微生物酵素菌肥在萝卜上的应用效果

酵素菌肥在蔬菜上的应用效果
高亮
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】1997(000)001
【总页数】3页(P33-35)
【作者】高亮
【作者单位】山东潍坊市农副产品进出口集团公司
【正文语种】中文
【中图分类】S144
【相关文献】
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第44卷,第4期2024年4月栽培生理Cultivation Physiology中国果菜China Fruit &Vegetable微生物菌肥在设施蔬菜上的应用进展及前景分析耿培云（宿州市埇桥区大营镇农业综合服务中心，安徽宿州234117）摘要:微生物菌肥作为一种绿色安全肥料，在设施蔬菜栽培中有重要地位，对设施蔬菜的绿色生产和良好生态环境的保持具有重要作用，推动了设施蔬菜产业的可持续健康发展。

本文介绍了微生物菌肥的作用，包括改良土壤生态环境、提高植株的抗逆性、提高设施蔬菜产量、改善产品品质等方面；综述了微生物菌肥的国内外应用现状、存在问题等，探讨了今后微生物菌肥产业和科研前景，以期为设施蔬菜产业的绿色发展提供参考依据。

关键词:微生物菌肥；设施蔬菜；生态环境；发展前景中图分类号：S626文献标志码：A文章编号：1008-1038(2024)04-0063-05DOI：10.19590/ki.1008-1038.2024.04.013Application Progress and Prospect Analysis of Microbial Fertilizerin Vegetable FacilityGENG Peiyun(Comprehensive Agricultural Service Center of Daying Town,Yongqiao District,Suzhou City,Suzhou 234117,China)Abstract:As a green and safe fertilizer,microbial fertilizer plays an important role in facility vegetable cultivation inrecent years.It promotes the sustainable and healthy development of facility vegetable industry vigorously,and is indispensable in the green production of facility vegetables and maintaining a good ecological environment.This article introduced the classification of microbial fertilizers and their roles in production,including improving soil ecological environment,enhancing plant stress resistance,increasing facility vegetable yield,and improving product quality.It reviewed the current application status and existing problems of microbial fertilizer both domestically and internationally,and explored the future prospects of microbial fertilizer industry and scientific research,in order to provide reference for the development of green facility vegetable.Keywords:Microbial fertilizer;facility vegetable;ecological environment;development prospects收稿日期:2023-11-03第一作者简介:耿培云（1974—），女，农艺师，本科，主要从事农业技术推广应用及农作物病虫害防治的工作微生物菌肥的研究与探索起源于19世纪20年代，最初是对豆科植物根瘤菌开展研究，主要产品是根瘤菌肥料。

（肥料包装袋背面内容）
酵素菌生物有机肥特点
1.改良土壤，增强地力:施用酵素菌肥料，可以改善土壤的理化性状，增加土壤的有益微生物的数量，使土壤疏松，保水保肥能力增强，并能调节PH值，增加土壤有机质含量。

2.增产效果显著：施用酵素菌肥料可促进土壤养分转化和吸收，提高肥料利用率，从而提高作物产量。

试验表明施用酵素菌肥，粮食、蔬菜、瓜果等作物可增产10%--30%。

3.减轻病虫害，克服连作障碍：施用酵素菌肥后，土壤中有益微生物大量繁殖，能抑制病原菌的繁殖，改善土壤微生态环境，减轻或控制病虫害的发生，能有效解决大棚蔬菜重茬病这一难题。

4.改善农产品的品质：酵素菌肥料中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、核酸、维生素、生长促进未知因子（U.G.F）等活性物质，可以显著改善农产品的色泽、口感，花卉应用可使色泽鲜艳，不易凋谢。

草莓、西瓜、甜瓜应用后糖度可增加2度左右。

微生物肥料作用
1、改良和修复土壤
微生物菌肥中的有益菌加速了土壤有机质的分解，促进团粒结构形成，从而打破土壤板结，调节和改善土壤的保水、保肥、透气性能，使之更适于作物生长。

