亚麻酸与鱼油的不同之处

名称：NATURE MADE Fish Oil 深海鱼油液体胶囊保质期2013年7月产地:美国产品介绍：Nature Made作为美国顶级品牌，其生产的鱼油等一系列产品在美国市场上极受好评，材料都是深海鱼类，绝不是是农场饲养的鱼类，而且选用了多种鱼类，使得omega3不饱和脂肪酸的浓度最大化！鱼油的主要有效成分叫Omega-3，不过这种成分只在自然生长的鱼类中才比较丰富，尤以吃海藻的巡游鱼种为佳。

正因为如此，阿拉斯加以及挪威的野生马哈鱼（即鲑鱼或三文鱼）才成为此类鱼种之冠，这就是为什么大家使用的鱼油大多数有阿拉斯加的标志，此外鱼油制品品种丰富，可以满足不同的年龄阶段。

主要功能：鱼油含丰富的OMEGA-3不饱和脂肪酸，其主要成分是DHA和EPA，DHA的主要功效是增强人体免疫能力，它是母乳中的必要成分。

EPA 被称为"血管清道夫",它具有疏导清理心脏血管的作用。

鱼油具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功能，预防血栓形成，减少动脉硬化和高血压、降低血液粘稠度、促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎。

DHA和EPA是大脑、神经细胞及人体防御系统的重要组成部分，具有健脑益智和延缓衰老的功效。

鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。

鱼油也有抑制血小板凝聚的作用。

主要用于：1、高血压、高胆固醇、高血脂及心脑血管疾病的预防。

2、预防血栓的形成。

3、改善记忆、预防老年呆痴症。

4、保护视网膜，改善视力。

5、降低血液粘稠度、减少动脉硬化。

用法与用量：每日两次，每次一至两粒，随餐服用。

保持瓶盖拧紧，储存在冷却、干燥的地方;不要让孩子拿到亚麻籽的食用作用与功效亚麻籽是自然界亚麻酸含量最高的物种，&亚试酸及其衍生物EPA和DHA具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用，亚麻籽堪称草原鱼油。

亚麻籽还含有较多的木酚素，木酚素SDG可有效预防糖尿病和肿瘤的增长，目前在临床上被广泛应用。

鱼油与亚麻籽的食用作用与功效（3）鱼油与亚麻籽的食用作用与功效【食用方法】1、本品醇香浓郁、口感极佳，烹调、冷拌、调馅、煲汤均可。

炒菜时，应避免油温超过七成，以最大限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。

尽量不要单独饮用，而要将亚麻籽油与其他食物调和食用。

这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。

2、在早餐饮品中加入亚麻籽油，可以延长饱足感。

3、将酸奶与亚麻籽油混合，可以作为蛋黄酱的替代品或淋在喜爱的水果上。

也可以按1：1的比例与蜂蜜调饮或冲鸡蛋汤。

4、将亚麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜爱的香料。

5、也可直接蘸面包、糕点等食用，味道醇香。

事实上，亚麻籽油可以添加到任何食物中，只要适合自已的品味。

每人每天摄入15~20ml，即可满足人体对α-亚麻酸每天需要补充9克的需求。

研究同时发现，亚麻油富含各种最基本的ω－3脂肪酸，它是一种对心脏具有保护作用的重要脂肪，可以让食物在胃里留存的时间要比无脂或低脂食物留存的时间长。

这是因为消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白质都大。

于是胃的工作时间也就相应延长，促进肠道分泌出一种叫做肠促胰酶肽的激素，会给大脑发出停止进食的信号。

但是亚麻油的最神奇之处在于，它不会以脂肪的形式堆积在体内。

当然，ω－3只是可以抑制食欲的ω脂肪酸之一，ω－6、ω－9也有同样的效果。

一些天然食品中，例如某些坚果、鱼类、橄榄油和大豆芽中都含有这种极其重要的脂肪。

食用亚麻油——对人类的健康的意义重大随着人们物质生活的提高，“富贵病”高血压、高血脂、高血糖、心脏病、癌症、肥胖、亚健康等发病率越来越高，人们开始注意饮食，少吃高脂、高胆固醇食物。

但不少人确有这样的体会，我们已经不吃肉了，甚至鸡蛋都不怎么吃了，为什么我的血脂还高？答案很简单，我们想健康，却每天都在使用不健康的油。

我们每天食用的油主要是植物油（花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等）摄入的多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸（ω-6），而极缺亚麻酸（ω-3）。

