A级绿色食品沙地节水莲藕生产技术操作规程

节水莲藕优质高效种植技术作者：张天华来源：《河南农业·综合版》 2015年第7期濮阳县柳屯镇农业服务中心张天华一、藕田选择藕田应选择避风、向阳、土质疏松、肥沃、富含有机质（含量宜在1.5%以上，若在3%~4%则更好）、pH值适宜、保水保肥能力强、灌溉和排水都比较方便的田块进行栽植。

连作藕田连作期一般不要超过3年。

二、整地与施基肥藕田选定好以后，要进行耕翻，一般耕深30~35cm，并修筑好池埂。

在最后一次耕翻前要施足基肥，一般每667m2施腐熟厩肥5 000kg，并施过磷酸钙50kg，施肥翻耕后耕细耱平，并放入3~5cm的浅水待种，并做到地平、泥烂、深软等。

三、栽植时间藕莲一般在春季气温上升到15℃以上，10cm深处地温达12℃时开始栽植。

河南省一般在4月中旬开始栽藕，种藕应从留种田中就近挖取，选择符合本品种特征，藕身粗壮整齐，完好无损，芽子饱满，无病虫害的藕做种藕，外地引种可捎带泥土，并用稻草覆盖保温保湿。

每667m2用种150~200kg。

四、品种选择在同一地块，最好只种植1个品种，不要混种，以免品种混杂或因自然杂交而引起变种。

节水莲藕所选品种为浅水藕，常用品种有鄂莲2号、鄂莲4号等五、种藕的消毒栽种前一般要进行种藕的消毒?，特别是从外地引进的种藕往往带有一些病原体，在生长过程中较容易发生病害。

为此，种藕要先消毒后栽植。

消毒的方法是：用50%多菌灵或甲基托布津800倍液，加75%百菌清可湿性粉剂800倍液，进行喷雾，此后用塑料薄膜覆盖，密封闷种24h，晾干后即可播种。

六、栽植密度与方法（一）栽植密度浅水藕比深水藕密，一般行距2m，株距1~1.5m，每穴种藕1~2支，每667m2栽植600~700个藕头。

（二）栽植方法栽植田藕时，田间保持3~5cm的浅水，并按预定的行株距及鞭藕的走向，将种藕分布在田面上，边行离田埂1~1.5m，边行藕头一律向内。

一般采取斜植的方式，即藕头入泥，栽植深度为10~15cm。

12922016无公害莲藕生产技术规程1范围本标准规定了无公害莲藕生产的产地环境、生产技术、采收和生产档案。

本标准适用于无公害莲藕生产。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2798.2无公害农产品生产质量安全控制技术规程第2部分：大田作物产品NY/T5295无公害食品产地环境评价准则3产地环境无公害莲藕产地环境条件应符合NY/T5295的规定。

宜选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、保水保肥的田块，具有常年保持5cm～30cm深水层的条件，以富含有机质的壤土或粘壤土为佳。

4生产技术4.1整地施肥定植15～20d前进行整地，清除杂物，耕深25cm～30cm，耙平。

结合整地进行基肥施用，每667m2施腐熟农家肥2500kg～3500kg、三元复合肥50kg。

连作藕田每667m2施石灰100kg～150kg。

基肥使用应符合NY/T496的规定。

4.2种藕准备4.2.1种藕选择种藕宜选择熟期适宜、优质、高产、抗逆性强、符合目标市场消费习惯的品种；纯度要求98%以上，具有2个或2个以上的节，及1个或1个以上的健壮顶芽藕支数占95%以上；每667m2用藕种300kg左右。

