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安徽农学通报2023年03期粮食·油料·经作不同基追肥比例对云南保山烤烟产质量影响叶润方璟詹仁锋*季舜华张明乾王超超崔振伟齐凌峰（福建中烟工业有限责任公司，福建厦门361022）摘要以云烟116为试验品种，采用漂浮育苗方法，施7∶16∶26烟草专用复合肥900kg/hm2、16∶0∶30的氮钾肥1200kg/hm2、腐熟农家肥7500kg/hm2或精制商品有机肥1200kg/hm2，其他田间栽培措施按当地最优措施进行，每个处理按部位分别取X2F、C3F、B2F各1kg，3次重复。
依据GB2635-92进行外观评价，采用常规化学成分流动分析，依照福建中烟感官评价方法进行感官评价。
结果显示，保山烟区最佳基追肥比例为3∶7，其次为4∶6，在该比例下对云南保山基地烟叶的外观、化学、感官质量均有明显的提升作用，在烟株生长过程中，对肥料的吸收状况较好。
关键词烤烟；基追肥比例；产量；质量中图分类号S572文献标识码A文章编号1007-7731（2023）03-0058-03烤烟对肥料的依赖性很强，肥料种类、形态、数量、使用方法、使用时间等可以在很大程度上控制烤烟的外观品质，还影响着烟叶内在品质[1-2]。
烤烟对肥料较敏感，肥料的正确使用是形成优质烟叶的关键。
烤烟的施肥技术是否合理，在很大程度上决定了其生长的营养条件及烟草的生长环境，从而影响烤烟的产量和品质，烤烟施肥技术研究对指导农业生产具有重大意义。
科学合理地肥料供应同样是烤烟优质、低耗的主要栽培技术之一，肥料的合理分配不仅影响着烟株营养状况，还影响着烟叶品质[3-4]。
合理施肥不仅要考虑施用肥料的总量，还要考虑肥料在基肥和追肥的分配比例。
合理的基追肥比例有利于烤烟烟株整体的营养调配，能明显地改善烤烟的品质，提高烟叶产量和质量[5-6]。
刘国顺等[7]研究表明，基追肥的合理分配和适宜的追肥次数，能够合理地调配烟株营养状况，改善烟叶品质。
近年来云南保山地区长期干旱，目前产区实行的基追肥比例为5∶5，基肥比例较大，干旱天气不利于烟株生长，后期若遇降雨天气又易导致烟叶返青及黑暴烟现象。
不同土壤改良措施对烤烟产质量的影响陈雪;喻奇伟;符云鹏【摘要】The random-block experimentation was designed to study the effects of different soil improvement measures on the yield and quality of flue -cured tobacco .The results showed that: under the condition of conventional fertilization , in comparison with the control , the treatment of reducing the application rate of tobacco -special compound fertilizer by 20% plus increasing the application rate of biological organic fertilizer by 50 kg/667 m2 could increase the first-class tobacco ratio and production value of flue-cured tobacco by 18.18%and 10.15%, respectively;the treatment of increasing the application rate of biological carbon by 30kg/667 m2 could increase the first -class tobacco ratio and production value by 15.57%and 9.79%, respectively;in these two treatments, the proportion of chemical composition contents in tobacco leaves was harmonious , and the sensory quality was better . Under conventional fertilization , in the treatment of increasing the application rate of biological organic fertilizer by 50 kg/667 m2 , because of excessive nitrogen supply , although the yield of flue -cured tobacco was the highest , the production value was de-creased;all characters of flue -cured tobacco in the treatment of applying microbial agent were slightly worse than those in the con-trol.%采用随机区组试验设计方法，研究了不同土壤改良措施对烤烟产质量的影响，结果表明：常规施肥情况下，每667 m2减少20％烟草专用复合肥、增加50 kg生物有机肥处理的上等烟比例和产值分别较对照提高18．18％、10．15％，每667 m2增施30 kg生物炭处理的上等烟比例和产值分别较对照提高15．57％、9．79％，烟叶化学成分含量比例协调，感官质量较好；常规施肥情况下，增加50 kg／667 m2生物有机肥的处理，由于氮素供应过多，虽然产量最高，但是产值降低；而施用微生物菌剂的处理各方面性状均较对照略差。
钾肥（硝酸钾）对烟草的作用深圳市吉田化工销售楼兰牌钾肥（硝酸钾），不仅供给于工业需求，而且还服务于农业的种植业。
大量实践证明：钾对烤烟质量关系极大，钾肥供应充沛时，植株抗病力强，碳水化合物积累多，叶片旺盛，组织细致，叶面平展，生长正常，烤后色泽鲜亮，叶内碳水化合物含量高，燃烧性强，阴燃持火力强，弹性好，油份充沛，烟灰呈白色，香气好，气味醇和，焦油含量相对减少。
钾肥不足时，植株生长缓慢，中、下部叶片的叶尖，叶缘出现褐色枯斑，成熟时叶尖不完整，叶尖和边缘向叶背方面卷曲及破碎，质量明显下降。
这是因为钾在植物体内作为多种酶的活化剂，可促进60多种酶的活化，钾能促进蛋白质的合成，钾充沛时，可促进形成的蛋白质较多，从而使可溶性氮减少；钾于光合作用有关，钾能促进光能的利用，增强光合作用；钾在细胞中的分室化作用的功能不能被其它无机离子所代替；K+是构成细胞渗透势的重要成份，在根内K+从薄壁细胞转运到木质部；K+对气孔开放有直接作用，离子态的钾有使原生质胶体膨胀的作用，故施钾肥可提高抗逆性，即抗冻、抗旱、抗盐和抗病虫的能力；固然钾还能使烟草机械组织发达，茎杆坚韧，不易倒伏。
同时烤烟是忌氯作物，烟草中含氯量（Cl-）在1%以下时，能增加烟叶的水分、叶薄而大，抗旱力增强，当超过%时，燃烧率降低；超过2%时，发生严重的黑灰，熄火现象，吸湿性增强，贮藏过程容易霉变，因此烟草种植必须利用无氯钾肥。
烟草施用钾肥时，常常伴随着C1、SO42-、NO3-的施入，C1-影响烟叶的燃烧性，烟草生产上被严格控制利用，过量施钾如K2SO4也会对烟株带来副作用，如使烟株生产停滞。