亚麻籽油有益于消化，皮肤和心脏健康通过电子邮件共享打印文章如果要增加omega-3的摄入量，亚麻籽油（又名亚麻油）和鱼油（或omega-3油）是两个不错的选择。

但是哪一个对你更好？如果您是素食主义者或素食主义者，那么选择是显而易见的-亚麻籽会自动胜出-但是如果您不需要避免使用动物产品，那么很难说亚麻籽油的益处是否大于鱼油的益处，反之亦然。

可以肯定的是-亚麻籽油的好处包括成为自然界最丰富，最好的植物性重要欧米伽3脂肪酸来源之一。

不仅如此。

亚麻籽油的好处超出了其高omega-3含量的范围，这就是为什么应将其添加到综合健康规程中。

什么是亚麻籽油？亚麻籽油来自亚麻植物（Linum usitatissimum）的种子。

亚麻籽实际上是最古老的农作物之一，因为自文明开始以来就一直在耕种。

亚麻籽的拉丁名称意为“非常有用”，这是因为亚麻籽植物的每个部分都得到了利用。

亚麻籽和亚麻籽油由于它们富含α-亚麻酸（ALA）而成为重要的功能性食品成分。

实际上，亚麻籽是omega-3脂肪酸最丰富的植物来源。

亚麻籽油的饱和脂肪酸含量低，单不饱和脂肪酸含量中等，而多不饱和脂肪酸含量很高。

（1）研究表明，亚麻籽油具有与心血管疾病，癌症，前列腺疾病，炎症，消化问题和骨质疏松症相关的潜在健康益处。

今天，您会在网上或当地的保健食品商店看到亚麻籽油和亚麻籽油补品。

就像鱼油一样，人们使用亚麻籽油来获取健康的脂肪，并有益于心脏。

七大好处亚麻籽油（又称亚麻籽油）来自极富营养和预防疾病的亚麻籽。

与种子相似，亚麻籽油中富含健康的omega-3，脂肪酸，这些脂肪酸与大脑和心脏更健康，情绪更好，炎症减少，皮肤和头发更健康有关。

没错，亚麻籽油可以改善头发，皮肤等等。

一汤匙亚麻籽油具有坚果味，略带甜味，值得庆幸的是，它不是对您的日常饮食造成痛苦的健康食品之一，考虑到所有亚麻籽油对您的健康都有好处，因此这是个好消息。

亚麻籽油含有50％至60％的α-亚麻酸（ALA）形式的omega-3脂肪酸。

欧米伽3脂肪酸（鱼油、亚麻籽油）展开全文Omega-3脂肪酸OMEGA-3 ，又被写作Ω-3 、ω-3 ，中文称“欧美加3 ” 、“欧米伽3 ” ，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类、海豹油、和某些植物中，对人体健康十分有益。

在化学结构上，OMEGA-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（ 18 个碳原子以上），其间带有3-6 个不饱和键（即双键）。

因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上，故名OMEGA-3 。

Omega-3多元不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素，只有靠食物外来的补充这些油酸，才能让人体的生理机能得以正常运作。

中文名脂肪酸外文名OMEGA-3别称Ω-3 、ω-3本质多元不饱和脂肪酸常见部位深海鱼类、海豹油和某些植物中结构组成OMEGA-3脂肪酸成份为来源于海狗、鱼类动物以及其它物质的二十碳五烯酸（EPA，含5个不饱和键）和二十二碳六烯酸（DHA，含6个不饱和键），二者含不饱和键较多，有较强的调整血脂作用。

作用机制Omega-3脂肪酸（1）促进中性或酸性胆固醇自粪便排出，抑制肝内脂质及脂蛋白合成，能降低血浆中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白（LDL）、极低密度脂蛋白（VLDL），增加高密度脂蛋白（HDL）。

