第一节 动物组织和器官的结构和功能
一、动物组织的结构和功能
组织是由形态相似、功能相关的细胞和细胞间质所组成的细胞群，在机体内执行一定的
功能。动物组织可分为上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大基本类型。在这四种
组织中，结缔组织包含的种类最多，很难分类。
1．上皮组织
上皮组织中的细胞排列比较紧密，形状规则，具有极性，细胞间质少。上皮组织主要行
使保护、分泌、吸收和排泄等功能。
2．结缔组织
由细胞及大量的细胞间质组成，起支持、连接、营养、防御、保护作用。结缔组织是机体
内分布最广、形状最复杂的组织，如皮肤上皮以下的真皮，真皮下面的疏松结缔组织、脂肪组
织，血液、肌腱、韧带、软骨和骨等。它的特点是细胞少，细胞间质多，细胞间质内含丰富的纤
维和无定形的基质。
3．肌肉组织
由肌细胞（肌纤维）组成，均含有肌原纤维。肌肉组织具收缩功能，能完成各种运动。包
括骨骼肌、心肌和平滑肌三种。
(l)骨骼肌含有大量有横纹的肌原纤维和发达的肌管系统，多核。肌原纤维可见暗带
(A)、明带(I)。暗带的中部色淡，叫H线。明带的中部色深，叫Z线。肌原纤维中在两个Z
线中间的一段叫做肌节，一个肌节指1/21带+A带+1/21带，它是组成臂骼肌纤维的结构和
功能单位。
(2)心肌心肌纤维有分支，核是单个的，同骨骼肌一样也有横纹，但是不如骨骼肌明
显。心肌细胞有两类：工作细胞（心房和心室的一般细胞）和特殊分化了的心肌细胞（窦房
结、房室交界区、房室束和浦肯野纤维等，即心脏起搏传导系统中的心肌细胞）。
(3)平滑肌肌细胞呈梭形，只有一个核，没有横纹。一般构成内脏器官管壁的肌肉层。
平滑肌收缩慢，比较持久，不易疲劳。
(4)斜纹肌（螺旋纹肌）广泛存在于无脊椎动物，肌原纤维与横纹肌基本相同，错开排
列呈斜纹。
4．神经组织
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二、植物和动物的解剖、 生理、 组织和器官的结构与功能
2010年
26．根冠由于与土壤颗粒不断发生摩擦而死亡脱落，由( )细胞分裂补充。
A．根冠 B．分生区 C．伸长区 D．成熟区
27．侧根发生方式为( )
A．外起源 B．内起源 C．外始式 D．内始式
28．玉米叶干旱时卷曲是由于其具有( )
A．通道细胞 B．传递细胞 C．泡状细胞 D．表皮细胞
29．被子植物筛管的端壁特化为( )
A．筛板 B．筛孔 C．筛域 D．单穿孔
30．成熟胚囊里最大的细胞是( )
A．卵细胞 B．助细胞 C．中央细胞 D．反足细胞
3l．从起源上讲，一至数个心皮构成了花的( )
A．萼片 B．花瓣 C．雌蕊 D．雄蕊
32．裸子植物具有( )
A．胚珠 B．颈卵器 C．孢子叶 D．雌蕊
33．在许多植物中，同化物运输的主要形式是( )
A．葡萄糖 B．果糖 C．蔗糖 D．有机酸
34．风和日丽的情况下，植物叶片在早晨．中午和傍晚的水势变化趋势是( )
A．低→高→低 B．高→低→高 C．低→低→高 D．高→高→低
35．C4植物固定CO2的最初受体是( )
A．PEP B．RuBP C．PGA D．OAA
36．糖酵解和磷酸戊糖途径都发生在( )中。
A．细胞质 B．叶绿体 C．线粒体 D．细胞核
37．在我国中纬度地区将短日植物北种南移，选( )的生育期晶种更易成功。
高等动物的结构与功能
第2篇 动物的形态与功能
第6章 高等动物的结构与功能
•6、1 动物体的复杂结构就是行使各种功能的需要
•6、2 动物体的结构层次
•6、3 动物体的外部环境与内部环境
6、1 动物体的复杂结构就是行使各种功能的需要
