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第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质课标内容要求核心素养对接说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质。
1.生命观念——结构与功能观：酶的功能是由其独特的空间结构决定的。
2．科学探究——实验思路及设计：能够根据实验目的，设计比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，分析结果得出结论。
一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
(2)细胞代谢的条件：需酶的催化。
(3)意义：细胞代谢是细胞生命活动的基础。
2．对照实验的设计(1)变量：实验过程中的变化因素。
①自变量：人为控制的对实验对象进行处理的因素。
②因变量：因自变量改变而变化的变量。
③无关变量：除自变量外，实验过程中对实验结果造成影响的可变因素。
(2)对照实验：除作为自变量的因素外，其余因素(无关变量)都保持一致，并将结果进行比较的实验。
一般要设置对照组和实验组。
①对照组：一般不进行人为处理，处于自然状态下。
②实验组：需要对实验对象进行人为处理，控制自变量不同。
③空白对照：未作任何处理的对照组，设置意义是排除偶然因素对实验结果的影响。
3．酶的作用机理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
(2)酶的作用机理：通过降低化学反应所需要的活化能而加快反应速率。
①表示无酶催化条件下反应的活化能的曲线是ad段。
②表示有酶催化条件下反应的活化能的曲线是cd段。
③表示有酶催化条件下降低反应活化能的曲线是ac段。
二、酶的本质1．酶本质的探索历程(1)1716年，《康熙字典》收录了酶字，并将“酶”解释为“酒母也”。
“酒母”就是现在所说的酵母。
(2)1857年，法国微生物学家巴斯德认为：没有酵母菌活细胞的参与，糖类是不可能变成酒精的。
(3)德国化学家李比希认为：引起发酵的是酵母菌细胞死亡并裂解后释放出来的物质。
(4)德国化学家毕希纳把从酵母菌细胞中提取出的引起发酵的物质称为酿酶。
高一化学实验数据处理与分析科学实验是化学学习中重要的一部分，通过实验可以加深对化学原理和概念的理解，并培养学生的实验操作能力和科学探究精神。
然而，仅仅进行实验还不足以完整地学习化学知识，分析和处理实验数据同样重要。
本文将就高一化学实验数据处理与分析进行探讨。
一、实验数据的记录在进行化学实验时，准确地记录实验数据是非常重要的。
通过详细记录实验操作步骤和关键数据，不仅可以帮助我们回顾实验过程，还可以为后续的数据处理提供基础。
通常，实验数据可以分为定性数据和定量数据两类。
定性数据是用来描述性质或观察结果的数据，例如物质的颜色、气味，反应是否起泡等。
在记录定性数据时，应尽量使用准确的描述词汇，避免主观判断或个人情感的干扰。
定量数据是用来表示具体数值或量化结果的数据，例如重量、体积、温度等。
在记录定量数据时，应注意选择适当的单位，并保留正确的数字位数。
在实验中，常用的数据处理方法包括均值、中位数、众数等。
二、数据的处理与分析在实验数据记录完毕后，我们需要对数据进行处理和分析，以便得出比较准确的结果和结论。
下面将介绍一些常用的数据处理与分析方法。
1. 均值均值是最常用的数据处理方法之一，通过计算数据的平均值可以得到一组数据集的总体趋势。
计算均值时，应注意采用合适的公式，并按照实际情况选择算术均值、加权均值等。
2. 标准差标准差是用来衡量数据的离散程度的指标，反映了数据的波动情况。
标准差越大，说明数据离散程度越大；标准差越小，说明数据离散程度越小。
计算标准差时，可使用合适的公式，并按照实际情况选择样本标准差还是总体标准差。
3. 相关性分析在某些实验中，我们需要分析两个或多个变量之间的相关性。
