山东寿光农产品批发市场最新蔬菜行情

寿光市蔬菜产业发展存在的问题及对策摘要总结了寿光市蔬菜产业发展存在的问题，并从加快整合产业链、提升品牌形象、加快人才队伍建设、加快蔬菜物联网建设、加强生态环境建设等方面提出发展对策，以供参考。

关键词蔬菜产业；问题；对策；山东寿光寿光市作为中国的蔬菜之乡，经过20多年的发展，该县蔬菜产业已成为其特色支柱产业，整体发展处于全省乃至全国的领先水平，对全省蔬菜产业发展起到较大的引领和示范作用。

虽有了长足的发展，但是仍然存在着一些制约因素，现将其问题及对策总结如下。

1 寿光市蔬菜产业发展存在的问题1.1 产业链与产品品牌有待提升寿光市蔬菜产业虽然已经带动了种苗、农资、温室建造、建材生产、物流运输以及加工保鲜等相关产业的发展，但是在发展中仍然存在着一些问题，如产业链的管理水平较差、标准化体系不够规范、产业化经营水平不高、深加工程度较低等。

同时，寿光市蔬菜产业虽然已经形成了一定的品牌，但是如何促进品牌向高端化推进也是其发展面临的一大挑战。

1.2 自主创新能力不够强科技创新能力不强，具有自主知识产权的品种偏少；科研力量不足，科技队伍人员偏少，缺乏育种领军人物。

特别是具有“软黄金”之称的蔬菜种子的发展更是关系到蔬菜产业能否形成自身核心竞争力的关键。

寿光市蔬菜产业虽然已经具备了一定的种苗研发繁育能力，但是种苗业的发展仍然不能满足市场的需要。

同时许多蔬菜新品种仍然停留在引进国外品种、在当地进行适应性研究的阶段，自主研发培育蔬菜新品种的能力还有待提升。

纵观寿光市乃至全国蔬菜种业市场，国外优质蔬菜种子已经占到行业需求的80%以上，因此无论是从国家蔬菜产业自主发展战略安全角度，还是从蔬菜产品实际效益角度考量，寿光市蔬菜必须坚持走自主研发培育蔬菜新品种与引进国外优良品种相结合的道路，中国的蔬菜必须有“中国芯”。

1.3 蔬菜产品食品安全问题日益突出随着生活水平的提高，消费者迫切需求无污染和高质量的蔬菜及其制品，健康、安全、口感好的产品越来越受其欢迎[1-2]。

《寿光蔬菜产业调研报告(初步整理)》寿光蔬菜产业调研报告（初步整理）寿光市位于山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，是我国著名的蔬菜之乡，是全国最大的设施蔬菜生产基地以及蔬菜集散中心。

本次调研围绕寿光市蔬菜产业集群、产业品牌发展、蔬菜物流现状、蔬菜种业等问题展开。

通过实地考察蔬菜种子研发实验中心、育苗基地、种植基地、物流园区、加工企业等单位，结合走访菜农、蔬菜协会，并采访相关政府部门负责人，获得信息和数据。

总的来看，寿光自20世纪80年代开始蔬菜种植，经过二十多年的发展，寿光蔬菜产业以形成包含人工育种、苗种培育、蔬菜种植、蔬菜包装、蔬菜物流、市场交易等在内的较为完善的产业链，创出了企业连基地、基地带农户的产加销一条龙模式，并充分带动了第二、三产业的发展。

一、寿光市蔬菜产业现状调查1、人工育种环节（1）现状。

由于种植历史较早，寿光本地苗种在全国来说，品质较好，亩产最高，外形、口感各方面均居于国内领先。

黄瓜等品种国内种子品质较好，但其他种类蔬菜缺乏具有自主知识产权的优良品种，优质种子大部分从国外引进，例如西红柿，青椒等。

育种是蔬菜生产的一项核心技术，制约了寿光蔬菜产业的发展，也是寿光蔬菜主要销售国内的原因，国际竞争能力弱。

（2）问题。

由于累代种植会导致种质退化，且随着市场对于蔬菜品质要求越来越高，例如口感好、外形规则、大小均匀等，而依赖国外进口优质种子导致种植成本大大增加，核心技术的缺失限制了产业进一步发展壮大。

