预防野生菌中毒承诺书

预防野生菌中毒承诺书

尊敬的各位公众：

现今，随着人民的生活水平和健康意识的不断提高，很多朋友都喜欢自己到野外采集一些野生菌类，把它们带回家进行烹制食用。虽然这种方式让锻炼身体，呼吸新鲜空气，更是体验自然的乐趣，但是，野生菌类也随时带来了食物中毒的风险和潜在危害。

为了提高各位公众对野生菌类的鉴别和食用安全知识，我们特献上“预防野生菌中毒承诺书”。

第一条：我认真阅读并理解野生菌的生长环境与编号，了解野生菌的科学命名与鉴别标准。

第二条：我严格遵守野生菌的采集规定，不破坏植被、不在被污染的环境中采集，不捡一切不懂的野生蘑菇。

第三条：我认真掌握野生菌的储藏与烹煮方法，用清洁卫生的器具、热处理彻底，保证食用时不会带来食物中毒。

第四条：我重视个人健康安全，严格遵守个人卫生，不直接用手接触野生菌，不含有每年的限量蘑菇。

第五条：我爱护自然环境，不随意砍伐破坏，保持野生菌的种群合理繁殖，为后代留下清新的天空。

本着自律、自重、自保、自利的原则，我郑重承诺：杜绝野生菌类食品安全事件，将为自己和家人的健康负责，严格按照承诺书来执行，保护自然环境、保护野生菌资源，让更多的人走近自然、学习自然。

注：此承诺书必须签字并留下个人联系方式。对食用安全不能保障的野生菌，强烈建议不要采摘和食用，防范不测。同时，各级政府机关应该加强监管，依法对违规行为进行处罚，以维护公众的身体和生命健康。