儿出现传染病症状，应及时隔离，家长需及时接走患病幼儿，并按照医生的指导进行治疗，确保其他幼儿的身体健康。

第七条：食品卫生幼儿园食堂应严格按照卫生要求进行操作，食品加工和制作过程中，要做到洁净无菌，食材应保持新鲜，确保食品安全。

第八条：垃圾处理每天定时将幼儿园的垃圾进行分类处理，避免垃圾滋生细菌和异味，确保幼儿园的环境整洁和卫生。

第九条：室内通风为了保持幼儿园室内空气的新鲜和流动，定期开窗通风，尤其是在天气适宜时，及时通风可以有效减少病毒的传播。

第十条：避免暴力游戏幼儿园要视力情况，合理安排幼儿的活动，避免暴力游戏，保障幼儿的安全与健康。

为了提高幼儿园卫生和健康工作的质量，幼儿园建立了以上十项卫生保健规章制度，并定期进行培训和监督，确保幼儿园的环境卫生和幼儿的身体健康。

通过这些规章制度的实施，可以预防和控制疾病的传播，为幼儿提供一个干净、安全、健康的学习和成长环境。

幼儿园卫生保健管理十项制度一、一日生活制度（一）科学合理的安排幼儿一日生活，培养幼儿良好的生活、学习习惯，使幼儿身心健康和谐发展。

（二）合理安排幼儿的作息时间和睡眠、进餐、大小便、活动、游戏等各个生活环节的时间、顺序和次数，注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室外活动结合，不同形式的活动交替进行。

（三）保证幼儿每日充足的户外活动时间，每日不少于2小时，寒冷、炎热季节可酌情调整。

（四）根据幼儿年龄特点合理安排每日进餐和睡眠时间。

制订餐、点数，幼儿正餐间隔时间3.5-4小时，进餐时间20-30分钟/餐，餐后安静活动或散步时间10-15分钟，午睡时间根据季节每日2-2.5小时。

（五）严格执行一日生活制度，卫生保健教师每日巡视，观察班级执行情况，发现问题及时予以纠正，以保证幼儿在幼儿园内生活的规律性和稳定性。

二、膳食管理制度（一）膳食管理1．按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》，建立健全各项食品安全管理制度。

2．为幼儿提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水。

每日上、下午各1-2次集中饮水，保证幼儿按需饮水，并根据季节变化酌情调整饮水量。

3．幼儿膳食专人负责，建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议，进行民主管理。

工作人员与幼儿膳食严格分开，幼儿膳食费专款专用，账目每月公布。

4．幼儿食品在具有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》的单位采购。

食品进货前必须采购查验及索票索证，建立食品采购和验收记录。

5．食堂每日清扫、消毒，保持内外环境整洁。

食品加工用具必须生熟标识明确、分开使用、定位存放。

餐饮具、熟食盛器应在食堂或清洗消毒间集中清洗消毒，消毒后保洁存放。

库存食品应当分类、注有标识、注明保质日期、定位储藏。

6．禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物，不得制作和提供冷荤凉菜。

幼儿园卫生保健十项规章制度幼儿园卫生保健十项规章制度（精选6篇）在社会一步步向前发展的今天，需要使用制度的场合越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。

这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。

那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园卫生保健十项规章制度（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

