干煸花菜做法：焦香爽脆又入味,吃一次就会上瘾~

厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
花菜常吃对身体有益，也是家里的家常菜，就象炒的土豆丝一样，怎幺吃都不会厌。

可以跟肉一起炖着吃，也可以素炒都是不错的口味，我喜欢在炒菜花时不先淖水，这样炒出来的好吃，焯过水再炒虽然快熟但是不如直接炒着好吃食材
主料：
菜花
油适量
盐适量
生抽适量
糖适量
步骤
1.花菜洗净并且切成小朵，备好辣椒和蒜料
2.热锅入油，倒入辣椒和蒜子炒出香味
3.再倒入花菜翻炒
4.一分钟后加入生抽糖和盐再次翻炒
5.炒至花菜至熟
6.入盘上桌
小贴士：我这里没有先焯水而是直接炒的花菜，这种做法很好吃。

厨房美食菜谱：干煸孜然花菜的做法
很是喜欢孜然的香气，闻到这香气，就有吃羊肉的感觉，是烤羊肉。

干煸花菜，放一些孜然粒进去，让花菜的清甜味道和孜然的香气冲撞融合。

食材
主料：
花菜200g
油适量
盐适量
孜然适量
生姜适量
大蒜适量
小葱适量
红尖椒适量
步骤
1.花菜洗净，控水。

2.把花菜劈成小朵。

3.生姜、小葱，红尖椒洗净。

4.小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段。

5.炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香。

6.炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒，小火炒出香味。

7.倒入花菜小葱段，小火翻炒。

8.炒至花菜变色软榻，调入精盐。

小贴士：无。

干煸菜花的做法
功效：五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
第1步：菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后切片备用第2步：五花肉切片.葱姜蒜切片.干红辣椒剪碎备用
第3步：起油锅，下入五花肉，小火煎至微黄
第4步：下入葱姜蒜和干红辣椒.花椒爆出香味
第5步：下入菜花中火煸炒，烹入料酒和生抽，添加一点点糖调味第6步：盖上盖子小焖至菜花变软，添加青红椒继续煸炒
第7步：带青红椒变色，添加适量盐和味精调味即可
注：可适当改变步骤和材料。

干煸花菜的做法是什么？关于《干煸花菜的做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

花椰菜是大家在生活起居中常常会品尝到的一种食物，它不仅含有很多的维生素B12，并且常吃还具备非常好的瘦身减肥实际效果，因而深受大家的钟爱，尤其是用它为主要材料做成的干煸花菜也是大家在餐馆用餐时最喜欢点食的菜肴。

实际上干煸花菜的作法是比较简单的，只需要4步就可以进行，彻底能够自己在家制做。

一、食物主要材料：花椰菜200克；辅材：油适当，盐适量，生抽酱油适当，味精适当，郫县豆瓣酱适当，姜适当，蒜适当二、流程1.花椰菜切完以后泡食盐水里边30分钟以上。

葱姜切完预留。

2.花椰菜沥水以后清洗备用。

3.坐锅烧电进行爆香葱姜。

4.倒花椰菜下来煸炒匀称。

炒高于一切色以后添加盐，生抽酱油。

味精。

煸炒至自身接纳的生熟就可以。

小提示花椰菜得用盐小水泡1钟头，能够去小虫子和化肥残留。

三、花椰菜的营养成分1、治咳嗽少年儿童宜常吃花椰菜，可增加抵抗力、推动生长发育、保持牙及骨骼一切正常、保护眼睛、增强记忆力。

身患呼吸道感染、咳嗽时，可将花椰菜捣碎绞汁，烧开后添加适量纯蜂蜜搅拌，每一次服食50至100ml，每天三次，特别是在合适小孩服食。

2、丰富多彩的维K有的人的皮肤一旦遭受小小撞击和损害便会越来越青一块紫一块的，这是由于身体欠缺维生素B12的原因。

补充的最好方式便是多吃花椰菜。

3、祛毒肝脏常常服用花椰菜还可以提升血管壁，使血管壁不易裂开。

并且花椰菜还带有比较丰富的维他命C，因而多服用花椰菜不仅能够提高肝脏的祛毒工作能力，并且还可以合理的提升身体的各种各样抵抗能力，对发烧感冒和坏血病也具备一定的避免功效。