（2）参与花生四烯酸代谢。

生成前列腺素类化合物PGI3及TXA3。

花生四烯酸的代谢物为前列环素（PGI2）和血栓素（TXA2）；PGI2可舒张血管及抗血小板聚集、防止血栓形成；TXA2则可使血管痉挛、促进血小板聚集和血栓形成。

PGI3的作用与PGI2相同；但TXA3却不具TXA2的作用。

因此EPA和DHA具有舒张血管、抗血小板聚集和抗血栓作用。

可用于高脂蛋白血症、动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。

研究历史自从20世纪70年代，科学家发现了生活在加拿大纽芬兰省的爱斯基摩人很少患心血管疾病开始，人们对OMEGA-3不饱和脂肪酸研究开始逐步深入。

一、α-亚麻酸的科研历史及背景人类对α-亚麻酸的认识始于二十世纪六十年代初期，正值二战结束，全世界经济处于一个相对繁荣期，经济的飞速发展导致西方发达国家80%的脑力劳动者由于工作和学习的压力而产生了神经、内分泌、免疫等系统的功能减退症状：情绪抑制、。

失眠、思维迟钝、记忆力下降、月经不调、脱发、腰酸背痛等；一些高收入人士家庭出现了由于饱和脂肪酸摄入过量，精细饮食结构引起的营养失衡、发胖等现象。

为了解决上述问题，医学界开始了多不饱和脂肪酸的研究，经过大规模的筛选实验，最后发现ω—3系多不饱和脂肪酸的母体α-亚麻酸与人类的健康密切相关。

此后的一系列研究工作都集中在α-亚麻酸的研究上，各国都投入了大量的人力、物力及资金进行了各种实验研究。

十几年以后，英国科学家得出了一个振奋人心的结论：α-亚麻酸及代谢产物的摄入量与人的智商有一定的线性关系。

后来，美国和法国的科学家在对人的实验中发现，每天摄入足够的实验者和对照组实验者相比，明显精神饱满，体力充沛，且寿命延长。

日本科学家则做了一个更有说服力的实验：他们调查了全球320名知名科学家的身体状况后惊奇的发现：这些学者血液中α-亚麻酸代谢的含量比一般人要高出三倍！医学界沸腾了！科学界为之真动！全世界为之欢呼！1990年3月23日在华盛顿召开的关于《ω—3系列脂肪酸国际会议》上，α-亚麻酸被确定是对人类健康非常有益的人体必需脂肪酸。

1993年联合国卫生组织（WHO）和世界粮农组织（FAO）声明，鉴于α-亚麻酸的重要性和人体普遍摄取不足的状况，建议专项补充α-亚麻酸。

90年代以来，世界许多发达国家如德国、日本等国已申请专利，将α-亚麻酸作为药物或食品添加剂，用来防治心脑血管疾病；美国、法国等国都立法规定：在一些指定的食品中必须添加α-亚麻酸，否则不允许销售。

我国人群膳食中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量远不及世界卫生组织推荐量（每日1克）的一半。

我国医学界和营养学界专家纷纷呼吁国家立法专项补充α-亚麻酸，国家食品与营养发展战略专家正积极进行大规模推广α-亚麻酸的规划。

α-亚麻酸几大重要功效详述认识亚麻亚麻属于亚麻科一年生草本植物，是一种非常古老的农作物，早在5000多年前人们就开始种植。

汉代张骞出使西域将亚麻籽从西域带入我国，油用亚麻适宜生长在高寒、干旱、光照充足的环境，现在国内的主产区在山西北部、张家口坝上、内蒙古、甘肃等地。

亚麻籽有着非常丰富的健康营养物质，富含α-亚麻酸、木酚素、食物纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及酚酸类、黄酮、植酸、卵磷脂等活性成分，具有极高的食用和药用价值。

其中最突出的2大特点是：—富含α-亚麻酸，亚麻籽油中的α-亚麻酸能达到50%以上，是深海鱼油的两倍多α-亚麻酸能够在人体内根据需要转化为DHA（俗称“脑黄金”）和EPA（俗称“血管清道夫”），是名副其实的“植物黄金油”。

—富含木酚素，木酚素在临床上被广泛用来治疗和控制癌症，亚麻籽中木酚素的含量是其他植物的75-800倍，是世界上木酚素含量最高的植物，被称为“木酚素之王”。

α-亚麻酸重要功效和亚麻籽中其他重要物质美国食品药品管理局（FDA）确认α-亚麻酸具有以下功能1 降血脂，降血压，预防心脑血管疾病！大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明，α-亚麻酸具有以下三方面的生理功效，被国际医学界、营养学界所公认：1)预防心脑血管病：由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。

