花园酒店对供货商筛选评估淘汰标准

第一章总则第一条为了加强酒店供应商的管理，确保酒店采购活动的规范化和高效化，提高采购质量，降低采购成本，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有供应商的管理，包括但不限于原材料供应商、设备供应商、服务供应商等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对供应商进行筛选、评估、考核和淘汰。

第二章供应商开发与筛选第四条供应商开发1. 采购部负责收集供应商信息，包括市场调查、客户推荐、行业协会推荐等途径。

2. 采购部对收集到的供应商信息进行初步筛选，确定潜在供应商名单。

第五条供应商筛选1. 采购部对潜在供应商进行实地考察，了解其生产能力、产品质量、服务态度等。

2. 采购部对供应商提供的资质证明、质量管理体系、业绩证明等进行审核。

3. 采购部组织相关部门对供应商进行综合评估，确定合格供应商名单。

第三章供应商评估与考核第六条供应商评估1. 采购部定期对供应商进行评估，评估内容包括产品质量、交货时间、售后服务等方面。

2. 评估结果作为供应商续签合同、调整采购价格、优先采购等依据。

第七条供应商考核1. 采购部对供应商进行定期考核，考核内容包括产品质量、交货时间、售后服务、价格等。

2. 考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。

第四章供应商关系维护第八条供应商关系维护1. 采购部与供应商保持良好沟通，及时了解供应商的生产、经营状况。

2. 定期与供应商进行业务洽谈，共同探讨降低采购成本、提高产品质量的途径。

第五章供应商淘汰与替换第九条供应商淘汰1. 采购部对考核不合格的供应商进行淘汰，并通知相关部门。

2. 淘汰供应商的采购合同终止，其业务由其他合格供应商接替。

第十条供应商替换1. 当合格供应商无法满足酒店采购需求时，采购部有权对其进行替换。

2. 替换供应商需经过相关部门审核，确保新供应商符合酒店要求。

第六章附则第十一条本制度由酒店采购部负责解释。

第十二条本制度自发布之日起实施。

第十三条本制度如有未尽事宜，由酒店管理层根据实际情况予以补充和修订。

第一章总则第一条为了规范酒店供应商管理，确保酒店采购工作的顺利进行，提高采购效率和质量，降低采购成本，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有供应商的管理，包括但不限于原材料供应商、设备供应商、服务供应商等。

第三条本制度遵循公开、公平、公正、诚信的原则，确保供应商的合法权益，同时维护酒店的合法权益。

第二章供应商选择与管理第四条供应商选择4.1 酒店采购部门负责对供应商进行选择，依据以下条件：（1）供应商资质：具有合法的营业执照、税务登记证等相关证件；（2）产品质量：符合国家相关标准，具有良好的市场口碑；（3）价格竞争力：价格合理，有竞争优势；（4）服务态度：具有良好的沟通能力，服务态度积极；（5）供货能力：供货稳定，能够满足酒店需求。

4.2 采购部门应定期对供应商进行评估，对不合格的供应商予以淘汰。

第五条供应商管理5.1 酒店与供应商建立长期合作关系，签订正式的采购合同，明确双方的权利和义务。

5.2 酒店对供应商进行定期考核，考核内容包括产品质量、供货能力、服务态度等方面。

5.3 采购部门负责对供应商的供货情况进行监督，确保供货及时、质量稳定。

第三章供应商考核与评价第六条考核内容6.1 产品质量：是否符合国家相关标准，是否存在质量问题；6.2 供货能力：供货及时性、稳定性；6.3 服务态度：沟通能力、响应速度、售后服务等；6.4 价格竞争力：价格合理性、市场竞争力。

第七条考核方式7.1 定期考核：每年对供应商进行一次全面考核；7.2 不定期考核：根据酒店实际情况，对供应商进行抽查。

第八条考核结果处理8.1 对考核优秀的供应商，给予一定的奖励；8.2 对考核不合格的供应商，根据情况予以警告、整改或淘汰。

第四章供应商信息管理第九条采购部门负责建立和维护供应商信息库，包括供应商的基本信息、产品信息、合同信息等。

第十条供应商信息库应定期更新，确保信息的准确性和完整性。

第五章附则第十一条本制度由酒店采购部门负责解释。

餐饮供应商评价和退出机制管理制度一、评价机制1. 供应商评估标准为了确保餐饮供应商的品质和合规性，我们将制定以下评估标准：- 产品质量：评估供应商提供的食材、原料和产品的质量。

