水果总动员一、活动的产生“水果总动员”这一主题的确定，完全来自学生的生活。
随着社会经济的不断发展，水果作为营养成分之一，在各种家庭中的地位也逐渐提升。
饭后课余，总是能看到学生们品尝着各色水果。
一天午饭后在教室里吃水果，两位同学因为水果的营养价值问题发生了争执，请我来评理，一时我也愣住了，回答不上来。
平时只知水果的营养价值高，对此研究的还真不多。
于是我请同学们通过查找资料来帮助两位同学化解心中的疑团，同学们纷纷表示，非常希望研究生活当中与他们关系最亲密的水果，学生思想活跃，有时候会产生一些新奇的想法，要善于从生活中抓住稍纵即逝的灵感，寻找学生感兴趣的研究专题或活动主题。
二、活动目标1、知识与能力：通过对水果的研究，使学生对各色水果有一定的了解（种类、营养、功效），锻炼上网搜集资料的能力；通过水果拼盘比赛，培养学生的创新设计、动手能力。
2、过程与方法：让学生在市场调查、采访、小组合作的过程中学会交往、学会合作。
3、情感态度价值观：了解水果的生长过程，走近果农的生活，感受果农的艰辛，培养勤俭节约不浪费的良好品质。
三、活动方案1、活动准备：（1）将学生分成小组，确定小组的活动主题。
活动主题确定以后，学生便自愿组成研究小组。
在自愿组成小组的过程中，产生了一系列的问题。
有的学生成了“抢手货”，有的学生成了“弃儿”，有的刚过了半天就改变主意重新组合。
这是学生交往合作中的很正常的现象，同时也是对学生进行合作交往教育的一个良好时机。
我抓住这一良好的教育时机，有针对性地开展了教育，和学生们分析，为什么有的学生很受欢迎，大家都愿意和他交往合作；为什么有的学生不受欢迎，大家不愿和他交往合作；怎样做才能受别人欢迎；在和别人交往合作中有哪些技巧等。
最后我们自愿组了六个组，孩子们根据自己组的研究主题，起了响亮的名字：“水果档案”组，“小营养师”组，“ 健康热线”组，“小调查员”组，“白衣天使” 组，“小记者团”。
（2）、通过上网、阅读书籍、向家长询问等方式收集有关水果的资料。
关于水果方面的资料，网上实在是太多了，学生不知从何下手，问我怎么办？我指导他们学会抓住重点，将自已认为有价值的资料整理下来。
（3）、采用市场调查、采访专家等形式，了解水果的营养功效、将康吃法、市场销售、生长过程，用表格、问卷、电脑演示文稿的形式展示。
水果的种类很多，一个小组调查难度不小，他们调查了几天也跑了很多市场，又累又收效不多，我适时地提醒孩子，要多与别人合作，这样会事半功倍。
2、活动计划:（1）、调查与收集如何从各种渠道获取水果的资料呢，同学们展开了热烈的讨论，最后确定：查阅报刊、书籍，上网浏览查询、请教父母等长辈、咨询营养师，他们还决定亲自上水果市场调查一番、咨询果农、果贩。
（2）、实地考察有的孩子长辈在农村，他们准备利用双休日采访农民伯伯，了解了咱们本地主产水果苹果的生长过程，感受果农的艰辛。
（3）、学削水果同学们在了解了一定的水果知识后，个个跃跃欲试，准备在实践活动方面大展拳脚，水果拼盘是他们最向往的。
但是首先要学削果皮，这对于饭来张口的孩子是有难度的。
相信经过两周的练习，同学们一定都会熟练地削苹果了。
四、实施过程第一阶段：了解水果搜集水果的分类，水果的营养功效、科学吃法等等，在电脑上查找获得许多的相关知识，大大丰富了他们的见识。
第二阶段：调查取证对于一些相关现状，如：做一个小小调查员，记录下各种水果的产地、品种和价格，推荐给同学和老师。
通过做调查得以了解具体的情况。
同时，我还发动学生，自己去水果摊上去试着买水果，通过这样的方式，加深孩子对水果的了解。
第三阶段：成果展示五、成果展示一、游戏导入：我和水果交朋友比一比哪个组认识的水果朋友多，每组在15秒的时间里说出你认识的水果的名字，哪个组说的水果的名称多，哪个组就获胜。