在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌梗塞和脑梗塞。

人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。

α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。

因此，能有效防止血栓的形成。

2)降血脂：α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。

3)降低临界性高血压：血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。

鱼油、亚麻籽油、紫苏油中不饱和脂肪酸三种途径比较
1、传统鱼油中的OMEGA-3；
2、亚麻子油中的OMEGA-3；
3、紫苏油
传统的鱼油和亚麻子油中的OMEGA-3有引起肠道不适的副作用。

但是紫苏油没有此副作用。

深海鱼油可降低冠状动脉硬化的风险，除此之外鱼油还能限制非正常血小板凝聚和防止心脏病突发和血栓形成，预防中风。

而在这点上，紫苏油比鱼油具有更强的作用。

在老鼠的试验上，紫苏油降低白细胞三烯B4合成在钙离子载体嗜中性细胞的效率最高，通过控制白细胞三烯B4的合成，可以降低心律不齐和心脏突然死亡的风险。

如果每天摄取3-4克α-亚麻酸可以抵抗心脏冠状动脉疾病。

动物的实验表明，喂食鱼油和紫苏油给两组老鼠，鱼油组发现DHA 累积磷脂在肝脏和心脏，而紫苏油没有。

中医认为：《本草汇言》称紫苏有“散寒气、清肺气、宽中气、安胎气、下诸气、化痰气”的作用。

而气对血有“生、行、摄”的作用。

特别是对血的行的作用，更为突出。

也就可以这样理解，紫苏利气，气来行血。

α-亚麻酸与DHA有什么区别？
DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。

英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘。

研究表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要组成物质之一。

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

DHA根据其来源可分为铂金植物DHA(高含量α-亚麻酸)，藻类DHA和鱼油DHA。

虽然都可用来补充DHA，不同来源的DHA就其安全性、有效性、稳定性以及适用人群上是有根本不同的。

DHA类制剂的主要来源通常是海洋类动植物，这些来源是比较容易受污染的，而且制剂有鱼腥味，服用后容易呃气。

此外，这类产品中DHA和EPA的总含量仅为30%-40%，两者还很难分开，EPA具有很强的抗凝血机能，当摄入EPA 过量时，会破坏机体的凝血机制。

DHA和α-亚麻酸相比，是比较容易被氧化的，而且他们对于服用者的肝肾负担也比较重。

α-亚麻酸能提高胎儿、婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育，孕妇能够摄入足额的α-亚麻酸，胎儿的脑神经细胞发育好、功能强，婴儿的脑神经胶质细胞就多、生长就好。

α-亚麻酸能促进胎儿、婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平，同时对孕产妇的产后体形也有重要影响。

金奥聪胶囊中α-亚麻酸含量高，天然植物中提取，不存在海洋污染，不含藻类毒素，长期食用没有副作用，健脑增智帮助宝宝脑部发育，孕婴人群可以放心食用。

鱼油、藻油、DHA，啥玩意儿？对于DHA，我是相见恨晚啊。

因为在我孕期第二十周的时候，真的是第一次听说了DHA 这种东东，而且还是一个很搞笑的过程。

当时医生问我，“吃DHA了吗？”“啥，DNA？”我能说我压根就没听清医生问的是什么吗，医生看着我的一脸懵逼，不再说话了。

后来我才知道，医生问的是“DHA”（哎，备孕知识0分，请嘲笑我吧）。

在我真正知道了DHA这种东西已经是很久之后的事了，为了弥补我当初的“无知”，我特意查阅了一些有关DHA的文献，并把宝妈们比较关心的内容整理了一下，以供各位（准）妈妈学习。

一、DHA没有那么神秘，它的本质就是脂肪DHA英文原名是Docose Hexaenoic Acid，取其三个单词的首字母大写D，H，A缩写而成，其中文名叫二十二碳六烯酸，它还有个响亮名字，俗称“脑黄金”，其化学式为C22H32O2。

DHA 没有那么神秘，它只是我们人体的一种营养素，和遗传物质DNA真的没啥关系。

在我们人体的六大营养素——糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐中，被我们称为“脑黄金”的DHA，其化学本质就是脂肪，它是人体非常重要的一种不饱和脂肪酸，归属n-3系多不饱和脂肪酸（Omega-3）。

