2020年酒店实习报告(1)范文合集

2020年度酒店见习员工实习报告{三篇}酒店实习报告1一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。

回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮忙，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，透过自身的不懈努力，各方面均取得了必须的进步。

酒店开业时间20__年x月x日，楼高15层，共有客房总数262间(套)，标间面积20平米。

酒店所在区域人口密集，商业发达，交通便利，到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。

于20__年11月2日评为国家五饭店。

我被分配到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的。

因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。

在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。

另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。

显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不疏忽。

不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。

酒店实习报告范文（通用17篇）酒店范文篇120xx年x月x日，我很幸运地来到了xx大酒店，在前厅部实习。

现在我刚刚调到总台工作。

在经过为期近四个月的实习期间，我不仅看了较多关于酒店前厅部的书，对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解，而且在实践过程中我也从中学到许多关于如何在高酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。

一、工作不仅仅是程序的问题，更多的是理论和实践和谐结合，使工作更科学，高效，人文等，是一个综合性的体系。

在实习的过程中，通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展，包括为人处事，专业学识等方面，为自己积累了必要的社会经验。

所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。

二、实习内容刚开始我担任的是酒店gro的工作，主要职责是维护与宾客关系工作。

进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙，这与我想象中gro 应是一个很清闲的岗位这种大相径庭三人行，必有我师，进入班组后，每一个同事都是我的老师，他们无论在生活上，工作上都有着丰富的经验，独到的见解，这些都是我要学习的东西。

特别是他们在工作上的认真负责的态度，我感受颇深。

首先在为人处事这一方面，在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。

在班组里，很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法，一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性。

折射到具体生活中来，其中一方面就是要求我们要礼貌待人，真诚待人。

其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。

进入酒店实习是我一个很好的接触社会，接触到社会中上层面的机率相对较大，是一个来充实自我，开阔眼界的很好学习机会。

在酒店工作中，我们会遇到这样那样的问题，所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯，这样不仅能懂的更多，而且会终身受益。