- 供应能力：评估供应商的供应能力和及时交付能力。

- 商品价格：评估供应商的价格水平是否合理且具有竞争力。

- 服务质量：评估供应商的配送和售后服务质量。

- 合规性：评估供应商是否遵守相关法律法规及卫生安全标准。

2. 评估过程供应商评估将包括以下步骤：1. 信息收集：收集供应商的基本信息、产品证书、合规性证明等。

2. 资质初评：根据评估标准对供应商进行初步筛选。

3. 样品测试：选取供应商的样品，进行质量和安全性测试。

4. 供应商考察：实地考察供应商的生产设施、工艺流程等情况。

5. 评估报告：综合评估结果，生成评估报告，并进行等级评定。

6. 评估结果反馈：向供应商反馈评估结果，并进行必要的改进指导。

3. 评估结果使用根据供应商评估结果，将采取以下措施：- 优先选择评级较高的供应商进行合作。

- 针对评级较低的供应商，制定改进计划并给予必要的指导与培训。

- 定期复评供应商，并根据反馈结果进行评级调整。

二、退出机制1. 退出条件以下情况之一出现时，可以考虑退出与供应商的合作：- 供应商长期不能按时供货或供应量不稳定。

- 供应商提供的产品质量严重不符合要求。

- 供应商违反合同约定或违反相关法律法规。

- 供应商经营状况严重不稳定或面临经营倒闭威胁。

2. 退出程序供应商退出程序如下：1. 通知书准备：准备一份正式通知书，明确退出原因和退出日期。

2. 通知供应商：向供应商发送正式通知并告知退出日期。

3. 合同解除：与供应商协商解除合同并完成相关手续。

4. 相关部门协调：协调相关部门进行供应商变更手续。

5. 替换供应商：寻找新的合适供应商进行替换。

3. 变更通知供应商退出后，将向相关部门发送变更通知，确保新供应商的信息得到及时更新。

以上为餐饮供应商评价和退出机制的管理制度，请相关部门严格按照此制度执行，并持续改进评估和退出程序，以确保餐饮供应链的稳定和可靠性。

酒店协议的供应商评估如何选择最合适的供应商合作在酒店行业中，供应商的选择对于酒店的运营和业务发展起着至关重要的作用。

一个合适的供应商可以提供优质的产品和服务，帮助酒店提升市场竞争力。

因此，酒店在选择供应商时需要进行评估，以确保选择最合适的供应商合作。

本文将介绍酒店协议供应商评估的一些关键要素和步骤。

一、确定供应商需求在进行供应商评估前，酒店需要明确自身的需求，包括所需产品或服务的具体规格、数量、品质要求等。

只有明确了需求，才能更准确地筛选供应商，减少不必要的沟通和投入。

二、市场调研与收集信息市场调研是评估供应商的关键一步，酒店可通过以下途径收集供应商信息：1. 网络搜索：通过搜索引擎、行业论坛等途径，了解市场上的供应商，并查找他们的官方网站或相关资讯。

2. 参考推荐：向同行业酒店或其他合作伙伴咨询他们合作过的优质供应商，收集他人的经验和评价。

3. 行业展会或供应商展示会：参加相关行业展会或供应商展示会，面对面了解供应商的产品、服务以及公司背景等信息。

通过市场调研和信息收集，酒店可以初步了解供应商的背景、产品质量、服务水平和市场声誉等内容。

三、供应商筛选在市场调研和信息收集之后，酒店需要对收集到的供应商进行筛选，以确定最有潜力的合作对象。

1. 供应商背景和信誉：查看供应商的公司资质、经营年限、行业声誉等信息，了解其背景和信誉状况。

2. 产品质量和技术水平：评估供应商所提供的产品质量、技术水平以及相关认证和奖项等情况，以确保产品能够满足酒店的需求。

3. 服务水平和售后支持：了解供应商的服务水平，包括交货准时性、售前售后支持等方面，确保供应商能够提供及时、有效的服务。

4. 价格和合作条件：评估供应商的价格水平和合作条件是否合理，可以通过与多个供应商洽谈，比较不同供应商的报价和合作条款。

根据上述评估要素，酒店可以初步筛选出几个有潜力的供应商，为后续更详细的评估做准备。

四、供应商评估与实地考察对初步筛选出来的供应商进行更为详细的评估和实地考察，可以从以下几个方面着手：1. 产品样品评估：向供应商索取产品样品进行评估，包括外观、品质、性能等方面，确保产品符合酒店的要求。