（3）原因。

我国人工育种技术较荷兰、德国等农业发达国家起步晚，育种研究的实验周期长，技术较为落后，科研成果转化率也较低。

2、苗种培育（1）现状。

寿光蔬菜产业已不再是菜农自行育苗并进行种植以及销售的粗放式种植模式，取而代之的是细化为专门的苗种培育公司（数量。

），苗种培育公司提供种子让菜农（或者协会组织）选择，然后菜农（或协会）与公司，以合同的形式，预交30%-50%的定金，委托苗种培育公司予以培育，菜农将适宜大小的幼苗（易成活、易移栽的阶段）植入大棚进行种植。

寿光蔬菜产业发展建议蔬菜是寿光的支柱产业，蔬菜产业的发展带动寿光市的GDP增长，可以说寿光蔬菜产业的发展对寿光市经济的增长具体举足轻重的地位。

本文对寿光蔬菜产业的发展提出几点建议，希望能促进期快速发展。

标签：寿光蔬菜旅游蔬菜产业经济增长一、利用优势，把握机遇1.把握菜博会这把“金钥匙”寿光蔬菜产业充分利用已有的自身优势，特别是科技服务体系的形成，使得国际蔬菜科技博览会（简称“菜博会”）落户与寿光。

通过菜博会，使得寿光的蔬菜产业逐渐被人们认识和接受，促进了蔬菜及相关产业的发展进程，进一步提升寿光蔬菜的竞争力。

2.旅游业与蔬菜产业互动发展蔬菜产业的发展带动人们的旅游需求，从而促进蔬菜业的发展。

由于寿光的交通方便，旅游也的发展能反过来促进蔬菜产业的发展。

寿光公路、铁路发达，交通方便，来寿光观光的游客也比较方便，人们在观光的同时，能认识到寿光蔬菜所拥有的良好品质。

二、摒除劣势，应对威胁1.提高蔬菜种子的自主研发能力首先，寿光的研究院所应进一步加强与其他科研院所的合作。

蔬菜育种工程是一个周期长的研究工程，寿光可以根据本地蔬菜种植的情况，选取重点的蔬菜品种展开研究，重视与各个科研院所的进一步合作，互相交流育种技术和方法。

再者，加大政府投入来激励研发人员的积极性。

目前，农业合作社、农业协会等农业组织人员匮乏，而蔬菜种植的绝大部分区域又集中在乡镇农村，因此，为更好及时地反馈蔬菜的种植、生长情况，政府应加大对农业基层组织的财政投入。

此外，对乡镇基层领导干部和科研人员定期进行思想教育工作，实地考察其工作情况，鼓励当代大学生到基层服务，为蔬菜等农业产业的发展注入新活力。

2.进一步提高菜农的整体素质首先提高菜农的风险防范意识。

面对市场风险及自然灾害，我们通常是难以控制的。

为此寿光政府应加大对农户进行教育和宣传，引导农户选择合适的险种来抵御风险。

例如农业保险可以使投保农户在遭受保险责任范围内的灾害后及时得到经济上的补偿，很快恢复农业生产，可以转移和分散风险，由参加农业保险的农民共同分担，对寿光蔬菜产业生产的规模化具有积极的意义。

山东凯盛市场：一周蔬菜市场价格行情(8月27日—9月2日) 48山东金乡县凯盛国际农产品物流园信息统计服务中心(8月27日9月2日)对22种蔬菜进行监测显示,上周蔬菜平均价格为3.62元/公斤, 与上上周蔬菜平均价格3.76元/公斤相比,环比下降3.72%，平均价下降。