烟叶品质下降。
尤其是SO42-被烟株吸收后会减弱施钾所产生促进燃烧和提高香气质、香气量的作用。
以色列在香料烟上的实验结果表明，施硫酸钾的质量差，而施硝酸钾的品质好。
日本也证明，过多的施用K2SO4会导致烟叶燃烧后灰色变黑、抽吸质量差、产量降低硝酸钾溶解性好、无氢放出，且不增加土壤的酸度，前景很好。
有机肥对植烟土壤肥力及烤烟产质量的影响邵阳市烟草公司邵阳县分公司邹凯烟叶质量受土壤、品种、栽培技术、气象和烘烤技术等诸多因素的影响，而土壤条件是优质烟系统工程的基础，是影响烟叶质量的首要环境因素。
土壤状况不但会影响养分的溶解度和有效性，而且还会影响烟株根系的生长，从而影响烟叶品质的形成以及养分的吸收和积累。
在栽培上，合理施肥则是决定烟叶产量、产值的第一因子，其贡献率分别达39%和47%,对烟叶香吃味的贡献仅次于品种，达到25%。
因此，在一定的环境和品种条件下，施肥措施是调控烟叶产量和质量的核心技术。
1 土壤培肥土壤是作物生长的基地，是陆地生态系统中物质和能量的转化库；土壤肥力是农业持续发展的基础资源。
要使农业生态系统的产量和地力协调发展，必须以生态学原理去管理农业生态系统；而维持农业生态系统正常运转的基础，关键所在必须协调农业生态系统中的基础能量和储备能量的关系。
重视土壤库中再循环能量的后备基础库的发育，为物质循环和能量流动创造一个良好的协同环境，培肥土壤是维持农业生态系统持续性生产最常用的方法，藉以补偿由于农产品的重复收获对土壤库亏损造成的影响。
施用有机肥可以提高土壤肥力，培肥土壤，能减轻旱、涝等造成的危害，有机肥肥效长，既可以增产又可以达到养地的目的。
随着化肥施用量的逐年增多，土壤退化及环境污染问题引起了世界各国的高度重视。
世界产烟大国，如津巴布韦、巴西、美国纷纷采用休耕、深耕、秸秆还田、种植绿肥、施用（生物）有机肥等方法来防治土壤退化，保持烟叶生产可持续发展，提高烟叶品质。
2烤烟有机肥概况有机肥种类很多，有畜禽粪、厩肥、堆肥、沤肥、饼肥、沼气池肥、泥炭及腐植酸类肥料等。
各种有机肥的成分、性质、肥效各不相同，但也有一定的共性。
有机肥中氮素大多以有机态氮为主，无机态氮含量较少。
这些有机态氮除了作为营养物质外，还具有非营养物质的作用。
下面就烟草生产中常用的几种有机肥特点作以简单阐述。
2.1厩肥家畜粪尿和各种垫圈材料（主要是秸秆）堆制而成的肥料统称厩肥。
㊀山东农业科学㊀２０２３ꎬ５５(４):９０~９６ＳｈａｎｄｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ㊀ＤＯＩ:１０.１４０８３/ｊ.ｉｓｓｎ.１００１－４９４２.２０２３.０４.０１１收稿日期:２０２２－１０－２０基金项目:河南省烟草公司济源市公司科技项目(２０２０４１０８８１２４００４５)ꎻ河南省烟草公司科技项目(２０２０４１００００２７００２０)作者简介:李耀鑫(１９９７ )ꎬ男ꎬ河南濮阳人ꎬ硕士研究生ꎬ主要从事烟草栽培生理研究ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｙａｏｘｉｎｌｙｘ＠１６３.ｃｏｍ通信作者:符云鹏(１９６４ )ꎬ女ꎬ河南内乡人ꎬ博士ꎬ教授ꎬ主要从事烟草栽培生理研究ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｙｕｎｐｅｎｇｆｕ＠ｈｅｎａｕ.ｅｄｕ.ｃｎ不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量与碳氮代谢及品质的影响李耀鑫１ꎬ李静静２ꎬ琚联营２ꎬ王静１ꎬ许仪２ꎬ云菲１ꎬ徐敏３ꎬ薛立新２ꎬ符云鹏１(１.河南农业大学烟草学院/烟草行业烟草栽培重点实验室ꎬ河南郑州㊀４５０００２ꎻ２.河南省烟草公司济源市公司ꎬ河南济源㊀４５４６５０ꎻ３.河南省烟草公司ꎬ河南郑州㊀４５０００８)㊀㊀摘要:为明确不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量及烟叶品质的影响ꎬ本研究以云烟８７为供试品种ꎬ开展大田小区试验ꎬ按照不同钾肥类型设置不施钾肥(ＣＫ)㊁追施硫酸钾(Ｔ１)㊁黄腐酸钾(Ｔ２)㊁柠檬酸钾(Ｔ３)共４个处理ꎬ分析不同处理下烟叶钾含量与土壤速效钾含量㊁碳氮代谢与烤烟化学成分及品质的关系ꎮ结果显示ꎬ与常规追施硫酸钾相比ꎬ追施黄腐酸钾或柠檬酸钾处理对烤后烟叶化学成分的影响表现为提糖(总糖㊁还原糖)降烟碱和总氮ꎬ显著提升烤后烟叶钾含量ꎬ提高幅度分别为１２.３９％㊁２０.３５％ꎻ中性香味物质总量分别提高２.２３％㊁２５.４９％ꎬ其中黄腐酸钾对非酶棕色化降解产物㊁苯丙氨酸降解产物影响较大ꎬ而柠檬酸钾对新植二烯含量影响较大ꎻ黄腐酸钾㊁柠檬酸钾处理烤后烟叶产值较硫酸钾处理分别提高３.９２％㊁５.３１％ꎮ因此ꎬ与施用硫酸钾相比ꎬ柠檬酸钾处理更有利于提高上部烟叶钾含量和烤后烟品质ꎮ关键词:烤烟ꎻ钾肥ꎻ碳氮代谢ꎻ品质中图分类号:Ｓ５７２.０６２㊀㊀文献标识号:Ａ㊀㊀文章编号:１００１－４９４２(２０２３)０４－００９０－０７ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＴｙｐｅｓｏｆＰｏｔａｓｓｉｕｍＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓｏｎＰｏｔａｓｓｉｕｍＣｏｎｔｅｎｔꎬＣａｒｂｏｎａｎｄＮｉｔｒｏｇｅｎＭｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄＱｕａｌｉｔｙｏｆＵｐｐｅｒＬｅａｖｅｓｏｆＦｌｕｅ￣ＣｕｒｅｄＴｏｂａｃｃｏＬｉＹａｏｘｉｎ１ꎬＬｉＪｉｎｇｊｉｎｇ２ꎬＱｕＬｉａｎｙｉｎｇ２ꎬＷａｎｇＪｉｎｇ１ꎬＸｕＹｉ２ꎬＹｕｎＦｅｉ１ꎬＸｕＭｉｎ３ꎬＸｕｅＬｉｘｉｎ２ꎬＦｕＹｕｎｐｅｎｇ１(１.ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＴｏｂａｃｃｏꎬＨｅｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ/ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＴｏｂａｃｃｏＣｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｉｎＴｏｂａｃｃｏＩｎｄｕｓｔｒｙꎬＺｈｅｎｇｚｈｏｕ４５０００２ꎬＣｈｉｎａꎻ２.ＪｉｙｕａｎＢｒａｎｃｈｏｆＨｅｎａｎＴｏｂａｃｃｏＣｏｍｐａｎｙꎬＪｉｙｕａｎ４５４６５０ꎬＣｈｉｎａꎻ３.ＨｅｎａｎＴｏｂａｃｃｏＣｏｍｐａｎｙꎬＺｈｅｎｇｚｈｏｕ４５０００８ꎬＣｈｉｎａ)Ａｂｓｔｒａｃｔ㊀Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｃｌａｒｉｆｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｙｐｅｓｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓｏｎｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓｏｆｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏꎬＹｕｎｙａｎ８７ｗａｓｓｅｌｅｃｔｅｄａｓｔｅｓｔｖａｒｉｅｔｙꎬａｎｄｆｉｅｌｄｐｌｏｔｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃａｒｒｉｅｄｏｕｔ.Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｔｙｐｅｓｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓꎬｆｏｕｒｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｗｅｒｅｓｅｔａｓｎｏｐｏｔａｓｓｉｕｍａｐｐｌｉ￣ｃａｔｉｏｎ(ＣＫ)ꎬａｎｄｔｏｐｄｒｅｓｓｉｎｇｐｏｔａｓｓｉｕｍｓｕｌｆａｔｅ(Ｔ１)ꎬｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｕｌｖｉｃａｃｉｄ(Ｔ２)ａｎｄｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｉｔｒａｔｅ(Ｔ３).Ｔｈｅｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｓｂｅｔｗｅｅｎｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓａｎｄｓｏｉｌａｖａｉｌａｂｌｅｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔꎬｃａｒ￣ｂｏｎａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｕｎｄｅｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｒｅａｔ￣ｍｅｎｔｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄ.Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｓｕｌｆａｔｅꎬｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｏｐｄｒｅｓｓｉｎｇｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｕｌｖｉｃａｃｉｄｏｒｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｉｔｒａｔｅｏｎｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆｃｕｒｅｄｔｏ￣ｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｗｅｒｅａｓｆｏｌｌｏｗｓ:ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｔｏｔａｌｓｕｇａｒａｎｄｒｅｄｕｃｉｎｇｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｓꎬｒｅｄｕｃｉｎｇｎｉｃｏｔｉｎｅａｎｄｔｏｔａｌｎｉｔｒｏｇｅｎｃｏｎｔｅｎｔｓꎬｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｏｆｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｂｙ１２.３９％ａｎｄ２０.３５％ꎬａｎｄｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｔｈｅｔｏｔａｌａｍｏｕｎｔｏｆｎｅｕｔｒａｌｆｒａｇｒａｎｃｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｂｙ２.２３％ａｎｄ２５.４９％ꎬｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ.Ｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｕｌｖｉｃａｃｉｄｈａｄｇｒｅａｔｅｒｅｆｆｅｃｔｓｏｎｔｈｅｎｏｎ￣ｅｎｚｙｍａｔｉｃｂｒｏｗｎｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐｒｏｄｕｃｔｓａｎｄｐｈｅｎｙｌａｌａｎｉｎｅｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐｒｏｄｕｃｔｓꎬｗｈｉｌｅｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｉｔｒａｔｅｈａｄａｇｒｅａｔｅｒｅｆｆｅｃｔｏｎｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｎｅｏｐｈｙｄｉｅｎｅ.Ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｐｏｔａｓｓｉｕｍｓｕｌｆａｔｅｔｒｅａｔｍｅｎｔꎬｔｈｅｏｕｔｐｕｔｖａｌｕｅｏｆｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｕｎｄｅｒＴ２ａｎｄＴ３ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ３.９２％ａｎｄ５.３１％ꎬｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ.Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅꎬｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｏｐｄｒｅｓｓｉｎｇｐｏｔａｓｓｉｕｍｓｕｌｆａｔｅꎬｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｉｔｒａｔｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｗａｓｍｏｒｅｂｅｎｅｆｉｃｉａｌｔｏｉｎｃｒｅａｓｅｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ㊀Ｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏꎻＰｏｔａｓｓｉｕｍｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒꎻＣａｒｂｏｎａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍꎻＱｕａｌｉｔｙ㊀㊀烟草是喜钾作物ꎬ在氮㊁磷㊁钾三要素中ꎬ烤烟对钾素的需求量最大ꎮ钾与烟叶的颜色㊁燃烧性㊁香吃味及烟制品的安全性密切相关ꎬ是公认的烟叶 品质元素 [１]ꎮ美国㊁津巴布韦等国优质烤烟钾含量多在２.５％以上ꎬ我国优质烤烟钾含量要求在２.０％以上ꎮ李强等[２]研究报道ꎬ我国烤烟钾含量普遍偏低ꎬ其中河南烟区９０％以上的烟叶钾含量在２.