1、根据儿童的年龄特点和季节变化，合理安排一日生活制度，培养幼儿良好的生活习惯。

2、对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定带量食谱，保证按量供给。

每月进行一次营养计算及分析。

讲究烹调营养，注意食品卫生。

3、做好疾病防治工作，儿童和工作人员入园前必须进行体格检查，建立健康档案，按要求定期给儿童体格检查，并进行评价分析，坚持晨检及全日健康观察。

4、配合卫生防疫部门，做好计划免疫工作。

做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。

5、建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。

幼儿日常用品专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

6、重视儿童体格锻炼，充分利用日光、空气、水等自然因素，开展户外活动。

7、建立安全制度，加强安全检查，严防意外事故的发生。

8、建立健全各种保健账册，规范填写、登记、统计，定期进行分析。

9、建立多种形式的家长联系制度，定期向家长宣传卫生保健知识。

一、全园教职工要树立良好的道德风尚，保持园内环境清洁卫生，努力实现五化(美化、净化、绿化、安全化、儿童化)。

二、室内外清洁卫生，实行分片包干，落实到人，各负其责。

要求房内窗明几净，空气流通，教具桌椅清洁卫生，摆放整齐，地面无纸屑、果皮、痰迹。

三、保持厕所清洁，便有冲洗，每周消毒，保持无味，无蚊蝇，无尿渍。

四、坚持清扫制度，每天小扫，每周大扫，并严格执行卫生消毒制度。

五、坚持卫生检查制度，由园长、保健医生组成检查组，对全园各处卫生工作进行定期或不定期的检查、评价、做记录，并与各负责人的工作效益挂钩。

幼儿园卫生保健十项制度一、食品卫生制度食品卫生是幼儿园卫生保健的重要内容。

为了确保幼儿食品卫生和健康，幼儿园应按照有关规定实行进货查收、存储要求、加工、烹调、配餐、供餐和饮用水卫生检测等制度。

幼儿园应当采取以下措施：•保证原食材的新鲜：幼儿园食品原材料采用新鲜、安全、无污染的食品材料，避免带菌食品、过期食品入口。

•营养均衡搭配：幼儿园应该根据幼儿的生理特点，制定合理的营养搭配，保证各种食物、能量的摄入。

•饮水卫生：幼儿园饮水卫生必须得到保证。

定期对自来水水质进行检测，保持水质合格，保持幼儿园内用水器具卫生清洁。

•动态追溯管理：幼儿园对食物进行动态管理，建立食品追溯体系，确保出现问题后可以及时追溯食品来源。

二、卫生消毒制度幼儿园应严格贯彻消毒规章制度，保持卫生和安全。

建立并执行连续、全面、公开的卫生消毒制度。

开展卫生常规检查，制定相应的消毒措施。

幼儿园应当采取以下措施：•对幼儿室内环境定期进行消毒。

•定期对儿童玩具、餐具、卫生间等进行消毒。

•加强环境卫生管理，厕所、洗手池、厨房等应保持清洁干净。

•学习和应用消毒知识进行消毒操作。

•安全使用消毒药品，不可随意调整药水浓度。

三、幼儿健康卫生管理制度幼儿园根据国家有关规定，制定健康卫生管理制度，采取预防、早期发现、及时诊断、有效控制和进行卫生宣教等措施，保障幼儿的身体健康。

幼儿园应当采取以下措施：•建立幼儿健康档案，记录幼儿身体状况及发展情况。

•定期进行幼儿健康检查、体检，并对发现的疾病及时处理。

•学习并推广幼儿卫生保健的知识与方法。

•建立幼儿疫情监测和报告制度，及时掌握疫情信息，采取相应的抗疫措施。

四、安全保卫制度幼儿园应建立安全保卫制度，保障幼儿的生命安全和身体健康。

幼儿园应该加强安全教育，定期进行消防、救援、自救互救，紧急情况的应急措施。

幼儿园应当采取以下措施：•加强幼儿园门禁控制，确保幼儿园安全。

•安排专人看管儿童出入，防止失误出现。

•制定幼儿在校期间必须遵守的安全行为准则，加强安全教育。

幼儿园卫生保健十项制度范文幼儿园卫生保健是保障幼儿身心健康发展的重要工作之一。

为了确保幼儿园的卫生环境安全、卫生习惯养成，制定并落实一套完善的卫生保健十项制度是非常必要的。

以下是幼儿园卫生保健十项制度的范文。

一、幼儿园环境卫生制度：1.保持幼儿园环境整洁干净，定期进行清洁，并做好病媒生物的防制工作。

2.每日开窗通风，定期进行通风消毒，保持空气清新。

3.定期检查管道、水电设备等，确保运行正常，防止发生安全事故。

二、幼儿园食品卫生制度：1.确保食品安全卫生，采购食品必须到有资质的商店，并保留食品购进凭证。

2.按时蒸煮食物，避免食品变质或受污染，保证幼儿食物的安全性。

3.定期检查食品储存情况，将近期过期的食品进行清理替换，防止食物变质。

三、幼儿个人卫生习惯养成制度：1.每日对幼儿进行洗手指导，确保幼儿掌握正确洗手方法。

2.定期检查幼儿牙齿情况，做好口腔卫生保健工作。

3.开展幼儿个人卫生习惯教育，引导幼儿养成良好的卫生习惯。

四、幼儿园疫病防控制度：1.每日对幼儿的体温进行测量，发现发热症状及时隔离并通知家长。

2.定期开展传染病预防宣传教育，提高幼儿家长和教职工的疫病防控意识。

3.积极响应卫生健康部门的疫情防控工作，做好疫苗接种和防疫工作。

五、幼儿园急救措施制度：1.每年进行急救知识培训，确保园内教职工熟知基本急救措施。