二、过程（一）走进水果世界师：相信大家不仅认识了这么多水果朋友，一定还有更多的收获，哪个组先来交流？生1：我们组了解了水果的种类。
通过研究我知道了我们吃的水果有南方的也有北方的，南方的水果有：香蕉，芒果，榴莲，杨桃……生2：北方水果有：柿子, 桃子,李子，杏子，西瓜,甜瓜……生3：在我们北方，春季的水果主要有：草莓、樱桃、杏子、无花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的欢迎；樱桃更是味道鲜美，我们威海就有樱桃节，妈妈每年都带我去农村摘樱桃。
生4：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏苹果、梨，西瓜是夏天最受欢迎的水果，特别是冰镇西瓜，消暑解渴；桃子也是备受人们喜爱，不过吃之前要洗干净，否则桃毛会弄到手上脸上很痒。
生5：秋天水果有：苹果、梨、葡萄、柿子、猕猴桃、枣、无花果，苹果是我们威海的主产水果，每年的出口量很大；无花果不但味道美，也是名贵的药材。
生6：冬天，我们北方天气寒冷，虽然没有水果成熟，但是苹果、梨的保鲜期很长，再加上现在技术先进很多水果都能冷藏很长时间，所以即使冬天，我们也能吃到很多水果。
生7：南方由于气温高，一年四季水果飘香，现在的交通那么发达，我们也能吃到南方的水果。
师：的确，现在超市里的水果，一年四季，应有尽有，想吃什么都能买到，人们似乎都忘记了水果成熟的季节，除了冷藏技术和发达的交通，一些先进的栽培技术更是让我们看到了很多奇迹，一组的交流让我们回归了自然，知道了各种水果的成熟季节。
（二）营养快线哪个小组再接着来说说？生1:我们是“小营养师”组合，我们组专门研究了“水果的营养价值”。
我们负责上网查找，网上的信息可真多。
师：网上的信息特别多，你们是怎么查找到资料的？生2：因为我家里有电脑，我们几人商量在我家进行网上查询。
当我们在百度搜索输入“水果的营养”几个字时，出现了很多网站、网页，我们登陆了一些比较正规的网站，象“中国健康网”、“中国水果网”等等，我们从里面选取了与水果的营养有关系的内容，这里面又有一些重复、相似的内容，我们又进行了筛选。
最后我们找到了我们需要的资料。
生3:关于水果方面的资料实在是太多了，我们抓住重点，对自已认为有价值的资料进行了整理。
我来向大家汇报一下：水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。
师：你们查询了那么多资料，一定了解了很多，那你们能不能具体的给大家讲一讲，（出示实物）：“猕猴桃”和“火龙果”谁的营养价值高呀？生4：火龙果又称红龙果,产于美洲热带地区,火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，是一种无毒、无污染的绿色食品。
生5：火龙果虽然是进口水果，但是论营养，还是不如猕猴桃。
猕猴桃是一种高营养水果，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。
师：看来你们对水果的了解还真不少，一点也难不住你们，水果的营养价值这么高，大家以后都要多吃水果了。
生1：（出示两个香蕉）大家猜一猜，这两个香蕉哪一个的营养价值高？香蕉身上的梅花点越多就越熟，香蕉越熟，营养价值就越高，不过熟过头了就不能吃了。
师：你们刚才交流的这些，都是从网上搜集知道的吗？看来网络的确可以让人了解更多的知识，大家也要像他们一样多上网搜集一些有益的资料。
（三）健康热线生1：老师，您刚才说要多吃水果，您说的不完全对。
师：刚才二组说的水果营养那么丰富，我觉得多吃是有好处的。
生1：的确吃水果有很多好处。
可是如果吃法不当，不但不会带来营养，还会影响健康。
大家好，我们是“ 健康热线”小组，我们组研究的课题是“水果的科学吃法”。