０％以下ꎬ钾含量低已成为影响河南烤烟品质进一步提高的限制因子ꎮ因此ꎬ提高烟叶钾含量成为河南烟区迫切需要解决的问题ꎮ许多研究表明ꎬ提高钾肥用量可以提高烟叶钾含量ꎬ改善烟叶品质[３ꎬ４]ꎻ但也有研究认为过多增施钾肥对烟叶钾含量的提升作用并不十分显著[５]ꎮ有研究表明ꎬ基肥加分次追肥的施钾方法可以提高钾肥利用率和烟叶钾含量[６]ꎬ但介晓磊等[７]认为增加钾肥施用次数对烟叶钾含量的提升效果有限ꎮ近年来ꎬ科研工作者开始关注不同钾肥品种对烤烟生理代谢及品质影响的研究ꎮ符云鹏等[８]研究认为ꎬ在氮㊁磷㊁钾用量相同情况下ꎬ硝酸钾肥部分替代硫酸钾ꎬ可以降低香料烟硫含量ꎬ显著提高香料烟钾含量和阴燃持火力ꎬ明显改善香料烟品质ꎮ周硕野等[９]报道ꎬ在豫南烟区ꎬ以生物包膜缓释钾肥和碳酸钾肥代替常规硫酸钾肥能显著提高烟叶的产量㊁产值和钾含量ꎮ朱丽[１０]研究表明ꎬ在钾用量相同的情况下ꎬ与施用硫酸钾相比ꎬ施用适量黄腐酸钾可以增加土壤速效钾含量ꎬ提高烟叶钾含量及中性香味物质含量ꎮ张明乾等[１１]研究认为ꎬ在氮磷钾用量相同情况下ꎬ与追施硝酸钾相比ꎬ追施硫酸钾㊁柠檬酸钾有利于烟叶落黄成熟ꎬ且烟叶钾含量高于追施硝酸钾处理ꎬ以追施柠檬酸钾处理烟叶有机钾含量最高ꎮ目前ꎬ烟区常用的钾肥主要是硫酸钾ꎮ单纯采取增施硫酸钾用量并不能有效提高烟叶钾含量ꎬ反而会造成钾资源的浪费[１２]ꎻ过度施用硫酸钾也会导致土壤养分不平衡及土壤板结等问题ꎻ烟叶中积累过量的硫元素会使烟叶色泽暗淡㊁燃烧性变差ꎬ影响其质量[１３]ꎮ而黄腐酸钾不仅能够调节植物生长㊁增强植株抗逆性ꎬ还具有缓解生理干旱㊁促根发生等优点[１４－１６]ꎻ柠檬酸钾能够提高烟叶还原糖㊁有机钾含量ꎬ使烟叶化学成分更加协调[１１ꎬ１７]ꎮ因此ꎬ本研究探讨施用不同类型钾肥对烤烟钾含量和品质的影响ꎬ旨在为河南烟区合理施用钾肥㊁进一步提高烟叶品质提供科学依据ꎮ１㊀材料与方法１.１㊀试验地概况及材料试验于２０２１年在河南省济源市下冶镇进行ꎮ供试烤烟品种为当地主栽品种云烟８７ꎮ试验地为砂砾质壤土ꎬ耕层土壤碱解氮含量４１.６５ｍｇ/ｋｇ㊁速效磷６.１３ｍｇ/ｋｇ㊁速效钾８５.６７ｍｇ/ｋｇ㊁有机质１１.３５ｇ/ｋｇꎬｐＨ值７.７４ꎮ试验用硫酸钾(Ｋ２Ｏ５０％)㊁黄腐酸钾(Ｋ２Ｏ１２％)购于山西雷利丰生物科技有限公司ꎬ柠檬酸钾(Ｋ２Ｏ３６％)购于大自然生物集团有限公司ꎮ１.２㊀试验设计及方法试验共设４个处理ꎬ随机区组排列ꎬ重复３次ꎬ小区面积７２ｍ２ꎮ试验处理如下:ＣＫꎬ不施钾肥ꎻＴ１ꎬ常规施肥＋追施硫酸钾(１０８ｋｇ/ｈｍ２)ꎻＴ２ꎬ常规施肥＋追施黄腐酸钾(４５０ｋｇ/ｈｍ２)ꎻＴ３ꎬ常规施肥＋追施柠檬酸钾(１５０ｋｇ/ｈｍ２)ꎮ常规施肥无机氮用量为６０ｋｇ/ｈｍ２ꎬ氮㊁磷㊁钾比例为１ʒ１.５ʒ３.７５ꎬＴ１㊁Ｔ２㊁Ｔ３处理氮㊁磷㊁钾用量相同ꎻＣＫ氮㊁磷用量同其他处理ꎮＴ１处理所用肥料为烟草专用肥(１０－１２－１８)６００ｋｇ/ｈｍ２㊁重过磷酸钙(Ｐ２Ｏ５４５％)４０ｋｇ/ｈｍ２㊁１９㊀第４期㊀㊀㊀李耀鑫ꎬ等:不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量与碳氮代谢及品质的影响硫酸钾(Ｋ２Ｏ５０％)３４２ｋｇ/ｈｍ２ꎬ其中全部的烟草专用肥㊁重过磷酸钙及硫酸钾２３４ｋｇ/ｈｍ２混匀做基肥ꎬ起垄时条施ꎬ剩余１０８ｋｇ/ｈｍ２硫酸钾于移栽后３０ｄ溶于水后沟施入烟田ꎬ然后培土ꎻＴ２㊁Ｔ３处理基肥种类㊁用量及施用方法同Ｔ１ꎬ追肥分别用黄腐酸钾㊁柠檬酸钾替代硫酸钾ꎬ追施方法同Ｔ１ꎮＣＫ氮㊁磷肥分别由硝酸铵钙㊁重过磷酸钙提供ꎬ全部做基肥于起垄时条施ꎮ５月２０日移栽ꎬ植烟行距１.２０ｍꎬ株距０.５５ｍꎬ田间管理按规范化栽培措施进行ꎮ１.３㊀测定项目及方法１.３.１㊀土壤速效钾含量㊀于烤烟现蕾期㊁圆顶期㊁成熟期(对应上部叶叶龄１０㊁３０㊁５０ｄꎬ下同)采集各小区０~１０㊁１０~２０ｃｍ土层土样ꎬ风干后过２０目筛ꎬ用于测定土壤速效钾含量ꎮ土壤速效钾采用醋酸铵法提取ꎬ火焰光度法测定[１８]ꎮ１.３.２㊀烟叶钾含量㊀于上部叶叶龄１０㊁３０㊁５０ｄ时ꎬ每处理取３株代表性烟株的上部叶ꎬ１０５ħ杀青３０ｍｉｎꎬ６０ħ烘干至恒重ꎬ粉碎后过６０目筛ꎬ用盐酸浸提㊁活性炭脱色ꎬ火焰光度法测定烟叶钾含量[１８]ꎮ１.３.３㊀烟叶生理指标㊀分别于上部叶叶龄１０㊁３０㊁５０ｄ时ꎬ每处理选取３株有代表性烟株ꎬ利用英国ＡＤＣ公司生产的ＬＣＰｒｏ－ＳＤ便携式光合仪ꎬ于上午９ʒ００ １１ʒ００测定各处理植株上部叶的净光合速率ꎮ在同一位置取鲜样ꎬ剪成大小一致的碎片ꎬ放入液氮中速冻后于－８０ħ冰箱保存ꎬ用于蔗糖转化酶㊁谷氨酰胺合成酶活性测定ꎮ两种酶活性均采用试剂盒法测定ꎬ所用试剂盒购自苏州科铭生物技术有限公司ꎮ１.３.４㊀烤后烟叶化学成分㊀分别取各处理烤后烟叶Ｂ２Ｆ样品１.０ｋｇꎬ于烘箱中５０ħ烘干后磨碎过６０目筛备用ꎮ按照ＹＣ/Ｔ１６１ ２００２㊁ＹＣ/Ｔ４６８ ２０１３㊁ＹＣ/Ｔ１５９ ２０１９㊁ＹＣ/Ｔ２１７ ２００７㊁ＹＣ/Ｔ１６２ ２０１１标准方法测定烟叶总氮㊁烟碱㊁总糖㊁还原糖㊁钾和氯离子含量(质量分数)ꎮ采用ＡＡ３型流动分析仪(德国ＢＲＡＮ＋ＬＵＥＢＢＥ公司)进行测定ꎮ１.３.５㊀中性香味物质㊀采取同时蒸馏萃取(ＳＤＥ)㊁ＧＣ/ＭＳ测定烤后上部烟叶中性香味物质含量(质量分数)[１９]ꎬＮＩＳＴ库检索定性ꎮ所用仪器为气质联用仪(ＨＰ５８９０２Ⅱ－５９７２ꎬ美国Ａｇｉｌｅｎｔ公司)１.３.６㊀烤后烟经济性状㊀各小区烟叶成熟采收后挂牌编竿ꎬ同炕烘烤ꎮ烤后烟叶按照ＧＢ２６３５ ９２烤烟进行分级ꎬ统计烤后烟叶产量㊁各等级烟叶比例ꎬ并按照当年烟叶收购价格计算均价和产值ꎮ１.４㊀数据处理与分析试验数据使用ＭｉｃｒｏｓｏｆｔＥｘｃｅｌ２０１０整理及作图ꎬ使用ＳＰＳＳ２２.０软件进行统计分析ꎬ多重比较采用Ｄｕｎｃａｎ ｓ法ꎬ相关性分析采用Ｐｅａｒｓｏｎ法ꎮ２㊀结果与分析２.１㊀不同钾肥处理对烤烟生长后期土壤速效钾含量的影响由表１可以看出ꎬ随着烤烟生育期的推进ꎬ各处理土壤速效钾含量均呈下降趋势ꎬ除现蕾期对照外ꎬ０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量均高于１０~２０ｃｍ土层ꎬＣＫ土壤速效钾含量显著低于其他处理ꎮ现蕾期㊁圆顶期０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１ꎬ且处理间差异显著ꎻ成熟期Ｔ３处理０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量显著高于Ｔ２和Ｔ１ꎮ３个测定时期１０~２０ｃｍ土层土壤速效钾含量均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１ꎬ其中Ｔ３显著高于Ｔ１ꎮ说明黄腐酸钾能显著提高现蕾期至圆顶期０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量ꎬ柠檬酸钾对烤烟生长后期０~２０ｃｍ土层土壤速效钾含量提高效果最好ꎮ㊀㊀表１㊀不同钾肥处理土壤速效钾含量(ｍｇ/ｋｇ)处理现蕾期０~１０ｃｍ１０~２０ｃｍ圆顶期０~１０ｃｍ１０~２０ｃｍ成熟期０~１０ｃｍ１０~２０ｃｍＣＫ１４４.０６ʃ７.８１ｄ１４４.４３ʃ４.０８ｃ１４０.９７ʃ１.９３ｄ１３４.６７ʃ４.９１ｃ１２４.２０ʃ３.８３ｃ１１７.８２ʃ５.０２ｃＴ１２０１.９６ʃ７.７２ｃ１９１.２６ʃ９.４９ｂ２０１.６８ʃ２.７６ｃ１７１.１５ʃ４.９３ｂ２０１.２９ʃ５.５８ｂ１６３.５３ʃ４.９５ｂＴ２２７４.２２ʃ８.５２ｂ２１９.１８ʃ５.８７ａ２５２.６５ʃ７.９１ｂ１７０.５４ʃ５.６２ｂ２０３.８５ʃ１.３０ｂ１７１.０５ʃ４.８４ａｂＴ３３７７.３１ʃ９.４２ａ２３１.