上周蔬菜成交量为584.69万公斤，与上上周相比，环比上升3.07%，成交量上升；交易额为1628.41万元，与上上周相比，环比上涨3.15%，总成交额上涨。

上周监测的22个蔬菜价格品种中价格幅度变动较大的有：
茄子环比上涨152%，丝瓜环比上涨78.13%,冬瓜环比上涨28.57，莲藕环比上涨25.64%。

原因：受”温比亚台风影响，寿光发生特大水灾，部分只有寿光高产的蔬菜价格仍在上涨。

另：青椒环比下降23.12%，土豆环比下降38.31%，菠菜环比下降50.25%，胡萝卜环比下降53.10%。

原因：部分蔬菜经过调控，从寿光外其他地区找到货源，进而造成价格下降。

根据监测，上周蔬菜平均价格略微下降，原因由于经过市场的及时调控，价格开始下降。

预测：本周蔬菜价格会下降，但降价幅度不会太大。

230交通科技与管理理论研究1　农村物流发展情况 一是突出功能定位，加快物流园区建设。

近年来，寿光市以打造半岛乃至环渤海区域性物流中心为定位，把做强市场物流作为服务业提升的重要突破口，全力加快以布局集中、产业集聚、功能集成、经营集约为特征“四园一城一会展”物流园区建设。

四园，即以蔬菜等鲜活农产品流通为主的农产品物流园、以瓜果为主的寿光果蔬批发市场、以服务于制造业为主的渤海物流园、以晨鸣纸业集装箱为主的晨鸣物流园；一城，即以生活资料和五金建材为主的国际商贸城；一会展，即以每年一届的蔬菜观光、农资展销、种苗研发为主的蔬菜科技博览会。

这些物流园区将全面提升全市物流业的总体水平，最终形成层次分明、功能互补、协同运作的区域物流服务网络体系，为打造黄河三角洲区域物流中心奠定基础。

二是狠抓镇村物流节点建设，增强运输服务功能。

一方面，加快交管所“四位一体”建设，将农村公路养护管理、客运管理、货运管理、发展农村物流四项职能融为一体，推进“千村百店”工程。

依托骨干物流企业在行政村分设的超市、农资直销网点，以及村级蔬菜收购点，各交管所积极开展业务对接，设立村镇便利店100多家，代理农资、日常生活用品等品牌73个，发展成了农村物流重要的配货与分货节点，积极为农民群众提供农产品产销运输、农资和农村日用消费品配送、农村小件物品快递等同城配送服务。

另一方面，积极开展交通与邮政合作，对照利用双方各自优势，结合实际情况，在乡镇交管所设立多处交通邮政便民服务站，开展邮政便民服务。

本着“一手抓监管，一手抓服务”的原则，在农产品物流园等各专门物流市场，设立了源头管理和物流管理两个办公室，每天将市场的蔬菜价格、货源等信息传至交通物流公共信息平台，实行信息共享，增强了物流节点的运输服务功能。

三是搭建合作平台，提高物流运输效率。

2016年成立寿光市物流协会，搭建起了行业发展沟通平台，架起了企业与政府沟通的桥梁。

协会积极发挥自身作用，引导物流企业开展信誉体系标准化建设，目前全市4A级物流企业4家，3A 级物流企业10家，成为全省县级市中数量最多的地区。

第1篇一、前言随着我国农业现代化进程的加快，蔬菜种植产业得到了迅速发展。

作为我国农业生产的重要组成部分，蔬菜种植产业在保障国家粮食安全、促进农民增收、满足人民群众日益增长的蔬菜需求等方面发挥着重要作用。

值此年终之际，我对本年度蔬菜种植工作进行总结，以期为今后的工作提供借鉴。

二、蔬菜种植基本情况1.种植面积本年度，我国蔬菜种植面积达到2.1亿亩，同比增长3%。

其中，设施蔬菜种植面积达到4000万亩，同比增长5%。

2.产量本年度，我国蔬菜总产量达到7.5亿吨，同比增长4%。

其中，设施蔬菜产量达到1.2亿吨，同比增长6%。

3.品种结构本年度，我国蔬菜品种结构不断优化，优质、特色蔬菜种植面积逐年增加。

其中，叶菜类、根茎类、茄果类、豆类等蔬菜品种种植面积分别占蔬菜总面积的30%、25%、20%、15%。

4.区域布局我国蔬菜种植区域布局逐步优化，形成了东北、华北、华东、华南、西南等五大蔬菜产区。

其中，华北、华东、华南地区蔬菜产量占全国总产量的60%以上。

三、蔬菜种植工作亮点1.政策扶持力度加大本年度，国家出台了一系列扶持蔬菜种植产业发展的政策措施，如加大财政补贴、完善农业保险、优化金融服务等，为蔬菜种植产业提供了有力保障。

