化学元素对人体的重要性
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人体内的化学元素人体的主要化学元素包括氧、碳、氢、氮、钙、钠、钾、磷、镁、铁、锌、铜、锰、锰、碘和硫等15种元素。
氧是人体内最重要的元素之一,占据了体重的60%以上。
它是呼吸过程中氧化产物的组成成分,并参与能量代谢过程。
氧通过血液运输到细胞中,提供给细胞进行呼吸作用。
碳是构成有机化合物的重要元素,是生物分子的主要组成部分。
它存在于蛋白质、脂肪和糖类等生物分子中,起着构造和能量储存的重要作用。
氢是构成水分子的重要元素,也是有机化合物中的组成部分。
它在人体内参与多种化学反应,如酸碱平衡和代谢反应等。
氮是构成蛋白质和核酸等生物分子的必要元素。
氮元素通过进食蛋白质等食物摄入人体内,然后通过消化系统进行分解和吸收。
钙是构成骨骼和牙齿的重要元素,同时也参与神经传导、肌肉收缩和细胞信号传递等生理过程。
钙的吸收和代谢主要通过肠道和肾脏进行。
钠、钾和磷是体液中的重要电解质。
它们在维持细胞内外电位差、维持水平衡和调节神经传导方面起着重要作用。
钠和钾主要通过饮食摄入,而磷以无机盐形式存在于食物中。
铁是人体内必需的微量元素之一,是血红蛋白和肌红蛋白中的主要成分,起到携氧和电子传递的作用。
铁主要通过食物中的铁盐摄入人体内。
锌、铜、锰和硒是人体内其他微量元素。
它们在人体内参与多种酶的活化和催化反应,维持免疫功能和抗氧化能力。
锌和铜主要通过食物中的含锌和含铜食物摄入人体内,锰和硒则通过水和食物摄入。
碘是甲状腺激素合成的必需元素。
它主要通过食物中的碘盐和碘含量较高的食物进入人体内。
硫是构成许多蛋白质和荷尔蒙的基本元素。
硫主要通过食物中的含硫氨基酸摄入人体内。
虽然这些元素是人体内的必需元素,但缺乏或过量摄入都可能对健康产生不良影响。
例如,钙缺乏可导致骨质疏松症,铁缺乏则会导致贫血等。
相反,过量摄入一些元素如铅、汞或镉等重金属可导致中毒。
化学元素对人体健康的影响化学存在于我们生活中的各个方面。
因此,它对于人类的生活起居以及健康问题至关重要。
在21世纪的今天,化学已经是一门社会科学。
近代化学时期的到来首先要归功于天平的使用。
它使化学的研究进入定量阶段,这样才出现了一系列的基本定律和原子分子学说。
人们研究化学的最终目的是通过认识物质变化的规律,去训服物质。
把各种自然的原始资料加工成现在市场所没有的物质。
在生活上,很多方面是和化学密不可分的,比如汽油、酒精、肥皂、食盐等等,这些无时不刻与我们同在。
又如在医药方面,若医生给病人用错了药,它岂不是从“救死扶伤”到“无利害命”。
在农业方面,稻苗有了病,有些农民非但不买农药而是用农家肥料,致使减产。
自然界中的物质组成与许多事物的变化都可以用化学知识来解释。
一些调味素都是利用化学方法制成的,例如:食盐的主要成分是氯化钠,醋的主要成分是醋酸。
一些化肥也是用化学方法制成的,如钾肥、磷肥等。
节日的焰花五颜六色,照亮星空。
而它也是由含多种金属元素的化学试剂制成的。
在食品方面,化学同样重要。
用纯碱发面制馒头,松软可口。
各种饮用酒,经粮食等原料发生一系列化学变化制得。
槟榔是少数民族喜爱的食物,在食用前,槟榔必须浸泡在熟石灰中,切成小块。
到一定时间后,才可食用。
氯化钠不仅创造了“死海不死”的特例,而且在防腐领域也有良好的表现。
大家对“咸鱼”一定不陌生。
可为什么鱼加上点盐就可长期放置,而不腐蚀、变质呢?其中的关键就是食盐。
食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用。
只要控制生物细菌的生长,就能防止食物腐败。
食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠是电解质,它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液(微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液)的渗透压。
当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜(如细胞膜)隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方。
即在食盐溶液存在下,微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去,导致细胞干枯致死,而起到防腐的作用。
化学元素对人体的重要性水是生命之源,是自然界最普通的物质,是人类环境的重要组成部份。
人们日常生活需要水,水是人体中含量最多的一种物质。
人体内的水分大约占体重的60%~70%,由于各个器官功能不同,水占的比重也不同,肌肉里70%是水,即使骨骼也占有20%的水。
在占体重60%~70%的水中,有40%在细胞内,20%在组织细胞间,5%在血液里。
水是沟通组织细胞之间,机体与外界环境之间的媒介。
生物体内有许多化学反应,按一定的规律无时无刻不在连续不断地进行着,参加这些化学反应的不仅有生物大分子,如蛋白质、脂类、核酸等,而更多和更重要的还是小的分子和离子,其中水分子至关重要,如果没有水,不能移动的生物分子就不会产生巧夺天工的生物化学反应,生命活动便会停止,生物就会死亡。
水既是组成各类细胞的重要物质,又是消化液,淋巴液的主要构成成分;既能帮助消化食物,吸收营养,又能输送废物并排出体外;既参加呼吸、循环的过程,又起体温调节作用;既是细胞内外电解质的平衡者,又是非电解质的传递者;既有润滑眼球的作用,又有滋润、丰满体表皮肤的功能,等等。