师：那么，怎样吃水果才科学，才能吃出健康呢？生2：刚开始我们心中也有很多疑问，比如说什么时间吃水果合适呢？水果是吃得越多越好吗？最后我们决定用问卷调查的方法去研究这些问题。
生3：我们发动全班同学，请同学们每人带给家长一份问卷，让大人们也答了这份卷子，因为我们想，可能大人也不一定知道怎样科学吃水果吧，这是我们收回来的问卷（出示问卷），我们设计了四道选择题和一道简答题。
生4：根据反馈的资料显示（幻灯片）：认为在饭前吃水果的人占32%，他们认为这样吸收好。
26%的人认为饭后吃，大部分人知道吃水果应与吃饭时间相隔两小时，但是上班不方便。
一般不是选择这个时间吃.第二道题“水果冰冻吃好吗？”30%的人认为好，因为口感好。
40%的人认为不好，因为伤胃、伤身体、易感冒。
30%的人认为有的水果可以冰冻吃，有的水果不易冰冻吃。
正确答案是：不是所有水果都适合冰冻吃，这是因为太凉的水果会使肠胃蠕动变慢，消化不良。
第三题“多吃水果能减肥吗？”大部分人认为可以，少部分人不了解。
其实，并不是所有的水果吃了都不会胖，有些水果的热量很惊人,所以千万不能吃太多.第四题“水果吃得越多越好吗？”70%的人认为不对。
从刚才的分析可以看出，人们对吃水果还是存在误区的。
我来教你几招：一、忌饭后立即吃水果。
二、吃水果忌不漱口。
三、忌食水果过多。
四、吃水果忌不卫生。
五、水果忌用酒精消毒。
六、生吃水果忌不削皮。
七、忌用菜刀削水果。
八：忌吃催熟水果。
师：你的幻灯片是自己做的吗？生4：大部分是自己做的，艺术字是爸爸帮我改的。
师：你的电脑操作水平可真高，。
咱班还有会做的吗？咱们把学到的电脑知识都用上了，真了不起。
生5：(出示两个苹果)请同学们看一看,哪个苹果新鲜,你是怎么看出来的?(学生回答，但不够全面).关于“如何识别新鲜水果”我们给大家出了一个金点子：一看，看水果的颜色，新鲜的水果一般比较鲜艳。
如草莓。
二捏，捏水果的软硬，如桃子。
三闻，闻水果的味道。
如甜瓜。
师：原来吃水果还有这么多学问，三组同学告诉了我们这么多，咱们可要学以致用，科学地吃水果，才能吃出健康。
（四）小小调查员师：四组，你们有什么收获吗？生1：大家好，我们是“小调查员”组，我们组跑遍了市场，通过调查，了解了水果的市场行情。
（幻灯片）生2：（出示两个千禧果）问：这两个千禧果是一样的吗？一个是本地的，一个是海南的，产地不同，它们的价格不同。
品种产地价格千禧果本地 3.98元海南 6.98元生3：（出示一个大桔子，一个小橘子）猜谁的价格高，公布价格，桔子还有不同的品种，水果品种不同，价格不同。
品种价格桔子 0.5元杨春桔 2.18元马水桔 3.98元金桔 3.98元沙糖桔 5.8元生4：我调查了水果的市场销售量，知道：苹果、桔子、梨、香蕉这些水果价格便宜，大部分人能接受，反季节水果价格贵, 大部分人不能接受。
品种价格销售量(天)千禧果 6.98元 3吨梨 1.8元 6吨苹果 1.58元 10吨香蕉 1.5元 8吨桔子 0.5元 9吨西瓜 3.38元 4吨师：你们小组这些资料是怎么来的？生5：是我们亲自去市场调查的，有的还发动同学一起帮忙的。
（出示调查表）师：原来每个人都有功劳，跑市场调查是很辛苦的，真是合作力量大！生6：我们还学会了怎样挑选水果呢？有一次，我到市场买橙子，我挑的全是又大又圆的，卖水果的阿姨告诉我那种橙子叫脐橙，下面有脐的才好吃，我学会了挑底部有“肚脐”那样的橙子？师：咱们同学还学到了不少“独门秘挤”呢？谁自己动手买过水果？看来，咱们同学长大了、自立了，完全可以自己买水果了！（五）小医生妙招五组：来谈谈你们的收获？生1：大家好，我们“白衣天使”组，专门研究水果的功效，积累了不少经验，今天我们来义诊，谁有什么疑难杂症，我们一定有问必答：1生：老师的嗓子经常哑，你有什么好方法吗？生2：梨可清喉降火，对咽干、痒痛、音哑等症皆有效。