2.建立急救箱，内置基础急救药品，并有专门负责的人员进行定期检查和补充。

3.在园区明显位置张贴急救电话和急救流程，提高应急处置效率。

六、幼儿园常规体检制度：1.每年进行一次幼儿园儿童常规体检，将体检结果告知家长，并及时做好相关防病工作。

2.建立园内疾病监测体系，及时掌握幼儿健康信息，对异常情况进行跟踪和处理。

七、幼儿园环境灭火制度：1.设立幼儿园消防设施，并定期检查和维护，确保安全有效。

2.开展消防演练，提高教职工和幼儿的火灾应对能力。

3.定期检查用电设备安全，避免因设备使用不当而引发火灾。

幼儿园卫生保健十项制度模版一、晨检制度1.每天早晨在进入幼儿园之前进行晨检。

2.检查幼儿的体温、鼻子、喉咙、眼睛、耳朵等部位是否异常。

3.如发现幼儿有异常情况，及时通知家长并做好相关记录。

4.晨检结果需要及时上报园务办公室，并保存相关记录。

二、健康餐制度1.制定合理的饮食菜单，包含五谷杂粮、蔬菜水果、肉类和豆类等均衡营养的食物。

2.保持食品的新鲜和卫生。

3.每周至少提供一次水果供幼儿食用。

4.严格控制油盐糖的使用量，避免过量摄入。

5.确保每个幼儿都有足够的饮食量，并根据幼儿需求提供特殊饮食。

三、个人卫生制度1.要求幼儿每天洗手多次，包括进餐前、外出回来后等时刻。

2.幼儿应该养成良好的洗手习惯，正确使用肥皂和流动水。

3.幼儿应该养成良好的口腔卫生习惯，包括刷牙、用漱口水等。

4.每个班级要定期进行幼儿个人卫生的检查，并及时纠正不良习惯。

四、环境卫生制度1.每天进行多次通风，保持空气新鲜。

2.每日进行室内室外环境的清洁，包括擦拭桌椅、地面、卫生间等。

3.定期对幼儿园内的公共区域进行彻底的清洁，避免污染和细菌繁殖。

4.定期检查儿童活动室、卫生间等场所的卫生情况，并及时进行维修和改进。

五、安全制度1.建立完善的幼儿园安全防护设施，包括消防设备、安全门、安全警报器等。

2.不定期进行应急演练，确保幼儿和教职工的安全。

3.严禁幼儿接触危险物品，如刀具、药品等。

4.教职工要履行安全责任，保护幼儿的人身安全，并确保园内环境的安全。

六、疫情防控制度1.每天记录幼儿的体温，并定期报告。

2.幼儿必须佩戴口罩，特殊情况下要求做好防护措施。

3.定期消毒幼儿园的公共场所和常用物品。

4.教职工应定期接受疫情防控培训，并服从相关措施。

七、意外伤害预防制度1.针对幼儿常见的意外伤害事故，进行安全教育。

2.禁止幼儿在室内室外奔跑、乱玩、吵闹等危险行为。

3.定期检查幼儿园的游戏设施和用具，确保使用安全。

4.教职工要随时保持警觉，避免意外伤害的发生。

幼儿园十项卫生保健制度一．生活制度：合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，要根据年龄幼儿生理特点，合理地安排他们一天的生活内容。

根据幼儿不同的年龄特点及根据季节特征，订出具体一日生活作息制度，要注意动静结合，要有充足的户外活动时间，以及各项活动的内容，并提出质量指标。

要求作到：1．幼儿两餐间隔时间不得少于3小时。

2．幼儿户外活动时间，在正常情况下，每天不得少于3小时。

3．幼儿睡眠时间昼夜共计不得少于或超过12小时到12小时半。

二、幼儿饮食制度（一）饮食管理1．幼儿的伙食应有专人负责，民主管理建立膳管会（园领导，炊事员，保健人员，保教人员）定期开会，研究伙食问题。

2．伙食费要专款专用，精打细算，合理使用。

3．准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩菜剩饭。

4．教职工（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占幼儿伙食。

5．保健人员要定期计算幼儿的进食量，营养员，作为营养分析，并要保证儿童的蛋白质摄入量。

6．按时开饭，要保证儿童愉快进餐，时间不能少于20~30分钟，保证儿童每人吃饱吃好。

7．根据幼儿年龄特点，制定合适的食谱，使儿童能吃到各种各样的食物，以保证得到各种营养素和足够的热量。

8．加强体弱儿的饮食管理，为患病幼儿做病号饭。

（二）饮食卫生1．要保持厨房的清洁，经常清扫，做到每日一小扫，每周一大扫。

2．食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具、刀、菜饭、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。

3．不买，不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。

4．要培养儿童不偏食，不吃零食的良好习惯。

5．水果要洗净削皮后再吃。

6．搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂，流动水洗干，饭桌要用过氧乙酸消毒。

7．炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，使用后肥皂洗手。

三．体格锻炼制度1．有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体质活动，幼儿每天做1~2次体操或活动性游戏。