4.2.2种藕贮运种藕挖掘后，应带泥、保湿贮运，保湿方法宜为水中浸泡。

装运时，将藕枝顶芽向内，按顺序堆码，堆码高度1.2m以下。

贮运的种藕应在采挖后10d内定植。

4.3定植1129220164.3.1定植时间日平均气温15℃以上或藕田10cm土温12℃以上时定植。

4.3.2定植方法定植前用500倍50%多菌灵药液浸泡种藕2h。

定植行距1.5m～2m，株距1m。

种藕芽头斜插入土，深10cm～12cm，芽头与土面平行，后把节露出地面2cm～3cm。

无公害优质莲藕生产技术1、藕种准备选用抗病优质的品种。

可用整藕、主藕或子藕作种，一般要求最小藕藕枝有1 个顶芽、2 个节间、3个节。

种用藕适当带泥，无大的损伤、不带病，随挖随栽，保持新鲜。

从挖至定植以不超过10天为宜。

不能及时栽植的，应浸水保存或覆盖浇水湿存。

需长途运输或较长时间储存的，须洗净、消毒、包装。

但储存时间不宜超过45天。

每亩用种量为200~250公斤。

2、耕整施肥选择水源充足、水质良好、保水性好、有机质丰富、远离工业“三废”的地块。

深耕30厘米，耙平，除尽杂草和往年的枯荷及藕鞭，每亩施生石灰80公斤、农家肥4000~5000公斤，也可施复合肥和腐熟饼肥各25~30公斤。

3、定植穴距1.5~2米，行距2~2.5米，种藕藕枝呈20度角斜插入泥中5~10厘米，藕头内向，不同行间定植穴交叉排列呈梅花形。

边行距田埂的距离为行距的一半。

4、水肥管理灌溉用水须符合标准，田间常年保持水层，4~5月水深以5~10厘米为宜，随气温上升而加深，7~8月高温季节水深10~20厘米，9~10月水深5~10厘米，冬季田间水层以地下藕不发生冻害为宜。

一般追肥2~3次，第一次在1~2片立叶（定植后25天）时施用，每亩施硫酸钾10公斤、尿素15公斤或腐熟人粪尿2000公斤；第二次在5~6片立叶（定植后40天左右）时施用，每亩施复合肥20~25公斤、尿素10~15公斤或腐熟人粪尿2000公斤；第三次终止叶出现时施，每亩施尿素15公斤或腐熟人粪尿2000公斤。

若于7月上中旬采收青荷藕，或田间土壤肥力较高，植株长势较旺，则第三次追肥可不施。

追肥前将水位适当放浅，追肥时肥料不能滞留叶片上，不能踩伤莲鞭。

5、病虫草害防治莲藕病害主要有腐败病和褐斑病。

腐败病主要通过选用抗病或无病品种、轮作换茬、田间消毒等措施防治。

防治褐斑病可用25%多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液喷雾，安全间隔期15天以上；或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，安全间隔期15天以上；或用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾，安全间隔期1天以上。

绿色食品莲藕生产技术要点作者：覃立民来源：《南方农业·下旬》2016年第05期摘要随着农业快速的发展和科技不断的进步，人们对农作物安全质量等方面要求越来越高。

如何在保障蔬菜等农作物的安全质量前提下，大力发展农业经济，是我国现在需要解决的问题之一。

就绿色莲藕生产基地环境质量要求、生产技术要求、病虫害防治以及采收等方面进行了分析。

关键词绿色食品；莲藕；生产技术中图分类号：S645.1 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）15-0-02绿色食品这一概念的提出，得到了学者和消费者的广泛认可。

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

莲藕作为一种营养价值高，富含多种人体所需的微量元素的水生食品，其加工形式也非常多样化。

例如，既可以直接作为蔬菜进行食用，也可以加工成藕粉等之类的进行食用。

为了提高莲藕的质量和营养价值，增加其市场份额及其占有率，对莲藕生产技术也在进行不断的创新和完善。

1 绿色莲藕生产基地的环境质量要求1.1 空气质量要求绿色莲藕生产基地的空气质量浓度值相关标准为：总悬浮颗粒物（TSP）日平均浓度值保持在0.30 mg/m3；二氧化硫（SO2）日平均浓度值保持在0.15 mg/m3左右，每小时平均控制在0.50 mg/m3左右；氮氧化物（NOx）的日平均浓度值保证在0.10 mg/m3，每小时的浓度值控制在0.15左右即可；空气中的氟化物（μg/m3）的日平均浓度值在1.8左右即可，任意一个小时的浓度值不超过20就算空气质量达标[1]。