酒店消耗品采购理制度中的供应商评估与选择方法在酒店消耗品采购理制度中，供应商评估与选择方法的重要性不可低估。

一个合适的供应商既能够保证酒店提供的消耗品的质量和数量，又能够提供合理的价格和服务，从而为酒店的经营和客户的满意度做出贡献。

本文将探讨在酒店消耗品采购中，如何进行供应商评估与选择的方法和步骤。

1. 供应商资质评估酒店在选择供应商时，首先要对供应商的资质进行评估。

这包括供应商的注册资格、经营许可证、质量管理体系认证等方面。

只有通过合法合规的供应商，才能够保证其产品和服务的可靠性。

2. 供应商产品质量评估在酒店消耗品采购中，产品质量是一个至关重要的指标。

酒店应该要求供应商提供产品样品，并进行严格的质量检验。

这包括对产品的外观、材料、做工等方面进行检查，确保产品达到酒店的要求和标准。

3. 供应商供货能力评估供应商的供货能力是酒店能否正常运营的关键。

在评估供应商的供货能力时，酒店需要考虑供应商的生产能力、库存能力、物流能力等方面。

只有能够及时、稳定地供货的供应商才能够满足酒店的需求。

4. 供应商价格评估价格是酒店选择供应商时一个重要的考虑因素。

酒店需要与不同供应商进行比较，了解市场价格，并与供应商协商获取最优惠的价格。

但是，价格并不是唯一的衡量标准，应该综合考虑价格与产品质量、服务等因素。

5. 供应商售后服务评估供应商的售后服务能力同样重要。

酒店在选择供应商时，需要了解供应商的售后服务承诺和支持情况，包括产品维修保养、退换货政策等。

供应商能够提供及时有效的售后服务，对于酒店的正常运营和客户的满意度都有着重要的影响。

总之，供应商评估与选择在酒店消耗品采购中具有极大的重要性。

酒店应该建立完善的供应商评估体系和方法，综合考虑供应商的资质、产品质量、供货能力、价格和售后服务等方面因素，选取最适合的供应商合作，以达到酒店经营的目标和客户的需求。

只有确保供应商的可靠性和积极性，酒店才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，提供高品质的服务和产品。

供应商淘汰管理制度1.目的：为整合公司供应商渠道，保证公司供应链系统的持续优化，促进供应商产品质量的稳定和提高，特制订本制度。

2.适用范围：适用于本公司所有外购产品的供应商的定期评价和供应商管理工作。

3.职责要求：1、采购部负责按采购要求实施对供应商的日常管理，确保外购产品的符合质量及产品要求，并对供应商的供货能力、供货价格、交付等进行评价以及供应商危机处理洽谈等工作。