４３ʃ７.９３ａ３７４.７７ʃ４.３６ａ１９２.７４ʃ５.６３ａ３２８.６６ʃ４.３６ａ１８７.８０ʃ５.８３ａ㊀㊀注:表中同列数据后不同小写字母表示处理间差异显著(Ｐ<０.０５)ꎬ下同ꎮ２９㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀２.２㊀不同钾肥处理对不同生育时期上部叶钾含量的影响由图１可知ꎬ随生育期进程ꎬ各处理烟株上部叶钾含量逐渐降低ꎮ各测定时期ꎬ烤烟上部叶钾含量均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬ其中追施柠檬酸钾的Ｔ３处理显著高于其他处理ꎬ追施黄腐酸钾的Ｔ２处理与常规追施硫酸钾的Ｔ１处理差异不显著ꎬ但显著高于ＣＫꎬＴ１与ＣＫ差异不显著ꎮ说明追施柠檬酸钾有利于提高烤烟上部叶钾含量ꎮ图１㊀不同钾肥处理烤烟上部叶钾含量２.３㊀土壤速效钾含量与叶片钾含量相关性分析通过对各测定时期土壤速效钾含量与叶片钾含量的相关性分析发现(表２)ꎬ烤烟各生育时期０~１０㊁１０~２０ｃｍ土壤速效钾含量与叶片钾含量均呈极显著正相关ꎬ０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量与上部叶钾含量的相关系数均大于１０~２０ｃｍ土层ꎮ说明０~１０㊁１０~２０ｃｍ土层土壤速效钾含量均对上部叶钾含量有显著影响ꎬ且受０~１０ｃｍ土层速效钾含量的影响更大ꎮ㊀㊀表２㊀土壤速效钾含量与叶片钾含量之间的相关性项目叶片钾含量叶龄１０ｄ叶龄３０ｄ叶龄５０ｄ０~１０ｃｍ土壤速效钾含量０.９２０∗∗０.９４０∗∗０.９３１∗∗１０~２０ｃｍ土壤速效钾含量０.７７５∗∗０.８４９∗∗０.８４８∗∗㊀㊀注:∗∗表示在０.０１水平显著相关ꎮ２.４㊀不同钾肥处理对烟株生理特性的影响２.４.１㊀净光合速率(Ｐｎ)㊀随着生育期的推进ꎬＣＫ㊁Ｔ１㊁Ｔ２处理上部叶Ｐｎ表现为先升高后降低趋势ꎻＴ３处理在叶龄１０ｄ时上部叶Ｐｎ最高ꎬ之后随生育进程呈持续降低趋势ꎮ烤烟各生育时期ＣＫ上部叶Ｐｎ均显著低于各施钾处理ꎮ叶龄１０~３０ｄꎬ各施钾处理上部叶Ｐｎ表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１ꎬ且处理间差异显著ꎻ叶龄５０ｄ各施钾处理上部叶Ｐｎ差异不显著ꎮ图２㊀不同钾肥处理对烤烟上部叶净光合速率的影响２.４.２㊀蔗糖转化酶(ＩＮＶ)活性㊀由图３可以看出ꎬＣＫ烟叶ＩＮＶ活性呈持续降低趋势ꎬ各施钾处理的烟叶ＩＮＶ活性表现为先上升后下降趋势ꎮ叶龄３０㊁５０ｄ各处理均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬ且处理间差异显著ꎮ说明不施钾会造成叶片ＩＮＶ活性降低ꎬ施用黄腐酸钾或柠檬酸钾都能显著提高叶片生长后期的ＩＮＶ活性ꎮ图３㊀不同钾肥处理对烤烟上部叶蔗糖㊀转化酶活性的影响２.４.３㊀谷氨酰胺合成酶(ＧＳ)活性㊀由图４看出ꎬ叶龄１０ｄ之后ꎬ随生育进程ꎬ各处理烟株叶片ＧＳ活性均表现为逐渐降低趋势ꎮ各测定时期ꎬＧＳ活性均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬ其中叶龄１０ｄ和３０ｄ各处理间ＧＳ活性差异显著ꎬ叶龄５０ｄ各处理间ＧＳ活性差异不显著ꎮ２.５㊀不同钾肥处理对烤后烟叶化学成分含量的影响由表３看出ꎬ烤后烟叶总糖㊁还原糖和钾含量均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬ处理间差异显著ꎬ其中Ｔ２㊁Ｔ３处理上部叶钾含量较Ｔ１分别提高１２.３９％㊁２０.３５％ꎮ３９㊀第４期㊀㊀㊀李耀鑫ꎬ等:不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量与碳氮代谢及品质的影响与Ｔ１相比ꎬＴ２㊁Ｔ３处理上部叶总氮及烟碱含量显著下降ꎮ说明施用黄腐酸钾或柠檬酸钾可以提高烤后烟叶总糖㊁还原糖及钾离子含量ꎬ降低总氮㊁烟碱含量ꎮＣＫ烟叶氯离子含量显著高于Ｔ１㊁Ｔ２㊁Ｔ３ꎬ说明不施钾肥会造成烤后烟叶氯离子含量增高ꎮ图４㊀不同钾肥处理对烤烟上部叶谷氨酰胺合成酶活性的影响㊀㊀表３㊀不同钾肥处理烤后上部烟叶化学成分比较(％)处理总糖还原糖总氮烟碱钾(Ｋ２Ｏ)氯ＣＫ１９.１２ʃ０.４８ｄ１７.４５ʃ０.２１ｄ２.１４ʃ０.０６ｃ２.１５ʃ０.０１ｃ１.０４ʃ０.０２ｄ０.４１ʃ０.０１ａＴ１２０.３４ʃ０.１２ｃ１９.５７ʃ０.１８ｃ２.６５ʃ０.０６ａ２.５０ʃ０.０２ａ１.１３ʃ０.０１ｃ０.３３ʃ０.０１ｂＴ２２３.３９ʃ０.１５ｂ２２.４２ʃ０.２３ｂ２.２４ʃ０.０５ｂｃ２.４３ʃ０.０３ｂ１.２７ʃ０.０１ｂ０.３２ʃ０.０１ｂＴ３２６.３８ʃ０.１２ａ２５.３８ʃ０.１９ａ２.３５ʃ０.０１ｂ２.１８ʃ０.０７ｂｃ１.３６ʃ０.０３ａ０.３５ʃ０.０１ｂ２.６㊀不同钾肥处理对烤后烟叶中性香味物质含量的影响由表４可知ꎬ不同处理烤后烟叶中性香味物质总量表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬＴ２㊁Ｔ３较Ｔ１分别增加２.２３％㊁２５.４９％ꎬＣＫ较Ｔ１减少７.５１％ꎮ色素降解产物包括类胡萝卜素和叶绿素降解产物ꎬ其中含量最高的新植二烯为叶绿素降解产物ꎮ色素降解产物以Ｔ３处理最高ꎬ为１１３２.８０μｇ/ｇꎬＣＫ最低ꎬ为８００.４４μｇ/ｇꎮ说明柠檬酸钾可以明显提高烟叶色素降解产物含量ꎮ烟叶非酶棕色化降解产物㊁苯丙氨酸类降解产物均以Ｔ２处理最高ꎬ说明施黄腐酸钾对这两类物质含量的影响较大ꎮ２.７㊀不同钾肥处理对烤后烟叶经济性状的影响从表５可以看出ꎬ与ＣＫ相比ꎬ施钾显著提高烤烟的产量㊁上等烟比例㊁均价和产值ꎮ不同类型钾肥处理比较ꎬＴ３产量㊁产值和上等烟比例较Ｔ１分别显著提高５.１９％㊁５.３１％和１３.６４％ꎻＴ２产量㊁产值较Ｔ１分别显著提高４.１７％㊁３.９２％ꎮ说明追施柠檬酸钾更有利于提高烤烟种植的经济效益ꎮ㊀㊀表４㊀不同钾肥处理烤后烟叶中性香味物质含量比较(μｇ/ｇ)香味物质ＣＫＴ１Ｔ２Ｔ３６－甲基－５－庚烯－２－醇１.２４１.３４２.４１１.０７芳樟醇０.５７０.５６０.５７０.６８氧化异佛尔酮０.１６０.１４０.１７０.１４β－大马酮１８.７０２０.０９１８.８５２０.１０β－二氢大马酮９.８７１０.３４１０.２８１０.１５香叶基丙酮１.７０１.５５１.２４１.４５二氢猕猴桃内酯１.８９０.３４１.７４１.６９巨豆三烯酮１１.２３１.２８１.５６１.１９巨豆三烯酮２４.９５５.１３６.１８５.５０巨豆三烯酮３４.４３５.１４６.５０１.６８３－羟基－β－二氢大马酮１.２７１.３７１.５１１.１６巨豆三烯酮４７.７９８.００９.０３７.００螺岩兰草酮１.１２１.２２１.０８０.５０新植二烯７３９.１９８０９.８２８１９.９７１０７３.００法尼基丙酮６.３４６.５８５.７４７.４８色素降解产物总量８００.４４８７２.８９８８６.８２１１３２.８０糠醛２２.０６２３.９５２５.１１１６.８９糠醇２.０７２.１３１.７５１.７７２－乙酰基呋喃１.１５０.８９０.８２０.５９５－甲基糠醛１.５８１.４３１.７３１.１６６－甲基－５－庚烯－２－酮１.０６０.３９０.４２０.４６３ꎬ４－二甲基－２ꎬ５－呋喃二酮０.５４０.５４０.５１０.５３２－乙酰基吡咯０.３４０.３８０.４２０.２６２ꎬ６－壬二烯醛０.９６２.００２.１３２.１６藏花醛０.０５０.０６０.０６０.０４β－环柠檬醛１.２０１.３６１.