在具体工作中要讲究原则性，条理性，原则的东西绝对不能改，做事要有一定的条理，但是有时情况的需要也要求我们懂得变通的道理，随机应变。

坚持立场，但也要明白妥协。

这样才能更好的开展工作。

除了对班组外，在整个实习期，我也感触到酒店的一些企业文化，管理理念等软性因素给我的印象也很深。

大学生酒店实习报告(1)5篇篇1一、实习背景与目的作为大学四年级的学生，为了深入了解酒店行业运营管理和提升专业技能，我参与了此次酒店实习项目。

实习的目的是为了更好地将理论知识与实际工作相结合，通过实际操作了解酒店业务流程和服务标准，为未来的职业生涯发展打下坚实的基础。

二、实习单位与岗位本次实习单位选择了一家国际连锁酒店集团旗下的某五星级酒店。

在实习期间，我担任了酒店客房服务员的岗位。

通过这个岗位，我得以亲身体验酒店服务的细节要求和服务流程的执行。

三、实习内容与过程1. 岗前培训：在正式上岗前，我接受了酒店提供的系统培训，包括服务技能、专业知识以及团队合作等方面。

通过这次培训，我对酒店行业的服务标准有了初步的了解。

2. 客房服务：在客房部门，我主要参与了客房清洁、布置和更新等工作。

在这个过程中，我学会了如何高效地整理客房，如何提供优质的客户服务以及如何应对突发情况。

3. 接待工作：在接待区域，我协助前台工作人员进行客户接待、登记入住和解答客户咨询等工作。

这使我更加了解酒店接待的标准流程和沟通技巧。

4. 团队协作：在实习期间，我还积极参与了团队活动，与同事共同完成任务。

这不仅锻炼了我的团队协作能力，也让我学会了如何在团队中发挥个人优势。

四、实习收获与体会1. 专业知识与实践结合：通过实习，我将所学的专业知识与实际操作相结合，加深了对酒店业务的理解。

2. 服务技能提升：在实习过程中，我提高了自己的服务技能，学会了如何为客户提供优质的服务。

3. 沟通能力增强：在与客户和同事的沟通中，我提高了自己的沟通能力，学会了如何妥善处理各种关系。

4. 解决问题的能力提高：在面对突发情况时，我学会了如何迅速、准确地做出决策并解决问题。

5. 职业规划明确：通过实习，我对自己的职业规划有了更清晰的认识，明确了自己未来的职业发展方向。

五、存在问题与建议1. 问题：部分员工服务意识有待提高。

建议酒店加强员工服务意识培训，提高整体服务水平。

最新酒店实习报告2020精选【范文五篇】通过酒店实习，酒店业的从业者素质参差不齐，从中学文化到研究生棋至更高文化的都有;下面给大家分享一下关于酒店实习报告，希望对大家有帮助酒店实习报告1为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在—实习的点点滴滴，觉得从中获益非浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识.之前在—训了理论知识，及各部门的工作职责,对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做，但终究没做过,一切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来.对此我乂高兴乂害怕，高兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以面客服务了，害怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系.来到—，顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排. 这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五酒丿占都很出众餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个人分别在不同的部门，两天轮换一次.这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的U的.从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚.慢慢地,工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好.全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我, 并跟我讲匸作的内容，注意事项，工作程序.毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖•之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中,通过师傅们的指点，使理论与实际相结合,经过一段时间对客服务也轻松自如了很多•闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授.