人如果3~7天连续不喝水,人体缺水达20%时,血液就会高度浓缩,就无法进行氧化、还原、分解、合成等生命活动,就会导致死亡[1]。
从医学观点看,人类为维持正常生存,每人每天至少需要饮两升水,加上卫生方面的需要,全部生活用水量约需40~50升/日·人。
因此水与人类有非常密切的关系,可以说,没有水就没有生命。
一、维持人类生命和健康的水,应是洁净的水(一)我国生活饮用水卫生标准规定,生活饮用水应满足如下要求[2] (1)要保持感官性状良好水必须是透明、无色、无臭、无异味,不存在肉眼可见的物质。
为此对能产生颜色和异味的铜、锌、铁、锰等元素的含量制定了具体的限量。
(2)要保证流行病学上的安全在水中不得含有病源微生物和寄生虫卵,以免引起“介水传染病”,为此对细菌总数,大肠杆菌群数,消毒后供水管网末端的余氯有明确的限量。
化学元素与人体健康知识点1.碳(C):碳是有机分子的基本构成元素。
人体内大量的有机分子,如蛋白质、脂肪和碳水化合物都包含碳。
这些有机分子在能量转化和细胞功能中起重要作用。
2.氧(O):氧是呼吸和细胞代谢中必需的元素。
氧气进入肺部,通过呼吸,与血液中的红细胞结合,然后分输到全身各个组织和器官,以支持细胞的能量和功能。
3.氮(N):氮是构成氨基酸和蛋白质的关键元素。
氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分,而蛋白质则在身体中扮演着许多重要角色,如构建和修复组织、运输分子和调节酶的活性。
4.钙(Ca):钙是人体中含量最丰富的矿物质之一、它不仅是骨骼和牙齿的构建单位,还参与神经传导、血液凝固和肌肉收缩等生理过程。
5.镁(Mg):镁是身体需要的重要矿物质之一、它参与骨骼、酶活性、神经传导和肌肉收缩等多种生物化学过程。
镁还有助于维持正常的心律和血压。
6.磷(P):磷是构成DNA、RNA和ATP(细胞能量的储存和传递分子)的关键成分。
磷还是骨骼和牙齿的重要组成部分,而且参与细胞信号传导和酶催化反应。
7.钠(Na)和钾(K):这两个元素是维持正常细胞功能和神经传导的电解质。
钠和钾之间的浓度差异产生了细胞膜上的电位差,这对神经和肌肉活动至关重要。
8.铁(Fe):铁是血红蛋白的关键组成部分,它能与氧结合并在体内运输。
铁还参与细胞呼吸和DNA合成等过程。
缺铁可导致贫血和能量不足。
9.锌(Zn):锌是许多酶的辅助因子,参与许多生物化学反应,如免疫系统的调节、DNA合成和细胞增殖。
10.硒(Se):硒是一种抗氧化剂,与多种酶一起,保护细胞免受氧化应激的损伤。
它还参与免疫系统的功能和甲状腺激素的合成。
初三化学人体常量元素由高到低1、钙(Ca)钙是人体内含量最多的矿质元素之一,调节人体各个系统的组织器官的正常功能都要依靠它的存在。
钙是脑神经元代谢不可缺少的重要元素,能保证脑力旺盛、头脑冷静并提高人的判断力,影响人的情绪,充足的钙能抑制脑神经的异常兴奋,使人保持镇静。
2、镁(Mg)镁可镇定中枢神经,帮助消除女性在经期中的紧张情绪,减轻心理压力。
镁缺乏时就会导致各种各样的头痛,还包括怕光、怕声等附加症状。
3、锌(Zn)锌是人体海马回(海马回位于人脑控制学习和记忆活动的中枢,主要负责形成和储存长期记忆)的重要微量元素,与记忆和智力有关。
母乳可能更有利于婴儿的长高、智力发展及心理素质的改善,这与锌的吸收有关。
4、铁(Fe)铁是人体内含量最大的微量元素,主要以铁卟啉络合物(血红素)形式存在,通常认为它对呼吸的作用最大。
铁作为血红蛋白的主要成分,由于高价铁和低价铁容易相互转变,氧化还原反应迅速,成为输氧能力最优的材料。
5、钾(K)钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。
有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。
在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。
6、钠(Na)钠是细胞外液中带正电的主要离子,参与水的代谢,保证体内水的平衡,调节体内水分与渗透压。
维持体内酸和碱的平衡,钠是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。
钠与肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系,此外,糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。
7、碘(I)碘缺乏是已知导致人类智力障碍的原因之一。
据调查,中国一千多万智残人中80%是因缺碘造成的。
食物中缺乏碘会造成一定的心理紧张,导致精神状态不良。
但补充大剂量的碘,又会引起甲状腺功能失调。
了解化学元素对人体健康的影响化学元素对人体健康有着重要的影响,包括人体正常生理功能的维持、疾病的预防和治疗等方面。
这些元素可以通过饮食和环境中摄入,对人体各个系统起到关键作用。
下面将详细介绍几种常见的化学元素及其对人体健康的作用。
首先,钙是人体健康所需的主要矿物质之一、钙是骨和牙齿的主要组成成分,对于骨骼的发育和保持强健起着至关重要的作用。
此外,钙还参与神经传导、肌肉收缩以及血液凝固等生理过程。
缺乏钙容易导致骨质疏松症、抽筋和易出血等问题。
因此,保证足够的钙摄入对于维持人体骨骼健康和正常功能至关重要。
其次,铁是人体所需的重要微量元素,对于血红蛋白的合成和氧气的运输十分重要。