2、药房、仓库及使用科室负责对产品使用、质量及服务进行评价。

3、财务科负责组织统计对供应商的评价上报审批以及退出清帐工作。

4.考评及执行：1.对供应商质量、供货、服务、价格、合作等方面进行综合评价。

按照综合评价打分为：优、良、中、差四个等级，按评价结果确定供货比例，或进行供方整合退出合作机制。

2.供应商合作分级供货如下：分值》90为优级别供应商为100%的供货比例，90%以上考虑优先采购供货对象。

分值70-89为良级供应商为80%的供货比例，80%以上考虑为优先采购供货对象。

分值60-69分为中级供应商30%的供货比例（限量采购），20%以下考虑优先采购供货。

分值小于60分为差级别供应商，暂不考虑或者淘汰退出的供应商。

3.经考评后不合格的供应商由财务科填写《供应商淘汰建议表》上报总院长进行审批执行。

供应商考评每半年进行一次评审，评审通过的《供应商考评表》及《供应商淘汰建议申请表》一式两份，一份交由采购部存档另一份交财务部作为执行文件存单使用。

附件：供应商考评表注：每个一项目打分值满分为100分。

制表人：审核人：供应商淘汰建议申请表综上考评情况建议淘汰供应商作为我司产品渠道的供应商。

承领导批示制表人：总院长：。

对供应商的选取、评判与淘汰的管理制度引言本文件定义了供应商选取、评判与淘汰的管理流程，确保供应商满足公司要求，提供高质量的产品和服务，支持公司的业务目标。

1. 供应商选取1.1. 初步筛选- 需求分析：购买部门需进行需求分析，明确所需产品的规格、质量、价格、交货时间等要求。

- 市场调研：购买部门应进行市场调研，收集潜在供应商的信息，如供应商的规模、市场份额、品牌影响力等。

- 资格审核：对潜在供应商进行资格审核，确保其具有合法的营业执照、相关的生产许可证等。

1.2. 深入调查- 实地考察：购买部门应对潜在供应商进行实地考察，了解其生产设备、管理体系、质量控制等。

- 样品测试：购买部门可要求潜在供应商提供样品，进行产品测试，评估其性能、质量等是否满足要求。

- 供应商评价：购买部门应根据供应商的资质、产品质量、价格、交货时间等因素进行综合评价，选择合适的供应商。

1.3. 签订合同- 合同条款：购买部门应与选定的供应商签订合同，明确产品的质量、价格、交货时间等条款。

- 合同审批：合同需经过法务部门的审批，确保合同的合法性、合规性。

2. 供应商评判2.1. 绩效评估- 质量评估：对供应商提供的产品质量进行定期评估，如抽检产品，统计不良品率等。

- 交货评估：对供应商的交货时间进行评估，如统计准时交货率、延迟交货率等。

- 服务评估：对供应商的服务进行评估，如售后服务响应速度、问题解决效率等。

2.2. 改进措施- 对供应商的绩效评估结果进行反馈，提出改进要求，如提高产品质量、缩短交货时间等。

- 供应商改进情况的跟踪，确保供应商能够按照要求进行改进。

2.3. 定期评审- 定期对供应商进行评审，如每年进行一次全面评审。

- 根据评审结果，对供应商进行分类，如优秀供应商、一般供应商、需改进供应商等。

3. 供应商淘汰3.1. 淘汰标准- 质量问题：供应商连续多次产品质量不合格，或不良品率超过公司标准。

- 交货问题：供应商连续多次交货延迟，或延迟交货率超过公司标准。

食堂供货商评价和退出制度1. 咱得说说这食堂供货商评价，那可太重要了！就好比你去买衣服，质量好不好你肯定很在意吧？咱对供货商也得这么严格要求！比如那个送蔬菜的，每次送来的菜都特别新鲜，这就值得点赞！但要是有供货商送的东西老是有问题，咱能一直忍吗？不行啊！2. 评价供货商得全面呀！不能光看东西好不好，还得看服务咋样。

要是每次都送货及时，那多让人省心啊，对吧？就像你等朋友，他每次都准时，你是不是特开心？可要是总迟到，你不生气吗？这供货商也是一样的道理呀！3. 还有啊，价格也得考虑进去呀！贵得离谱咱能接受吗？那肯定不行啊！这就好像你去买个冰淇淋，同样的东西，一家卖十块，一家卖二十，你选哪家？咱得找性价比高的供货商呀！4. 退出制度也得有！要是有供货商一直表现不好，咱就得让他走人！这就跟球队似的，表现不好的球员就得被替换掉，不然球队能赢比赛吗？咱食堂也得保证质量呀！5. 你想想，要是供货商总是出问题，咱还留着他，那不是给自己找麻烦吗？就像你有双破了洞的鞋，你还一直穿，不难受吗？该让不好的供货商退出就得果断！6. 评价供货商的时候咱得公平公正，不能有偏见！就像老师给学生打分一样，得根据实际表现来。

好就是好，不好就是不好，不能含糊！7. 咱食堂的供货商就像咱的伙伴，得相互支持相互配合呀！要是有一方不靠谱，那不是影响整个食堂的运作吗？这可不是小事啊！8. 退出制度不是为了为难供货商，而是为了让大家都进步！就像跑步比赛，最后几名会被淘汰，这是为了让大家都努力跑更快呀！9. 对供货商的评价要定期进行，不能一次就定终身！就像你减肥，也不是一天就能成功的，得经常看看效果呀！10. 总之，食堂供货商评价和退出制度非常重要，关系到我们大家的吃饭问题呢！咱可得重视起来，不能马虎！我的观点结论：食堂供货商评价和退出制度对于保障食堂的正常运作和食品质量至关重要，我们应该认真对待并严格执行。

对于供应商的挑选、评价和淘汰管理制度1. 目的为了确保公司供应链的稳定性和产品质量，提高供应商的合作效率，降低采购风险，特制定本制度，对供应商的挑选、评价和淘汰进行规范化管理。