对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好,尽力给予满足，做到提前一步的服务,让客人有宾至如归的感觉.半个月的时间过去了，在这半个月的时间里,感觉自己完全成为了酒丿占的一分子，对酒店有了深厚的感惜，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊.在—店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人.感谢—店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望—际酒店能够越来越好，也祝愿—明天会更好.酒店实习报告2一、酒店介绍_酒店是山香港中昌集团有限公司投资，以五标准兴建的集客房、餐饮、娱乐、商贸、办公、会议于一体的商务度假型酒店，于2002年6月27日试营业,9月29 日正式开业,总投资1. 6亿人民币.酒店依山傍水而建,它山八层半月形主楼及四层塔式裙楼组成，外形仿弥勒佛. 酒丿占坐落于常平丽城开发区内，远离闹市，空气清新，环境幽雅，且毗邻湖光山色秀美、汇集中国传统文化精髄、被誉为东莞四大名景之一的隐贤山庄.自然生态环境和人文环境相得益彰，形成了以房地产带动旅游业，以旅游业促进房地产发展的良好格局，是口前东莞地区特色独具，魅力无限的五标准酒店.酒店的大堂气势恢宏，装饰古朴典雅，匠心独运.全部选用进口名贵家订制而成私鸡茨木，瓷器全部采用瓷都景德镇瓷器订制而成.同时酒店的每一细微处均能体现传统文化的精髓•特别是仿明清风格的181间豪华客房，空间宽敞可与任何一家五酒丿占媲美.室内明亮通透,格调富贵典雅，浪漫别致，采用落地玻璃与户外间隔，延伸自然美景温馨现代的享受尽在其中.酒店餐饮设施较多，环球各地美食，殷勤优雅之服务，满足不同宾客饮食休闲之需要•丽晶殿中餐厅，各地风味时令小吃及传统精美中式菜肴任君选择.“梦之夜”夜总会拥有49间豪华箱包,超大表演舞台，每晚精美歌舞呈现出不穷服务体贴，超值享受;其他服务设施也一应俱全;精品屋，室外游泳池，网球场，大型停车场，车队服务，多功能会议室，商务中心,桑拿等，能充分满足宾客各方面的要求.二、岗位介绍总机是酒店对客的第一个窗口，客人对酒店的第一印象往往通过电话产生.总机话务员的职责就相当重要了 .丽城对接线生要求严格:熟悉本组范围内的所有业务和知识;认真做好交接班工作；按工作程序迅速、准确地转接每一个电话;对客人的询问要热情、有礼、迅速地应答;主动帮助宾客查找电话号码或为住客保密电话;准确地为客人提供叫醒服务；掌握店内组织机构，熟悉店内主要负责人和各部经理的姓名、声音;熟悉市内常用电话号码;熟悉有关问讯的知识；掌握总机房各项设备的功能，操作时懂得充分利用各功能键及注意事项;特别是严格保密客情资料.商务中心是酒店的一个营业场所，商务中心文员主要是对客进行服务.为客人提供收发传真、复印、翻译和上网发送E-ma订等服务，并为客人保密;为客人办理飞机票、火车票、旅游票的代订服务;迅速、准确地回答客人有关商务和旅游方面的各种问题;提供常用办公小文具，供客人随时借用；提供最新商务信息和商务服务咨询业务及国际国内长途电话.文员每班次认真检查，确保设备设施处于良好状态，定期做好商务中心内各种设备设施的清洁和保养工作；发挥工作主动性和积极性，搞好同事间的团结和协作，完成上级交办的其他任务.三、工作总结1.初到丽城的复杂心情20—年7月1日，我们25个同学在学校的带领下踏上了南下的路，一路上我们都很兴奋，一路的新鲜感包围着我们每一个人.中午从学校出发直到下午三点多火车才缓缓开动，从中午开始，我们都是忙碌，从学校到火车站的路上，我们没有一丝悲伤，可能是因为太多的行李让我们无暇去悲伤•送我们的同学在火车窗外对着我们微笑挥手告别，那时，我真的很感动，原来同窗情到了分别时也是可以掉眼泪的.坐一夜的火车真的很辛苦，车厢内挤满了人，乂有点热，根本就睡不了觉.过了很多站，在7月2日的早上5点多，我们终于到达了目的地.走岀火车站，我们看到了不一样的天空，觉得那云朵离我们很近，让我们看的太清晰，因此东莞在我的第一印象中留下了很假的天空.从火车站去酒店的路上，我们就开始感受酒店对我们的关怀，人力资源部经理帮我们搬行李，回到宿舍,后勤人员带我们去买生活用品.但是在我们看来,这里的环境并不是想象中的那么好，很多东西都让我们感到失望.到了这里大半天都没有一个地可以打电话向家里报平安，当时真的很凄凉. 下午我开通了武汉的号，假装很坚强的告诉家里我在这里感觉很好.当我拨通朋友的电话时，眼泪就情不自禁的流了下来.