铁能帮助血液中的红细胞将氧气输送到身体各个部位,维持正常的能量代谢。
铁的缺乏可引起缺铁性贫血,导致疲劳、头晕、免疫力下降等问题。
因此,适量摄入富含铁的食物,如肉类、豆类和谷类等,对于保持人体健康至关重要。
锌是人体各种酶活性的必需元素之一,参与体内多种代谢过程。
锌在免疫系统中发挥关键作用,参与免疫反应和抗氧化过程,对于维护免疫功能和抗炎作用有重要作用。
锌还参与脑部和神经系统的正常发育和功能,对于维持健康的皮肤、指甲和头发也非常重要。
锌的缺乏会导致免疫力下降、发育受阻、皮肤问题等。
因此,保证锌的充足摄入对于维持人体正常生理功能和健康至关重要。
另外,镁在人体健康中也发挥着重要作用。
镁在骨骼中占据重要位置,参与钙的代谢以及骨骼的形成。
此外,镁还调节神经传导和肌肉收缩,对于心血管健康和预防高血压具有重要作用。
镁的缺乏可导致肌肉痉挛、心律失常、疲劳等问题。
因此,适当增加镁的摄入可以维持人体正常生理功能的运转。
总结起来,化学元素对人体健康有着重要的影响。
钙、铁、锌和镁等元素是人体所需的重要矿物质,对于骨骼健康、免疫系统的正常功能、神经系统的运转以及心血管健康等方面起到关键作用。
通过合理的饮食搭配和充足摄入这些元素,可以维持人体各个系统的正常运作,提高人体免疫力、抵抗疾病的能力,从而保持健康的生活方式。
组成生命的化学元素有多重要?你听到的、看到的、闻到的、尝到的、摸到的一切都与化学物质有关。
听觉、视觉、味觉和触觉都涉及你体内一系列复杂的化学反应和相互作用。
小编在这里整理了相关知识,快来学习学习吧!组成生命的化学元素有多重要?一人体元素简介人体和地球一样,都是由各种化学元素组成的。
到目前为止,人类已知112种元素,在我们的身体中就能找到60余种。
根据元素在机体内的含量,我们将人体所必需的化学元素分为两类:一类为常量元素,另一类为微量元素。
含量占人体总重量万分之一以上称常量元素;含量占人体总量万分之一以下称微量元素或痕量元素。
宏量元素有11种,按含量从高到低排列为氧、碳、氢、钙、氮、磷、钾、硫、钠、氯和镁,其中氧占65%,而镁仅为0.05%,它们对人体的重要性是不言而喻的,如氧、碳、氢是构成人体各种器官的主要元素;钙是骨骼形成的主导元素;磷是构成卵磷脂的关键元素,卵磷脂是脑思维活动中的一种重要物质,是制约智力发展的物质因素,它广泛存在于禽蛋和植物的种子中;氮是蛋白质、氨基酸里的核心元素,人们通过食入蛋白质来补充所需的元素……。
微量元素指人体所需要量很少,但不可或缺的一些元素,根据机体对微量元素的需要情况又分为必需微量元素和非必需微量元素。
维持人体正常生命活动不可缺少的元素称为必需微量元素,目前多数人公认的必需微量元素包括铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、钴(Co)、钼(Mo)、锰(Mn)、钒(V)、锡(Sn)、硅(Si)、硒(Se)、碘(I)、氟(F)、镍(Ni)13种。
目前尚未明确其生物学作用亦未发现有毒性的元素称为非必需微量元素。
二人体元素的作用1 微量元素人体中的微量元素溶融在人体的血液里。
如果缺少了这样那样的微量元素,人就会得病,甚至导致死亡。
正常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素。
即:铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素。
微量元素虽然在人体中需求量很低,但其作用却非常大。
【铁】铁在人体中含量约为4~5 g。
2008年12月长春教育学院学报D ec.2008篮垒雠三盟一一JQ坚∑塑!Q£gb垫ggb塑垦垒竖垒i i Q跫!翌§!i!堕12yQ!:圣堡№:垒浅谈化学元素与人体健康于英(长春广播电视大学,吉林长春130051)如同世上万物都是由化学元素组成一样,人体也是由化学元素组成的。
因此,元素对于人体的重要性不言而喻。
元素的微观结构决定其宏观性质——人体内元素的化合物组成、性质、含量与结构间有着微妙关系。
在我们日常生活中,人们往往比较注意由碳、氢、氧、氮等几种元素组成的复杂化合物——蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇和各种维生素等与人体健康的关系。
而对于其他各种元素,特别是以简单的化合物或以离子形式出现的各种元素与人体健康的关系,都往往不够重视,甚至不太了解。
近百年来,随着生产工艺的进步和科学技术的发展,人类生存环境中各种元素及其化合物的数量发生了急剧的变化,这导致了人体内元素组成的改变。
尽管这种改变是细微的,可是各种类型的疾病却因此而加剧了。
于是从1950年以来,各国对于人体中的化学元素的组成,元素与人体疾病的关系以及人类如何战胜这些疾病等,展开了一系列的研究。
例如美国丹佛的小儿科医生K M汉比奇在1971年分析了一些剪下的头发中的痕量元素,这些头发取自340名看来吃得很好,健康的儿童和少年。
分析结果表明,在这些4—16岁的儿童中大约有8%的人,头发中的含锌量都十分低,少于,70ppm,这一含量远远低于平均浓度150ppm。
汉比奇对这些缺锌的儿童进行检查后,发现这些儿童在身高和体重上都比不上其他儿童,他们的胃口也不好,并且其中有很多儿童对食物味道不那么敏感。
汉比奇给这些儿童补充少量含锌食物,仅仅对膳食作了这样的改变,在卜3月内,这些儿童的味觉和食欲就都有所改善,头发的含锌量也恢复了正常。
他们开始吃得很香,同时身体和体重都有所增加。
由此可见,化学元素与人体健康有着密切关系,人们不应再忽视它。