通过统计学方法，可以计算出相关系数来判断变量之间的相关程度。
常用的相关系数包括皮尔逊相关系数、斯皮尔曼相关系数等。
4. 统计检验统计检验是判断实验结果是否显著的方法之一。
通过设定显著性水平和计算检验统计量，可以进行假设检验，从而得出是否拒绝原假设的结论。
重庆市万州分水中学高考生物第3章《细胞的基本结构》复习考点四实验探究细胞核的功能新人教版必修1 1．实验1：黑白美西螈核移植实验(1)实验过程(2)实验结论：美西螈皮肤颜色遗传受细胞核控制。
(3)实验分析：本实验中有无对照？若无，则该如何设计？答案无对照组，可将白色美西螈胚胎细胞核移植到黑色美西螈去核卵细胞形成重组细胞进行培养作为对照。
2．实验2：蝾螈受精卵横缢实验(1)实验过程(2)实验结论：蝾螈的细胞分裂、分化受细胞核控制。
(3)实验分析：本实验的对照类型有哪几种？答案既有相互对照，又有自身前后对照。
3．实验3：变形虫切割实验(1)实验过程(2)实验结论：变形虫的分裂、生长、再生、对刺激的反应等生命活动受细胞核控制。
(3)实验分析：本实验的对照类型有哪几种？答案既有相互对照，又有自身前后对照。
4．实验4：伞藻嫁接与核移植实验(1)伞藻嫁接实验过程(2)伞藻核移植实验过程(3)实验结论：伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的。
(4)实验分析：设计伞藻核移植实验有什么作用？答案伞藻核移植实验可排除假根中其他物质的作用，从而证明是细胞核控制伞藻“帽”的形状。
易错警示有关细胞核的6个易错点(1)凡是无核细胞，既不能生长也不能分裂，如哺乳动物和人的成熟红细胞(植物的筛管细胞)；人工去核的细胞，一般也不能存活太久。
(2)细胞核是细胞代谢的控制中心，但不是细胞代谢的中心，因为细胞代谢的主要场所是细胞质基质。
(3)核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性消失和重建。
(4)核孔、核膜均具有选择透过性。
(5)核孔的数目、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛，蛋白质合成量大的细胞，核孔数目多，核仁较大。
(6)并非所有的真核细胞都有细胞核，如高等植物成形的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核。
3．伞藻是单细胞绿藻，其高度可达10厘米。
生物学上常用它来研究细胞的有关功能。
如图是伞藻嫁接实验和核移植实验过程示意图，请完成以下各题。
(新教材）统编人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化
学反应活化能的酶》优质教案
一、教材分析
本课是人教版高中生物必修1第五章《细胞的能量供应和利用》第一节内容。
“酶的作用和本质”是高中生物必修课程中的核心内容之一，是高中一年级学习的重点内容，属于必修模块一的组成部分。
细胞的能量供应和利用知识是生物学方面最基本的知识，是学习其他模块和章节的基础。
本课以问题探讨导入，分两小节讲解。
第一小节讲解了酶的作用和本质。
主要内容是先通过探究与实践活动得出酶的作用——降低化学反应活化能；接着讲述了关于酶本质的探索历程，以思考讨论形式让学生得出酶的本质是蛋白质这个结论。
第二小节通过探究实践活动让学生归纳酶的特性。
通过本节课内容的学习，学生不仅需要将以前所学的知识由点构成线合理关联起来，更需要在掌握的事实性知识的基础上开始建构并逐步形成基本的科学自然观。
二、教学目标
1.知道细胞代谢、活化能等概念的含义，理解酶的作用、本质和特性。
2.从酶的本质的探索历程中感悟科学探究精神。
三、核心素养
【生命观念】通过学习本节知识，阐明生命活动不仅具有物质基础，还需要能量驱动，而能量的供应和利用都离不开物质的变化(化学反应)，物质是能量的载体，能量是物质变化的动力，初步形成生物学。