DHA最早在母乳中发现，而且在母乳中普遍存在，并不是什么特殊营养素，只不过被一些商家夸大宣传而已。

二、DHA的生理功能自从1978年丹麦的科学家发现海洋脂类物质含有的多不饱和脂肪酸可以降低心血管疾病的发生率之后，人们对DHA的研究火热起来。

研究发现，DHA与生命现象密切相关。

1、DHA在体内的分布除了天然存在于母乳中，DHA主要存在于脑组织和视网膜中。

DHA约占大脑脂肪的10％，是大脑灰质中脂肪的主要成分，占Omega-3的97%。

在视网膜细胞中，DHA以磷脂形式大量存在，占Omega-3的93%。

此外，DHA还是心脏的重要成分。

2、DHA的生理作用（1）健脑明目DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一，对维持脑的功能、延缓脑的衰老起着重要的作用，缺乏 DHA将造成大脑发育的障碍。

补充α-亚麻酸（Ω-3）的方法有哪些？α-亚麻酸（Ω-3）是一种具有特殊功能的、与人类的生存、繁衍、生长发育、防病抗衰等关系十分密切的必需营养素，是构成人体组织细胞的主要成分。

在人体内通过肝脏参与磷脂的合成与代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA(俗称“植物脑黄金”)。

α-亚麻酸（Ω-3）属于多不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸。

α-亚麻酸（Ω-3）不能在体内合成，只能通过外界食物补充，且来源十分稀缺，存在于亚麻籽油、深海鱼和核桃等食物中。

α-亚麻酸（Ω-3）有什么作用α-亚麻酸（Ω-3）的生理作用：增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠。

抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗死。

降低血脂、降血压、抑制出血性脑中风、预防过敏。

虽然α-亚麻酸（Ω-3）和亚油酸同属于人体必需脂肪酸，但他们却有很大的不同。

含亚油酸的物质非常多，平时我们的食用油就含有大量的亚油酸，所以一般人体内并不缺少亚油酸，但α-亚麻酸（Ω-3）的含量几乎为0。

在一般的水果、蔬菜、肉类、鱼类中，α-亚麻酸（Ω-3）的含量更是微乎其微。

因此，大部分人群体内α-亚麻酸（Ω-3）的数量严重不足。

换言之，人们通过食物直接获得α-亚麻酸（Ω-3）的机会非常少。

因此，为了健康应该设法专门补。

众多。

那么，什么食物含α-亚麻酸（Ω-3）最多呢？答案一定是亚麻籽油，亚麻籽油含丰富的α-亚麻酸（Ω-3），亚麻籽油中亚麻酸含量在50%以上，核桃只有6%-10%、而且根本满足不了孕期补脑的效果，深海鱼油则不能根据人体自身需要适量补充，有可能会补过量，而对身体产生不良反应。

接下来让我们对比一下亚麻籽、核桃和深海鱼油的区别：1. “己所欲”亚麻籽油“己所欲”亚麻籽油是苏酒集团新推出的一款适合全家食用的中高端健康食用油，其原料精选加拿大黄金亚麻籽，它富含人体非常缺乏、却又不能合成的不饱和脂肪酸α-亚麻酸（Ω-3）。

20ml“己所欲”亚麻籽油所含的α-亚麻酸（Ω-3），约等于17斤核桃、5斤深海鱼，亚麻籽油中富含的α-亚麻酸（Ω-3）高达50%以上，在人体内代谢为DHA和EPA，DHA俗称“脑黄金”，具有提高智力和记忆力、增强免疫力、保护视力的作用；EPA号称“血液清道夫”，具有降“三高”的作用，是目前国人最需要的健康油。

