酒店工程部管理规范标准精细化大全DOC

酒店工程部服务流程与规范精细化管理工程部服务流程与规范工程部组织结构与责权工程部组织结构员工级5人相关说明工程部责权部门工程部部门负责人工程部经理直接领导总经理1.具有制定并完善酒店各类设施、设备的管理制度与操作规范并贯彻实施2 •具有组织制定并实施酒店各类设施、设备保养、维修计划职责3 •具有制定并不断完善酒店各类系统的运行方案，确保各系统正常运行4•具有酒店各类设施、设备的日常检修与保养，保证设施、设备正常运转5•具有制定酒店各类设施、设备的更新、改造方案，经审批后具体实施6•具有编制并严格执行酒店工程部预算，监督工程用品的使用与备存7.具有做好节能管理，制定并执行用能制度与节能措施，降低成本8.具有酒店第二次专修的工程施工管理9•具有酒店新增项目的谈判、评审、保教及验收管理10.具有建立酒店各类设施、设备的档案并及时更新11•完成领导交办的其他工作1 •有权参与酒店经营战略计划的制订并有建议权2•有权制定并实施酒店工程部相关的规章制度3•具有酒店内工程部工作和发展的决定权或建议权4 •具有对影响工程部工作的其他人提请处罚的权力比斗5•具有工程部组织机构建立、内部员工考核的权力权力6•具有工程部内部员工聘用、解聘的建议权7•具有酒店工程部各项费用的控制权8 •具有要求相关部门配合相关工作的权力9•具有工程部内部工作开展的自主权10 •其他相关权力相关说明编制人员审核人员批准人员编制日期审核日期批准日期办公室工作流程与规范日常报修/维修服务流程与规范流程日常报修/维修服务流程与规范名称文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范(1)各部门服务员发现设备设施需要维修时，应立即报告部门领班(2)各部门领班填写报修单，填写时应写明申请日期、申请部门、维修地点、维修内容、维修申请人以及须注明的其他情况(3)填好报修单后，将其交给主管，由主管交工程部维修主管2.查阅报修单(1)维修主管在收到报修单后，对报修单填写内容进行查阅，栏目内容不全或不符合要求的应拒收(2)验明无误后，注明受理日期，按时间进行登记(时间为签收时间) ，然后将第二联交给报修部门留底，第一联在本部门留存，第三联交给相应班组维修人员进行维修(3)若是需要优先处理的维修项目，应在报修单上盖上“紧急”字样章3.进行维修(1)维修人员收到报修单后，立即带好必要的工具，准时到达维修点。

酒店工程部管理制度第一章总则第一条为了规范酒店工程部的管理，提高工程部的工作效率和服务质量，根据酒店的具体情况，特制定本管理制度。

第二章工作职责第二条工程部的主要职责包括：酒店设备和设施的维护保养、设备的升级和更新、供水和供电系统的维修和保养、维修请求的处理、设备故障的排查和修复、工艺系统的调试、紧急情况的处置等。

第三章组织机构第三条工程部由部长和相关岗位组成。

其中，部长负责整个工程部的管理与领导，其他岗位的职责详见相关岗位职责说明。

第四章工作流程第四条工程部按照设备维修保养、设备升级更新、工艺系统调试和紧急情况处置的工作流程进行工作。

第五章工作标准第五条工程部的工作按照国家相关法律法规和酒店的相关要求进行，必须符合安全、环保、高效的原则。

第六章工作纪律第六条工程部的人员必须严格遵守工作纪律，每天按时上下班，不得擅离职守；严禁私自使用酒店设备和物资，不得滥用职权；对工作中出现的问题，应及时上报，并按要求进行整改。

第七章工作安全第七条工程部的人员必须严格遵守工作安全的规定，佩戴个人防护装备，正确使用保护设施；工作中出现紧急情况时，必须立即采取措施，保证人员安全；完成工作后必须清理工作区域，防止安全事故的发生。

第八章培训与考核第八条工程部的人员必须定期参加相关岗位的培训，提高技能和知识；必须按照要求进行岗位考核，评估工作能力和工作质量。

第九章奖励与处罚第九条对于工程部的优秀员工和团队，可进行适当的奖励和表彰，提高员工的积极性和工作热情；对于工作中出现的违规行为和失职行为，严重情况可进行相应的处罚。

