USATON燃气灶培训资料2.0版
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电磁阀在外力和磁场的共同作用下，处于吸合状态，燃气通 路打开；在当火焰熄火时，热电偶头部温度降低，热电势及电流 逐渐减少，电磁阀在被压缩弹簧的作用下复位，燃气通路被关闭， 从而起到了安全保护的作用。
我公司产品大部分采用是单线圈式，西班牙奥可利热电偶， 进口原件、稳定性好，敏感度高，熄保装置的主要选择。
2
阿诗丹顿消毒柜产品核心知识了解
阿诗丹顿核心卖点：
西班牙热电偶
冰蓝猛火 熄保装置 合金包塑
火力大燃
旋钮
烧更充分
定位风门技术 空气混合更科学
9大卖点
360度 全进风
纯铜火盖 散热快不变形
加厚 不锈钢面板
8毫米 加厚玻璃面板 专利 主置内旋火
专利 主置内旋火
一、将主火由外环直火改为中环旋火，使火力集中烹饪关键位置，热量 不再外溢，燃烧更强劲高效，大大提高烹饪速度。 二、创新100mm内环直径，加大分火器135mm,内外兼顾，热效率大大提高。 （四环火） 三、采用双通道技术，设置增氧槽，提高供氧效率，火焰冲击力更加强 劲，燃气燃烧更加充分， CO排放量始终控制在0.03%(国际0.05%)，让厨 房如大自然般清新。 四、独创双角度导火槽，使火焰内旋内聚，火力持续有效释放，热能不 再四散流失，大大缩短烹饪时间，节约燃气。 五、分火器采用全部铜合金，大大提高使用寿命，彻底杜绝回火。
一直一旋：旋火猛烈 直火柔和
外火盖
火盖座
内火盖
内旋外直四环火专利火盖： 全铜、外喷内旋、特设八个增氧槽，不变色、不变形；
黑色亚光搪瓷四耳炉架：
坚固耐用、长期燃烧不变色、不生锈；
热电偶熄火 保护
热电偶
热电偶是一种可以提供微电力的传感元件，电磁阀是控制元 件。在热电偶的头部受火焰加热时，其冷端与热端间由于温差产 生热电势，因此形成闭合回路电流。
合金包塑旋钮
合金包塑旋钮
阿诗丹顿所有灶具产品均使用独特设计金属旋钮外置 喷塑，旋钮不会变形且耐用。
普通品牌多采用塑料旋钮，极容易变形或熔化，金属 旋钮由于其本身所具备的散热快的特性，即使遇到高温也 会很容易的降温，保证旋钮长期使用不变形、不熔化。特 制的金属旋钮造价较高，更突显了企业注重细节，为顾客 着想。
燃烧对比
炉具解剖图(嵌入式)
西班牙热电偶熄火保护
纯铜喷嘴 自制加厚壳体
纯铜火盖
脉冲点火装置 纯铜分气底座 定位炉架
脉冲
电磁阀
阀体
电池盒
合金包塑旋钮
面板材质对比
钢化玻璃面板 不锈钢面板
陶瓷面板
燃气灶面板主要有钢化玻璃、不锈钢、陶瓷三种材质。 又以不锈钢和钢化玻璃最为常见。 美观度：钢化玻璃 〉陶瓷〉不锈钢 耐用度：不锈钢 〉钢化玻璃 =陶瓷 易清洁度：钢化玻璃 〉陶瓷 〉不锈钢
嵌入式 台式 不锈钢 陶瓷 钢化玻璃 不粘油 脉冲点火 电子点火
D、按炉头个数 E、按进风方式
单眼灶 双眼灶 多眼灶
上进风 下进风 后进风
燃气灶基础知识
3、按火焰燃烧：直火、侧火、旋火； 4、燃气灶型号含义： (1)、家用燃气灶具用汉语拼音字母代号JZ(灶)、JH(烘烤器)、
JKZ(烤箱灶)、JF(饭锅)表示。其中J表示“家用”。 (2)、城市燃气类别用GB/T13611中的类别代号表示。
热电偶熄火保护装置：由热电偶和电磁阀两部分组成
热电偶
电磁阀
离子感应熄火保护装置：
燃气灶在燃烧产生高温时将燃烧区域内的气体部分离子 化呈现电性，工作期间受内、外部影响而造成意外熄火时， 离子信号消失，控制系统将关闭电磁阀，防止燃气继续溢出。
离子感应式熄火保护装置的优点是感应热量的灵敏度高， 开阀、闭阀时间快。
8MM 钢化玻璃面板
阿诗丹顿选用7/8/10mm优质加厚钢化玻璃面板(8mm最常用)； 自主开模三面一斜；经700度二次钢化的玻璃，增设防爆网， 隔热膜，具有防辐射功能。（三层） 钢化玻璃属于安全玻璃！ 安全性（即使破碎形成蜂窝状钝角小颗粒） 高强度（抗冲击、抗弯强度是普通玻璃的3-5倍） 热稳定（可承受300°C的温差变化、是普通玻璃的3倍）
由于要用电源来维持电磁阀的吸力，整个燃烧过程全部 由干电池供电，易耗电，因此干电池使用寿命较短；