同时降解土壤中农药重金属残留，修复被污染的土壤环境。

2、提供或活化养分
除菌肥自身具备的营养物质外，其中的功能菌还具有固氮、解磷、解钾等多种功能。

使作物可以利用空气中的氮素，并分解土壤中难溶性的磷、钾元素，使其能被作物吸收利用，从而提高肥料利用率，减少了化学肥料施用。

3、改善农作物品质
微生物菌肥在提供和活化养分的同时，可以促进多种微量元素释放，例如小分子氨基酸、维生素和生长刺激物质。

作物吸收了这些养分之后，果实更加饱满，风味更佳纯正，农产品质量得到进一步提高。

4、帮助作物防病抗病
当微生物菌肥施入土壤，其中的有益菌大量繁殖，形成优势菌群，抑制了致病菌的繁殖和活动，达到了生物防治作物土传病害的作用。

微生物菌肥通过改良土壤，为作物提供养分，促进其根茎健壮。

其中的一些功能菌可以增强作物抗寒性、抗旱性等，提高作物抵御病虫害浸染的能力。

5、提升有机肥效力
菌肥和有机肥配合使用，可促进有机肥肥效的发挥。

菌肥中的菌种可加速有机肥中有机物料的分解，使土壤在2-3年内，达到生产有机农作物的标准。

克服了有机肥料肥效慢的特点，单施有机肥产量低的特点。

6、持续适量提供养分
微生物菌肥施入土壤后，其中的有益菌在作物根系不断繁殖活动，这是一个长期的过程，可持续、适量地向作物提供养分，且基本不含任何毒害物质，不会对土壤造成残留和负担，这也是它相较于化学肥料的一个优势。

生物菌肥的作用
生物菌肥非常熟悉的一个名字，但是生物菌肥对作物生长有什么作用呢？大家都很模糊，今天就为大家介绍生物菌肥的作用。

生物菌肥的作用：
1、能产生生物激素刺激作物生长。

菌肥中的微生物在土壤内的生命活动过程中，会产生大量的赤霉素和细胞激素类等物质，这些物质在与植物根系接触后，能调节作物的新陈代谢，刺激作物的生长，从而使作物产生增产效果
2、菌肥中的微生物在植物根部大量生长、繁殖，从而形成优势菌群，优势菌群形成局部优势，这样就能抑制和减少病原菌的入侵和繁殖机会，起到了减轻作物病害的功效。

3、有益菌刺激有机质释放营养。

大量的有机质通过有益微生物活动后，可不断释放出植物生长所需的营养元素，达到肥效持久的目的。

4、能松土保肥、改善环境。

丰富的有机质还可以改良土壤物理性状，改善土壤团粒结构，从而使土壤疏松，减少土壤板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育，为农作物提供适合的微生态生长
环境。

