国际食品标准和介绍说明-PPT精品.ppt

网络：
• 30个国家的144个相关实验室
• 涵盖47种陆生动物疾病和22种水生动物疾病
• 7个国家的9个合作实验中心 • 专家鉴定和标准化中心
OIE的透明度（1）：
• 报告疾病爆发和突发事件
• 动态搜索和确证非官方信息
• 推动对全球资料情况的了解
• 资料的质量 • 安全贸易所必需
OIE的透明度（2）：
国家法典接触点功能：
• 秘书处与成员国间的关系 • 成员国国内所有相关法典活动的协调 • 接收所有最终法典文本（标准，指导方针，
咨询文本）
国际兽疫局（OIE）：
• 1924年经多边国际协议建立 • 162个成员国 • oie.int
OIE的目标：
• 确保世界动物疾病状况的透明度 • 收集，分析和传播兽医科学信息 • 促进动物健康和发展生物学标准 • 协调处理疾病的爆发
• OIE早期预警机制 • 每周疾病信息 • 双月通报 • 季度科学综述 • 年度世界动物健康报告
国际植物保护公约（IPPC）：
• IPPC于1952年生效 • 1979年，1991年和2019年三次修订 • 拥有117个成员国 • ippc.int
IPPC的目标（1）：
• 提供协同和有效的行动以阻止有害于植物及植物 制品的害虫的传入和蔓延
• 提供协同和有效的行动以阻止有害于植物及植物 制品的疾病的传入和蔓延
IPPC的目标（2）：
• 促进适当的植物检疫控制尺度 • 推进植物检疫标准 • 支持强制性管制
IPPC的目标（3）：
• 指导处理方法和保障输出品 • 分享害虫相关信息和条例 • 规定储存条件 • 控制害虫/生物
IPPC的贸易要素：
IPPC的透明度：
促进强制性信息互换： • 标准 • 害虫状况 • 条例，必要的条件 • 害虫名单 • 非顺应性，紧急事件
食品法典的框架和内容：
• 食品法典由14卷共17本书组成 • 每本书（按产物组）包括标准，指导方针，
介绍......
成果：
• 237则食品标准 • 3274则杀虫剂残留限度 • 1300则食品添加剂评估 • 289则兽药残留限度 • 43则使用标准 • 33则指导方针
食品法典的透明度：
所有标准，条例，指导和其他介绍都可以 从网页上获得 codexalim员会 负责食品安全和人类健康 • 国际兽疫局负责动物健康和动物传染病 • 国际植物保护公约负责植物健康
食品法典委员会：
• 由FAO于1961年和WHO于1963年联合建立 • 拥有167个成员国 • 自1962年起负责FAO和WHO食品标准项目 • codexalimentarius
国际食品标准和介绍
医学、化学博士 Elisaveta Stikova 教授 马其顿斯科普里 St. Cyril and Methodius 大学
药学院 翻译者：Pharmosy (DXY)
国际食品贸易扩展导致 ：
• 社会及经济效益 • 众多的贸易壁垒 • 与食品相关的危险的增多 • 需要保护人、动植物的生命健康 • 需要公平和正确的行为
OIE的机构：
• 国际委员会 • 中央局 • 工作组 • 5个地区委员会 • 4个专家技术委员会
专家技术委员会：
• 国际动物健康法典委员会 • 标准委员会 • 口蹄疫及其兽疫委员会 • 鱼类疾病委员会
成果：
• 法典——提供国际标准 • 手册——提供诊断技术和疫苗控制方法 • 适用于水生动物的法典和手册
• 植物检疫尺度的国际标准 • 植物检疫证明 • 争端的解决 • 进口的必要条件
IPPC的机构：
• IPPC秘书处 • 9个地区植物保护机构 • 植物检疫尺度多边委员会 • 标准化委员会
与IPPC的关系：
• GMO's • 生物安全，生物控制和植物检疫尺度的应
用 • 外来入侵物种 • 环境危机/风险
食品法典委员会(CAC) ：
目标：
• 保障人类健康 • 接受食品标准 • 保障消费者权益 • 确保公平的食品贸易行为
CAC的组织：
• 执行委员会 • 5个地区委员会 • 9个平行委员会 • 11个产物委员会 • 3个专门的跨政府的工作组
CAS的支持单位：
• 科学家和研究者 • 科研试验室 • 科研院所 • FAO/WHO联合专家委员会