4、预防胃癌花椰菜的维他命C成分极高，不仅有益于人的成长发育，更关键的是能提升人体免疫作用，推动肝脏祛毒，提高人的身体素质，提升抗病性工作能力，提升身体机体免疫功能。

尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳，研究表明，患胃癌时身体血细胞硒的水准显著降低，胃酸中的维他命C的浓度值也明显明显低于正常人，而花椰菜不仅能给人补充一定量的硒和维他命C，另外也可以提供丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育。

厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。

以前我家吃菜花，无论是凉拌还是热炒，都要提前焯水，虽然减少了炒的时间，可是吃起来就面面的了。

这次跟着老杨学的是分三次加入高汤，这样不但菜花熟了，而且还有翠翠的口感，味道更好呢！
食材
主料：
菜花
五花肉
油5ml
盐6g
蒜5瓣
姜1块
干红辣椒4个
八角2个
白糖5g
料酒6ml
生抽8ml
十三香5g
步骤
1.菜花一朵，用手掰小朵，淡盐水泡十分钟
2.五花肉切片，菜花捞出备用，准备姜蒜切片，辣椒和八角备用
3.炒锅放少许油煸炒五花肉到干黄，放入八角，姜，蒜煸炒出香味
4.放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟
5.调入料酒，生抽，白糖，盐十三香，继续大火煸炒到锅干，热高汤分三次加入，直到菜花熟透
6.出锅装盘
小贴士：三次加热高汤的作用就是在锅最热的时候把热气喷溅在菜上，菜熟的快缩短烹制时间。

没有高汤可以用开水代替。

厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。

丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

家里孩子最喜欢吃菜花，尤其干煸。

食材
主料：
菜花
油适量
盐适量
蒜适量
葱适量
花椒适量
生抽适量
红柿椒适量
白糖适量
步骤
1.葱蒜洗净切小片，花椒粒15粒
2.菜花洗净切小朵
3.红椒切菱形片
4.锅内放油，冷油时即下入花椒粒，待花椒炸出香味，捞出花椒粒不要。

接着放入葱蒜煸出香味
5.倒入菜花，用中火煸炒两分钟，调入盐、糖、生抽，放入红椒再炒一分钟
6.翻炒均匀即可出锅装盘
小贴士：炒菜花时少放一点糖可以使菜的口感更柔和，不会有干咸的感觉；这款干煸菜花是素炒的，以咸鲜香辣为主，喜欢更香些的也可以加一些五花肉片进去。

干煸菜花的家常做法 [菜花的家常做法]
食材准备
菜花适量，胡萝卜100克，大蒜2版3，黑木耳适量，青蒜，高汤适量，油，生抽，生粉适量。

、
方法步骤
1、将菜花掰洗干净，切成小块焯水5分钟，胡萝卜去皮后切花;
2、黑木耳泡水后去蒂加入生粉拌匀洗净，撕成小朵待用，蒜拍烂，青蒜切段;
3、热油锅爆香蒜头，倒入胡萝卜片，然后倒入焯水的菜花炒匀;
4、然后倒入黑木耳，加入高汤，炒匀微煮一下，淋入生抽，水淀粉收汁;
5、炒匀后加入青蒜炒匀即可出锅。

食材准备
番茄适量，菜花，盐，鸡精和番茄酱适量。

方法步骤
1、将菜花用小朵切成小朵，洗净后放入加盐和油的沸水中焯烫;
2、番茄洗净去皮切块，锅中烧热油后放入番茄炒出汁;
3、然后倒入适量的番茄酱，接着倒入煮好的菜花翻炒均匀;
4、接着加入鸡精调味，然后翻炒出锅即可。

食材准备
菜花1个，猪肉丁50克，青椒适量，红椒适量，干辣椒，葱姜蒜适量，盐，生抽少许。

方法步骤
1、将锅烧热，放入油，加入葱姜蒜和干辣椒碎爆香;
2、然后放入猪肉丁，炒至变色后放入一汤匙油;
3、然后放入洗净后掰成小朵的菜花，大火翻炒至菜花熟软;
4、然后放入青红椒，加入少许盐调味即可。