元素的健康了解化学元素对人体健康的影响元素的健康了解:化学元素对人体健康的影响健康是每个人都追求的重要目标,而化学元素在实现健康生活方面起着至关重要的作用。
本文将探讨各种化学元素对人体健康的不同影响,并提供一些相关建议。
一、氧气(Oxygen)氧气是我们生存所必需的元素之一,人体呼吸时会将其吸入体内。
氧气在维持细胞的正常生理功能中扮演着重要角色。
然而,现代生活中,许多人的室内氧气含量较低,特别是在高密度城市居住的人群中。
这可能导致一些健康问题,如疲劳、头晕、失眠等。
因此,为了确保身体健康,我们应该多在自然环境中活动,尽量呼吸新鲜空气。
二、铁元素(Iron)铁元素是人体所需的重要元素之一,它在体内的作用主要是携带氧气并参与呼吸过程。
铁还能够增强免疫系统功能,提供能量,促进脑部发育和维护健康的骨骼。
然而,铁元素缺乏会导致贫血、疲劳和免疫力下降。
为了获得足够的铁元素,我们应该多吃富含铁的食物,如瘦肉、鱼类、豆类和绿叶蔬菜。
三、钙元素(Calcium)钙元素在人体中是非常重要的,它主要存在于骨骼和牙齿中。
钙元素不仅可以保持骨骼的强度和稳定,还对神经传递、肌肉收缩和血液凝结等功能起着重要作用。
缺乏钙元素会导致骨质疏松、易骨折和牙齿问题。
为了获得足够的钙元素,我们应该多食用奶制品、芝士、豆类、海产品和绿叶蔬菜。
四、锌元素(Zinc)锌元素在人体中起着许多重要作用,包括促进免疫系统、支持细胞分裂和修复组织。
此外,锌元素还对口腔健康、味觉和视觉功能具有重要影响。
锌元素的不足可能导致免疫力下降、生长发育受限和感觉觉醒问题。
为了摄取足够的锌元素,我们应该增加海鲜、肉类、坚果和全谷类食物的摄入。
五、维生素(Vitamins)维生素是一类在人体健康中起着关键作用的化学元素。
它们参与许多生理过程,包括新陈代谢、免疫功能和细胞修复。
维生素包括维生素A、维生素C、维生素D等。
缺乏维生素会导致多种健康问题,如免疫力下降、视力退化和骨骼问题。
人教版化学元素对人体健康的影响知识点汇总1.常量元素对人体健康的影响
元素含量对人体作用缺乏或过量对健康的影响主要食物来源
钙 2.0% 使骨骼、牙齿具有坚硬
的结构支架
幼儿青少年缺乏:会患佝偻病,发
育不良
老年人缺乏:骨质疏松,容易骨折
过量造成结石
奶、奶制品、
豆类、虾皮
钠0.15% 细胞外液、细胞内液中
的Na+和K+各自保持一定
的浓度,对维持人体内
的水分和维持体液恒定
的pH起重要作用
缺钠:肌肉痉挛、头痛
过量:水肿、高血压、贫血
食盐等
钾0.35% 对维持人体内水分和维
持体液恒定的pH起重要
作用
缺乏:肌肉不发达、心率不齐
过量:恶心、腹泻等
水果、蔬菜
2.微量元素对人体的作用
元素人体内含
量
对人体作用过高或过低对人体健康的影响主要食物来源
铁4~5g 血红蛋白的成分,
能帮助氧气的运输
缺铁引起贫血
肝脏、瘦肉、蛋、
鱼、豆类、芹菜
锌 2.5g 影响人体发育缺锌引起食欲不振、生长迟缓、
发育不良
海产品、瘦肉、
肝脏、奶类、豆
类、小米
硒14~21g 防癌、抗癌作用缺硒引起表皮角质化和癌症。
过量会中毒
肉类、坚果、海
产品
碘25~50g 甲状腺激素的重要
成分
缺碘或过量引起甲状腺肿大
幼儿缺碘影响生长发育,造成思
维迟钝
海产品、加碘盐
氟 2.6g 防治龋齿缺氟易产生龋齿
过量会引起氟斑牙和氟骨病
海产品。
食物中的化学元素维生素与矿物质食物是人体所需营养物质的主要来源,其中包含了各种化学元素、维生素和矿物质。
这些营养物质在维持生命活动和保持人体健康方面扮演着至关重要的角色。
本文将重点介绍食物中的化学元素、维生素以及矿物质,并探讨它们对人体的作用和摄入建议。
一、化学元素1. 碳(C):碳是构成有机物质的基本元素,它在食物中广泛存在。
碳水化合物是人体主要的能量来源,可以供给身体进行运动和代谢活动。
常见的碳水化合物食物包括米饭、面包、土豆等。
2. 氢(H):氢是构成水分子的元素,它在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用。
人体需要摄入足够的水分来维持正常的生理功能。
水以及水溶性的食物如蔬菜、水果等都是补充水分和氢元素的良好来源。
3. 氧(O):氧是构成生物体细胞主要成分的元素,也是人体呼吸和新陈代谢过程中必需的。
饮食中的许多食物都含有氧元素,如富含脂肪的食物、富含蛋白质的食物等。
4. 氮(N):氮是构成蛋白质的主要元素之一,也是人体组织和酶的重要组成成分。
肉类、鱼类、奶制品等富含蛋白质的食物是人体摄取氮元素的重要途径。
5. 磷(P):磷是构成骨骼和牙齿的主要元素,它还参与能量代谢和核酸的合成。
乳制品、鱼类、禽肉等食物中含有丰富的磷元素。
二、维生素维生素是一类有机化合物,对人体生理功能的维持和正常发育至关重要。
1. 水溶性维生素:水溶性维生素包括维生素C和维生素B群,如维生素B1、B2、B6、B12等。
它们在食物中广泛存在,如水果、蔬菜、全谷类食物、肉类、蛋类等。
水溶性维生素不溶于脂肪,摄入过量会通过尿液排出,因此日常饮食需要保证适量的摄入。
2. 脂溶性维生素:脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
它们主要存在于动物性食物和植物性油脂中,如鱼肝油、黄油、植物油等。
脂溶性维生素可以在人体内储存,因此需要适量摄入,但摄入过量也可能对健康造成负担。
三、矿物质1. 钙(Ca):钙是构成骨骼和牙齿的主要矿物质,也参与神经传导、肌肉收缩等生理过程。
化学元素与人体健康的重要性化学元素是组成地球上所有物质的基本构建单元,包括人体。