•动物为适应自然的选择,产生了各种各样的形态特征。
•不同的动物,其形态结构可以有很大的差异。 •但就是动物都要完成基本的生命活动,因此具有一些共同的结构特征。
6、2 动物体的结构层次
•6、2、1 动物的组织(tissue):由结构相似并执行相似功能的细胞组合而成
•上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织
6、2 动物体的结构层次
•6、2、2 器官:多种组织结合而成,具有特定功能
•6、2、3 系统:一些在功能上相关联的器官联合 在一起,合作完成某种生命必需的功能
•1、 上皮组织
•由紧密排列的上皮细胞与少量细胞间质组成。
•分布:身体表面,体内管、腔、囊内表面及某些器官的表面。
•上皮细胞具有极性,分游离面与基底。
•功能:保护、分泌、吸收与排泄等;
2、 结缔组织
•由细胞与大量细胞间质构成
•分布广、种类多:疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、软骨组织、骨组织、血液。
•功能:支持、连接、保护、防御、修复与运输。
3、 肌肉组织
•由具有收缩能力的肌细胞构成,细胞特化为长纤维状,少量胞间质充填在肌纤维之间。
•类型:骨骼肌、心肌与平滑肌。
•功能:参与机体运动,保护体内的器官。
4、 神经组织
•分化程度最高的一种组织,主要由神经元(神经细胞)与神经胶质细胞组成。
•神经元:神经系统形态与结构的基本单位,有细胞体、树突、轴突与轴突末梢。
•细长的神经轴突与树突又称为神经纤维。神经纤维的末端很细,并终止于器官组织内,成为神经末梢。感觉神经末梢与运动神经末梢分别具有感受器与效应器的作用。
•神经胶质细胞:对神经元起支持、保护、营养、绝缘与修补作用。
第2单元 第3章 细胞是生命活动的基本单位
第二节 人和动物细胞的结构和功能
一、教学目标：
知识性目标：
1、识别人的口腔上皮细胞结构。（重点）
2、说出人和动物细胞各部分基本结构的主要功能。（重点）
3、说出细胞核在生物遗传中的重要作用。（难点）
技能目标：
制作人的口腔上皮细胞临时玻片标本。（重点）
情感目标：
引导学生在活动中获得知识，锻炼操作技能。
二、教学重点与难点：
三、教学准备：
1、收集有关动物细胞的形态图片。
2、教师准备《人的口腔上皮细胞的结构》实验用具。
3、FLASH：（1）人的口腔上皮细胞临时玻片标本的制作
（2）动、植物细胞结构比较
（3）DNA和染色体的结构
4、视频文件：（1）DNA的双螺旋结构；（2）DNA的复制。
四、教学过程：
教学内容 教师活动 学生活动
导入新课 [引言]：我们已了解了植物细胞的结构和功能，人和动物细胞是什么样的？它们的结构与植物细胞相同吗？
[出示]：各种各样的人体细胞，如神经细胞、血细胞、精子、
激发学生的学习兴趣。
观看着丰富多彩的细
教学内容 教师活动 学生活动
肌肉细胞等。
[讲述]：请同学们自己动手胞，体验组成人体各种细胞的形态结构。
观察实验：人的口腔上皮细胞的结构
制作口腔上皮细胞临时装片，亲自观察一下构成我们身体的细胞的基本结构。
[提问]：请同学们回忆上节课制作洋葱表皮细胞临时装片的方法、步骤，然后再观察制作人的口腔上皮细胞玻片标本的材料用具，（1）你发现两个实验材料用具有哪些不同？（2）取实验材料的部位在什么地方？
[想一想]：为什么用0.9%的生理盐水？
[播放FLASH]：人的口腔上皮细胞临时玻片标本的制作。
[实验]：分组进行实验。对照图3—4辨认细胞各部分的结构。
[观察思考题]：
（1）对细胞进行染色时，着色最深的是细胞的什么结构？为什么？
（2）人和动物细胞结构与 跃跃欲试。