小贴士
喜欢花菜软一些的朋友可以先将花菜焯烫。

看过菜花的家常做法的人还看了：
1.菜花怎么做好吃
2.菜花的家常做法及挑选
3.家常菜花炒肉片的做法
4.菜谱家常菜做法菜花
5.花菜有哪些做得好吃的做法
感谢您的阅读，祝您生活愉快。

花菜炒菜食谱之干煸菜花花菜炒菜食谱之干煸菜花菜谱简介今天上传一道简简单单的家常菜吧——干煸菜花，是纯素的哦，有的干煸菜花里面加五花肉，这次我做了纯素版的，很爽口，配米饭或粥都不错! 这道菜也可以算得上是快手家常菜了，不用耗费大量的时间，也没有什么技术含量，但很家常，很适口。

材料菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。

做法1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。

2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。

4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。

小诀窍1、加白糖少许，可以使菜更适口，味道更鲜美。

2、加醋也是一点点，有醋的香味，但吃着不酸才行。

花菜炒菜食谱之肉片炒菜花材料菜花·肉·葱·姜·盐·鸡精·水淀粉做法1、菜花掰成小朵，洗净焯水，在凉水里浸泡一下，控干备用。

肉切片，姜切丝，葱切丝。

2、炒锅放油，放入姜丝，放入肉片煸炒出香味，放入葱花，菜花，放入盐，煸炒片刻倒入水淀粉，放入鸡精，出锅即可。

花菜炒菜食谱之小炒菜花材料菜花，五花肉，青尖椒，朝天椒，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖做法1.姜蒜切片、五花肉切簿片2.青红辣椒切小圈3.菜花用小刀协助，撕成小朵4.锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用5.锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油6.放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味7.倒入菜花8.最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可花菜炒菜食谱之猪肝炒菜花材料猪肝150克，菜花250克，香菜少许。

猪油2大匙，酱油、绍酒各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1/3小勺，花椒面、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量做法1、将猪肝切小薄片;菜花掰成小块，下沸水中焯烫透，捞出，沥净水分;香菜洗净，切1.6厘米长的段。

2、炒锅上火烧热，加入底油，放猪肝煸炒片刻，加葱、姜末、蒜片、花椒面、菜花翻炒，烹绍酒，加酱油、白糖、精盐、味精找口，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

干煸菜花怎么做才好吃
干煸菜花采用干煸的烹饪方法，吃起来味道特别香，再加上菜花含有大量的维生素和微量元素，脂肪含量也比较低，受到很多人的欢迎和喜爱，也是去饭店必点的一道菜品。

接下来就给大家详细介绍好吃的干煸菜花的做法，以便你们在家尝试制作。

1.把新鲜的菜花掰成小块，放在盛有盐水的容器中浸泡，可以更加干净的处理清洗菜花，在进行冲洗。

2.准备优质的五花猪肉，清洗干净后，切成薄肉片。

还可以根据自身喜好加入其他的配菜，比如，胡萝卜去皮切片，还可以丰富整道菜的色泽。

3.准备调料品。

把大蒜剥好拍烂，剁碎。

将青辣椒去籽后切成小圈状。

葱洗净后切末。

4.锅中放少许油，等油热后，放入葱末爆香，加入猪肉炒制。

5.把猪肉盛出，利用锅中的余油，油热后再加入蒜末和青椒翻炒。

6.接着，放入菜花，加入其他的配菜，不停地翻炒，可加入适量的料酒，既可以有效去除猪肉的腥味，又能够为正道菜品提鲜味。

一定不要加水。

7.直至炒熟，菜花变色后，加入盐和味精等调味品，均匀搅拌，即可盛出装盘。

以上就是关于干煸菜花的具体做法，食材都比较常见，方法简单易于操作，搭配米饭食用，更是好吃美味。

不过很多人认为干煸菜花的油分太大，其实在炒制的过程中不必要放入太多的油，不仅不利于人体健康，而且还会影响整道菜的口感，在烹饪时应该注意。

干煽花粟的贷谱做法导读：我根据大家的需要整理了一份关于《干煽花菜的食谱做法》的内容, 具体内容：我为您详细介绍，干煽花菜的好吃做法，干煽花菜的由来等知识，更多请查阅网。