人体内存在着多种不同的化学元素,这些元素对维持人体健康起着至关重要的作用。
本文将详细介绍几种对人体健康至关重要的化学元素。
首先,对于维持人体正常功能的重要化学元素之一是氧。
氧是人体呼吸和细胞呼吸过程中所必需的元素。
通过呼吸道,氧进入肺部,然后通过血液被输送到身体各个组织和器官中。
在细胞呼吸过程中,氧参与产生细胞所需的能量,同时还有利于新陈代谢产物的排出。
缺氧会导致脑部和心脏等器官受损甚至死亡,因此,氧对人体的生存非常重要。
其次,钙是另一个对人体健康至关重要的化学元素。
钙是骨骼和牙齿的主要组成成分,也起着维持骨骼和牙齿健康的作用。
此外,钙还参与维持血液的凝固,稳定细胞膜,调节神经传导等功能。
缺乏钙会导致骨质疏松症、牙齿龋齿和血液凝固功能异常等健康问题。
因此,保证摄入足够的钙对人体健康非常重要。
另外,钾是人体健康所必需的另一个关键元素。
钾参与调节体内水分平衡,维持正常的心脏节律,促进肌肉功能等多种重要功能。
钾还有助于维持细胞内外的电位差,从而维持神经冲动的传导。
缺乏钾会导致肌肉无力、心律失常等健康问题。
因此,摄入适量的钾对人体健康至关重要。
此外,镁是人体需要的另一个重要元素。
镁参与多种酶的活性调节,对细胞能量产生、蛋白质合成和核酸代谢等过程起着重要作用。
镁还参与细胞膜的稳定以及神经和肌肉的正常功能。
缺乏镁会导致肌肉痉挛、心律失常等健康问题。
因此,保证摄入足够的镁对人体健康非常重要。
此外,还有一些微量元素对人体健康同样重要,尽管我们只需要极少的数量。
例如,铁是血液中的主要成分,通过血红蛋白传输氧气到全身各个组织和器官。
缺铁会导致贫血、疲劳和免疫功能下降。
同样,锌、硒、铜等微量元素也对免疫功能、抗氧化作用等起着重要作用。
综上所述,化学元素对人体健康至关重要。
氧、钙、钾、镁等多种元素是维持人体正常功能所必需的重要元素。
缺少这些元素会导致各种健康问题,甚至危及生命。
人体最重要的化学元素是什么?它在身体中扮演什么
角色?
人类身体中有许多重要的化学元素,但最重要的是氮、碳、氧、氢和磷元素,这些元素对人类生命有着不可替代的作用。
下面来看一下它们在身体中的扮演的重要角色。
1、氮:氮是生命的组成部分,我们的身体里有约78%的氮,它是我们的蛋白质、核酸、酶等等生命有机物的基本组成成分。
氮的摄入有助于我们修复和重建细胞,保护我们的身体健康。
2、碳:碳是维持生命的基本元素,它构成了人体中的大多数分子,能把其他物质组装起来构成蛋白质、核苷酸、嘌呤等有机分子。
碳也能用来进行能量交换,能够使我们的身体存在能量、促使体内生物氧化反应的连续和完整。
3、氧:氧是一种重要的代谢物,能提供生命的关键能量,并参与一系列的生物反应,有助于我们的消化、肌肉活动和新陈代谢等等。
氧在身体里占据相当大的比重,是维持身体正常函数的必要条件之一。
4、氢:氢是许多有机物质的重要组成部分,在液体中占据了人体里最大的比例,构成我们血液循环系统里99%的部分。
氢能促进身体新陈代谢以及平衡细胞表面的酸碱度,这对健康具有重要的影响。
5、磷:磷是生物体的重要元素,主要存在于细胞的核酸和蛋白质中,磷脂可以保持细胞膜的稳定性,因此,参与了许多蛋白质结构和功能的调节,对调节脂质和蛋白质的代谢也起到了重要的作用。
其实,人体里的其他元素也不可或缺,如钙、钠等,但上述元素是最重要和必需的,它们能够促进人体正常的新陈代谢和生理功能,维持健康。
因此,要想身体健康,这些元素的摄入是必不可少的,这样不仅能够延缓衰老,还能改善人体的代谢功能,良好的饮食习惯是必不可少的!。
化学元素与人体健康听课记录化学元素与人体健康是一个广泛的话题,涉及到许多方面,包括人体所需的微量元素、重金属对健康的影响、食物中的化学元素等等。
下面是我对这个话题的听课记录,从多个角度进行全面回答。
首先,人体所需的微量元素对于维持健康起着重要作用。
微量元素是指人体所需量较少的元素,但它们在人体内的功能却十分重要。
例如,铁是血红蛋白的组成成分,负责运输氧气到身体各个组织;锌参与酶的活性,维持免疫系统的正常功能;碘是甲状腺激素的重要组成部分,对于正常的代谢和生长发育至关重要。
缺乏这些微量元素会导致各种健康问题,如贫血、免疫力下降、甲状腺功能障碍等。
其次,一些重金属对健康有潜在的危害。
重金属是指密度较高的金属元素,如铅、汞、镉等。
它们可以通过环境污染、食物链等途径进入人体,并在体内蓄积。
这些重金属对健康有害,因为它们可以干扰人体的生化过程,损害器官和组织。
例如,铅对神经系统有毒性,长期暴露可以导致智力发育障碍;汞可以损害中枢神经系统和肾脏功能;镉会积累在肾脏中,导致肾脏损伤。
因此,减少接触重金属污染物是维护健康的重要措施。
此外,食物中的化学元素也对人体健康有影响。
食物是我们获取营养的重要来源,其中的化学元素起着重要的作用。
例如,钙是骨骼和牙齿的重要组成部分,不足会导致骨质疏松症;钾参与细胞内外的平衡调节,对心脏功能和血压控制至关重要;镁参与酶的活性,对神经肌肉的正常功能有影响。
因此,均衡饮食,摄入多样化的食物,可以帮助我们获得所需的化学元素,维持身体健康。
综上所述,化学元素与人体健康息息相关。
微量元素是维持健康所必需的,而重金属的积累则对健康有潜在的危害。
同时,食物中的化学元素也对人体健康起着重要作用。
因此,我们应该保持均衡的饮食,避免暴露于重金属污染物,以维护健康的身体。
化学元素在维持人体健康中的作用概述======================化学元素是构成物质的基本单位,它们在维持人体健康中起着关键的作用。