2. 供应商挑选标准2.1 资质审核- 供应商必须具备合法的营业执照、税务登记证、组织机构代码证等相关证件。

- 供应商须具备一定的生产规模、技术实力和市场信誉。

- 供应商应具备符合国家法规的生产许可、质量认证等。

2.2 产品审核- 供应商的产品应符合公司的质量要求和技术标准。

- 供应商的产品须通过相关质量检测和认证。

- 供应商的产品应有良好的市场表现和客户反馈。

2.3 服务能力- 供应商应具备良好的售后服务和技术支持。

- 供应商应有较强的货源组织和物流配送能力。

- 供应商应具备一定的研发能力和应对市场变化的能力。

3. 供应商评价体系3.1 质量评价- 定期对供应商的产品质量进行抽检，对不合格产品进行记录和处理。

- 对供应商的质量管理体系进行审核，确保其符合ISO等相关标准。

3.2 交货评价- 对供应商的交货及时率、交货准确性进行记录和评价。

- 对供应商的库存管理和物流配送能力进行评估。

3.3 价格评价- 对供应商的产品价格进行市场调查和比较，确保其具有竞争力。

- 对供应商的成本控制能力和价格稳定性进行评估。

3.4 服务评价- 对供应商的售后服务、技术支持和沟通协调能力进行评价。

- 对供应商的信誉度和合作意愿进行评估。

4. 供应商淘汰制度4.1 淘汰标准- 供应商的产品质量连续多次不合格，或严重不符合公司要求。

- 供应商的交货及时率低于规定标准，或出现严重交货延误。

- 供应商的产品价格高于市场平均水平，且无明显竞争优势。

- 供应商的服务能力差，无法满足公司的需求。

4.2 淘汰流程- 相关部门对供应商进行评估，提出淘汰建议。

- 总经理审批淘汰方案，通知供应商。

- 相关部门与供应商进行沟通，协助其改进。

- 对淘汰的供应商进行记录和总结，以供参考。

供应商挑选、评估与退出的管理法规一、总则为了规范公司供应商的管理，确保供应商的质量、服务和价格符合公司的要求，提高公司的供应链管理水平，根据我国相关法律法规，特制定本管理法规。

本管理法规适用于公司所有供应商的挑选、评估和退出工作。

二、供应商挑选2.1 供应商调查在挑选供应商时，应先进行供应商调查，了解供应商的基本情况，包括但不限于：- 供应商的法人地位、注册地和经营地点；- 供应商的经营范围、资质和行业信誉；- 供应商的生产能力、技术水平和质量控制体系；- 供应商的财务状况和经营状况；- 供应商的环保和安全生产情况。

2.2 供应商筛选根据调查结果，对供应商进行筛选，主要考虑以下因素：- 供应商的质量保证能力；- 供应商的价格竞争力；- 供应商的交货及时性；- 供应商的服务和支持；- 供应商的合规性。

2.3 供应商评估对筛选出的供应商进行评估，可采用以下方法：- 实地考察：直接到供应商的生产现场进行考察，了解其生产能力和质量控制情况；- 样品测试：向供应商索取样品，进行质量测试，以评估其产品质量；- 第三方评估：委托具有资质的第三方机构对供应商进行评估；- 供应商评价：收集公司内部各部门对供应商的评价，综合考虑供应商的交货、服务等情况。

2.4 供应商选择根据评估结果，选择合格的供应商进行合作。

如需与多个供应商进行合作，可采用招标或询价等方式进行。

三、供应商评估3.1 定期评估公司应定期对供应商进行评估，以确保供应商持续符合公司的要求。

评估周期可根据供应商的类别和重要性确定。

3.2 评估内容评估内容应包括：- 供应商的质量控制情况；- 供应商的生产能力和交货情况；- 供应商的价格水平和服务支持；- 供应商的合规性。

3.3 评估结果处理根据评估结果，对供应商进行分类管理，对不符合要求的供应商应采取相应措施，包括但不限于：- 要求供应商改进；- 减少订单量；- 暂停合作；- 永久终止合作。

四、供应商退出4.1 供应商退出原因供应商退出的原因包括但不限于：- 供应商的质量问题严重；- 供应商无法按时交货；- 供应商的服务和支持不足；- 供应商违反法律法规或公司规定。

酒店供应商选择管理制度第一条目的为了给各餐厅提供合格的产品或服务，确保能正确选择合格的供应商，特制定本制度。

第二条适用范围适用于为各餐厅提供所需产品或服务的供应商的选择。

第三条职责1.采购部；负责对供应商的选择、资格考核。

2.各餐厅:参与供应商的选择、资格考核。

3.质监部:负责对供应商管理的全过程进行监督。

第四条对供应商资格的要求鉴于经营特性，凡欲成为所属部门的供应商都必须具备下列条件。

（1）有足够的质量、食品安全保证能力。

（2）能满足数量及交货期的要求。

（3）价格合理，服务良好，信誉可靠。

（4）有提供令人满意的相同或类似产品的经历。

（5）能提供令人满意的售后服务保证。

（6）必须具有合格的营业执照。

（7）必须具有法律法规规定的相关证书。

第五条供应商资格评审的方式1.对供应商资格的评审有书面评估、样品评估、实地考察等方式。

（1）书面评估：供应商向采购部提供相关的资格证书原件和复印件各一份，产品说明书或样品及企业情况介绍，经采购部资格评审合格后，通过电话或网络等形式通知各餐厅，由各部门对供应商进行评审确认。