1、材料准备:菜花摘好洗净400g,盐5g,姜1块，蒜3 瓣，花椒20粒，耗油20g,生抽5g...我为您详细介绍，干煽花菜的好吃做法，干煽花菜的由来等知识，更多请查阅网。

1、材料准备:菜花摘好洗净400g,盐5g,姜1块，蒜3瓣，花椒20粒，耗油20g,生抽5go2、姜、蒜切片切丝，备用。

3、油锅三成热。

4、将菜花倒入锅中，同时加入盐，翻炒入味。

5、翻炒的同时，10秒钟的炯煮,再翻炒，重复至菜花断生，盛出备用。

6、热油后倒入蒜、姜、花椒爆香。

7、将菜花、耗油、生抽倒入锅中一并翻炒,至菜花全熟。

8、盛入盘中即可。

干煽花菜的好吃做法干煽花菜做法一1、花菜撕小朵,用盐水泡一下，去小虫。

2、五花肉切小片。

3、干煽五花肉。

4、直到变成透明的，肉里的油都出来了。

5、倒入花菜，加入盐。

6、倒入料酒，烧3分钟左右，让花菜软烂些。

7、白胡椒粉。

干煽花菜做法二1、花菜切好之后泡盐水里面30分钟以上。

姜蒜切好备用。

2、花菜沥水之后洗净待用。

3、坐锅烧油爆香姜蒜。

我用的是其他菜剩下的油。

4、倒花菜下去翻炒均匀。

炒至上色之后加入盐，生抽。

鸡精。

翻炒至自己接受的熟度即可。

干煽花菜做法三1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒，还以把藏在里面的小虫杀出来，年菜辣椒用剪刀剪成小段，葱姜切片备用。

2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了，3、锅内倒入油，五成热后放葱姜、大料煽炒出香味，再放入辣椒，出香味也不容易糊。

4、放入五花肉片煽炒。

5、五花肉一定要煽炒变色，出香味，还要微微卷成小坑，渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。

6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒，这时候就可以放入菜花。

厨房美食菜谱：五花肉干煸花菜的做法
五花肉干煸花菜这道菜是香而不腻的一道菜，对于爱吃肉肉的童鞋们即解馋又不至于长肉添膘，如果你馋了如果你还不想吃的辣幺大鱼大肉就做一道五花肉干煸花菜吧！
食材
主料：
花菜
猪五花肉
白胡椒粉2.5g
蚝油2匙
生抽2匙
老干妈豆豉3匙
食用油100g
盐2g
葱1段
姜1块
蒜8粒
步骤
1.花菜一个洗净
2.五花肉150克因为其他用作他用所以图片上是800克的肉
3.辅料准备好
4.花菜切小朵放2克盐摇一摇让其软化点
5.姜蒜切片葱切小段！因为别的菜用所以图片是双份的量
6.五花肉切三角状片
7.肉片放白胡椒粉、蚝油、生抽腌制十五分钟！那些大片用作他用就不一一解释了！
8.炒锅烧热倒油加热把腌好的五花肉小火煎至出油呈透明状
9.放入葱姜片炒出香味
10.放入拌好的花菜
11.放老干妈豆豉少许、生抽少许翻炒均匀盖盖小火焖两分钟因为花菜里有盐生抽也咸所以不用再放盐了！
12.开盖放入葱段少许鸡精翻炒均匀后即可出锅装盘！成品图
小贴士：1干煸肉片的过程中用锅盖做一下防护以免油花烫伤！。

厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
菜花是最常见的食材了...制作起来也方便...价格也实惠呵呵...肉质细嫩味道鲜美...食用后很容易消化吸收...不过在吃之前一定要放盐水里泡几分钟...有助于去除残留农药...菜虫也会跑出来...有点吓人呵呵...
食材
主料：
菜花250g
猪肉
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
味精适量
白糖适量
葱姜蒜适量
青红椒适量
步骤
1.准备材料
2.热锅倒油放入猪肉炒至变色
3.放入葱姜蒜青红椒爆香
4.放入菜花盐料酒酱油一点白糖翻炒
5.炒熟放入味精即可
小贴士：菜花洗净要用盐水泡十分钟。