２８１.１３非酶棕色化降解产物总量３１.０１３３.１３３３.８２２５.０１苯甲醛０.４６０.３８０.５９０.５０苯甲醇１０.５７１１.８７１３.８４１０.９２苯乙醛１.２１１.０７２.１７１.３８苯乙醇１.９０２.２０２.８５２.５３苯丙氨酸类降解产物总量１４.１３１５.５２１９.４６１５.３３西柏烷类降解产物－茄酮８２.３５８１.５１８６.１８８９.２３总量９３７.４０１０１３.５２１０３６.１６１２７１.８８㊀㊀表５㊀不同钾肥处理烤后烟叶经济性状比较处理产量(ｋｇ/ｈｍ２)上等烟比例(％)产值(元/ｈｍ２)均价(元/ｋｇ)ＣＫ１５０９.１５ʃ１６.４１ｃ４５.６７ʃ０.３３ｃ４２６０３.２０ʃ４８０.２８ｃ２８.２３ʃ０.３３ｃＴ１１８０７.００ʃ１４.９２ｂ５１.０１ʃ０.０６ｂ５３４５３.５９ʃ４３５.３１ｂ２９.５８ʃ０.５８ａＴ２１８８２.４０ʃ１１.３７ａ５２.０４ʃ０.０５ｂ５５５５０.４０ʃ３１９.２４ａ２９.５１ʃ０.１６ａＴ３１９００.８５ʃ２１.６３ａ５７.９７ʃ０.１１ａ５６２９３.０５ʃ６７３.９７ａ２９.６１ʃ０.８６ａ３㊀讨论与结论３.１㊀不同类型钾肥对土壤速效钾和烟叶钾含量的影响一般而言ꎬ烟叶钾含量与土壤速效钾含量密切相关ꎮ本研究在钾肥用量相同的情况下ꎬ施用不同类型钾肥ꎬ土壤速效钾含量和烟叶钾含量明显不４９㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀同ꎬ施用黄腐酸钾和柠檬酸钾处理土壤速效钾含量均高于施用硫酸钾ꎮ这可能与黄腐酸钾和柠檬酸钾对钾素的络合作用有关ꎬ该过程减少了土壤对钾素的固定ꎬ同时有机酸对土壤中矿物钾起到活化作用[２０－２２]ꎬ进而提高土壤速效钾含量ꎮ另一方面ꎬ武恒燕[１２]㊁张小全[２３]等均发现富钾烤烟品种农大２０２根系具有分泌有机酸总量较大的特点ꎬ能够持续活化土壤矿质钾ꎬ这导致土壤中非交换性钾含量减少ꎬ根际速效钾含量增加ꎬ其机制可能为有机酸主要通过增加可变电荷土壤表面的净负电荷来增加土壤对Ｋ＋的吸附量[２４]ꎬ这与本研究中增加土壤有机酸钾导致有机酸阴离子含量增加ꎬ进而使土壤速效钾含量增加的结果相似ꎮ本研究还发现ꎬ施用柠檬酸钾处理的烟叶钾离子含量较黄腐酸钾处理的更高ꎬ可能是两者相伴阴离子不同ꎬ对肥料钾的络合能力及对土壤矿物钾的活化能力不同所致[２０ꎬ２１]ꎮ郇威威等[２２]的研究表明ꎬ土壤速效钾含量与烟叶钾含量呈较好的线性相关ꎬ土壤速效钾含量每增加１００ｍｇ/ｋｇꎬ可以使上㊁中和下部烟叶钾含量分别提升２.２㊁２.０ｇ/ｋｇ和２.７ｇ/ｋｇꎮ本研究结果也表明ꎬ大田生长后期烟叶钾含量与土壤速效钾含量呈极显著正相关ꎮ３.２㊀不同类型钾肥对烤烟碳氮代谢及化学成分的影响钾作为品质因素对协调烟叶碳氮代谢和改善品质有重要作用[２５]ꎮ与硫酸钾处理相比ꎬ施用黄腐酸钾与柠檬酸钾提高了烤后烟总糖㊁还原糖等含碳化合物的含量ꎬ这可能与黄腐酸钾与柠檬酸钾促进叶片生长前期的光合作用和提高叶片ＩＮＶ活性有关ꎮ无机碳在叶绿体中通过光合作用的卡尔文循环固定成有机碳[２６]ꎬＩＮＶ将蔗糖转化为单糖ꎬ促进叶绿体内磷酸丙糖向外转运ꎬ产生能量进一步使光合碳固定加强[２７]ꎮ碳的固定和转化在叶片生长盛期最强ꎬ之后逐渐减弱[２６]ꎬ所以叶片生长盛期是决定烤后烟含碳化合物含量的关键时期ꎮ本研究中施用柠檬酸钾处理的叶片光合作用在叶龄１０~３０ｄ时较早达到较高水平ꎬ且ＩＮＶ具有较强活性ꎬ含碳化合物积累较多ꎬ因此烤后烟总糖㊁还原糖含量较高ꎮ而还原糖为美拉德反应提供底物ꎬ且与评吸质量呈正相关[２８]ꎬ故而施用柠檬酸钾的烤后烟品质较好ꎮＧＳ可将植物吸收的无机态氮转变成有机态的谷氨酰胺和谷氨酸ꎬ是处于氮代谢中心的多功能酶[２９]ꎮ本试验条件下ꎬ施用黄腐酸钾与柠檬酸钾处理提高了叶片生长前期的谷氨酰胺合成酶活性ꎬ有利于氮素的同化ꎬ而后期酶活性降低ꎬ促进了叶片由氮代谢为主向碳代谢为主的转变ꎮ施用柠檬酸钾处理的烤后烟总氮㊁烟碱含量显著降低ꎬ有利于上部叶品质的提升ꎬ这与沈方科等[３０]的研究结果一致ꎮ３.３㊀不同类型钾肥对烟叶中性香味物质及经济性状的影响钾素参与烤烟叶片光合作用㊁呼吸作用以及糖类㊁脂肪㊁蛋白质的代谢等多种生理代谢活动[１]ꎬ故与烟叶的香味物质形成关系密切ꎮ代晓燕等[１９]研究表明ꎬ与不施有机酸对照相比ꎬ钾肥配施有机酸提高了烤烟中性香味物质含量ꎬ提高效果依次为柠檬酸>黄腐酸>乳酸ꎮ本研究表明ꎬ施用黄腐酸钾和柠檬酸钾均能明显提高烤烟中性香味物质总量ꎬ且以施用柠檬酸钾提高效果最好ꎬ这与代晓燕等[１９]的研究结果相似ꎮ本研究中施用柠檬酸钾较大幅度提高了新植二烯的含量ꎬ原因是施用柠檬酸钾可以增加烟草叶片叶绿素含量[３１]ꎬ而新植二烯是叶绿素的降解产物ꎮ另外ꎬ代晓燕等[１９]的研究表明ꎬ钾肥配施柠檬酸相比配施黄腐酸钾ꎬ各类致香物质含量均以前者最高ꎬ与本研究中施用柠檬酸钾对色素降解产物㊁西柏烷类降解产物含量提高幅度较大ꎬ而黄腐酸钾对非酶棕色化降解产物㊁苯丙氨酸降解产物含量提高较多略有不同ꎬ产生差异的原因可能是品种与施肥方法的不同ꎮ施用黄腐酸钾或柠檬酸钾相比硫酸钾处理ꎬ通过增强上部叶片生长前期光合作用ꎬ使叶片内含物质增加ꎬ因此提高了烟叶产量ꎻ有机酸根阴离子和钾离子通过协调烟叶的碳氮代谢使烟叶香味物质含量丰富㊁化学成分协调ꎬ故而烤后烟品质较优ꎬ上等烟比例增加ꎬ产值随之增加ꎬ这与刘世亮等[３２]研究结果一致ꎮ综上所述ꎬ与施用硫酸钾相比ꎬ施用黄腐酸钾或柠檬酸钾通过增加０~１０㊁１０~２０ｃｍ土层土壤速效钾含量ꎬ促进了烟株对钾的吸收ꎬ使烤后烟叶钾含量有所提升ꎻ通过提高上部烟叶生长盛期的Ｐｎ和ＩＮＶ活性ꎬ增强碳固定ꎬ增加叶片中含碳化合物的积累ꎬ因此烤后烟糖含量有所提升ꎬ叶片生长后期氮代谢适时减弱ꎬ总氮和烟碱含量有所降５９㊀第４期㊀㊀㊀李耀鑫ꎬ等:不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量与碳氮代谢及品质的影响低ꎬ使烤后烟化学成分更加协调ꎮ黄腐酸钾有利于中性香味物质中非酶棕色化降解产物㊁苯丙氨酸降解产物含量的增加ꎬ柠檬酸钾对新植二烯含量提高较多ꎬ提高了烤后烟香气质量ꎮ另外ꎬ光合碳固定和碳转化的增强丰富了叶片内含物质ꎬ外在表现为产量的增加ꎬ内在化学成分较好促进了外观质量的提升ꎬ因此产量㊁产值均有增加ꎮ整体来看ꎬ施用柠檬酸钾对烟叶品质提升最佳ꎮ参㊀考㊀文㊀献:[１]㊀刘国顺.烟草栽培学[Ｍ].北京:中国农业出版社ꎬ２０１７:１４８－１４９.[２]㊀李强ꎬ周冀衡ꎬ何伟ꎬ等.中国烤烟含钾量的区域特征研究[Ｊ].安徽农业大学学报ꎬ２０１０ꎬ３７(２):３６３－３６８. 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钾肥用量及施用方法对烟叶钾含量的影响王治伟;朱列书;谭智勇;廖唯武【摘要】采用盆栽法研究了不同钾肥施用量、几个生长时期不同钾肥分配比例以及不同时期不同钾肥追施量对烤烟钾含量的影响.结果表明,不同钾肥用量对烟叶钾含量影响很大;增加后期钾肥施用比例可以提高烟叶钾含量;部分烟叶采收后,追施钾肥仍可提高烟叶钾含量.【期刊名称】《湖南农业科学》【年(卷),期】2015(000)009【总页数】3页(P48-50)【关键词】烟叶;钾肥;施肥;钾含量【作者】王治伟;朱列书;谭智勇;廖唯武【作者单位】湖南农业大学烟草研究院,湖南长沙 410128;云南省烟草公司文山州公司,云南文山 663000;湖南农业大学烟草研究院,湖南长沙 410128;云南省烟草公司文山州公司,云南文山 663000;云南省烟草公司文山州公司,云南文山 663000;湖南农业大学烟草研究院,湖南长沙 410128【正文语种】中文【中图分类】S572烟草是典型的喜钾作物，对钾的需求量大。