1.2 农田灌溉水质要求莲藕绿色食品生产标准体系中对灌溉用水中各项污染物浓度值要求如下：总汞的浓度限值为0.001 mg/L；总镉浓度限值为0.005 mg/L；总砷在0.05 mg/L以内；总铅控制在0.1 mg/L；六价铬浓度限值为0.1 mg/L；氟化物限值为2.0 mg/L；水中的粪大肠菌体控制在1万个/L，满足以上各项条件时，灌溉水质量为最佳，为绿色莲藕提供其需要的微生物养分，促进其快速的生长。

藕的加工技术一、藕粉选择节粗、淀粉含量高、新鲜的莲藕，在清水中洗净，切除藕蒂，用捣碎机捣碎磨浆。

然后将藕浆盛在布袋里，下接缸或盆等容器，用清水往布包里冲洗，边冲边翻动藕渣，直到藕渣内的藕浆洗净为止。

将冲洗出的沙沉淀出去，中层的粉浆放在另一个容器内，加清水搅稀，再沉淀。

这样反复一、二次，除净藕粉中的细藕渣和所含的泥沙。

经漂洗而沉淀的藕粉用布包袋或细纱布包好，用绳吊起，经约12小时左右，沥干。

然后将湿藕粉掰成0.5～1公斤的粉团，放在阳光下或烤房里晒或烤1～2小时，再用竹片将粉团削成簿片，晒干或烤干，用塑料薄膜袋装好，封口后装入木箱内。

二、糖藕片选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断，去掉藕蒂，削净外皮，随即放入清水中清洗干净。

将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。

取明矾200克溶于清水中，将藕片淹没在水中，以防氧化变褐。

将藕片捞出（65公斤），放入沸水中烫煮。

在烫煮过程中，先加入明矾300克，碳酸钠100克，并经常搅拌，待煮熟后捞出倒入清水中浸泡12小时后，再捞出沥干。

先将砂糖20公斤配清水加热，溶解成40％的糖液，倒入已沥干的藕片，浸渍12～20小时，一起倒入铝锅煮40分钟，另加砂糖20公斤，继续煮20分钟左右。

随后全部倒入缸内，糖渍8天左右，滤去原糖液，另用砂糖25公斤加开水5公斤，与藕片一起入锅煮沸约30分钟，并不断搅拌，使糖均匀地渗入藕片。

当温度达到112℃时，起出藕片。

在藕片冷却过程中，将砂糖5公斤配水0.5公斤，加热溶解，趁热浇在藕片上，边浇边拌，冷却后即为成品。

三、藕脯1、原料配方：鲜藕100公斤，白糖70公斤。

2、工艺流程：选料rarr;制坯rarr;酸漂rarr;水漂rarr;蜜渍rarr;复渍rarr;收锅rarr;成品。

3、制作要点：选料：选择肉质白嫩，根头粗壮的鲜藕，切掉藕蒂，用水清洗干净。

制坯：将藕放入锅中加水煮沸，煮至藕稍软，用竹筷能轻轻刮掉皮时，出锅，放入冷水中浸泡，冷却后用竹签刮净皮，用刀切成1厘米厚的藕片。

绿色食品蔬菜基地的生产操作规程.绿色食品蔬菜基地的生产操作规程一、绿色蔬菜的概念：“绿色蔬菜”的特定指标之一是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。

