控制与控制过程控制方法控制共49页

生物反应器中的过程监控与控制生物反应器是一种能够培养生物组织、细胞和微生物培养物的设备，由于其具有高效、稳定、可控的特点，被广泛应用于生物化工、药物制造、生物制品和食品生产等领域。

而对于其中过程的监控与控制则成为了关键的问题，因为它们直接影响着产品的质量和产量。

本文将介绍生物反应器中的过程监控与控制的相关技术和方法。

一、生物反应器中的过程监控1.参数监测：生物反应器中常见的参数包括温度、pH值、氧气含量和压力等。

这些参数对生化过程和微生物的生长都有着十分重要的影响，因此需要实时地对这些参数进行监测。

现代生物反应器通常都具备自动化控制系统，可以通过传感器实时地获取这些参数的值，并自动调节操作。

2.微生物生长监测：微生物的生长速率和生长阶段对反应器中过程的监测和控制也有着非常重要的作用。

一些光学技术，如荧光假膜染料和生物发光技术，可以用于实时监测微生物的生长。

此外，也可以通过取样并检测微生物数量和代谢产物等方式进行监测。

3.培养物中有害物质检测：生物反应器中存在的某些化合物或微生物，可能对产品的质量造成一定的影响，因此需要在反应器中对这些物质进行实时检测。

现代生物反应器通常都配备有气体色谱仪、液流色谱仪、光谱仪等高分辨率仪器，可以针对不同物质进行检测。

4.反应器状态监测：反应器的运行状态也是一项很重要的监测内容。

主要包括反应器内压力、温度、容积、氧气含量等的监测，通过这些信息来判断反应器是否正常运行，并作出相应的控制调整。

二、生物反应器中的过程控制1.实时反馈控制：实时反馈控制是针对反应器中的参数实时取样和分析，以实现反馈控制的方式。

通过反应釜内的传感器来反馈反应器内各个数据，包括压力、温度、气体浓度等，从而控制反应器内的物质输送，保证了反应体系内重要参数的稳定。

2.偏差误差控制：偏差误差控制是针对反应器中参数的误差，进行误差控制的方式。

读数误差、时间延迟误差、传感器响应误差等误差需要通过不同的控制方式进行补偿。

第十九章控制与控制过程一、教学要点1、控制的必要性。

2、控制的基本原理。

3、种种类型控制的概念。

4、预先控制、现场控制和成果控制的内涵，及其各自的优缺点。

5、有效控制有的基本特征。

6、控制过程的基本内容。

7、如何选择控制的重点？8、制定控制标准的方法。

9、纠偏措施应满足的要求。

10、关键名词：控制、程序控制、跟踪控制、自适应控制、最佳控制、预先控制、现场控制、成果控制、适时控制、适度控制、客观控制、弹性控制、统计性标准、工程标准、评估性标准、二、习题（一）填充题1、控制是为了保证_____ 与______ 适应的管理职能。

2、控制工作的主要内容包括____ 、_______ 和_______ 。

3、预先控制的内容包括_____ 和 _____ 两个方面。

4、成果控制的主要作用，是通过总结过去的经验和教训，为___ 提供借鉴。

5、成果控制主要包括_____ 、 _______ 、________ 以及 _____ 等内容。

6、企业应根据_____ 和_______ 来确定控制的范围和频度，建立有效的控制系统。

7、适度控制是指控制的_____ 、 _____ 和_______ 要恰到好处。

8、控制的过程都包括三个基本环节的工作：___ 、________ 和______ 。

9、一般来说，企业可以使用的建立标准的方法有三种：、______ 、______10、工程标准也是一种用统计方法制定的控制标准，不过它不是对历史性统计资料的分析，而是通过对。

11、在采取任何纠正措施以前，必须首先对____ 。

12、一般地说，弹性控制要求企业制定____ 和______ 。

（二）选择题1、1、有效的控制要求 ____A. 选择关键的经营环节B. 确定恰当的控制频度C. 收集及时的信息D. 合理运用预算或非预算的控制手段2、根据确定控制标准Z 值的方法，控制过程可以分为___ 。

A. 程序控制B. 跟踪控制C. 最佳控制D. ___________________________________________________ 自适应控制3、在企业生产经营活动中，属于跟踪控制性质的有___ 。

《管理学》第十四章控制与控制过程第十四章控制与控制过程1．何谓控制 ?为什么要进行管理控制?答：控制是管理工作的最重要职能之一。

它是企业计划与实际作业动态相适应的管理职能。

控制工作的主要内容包括确立标准、衡量绩效和纠正偏差。

一个有效的控制系统可以保证各项活动朝着组织目标的方向前进，而且，控制系统越完善，组织目标就越易实现。

控制的必要性在于：(1)环境的变化完全静态环境是不存在的。

企业外部的一切每时每刻都在发生着变化。

这些变化必然要求企业对原先制定的计划，从而对企业经营的内容作相应的调整。

(2)管理权力的分散只要企业经营达到一定规模，企业主管就不可能直接地、面对面地组织和指挥全体员工的劳动。

时间与精力的限制要求他委托一些助手代理部分管理事务。

由于同样的原因，这些助手也会再委托其他人帮助自己工作。

这便是企业管理层次形成的原因。

为了使助手们有效地完成受托的部分管理事务，高一级的主管必然要授予他们相应的权限。

因此，任何企业的管理权限都制度化或非制度化地分散在各个管理部门和层次。

企业分权程度越高，控制就越有必要。

每个层次的主管都必须定期或非定期地检查直接下属的工作，以保证授予他们的权力得到正确的利用，利用这些权力组织的业务活动符合计划与企业目的的要求。

(3)工作能力的差异即使企业制定了全面完善的计划，经营环境在一定时期内也相对稳定，对经营活动的控制也仍然是必要的。

这是由不同组织成员的认识能力和工作能力的差异所造成的。

完善计划的实现要求每个部门的工作严格按计划的要求来协调地进行。

然而，由于组织成员是在不同的时空进行工作的，他们的认识能力不同，对计划要求的理解可能发生差异，即使每个员工都能完全正确地理解计划的要求，但由于工作能力的差异，他们的实际工作结果也可能在质和量上与计划要求不符。