2.科技创新能力提升本年度，我国蔬菜种植科技创新能力显著提升，新品种、新技术、新装备不断涌现。

如耐寒、耐旱、抗病虫害的蔬菜品种，节水、节肥、节药等新技术，以及自动化、智能化等新装备。

3.产业链条不断完善本年度，我国蔬菜种植产业链条不断完善，从种子繁育、种植、加工、销售到物流配送等环节，形成了较为完整的产业链。

同时，农产品电商平台、冷链物流等新兴业态快速发展，为蔬菜种植产业提供了新的发展机遇。

4.品牌建设成效显著本年度，我国蔬菜品牌建设成效显著，一批具有地方特色、品质优良的蔬菜品牌脱颖而出。

如山东寿光蔬菜、江苏阳澄湖大闸蟹等，提升了我国蔬菜产业的知名度和美誉度。

四、蔬菜种植工作中存在的问题1.种植结构不合理部分地区蔬菜种植结构不合理，品种单一，抗风险能力较弱。

寿光蔬菜产业发展的经验与启示( )本文现已有次点击———赴山东寿光考察蔬菜质量安全管理的情况报告陈友张福寿（南京市建邺区农业水利技术推广站）（南京市建邺区农业办公室）为了进一步提升我区蔬菜质量安全监管水平，提高全区“放心菜”检测员的业务素质，年月日～日，区农办组织区农水站、涉农街道农林（副）业科、村“放心菜”检测员等人，赴山东寿光进行考察学习。

我们参观考察了山东寿光市蔬菜批发市场、蔬菜高科技示范园、孙集街道钓鱼村蔬菜基地，拜访了寿光市农业局，听取了有关蔬菜质量安全管理、农业投入品源头把关、农药残留市场监督抽检、出台有关文件措施等情况介绍，和当地分管领导、批发市场负责人和部分农户进行了座谈交流。

寿光蔬菜产业的发展给了我们很大的启示，此次考察受益匪浅。

现将有关考察情况报告如下：一、蔬菜批发与标准化生产基本情况寿光市地处山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，总面积平方公里，人口万人，是全国对外开放城市之一。

属暖温带半湿润气候，四季分明，气候温和，年平均气温在℃左右，年平均降水量608mm左右，光照充足，无霜期为天左右。

地形全部为平原，中南部地下水源充沛，土壤肥沃，适合多种农作物生长。

寿光市是中国最大的蔬菜生产基地，被誉为“中国蔬菜之乡”。

现有耕地面积万亩，其中菜地面积万亩，生产的蔬菜销往全国各地，并出口多个国家和地区。

农民人均年收入元，仅蔬菜一项人均纯收入就达元，蔬菜贡献率达。

（一）龙头企业拉动当地蔬菜产业的蓬勃发展有着“中华之最”之称的寿光市蔬菜批发市场始建于年月，占地亩，年交易蔬菜亿公斤，交易额亿元，年上市蔬菜品种多个。

批发市场依托当地先进而丰富的蔬菜资源，吸引了全国多个省、市、自治区的蔬菜来此交易，成为中国北方最大的蔬菜集散中心和全国最重要的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，辐射全国多个大中城市并出口多个国家和地区，以规模大、档次高、品种多闻名全国。

同时，作为首批家“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国蔬菜批发市场十强”、农业部“首批定点鲜活农副产品中心批发市场”之一的批发市场，对当地蔬菜产业的发展壮大起到龙头带动作用，并进一步促进当地蔬菜产业的蓬勃发展，批发市场从刚建成时地产菜占交易份额的左右，到目前在地产菜产量和外地菜市场交易量不断增加的情况下，地产菜交易仍占左右的份额，就充分说明了这一点。

山东寿光蔬菜“三招”保质量（二）引言概述：山东寿光是中国重要的蔬菜生产基地之一，为了保证寿光蔬菜的质量，采取了三招。

本文将在第一部分讨论优质蔬菜的选种与种植技术，第二部分探讨科学管理与病虫害防治，第三部分介绍冷链物流保鲜技术，第四部分分析标准化生产与质量认证，最后总结三招的功效。