第十章附则第十条酒店工程部管理制度的解释权归酒店管理层所有。

以上为酒店工程部管理制度的主要内容，具体实施时应根据酒店的实际情况进行适当的调整和完善。

酒店工程部服务流程与规范精细化管理 工程部服务流程与规范工程部组织结构与责权工程部组织结构工程部岗位设置图人员编制工程部责权部门工程部部门负责人工程部经理直接领导总经理职责1.具有制定并完善酒店各类设施、设备的管理制度与操作规范并贯彻实施2．具有组织制定并实施酒店各类设施、设备保养、维修计划3．具有制定并不断完善酒店各类系统的运行方案，确保各系统正常运行4．具有酒店各类设施、设备的日常检修与保养，保证设施、设备正常运转5．具有制定酒店各类设施、设备的更新、改造方案，经审批后具体实施6．具有编制并严格执行酒店工程部预算，监督工程用品的使用与备存7．具有做好节能管理，制定并执行用能制度与节能措施，降低成本8．具有酒店第二次专修的工程施工管理9．具有酒店新增项目的谈判、评审、保教及验收管理10．具有建立酒店各类设施、设备的档案并及时更新11．完成领导交办的其他工作权力1．有权参与酒店经营战略计划的制订并有建议权2．有权制定并实施酒店工程部相关的规章制度3．具有酒店内工程部工作和发展的决定权或建议权4．具有对影响工程部工作的其他人提请处罚的权力5．具有工程部组织机构建立、内部员工考核的权力6．具有工程部内部员工聘用、解聘的建议权7．具有酒店工程部各项费用的控制权8．具有要求相关部门配合相关工作的权力9．具有工程部内部工作开展的自主权10．其他相关权力相关说明编制人员审核人员批准人员编制日期审核日期批准日期办公室工作流程与规范日常报修/维修服务流程与规范流程名称日常报修/维修服务流程与规范文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范1．填写报修单（1）各部门服务员发现设备设施需要维修时，应立即报告部门领班（2）各部门领班填写报修单，填写时应写明申请日期、申请部门、维修地点、维修内容、维修申请人以及须注明的其他情况（3）填好报修单后，将其交给主管，由主管交值班工程师2．查阅报修单（1）值班工程师收到报修单后，对报修单填写内容进行查阅，栏目内容不全或不符合要求的应拒收（2）验明无误后，注明受理日期，按时间进行登记（时间为签收时间），然后将第二联交给报修部门留底，第一联在本部门留存，第三联交给相应班组维修人员进行维修（3）若是需要优先处理的维修项目，应在报修单上盖上“紧急”字样章3．进行维修（1）维修人员收到报修单后，立即带好必要的工具，准时到达维修点。

酒店工程部管理制度[1]4酒店工程部管理制度第一章安全制度第一条1、负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。

2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。

3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。

4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门销的修理工作。

5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。

6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。

7、负责酒店工程改造工作。

第二条以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。

第三条以上责任范围内设备因修理不发，而造成事故，责任由该修理人员负责。

第四条对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。

第五条工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。

否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。

第六条禁止无关人员进入机房重地。

否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。

第七条动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。

第八条机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。

第九条酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。

第十条严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒店损失。

第十一条维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。

若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。

第二章考勤制度一、未经请假或请假未批的擅离职守者以旷工处理，凡有请假者，扣发当月全勤奖。

二、一个月内迟到和早退达三次者扣发当月全勤奖，三次以后的按每次30元扣发，扣完为止。

酒店工程部管理规范一、工程部的任务1 为酒店供应能源。

工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电,供冷,等负责控制和运行这些设备,并保证酒店的需要。

2 对酒店设施和设备进行修理。

工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等修理和保养。

3 对设备和设施进行增建,更新和改造。

为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,并不断提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高竞争力,应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。

二、电工班的任务1 负责酒店电力系统的运行和管理。

2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障修理。

3 负责酒店内所有电源的正常供应。

4 负责酒店中央空调系统的运行管理。

5 负责酒店所有空调，通风设备的爱护和检修。

6 负责酒店中央空调水系统的爱护保养和故障检修。

7负责空调设备，机电及控制电器的爱护保养和故障检修。

8 负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。

9 负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的修理工作。

10 负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。

二工程部岗位规范1 工程部经理职责1 负责制定业务工作打算，定期编制设备修理及更新的预算报表及审核请购物资报告。

2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及修理保养打算。

3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。

4 制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。

5 负责处理业务范畴内发生的问题和客人对工程修理工作的投诉。

6 和谐客房，餐饮等部门的日常修理及各项设备修理周期打算的制定。

7 合理安排部门职职员作，负责职员的业务技术培训及业务考核。

2 工程部主管岗位职责1 协助工程部经理开展工作。

贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程修理项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程修理保养。

