高三生物一轮复习 第3讲 蛋白质专题练3 新人教版
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蛋白质
一、选择题
1．区别组成蛋白质20种氨基酸的依据是（）
A. 氨基酸数目不同
B. R基不同
C. 羧基不同
D. 碳原子数目不同
2．下列各项与蛋白质分子结构多样性无关的是( )
A. 氨基酸的数目、种类和排列顺序
B. 构成蛋白质分子的多肽链的数目
3．两个氨基酸缩合成肽并生成水,这个水分子中的氧原子来自氨基酸的( )
A. 氨基
B. 羧基
C. R基
D. 氨基和羧基
4．用4个不同的氨基酸合成四肽时，以及用四种数量足够的不同的氨基酸合成四肽时，四肽的种类最多分别是（）
A. 4、16
B. 12、16
C. 24、256
D. 24、64
5．有4个氨基酸的R基分别为－CH2－COOH、－CH2－CH2－OH、－CH2－CH2－CH2－NH2、－CH2－SH，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是（）
A. 4、4、4
B. 5、5、4
C. 2、2、3
D. 3、3、3
6．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )
A. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
B. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则该甜味肽是一种二肽
C. 某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为—CH3)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4
D. n个氨基酸共有m(m>n)个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基的数目为m－n 7．右图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—S—）。
下列相关叙述不正确的是（）
A. 组成该分子的氨基酸最多有20种
B. 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824
C. 该分子至少含有三个游离的氨基
D. 该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应
8．下列关于细胞内有机物的叙述中，正确的是
A. 蛋白质分子只有在细胞内才能发挥功能
B. 核糖通过氧化分解为细胞的生命活动提供主要能量
C. 脂肪分子中含氧比例小于糖类，是细胞内良好的储能物质
D. DNA空间结构为双螺旋结构，是一切生物的遗传物质
9．有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是
A. 蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B. 数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C. 将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D. 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
10．下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是
A. 琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B. 蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
11．下列关于蛋白质的叙述，正确的是
A. 血红蛋白的空间结构呈纤维状
B. 蛋白质经高温蒸煮后可以产生丰富的氨基酸
C. 组成蛋白质的氨基酸共有20中，它的R基均为链状
D. 鸟类的羽毛和人的指甲主要是由同一种蛋白质组成
12．蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是
A. 细胞膜和细胞质基质中负责转运氨基酸的载体分别是蛋白质和tRNA
B. 氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基，氧来自于羧基
C. 人体小肠内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D. 基因通过控制蛋白质的合成控制生物的性状
二、非选择题
13．线粒体的功能由其中的约1000种蛋白质来执行。
下图是真核细胞中线粒体蛋白X从细胞质基质转运到线粒体基质的图解，导肽（一般含10-80个氨基酸残基）是该蛋白质一端的肽段，在引导蛋白质进入线粒体基质的过程中起到了重要的定位作用。
注：① Hsp：热休克蛋白，按照分子的大小分为Hsp70，Hsp60等。
（1）组成线粒体前体蛋白X的肽链中，N端特指的是含有游离的—NH2一端，则肽链的另外一端应该含有的化学基团是____________。
（2）线粒体前体蛋白X是由细胞结构中____________内的基因控制合成，据图可知热休克蛋白的作用是____________。
（3）高等哺乳动物进行受精作用时，受精卵中的线粒体几乎全部来自____，不考虑基因突变、细胞器衰老等因素，在受精作用前后，同一线粒体中的蛋白质组成可能存在差异，其原因是_____________。
14．镰刀型细胞贫血症患者的血红蛋白多肽链中，一个氨基酸发生了替换。
下图是该病的病因图解。
回答下列问题：
（1）图中①表示DNA上的碱基对发生改变，遗传学上称为___________。
（2）图中②以DNA的一条链为模板，按照_________________原则，合成mRNA的过程，遗传学上称为_______________。
（3）图中③的过程称为___________，完成该过程的主要场所是____________。
（4）人的血红蛋白是由4条多肽链574个氨基酸构成，在完成③过程时，至少脱去_____个水分子。
15．如图表示动物细胞中重要有机物A、B、C、D、E的元素组成及相互关系，其中X、Y代表某些化学元素，a、b、c分别为A、B、C的单体，据图回答：
（1）Y代表的元素为__________________。
（2）D所代表的具有参与血液中脂质运输作用的物质名称是_____________；构成生物膜支架的E的合成场所是___________________。
（3）图中能携带遗传信息的物质名称是______________，其结构中___________代表遗传信息。
（4）某C物质由n个c组成且仅为一条链，其分子式为CmHpNqOwS2，并且是由下列4种c 组成的，那么该物质彻底水解后将会得到乙、丙数目依次为____________。
答案：1．B 2．C 3．B 4．C 5．C 6．D 7．B 8．C 9．C 10．A 11．D 12．B 13．（1）—COOH（羧基）（2）细胞核与蛋白质的解折叠及重新折叠有关（3）卵细胞（母本）受精前后细胞核内基因有变化，而线粒体中的蛋白质大多是由细胞核中的基因控制合成
14（1）基因突变（2）碱基互补配对转录（3）翻译核糖体（4）570
15．（1）N，P（2）胆固醇（滑面）内质网（3）DNA（或“脱氧核糖核酸”）RNA（或“核糖核酸”或“mRNA”），核苷酸或“碱基”排列顺序（4）（w-n-1）/2、q-n。