神奇的亚麻籽油大忽悠有个朋友为了拿到准生证，去听了计生部门开办的"优生"讲座。

讲课的"专家"推荐了一堆神奇得天花乱坠的保健品。

主管部门的"权威"加上"专家"的推荐，准父母们被科学术语砸得晕晕乎乎，乖乖掏出几百上千的钱，抱回那些"专家"嘴里"非吃不可"的保健品。

其中最离谱的，大概要数亚麻酸了。

在网上随手一艘，亚麻酸的广告铺天盖地，其功用跟观音菩萨玉净瓶中的圣水也差不了多少。

其中，充斥着大量来源不明的"科学表明"，"某某组织推荐"。

而对科学证据的引用，更是不乏曲解、篡改、乃至捏造之处。

亚麻酸来自于植物，是构成亚麻油的脂肪酸部分。

因为油的不同取决于其中的脂肪酸，所以在日常生活中，我们一般不区分植物油和脂肪酸。

从化学结构上来说，它有两种亚型。

被推销的那种叫做阿尔法亚麻酸(简称ALA)，是一种欧米伽3多不饱和脂肪酸。

欧米伽3多不饱和脂肪酸有好几种，通常所说的是EPA和DHA，它们是鱼油的主要成分。

在过去的几十年中，对DHA和EPA的研究非常多。

他们对于人体健康的证据也算是比较充分。

不过，目前学术领域大家广泛接受的只是他们对于心血管健康的影响。

它们对于孕妇和胎儿发育的作用，也有一些研究证据支持。

不过与心血管健康相比，就还不算充分。

美国NIH(国家健康研究院)和国家医学图书馆图书服务中心做出的总结是"不知道在妇女怀孕和哺乳期间补充欧米伽3不饱和脂肪酸对于婴儿是否有益"。

虽然鱼油也经常被推荐给孕妇，而婴儿奶粉中也经常添加EPA和DHA，主要是因为在通常的补充量下没有发现不良作用，而那些有益的作用"可能真的存在"。

但是鱼油也并非"绝对安全"，过多的鱼油可能会导致流血，比如鼻血或者尿血。

对于产妇来说，这种凝血困难在分娩的时候是很不利的。

中国食品报/2016年/10月/25日/第004版亚麻籽油产业人体必需的脂肪酸——亚麻酸亚油酸刘锦涛在营养学中，对人体必需脂肪酸是这样定义的：“人体自身需要，而人体自身又不能产生的脂肪酸，或人体自身产生的数量远远不能满足人体需要的脂肪酸，被称为人体必需脂肪酸。

”目前，被明确定义的人体必需脂肪酸有两类，一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3系列多不饱和脂肪酸；另一类是以亚油酸为母体的ω-6系列不饱和脂肪酸。

那么这两种人体必需脂肪酸又有怎样的奥秘呢？通俗地讲，亚油酸、亚麻酸作为人体必需脂肪酸，只能通过食物摄取，是人体不能自行合成的。

它们是人体细胞的组成成分；是合成前列腺素的前体；它们参与脂肪代谢；和视力、脑发育和行为发育有关；它们在前列腺素合成的过程中消耗同一种酶，却产生作用完全相反的前列腺素。

因此它们在体内又是竞争和相互抑制的关系。

亚油酸代谢产物过多可引起炎症、过敏等；人为补充过量亚麻酸代谢产物（EPA/DHA）则引起免疫力低下，伤口不容易止血。

人体摄入了α-亚麻酸后，通过人体自身的机能可以代谢出二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），而二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）也属于ω-3系列的多不饱和脂肪酸。

因此，通常将α-亚麻酸称为ω-3系列多不饱和脂肪酸的母体。

鱼油中也含有一定量的EPA和DHA。

人体摄入了亚油酸后，通过人体自身的机能可以代谢出γ-亚麻酸（伽玛亚麻酸）及花生四烯酸。

而γ-亚麻酸、花生四烯酸也属于ω-6系列的不饱和脂肪酸。

因此，通常将亚油酸称为ω-6系列不饱和脂肪酸的母体。

肉类、花生中也含有一定量的花生四烯酸。

日常食用油中亚油酸、亚麻酸含量现状虽然α—亚麻酸和亚油酸同属于人体必需脂肪酸，但它们却有很大的不同。

在我们常用的许多食用油中(如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油)含有大量的亚油酸。

这些食用油中亚油酸的含量占其总量的15%至50%以上。

现在人们一般都可以足量使用食用油，所以一般人体内并不缺少亚油酸。

美好蕴育·润康α-亚麻酸与深海鱼油的区别
深海鱼油的主要成分是N-3系不饱和脂肪酸EPA和DHA，由于不饱和脂肪酸对人体具有重要作用，曾风靡全世界，知名品牌为美国阿拉斯加深海鱼油。

鱼油是从深海鱼中提取，属于动物脂肪，与人体亲和力差，吸收不好。

其次，鱼油重金属含量较高，如汞（甲基汞），长期服用对人体有害。

目前鱼油厂家众多，且品质参差不齐，消费者应该慎重服用。

而α-亚麻酸是人体必需的不饱和脂肪酸，它是N-3系不饱和脂肪酸的母体，它进入人体后不仅能代谢产生鱼油的主要成分EPA和DHA，而且还能代谢人体必需的其他成分如前列腺环素等。