幼儿园卫生保健十项制度
1. 食品卫生制度：保证食品的来源安全、食品的储存和加工安全，确保食品是健康、卫生的。

2. 个人卫生制度：教育幼儿保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤剪指甲等。

3. 环境卫生制度：保持教室、活动室及卫生间等环境的整洁和清洁，包括地面、桌椅、垃圾桶等。

4. 病儿管理制度：对发热、腹泻、呕吐等疾病的儿童要及时隔离，并及时通知家长进行治疗。

5. 传染病防控制度：对于幼儿园常见的传染病，如手足口病、流感等，要及时采取预防措施，如勤洗手、通风等。

6. 消毒管理制度：定期对教具、玩具、床上用品等进行消毒，确保幼儿使用的物品是干净、卫生的。

7. 预防事故制度：设置安全警示标志、安全警示带等，加强对幼儿安全意识的培养，保障幼儿的人身安全。

8. 疫苗接种制度：加强幼儿疫苗接种工作，保证幼儿园内的幼儿接种全面、及时。

9. 康复保健制度：对于有特殊康复需求的儿童，要提供专业的康复保健服务。

10. 家长合作制度：与家长建立良好的沟通合作机制，共同关注幼儿的健康和安全问题，加强家园合作。

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幼儿园十项卫生保健制度目录：一．生活制度二、幼儿饮食制度三．体格锻炼制度四．健康检查制度五、卫生消毒及隔离制度六．预防疾病制度七．幼儿安全制度八．卫生保健登记;统计制度九、班级卫生工作制度十、患儿、体弱儿管理制度十一、晨检午检制度十二、幼儿园疫情监测报告制度十三、食堂工作人员个人卫生制度十四、餐具消毒制度一．生活制度：合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素;要根据年龄幼儿生理特点;合理地安排他们一天的生活内容..根据幼儿不同的年龄特点及根据季节特征;订出具体一日生活作息制度;要注意动静结合;要有充足的户外活动时间;以及各项活动的内容;并提出质量指标..要求作到：1．幼儿两餐间隔时间不得少于3小时..2．幼儿户外活动时间;在正常情况下;每天不得少于3小时..3．幼儿睡眠时间昼夜共计不得少于或超过9小时到12小时半..4．作息时间表：7：40——8：20 晨间接待和晨检8：20——8：50 晨间活动8：50——9：20 集中教育活动9：20——9：50 早操9：50——10：30 户外活动10：30——11：00 区域活动11：00——11：30 离园11：30——12：00 午餐;12：00——12：10 餐后活动12：10——2：10 午休2：10——2：20 起床2：00——2：30 下午入园、午检2：30——3：00 集中教育活动3：00——4：00 户外活动4：00——4：30 区域活动4：30——4：40 离园前活动4：40——5：10 幼儿离园二、幼儿饮食制度一饮食管理1．幼儿的伙食应有专人负责;民主管理建立膳管会园领导;炊事员;保健人员;保教人员定期开会;研究伙食问题..2．伙食费要专款专用;精打细算;合理使用..3．准确掌握幼儿出勤人数;做到每天按人按量供应主副食;不吃隔日剩菜剩饭..4．教职工包括炊事员伙食和幼儿伙食要严格分开;不允许侵占幼儿伙食..5．保健人员要定期计算幼儿的进食量;营养员;作为营养分析;并要保证儿童的蛋白质摄入量..6．按时开饭;要保证儿童愉快进餐;时间不能少于20~30分钟;保证儿童每人吃饱吃好..7．根据幼儿年龄特点;制定合适的食谱;使儿童能吃到各种各样的食物;以保证得到各种营养素和足够的热量..8．加强体弱儿的饮食管理;为患病幼儿做病号饭..二饮食卫生1．要保持厨房的清洁;经常清扫;做到每日一小扫;每周一大扫..2．食堂要严格执行食品卫生法;厨房用具、刀、菜饭、盆、筐、抹布等要做到生熟分开;洗刷干净;食具一餐一消毒..3．不买;不加工腐烂变质食物;买来的熟食加热处理后再吃;预防食物中毒及肠道传染病的发生..4．要培养儿童不偏食;不吃零食的良好习惯..5．水果要洗净削皮后再吃..6．搞好儿童进食卫生;饭前工作人员及儿童都要用肥皂;流动水洗干;饭桌要用过氧乙酸消毒..7．炊事员要坚持上灶前洗手;入厕所前脱工作服;使用后肥皂洗手..三．体格锻炼制度1．有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体质活动;幼儿每天做1~2次体操或活动性游戏..2．在正常天气下;有充足的户外活动时间;每天坚持二小时以上户外活动;寄宿制的幼儿不少于三小时;并加强冬季体育锻炼..3．充分利用本园的环境条件;利用日光、空气、水等自然因素;有计划地锻炼儿童体格..4．锻炼应适合年龄组的特点;要循序渐进;并考虑运动项目与运动量;对各别体弱的幼儿给予特殊的照顾..四．健康检查制度一入园检查1．