人生地不熟，只有自己孤单的身影，心里没了亲人的依鼎，我的内心很害怕，很想打道回府.直觉告诉我这个地方不是那么适合我，但是我还是要毫无选择的留下来，留下来经受考验.培训，接下来的是两天半的入职培训•这两天让我渐渐接受了这里不如我愿的东西，但是内心那个痛时常会刺痛我.分岗了，因为眼睛的问题我被分到了总机房, 最轻松最无聊的工作，在这里根本找不到我的人生追求，千里迢迢来到这里就为这点事，心里很不是滋味，但是我乂只能别无选择的接受，心里默默规划，一定要让自己坚持一个月.就这样，我的实习工作生活开始了，没有一点兴奋的开始了.2、体验商务总机生活人力资源部就我们正式交给了各部门，见到了和蔼可亲的前厅经理.正式上岗前，部门乂对我们进行了针对性的专业培训I,刚开始是大窜的分机表和酒店的应知应会开始，一天的八个小时，我们都坐在那里看那些东西，过的很无聊•两天后，我们开始试着接电话，因为对酒店业务不熟，很多情况都不知道该如何处理，老是转错电话而导致有人投诉•心里开始有了压力，看起来简单的工作做起来并不是那么简单.但是令我骄傲的是：因为我的声线一直都很好，总机应答语很快就被我找到了感觉•后来有一次在接客人电话时,客人赞扬说我的声音很甜美，我想酒店在那时通过我的声音给客人留下了美好的第一印象.刚开始的一周，都会有老员工带我们上班，在这期间，我感受到了什么叫受人欺负，那些在总机房的女孩子都比我们小,但是她们的工作熟知度都比我们高.因为总机房的设施设备都是固定的，很多操作也是规范的，如果不训练的很熟练，接到电话时就会因为紧张而出错.当我们把她们认为很简单的东西弄错时，就会看到一张很不耐烦的脸，有时候还会被领班批评一通•这些我都默默的忍受着，庆幸的是我的接受能力不错，通过半个月的工作，总机房的工作我都可以独自游刃有余的操作了.工作流程是熟练了，往往就因为太熟练而简化步骤，忽略细节,造成比必要的客人或高层领导的投诉•有一次,我独自当班时，那时的电话很多，接完一个马上那个乂响了，或者两个同时响•这时候我们会用hold电话的方法来让客人等候，因为电话太忙，同时hold 了两个电话,我在接完一个电话去拉线回来时不小心挂断的客人的电话，等客人在打过来时，客人的声音明显感觉到不耐烦了.经我耐心仔细的跟客人解释后，投诉才不至于闹的很大.这次让我深刻感觉到，任何一项工作再熟悉也要仔细的去做，这样才会更完美因为商务中心和总机房只有一个领班在负责管理，所以总机房的接线生就必须要学一点商务文员的知识，以备不时之需.商务总机成为了一体，老员工也在陆续的辞职,也有新的接线生来到总机房，我们也逐渐的变成了老员工.熟知总机房业务后，领班对我们进行了商务中心知识的培训，如何熟练的试用复印机，传真机; 如何为客人提供订票服务;都是培训的重点.在商务中心的工作，让我看到了希望, 从总机房用电话与人交流到了在商务中心与客人面对面的交流，这对我是一个挑战，对服务一直都是我的弱项，与客人交流时，我一般都会找不到重点话题，有时候也会胆怯，遇上外国人，我常常会紧张的连一句英文也说不出来.随着对工作的熟知度加深，我的对客服务能力也提高了不少，这让我这么久以来找到的心里的慰藉.3、工作态度的转变在总机房的大多数时间都是无聊空虚的，上一分钟电话响个不停，儿乎同时来了四五个电话，把我们的同事忙得恨不得三头六臂，下一分钟一片寂静，有时一连半个小时都没有一个电话,这就是总机房，一个多么枯燥无味的地方.每天面对着一部电话和千口人交流，听着来电者有礼貌没礼貌的语气，耐烦不耐烦的声音.整天做的都是一些重复简单的事情，一天看到只是话务台的红灯在闪，满眼都是电话的影子，整个人也变得容易烦躁.就是这样一个闲忙分布不均的工作，就是这样一个枯燥无味的地方，日复一日.在商务中心也是如此，好一点是可以时不时的看到人从大堂走过，不至于觉得自己被遗忘在角落.因为是刚从学校出来，对社会充满美好的期待，因此，我向人事部提岀了换岗的要求.人事部一拖再拖，让我觉得事情并不是想象中的那么简单.随着时间的位移，在总机房那么久，工作环境，工作内容都很熟悉了，很多工作都可以得心应手，心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少•再加上我们商务总机是一家，时不时的会去商务中心替班，也学到了一些商务文秘服务的知识，这些东西也很适合我，因而觉得工作并没有那么无聊了•对总机接线生的工作也有了一个新的认识.每一个接线生都是总机的灵魂•在接每一个电话之前我都会调整好心态，饱满精神，让客人听到清晰，甜美的声音，在电话里感觉到我发自内心的微笑，更让客人感受到在这里你是受欢迎的•在工作中，我都会用自己良好的记忆熟练的操作，准确流畅的转接每一个电话.在工作中我学到了很多业务技巧，也积累了不少经验.有一些经验可以大化到人生中.后来在工作中我不会感到很枯燥了，用心去做那些简单的工作原来也是很幸福的.