（2）样品评估：必要时，各餐厅根据需要对资格评审合格后的厂商所提供的产品和服务进行试用。

试用阶段主要检验其产品质量是否稳定，产品是否适销对路，送货是否及时，价格是否合适，产品、服务与其他供应商相比是否较好等。

（3）实地考察；必要时，采购部可根据实际情况或各餐厅要求，到该供应商所在地进行实地考察。

2.评审的结果登记在“供应商评估表”中。

第六条供应商的确认1.采购部通过相关餐厅的试用情况，协同质监部对供应商进行评价，合格的供应商经公司总经理确认后，纳入公司合格供方名录，并及时把“合格供应商名录”报给质监部备案，下发到各餐厅，作为选用、采购的依据。

2.对于有异议的供应商，采购部和质监部应重新对其产品质量、提供产品的保证能力、产品交付的服务及支持能力等进行评估，确定为不合格的供应商应从“合格供应商名录”中除名，并重新选择供应商。

宾馆酒店用品供应商评估指标在宾馆酒店行业中，为了提供优质的服务品质，选择合适的用品供应商至关重要。

而如何评估供应商的能力和可靠性，以及其提供的产品是否符合宾馆酒店的需求，则成为了酒店管理者需要面对的难题。

因此，本文将介绍一些宾馆酒店用品供应商评估的指标，以帮助酒店管理者进行明智的选择。

一、产品质量宾馆酒店用品的质量直接影响着客户的入住体验。

因此，供应商的产品质量是评估的首要指标之一。

以下是几个评估供应商产品质量的具体指标：1.材料质量：评估供应商所提供的用品材料是否符合宾馆酒店的要求，比如它们是否环保、安全和耐用等。

2.工艺质量：用品的工艺质量直接决定了其外观和实用性。

为了评估供应商的工艺质量，宾馆酒店可以要求供应商提供样品以及相关的工艺证书等。

3.质量控制：供应商是否具备严格的质量控制体系，是否对产品进行全面的检测和质量追踪，这些都是评估供应商质量的关键因素。

二、价格竞争力价格是宾馆酒店用品供应商评估的重要指标之一，因为成本控制对于酒店管理者来说至关重要。

以下是几个评估供应商价格竞争力的具体指标：1.价格合理性：宾馆酒店应对所需用品的价格有一个大致的了解，并评估供应商所提供的价格是否合理。

这需要与多个供应商进行比较，并综合考虑产品质量和服务等因素。

2.采购成本：除了产品价格外，宾馆酒店还需要考虑一些潜在的隐藏成本，比如运输费用、售后服务费用等，因为这些成本会影响到实际采购成本的计算。

三、供应能力与服务供应商的供应能力和提供的售后服务也是评估宾馆酒店用品供应商的重要指标。

以下是几个评估供应商供应能力与服务的具体指标：1.产品交货周期：供应商能否按时交付订单，是否具备足够的生产能力来满足宾馆酒店的需求等都是评估供应能力的重要考量。

2.售后服务：供应商应该对所提供的产品提供及时的售后服务和支持，包括产品的维修、更换以及顾客问题的解决等。

综上所述，通过对宾馆酒店用品供应商评估的指标进行详细分析，宾馆酒店管理者可以更清晰地了解到各个供应商的能力和可靠性。

供应商绩效评估及淘汰管理办法一、背景我司现有供应商数量庞大，供应商良莠不齐,现有供应体系已不能满足我司发展的配套要求；我司以往没有对供应商进行系统性的绩效评估及推行供应商优胜劣汰的管理办法，未能有效促进供应商综合能力的提升和供应商体系的优化。

二、目的通过加强对供应商的绩效评估，促进供应商的提升,减少供应商数量，实现供应体系优化的目的；为规范绩效评估及淘汰流程，明确相关部门职责，特制订该管理办法。

三、适用范围家用电机公司、新型电机公司的物料供应商绩效评估及淘汰管理。

四、部门职责分工（一)供应链管理部：负责统筹和组织供应商绩效评估及淘汰工作的开展;负责供应商绩效评估中有关成本管理方面的评估以及关于交期及服务等方面的评估；负责供应商绩效评估评分核对、汇总，定期对供应商绩效评估结果进行通报；统筹供应商整改工作，负责开展成本、采购交期及公司运营等模块的整改跟进工作;负责提起供应商淘汰流程，监控整个淘汰过程，定期对供应商淘汰情况进行通报.（二)品质工程部：负责开展供应商品质管理评估工作，按制度要求定期开展供应商日常评估及现场评估并提供相关输出资料;负责开展品质管理模块的整改跟进工作；负责参与和配合供应商淘汰工作。