充足的钾素供应是保证烟株正常生长、获得优质烟叶的重要条件之一。
与先进烤烟生产国相比，我国烤烟钾含量偏低，低钾含量是我国烟叶品质低的原因之一。
因此，如何提高钾含量已成为提高我国烟叶品质的重要方面之一。
我国大部分地区土壤钾含量偏低，不能满足优质烟叶的生产要求，因而在我国烟区要获得优质烟叶，钾肥是必不可少的。
科学合理地施用钾肥可提高其利用率，充分发挥其增产、增质效应。
我国钾肥施用以基肥为主，仅在生长前期追施少量钾肥。
然而许多烟区烟草生育期内降雨较多，且旺长至成熟前期出现降雨高峰，因此钾肥有可能随雨水向下淋溶或随地表径流损失[1]。
此外，钾素易被土壤固定，固定率随施钾量的提高直线上升，基肥施入过多固定率达到50%[2]。
而烤烟生长前期钾吸收速率较小，移栽后50 d形成最大吸收高峰，故底肥中虽有充足钾肥，至烟株生长后期也可能出现钾亏缺，尤其是根际钾亏缺。
Patel等在印度于烟草移栽60 d或90 d后施用钾肥，结果发现烟叶含钾量提高[3]。
烟草在线专稿土壤是影响烟叶品质的重要生态条件之一，在适宜的气候条件下，选择适宜种烟具有良好结构和肥力状况的土壤是提高烟叶品质的关键。
本文综述了土壤养分主要包括土壤有机质、速效氮磷钾、微量元素以及土壤PH对烟叶品质的影响，旨在探明影响烟叶品质的主要土壤障碍因素，为生产优质烤烟提供理论基础。
1.土壤有机质对烟叶品质的影响土壤有机质是土壤肥力的重要物质基础。
土壤有机质不仅含有各种营养元素，而且还是土壤微生物生命活动的能源，对土壤水、肥、气、热等肥力因素的调节、对土壤理化性状和可耕性的改善具有重要作用。
在一定范围内，土壤有机质含量高，对促进烟株生长发育、协调烟叶化学成分具有较好的效果，可有效提高香气质、香气量，减少杂气和刺激性「1-8］。
种植烤烟适宜的土壤有机质含量因气候条件和土壤类型的不同而有差异，北方烟区为10—20g/kg「8-10］，南方烟区为15-30g/kg「8，ii］。
我国对主要植烟土壤养分普查结果表明，黄淮烟区、中南和西南烟区、两湖和东北烟区土壤有机质平均含量分别为13.4、27.0、33.0g/kgw。
因此，在黄淮烟区应适当施用腐熟的有机肥，或采用秸杆还田等措施来增加土壤有机碳的含量，但不增加土壤有机氮的含量；在一些有机质偏高的烟区，当季少施或不施有机肥，或将有机肥施用在烟草的前茬作物上，既能够培肥土壤，改善土壤结构，同时，还能保证在烤烟生长过程中能很好地控制土壤氮素的矿化Wo2.土壤氮含量对烟叶品质的影响。
土壤中的氮素是对烤烟生长发育和产量品质影响最大的因素。
土壤中氮素的含量受多种因素影响变异很大，我国农田耕层平均全氮含量为1.05g/kg。
碱解氮作为土壤有效氮指标常被采用，与土壤全氮呈正相关「12］。
适宜种植优质烤烟地区土壤全氮0.076—0.168%，速效性氮45 —135g/kg［8，12］。
在土壤含氮量较高的植烟区常常因为土壤供氮能力过强，导致烟株生长旺盛，叶片较厚，主脉变粗，含氮化合物增多，品质变劣。
不同中微量元素配施对烤烟生长发育和产质量的影响
中微量元素是指植物中含量较低的微量元素，包括铁、锰、锌、铜、硼、钴、镍、钒、钒、硒等元素。
这些元素虽然在植物生长发育过程中需要的量很少，但是缺乏会严重影响
植物的生长发育和产质量，因此适量施用中微量元素肥料可以增加烤烟的产量和改善烤烟
的品质。
下面将对不同中微量元素配施对烤烟生长发育和产质量的影响做一个详细的探
讨。
1.铁
铁是植物生长发育过程中必不可少的元素，通常施铁肥料的效果很好，可以增加植物
的光合作用速率和叶绿素含量，进而提高烤烟的产量和品质。
但是过量的铁肥料会加重土
壤的酸性，影响植物的吸收和利用效果，因此适量施用铁肥料很重要。
3.锌
锌是植物生长发育过程中必不可少的元素，适量施用锌肥料可以促进植物生长发育、
提高烤烟的养分吸收效率和产量。
同时，锌对烤烟的烟质特性也有较大的影响，适量施用
锌肥料能够提高烤烟的烟味、香气和口感，进而提高烤烟的市场竞争力。
综上所述，适量施用中微量元素肥料可以显著提高烤烟的产量和品质，但是过量的施
肥会导致烤烟产量和品质下降，因此应该根据烤烟的生长需要和土壤的供肥能力进行合理
施肥。
河南农业科学，2015，44（1）：57-61Journal of Henan Agricultural Sciences doi：10．15933/j．cnki．1004-3268．2015．01．013不同生物钾肥用量对百色植烟土壤养分和烤烟产质量的影响韦忠1，2，高华军2*，林北森2（1．广西大学农学院，广西南宁530005；2．广西壮族自治区烟草公司百色市公司，广西百色533000）摘要：为了明确百色烟区生物钾肥的合理施用量，采用大田试验研究了不同生物钾肥用量对百色植烟土壤主要养分和烤烟产质量的影响。
结果表明，施用生物钾肥可提高土壤速效钾、有机质、碱解氮等主要养分含量，并能明显提高烤烟的经济效益，以生物钾肥用量45kg/hm2处理的烤烟经济性状指标最高，其烟叶产量、产值、均价、上等烟比例分别较不施生物钾肥处理（CK）提高11．23%、18．41%、6．39%、25．62%；总体上施用生物钾肥改善了烟叶的品质，烟叶化学成分含量和协调性较佳，钾含量提高，主要致香物质含量和致香物质总量均明显高于CK，烟叶评吸得分提高，尤其是生物钾肥用量45kg/hm2处理，其烟叶评吸得分最高（76．2分）。
因此，生产上建议百色烟区植烟土壤生物钾肥的施用量为45kg/hm2。
关键词：烤烟；生物钾肥；经济性状；化学成分；致香物质；评吸质量中图分类号：S572．062文献标志码：A文章编号：1004－3268（2015）01－0057－05Effects of Biotic-potassium Fertilizer Application Amount on SoilNutrient Contents，Yield and Quality of Flue-cured Tobacco in BaiseTobacco-growing AreaWEI Zhong1，2，GAO Huajun2*，LIN Beisen2（1．Agricultural College，Guangxi University，Nanning530005，China；2．Baise Tobacco Company of Guangxi Province，Baise533000，China）Abstract：In order to determine suitable application amount of biotic-potassium fertilizer in Baise area of Guangxi province，a field experiment was carried out to investigate the effects of biotic-potassium fertilizer application amount on main soil nutrient contents，yield and quality of flue-cured tobacco in Baise area．