第四单元生物圈中的人2

合理营养与食品安全一课三练·提能培优知识点一合理营养.常言说:常吃“五谷杂粮”有利于身体健康,其中的道理是( ).“五谷杂粮”包治百病.容易消化吸收.为人体提供全面营养 .色、香、味俱佳【解析】选。

“五谷杂粮”营养全面,人食用后获得全面营养,符合合理营养的要求。

.(·龙东质检)如图为平衡膳食中的五类食物的配比图,请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物( ).Ⅰ、Ⅱ.Ⅱ、Ⅲ.Ⅰ、Ⅳ.Ⅰ、Ⅴ【解析】选。

本题考查合理营养的相关知识。

青少年处于身体发育的关键时期,体内需要大量的蛋白质、钙、磷等,奶制品含丰富的蛋白质和钙、磷等,瘦肉中含丰富的蛋白质,所以青少年应该相对增加奶制品和肉类的摄入量。

.饮食与健康密切相关。

下列做法中有益于健康的是( ).如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃,就不要吃.如果时间来不及,可以不吃早餐,午餐多吃一点.如果你不爱喝水,可以多喝饮料代替.如果你想预防高血压,应该多吃清淡的饭菜【解析】选。

本题考查合理营养。

合理营养要做到食物品种齐全,不吃蔬菜容易缺乏维生素和无机盐;不吃早餐不利于身体健康;爱喝饮料容易肥胖;少吃盐可预防高血压。

【拓展归纳】巧记科学饮食食物要多样,饥饱要适当;粗细要搭配,油脂要适量;甜食要少吃,食盐要少放;豆菜要增加,三餐要适当;膳食要平衡,防病保健康。

知识点二食品安全.下列做法中,未注意食品安全的是( ).生产绿色食品.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜.吃发芽的马铃薯.买肉时看肉是否是检疫合格的【解析】选。

本题考查食品的安全。

马铃薯芽中含有剧毒的龙葵素,误食后会使人中毒,因此发芽的马铃薯不能再食用。

.(·东营质检)我们在超市选购绿色食品时,要关注的标志是( )【解析】选。

题图中是绿色食品的标志,在超市选购绿色食品时要以此标志为依据。

.(·合肥质检)以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是( ).检测出含“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的种类尽可能少为好【解析】选。

2024七年级下册生物第四单元生物圈中的人《第二章;人体的营养：与生物学有关的职业营养师》听课记录一、教师行为1.1 导入教师以“健康饮食”为话题导入，询问学生平时是如何选择食物的，是否关注食物的营养成分。

随后，教师引出营养师这一职业，并提问：“你们知道营养师是做什么的吗？他们是如何帮助人们实现健康饮食的？”以此激发学生的学习兴趣。

1.2 教学过程1.2.1 营养师职业介绍教师首先向学生介绍营养师的职业定义，即运用营养学、食品学以及相关的医学知识，对食物与营养进行全面管理，为个体或群体提供营养咨询和指导的专业人员。

接着，教师详细讲解营养师的工作内容，包括进行人体营养状况评价、管理和指导，制定膳食营养指导方案，进行营养知识的宣教等。

1.2.2 营养师的工作流程教师介绍营养师的工作流程，包括与客户沟通了解其需求、进行营养评估、制定膳食计划、实施膳食指导、跟踪调整等步骤。

同时，通过案例分析，让学生更加直观地了解营养师的工作内容和流程。

1.2.3 营养师职业要求教师向学生说明成为一名营养师需要具备的专业知识和技能，如营养学、食品学、医学等方面的知识，以及良好的沟通能力和服务意识等。

此外，教师还介绍了一些相关的职业资格认证，如中国营养学会的注册营养师（RD）等。

1.2.4 互动环节教师设置互动环节，让学生分组讨论并分享自己认为营养师在日常生活中的重要性，以及他们是否愿意将来从事这一职业。

通过讨论，让学生更加深入地了解营养师的工作内容和意义。

二、学生活动•学生在教师的引导下，积极参与讨论，回答问题，对营养师这一职业有了初步的认识。

•在案例分析环节，学生认真阅读案例，分析并讨论其中的问题和解决方案。

•在互动环节中，学生分组讨论并分享自己的观点和看法，展示了良好的沟通能力和团队合作精神。

三、过程点评•导入环节设计合理，通过健康饮食的话题引出营养师这一职业，激发了学生的学习兴趣。

•教学过程内容丰富，条理清晰，通过介绍营养师的职业定义、工作内容、工作流程和职业要求等方面，让学生全面了解了这一职业。

通用版初中生物七年级下册第四单元生物圈中的人重点易错题单选题1、2022年3月15日，国务院第九版《新型冠状病毒肺炎诊疗方案》中，国家药监局批准国产单克隆抗体（安巴韦单抗/罗米司韦单抗注射液）。