新生入园前必须到市妇保院进行全身体格检查包括化验肝功能;血色素..如有传染病接触史;须待检疫期后无症状才可入园;同时了解幼儿疾病史;传染病史;过敏史;家庭史和生活习惯等..2．园工作人员参加工作前必须进行体检;包括胸部X光线透视、肝功能及常规检查;健康检查合格;并且无严重生理缺陷者方可就职..二定期体格检查制度1、幼儿每年体检一次;每学期测身高、体重二次;测量后做好记录并进行健康分析;及时发现并提醒家长矫治孩子的缺陷;每个入园幼儿建立健康档案..2、保教人员每年全面体检一次;发现肝炎或其他传染病者必须立即离职治疗;待痊愈后;持县市以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作..患慢性痢疾;乙肝表面抗原阳性;滴虫性阴道炎;化脓性皮肤病;麻风病;结核病;精神病等保教人员应调离工作..三坚持晨午检及全日健康观察;认真做好一摸有无发热;二看咽部;皮肤;精神;三问饮食;睡眠;大小便情况;四查有无携带不安全物品;发现问题及时处理;对传染病做到早发现、早报告、早隔离、早治疗、早预防..五、卫生消毒及隔离制度一环境卫生1．建立健全室内外环境清扫制度;每天一小扫;每周一大扫;每月彻底扫;分片包干;定人;定点;定期清除垃圾;每月检查评比项..2．幼儿教玩具;要保持清洁;保健医生和助理教师每周五下午做好消毒;清洗工作..3．经常保持室内空气流通;阳光充足;冬天也要定时开窗通风换气;室内有防蚊济;防暑设备..4．厕所清洁通风;助理教师每日打扫并消毒二次中午;放学前各一次..二个人卫生1．幼儿每人一巾一杯;日常生活用品专人专用;做好消毒工作..2．幼儿饭前便后要洗手;用流动水或干净水洗手和洗脸;经常保持清洁..3．饭后漱口;教育幼儿养成早晚刷牙的习惯..4．寄宿制幼儿每周洗头1次;根据季节定期洗澡;夏季天天洗;春末秋初隔天洗1次;冬季每周2次..5．要求幼儿每周剪指甲1次;每天带干净的小手绢..6．寄宿制幼儿每天洗脚;洗屁股..7．要求儿童服装整洁;寄宿制幼儿冬季内衣隔天换1次;夏季背心;裤叉天天换;勤晒被褥;床单每月洗一次..8．保护幼儿视力;室内要注意采光;损坏灯具等要及时修理;与幼儿无关的电视节目一律不看;每次时间不超过20分钟;幼儿与电视机的距离2米以上..9．工作人员要仪表整洁;勤洗头;洗澡;剪指甲;做到四洗手进园后洗手;饭前便后洗手;给孩子开饭前及削水果前洗手;倒尿桶;纸筐后洗手..三消毒隔离制度1．有专用保健室;观察床;保健室用品专用..2．幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗;所在班彻底消毒;患者待隔离期满痊愈后;经医生证明方可回园..3．对患儿专人护理;仔细观察;按时服药和喂饭..4．对患传染病的幼儿所在班和与传染病口患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察;检疫期间不收新儿童;幼儿不混班;不串班;检疫期满后无症状者方可解除隔离..5．工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导;采取必要措施..6．消毒工作具体安排..○1三餐碗筷洗净后;放入高压蒸汽机里消毒..每餐饭前20分钟;先用干净水清洁餐桌;再用0.2%过氧乙酸消毒..○2开水杯每天洗净后消毒1 次..○3脸巾、餐巾每次用后消毒..○4洗屁股、洗脚毛巾每天煮沸消毒..○5洗脚桶编号;并每周消毒1次;厕所每日消毒2次..○6每周五下午用0.2%的过氧乙酸消毒玩具..○7每2周用紫外线消毒图书及午睡室、活动室1次..○8寄宿制卧室定期给幼儿睡后熏醋1次..六．预防疾病制度1．贯彻“预防为主”方针;做好经常性的疾病预防工作..2．预防接种过卡率百分之百..3．及时了解疫情;发现传染病及时报告;做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离;实行及时正确的检疫措施;对所在的班级进行严格的终末消毒;对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施;并按各种传染病规定的检疫期进行检疫;检疫期间不办理入园和转园手续..积极采用各种办法;防治疾病;降低发病率..4．加强体格锻炼;增强幼儿体质;提高对疾病的抵抗力;在传染病流行期间;不带幼儿到公共场所..七．幼儿安全制度一预防烫伤1．幼儿洗手、洗澡、洗脚、洗头前;教师先试水温;调节好后适宜再洗..2．热汤、热粥等食物;温度适宜再端入班中;并放在安全的地方;不要放在幼儿饭桌上或附近的地上;分发食品不要越过幼儿头顶传递;要从侧面送到幼儿面前..3．教师提出水壶或保温桶均要加盖;要注意周围的孩子..4．幼儿不得出入厨房;不得接近有火、有电、有煤气、有热水的地方..二预防外伤1．