The results showed that the application of biotic-potassium fertilizer could increase major nutrient content in soil，especially the content of available potassium，organic matter，alkaline hydrolysis nitrogen，enhance the economic benefit significantly．The economic character of the treatment with45kg/ha biotic-potassium fertilizer was the best，the yield，production value，average price and ratio of superior leaf of the above treatment increased by11．23%，18．41%，6．39%and25．62%compared with the treatment without biotic-potassium fertilizer（CK）．On the whole，the application of biotic-potassium fertilizer could improve the quality of flue-cured tobacco，maintain better chemical component content and harmony，increase the content of potassium and major aroma components and total aroma components obviously，increase the smoking score，especially the treatment with45kg/ha biotic-potassium fertilizer，which was76．2．There-fore，the best application amount of biotic-potassium fertilizer was45kg/ha in Baise tobacco-growing area．收稿日期：2014－08－11基金项目：中国烟草总公司科技项目（110200801007）；广西壮族自治区烟草专卖局项目（2008－8）作者简介：韦忠（1974－），男，广西东兰人，农艺师，在读硕士研究生，主要从事烟叶生产经营管理工作。
E－mail：hcycwz2@163．com*通讯作者：高华军（1981－），男，河南淇县人，农艺师，硕士，主要从事烟草栽培生理方面的研究。
E－mail：gaohuajun_81@163．com河南农业科学第44卷Key words：flue-cured tobacco；biotic-potassium fertilizer；yield；aroma component；smoking quality生物钾肥作为一种细菌型肥料，可以将土壤中以硅酸盐形式存在的钾素转化为能被当季烤烟直接吸收利用的有效钾，促进烤烟生长发育，提高烟叶的产量和质量［1-3］。
生物钾肥还可以替代部分化学钾肥，减少化肥投入，降低生产成本。
因此，生物钾肥被广泛应用到烤烟生产中，并产生了可观的经济效益［4-5］。
近几年来，科研工作者就广西百色烟区烤烟生物钾肥施用问题开展了较为系统的研究，将生物钾肥广泛应用到广西百色烤烟生产中，并探索出施用生物钾肥后可以适当减少化学钾肥用量的技术措施，取得较好成果［3，6-7］。
合理的生产技术措施有利于提高烤烟致香物质含量和烟叶品质［8-11］。
但迄今未见关于不同生物钾肥用量对百色植烟土壤养分和烤烟产质量的影响研究。
为此，探讨了不同生物钾肥用量对百色土壤主要养分含量和烤烟产质量的影响，以确定生物钾肥的合理施用量，为进一步提高百色烟叶产量和品质提供有益参考。
1材料和方法1．1试验地概况与供试材料试验于2011年在百色市靖西县新甲乡新荣村进行。
供试土壤为水稻土，质地为壤土，0 20cm土层土壤有机质50．93g/kg、全氮3．13g/kg、全磷1．46g/kg、全钾4．29g/kg、碱解氮198mg/kg、有效磷（P2O5）58mg/kg、速效钾（K2O）113mg/kg、硫53mg/kg、交换性钙3962mg/kg、交换性镁58mg/kg、铜2．81mg/kg、锌1．93mg/kg、铁101．14mg/kg、锰11．99mg/kg、硼0．33mg/kg、氯20mg/kg，pH值6．98。
前茬作物为水稻。
试验用烤烟品种为云烟85；供试用生物钾肥为复合微生物钾肥，购于沧州益微增产菌生物制剂厂，肥料中活菌含量≥2亿cfu/g。
1．2试验设计采取随机区组设计，共设5个处理，即对照（CK）：不施生物钾肥；T1：施生物钾肥15kg/hm2；T2：施生物钾肥30kg/hm2；T3：施生物钾肥45kg/hm2；T4：施生物钾肥60kg/hm2。
小区面积60m2，每小区3行，重复3次，随机排列。
生物钾肥在烤烟移栽时对水灌根，然后覆盖细土。
采用漂浮育苗，于3月17日用移栽器膜上移栽，种植行距120cm、株距50cm。
总体施肥量：纯N、P2O5、K2O分别为84、84、252kg/hm2，即NʒP2O5ʒK2O=1ʒ1ʒ3。
施用肥料种类和用量：烟草专用复合肥（9－12－26）600kg/hm2，硝酸钾225kg/hm2，硼砂18kg/hm2，硫酸镁60kg/hm2，硫酸锌30 kg/hm2。
其中，烟草专用复合肥起垄时条施；硝酸钾75kg/hm2移栽时随定根水施用，剩余150 kg/hm2在移栽后7 10d、15 20d分2次灌根追施，每次用量75kg/hm2；硼砂、硫酸镁、硫酸锌在移栽时随定根水施用。
1．3测定项目及方法1．3．1土壤养分含量分别在烤烟旺长后期（5月10日）、圆顶期（5月20日）、成熟后期（7月5日）取各处理耕层土壤样品，经处理装瓶后，送广西农业科学院农业资源与环境研究所测定有机质、碱解氮、有效磷、速效钾含量。
1．3．2经济性状按处理统计烤后烟叶产量，并根据烤烟42级国标（GB2635—92）对烤后烟叶分级，确定烤烟的产值、均价、上等烟及中上等烟比例。
1．3．3化学成分、致香物质、评吸质量各处理取C3F（8 12叶位）烟样3．0kg，送山东青岛农业部烟草产业产品质量监督检验测试中心测定其化学成分（还原糖、总糖、烟碱、总氮、K2O、Cl－）含量，并由评吸委员会专家根据GB5606．4—2005方法进行样品评吸［12］。
利用气质联用仪（7890A－5975C，美国安捷伦公司生产）测定致香物质含量，详见参考文献［13］。
1．4数据处理采用Excel2003进行数据统计，采用DPS6．55专业版进行方差分析和多重比较。
2结果与分析2．1不同生物钾肥用量对植烟土壤养分含量的影响由表1可知，烤烟旺长后期（5月10日）所有施用生物钾肥处理土壤有机质含量均高于CK，其中T1、T3处理与CK差异达显著水平；除T3处理碱解氮含量显著低于CK外，其他施用生物钾肥处理均高于CK，其中T1、T2处理与CK差异达显著水平；所有施用生物钾肥处理有效磷含量均低于CK，其中T3、T4处理与CK差异达显著水平；所有施用生物钾肥处理速效钾含量均显著高于CK，以T4处理最高。
烤烟圆顶期（5月20日），所有处理有机质、碱解氮含量的变化趋势与5月10日相似；有效磷含量以T3处理显著低于CK，T1、T2处理显著高于CK，T4处理高于CK，但差异均不显著；而所有施用生物钾肥处理速效钾含量仍显著高于CK，且增加幅度大于5月10日。