人体需要多种元素来维持正常的生理功能,包括能量的产生、骨骼的健康、免疫系统的功能以及其他生物化学过程。
本文将探讨几种在人体健康中具有重要作用的化学元素。
钙的作用======================钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,因此对于维持骨骼健康至关重要。
此外,钙还参与神经传递、肌肉收缩和血液凝固等生理过程。
不足的钙摄入可能导致骨质疏松和其他健康问题。
铁的作用======================铁是血红蛋白的重要组成成分,它负责将氧输送到全身各个组织和器官。
缺铁会导致贫血和其他血液循环问题。
因此,适当的铁摄入对于维持机体的能量代谢和正常的生理功能至关重要。
锌的作用======================锌是许多酶的辅助因子,参与细胞代谢、免疫功能和DNA合成等过程。
锌还对嗅觉和味觉的正常运作起着重要作用。
缺锌会影响免疫系统的功能和伤口愈合。
因此,适量的锌摄入对于维持人体健康至关重要。
维生素C的作用======================维生素C具有抗氧化性质,对维持皮肤健康、加强免疫系统和促进伤口愈合非常重要。
它还能促进铁的吸收和提高抗氧化剂的活性。
不足的维生素C摄入可能导致坏血病和其他相关健康问题。
结论======================以上只是几种在人体健康中起关键作用的化学元素的简要介绍。
人体需要适量的这些元素来维持正常的生理功能和预防疾病。
然而,摄入过多或过少这些元素都可能对健康产生负面影响,因此,保持均衡的饮食和适当的营养摄入非常重要。
化学元素在人体中的多元角色与生命活动的重要性化学元素在人体中扮演着至关重要且多样化的角色。
它们不仅构成人体的基本结构和组织,还参与调控人体的各种生理功能和代谢过程。
以下是化学元素在人体中的主要角色:1. 结构材料●无机元素:如钙、磷等,主要构成人体的硬组织,如骨骼和牙齿,为人体提供支撑和保护。
●有机元素:碳、氢、氧、氮、硫等则构成有机大分子结构材料,如多糖(如葡萄糖、糖原等)、蛋白质、核酸等,这些大分子是生命活动的基础。
2. 载体作用某些金属离子或其配合物在人体内起到载体的作用,参与物质和能量的代谢过程。
例如,含有Fe²⁺的血红蛋白对氧气(O₂)和二氧化碳(CO₂)的运载作用,使得这些气体能够在血液中有效传输。
3. 激活作用人体内许多酶的活性与金属离子密切相关。
金属离子可以作为酶的固定组成部分(称为金属酶),也可以作为酶的激活剂(称为金属激活酶),促进酶催化反应的进行。
例如,锌是多种酶的辅基或激活剂,参与核酸和蛋白质的代谢过程。
4. 调节作用●电解质平衡:体液中的电解质(如Na⁺、K⁺、Cl⁻等)在维持体液的物理、化学特性以及渗透压、酸碱平衡等方面发挥重要作用。
●水平衡:水是生命之源,占人体体重的60%至70%,参与体内各种生物化学反应和代谢过程,是维持生命活动不可或缺的物质。
5. “信使”作用化学元素还参与细胞间的信号传递过程。
例如,Ca²⁺作为细胞中功能最多的信使之一,通过调节细胞内钙离子的浓度变化来传递信号,影响细胞的代谢、增殖、分化等过程。
6. 其他重要功能●能量代谢:如磷元素参与ATP(腺苷三磷酸)的构成,是细胞能量的主要来源。
●神经系统:钠和钾在神经冲动的传导中起关键作用,影响神经系统的正常功能。
●抗氧化防御:某些微量元素(如硒)参与体内的抗氧化防御系统,保护细胞免受氧化应激的损伤。
综上所述,化学元素在人体中扮演着结构材料、载体、激活剂、调节剂、信使等多种角色,对维持人体的正常生理功能和代谢过程具有不可替代的作用。
高中化学:微量元素对人体健康的重要作用一、微量元素简介人体是由60多种元素所组成.根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类.凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;凡是占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素.微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三.铁也只有百万分之六十.微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用.值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给.根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等.这每种微量元素都有其特殊的生理功能.尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的.目前,比较明确的是约30%的疾病直接是微量元素缺乏或不平衡所致.微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着非常重要的作用.二、微量元素对人体健康的作用人体中的微量元素溶融在人体的血液里.如果缺少了这样那样的微量元素,人就会得病,甚至导致死亡.正常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素.即:铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素.微量元素虽然在人体中需求量很低,但其作用却非常大.如:“锰”能刺激免疫器官的细胞增值,大大提高具有吞噬、杀菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬细胞的生存率.“锌”是直接参与免疫功能的重要生命相关元素,因为锌有免疫功能,故白血球中的锌含量比红血球高25倍.“锶、铬”可预防高血压,防治糖尿病、高血脂胆石.“碘”能治甲状腺肿、动脉硬化,提高智力和性功能.“硒”是免疫系统里抗癌的主要元素,可以直接杀伤肿瘤细胞.。