生物菌肥的作用就介绍到这里，相信大家看到都有所了解。

微生物菌肥在蔬菜栽培中的运用作者：来源：《世界热带农业信息》2023年第12期蔬菜的食用安全性是人们普遍关心的问题。

在蔬菜种植过程中，施肥是必不可少的步骤。

与其他化肥相比，微生物菌肥具有无污染、无毒、成本低等优点，在改善土壤结构的前提下，既可以为蔬菜生长发育提供营养物质，又可以改善土壤结构。

当前，微生物菌肥受到了越来越多关注，应用范围逐渐扩大。

必须科学使用微生物菌肥，提升农民业务素质，加大技术扶持力度，以推动微生物菌肥的发展与创新。

1微生物菌肥在蔬菜栽培中的优势及作用1.1传统施肥弊端在传统的种植模式下，种植者大量施加农药和化肥，对土地造成了很大的破坏，无法保证农产品质量。

随着市场发展，传统的化肥已经无法满足市场的需要。

为了增加蔬菜产量，农民们都会大量使用肥料。

然而，长期施用肥料，其酸性会长期存在于土壤中，造成钙、磷等营养元素含量降低，并破坏了土壤结构，影响了蔬菜生长。

与此同时，也会为病虫害滋生创造机会，要想将其消除，就必须增加农药使用剂量，最后就会造成农药残留的问题，影响人类健康。

1.2微生物菌肥优势近几年，为了保证食品安全，国家加速了新型肥料的研制和开发，微生物菌肥可以降低化肥用量，相对于传统肥料，其优势更为明显。

它既无任何污染性，又无毒性，用于蔬菜上无残留，不会造成生态环境污染。

微生物菌肥含有各种益生菌，利用微生物活性，为蔬菜提供所需的营养元素，并将土壤中的有机质转化为养分，可应用于各种作物。

在农业生产中，适当使用微生物菌肥对农业生产具有多方面促进作用。

具体表现为以下几点：降低蔬菜栽培成本。

对于大多数农户而言，要考虑种植成本，若蔬菜生产成本过低，就无法保证蔬菜生产质量，而生物菌肥无需重复施用，可以有效节约施肥费用[1]。

增加蔬菜产量。

微生物菌肥可以增加作物产量，农民在种植蔬菜时，要对其进行科学应用，从而为蔬菜成长创造良好环境。

其中，不同施用方式对作物生产有很大影响。

若只使用1种微生物肥料，可使蔬菜产量增加约50%；在生产中，若使用复合菌制剂，可使蔬菜总产量增加到70%以上。

利用微生物肥料提高作物品质作物生产是农业发展的核心，而作物品质的提高则是实现高产优质的关键。

随着人们对食品安全和环境保护的要求日益提高，传统化学肥料对土壤和环境的负面影响也日益凸显。

为了实现可持续发展，在作物生产中应用微生物肥料成为一种趋势。

本文将探讨利用微生物肥料提高作物品质的优势和方法。

一、微生物肥料的优势微生物肥料指的是利用一定的菌种或生物菌制剂，通过施用在土壤中，促进作物生长和改善土壤质量的一种肥料。

相比传统的化学肥料，微生物肥料具有以下优势。

1. 增加养分供应：微生物肥料能通过各种方式将养分转化为植物可利用的形态，提高土壤养分有效性，为作物提供全面均衡的养分供应。

2. 改善土壤结构：微生物肥料中的微生物可分解有机质，松散土壤结构，并产生胶体物质，改善土壤保水保肥能力。

3. 抗逆性增强：微生物肥料中的益生菌和植物生长促进物质可提高作物的抗逆性，增强其对病虫害和干旱等自然灾害的抵抗能力。

4. 降低环境污染：与化学肥料相比，微生物肥料不会像后者一样造成土壤和水体的污染，对生态环境的影响较小。

二、微生物肥料的应用方法为了更好地利用微生物肥料提高作物品质，我们可以采取一系列的应用方法。

1. 选用适合的菌种和生物菌制剂：菌种的选择要根据不同作物的需求和不同地理环境的特点来确定。

可选择具有氮、磷、钾等养分固定和转化能力的微生物菌种，并使用生物菌制剂作为种植基质，以提高微生物菌种的存活率。

2. 控制施肥量和时机：在施用微生物肥料时，应根据作物的需求和土壤的营养状况来确定施肥量和施肥时机。

合理施肥可以最大限度地发挥微生物肥料的效果，提高作物的品质。

3. 结合有机肥施用：微生物肥料与有机肥的结合使用可以更好地改善土壤结构，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。

可对有机肥进行微生物发酵处理，在施用前进行储存和处理，增加微生物肥料的稳定性和效果。

4. 配合农业生态措施：在微生物肥料的应用过程中，可结合农业生态措施来提高作物品质。

酵素菌肥料的功效与施用技术作者：孔祥海来源：《吉林蔬菜》2015年第08期酵素菌肥料技术是日本磐亚株式会社发明的农用生物技术。

该技术本世纪四十年代由日本微生物学家岛本觉也发明，八十年代开始应用于农业生产，先后被二十多个国家和地区引进推广，产生了很好的经济效益和社会效益。

我国山东省最先于1994年开始从日本引进该技术，现在已被北京、山东、河南、辽宁等十多个省份引进和推广，施用结果证明酵素菌技术先进，肥效优异可靠，增产效果明显，有广阔的推广应用前景，是非常值得推广应用的特种肥料。

1 酵素菌肥料的基本原理酵素菌是由细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，它能够产生几十种活性很强的酶。

酵素菌具有很强的好气发酵分解能力，即能分解各种作物秸杆、树皮、锯末等，又能分解化肥、农药等化学物质，还可分解页岩、沸石、膨润土等矿物质，使之在短时间内转化成为可供植物利用的有效成分。

酵素菌分解有机无机物料并转化为多种对农作物生长发育所需要的以下转化物：①各种维生素、葡萄糖等：可直接被植物吸收，保证植物生长。

②核酸、菌体蛋白：被植物吸收后，能促进细胞分裂和繁殖。

③17种氨基酸33种游离氨基酸12种脂肪酸以及多种酶、生物激素类物质和其他营养物质：使土壤养分更加丰富，又是有益菌的良好培养基，加速有益菌繁殖。

④未知生长促进因子（UGF）促进植物生长发育。

⑤酵素菌在土壤中可形成有益微生物群体优势，抑制有害微生物繁殖，可明显减少作物病虫害及因有害微生物破坏导致作物的重茬病。

2 酵素菌肥料2.1 酵素菌肥料种类：酵素菌类肥料可分为酵素菌堆肥、土曲子、酵素菌多种粒状肥、液体肥料和叶面喷肥五种。

根据其功能和施用方法也可归类为土壤改良类（酵素菌堆肥、土曲子）、土壤施肥类（酵素菌多种粒状肥、液体肥料）和叶面施肥类（叶面喷肥）三类，亦称为酵素菌技术三大支柱。

2.1.1 改土防病类酵素菌肥料：①酵素菌堆肥。

常用作基肥控制土壤的病虫害传播，克服作物重茬病，产成大量腐殖质，改善土壤理化性状，增强土壤的保水保肥能力，提高地温，促使作物早熟，对各种保护地栽培的作物十分有利。