教育幼儿不打闹;更不能拿着玩具或树枝等投掷、抡打;学会保护自己;同时也不伤着别人..2．教育幼儿不以小刀;玻璃片等危险物品做玩具;晨、午、晚检时;注意发现幼儿衣袋里有无不安全物品..3．教育幼儿不要背着手走路;以免失去平衡;摔伤面部;体育锻炼或户外活动时;不要穿硬皮鞋..4．幼儿在大型玩具上活动;教师要注意照顾保护;户外活动时;孩子均要在教师的视眼中..5．教育儿童不要爬到窗台及楼道栏杆上游戏或向下张望;以免发生摔伤事故..6．每月检修大型玩具;发现损坏及时修理;修好之前停止使用..7．对儿童不要拖、拉、抻、拽;防止发生关节脱臼..三预防药物中毒1．班上不得存放过氧乙酸、泡腾片等有腐蚀性物品;对上述物品;保健室应采取用多少泡多少;助理教师用完有剩余及时送回保健室..2．幼儿内服药由保健医生按顿送到班上服用..四预防异物进入耳、鼻及器管1．教育儿童不要把纸团;扣子等塞到鼻、耳里;也不要把扣子;别针放在嘴里..2．幼儿哭泣时不要吃东西..五预防幼儿遗失1．传达室门卫注意随时关好大门;防止幼儿出走..2．外出活动时;教师随时清点人数..3．交接班时;交清幼儿人数..4．日托教师下班时;将尚未接走的幼儿交到值班老师手中;并写好名单..八．卫生保健登记;统计制度建立健全各种记录;登记;统计制度;一般有以下几种记录表簿：出勤登记表；传染病登记表；疾病登记表；晨检检查记录表；预防接种记录表；体弱儿童管理记录表；矫治记录表；膳食调查记录表；意外事故登记簿；家长簿；安全检查记录表等..卫生统计要求做好：体格检查登记表；营养分析；出勤率；各种常见病患病率；传染病的发病率等统计工作..九．家园联系制度1．保健室客有幼儿家长名册;联系电话;有事及时和家长联系..2．各班教师利用接送幼儿的时间及家长联系簿、电话、家访等多种方法;加强与家长的联系;争取家长配合;支持幼儿园各种工作..3．定期出板报;经常利用卫生宣传窗向家长宣传幼儿卫生保健知识;耐心解答家长提出的有关卫生保健方面的问题..4．向家长发布每周食谱;每月伙食收支情况;体格检查及教学情况;争取家长配合和谅解..5．每学期召开家长会1~2次;对家长介绍情况;与家长交流意见等..6．各班的“家长园地”做到一月更换一次..7．卫生宣传内容○1幼儿正常生长发育情况..○2幼儿衣、食、住、行等方面的卫生要求..○3幼儿文化、卫生习惯的培养..○4各种传染病的预防知识..○5常见病、季节多发病的防病知识..○6利用大自然因素：日光、空气和水锻炼的卫生要求..○7饮食卫生;营养卫生知识冬春季节注意侧重营养;夏秋季节侧重饮食卫生知识..十．体弱儿管理制度1．体弱儿管理范围○1贫血、血色素低于11克者..○2佝偻病活动期..○3先天性心脏病..○4体重不增;体重在均值减2个标准差以下..○5特殊残疾及特殊疾病..○6严重食欲低下;与同龄比较;饭量小于2/3以上者..○7重症多汗;睡眠枕湿..2．对每个体弱儿进行专案管理;并对管理情况做必要的记录..3．向家长了解体弱儿情况;共同分析;制定管理措施..4．对体弱儿进行定期检查和观察;及时掌握病情变化或康复情况..5．体弱儿管理有保健医生及各班教师共同负责..6．对康复儿及时结案..九、班级卫生工作制度1、每周五大扫除1次;彻底搞好班上和包干区的卫生..2、幼儿玩具每0.3%的消毒水泡15分钟;书籍阳光下晒1小时..3、保持室内外清洁、空气流通;每日早晨、下午起床后开窗换气..4、班上厕所每天冲洗5次;周五用洁厕精洗1次..5、班上活动室每天拖地1次..周五用消毒水拖地1次..桌椅柜每天抹1次;电风扇每月抹1次..6、班上睡室每天扫地1次;每周拖地2次..7、幼儿夏天每天洗澡1次~2次;秋天隔天洗澡1次;女孩子头发每周洗1次;男孩子可多洗1次~2次..每周剪指甲1次;每两周剪脚趾甲1次;每月理发1次..8、枕巾每周洗1次;毛巾被、被子、床单每月洗1次..夏天每天换衣服1次~2次;冬天内衣裤每天换1次..9、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室;每次60分钟;幼儿不在场时..10、幼儿饭前便后要用肥皂洗手..开饭前要抹桌子..夏天午睡前要洗脸洗脚..11、工作人员要保持仪表整洁;不留长指甲..十、患儿、体弱儿管理制度1、幼儿患传染病立即隔离治疗;所在班级必须彻底消毒..患儿痊愈后经医生诊断方可回园..2、幼儿离园一个月以上要经校医务所重新检查;经医生诊断后方可回园..3、幼发烧38℃以上;幼儿摔伤;须送医务所处理..幼儿无其它原因长哭不安;情绪低落;也应送医务所诊断..4、对活动期佝偻病、贫血、身高、体重低于2个标准差及患有哮喘、营养不良;过于肥胖的幼儿要建立卡片;专案观察;加强与家长的联系;加强生活护理;适当参加活动..5、医务所人员为患儿、体弱儿调配营养餐..晨检午检制度1. 晨午检采用保健医和班级教师分别检查的方式;保证检查到每一位幼儿;发现问题及时处理..2. 