四、实习心得与体会1、认识主动服务意识服务意识，是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识,要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感.主动服务意识在服务意识中是尤为重要的, 主动的发现客人的潜在要求并为客人提供及时的服务会让客人产生归属感.主动的微笑服务是总机接线生的服务灵魂，接线生是用电话与人交流，客人看不到她的笑容但且能感受到，微笑的声音是甜美的，是让人觉得舒服的，每当客人听到这样的声音都会很有礼貌的与之交谈，同时也会受到客人的称赞，使酒店形象在客人的第一感觉中突然明亮起来.商务文员的对客工作都是很细节的服务,善于发现客人的需要是作一个优秀员工很重要的服务技能.客人在商务中心等待时，可以为客人送上一份报纸或者让水吧人员送来一杯免费的柠檬水，以便客人排解在等待中的空挡时间.这时候客人都会投以微笑以示感谢，这样自己的心情也会因此而欣慰.2、感受酒店培训在丽城，让我感受最深的是酒店的培训体制.从入职培训到部门的岗前培训，一直到每个月有的岗位知识培训，都给自己提供了一个很好的学习专业知识的空间.现代酒店业的竞争其本质就是管理人员和员工素质的竞争.培训一支高素质的酒丿占管理和服务人员队伍，是酒店人事工作中最重要的任务.现在不少酒店经营者自己认识到：“培训是饭店成功的必由之路”，“培训是饭店发展的后劲之所在”，“没有培训就没有服务质量”.酒店员工培训既有利于员工自身知识技能的发展，实现酒店的经营目标，同时有利于酒店的长远发展.对于员工，很乐意接受酒店安排的培训，这样可以加快自身端正职业态度，入职培训尤为重要，在这个培训过程中，员工可以了解整个酒店的情况，酒店的制度文化以及福利待遇是不是会让员工产生归属感往往就在这期间.这个期间的培训对我们实习生有很重要的作用，刚踏出校园，找不到工作的起点，入职培训是上岗前的方向指导，让我们这些盲LI的实习生对自己的职业生涯有一个好的规划.部门的岗位技能培训可以让员工学习职业知识和技能,还可以培养职业习惯.尤其对新员工来讲，系统的培训比他们自己去摸索学习，速度要快的多，对自己相对独立的做好本职工作和自由做出正确决定就有了信心，因而也提高了自信心.对于酒店，加大培训力度可以提高服务质量和工作效率.新员工通过培训可以迅速的掌握相关技能开展工作•老员工也可以学到更好的工作方法，以减少事故的发生和降低损耗•员工队伍中往往会有比较出色的人员，他们经过培训扩大了知识面和扩展了工作领域,并接受新的管理理论的熏陶会激发出他们的管理潜能. 为酒店储备人才有很大的帮助.3、体味基层管理在酒店做基层岗位，基层既是上司乂是朋友.基层管理者直接在一线与顾客和员工接触，具备敬锐的洞察力，能及时掌握顾客反馈的信息，发现服务过程中影响传递质量的系统性和执行性问题，在自己职责范围内找出解决问题的措施或方法.这对于基层员工是一个很好的学习榜样，可以透过领班查找自己的不足来提高自己，并可以学习一些管理技巧.但是,基层管理也有很大的缺陷.山于我国酒店基层管理者能力和意识的缺陷, 使他们难以发现真正影响顾客满意度的问题，尤其是服务系统存在的缺陷，从而使相同的质量问题重复出现，不但降低了顾客的感知价值，而且在处理顾客不满时产生的故障成本,会导致酒店竞争力的降低.但是，由于多方面的原因，他们不愿将重要的信息向上级进行沟通.一是自身能力的不足•不能准确判断哪些是有价值的顾客信息，哪些服务问题需要向上级沟通.二是自身的惰性•如果向上沟通，也不一定会被采纳，多一事不如少一事.三是本位主义思想.认为将服务问题向上级反映，担心产生负面影响.由于基层管理者的上级不能有效获得有价值的信息，因此，持续改进服务质量就难以实现.基层管理的缺陷是一个长远的问题，毕竟是基层，经验不足，能力不够是普遍性的问题.但是基层管理应该做到最起码的以身作则.身为一名基层管理人员首先必须在工作中时刻作好榜样作用，从执行饭店的规章制度到仪容仪表、言行举止、工作态度等方面都应率先垂范，作好员工的带头人.应该明白“身教重于言教”的道理，少用语言多用行动和自身形象来影响员工、带动员工、引导员工和教育员工.“没有不好的士兵，只有不好的将军”，员工工作的好坏，犹如一面镜子，可以直接反射出一个管理人员的管理能力.五、结束语时间短暂180天，是我在这项工作上的阶段性的结束也是刚刚的开始.后面的路是那样的漫长我是否会在这个行业上走下去？我无法预测•可我相信我将会用我的平生所学做好每件小事.事在人为.只要有心就会有成功.酒店实习报告3一、实习目的我们从实际生产中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高处理实际问题的能力，了解一些关于服务实操的主要内容,这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备.