再者，它从天然植物中提取，与人体亲和力强且不含有任何重金属及胆固醇，长期服用无任何副作用，所以它的价值比鱼油高了许多，目前是鱼油的理想替代品，西方国家非常青睐。

2004年3月19日美国食品及药品管理局（简称FDA）和美国环保署联合发出通知，根据美国科学家的多年监测和研究，海洋鱼类含有大量的甲基汞。

通知中特别提到有些海洋鱼类像鲨鱼、鲭鱼是不可以吃的，因为它们的汞含量要高于其他海洋鱼类。

虽然我们的餐桌上很少有这几种鱼，但令人担心的是，深海鱼制品已被我们越来越多地食用。

据介绍，汞是一种重金属，人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显，但却能破坏儿童的神经系统。

专家建议儿童、孕妇应尽量少食用深海鱼类和深海鱼油。

鱼油分子量鱼油是一种常见的营养补充品，被人们广泛使用和推崇。

它富含多种对人体健康有益的营养物质，其中最重要的成分之一就是所含的Omega-3脂肪酸。

而要了解鱼油的分子量，我们就需要从鱼油的组成和特性入手。

鱼油是一种动物油脂，通常来自深海鱼类的体内脂肪组织，例如鳕鱼、鲑鱼、鳗鱼等。

鱼油主要含有三种Omega-3脂肪酸，分别是EPA （二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）和ALA（α-亚麻酸）。

这些脂肪酸是人体无法自身合成的必需脂肪酸，只能通过饮食摄入。

鱼油的分子量主要与其中所含的脂肪酸有关。

以DHA为例，DHA的分子式为C22H32O2，其分子量约为328.49 g/mol。

对于EPA来说，其分子式为C20H30O2，分子量约为302.45 g/mol。

而ALA的分子式为C18H30O2，分子量约为278.43 g/mol。

鱼油中这三种Omega-3脂肪酸的含量不尽相同，鱼油种类也会影响其中脂肪酸的比例。

大多数鱼油中DHA和EPA的含量较高，而ALA的含量相对较低。

这也是鱼油备受推崇的主要原因，因为DHA和EPA对人体的健康益处更为广泛。

鱼油的分子量不仅与脂肪酸的分子量相关，还受到其他成分的影响。

例如，鱼油中还含有甘油三酯（triglycerides）、类固醇、脂肪醇等物质，它们的分子量也会对鱼油的整体分子量产生影响。

鱼油中还可能含有一些微量的维生素和矿物质，例如维生素A、维生素D、硒等。

这些营养物质虽然所含量较低，但对人体的健康同样重要。

维生素A和维生素D是脂溶性维生素，而硒是一种重要的微量元素。

总结起来，鱼油的分子量主要受到其中所含的Omega-3脂肪酸、甘油三酯、类固醇、脂肪醇等成分的影响。

鱼油中主要的Omega-3脂肪酸有DHA、EPA和ALA，它们的分子量分别约为328.49 g/mol、302.45 g/mol和278.43 g/mol。

除此之外，鱼油中还含有一些微量的维生素和矿物质。

鱼油好不好还要看吸收鱼油是一种含有丰富Omega-3脂肪酸的补充剂，可以从多种鱼类中提取。

鱼油因为其丰富的营养成分而备受关注，被认为对心脏健康、大脑功能和免疫系统都有益处。

鱼油的好坏并不仅仅是看它的含量，而更重要的是看它的吸收程度。

让我们来了解一下鱼油中的Omega-3脂肪酸。

Omega-3脂肪酸包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三种，它们在人体中具有重要的生理功能。

由于人体无法自行合成Omega-3脂肪酸，因此我们需要从食物或者鱼油等补充剂中获取。

吸收是衡量鱼油好坏的重要指标之一。

鱼油中的脂肪酸在人体内需要经过消化吸收才能发挥作用，因此鱼油的吸收程度直接关系到其实际的营养价值。

研究显示，一些鱼油中的脂肪酸含量极高，但由于其形式较难被人体吸收，因此其实际效果并不尽如人意。

除了吸收，鱼油的来源也是影响其好坏的重要因素之一。

一般来说，深海鱼油中所含的Omega-3脂肪酸较多，而且其品质较为稳定，相比之下，浅海鱼油中所含的Omega-3脂肪酸相对较少，而且易受到污染物和氧化的影响，因此其品质也较为不稳定。