（三）技术部：负责参与供应商技术保障能力、生产管理方面的评估；负责开展技术服务能力、生产管理模块的整改跟进工作；负责参与和配合供应商整合及淘汰过程中的零部件标准化工作的推进。

（四）各成本中心计划采购部门：参与供应商绩效评估中关于交期及服务等方面的评估；负责参与和配合供应商淘汰工作。

（五）财务部：负责参与供应商淘汰工作中有关供应商货款清算的处理.（六）管理部IT组：负责参与供应商淘汰工作并为供应商淘汰管理提供电子流程支持等工作。

五、供应商绩效评估管理流程(一）供应商绩效评估管理原则1、根据物料的重要程度、采购的难易程度、现场审核的操作难度等的不同，将评估物料分为季度评估、半年度评估、年度评估和两年度评估和不评估物料。

酒店客房供应商选择、评价和退出管理制度1. 概述本文档旨在规定酒店客房供应商选择、评价和退出的管理制度，以确保酒店能够选择到优质的供应商，提供卓越的客房服务。

2. 供应商选择为了选择合适的供应商，酒店应采取以下步骤：- 市场调研：酒店应对市场上的供应商进行调研，了解他们的产品、服务质量和信誉情况。

- 评估供应商资质：酒店应评估供应商的资质，包括其经营注册资料、供应链管理能力等。

- 实地考察：酒店可对供应商进行实地考察，了解其生产设施、产品质量控制等情况。

- 审查合同条款：酒店应仔细审查供应商的合同条款，确保各方的权益得到合理保障。

3. 供应商评价酒店应定期对供应商进行评价，以确保其服务水平和产品质量能够达到酒店的要求。

评价的内容可以包括以下几方面：- 交付准时性：评估供应商是否按时交付货物，以确保酒店的正常运营。

- 产品质量：评估供应商提供的产品质量是否符合酒店的标准和要求。

- 服务态度：评估供应商的服务态度和响应速度，以提高客户满意度。

- 价格竞争力：评估供应商的价格是否具有竞争力，以确保酒店的成本控制。

4. 供应商退出如果供应商不能满足酒店的要求，酒店可以考虑退出与其的合作关系。

退出的程序如下：- 书面通知：酒店应向供应商发出书面通知，说明酒店决定退出合作关系的原因。

- 合作终止：酒店和供应商应协商确定合作终止的具体时间，并进行相关清算工作。

- 替换供应商：酒店应在与原供应商解除合作之后，及时寻找替代的供应商，以确保酒店的正常经营。

5. 总结本文档规定了酒店客房供应商选择、评价和退出的管理制度。

通过严格的供应商选择和评价，酒店能够选择到优质的供应商并提供卓越的客房服务。

合理退出与供应商的合作关系，也能确保酒店的正常运营。

以上所述为酒店客房供应商选择、评价和退出管理制度的要点，具体实施细则可根据实际情况进行进一步制定和调整。

供应商选拔、评估与淘汰的管理制度一、引言本管理制度旨在规范我公司的供应商管理过程，确保供应商的选拔、评估和淘汰过程公平、公正、公开。

以提高供应商的素质和服务质量，保障我公司的利益。

二、供应商的选拔2.1 供应商候选人来源- （1）自我推荐；- （2）合作推荐；- （3）市场调研。

2.2 供应商选拔标准供应商选拔标准主要包括以下几个方面：- （1）供应产品或服务的质量、价格、交货时间等；- （2）供应商的信誉度、服务态度等；- （3）供应商的规模、产能和技术能力等；- （4）供应商是否符合我公司的业务需求。

2.3 供应商选拔流程供应商选拔流程应遵循公平、公正、公开的原则，主要包括以下步骤：- （1）收集供应商信息；- （2）对供应商进行初步筛选；- （3）对筛选后的供应商进行详细评估；- （4）比较评估结果，最终确定供应商。

三、供应商的评估3.1 评估内容供应商的评估应包括以下内容：- （1）供应产品或服务的质量、价格、交货时间等；- （2）供应商的信誉度、服务态度等；- （3）供应商的规模、产能和技术能力等。

3.2 评估周期供应商的评估周期一般为一年，但根据具体情况可以调整。

3.3 评估结果根据评估结果，供应商可以被划分为优秀供应商、合格供应商和不合格供应商。

四、供应商的淘汰4.1 淘汰标准以下情况，供应商可能被淘汰：- （1）连续两次评估为不合格供应商；- （2）严重违反合同规定；- （3）发生严重的商业诚信问题；- （4）供应商的经营状况出现严重问题，无法继续提供产品或服务。