利用克隆技术生产的抗体注射液治疗新冠病人，从上臂静脉打点滴，药物随患者血液送到病人肺部治疗时，所经过的途径依次是（）①上腔静脉②下腔静脉③右心房④右心室⑤组织细胞处毛细血管⑥肺动脉⑦肺静脉⑧肺部毛细血管A．①→③→④→⑥→⑧B．②→⑧→⑤→⑦→⑧C．①→②→⑧→⑤→⑧D．⑤→③→④→⑥→⑦答案：A分析：血液在心脏和全部血管所组成的管道系统中的循环流动叫做血液循环，根据循环途径的不同，血液循环分为体循环和肺循环两部分；体循环和肺循环组成一条完整的循环途径，为人体各个组织细胞不断的运来养料和氧，又不断地运走二氧化碳等废物。

血液循环路线如图所示：根据血液循环图可知，患者从上臂静脉打点滴后，药物成分到达患者肺部的路径是，药物进入上臂静脉→上腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管（患病部位）。

故选A。

2、如图为与小肠相通的消化腺示意图，下列有关分析，正确的是（）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降C．③分泌的消化液中含胆汁D．④内的消化液中含有多种消化酶答案：D分析：小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪，是消化食物的主要场所。

图中，①肝脏、②胆管、③胰腺、④十二指肠。

A．①肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，促进脂肪的消化，A不符合题意。

B．胆汁对脂肪有乳化作用，②胆管堵塞，胆汁不能流入十二指肠，影响脂肪的消化，B不符合题意。

C．③胰腺分泌的消化液中含有多种消化酶。

胆汁是肝脏分泌的，C不符合题意。

D．④十二指肠是小肠的一部分，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。

所以，④小肠内的消化液中含有多种消化酶，D符合题意。

故选D。

3、根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》最新数据目前中国的成人中已有超过二分之一的超重或肥胖。

通用版初中生物七年级下册第四单元生物圈中的人高频考点知识梳理单选题1、无偿献血时，护士首先要用橡皮管进行捆扎，护士针刺部位及针刺的血管分别是（）A．捆扎部位的远心端静脉B．捆扎部位的近心端静脉C．捆扎部位的远心端动脉D．捆扎部位的近心端动脉答案：A分析：人体三种血管动脉、静脉、毛细血管的结构特点如表：动脉血管压力太大，抽血以后不容易止血；毛细血管一般比针头还细、血量少，且流动最慢；静脉血管一般都位于浅表部位，且压力小，容易止血。

因此在抽血和输液（俗称打吊针）时，医生把针刺入静脉血管。

静脉是把血液从全身各处送回心脏，因此要远心端止血。

所以，无偿献血时，护士首先要用橡皮管进行捆扎，护士针刺的部位及针刺的血管分别是针刺部位的远心端、静脉。

故选A。

小提示：解答此类题目的关键是理解掌握三种血管的特点和功能。

2、小李同学善于整理和反思，下面是他针对消化系统图整理的相关内容，其中正确的是（）A．胰液是由图一中的③分泌的，④吸收少量的水、无机盐和部分维生素B．图一②内的食糜中含有淀粉、麦芽糖和脂肪酸等营养物质C．图二中Y曲线应该是肥肉的主要成分的消化曲线，最终的消化终产物是氨基酸D．图二所示的消化类型属于化学性消化，E是消化吸收的主要器官答案：A分析：（1）消化系统由消化道和消化腺组成，图一中①口腔，②胃，③胰腺，④大肠，⑤小肠，⑥肝脏。

（2）图二中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度，曲线X表示淀粉的消化、曲线Y表示蛋白质的消化、曲线Z表示脂肪的消化。

A．③胰腺分泌的胰液进入小肠，对蛋白质、糖类、脂肪有消化作用；大肠不具备消化功能，可吸收少量水和无机盐、部分维生素，正确。

B．淀粉的消化从口腔开始，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉分解为麦芽糖，脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被消化成甘油和脂肪酸，②胃内的食糜中含有淀粉和麦芽糖，但不含脂肪酸，错误。