高中生物对照实验和对比实验的比较作者：薛春岩来源：《神州·上旬刊》2017年第01期对照实验和对比实验一直以来都是高中生物学实验中的难解难分的问题，学生对此容易困惑、混淆。
那么这两者之间到底有什么区别和联系呢？把通过对生物实验的分析总结出的结果和大家分享。
一、对照实验1.对照实验概念如果两组实验中，除了一个因素不同以外，其余因素都相同，那么这两组实验称为对照实验。
对照实验一般要设置对照组和实验组。
对照组和实验组要依据研究的问题和作出的假设来确定，有时候研究的问题和作出的假设改变了，对照组和实验组有可能会发生对换。
一般来说，保持原有状态的组作为对照组，人为改变条件的组作为实验组；又或者是已知实验结果的组作为对照组，未知实验结果的组作为实验组。
2. 对照实验一般都有对照组，只有一个变量在中学教学的层面上，可以将对照实验分为三种①空白对照，如加入等量的清水、蒸馏水或生理盐水；②自身对照，如研究动物的内分泌腺时，先摘除内分泌腺体，一段时间后再移入其腺体或补充一定量的相关激素，以观察生物自身实验前与实验后情况的变化；③条件对照，如特意控制一定的可以预知结果的自变量因素，使实验结果更加令人信服。
例如：人教版普通高中课程标准实验教科书《生物》必修1第79页，是“比较过氧化氢在不同条件下分解”的实验。
该实验设置了4支试管，条件分别是：1号不作任何处理，2号水浴加热，3号、4号分别滴加等量的三氯化铁溶液和新鲜的肝脏研磨液，其它条件一律相同。
实验下方的资料栏说：“除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。
”也就是说，只要保持了单一变量，无论是同一实验对象的前后纵比，还是若干实验对象之间的相互横比，都在对照实验范围之列。
资料还说：“对照实验一般要设置对照组和实验组，上述实验中的1号试管就是对照组，2号、3号和4号试管就是实验组。
”因此，根据以上理论基础，再结合其它实验处理条件的分析，不难看出：对照实验就是保持了单一变量的两组以上实验，一般要设置对照组和实验组。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 人教版高中生物课标教材中的科学方法体系人教版高中生物课标教材中的科学方法体系课程教材研究所赵占良新课程十分注重培养学生的科学探究能力。
科学探究能力的培养离不开三个要素：知识、方法和过程技能。
人教版普通高中生物课程标准实验教科书在着力构建知识体系的同时，也力图构建符合高中学生探究能力发展需要的科学方法体系和技能体系。
下面对教材中的科学方法体系作简要的分析。
科学研究的方法大致包括三个层次：第一层次是学科内的特殊的方法，如生物学研究中的同位素标记示踪法、分离细胞器的方法、解剖的方法等；第二层次是科学研究的一般方法，这些方法是从物理、化学、生物学等自然科学研究中概括出来的适用于各门自然科学研究的共同方法；第三层次是最具有普遍意义的哲学方法，如唯物辩证法、矛盾分析法等，这些方法适用于自然科学、社会科学和思维科学。
教材中强调的科学方法主要指科学研究的一般方法，因为这些方法对所有学生的发展都具有重要价值。
科学研究的一般方法包括获取经验性材料的方法和理性思维的方法两大方面（见下图）。
图人教版高中生物新课标教材中的科学方法体系1/ 161．观察法观察法是指人们在自然发生的条件下，通过感官或借助于仪器，有目的有计划地考察研究对象，从而获得有关经验性材料的方法。
人教版初中生物学教科书中对观察法已经做过这样的表述：观察是科学探究的一种基本方法。
科学观察可以直接用肉眼，也可以借助放大镜、显微镜等仪器，或利用照相机、录音机、摄像机等工具，有时还需要测量。
科学观察不同于一般的观察，要有明确的目的；观察时要全面、细致和实事求是，并及时记录下来；对于需要较长时间的观察，要有计划，有耐心；观察时要积极思考，多问几个为什么。
高中生物实验设计和分析引言在高中生物学课程中，实验是帮助学生理解并应用生物学知识的重要手段。
通过实验，学生能够亲自操作、观察和记录数据，从而更深入地理解生物学的原理和概念。