晨间入园时;负责晨检人员应向家长询问幼儿健康状况;并按程序对幼儿进行检查;午睡后对在园幼儿进行健康观察..3. 对幼儿晨午检的程序为：1一摸：有无发热可疑者测量体温；2二看：一般情况精神状态、面色等;传染病的早期表现咽部、皮肤有无皮疹等；3三问：饮食、睡眠、大、小便情况；4四查：有无携带不安全的物品;发现问题迅速处理..4. 班上老师在各项活动中注意观察幼儿的精神状态;发现异常要及时送往医务室..5. 对在园幼儿的晨午检及全日健康观察中发现的异常情况由检查者负责记录;班上老师登记在交接班本上;保健医登记在晨检及全日健康观察登记册上..交接班本和晨检及全日健康观察登记册上的记录要求时间准确;语句通顺;表达清楚..幼儿园疫情监测报告制度为认真贯彻中华人民共和国传染病防治法;保障全体师幼的身体健康和公共卫生;保证正常的教学秩序;特制定如下制度：一、组织教职员工认真学习传染病防治法;必须人人重视;加强预防..各班每天要进行晨检和午检..班级教师对早晨到园的每个幼儿进行观察、询问;了解幼儿出勤、健康状况..对因病缺勤的幼儿;要追查病因并进行登记..二、班主任和教师发现疫情应该立即报告幼儿园领导;幼儿园发现疫情要在1小时内上报有关部门; 幼儿园指定专人或兼职教师负责幼儿园内传染病疫情等突发公共卫生事件的收集、汇总和报告工作幼儿园由分管后勤工作的领导为报告人..1、法定传染病1 甲类传染病：鼠疫、霍乱..2 乙类传染病：传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血热、狂犬病、流行性乙型脑炎、登革热、炭疽、细菌性和阿米巴性痢疾、肺结核、伤寒和副伤寒、流行性脑脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生儿破伤风、猩红热、布鲁氏菌病、淋病、梅毒、钩端螺旋体病、血吸虫病、疟疾..3 丙类传染病：流行性感冒、流行性腮腺炎、风疹、急性出血性结膜炎、麻风病、流行性和地方性斑疹伤寒、黑热病、包虫病、丝虫病;除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻病..4 卫生部决定列入乙类、丙类传染病管理的其他传染病..2、其他传染病省级人民政府决定按照乙类、丙类管理的其他地方性传染病和其他暴发、流行或原因不明的传染病..3、不明原因肺炎病例和不明原因死亡病例等重点监测疾病..4、在同一宿舍或者同一班级;１天内有３例或者连续３天内有多个幼儿５例以上患病;并有相似症状如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等或者共同用餐、饮水史时;幼儿园疫情报告人应当在1小时内报出相关信息..当幼儿园和托幼机构发现传染病或疑似传染病病人时;幼儿园疫情报告人应当立即报出相关信息..３个别学生出现不明原因的高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时;幼儿园疫情报告人应当在1小时内报出相关信息..幼儿园发生群体性不明原因疾病或者其它突发公共卫生事件时;幼儿园疫情报告人应当在1小时内报出相关信息..三、防治管理组织和任务一建立卫生防疫工作小组：组长：园长副组长：保健员成员：幼儿园中层干部二幼儿园建立园长负责制;成立预防传染病应急处理小组..1、组织领导：分管副园长为组织领导;校医务室和班主任负责具体工作..2、工作任务1严把三个环节：传染源、传播途径、易感人群2做到五早：早预防、早发现、早诊断、早报告、早隔离治疗..四、严格疫情报告：1、报告方式当出现符合本工作规范规定的报告情况时;疫情报告人应当以最方便的通讯方式电话、传真等向属地疾病预防控制机构报告;同时;向教育行政部门报告..2、一旦发生传染病事件;疫情报告人及时向校领导汇报;召集传染病应急小组成员;做好专册登记;统计人数..患者名单、发病日期、班级分布、主要症状、目前状况、接触史等报告顺序：班主任10分钟内→园领导30分钟内组织排查→疫情报告人1小时内→当地疾控中心和教育行政部门..3、重大疫情由疫情报告人于1小时内上报疾控中心、教育、卫生行政部门..五、凡患有传染病的师生经隔离治愈后;必须有医院证明方可上课..幼儿园缺课追踪制度一、严格执行幼儿缺课追踪制度;对请假或因故未入园幼儿园及时与家长电话联系;问明情况;做好登记..与缺课幼儿随时保持联系..二、班主任保存孩子家长电话号码表;掌握清楚学生基本情况..三、班主任必须清点本班幼儿人数;发现问题及时上报园长..四、班主任在得知幼儿因病或因事不能到园的情况后;应立即弄清学生的请假事由或病情并进行追踪;作好记录;同时上报幼儿园长备案..五、当堂上课教师发现该堂课有孩子缺课必须及时了解缺课原因并将了解的情况及时告知园长..每位老师要在课堂上密切关注学生的身体状况;如发现学生身体有异常情况;必须及时报告园长;到医院及时处理..