2 检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发觉事故隐患赶忙采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。

酒店工程部规章制度范本大全第一章总则为规范酒店工程部的管理，提高工程部工作效率，制定本规章制度。

第二章组织机构1. 酒店工程部由主管工程师领导，主要分为设备维护组、设备管理组、工程技术组和工程项目组等若干个小组。

2. 工程部主管工程师负责工程部的日常管理工作，组织协调各小组工作。

3. 每个小组设组长一名，负责本小组的具体工作。

第三章人员管理1. 工程部人员应具备相关专业技术知识和工作经验，经过专业培训合格后方可上岗。

2. 工程部人员须遵守公司的相关规章制度，服从主管工程师的职业指挥。

3. 工程部人员应当相互协作，团结合作，共同完成工程任务。

第四章工程设备管理1. 工程设备应按照相关标准要求进行使用和维护，保持设备的正常运转和安全性。

2. 工程设备管理组要定期对设备进行检查、保养和维修，确保设备运行正常。

3. 发现设备故障应及时上报，协助主管工程师进行处理。

第五章工程项目管理1. 工程项目组要按照公司要求制定项目计划、工作计划和预算，合理安排项目进度。

2. 工程项目组要加强与其他相关部门的沟通与协调，确保项目进度顺利进行。

3. 工程项目组要严格按照工程质量标准进行施工，确保工程质量。

第六章安全管理1. 工程部要加强安全教育，提高员工的安全意识，确保安全生产。

2. 工程部要建立健全安全生产责任制度，明确各岗位的安全责任。

3. 工程部要定期开展安全检查和隐患排查，及时整改安全隐患。

第七章质量管理1. 工程部要建立健全质量管理体系，加强工程质量管理，确保工程质量。

2. 工程部要加强对工程施工过程和工程质量的监督和检查。

3. 工程部要定期对工程质量进行评估，及时整改质量问题。

第八章工作纪律1. 工程部人员要遵守公司的工作纪律，认真履行职责，不得迟到早退。

2. 工程部人员要保持工作秩序，禁止在工作时间内进行私人活动。

3. 工程部人员要维护公司形象，服从领导安排，认真完成工作任务。

第九章奖惩管理1. 工程部根据员工的工作表现给予奖励和表彰，激励员工积极进取。

酒店工程部规章制度大全第一章总则第一条为了规范酒店工程部的管理，提高工作效率，保障酒店设施设备的安全和稳定运行，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店工程部的所有员工。

第三条酒店工程部负责酒店设施设备的维护管理、安全运行、改造升级等工作。

第四条酒店工程部应遵守国家相关法律法规，维护酒店的形象和利益，为客人提供优质的服务。

第五条酒店工程部应建立健全的制度，不断提升员工的管理水平和专业技能。

第六条酒店工程部领导应履行好管理职责，严格执行本规章制度，确保工作的顺利进行。

第七条酒店工程部员工应服从领导的管理，认真执行工作任务，勤勉敬业，保障客人的安全和舒适。

第二章组织结构第八条酒店工程部设有部门领导、工程师、技术员、工人等职务。

第九条酒店工程部部门领导负责制定工作计划、安排人员任务、协调各部门合作。

第十条酒店工程师负责设备维护保养、故障排查修复、设备更新升级等工作。

第十一条酒店技术员负责设备的监控维护、数据统计分析、报告编写等工作。

第十二条酒店工人负责设备的日常巡检、清洁保养、简单维修等工作。

第十三条酒店工程部设备设施管理委员会负责协调各部门的工作，制定设备管理规章制度。

第十四条酒店工程部领导及员工要互相配合，形成工作合力，确保酒店设施设备的正常运行。

第三章工作职责第十五条酒店工程部部门领导负责制定工作计划，安排人员任务，协调各部门合作。

第十六条酒店工程师负责设备的维护保养，定期检查设备运行状况，保障设备的安全运行。

第十七条酒店技术员负责设备的监控维护，定期记录设备运行数据，及时报告设备异常情况。

第十八条酒店工人负责设备的日常巡检、清洁保养，维修设备故障。

第十九条酒店工程部设备设施管理委员会负责协调各部门的工作，监督执行设备管理规章制度。

第二十条酒店工程部的员工应服从领导的管理，认真履行工作职责，保障设施设备的安全和稳定运行。

第四章工作流程第二十一条设备维护管理流程：定期巡检设备→记录设备运行数据→发现异常情况报告→进行维修保养→核实恢复正常运行。