正文：一、优质蔬菜的选种与种植技术1. 选择符合市场需求的品种：根据市场需求和消费者偏好，选择适合寿光地区生长的优质蔬菜品种。

2. 合理施肥：通过土壤测试，确定植物所需养分，合理施肥，保证蔬菜生长健壮，营养丰富。

3. 高效节水技术：采用滴灌、微喷等节水技术，减少水资源的浪费，提高蔬菜的产量和品质。

4. 设施种植技术：借助大棚、温室等设施，控制温度、湿度等生长环境参数，提高蔬菜的产量和质量。

5. 病虫害综合防治：采用生物防治、绿色农药等手段，减少农药残留，保证蔬菜的质量和安全。

二、科学管理与病虫害防治1. 精确的管理计划：建立科学的管理计划，包括种植计划、病虫害预防计划、农药使用计划等，确保管理工作的有序进行。

2. 定期监测与预警：利用现代农业技术手段，定期监测蔬菜的生长状态和病虫害情况，并根据监测结果及时制定相应防治措施。

3. 病虫害生物防治：利用益生菌、天敌等生物防治措施，减少对蔬菜的损害，降低农药的使用量。

4. 绿色防治技术：发展绿色农药和病虫害防治工具，减少农药对环境的污染，保证蔬菜的质量与安全。

5. 建立监督机制：建立相应的监督机制，加强对农产品质量与安全的监管，确保产品符合相应的质量标准和安全要求。

三、冷链物流保鲜技术1. 快速冷却技术：采用快速冷却技术，将蔬菜迅速冷却至低温，减缓呼吸代谢，延长蔬菜的保鲜期。

2. 适宜储存温度：根据蔬菜的特性和储存要求，设定适宜的储存温度，保持蔬菜的新鲜度和口感。

3. 保护性包装：采用透气性良好的包装材料，保护蔬菜免受外界环境的影响，减少蔬菜的损伤和营养流失。

4. 精细化配送管理：建立完善的配送体系，确保蔬菜从产地到消费地的物流过程中温度、湿度等环境因素的控制。

参观山东寿光国际蔬菜科技博览会有感到寿光参观学习是一个偶然的机会，我们是邯郸大学生创业园创业者；今天上午开了一个关于消防安全的讲座，最后时刻宣布了一项关于农业及电商的参观学习的活动。

第二天一早出发经历5个小时的跋涉到达了山东的寿光。

自网上了解到第十七届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会以“绿色、科技、未来”为主题的。

本届菜博会设1个主展区和11个分展区。

主展区展览总面积45万平方米，设12个展馆、大棚优质高效生产示范区和蔬菜博物馆。

11个分展区全面展示寿光农业产业化、标准化、国际化和现代农业园区建设水平。

展会总展览面积达45万平方米，共设展馆12个，展出国内外蔬菜品种2000多个，新增品种200多个，新技术100多项，栽培模式80多种。

展商来自美国、荷兰、以色列、日本等47个国家和地区以及国内29个省、市、自治区，其中，国际农产品精品展，吸引了17个国家的110家外商预定展位165个。

寿光农产品物流园以蔬菜批发为主，分为蔬菜交易区、水果交易区、地方特产及其他农产品中转交易区、种子生资交易区、理货配送区、汽修汽配区和综合功能配套服务区七大功能区，园区交易实现了全程电子化管理、“一卡通”结算，年交易量60亿公斤、交易额100亿元左右，其中交易的蔬菜90%来自全国各地，并承担蔬菜农药残留检测和农业部、商务部授权的蔬菜价格指数发布工作。

寿光蔬菜产业控股集团是以蔬菜种子研发试验和高新技术示范展示为特色，集蔬菜良种研发、新品种试验示范、展示推广、高新技术试验示范和推广、现代化种苗培育、生态农业示范、优质蔬菜生产于一体的现代化农业示范园区。

三元朱村是全国冬暖式蔬菜大棚的发祥地，先后研发了五代冬暖式蔬菜大棚技术，应用了大棚滴灌、电动卷帘、钢架支撑、电脑控制、无土栽培、生物防治等20项新技术，从根本上解决了农业低效问题。

了解到，植物工厂、机器人采摘、气雾栽培等农业前沿技术成为展会亮点。

非常期待看到。

现代化农业技术，立体化种植，充分利用每一寸土壤甚至每一滴水！在现场看到，十号展厅前沿栽培技术馆集中展示了现代农业领域最先进的栽培模式和前沿技术。