4.2 淘汰流程供应商的淘汰流程应公正、公平，主要包括以下步骤：- （1）对不合格供应商进行淘汰评估；- （2）提出淘汰建议；- （3）经领导审批后，通知供应商；- （4）执行淘汰决定。

五、结语通过实施本管理制度，我公司将能够有效地管理供应商，确保供应商的质量和服务满足我公司的需求，为我公司的持续发展提供强有力的保障。

花园酒店食品供应商遴选制度一、食品供应商（含食品生产厂家）资质要求（一）食品供应商须持有相关证照如下：1.营业执照、税务登记证、生产许可证、食品流通许可证（许可项目应与所供应品相符）等经营证照；2.健康证（生产厂家操作人员）；3.烟、酒专卖许可证（烟、酒供应商）；4.屠宰许可证、检验检疫证（肉品屠宰及肉品供应商）。

（二）食品供应商应有固定的经营场所或生产场地，生产场地须符合下列有关的卫生要求：1.室内外环境整洁，防病媒设施完善，远离有毒有害场所；2.生产区和生活区要划分；3.产品生产过程必须符合下列要求：（1）食品生产流程符合相关标准和规范，有与生产规模适应的食品原料处理、加工、包装（包装上附规范的中文标签）、贮存、运输供应；（2）运输工具符合卫生要求，备有防雨防尘设施。

4.直接食用食品供应商的生产过程要符合下列要求：（1）有与生产规模适相适应的消毒、防腐、防尘、防病媒等设施，厂房通风、采光、污水及垃圾处理符合相关标准和规范；（2）设备布局和工艺流程符合相关标准和规范，不能接触有毒和不洁物；（3）容器、器皿、炊具等用具必须严格按照清洗消毒程序，必须安全无害；（4）采购食品原料索有合格的检验证明；（5）加工生产制作流程符合相关标准和规范；（6）生原料与熟原料、成品严格分开储存贮存、运输必须符合卫生要求；（7）成品运输应配备保温、冷藏、保鲜等设施，并保持洁净卫生；（8）包装材料、洗涤剂、消毒剂必须符合相关标准和规范，包装上附规范的中文标签，内容如实清晰；（9）用于制作食品的供水必须符合《生活饮用水卫生标准》规定。

（三）供应商与酒店合作期间如发生变更，要及时知会酒店采购部办理有关变更手续。

二、供货质量监督（一）供应商在交货时按《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求提供相关票证给收货部存档备查。

（二）采购部与收货部密切沟通，对供应商交货的产品质量进行严格把关，若发现供货有质量问题，收货部或使用部门应及时通知采购部，由采购部核实后及时进行退换。

第一章总则第一条为确保酒店供应链的稳定性和质量，降低采购成本，提高采购效率，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有供应商的评审和管理。

第三条本制度遵循公平、公正、公开、择优的原则，确保供应商的选聘和评审过程规范、透明。

第二章供应商管理评审小组第四条成立酒店供应商管理评审小组，负责供应商的评审、管理及监督工作。

第五条评审小组由以下人员组成：（一）采购部门负责人；（二）质量管理部门负责人；（三）财务部门负责人；（四）法务部门负责人；（五）相关业务部门负责人；（六）其他相关人员。

第三章供应商评审流程第六条供应商评审分为资格初审、实地考察、样品检测、评审会议、合同签订五个阶段。

第七条资格初审：（一）供应商提交相关资质文件、产品样品、报价单等材料；（二）评审小组对供应商提供的材料进行初步审核，筛选出符合要求的供应商。

第八条实地考察：（一）评审小组对通过资格初审的供应商进行实地考察，包括生产环境、设备设施、生产能力、质量管理体系等；（二）考察过程中，评审小组应关注供应商的环保、安全、社会责任等方面。

第九条样品检测：（一）评审小组对供应商提供的样品进行质量检测，确保样品符合酒店要求；（二）检测合格后，评审小组填写《样品检测报告》。

第十条评审会议：（一）评审小组召开评审会议，对通过实地考察和样品检测的供应商进行综合评价；（二）会议应形成评审意见，明确供应商的评审结果。

第十一条合同签订：（一）评审合格的供应商，由采购部门与供应商签订采购合同；（二）合同内容应包括采购产品、数量、价格、质量标准、交货期限、付款方式等。

第四章供应商管理第十二条供应商管理评审小组应定期对供应商进行考核，考核内容包括产品质量、交货及时性、售后服务等。

第十三条对不合格的供应商，应采取以下措施：（一）书面警告；（二）限制或暂停采购；（三）取消供应商资格。

第五章附则第十四条本制度由酒店采购部门负责解释。

第十五条本制度自发布之日起施行。