六、班主任填写幼儿园晨午检登记表备案..七、每周进行幼儿考勤总结;每月与家长联系一次;了解孩子思想发展动态..八、保持与家长的密切联系..卫生监督制度１、环境卫生１环境卫生督促和检查;清洁卫生经常化制度化..２建立健全室内外环境清扫制度;每天一小扫;每周一大扫..分片包干;定人定点;定期检查考核..３室外环境;做到无杂草、无杂物、下水道通畅、无臭水沟塘、无垃圾堆和蚊蝇蟑螂等害虫..４室内环境;做到门、窗、壁、地、家俱五净;空气清新..５厕所每天冲洗干净;每周消毒;做到无尿垢、无臭味..２、个人卫生１每人有专用的毛巾、手帕、水杯..日常用品专人专用;做好消毒工作..２经常保持幼儿衣服、被褥整洁;勤洗勤晒..３饭前便后用流水、肥皂洗手..４每周洗头、洗澡、剪指甲一次;每月理发一次;每二周剪趾甲一次..５饭后嗽口;每日早晚刷牙..６保护幼儿视力、室内注意采光;看电视时间不宜过长;距离不要太近..７工作人员着装整洁、勤洗头、洗澡;饭前便后用肥皂洗手..３、饮食卫生１厨房内无四害;每天冲冼地板;保持环境整洁..２严格执行食品卫生法;厨房用具刀具、菜板、抹布、盆筐生熟分开;洗刷干净;严格消毒..３食品采购保证质量;不吃腐烂食物;预防食物中毒及肠道传染病..４食堂工作人员必须穿戴工作衣和工作帽上岗;并保持个人卫生;上厕所脱工作衣;便后洗手..药品管理制度１、药品保管１园内药品必须专人负责保管;购入或使用手续齐全;帐目要清楚、准确无误..２定期做好药品的盘点工作;统计上报财会;以便进行测算药费;进行收费..３对药品不同剂型应分别存放;口服药和外用药必须分开存放;剧毒药必须按规定保管..２、合理用药１医务人员给幼儿喂药前;要认真核对药瓶标签;反复查看用量;服法认真核对准确;对变质、标签不清的药物切勿服用..２合理用药;认真计算用药剂量;应幼儿体重耐药能力计算剂量;更不能将成人药随便给幼儿服用..３对家长送来的药品更要认真核对再用;往往有粗心大意的家长给带错药;服药时仔细核对;以免发生药物中毒..４一切药品皆应妥善存放;不让幼儿随便取到..５对日常用的灭虫、灭鼠药的存放一定要注意妥善处理;以免幼儿接触误食和中毒..幼儿园食堂卫生安全管理制度一、食堂必须持有效卫生许可证;到期及时验换..二、从业人员按要求如期进行健康检查;卫生知识定期培训;持合格证上岗..三、从业人员工作时必须穿整洁干净的工作服;戴口罩、发帽;坚持每日清洗、消毒一次..个人卫生做到"四勤"..严禁在操作间内洗衣、物..四、保持室内外环境整洁、干净、无杂物、室内地面清洁、无油垢、无异味;垃圾桶盖盖及时清运..五、防蝇、防尘、防鼠设施齐全;室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂..六、各种工具、容器、机械定位存放;用毕及时洗刷干净;达到物见本色;各种防尘布洁净并有正反标记..七、不制作冷荤食品..要配有留样冰箱..每日每餐成品饭菜必须留样且保存24小时八、各种食品用具要生熟分开;设有明显标记..菜墩、砧板用毕洗刷干净;立式存放;要求各面洁净;物见本色..九、不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品..从正规渠道采购食品;相对固定商店;并做好每日采购的登记台帐工作..十、必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂..十一、库房食品存放分类上架;隔墙离地;防鼠防潮;不混放..冷藏食品放置方法正确、卫生..严禁存放有毒物品和杂物..餐具消毒制度1、餐具、菜具、熟食容器餐后立即清洗消毒;做到使用一次;清洗消毒一次..2、食堂工作人员应身体健康、工作认真..3、餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作..4、餐具消毒应达到下列要求：电子消毒柜：将餐具倾斜置于电子消毒柜内;开启电源使其处于消毒状态;约20分钟左右保温指示灯亮..药物消毒：“84”消毒液一般使用1:250的浓度;将餐具浸泡其中10分钟..6、餐具应竖立或倒放在消毒柜内;开机消毒约15分钟;待冷却后取出..7、消毒完毕的餐具、茶具应立即放于清洁的橱、柜内保洁;防止再污染..8、泔脚、垃圾应密封存放;日产日清..食堂工作人员个人卫生制度1、食堂工作人员必须取得有效的健康证明;每半年体检一次;合格者方可上岗..2、食堂工作人员必须穿戴浅色工作服、帽;头发不露帽外;操作直接入口食品时应戴口罩;不戴戒指;不涂指甲油..3、食堂工作人员操作食品前和大小便后;应洗手消毒;不得穿戴工作服、帽进入厕所..4、食堂工作人员操作食品时不吸烟;不挖鼻孔、掏耳朵;不得对着食品打喷嚏..5、食堂工作人员应做到勤洗手、勤剪指甲;勤理发洗澡、勤换洗工作服、帽..不随地吐痰;不乱丢废弃物..。