绿色蔬菜需要符合的5个标准：标准一：产品生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

标准二：蔬菜种植及产品加工必须符合绿色食品生产操作规程。

标准三：产品必须符合绿色食品和卫生标准。

标准四：产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。

标准五：符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

二、绿色蔬菜的分类： A级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A 级绿色食品标志的产品。

AA级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

三、绿色蔬菜生产环境：环境条件要求环境条件要求严格按NY/T391执行。

产地应选择在无污染和生态条件良好的地区。

远离工矿区和公路、铁路干线2km，避开工业和城市污染源的影响。

同时绿色蔬菜生产基地应选择土层较厚，土壤有机质含量高，理化性能好，肥力高的地块，应具有可持续发展的生产能力。

四、绿色蔬菜生产规程：㈠品种选择要求：品种选择选用抗病虫、抗逆性强适应性广、产量高、品质优的蔬菜良种。

种子质量符合GB8079中的二级以上要求。

严格实行种子处理对蔬菜种子进行筛选，剔除病子、霉子、瘪子、虫蛀等。

种子用物理方法消毒,如热水烫种消毒,严禁使用化学物质处理种子,可用各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种等处理种子，以减少种子带病菌。

㈡培育壮苗：育苗床土无虫、无病、无杂草种子,床土用草炭土和大田土配制,施有有机肥,配合微生物肥,A级可适合施用磷酸二铵和硫酸钾,AA级严禁使用人工合成的化学肥料。

DB41/T 2288—2022沙地莲-渔生态种养技术规程1 范围本文件规定了沙地莲-渔生态种养的术语和定义、产地环境、种养池建造、莲藕种植、鱼种放养、种养管理、病虫害防治、收获及档案管理。

本文件适用于沙地莲-渔生态种养生产。

2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 11607 渔业水质标准GB 20813 农药产品标签通则NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求SC/T 1132 鱼药使用规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1沙地莲-渔生态种养在沙质土壤上采用塑料防渗膜建成保水、保肥的莲池，在莲池中种植莲和放养鱼，利用生物间的生态互惠互利关系，达到莲和鱼双收的生产方式。

3.2种藕具有品种特征、藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、无病虫害和色泽光亮的母藕，或母藕节上抽生不少于2节的粗壮分枝、顶芽完整。