二、实习单位我实习的单位是_酒丿占.它位于—市_开发区，lll_*团投资兴建的一家大规模的四酒店，山_集团旗下专业公司_酒店管理有限公司全权经营管理•酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施._酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店.酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心.主打健康、绿色、时尚、温馨概念，限度满足多层次客户需求.酒店实行部门经理负责制，山经理统筹安排,各分部主管管理本部门事务，与其它部门密切配合，合作完成工作.三、实习内容作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，乂有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和期待去迎接它.刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做服务员是体力活，为何不选择餐饮呢？”我是这样回答的：“餐饮服务员我曾在昙假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣.”但是理想和现实毕竟是有差别的，当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想像中的那样简单,渐渐的我们的激情熄灭了.我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床•教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求，而整个铺床的过程包括:甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成.首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证传单的中线要和整张床的中线重合.然后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整.接下来开始套被子，这个也很讲究,也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩儿下就行，其他可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合, 这就是铺床过程中的“三线合一”.做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的方向朝向窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说，一个女客人误把项链放进枕套里了，这就是因为枕套开口的方向不符合规定.培训该记得都记得很清楚了，该怎么铺床也学会了，主管就让我们独自干活了，可是当我正式去客房部工作时才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单•客房服务员的首要任务是清理客房,清理客房也是有一定规范可寻的.实习期间了解到，服务员进房间首先要敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉，接下来就是开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一一换上,这一切结束后，开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日用品，很细节的事情，如电话应该摆放在床头柜之间，放在便条纸上的笔头如何朝向，擦镜子时应注意斜着看儿眼,来检查镜子是否干净等等. 房间里都打扫完之后，最难的就是收拾卫生间了，这也是我最不愿意干的,卫生间的玻璃上都不能有水印，五金上也一样,更难的是地上不能有头发丝，这一切都结束后，要把卫生间的东西补齐，擦拭时，不能放过任何细节的地方.在整个清理过程中都要认真对待，打扫过之后，要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯乂能打扫干净地毯•最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录，并上报主管，实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走, 当客人回来时，。