化学元素对人体的重要性水是生命之源,是自然界最普通的物质,是人类环境的重要组成部份。
人们日常生活需要水,水是人体中含量最多的一种物质。
人体内的水分大约占体重的60%~70%,由于各个器官功能不同,水占的比重也不同,肌肉里70%是水,即使骨骼也占有20%的水。
在占体重60%~70%的水中,有40%在细胞内,20%在组织细胞间,5%在血液里。
水是沟通组织细胞之间,机体与外界环境之间的媒介。
生物体内有许多化学反应,按一定的规律无时无刻不在连续不断地进行着,参加这些化学反应的不仅有生物大分子,如蛋白质、脂类、核酸等,而更多和更重要的还是小的分子和离子,其中水分子至关重要,如果没有水,不能移动的生物分子就不会产生巧夺天工的生物化学反应,生命活动便会停止,生物就会死亡。
水既是组成各类细胞的重要物质,又是消化液,淋巴液的主要构成成分;既能帮助消化食物,吸收营养,又能输送废物并排出体外;既参加呼吸、循环的过程,又起体温调节作用;既是细胞内外电解质的平衡者,又是非电解质的传递者;既有润滑眼球的作用,又有滋润、丰满体表皮肤的功能,等等。
人如果3~7天连续不喝水,人体缺水达20%时,血液就会高度浓缩,就无法进行氧化、还原、分解、合成等生命活动,就会导致死亡[1]。
从医学观点看,人类为维持正常生存,每人每天至少需要饮两升水,加上卫生方面的需要,全部生活用水量约需40~50升/日·人。
因此水与人类有非常密切的关系,可以说,没有水就没有生命。
一、维持人类生命和健康的水,应是洁净的水(一)我国生活饮用水卫生标准规定,生活饮用水应满足如下要求[2] (1)要保持感官性状良好水必须是透明、无色、无臭、无异味,不存在肉眼可见的物质。
为此对能产生颜色和异味的铜、锌、铁、锰等元素的含量制定了具体的限量。
(2)要保证流行病学上的安全在水中不得含有病源微生物和寄生虫卵,以免引起“介水传染病”,为此对细菌总数,大肠杆菌群数,消毒后供水管网末端的余氯有明确的限量。
(3)要保证化学组成上无害因此要严格限制水里的一些有毒化学物质,如镉、汞、铅、铬、氰化物、挥发酚……等,以免造成人体的急性、慢性中毒。
(二)水环境对人类健康的影响俗话说:“一方水土养一方人”,说的是在自然条件下,不同的地区往往有不同的水土环境,这种差异不仅表现在不同地域的水文地质等特征方面,还在于水土化学组成上的不同。
水不仅是维持生命和人体健康不可缺少的物质,而且还是人体从环境中摄取无机矿物质的途径之一,水环境中某些化学元素含量过多或过少时、都能对人群健康产生损害作用,同时水中的有毒物质也能通过各种途径进入人体而危害人体健康。
人体中已发现了近六十种元素,其中氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等十一种元素占人体重量组成的99.9%,余下不到0.1%的体重主要是由硅、铁、氟、锌、碘、铜、钒、锰、镍、硒、铬、锡和钼等十四种元素组成,还有其它极微量的元素,目前在人体中已检出的正常和异常的微量元素有五十多种其中有一些是人体需要的,它们具有人体需要的特殊生理功能,有一些是人体非必需的甚至是有害的。
下面我们针对水环境中可能存在的物质分别论述。
1、金属元素与人体健康(1)人体中必须的常量元素钙、钾、钠、镁是人体中必须的常量元素分别占人体重量的2%、0.35%、0.15%和0.05%。
人体中99%的钙存在于骨骼和牙齿中,血液中占0.1%,离子态的钙可促进凝血酶原转变为凝血酶使伤口处的血液凝固,钙在其它多种生理过程都有重要作用,如在肌肉收缩运动中,它能活化ATP酶,保持肌体正常运动。
缺钙少儿会患软骨病;中老年出现骨质疏松症,其主要表现为骨质增生,受伤易流血不止;钙还是很好的镇静剂,它有助于神经刺激的传达,神经的放松,它可以代替安眠药使你容易入眠,缺钙神经就会变得紧张、脾气暴躁、失眠;钙还能降低细胞膜的渗透性,防止有害细菌、病毒或过敏原等进入细胞中;钙能帮你减少疲劳,加速体力的恢复、推荐值为0.8~1.0克,但最好在1.0克以上,因为多余的钙可储存在长骨两端的组织中以备不时之需,而且溶解性的钙还能随体液的外排而排出体外,特别是体内若磷量过高时会影响钙的吸收[4、5]。
镁是生物必需的营养元素之一,它是人及哺乳动物体内多种酶的活化剂。
镁在人体骨骼的存在量占人体含镁总量的一半,其次在各器官组织中,在细胞外液中只占2%。
镁与钙一样有保护神经的作用,镁严重缺乏时,大脑所受影响最大,思维混乱、丧失方向感、精神沮丧甚至会精神错乱,产生幻觉;镁可以防治心脏病,镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂,还可防止动脉粥样硬化;镁与钙比例得当,可帮助钙的吸收。
如果缺镁则大量的钙会随尿液流失;镁和VB6配合可治疗癫痫病;人体中的每一个细胞都需要镁,镁对于蛋白质的合成、脂肪及糖类的利用及数百组酶系统,都有主要作用。
多数酶中含有VB6,必须有充足的镁才能保证其被充分吸收利用。
缺少其中一种都会出现抽筋、颤抖、失眠、肾炎、肾结石等症状,镁还是一种利尿剂、导泻剂,因此若摄入过量的镁可随粪便排出,或通过肾脏从尿液排出。
生活饮用水不会有过量的镁,因为水中镁含量高时会产生令人讨厌的怪味。