3.3沟坑用于水产养殖动物活动、栖息等用途而在莲池中开挖的沟和坑。

4 产地环境DB41/T 2288—2022沙地莲鱼种养池的产地环境应符合NY/T 391的要求。

选择交通便利，水源充足、符合渔业用水要求，地势平坦、排灌方便，远离污染源，生态条件良好的地块。

5 种养池建造5.1 建池依据地形和种养需要来确定所建莲池的大小，单个莲池面积667 m2～1334 m2，以长宽比3:2为宜。

建造莲池时，先测出四角水平线，沿莲池四周下挖50 cm～60 cm，在池周堆成高40 cm、宽50 cm 的土埂，夯实加固。

池底铺厚0.08 mm～0.1 mm的塑料防渗膜，填土压实。

有机莲藕标准化生产操作规范一,准备藕种1.技术操作内容与标准选用整藕带亲子藕幼芽作种,4月上旬从上年生产田带少量泥挖起,无大损伤,不带病,随挖随栽,保持新鲜,室内或途中保存不超过l0天,亩用种藕450千克.2|预期效果保证种藕不脱水,选上年长势旺的地域留种,以便健壮,优质延续.3_主意事项有黄褐色藕心地域的藕不能留种.二,准备藕池’1.技术操作内容与标准选择有纯净泉水和河水,进排水方便的地块,pH值6.5～8,偏碱土壤施石膏8Q千克,偏酸土壤施生石灰100千克.藕池以方形或长方形为宜,面积以每池150～300平方米为度,堰底宽80厘米,顶宽50厘米,高66厘米,踏实,池与池之间可自然流水.2.预期效果池面平整,可存l0～40厘米深水,亦可放完积水.三,肥料的使用1.技术操作内容与标准按亩产莲藕5000千克算,需纯氮24千克,磷11千克,钾5l千克,硼0.6千克.亩施畜皮毛和饼肥100千克,鸡粪750千克,玉米和豆科干秸秆各1000千克,可在藕瓜膨大期追施45%生物钾100千克,分3次施入,硼砂1千克.有机粪肥需用EM地力旺,CM亿安神力或农大哥等生物菌肥固体20千克左右或液体2千克混合施入.中后期冲施液体生物菌肥3～4千克.山东费县2005年藕田l5～20厘米深处铺施l0～l5厘米段秸秆,350公顷合计平均亩产藕4923千克,就是生物分解发挥了作用.2.预期效果碳,钾,硼三要素充足.生物菌可从空气中吸收二氧化碳和氮气,可分解保护有机肥营养,提高氮,磷肥效6o%左右.02嬲年第7期渐加深,9～11月份随气温下降,即开花结藕期,浇水由30～l0 厘米渐浅,11月份至翌年2月,浇水保持地面结冰,土中藕不受冻为准.生长期忌大换水,保持微小流动,雨后及时排水至原位.2.预期效果早期水深不盖叶,中期叶片盖田,后期枯叶盖田保湿保温.3矗意事项控施氮肥,以防叶旺长,禁用化学肥料.六,防病1.技术操作内容与标准每种三茬莲藕发现有腐败藕,黄tl,藕和褐斑病藕,可在定植前l5天,亩施硫酸铜2千克灭菌. 常用农大哥,EM,CM菌的地块不会发生病害.2.预期效果通过补充铜营养和有益微生物,平衡土壤和植物营养,防病效果优异.3.注意事项叶面可喷有益菌,勿用化学杀菌剂.七,整头1.技术操作内容与标准下种l5天后,走茎即定向生长,发现走茎离堰边不远,用手轻轻将走茎弯回.”回头”要多次和及时进行.走茎密集处,应挖出,转向较稀疏处,分布均匀,走茎及幼藕露出泥面.应及早埋入泥里.2.预期效果莲秆和走茎分布均匀,避免浪费土壤及空间面积,提高产量和质量,藕瓜美观一致.3_『主意事项防止踩伤种藕和踩断走茎.八,灭虫1.技术操作内容与标准防治斜纹夜蛾要人工捕杀卵块,幼虫.用黄粘板和电灯粘胶膜诱杀飞虫.田间放泥鳅,黄鳝,杀灭水中害虫.2.预期效果控制虫害,以不造成大危害为准.3矗意事项拔除杂草,不踩伤藕头.九,采收解决西瓜坐果不033000吕梁市农业局成殷贤西瓜原产于热带南非,它的生长喜欢高温,干燥和充足的光照,特别是在开花座果期和果实发育期对温度,湿度,光照的要求更为严格.西瓜座果期(坐果节位雌花开花到果实退毛)在25～35~C的适温条件下需4～6天,这段时间对环境条件要求十分严格,否则将引起化瓜.～,弓l起坐果不良的原因1.