酒店实习生实习报告(精选5篇)酒店实习生实习报告篇1尊敬的领导：您好！我是xx，非常感谢您给我在贵酒店学习的时机，在贵酒店实习的这段期间对我受益匪浅，作为该酒店的前台实习生，学到了如何与客户建立一个良好的沟通，让客户信任我们，为客户提供更加好的的效劳，让客户对我们酒店的效劳有更满意的认可，微笑着面对每一位客户，温顺，礼貌，一个好的形象，这不仅对我的工作有好处，也培养了我对待日常生活充满热情。

不仅如此，我在贵医院实习的这段时间还明白了钱的来之不易，知道谅解大人父母养育我们是多么的容易，这使我要节约用钱，理性花费。

合理消费。

在贵酒店实习的第一天，我非常的紧张，对该工作很迷茫，每天要面对形形色色的顾客，他们问的问题我不知道如何答复，但作为前台的一员我就的应对顾客的任何问题，顾客是上帝这是每个效劳行业尊崇的守那么，前台是门面，每个公司，餐馆等，都有前台，前台是一个场所的门面，看人都有第一感觉，何况是酒店，假如前台布置的给人一种舒适感，顾客才会有一个更加舒适的消费满意度，才会更加愿意来我们酒店进展消费。

这是我在我们酒店学习道德东西，我相信这些会给我以后的工作无穷的帮助，是我一声生的财富。

只是，很可惜，我却因为一些原因，要分开酒店了。

我知道这对我一个实习生来说，在实习期还没完毕就辞职是一件非常奇和不敢置信的一件事情的，但是我真的是有不得不的原因，只能做出如下决定。

下面，请领导听一听我的解释：因为家庭的原因，父母离婚了，父亲出去打工了，我从下就是被爷爷奶奶带大的，爷爷也因为身体的原因在我读小学的时候去世了，就在我实习的这段时间，奶奶被查出来癌症，住进了医院。

本来没有好好孝敬爷爷就是我非常难过的事情，如今奶奶身体的恶化，我就更加珍惜了。

如今家里只有一个父亲在医院照顾奶奶，非常的不方便。

奶奶是我不能分开的一个人，所以我必须也不得不会去照顾她。

所以我很确定，我如今的决定是我认真考虑过的！希望领导可以看在我一片孝心的份上，准许我辞职回家尽孝，我将感谢不尽！最后，祝愿公司开展越来越好，祝愿领导及家人永远开心快乐！此致敬礼!姓名：日期：年月日酒店实习生实习报告篇2尊敬的领导：您好！我是酒店一名实习生，在酒店才做了三个月多，我当初应聘的是酒店的一个效劳员，而如今，我也要向您提出我的辞职，很抱歉也很遗憾，我之后都不会在酒店工作，我自己也做不来这工作，所以如今向经理您递交辞职报告，还望您能批准。

酒店的实习报告（合集5篇）相信大家都知道，实践是打开理论宝库的钥匙。

实习可以让我们得到除专业理论知识外的实践锻炼，想必您正在准备将这段实习工作写成实习报告，实习报告可以帮助我们和上级进行沟通交流。

那么大家的实习报告要怎么写呢？下面是小编精心为您整理的“酒店的实习报告（合集5篇）”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

酒店的实习报告（合集5篇）【篇一】我实习的岗位属于前厅部，作为酒店一线部门，这个岗位让我有机会和客人接触，了解他们对酒店的需求和预期，同时又在和同事的沟通中，了解到酒店的经营模式、发展理念以及从业人员的收入水平等。

总的说来，一个多月的实习，让我收获颇多，不仅我有机会将在课堂上学到的知识运用到实践中去，也让我对酒店行业的认识加深。

在实习期间，我尝试从多角度、多层次去了解成都酒店行业发展的新常态。

近几年，中国经济增长速度有所放缓，但是，就酒店行业来看，中国仍然是亚太区酒店投资主战场。

国际品牌酒店在华扩张的步伐并未因此放缓。

从浩华管理顾问公司统计的数据来看，XXXX年第一季度国际中档及以上品牌在中国区新签约49家酒店，新签约酒店数量占亚太总数的份额扩大，由XXXX年第一季度的41%上升到XXXX年第一季度的49%。

签约数量上来看，与上年同期相比增加3家。

中国新签约酒店总数和客房总数占据了亚太市场的半壁江山。

作为西部的重要城市，进驻成都的国际酒店品牌越来越多，竞争也更加白热化。

但是，酒店的数量虽然在不断增长，酒店行业的发展并不像想象中的那样如火如荼。

酒店行业进入了一个新的发展阶段，也遇到了新的挑战。

1、全球酒店业经营进入下降周期，中国酒店业经营进入调整期过去10年间，全球五星级酒店的每间客房平均收入年均增长率不超过2%，若考虑通货膨胀率，可以说是负增长状态。