智能 离子感应针
360度 全进风设计
炉头下方合理设计出适当的进风空隙，灶具点火所需要的一 次空气及燃烧过程中补充空气由灶具上方进入，我们统称为360 度全进风设计。
我们都知道，灶具燃烧时需要氧气，新鲜的氧气来自于空气， 嵌入式灶具因其全封闭式的外观设计与安装环境，客观上要求燃 烧时所需的空气由炉头进入，因此，我们的灶具在炉头下方合理 设计出适当的进风空隙，确保灶具点火时所需一次性空气及燃烧 过程中补充空气的进入；确保燃烧效率，延长灶具使用寿命。
燃气灶培训资料2.0版
目录
1
基础知识扫盲
2 阿诗丹顿燃气灶产品核心知识了解
3 阿诗丹顿燃气灶单品卖点讲解
1 基础知识扫盲
1.产品定义：
燃气灶：家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人 工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火 直接加热烹调器皿的燃烧器具。
2.产品分类：
A、按安装方式 B、按面板材质 C、按点火方式
R—人工煤气；T—天然气；Y—液化石油气。 阿诗丹顿天然气灶具多为：12T
液化气灶具多为：20Y (3)、灶眼数用数字1、2、3等表示。
例如：JZ12T2………23B表示是使用12T天然气的双头家 用燃气灶，设计号为23，第2次改型。
燃气灶基础知识
单眼灶
双眼灶
台式灶
嵌入式灶
燃气灶基础知识
红外线灶
内旋外直四环火专利火盖： 全铜、旋喷火盖、铜座三分流器，不变色、不变形；
火盖座
外火盖
内火盖
火盖座特有“均衡分气”设计，使气体从炉头 出来后沿着均衡分气装置进行缓冲分流， 再次进行充分混合，充分混合的气体在均 衡气流的作用下喷出火孔燃烧，才能达到 均衡蓝焰的效果。
XP168A
XP166H
内旋外直四环火专利火盖： 全铜、旋喷火盖、铜座三分流器，不变色、不变流材质，容易与其他设备在风 格、质感上呼应，相比于其他两种材质，钢化玻璃面板更加时 尚美观易清洁，强度较高，但不耐极冷极热。
不锈钢面板在使用中最安全，它耐极冷极热，强度高，但 是不易清洁，时间长后还会发黄变色。
陶瓷面板陶瓷的耐高温性强，而且膨胀系数小。但是它的 强度较低，易受外力损坏。
我公司产品大部分采用是单线圈式，西班牙奥可利热电偶， 进口原件、稳定性好，敏感度高，熄保装置的主要选择。
2
阿诗丹顿消毒柜产品核心知识了解
阿诗丹顿核心卖点：
西班牙热电偶
冰蓝猛火 熄保装置 合金包塑
火力大燃
旋钮
烧更充分
定位风门技术 空气混合更科学
9大卖点
360度 全进风
纯铜火盖 散热快不变形
加厚 不锈钢面板
8毫米 加厚玻璃面板 专利 主置内旋火
专利 主置内旋火
一、将主火由外环直火改为中环旋火，使火力集中烹饪关键位置，热量 不再外溢，燃烧更强劲高效，大大提高烹饪速度。 二、创新100mm内环直径，加大分火器135mm,内外兼顾，热效率大大提高。 （四环火） 三、采用双通道技术，设置增氧槽，提高供氧效率，火焰冲击力更加强 劲，燃气燃烧更加充分， CO排放量始终控制在0.03%(国际0.05%)，让厨 房如大自然般清新。 四、独创双角度导火槽，使火焰内旋内聚，火力持续有效释放，热能不 再四散流失，大大缩短烹饪时间，节约燃气。 五、分火器采用全部铜合金，大大提高使用寿命，彻底杜绝回火。
一直一旋：旋火猛烈 直火柔和
外火盖
火盖座
内火盖
内旋外直四环火专利火盖： 全铜、外喷内旋、特设八个增氧槽，不变色、不变形；
黑色亚光搪瓷四耳炉架：
坚固耐用、长期燃烧不变色、不生锈；
热电偶熄火 保护
热电偶
热电偶是一种可以提供微电力的传感元件，电磁阀是控制元 件。在热电偶的头部受火焰加热时，其冷端与热端间由于温差产 生热电势，因此形成闭合回路电流。
合金包塑旋钮
合金包塑旋钮
阿诗丹顿所有灶具产品均使用独特设计金属旋钮外置 喷塑，旋钮不会变形且耐用。
普通品牌多采用塑料旋钮，极容易变形或熔化，金属 旋钮由于其本身所具备的散热快的特性，即使遇到高温也 会很容易的降温，保证旋钮长期使用不变形、不熔化。特 制的金属旋钮造价较高，更突显了企业注重细节，为顾客 着想。