没有完成授粉受精西瓜属雌雄异花的昆虫授粉的虫媒花,如果在开花期遇到低温,阴雨等不利条件,就会影响正常的授粉受精,引起化瓜.2,光照不足西瓜在瓜菜作物中最需强光照,若出现低温光照不足,会造成器官发育不良,植株生长势减弱,也会因营养不良而引起化瓜,这种现象在早春保护地栽培中常有发生.3-水分欠缺开花结果期如水分不足,雌花子房发育受阻,也会影响坐瓜.4.氮肥偏多西瓜在开花结果期,氮肥偏多,会引起营养生长过旺,生殖生长受到抑制,茎叶生长消耗大量养分,供给花, 果的养分相对减少,幼瓜会由于营养不足而脱落.5-密度过大栽培密度大,光照不足,营养生长过旺,影响生殖生长,不易坐瓜.6.温湿度过高保护地栽培中常出现温度高,湿度大,这种条件有利营养生长,使植株生长过盛,造成疯长,不易坐瓜.7.间作套种不适当西瓜套种应确保通风透光良好,与高秆作物套种,如果行距偏小,易造成遮光严重,通风不良,影响西瓜生长,不易坐瓜.8.病虫害由于病虫为害幼果,也会造成化瓜.二,解决的措施1_A理密植,确保透风,透光良好西瓜一般适宜栽植密度早熟品种800～1000株/亩,中晚熟品种500～800株/亩,嫁接苗200～500株/亩.间作套种要加大行距,保护地栽培不能过密,以不互相遮光,有利通风为原则.2.协调营养生长与生殖生长的关系无论是茎叶生长过旺造成疯秧,还是生长过弱造成植株矮小,都会导致落花化瓜.所Shucai蔬菜科技蔓顶端,扭破坐果节位前的茎等方法抑制茎叶生长,促进营养物质向幼果分配.若植株生长较弱,子房瘦小,可进行根部追肥,增加植株长势,促进开花坐果.3.创造适宜温度西瓜开花座果期适宜温度25~C,最低下限为18’t2,否则造成座果率低且易产生畸形果.所以,应采取各种措施保证开花结果期的西瓜处于25C的环境中.早春保护地栽培,在开花期以提高温度为主,但要防止高温高湿.4.增加光照西瓜是喜温作物,在低温,弱光下,结果率较低.因此,要增加光照,以提高座果率.如在保护地栽培中,在温度条件允许的情况下,可尽量将棚膜掀开或减少覆盖物,采用无滴膜或清理膜内水珠,让西瓜植株尽可能多地接受光照. 5.进行人工辅助段粉人工辅助授粉就是人为地将雄花花粉授在雌花柱头上.西瓜在早熟或保护地栽培时,或由于气温低,遇阴雨天或因密闭,昆虫数量少或限制了昆虫活动,都会影响传粉.6.防止降雨对坐果的不良影响在开花期遇雨或连阴雨天,在开花的前1天,将明天要开放的雌,雄花用防雨纸帽套住(也可将雄花采集回室内),第2天开花时取下纸帽进行授粉, 然后再将雌花套上,2天后摘除纸帽,以免影响果实生长.7.合理整枝,精心管理一般西瓜留2～3条蔓,如单蔓或多蔓都易造成植株生长过旺而疯长.8.激素保瓜对于难坐果的品种或因栽培不当造成疯长的植株,在开花坐果期可使用坐瓜灵或其他植物生长调节剂调控.!矫锛!矫!矫铞;筇芥尔矫茚矫簪矫筇矫亦乖乖‰环乖乖钎1.技术操作内容与标准挖前浇一水,待泥土疏而不流时,顺地埂挖一深40厘米的壕,依藕把围泥抽挖.用手将藕把抓紧,把泥从把至头摸下,形成一层薄泥护藕.2.预期效果无铣伤,带把连头起出.十,包装,贮运1.技术操作内容与标准备长圆型藕篓,将藕头朝下倾斜45度放入篓内,用被子盖好防冻或防脱水,放入地下窖,保温保湿.分级时用纸包好,装纸箱运出销售.2.预期效果不受冻,不受热,以防腐烂变质.3.注意事项禁止用有毒塑料袋包装.十一投入产出概算预定藕种450千克需900元;EM,CM或农大哥生物茵固体1O25千克需2O5O元,液体5千克需5O元;鸡粪750千克或皮渣子200千克需5O一150元,人粪尿2000千克需130 元,干秸秆2000千克或牛粪4000千克需200元,土地费300 元,浇水250元,用工600元,硼,钾肥180元,计2810元左右.亩产莲藕4000千克,2005年新绛县蔬菜批发市场8—11月份最低价每千克1.6元,2006年元月最高价每千克3元,平均价2.0元,产值8000元,减去2810元,纯利5190元,投入产出比1:2.8.2008年第7期0。