建议镁每天的摄入量为0.4~0.5克。
钠、钾和氯是人体内的宏量元素,存在于体内细胞内外的体液中。
它们能使体液维持接近中性;决定组织中的水分多寡;Na+在体内起钠泵的作用,调节渗透压,给全身机体输送水分,使养分从肠中进入血液,再由血液进入细胞中。
它们对于内分泌也非常重要,钾有助于神经系统传达信息。
氯用于形成胃酸,这三种物质每天均会随尿液排出体外,健康人每天的摄取量与排出量大致相同,保证了这三种物质在体内的含量基本不变,水体中K+的含量较少,主要由蔬菜、水果、粮食、肉类供给人体需要[4]。
而Na+的含量则视地区及水的处理方法而不同。
人体内钾和钠必须彼此均衡,过多的钠会使钾随尿液流失,过多的钾也会使钠严重流失。
钠会促使血压升高,因此摄入过量的钠会患高血压症,而且可能具有遗传性这可能是由肾功能受损所致。
由于钾可激活多种酶,对于肌肉的收缩非常重要,没有钾糖无法转化为能量或贮存在体内的肝糖,肌肉无法收缩,就会导致麻痹或瘫痪。
此外细胞内的钾与细胞外的钠,在正常的情况下能形成均衡状态,当钾不足时,钠会带着许多水分进入细胞内使细胞胀裂,形成水肿,损害肌肉及结缔组织。
此外缺钾还会导致血糖降低。
严重缺镁和钾时会使心脏停止跳动,引发心脏病而致死,心脏病的原因很多,而50岁以下猝死于心脏病的人大多是由于心肌细胞内缺钾所致[5]。
所以建议每天钾和钠应均衡摄入,在体内能保持均衡状态,过量的也能均衡排出,才能保证有健康的身体。
(2)人体中必需的微量金属元素Fe、Mn、Cu、Zn、Cr3+、Co、Mo、Sc、Ni、Se、Sn、V等是人体中必须的微量元素。
铁占体重的0.004%,其中2/3存在于血红蛋白与肌红蛋白中,是构成血红素的成分,它起着将氧输送到机体中的每一个细胞中去的作用;其余部分主要贮存于肝中,肾脾中也有少量分布,是多种酶的主要成分。
铁在婴幼儿、少年儿童的发育是非常重要的,特别是在6~24个月的婴儿,缺铁会使大脑发育迟缓、受损[3]。
人体中缺铁,会导致缺铁性贫血,使血红蛋白合成不足,氧不能得到及时输送,全身器官组织处于缺氧状态,使人感到体虚无力。
严重时会使心脏代偿性心率加快和心输出量增加,逐渐发展为贫血性心脏病[5]。
锌是人体不可缺少的微量元素,成人体内含锌约2~3克。
主要以锌蛋白及含锌酶的形式分布在各种组织器官中,30%贮藏在骨骼和皮肤中,锌是人体70多种酶的组成成分;参与蛋白质和核酸的合成;影响睾丸类固醇的形成,也存在干胰岛素中。
因此锌是维持人体正常发育的重要元素之一,特别是幼儿、儿童、少年,缺锌时会影响很多酶的活性,进而影响整个机体的代谢;锌蛋白就是味觉素,缺锌时味觉不灵,使人食欲不振,发育不良,特别是小孩;减弱眼睛对黑暗环境的适应能力;胰腺中锌含量降至正常人的一半时,易患糖尿病;缺锌时创伤愈合难;缺锌使睾丸发育不良,前列腺功能下降,使第二性征发育不良造成性腺成熟障碍。
食物中若含有大量的钙、磷、铜、植酸等会影响锌的吸收、铁锌为1,有助于锌的吸收,若铁比锌高出1.5倍以上也会影响锌的吸收,所以锌在人体内被吸收率并不高。
我国生活饮用水对锌的限量是1mg/L,而美国是5 mg/L[6]。
铁的助手—铜,铜有促进肠道对铁的吸收,促使铁从肝及网状内皮系统的储藏中释放出来,故铜对血红蛋白的形成起着重要作用,缺铜也会导致缺铁性贫血;铜对许多酶系统和核糖核酸的创造都有重要的作用。
这也是细胞核的一部分,有助于骨骼、大脑、神经、结缔组织的发育。
缺铜会造成骨质疏松、皮疹、脱毛、心脏受损,还会使毛发色素丧失、动脉弹性降低;体内铜/锌比值降低,可引起胆固醇代谢紊乱,产生高胆固醇血症,易发生冠心病和高血压。
铜是胃肠道刺激剂,具有一定毒性,摄入过量时也会产生急、慢性中毒,可导致肝硬化、组织坏死、染色体退缩[3]。
世界范围对饮水中铜的限量为1.0 mg/L,是出于对味觉的改虑而不是毒性,有些国家对铜的限量是0.05 mg/L。
锰是人体必需的一种微量元素,在许多酶系统中起着重要作用,可帮助胆碱利用脂肪;缺锰引起胎仔骨骼异常、内耳发育障碍及畸形;缺锰会使免疫力降低、使全身肌肉无力,癌症患者体内锰缺乏。
人体对锰的吸收率不很高,所以也难发现有锰中毒的现象,饮水中对锰的限量是由于超过0.05 mg/L时便产生令人讨厌的色和味,因此国际组织推荐饮用水锰的限量是0.05 mg/L[6],我国饮用水限量是0.1 mg/L。
钴是维生素B12的一种极其重要的组成成分,每天只需要3微克VB12就能防止恶性贫血、疲倦、麻痹等现象。
人体中只有结肠中的大肠杆菌能合成含钴VB12。
因此主要在体外合成VB12,而进入体内才能充分被利用,低剂量的钴不会有中毒现象,若把钴放在酒中服用,则可发生中毒而引发中毒性心力衰竭导致死亡[3]。
生活饮用水中钴的含量极微,不会产生有害作用。
铬是人体必不可少的微量营养素之一,是体内葡萄糖耐量因子(GTF)的组成成分,可提高胰岛素的效能,铬被吸收后迅速离开血液分布于各个器官中,特别是肝脏有Cr3+存在。
铬可以降低血清胆固醇的含量,对预防和治疗糖尿病以及冠心病有明显功效。
铬和二价铬无毒,三价铬毒性小,而六价铬毒性是三价铬的100倍,是致癌物[3]。
饮水中六价铬含量很低,不会有危害。
硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素,主要存在于肝、脾、肾及心脏等脏器中。
硒参与人体组织的代谢过程,可预防克山病、预防肿瘤和心血管疾病、延缓衰老方面都有重要的作用。
值得一提的是硒有抗癌作用。
元素硒毒性小而化合物毒性大,因此摄入过量的硒,特别是其化合物,也会对机体造成毒害[7]。