2019年精选高中《生物：分子与细胞》生物第二章 细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子苏教版习题精选第

科学家访谈探究微观生命世界的奥秘——与施一公院士一席谈第1章走近细胞第1节细胞是生命活动的基本单位第2节细胞的多样性和统一性探究·实践使用高倍显微镜观察几种细胞生物科技进展人工合成生命的探索第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物探究·实践检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物第3节细胞中的糖类和脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者生物科学史话世界上第一个人工合成蛋白质的诞生第5节核酸是遗传信息的携带者第第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能第2节细胞器之间的分工合作探究·实践用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动第3节细胞核的结构和功能探究·实践尝试制作真核细胞的三维结构模型生物科技进展世界上首例体细胞克隆猴的诞生第4章细胞的物质输入和输出第1节被动运输探究·实践探究植物细胞的吸水和失水生物科学史话人类对通道蛋白的探索历程第2节主动运输与胞吞、胞吐第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质探究·实践比较过氧化氢在不同条件下的分解二酶的特性探究·实践淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用探究·实践影响酶活性的条件科学·技术·社会酶为生活添姿彩第2节细胞的能量“货币”ATP第3节细胞呼吸的原理和应用探究·实践探究酵母菌细胞呼吸的方式第4节光合作用与能量转化一捕获光能的色素和结构探究·实践绿叶中色素的提取和分离二光合作用的原理和应用探究·实践探究环境因素对光合作用强度的影响第6章细胞的生命历程第1节细胞的增殖探究·实践观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂第2节细胞的分化科学·技术·社会骨髓移植和中华骨髓库第3节细胞的衰老和死亡生物科技进展秀丽隐杆线虫与细胞凋亡研究与生物学有关的职业病理科医师附录生物学实验室的基本安全规则。

新人教版必修1 第二章《组成细胞的分子》教学设计第一节细胞中的元素和化合物教学设计一、教材分析（一）对教材的认识本章介绍了组成细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，以及水和无机盐的作用。

把有机物放在无机物的前面，这是编者的匠心所使然──生命物质运动特殊性和运动的本质属性是由有机物特别是蛋白质来完成的。

一个简单的顺序颠倒，诏示了生命物质运动过程中各物质扮演的角色的轻重。

通过本章学习，为学生的后继学习打下必不可少的基础，在本章学习的基础之上，才能感悟生命活动过程中的物质输入和输出、能量供应和利用，以及系统的发生、发展和衰亡的过程实质。

（二）教学目的要求知识方面1．概述蛋白质的结构和功能。

2．简述核酸的结构和功能。

3．概述糖类的种类和作用。

4．举例说出脂质的种类和作用。

5．说明生物大分子以碳链为骨架。

6．说出水和无机盐的作用。

能力方面1．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

2．以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。

情感态度与价值观方面1．认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。

2．认同生物界在物质组成上的统一性。

3.崇尚生命物质和谐之美，珍爱生命。

4.为生命的奥秘所折服。

5.珍惜水、节约水的意识渗透。

6.对学生进行爱国主义教育。

与原来的高中教材相比，本章的内容有所拓展。

基本概念和原理基本没有增加，补充的是课堂上即可完成的学生活动，如“问题探讨”，“观察DNA和RNA在细胞中的分布”，关于“氨基酸结构通式”、“脂肪的分布和作用”、“无机盐的重要生理功能”等内容的“思考与讨论”；以及所学内容与现实生活、人体健康的联系，科学史话和科学前沿等。

二、课时安排1课时。

三、教学重点组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

四、教学难点构成细胞的基本元素是碳；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

五、教学流程第二节生命活动的主要承担者──蛋白质教学设计（一）教学目标1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

第二章细胞的化学组成第一节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素和化合物1、组成生物体的化学元素有20多种：大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo主要元素；C、O、H、N、S、P；细胞含量最多4种元素：C、O、H、N、。

2、组成生物体的基本元素：C元素（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。

）3、缺乏必需元素可能导致疾病。

如：克山病（缺硒）4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

例 1．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是( )A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的例2人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分根本原因是A 组成生物体细胞的化学元素在无极自然界都能找到B 在不同生物的细胞内，组成他们的化学元素和化合物的种类大体相同C 组成生物体细胞的基本元素都是CD 不同的生物的细胞内，组成他们的化学元素的含量大体相同例 3下列有关组成生物体的化学元素的叙述中，正确的是（）A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多B人，动物与植物所含化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似例 4 下列几项中，在生物体内含量较少，但对于维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A Fe Mn Zn MgB Zn Cu B MnC Zn Cu Mn KD Mg Mn Cu Mo二、细胞中的无机化合物：水和无机盐1、水：（1）含量：占细胞总重量的85%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。

第二章组成细胞的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物一、生物界与非生物界统一性： 元素种类大体相同 差异性： 元素含量有差异二、组成细胞的元素微量元素： Fe 、 Mn 、B 、 Zn 、 Mo 、 Cu 等大量元素（ 20 种）： C 、H 、 O 、 N 、P 、 S 、 K 、 Ca 、 Mg 等元素主要元素（ 97%）： C 、 H 、 O 、 N 、 P 、 S基本元素（ 90%）： C 、 H 、 O 、 NC，生物大分子以碳链为骨架最基本元素： , 干重下含量最高 48.8%物质基础O（ ，鲜重下含量最高）无机化合物水：主要组成成分，一切生命活动都离不开水。

化合物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者） 有机化合物核酸：携带遗传信息糖类：主要的能源物质脂质：主要的储能物质△ 生物（如沙漠中仙人掌） 鲜重中，含量最多化合物为水， 干重 中含量最多的化合物为蛋白质。

!三、※ 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （ 1）糖类鉴定（还原性糖和淀粉）斐林试剂 （甲液： 0.1g/ml 的 NaOH 乙液： 0.05g/ml 的 CuSO4）注意事项： ①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖（还原糖鉴定材料不能选用甘蔗）②甲、乙液必须等量混合均匀后再加入样液中， 斐林试剂 必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂 先加 A 液，再加 B 液）③斐林试剂必须用水浴加热颜色变化： 斐林试剂浅蓝色→棕色→砖红色碘液颜色变化：变蓝还原糖 + 斐林试剂水浴加热砖红色沉淀糖类呈现淀粉 +碘液蓝色（ 2）脂肪的鉴定注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化： 脂肪颗粒被染成苏丹Ⅲ→橘黄色苏丹Ⅳ→红色呈现苏丹Ⅲ染液橘黄色脂肪+呈现苏丹Ⅳ染液红色（ 3）蛋白质的鉴定试剂： 双缩脲试剂（ A 液： 0.1g/ml 的 NaOH B 液： 0.01g/ml 的 CuSO4 ）注意事项： ①先加 A 液 1ml ，再加 B 液 4 滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化： 变成紫色 呈现蛋白质 + 双缩脲试剂紫色第二节生命活动的主要承担者——蛋白质一、氨基酸结构及其种类1.氨基酸的组成元素： C、 H、 O、N、( S )2.氨基酸的结构通式：H2NH丨― C― COOH结构要点：一个中心三个基本点。