无公害优质莲藕生产技术莲藕是一种热带植物，也是一种重要的根茎蔬菜，既有着较高的经济价值，又具有较高的营养价值。

随着人们生活水平的不断提升和健康意识的不断增强，人们对无公害、优质莲藕的需求也越来越高。

本文将介绍无公害优质莲藕的生产技术。

土壤无公害优质莲藕的生产首先要保证良好的土壤环境，莲藕生长要求有机质丰富、土壤疏松、透气性好、水分保持能力强的土壤。

在田间生产过程中要注意保持土壤湿润，但避免使土壤过于潮湿，从而导致莲藕根茎腐烂。

水培技术水培是一种将植株栽培在水中生长的技术，适用于莲藕的生产。

水培技术可以有效地防止土传病害，生产出无公害的优质莲藕。

水培平台的建设水培平台是实施无土栽培的关键。

平台宽度以55～75厘米为宜，深度为40～50厘米，栽培槽宽45～55厘米，高25～35厘米。

平台灌装膨润土的高度控制在30～35厘米。

水质的准备莲藕生长对水质要求高，水质要求PH值在6.0-7.0之间，水中氧气的含量也要足够。

在使用水培平台进行栽培时，对水的净化也是非常重要的，这保证了栽培的安全性和生产的效果。

水温的调节水温的调节是在水培中非常关键的。

水温要保持在20-30°C之间，一般温度在25°C-28°C之间最为适宜。

在调节水温时要注意避免温度过高或过低所带来的不利影响。

施肥和灌溉对于无公害优质莲藕的生产，施肥和灌溉也是非常重要的。

施肥施肥时可以使用有机肥和无机肥，以实现充分地供给莲藕生长所需的养分。

在施肥时，要注意根据当时的栽培阶段和温度等情况，合理地进行肥料的调整。

灌溉灌溉是保证莲藕生长的另一个关键因素。

一般情况下，最好每隔一天左右进行一次灌溉，这样可以有效地保持土壤湿润，避免过度干燥或过度湿润。

病虫害防治无公害优质莲藕的生产需要注重病虫害防治，如果不及时采取措施，则会导致莲藕发生不同程度的病害和虫害。

病害防治莲藕生长过程中易发生的病害有轮斑病、炭疽病和叶斑病等。

对于这些病害，可以采取化学防治和生物防治的方法。

无公害蔬菜生产技术操作规程完整1.土壤准备1.1在开垦新地或旧地整治前，要测试土壤的理化性质，并进行土壤修复，改善土壤结构。

1.2适时翻耕土壤，培肥、中耕、平整土地，并加入有机肥料和复合微生态肥料。

2.种子处理和选择2.1选择具有良好适应性和耐病虫的优质品种。

2.2用酒精或热水消毒种子，或者用生物农药、有益微生物菌剂进行防治。

3.定植和管理3.1确定适宜的定植密度和距离，避免过度种植。

3.2遵循植物的生长规律，及时对苗期进行揭膜、返茬、摘心等措施。

3.3合理利用有机物料进行植物覆盖，保持土壤湿度和温度。

3.4对病虫害进行防修管理，利用机械方法、生理防治和生物防治。

4.施肥4.1通过土壤测试，掌握土壤养分情况，科学合理地施肥。

4.2采用有机肥料、生物肥料和复合肥料进行施肥，减少化肥的使用。

4.3控制施肥量，按照植物生长的不同阶段进行施肥。

5.灌溉管理5.1根据不同的蔬菜生长需要，科学合理地进行灌溉。

5.2采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，减少浪费。

5.3防止水源污染，禁止使用含有重金属和有毒物质的水进行灌溉。

6.病虫害防治6.1加强病虫害的监测和预报工作，定期对田间进行巡查。

6.2利用生物农药和有益微生物菌剂进行病虫害的防治，减少化学农药的使用。

6.3采用轮作和间作等措施，破坏病虫害的生活环境，降低它们的发生和传播。

7.环境保护7.1禁止在生产过程中乱扔垃圾和化学药剂，定期对田间进行清理。

7.2合理利用剩余农资和农作物秸秆，避免对环境造成污染。

7.3鼓励农民采取生态循环农业措施，降低环境影响。

8.采收和储存8.1根据不同蔬菜品种和市场需求，选择适当的采收时机，采用合适的采收工具。

8.2尽量使用无公害包装材料，保护产品的新鲜度和质量。

8.3采用低温、湿润的环境进行蔬菜的储存和保鲜，延长产品的保质期。

9.质量标志和追溯体系9.1根据无公害标准，对生产的农产品进行检测和质量评价。

9.2在包装上标明产品的产地、生产时间、品种等信息，以方便消费者查询。