在选择鱼油补充剂时，最好选择来自深海鱼的鱼油，从而保证其含有丰富的Omega-3脂肪酸并且品质稳定。

鱼油的纯度也是一个需要关注的问题。

一些劣质的鱼油中可能含有重金属、污染物等有害物质，长期摄入可能会对人体健康造成危害。

在购买鱼油补充剂时，最好选择有信誉的品牌，并查看其产品质量报告，确保产品的纯度和安全性。

针对鱼油的吸收问题，一些生产商也在积极寻找解决方法。

一些鱼油补充剂采用脂质体包裹技术，将鱼油中的脂肪酸封装在脂质体中，使其更易被人体消化吸收。

一些鱼油补充剂也添加了维生素E等成分，起到保护鱼油中脂肪酸的作用，防止其氧化而影响吸收。

对于鱼油的好坏，我们不仅仅是看它的含量，更需要关注它的吸收度、来源和纯度等因素。

选择优质的、易吸收的鱼油补充剂，可以更好地为身体提供Omega-3脂肪酸，从而达到保护心脏、改善大脑功能、维护免疫系统等作用。

鱼油成分含量表
鱼油是一种富含omega-3 脂肪酸的营养补充剂，主要来源于深海鱼类。

鱼油的具体成分含量可以因不同的鱼类、提取方法和品牌而有所不同。

以下是一般性的鱼油主要成分及其可能的含量：
1.omega-3 脂肪酸：
•EPA（二十碳五烯酸）：约在10-30%之间。

•DHA（二十二碳六烯酸）：约在10-30%之间。

•ALA（α-亚麻酸）：在植物油中更为常见，鱼油中较少。

2.饱和脂肪酸：
•硬脂酸：通常占较小比例。

3.单不饱和脂肪酸：
•油酸：通常占较小比例。

4.其他脂肪酸：
•亚油酸：在植物油中较为常见，鱼油中较少。

5.维生素：
•维生素A 和D：部分鱼油品牌可能富含维生素 A 和D。

6.其他物质：
•抗氧化物质：鱼油中可能包含一些天然的抗氧化物质，如维生素E。

请注意，上述百分比仅供参考，实际的鱼油成分含量可能因品牌和产品而有所不同。

如果您购买鱼油补充剂，建议查看产品标签，因
为标签通常提供了详细的成分含量信息。

此外，如果您有特定的健康需求或对某些成分有特殊关注，最好在选择补充剂之前咨询医生或专业保健提供者的建议。

a-亚麻酸乙酯（CAS1191-41-9）a-亚麻酸乙酯（CAS1191-41-9）产品简介α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种必需脂肪酸。

α-亚麻酸是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。

α-亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。

α-亚麻酸属于ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，它进入人体后，在酶（脱氢酶和碳链延长酶）的催化下，转化成EPA（Eicosa Pentaenoic Acid，EPA，二十碳五烯酸）和DHA（Docosa Hexaenoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸），这样才会被吸收。

α-亚麻酸、EPA 和DHA 统称为ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，α-亚麻酸是前体或母体，而EPA 和DHA 是α-亚麻酸的后体或衍生物。

α-亚麻酸能降低血甘油三酯和总胆固醇，减少血栓素，预防血小板聚集，减低血粘度，降血压，舒张血管，保持血管弹性，预防冠状动脉痉挛和血栓形成，可延缓老年人的大脑萎缩和脑神经网络的破坏，预防老年性痴呆症，对中老年人的健康十分重要。

怀孕期和哺乳期的妇女补充α－亚麻酸能保证胎儿和婴儿的正常发育，特别是大脑的发育和视网膜的发育，在儿童食品中添加α－亚麻酸可增强脑功能提高记忆力及智力。

各种纯度a－亚麻酸微胶囊（粉末）系列各种纯度a－亚麻酸微胶囊（粉末）系列产品简介α-亚麻酸(Alpha-Linolenic Acid)简称ALA,它极不均匀的存在于绿色植物中,是N-3系(又称为ω-3)不饱和脂肪酸类的一种主要原料,人体不能自身合成,只能从自然界摄取。

它是人体所必需的不饱和脂肪酸,是构成人体组织细胞的重要成分,是人体健康所必需的物质。

α-亚麻酸（C18：3，-3）是欧米伽三系十八碳三烯酸，是-3系不饱和脂肪酸的母体，是生命活动中最原始，最基础的物质，人体自身不能合成，完全依靠外来膳食补充。