本文将探讨高中生物实验的设计和分析，以帮助学生更好地进行生物学实验。
实验设计确定实验目标在开始实验设计之前，首先需要明确实验的目标和要解决的科学问题。
实验目标可以是测试一个假设、验证一个生物学原理或观察和分析生物体的特定特征。
确定实验变量在设计实验时，需要明确实验中的自变量、因变量和控制变量。
自变量是实验中独立改变的因素，因变量是受自变量影响的变量，而控制变量是保持恒定的变量，以排除其他因素对实验结果的干扰。
设计实验步骤在设计实验步骤时，需要确保步骤清晰简单，并能够重复进行。
每个步骤都需要描述清楚所需的材料和操作方法，以便其他人能够重复实验并获得相似的结果。
收集数据在实验进行过程中，需要记录观察、测量和实验结果等数据。
这些数据应该准确、完整地收集和记录下来，并可以通过数据表、图表等形式进行展示和分析。
实验分析数据分析在实验完成后，需要对收集到的数据进行分析。
数据分析可以通过计算平均值、标准差、相关系数等统计指标来得出结论。
此外，还可以通过绘制图表来直观地表示数据之间的关系和趋势。
结果解释对于实验结果的解释，应该基于相关理论和实验目标进行。
解释应该清楚地说明实验结果是否支持或反驳了先前的假设，进一步突出实验结果的科学意义。
实验误差和改进在进行实验分析时，还需要考虑实验过程中可能存在的误差来源。
误差分析可以帮助评估实验的可靠性和可重复性，并提出改进实验设计的建议。
总结高中生物实验设计和分析是培养学生科学思维和实践能力的重要环节。
通过合理设计实验步骤、准确收集和分析数据，并对实验结果进行恰当解释，可以加深学生对生物学知识的理解，并提高他们的科学素养。
希望本文提供的指导能够帮助学生更好地进行高中生物实验。
高中生物第五章第一节酶教学案新人教版必修1班级姓名学号编号：15一、【教学目标】1、说明酶在细胞中的作用、本质和特性。
2、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
二、【重点、难点】重点：酶的作用、本质和特性。
难点：（1）酶能降低化学反应的活化能。
（2）控制变量的科学方法。
三、【课前预习】知识梳理：一、酶在代谢中的作用1．细胞中每时每刻都进行着许多，统称为细胞代谢。
细胞代谢是细胞的基础。
2．活化能：分子从转变为容易发生化学反应的所需要的能量称为活化能。
3.酶的作用：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更，因而更高，正是由于酶的作用，细胞代谢才能在条件下快速进行。
实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，Fe3＋是一种无机催化剂，它们都可以催化过氧化氢分解成水和氧。
分析右图实验回答问题：（1）2号试管与4号试管相比，2号试管有什么不同的现象？这一现象说明什么？。
（2）1号和3号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？。
哪一试管产生气泡更多，该实验说明什么问题？。
（3）对照实验1.实验过程中可以变化的因素称为。
其中人为改变的变量称为，随着自变量的变化而变化的变量称做，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。
除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做，它一般设置组和组。
2、该实验的自变量是，因变量是，无关变量是，对照组的是号试管，实验组的是号试管。
二、酶的本质（资料分析：关于酶本质的探索）1、1857年巴斯德提出发酵是由于的存在，即有的参与才能引起发酵；而德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞后才能发挥作用。
两种观点争执不下。
德国化学家李比希发现不含酵母细胞的提取液与活酵母是一样的，都能引起发酵，他将引起发酵的物质称为，最早从刀豆中提取出脲酶的是美国科学家，他用多种方法证明了酶是。