某个环节可能产生的这种偏离计划的现象，会对整个企业活动的进行造成冲击。

因此，加强对这些成员的工作控制是非常必要的。

2．控制有哪些类型?不同类型的控制有何特点 ?答： (1)根据确定控制标准z值的方法，将控制过程分为：①程序控制。

质量控制方法和控制流程图一、质量控制方法质量控制是指通过一系列的方法和措施，确保产品或服务符合预定的质量要求。

在实际生产和服务过程中，质量控制方法起着至关重要的作用，能够帮助企业提高产品质量，满足客户需求，增强竞争力。

以下是几种常见的质量控制方法：1. 抽样检验：抽样检验是一种常用的质量控制方法，通过从生产批次或服务过程中随机抽取样本进行检验，以判断产品或服务是否符合质量标准。

抽样检验可以有效地控制质量，减少成本和时间。

2. 统计过程控制（SPC）：统计过程控制是一种基于统计学原理的质量控制方法，通过对生产过程中的关键参数进行监控和分析，及时发现和纠正异常，保持过程稳定并控制在可接受的范围内。

3. 全面质量管理（TQM）：全面质量管理是一种以全员参与、持续改进为核心的质量控制方法。

它强调整个组织的全面质量管理，包括质量目标的设定、质量教育培训、质量评估和质量改进等方面。

4. 设备维护和保养：设备的正常运行对于产品质量的控制至关重要。

通过定期的设备维护和保养，可以确保设备的稳定性和可靠性，减少故障发生的可能性，提高产品质量。

5. 过程改进：通过对生产过程中的各个环节进行分析和改进，找出问题的根源并采取相应的措施，可以有效地提高产品质量。

常用的过程改进方法包括六西格玛、PDCA循环等。

二、质量控制流程图质量控制流程图是一种图形化的展示质量控制过程的工具，可以清晰地展示质量控制的各个环节和流程。

以下是一个示例质量控制流程图：1. 质量目标设定：首先，制定明确的质量目标，明确产品或服务的质量要求和标准。

2. 质量计划制定：根据质量目标，制定相应的质量计划，包括质量控制的方法、流程和时间安排等。

3. 原材料检验：对进入生产环节的原材料进行检验，确保原材料的质量符合要求。

4. 生产过程控制：在生产过程中，通过统计过程控制等方法，对关键参数进行监控和控制，及时发现和纠正异常。

5. 抽样检验：从生产批次中抽取样本进行检验，判断产品是否符合质量标准。

控制过程的实施步骤1. 确定控制过程的目标在实施控制过程之前，首先需要明确控制的目标。

通过明确目标，可以确保控制过程的实施与预期结果一致，并为实施过程提供明确的方向。

在确定目标时，需要考虑以下几个方面：•确定控制对象：明确需要进行控制的对象，例如项目、流程、任务等。

•确定控制指标：确定衡量控制对象是否达到预期目标的指标，例如成本、质量、进度等。

•确定控制周期：确定进行控制的周期，例如每天、每周、每月等。

•确定控制方式：确定采用何种方式进行控制，例如反馈控制、前馈控制、自动控制等。

2. 收集数据与信息在实施控制过程的过程中，需要及时收集相关的数据与信息。

这些数据与信息可以来自于内部与外部的来源，包括但不限于以下几个方面：•项目执行情况：收集项目执行过程中的数据与信息，例如进度、质量、成本等。

•外部环境变化：收集外部环境的变化情况，例如市场需求、竞争对手情况等。

•决策支持信息：收集与控制决策相关的信息，例如市场调研、竞争分析等。

3. 分析和评估数据与信息收集到数据与信息后，需要对其进行分析和评估。

通过分析和评估，可以识别问题和风险，并为控制决策提供依据。

在分析和评估数据与信息时，可以采用以下几种常用的方法：•统计分析：通过统计方法对数据进行分析，例如平均值、标准差、相关性等。

•趋势分析：通过比较不同时间段的数据，分析其变化趋势，并预测未来可能的发展趋势。

•风险评估：通过对数据和信息进行综合分析和评估，识别潜在的风险和问题，并制定相应的应对策略。

4. 制定控制策略和计划在分析和评估数据与信息的基础上，需要制定相应的控制策略和计划。

控制策略和计划是实施控制过程的指导性文件，包括但不限于以下几个方面：•控制目标和指标：明确控制过程的目标和指标，以确保控制过程的实施与预期结果一致。

•控制措施和手段：确定采取何种控制措施和手段，以实现控制目标和指标。

例如，加强监督、调整资源分配等。

•控制周期和频率：确定进行控制的周期和频率，以确保及时掌握控制对象的情况，并及时调整控制策略和计划。