燃烧对比
炉具解剖图(嵌入式)
西班牙热电偶熄火保护
纯铜喷嘴 自制加厚壳体
纯铜火盖
脉冲点火装置 纯铜分气底座 定位炉架
脉冲
电磁阀
阀体
电池盒
合金包塑旋钮
面板材质对比
钢化玻璃面板 不锈钢面板
陶瓷面板
燃气灶面板主要有钢化玻璃、不锈钢、陶瓷三种材质。 又以不锈钢和钢化玻璃最为常见。 美观度：钢化玻璃 〉陶瓷〉不锈钢 耐用度：不锈钢 〉钢化玻璃 =陶瓷 易清洁度：钢化玻璃 〉陶瓷 〉不锈钢
嵌入式 台式 不锈钢 陶瓷 钢化玻璃 不粘油 脉冲点火 电子点火
D、按炉头个数 E、按进风方式
单眼灶 双眼灶 多眼灶
上进风 下进风 后进风
燃气灶基础知识
3、按火焰燃烧：直火、侧火、旋火； 4、燃气灶型号含义： (1)、家用燃气灶具用汉语拼音字母代号JZ(灶)、JH(烘烤器)、
JKZ(烤箱灶)、JF(饭锅)表示。其中J表示“家用”。 (2)、城市燃气类别用GB/T13611中的类别代号表示。
热电偶熄火保护装置：由热电偶和电磁阀两部分组成
热电偶
电磁阀
离子感应熄火保护装置：
燃气灶在燃烧产生高温时将燃烧区域内的气体部分离子 化呈现电性，工作期间受内、外部影响而造成意外熄火时， 离子信号消失，控制系统将关闭电磁阀，防止燃气继续溢出。
离子感应式熄火保护装置的优点是感应热量的灵敏度高， 开阀、闭阀时间快。
8MM 钢化玻璃面板
阿诗丹顿选用7/8/10mm优质加厚钢化玻璃面板(8mm最常用)； 自主开模三面一斜；经700度二次钢化的玻璃，增设防爆网， 隔热膜，具有防辐射功能。（三层） 钢化玻璃属于安全玻璃！ 安全性（即使破碎形成蜂窝状钝角小颗粒） 高强度（抗冲击、抗弯强度是普通玻璃的3-5倍） 热稳定（可承受300°C的温差变化、是普通玻璃的3倍）
由于要用电源来维持电磁阀的吸力，整个燃烧过程全部 由干电池供电，易耗电，因此干电池使用寿命较短；
智能 离子感应针
360度 全进风设计
炉头下方合理设计出适当的进风空隙，灶具点火所需要的一 次空气及燃烧过程中补充空气由灶具上方进入，我们统称为360 度全进风设计。
我们都知道，灶具燃烧时需要氧气，新鲜的氧气来自于空气， 嵌入式灶具因其全封闭式的外观设计与安装环境，客观上要求燃 烧时所需的空气由炉头进入，因此，我们的灶具在炉头下方合理 设计出适当的进风空隙，确保灶具点火时所需一次性空气及燃烧 过程中补充空气的进入；确保燃烧效率，延长灶具使用寿命。
燃气灶培训资料2.0版
目录
1
基础知识扫盲
2 阿诗丹顿燃气灶产品核心知识了解
3 阿诗丹顿燃气灶单品卖点讲解
1 基础知识扫盲
1.产品定义：
燃气灶：家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人 工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火 直接加热烹调器皿的燃烧器具。
2.产品分类：
A、按安装方式 B、按面板材质 C、按点火方式
R—人工煤气；T—天然气；Y—液化石油气。 阿诗丹顿天然气灶具多为：12T
液化气灶具多为：20Y (3)、灶眼数用数字1、2、3等表示。
例如：JZ12T2………23B表示是使用12T天然气的双头家 用燃气灶，设计号为23，第2次改型。
燃气灶基础知识
单眼灶
双眼灶
台式灶
嵌入式灶
燃气灶基础知识
红外线灶
内旋外直四环火专利火盖： 全铜、旋喷火盖、铜座三分流器，不变色、不变形；
火盖座
外火盖
内火盖
火盖座特有“均衡分气”设计，使气体从炉头 出来后沿着均衡分气装置进行缓冲分流， 再次进行充分混合，充分混合的气体在均 衡气流的作用下喷出火孔燃烧，才能达到 均衡蓝焰的效果。
XP168A
XP166H
内旋外直四环火专利火盖： 全铜、旋喷火盖、铜座三分流器，不变色、不变流材质，容易与其他设备在风 格、质感上呼应，相比于其他两种材质，钢化玻璃面板更加时 尚美观易清洁，强度较高，但不耐极冷极热。
不锈钢面板在使用中最安全，它耐极冷极热，强度高，但 是不易清洁，时间长后还会发黄变色。
陶瓷面板陶瓷的耐高温性强，而且膨胀系数小。但是它的 强度较低，易受外力损坏。