国内市场同样经历寒冬，XXXX年全国12803家占94.02%的星级酒店亏损59.21亿元，成为有史以来最大亏损年。

就成都来说，我实习的成都瑞吉酒店，开业到现在就处于亏损状态。

酒店实习报告篇1将尽半年的实习结束了!从对酒店操作的一无所知到现在能熟练的掌握酒店技能;从实习前的冲动鲁莽到实习后的耐心细致这一切的改变都是我再在酒店实习期间所学到所感受到的.在凯悦我学到了许多东西,无论是专业知识还是人际关系.接下来我就详细介绍一下我实习的情况以及我的个人感受.怀着期待的心情我踏上了赶赴东莞的汽车.三月六日我们六位实习生在酒店人事部的陪同下来到了松山湖凯悦酒店.第一次与凯悦酒店接触是酒店开车接我们在车里看到的.那时的松山湖凯悦酒店还在全面施工,这和我们想象中的完全不同.本以为来到酒店就可以试营业了没想到还是一片工地一片黄泥地!那时侯我们心里都有些不高兴,一路上都没什么话一直到酒店员工宿舍我们才感觉好些!因为宿舍很漂亮设施也很好这才让我们感觉到了些凯悦的不同!接下来就是入职培训了,这才是我们正式接触凯悦接触凯悦的文化.一周的入职培训让我对凯悦有了初步了解.接下来我就介绍一下凯悦酒店.东莞松山湖凯悦酒店是一家涉外五星级酒店，由世界著名的凯悦国际酒店管理集团进行管理。

与著名的上海金茂君悦大酒店、北京东方君悦大酒店及香港君悦大酒店属同一管理集团。

酒店坐落于松山湖畔，四周荔园飘香，环境秀美。

酒店占地总面积300亩，主要设施有：300间豪华客房，雄伟大堂、中西特色餐厅、多功能宴会厅、一座国际化多功能会议展览中心、扒房、酒吧、健身中心、会议室、桑拿水疗中心及卡拉OK娱乐中心。

这些都是酒店的硬件最重要的是凯悦集团的理念他的管理模式才是我们最想知道最想了解的.经过短暂的入职培训对凯悦集团也有了初步了解---凯悦集团总部在芝家哥,亚太区的总部在香港.全球一共有200多家凯悦酒店.集团下设三个品牌;包括凯悦,君悦和柏悦.其中柏悦是凯悦集团中的最高品牌.凯悦集团下设的酒店都一五星级为标准其客源多为商务渡假客人.集团以为客人提供最优质的服务为宗旨,通过豪华完善的设施,一流的服务来吸引和留住客人.集团采用四级管理模式即---服务员,领班,副理,经理!这样的管理模式将权利下放给员工,更有利于员工自身的成长.凯悦把员工当成自得客人.我们再做入职培训的时候说过在凯悦有四个客人即----客人,业主,集团,员工，其中最重要的客人就是我们的员工！在凯悦他给你的不仅仅是一份工而是一份职业。

酒店实习报告酒店实习报告范文（通用19篇）随着社会不断地进步，报告与我们的生活紧密相连，报告具有成文事后性的特点。

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酒店实习报告篇1一、引言毕业在即，学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在xx宾馆，餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。

二、实习时间和实习单位2.1实习时间2.2xx宾馆xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。

xx宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

三、实习岗位与内容3.1实习岗位餐饮部3.2实习内容1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

8、参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

9、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;四、实习主要收获和体会4.1实习收获通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。

酒店实习报告(精选3篇)酒店实习报告（一）一、实习岗位与资料1、餐前准备每一天开工前都要确保头发、着装的整洁，并坚持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，坚持一整天的营业正常，酒店餐饮服务实习报告及心得体会。

2、迎宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。

当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单热情、礼貌地帮忙顾客点菜。

根据点单情景向客人做提议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。

下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最终将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间服务随时留意顾客用餐情景和台面情景，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客供给帮忙。

5、出餐服务根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最终是主食。

6、结帐核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临!”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。

9、上岗职责应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。

2020年度酒店见习员工实习报告{三篇}酒店实习报告1一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。

回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮忙，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，透过自身的不懈努力，各方面均取得了必须的进步。

酒店开业时间20__年x月x日，楼高15层，共有客房总数262间(套)，标间面积20平米。

酒店所在区域人口密集，商业发达，交通便利，到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。

于20__年11月2日评为国家五饭店。

我被分配到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的。

因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。

在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。

另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。

显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不疏忽。

不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。