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云南热带作物职业学院实习报告实习内容：茶叶栽培加工、制作技术专业：茶叶生产加工与制造年级班级：一年级、茶叶07-2班学号：86号姓名：周玉连指导教师：茶科所专业人员实习单位：茶科所研究院时间：2008年4月21日至25日内容提纲四、实习单位和部门：茶科所研究院五、实习内容：六、实习总结：七、个人体会：前言专业实训是大学生对专业认识的重要环节，我们于2008年4月21日-25日到普洱市良种研究茶科所进行了认知，对茶树的栽培、生产、制作技术有一定的认识。
本实训在内容中对茶叶的基础知识基本理论，基本技术有简单的介绍，本实训分九部分内容，包括品种介绍、茶叶栽培方法、病虫害的管理、绿茶生产、茶叶包装通用技、茶叶感观审评、茶叶经营管理与营销。
由于编者水平有限，加之编写时间仓促，不足之处在所难免，恳请各位老师指出批评指正，以便今后的发展。
周玉连2008年5月1日目录简介内容一：品种介绍（一）佛香3号（二）紫娟茶（三）普洱茶（四）绿茶（五）器材内容二：茶叶栽培方法（一）施肥（二）修剪（三）封园管理内容三：病虫害的管理（一）害虫（二）农药（三）有机茶的主要虫害及防治方法（四）2007年种茶、产茶内容四：茶叶市场低化原因内容五：今后标准内容六：固定（一）普洱茶的辨别内容七：绿茶生产线（一）普洱茶（二）茶叶鲜叶验收标准内容八：茶叶销售（一）茶叶包装（二）茶叶包装通用技术（三）茶叶感观审评要求（四）绿茶审评（五）叶底评价内容九：茶叶经营管理与茶叶营销（一）茶叶经营管理与茶叶营销（二）茶品管理（三）经营目标（四）经营方式（五）茶叶营销与策划（六）茶叶销售策略（七）茶叶定价（八）市场调整布骤内容十：个人体会内容十一：总结茶叶生产加工与制作实训报告一、实习目的：通过本次实训使我对茶叶的生产、加工有了一定的了解二、实习时间：2008年4月21日-25日三、实习地点：普洱市茶树良种育苗茶科所温室简介：全称：GP-L205型连体式微喷（滴）灌钢架塑料大棚项目来源：国家农业部种子工程建设项目项目名称：云南省（思茅）茶树良种繁殖场建筑面积：2496㎡竣工时间：2004年5月作用：调控光照温湿度及防护外界病虫害侵入效果：平均增温3-5℃，增湿20-25%，苗木出圃率提高15-20%增加拱的目的是：增加温湿度、用机器来升降一、品种介绍：（一）佛香3号：杂交品种做绿茶较好也可作生饼（二）紫娟茶：1.5元/株幼苗制普洱茶1公斤/7000多元，1饼/350多元1苗30-35万株小种型、大叶类、芽叶呈紫色肥料以液体肥为主（复合肥为主）土壤：表土层以上，底土层以下出苗：半年袋苗成活率较高（三）普洱茶：矮丰、云玟、云瑰、长叶白毫较好短节白毫、雪压100号、云茶1号（含蛋白质1.8%）云抗14号（成活率低）云玟：含21%茶多酚（四）绿茶：佛香3号、4号较好云抗10号移栽面积较大1、山楂科：大理茶种、野茶（古茶100多年）2、青绿茶：可制红茶、绿茶杂交育种云南以云抗7号为主，14-15年可采摘（五）器材：新土层3.5-4cm宽，高40cm，靠近水源，荫蓬：遮光率达80%，营养袋：底部有3个洞较好。
茶叶加工实习报告文档5篇Tea processing practice report document茶叶加工实习报告文档5篇小泰温馨提示：报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：茶叶加工实习报告文档2、篇章2：茶叶实习报告文档3、篇章3：茶叶销售顶岗实习报告文档4、篇章4：毕业实习报告——对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析文档5、篇章5：对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场调查实习报告文档篇章1:茶叶加工实习报告文档“作为育茶人，我们要像茶一样，把苦涩埋藏于心底，而散发出来的都是清香”，在为期一周的实习过程中，中山陵茶厂的的这句话一直萦绕在耳边，这样的精神是我参与这次实最大收获。
本周在老师的带领和指导下我们进行了为期一周的专业课实习，主要在南京中山陵茶场参观并体验了雨花名茶的加工制作过程；然后是句容的高庙茶场和张庙茶场；最后在本校进行了红茶的制作。
现在将实习收获总结如下：一、南京中山陵茶场实习南京雨花茶鲜叶原料特殊，多是50~70s种植的由种子直播的有性系树种，而且多为林下茶，遮阴度也比较高。
①由于树冠遮挡，上方密蔽，因而春茶所受霜冻害较少，萌发也较早②叶子的酚类物质含量较高，尤其是简单儿茶素③由于光合作用少，嫩叶不够壮实，较易形成对夹叶④因为茶树多为自然生长，树冠较小，所以产量会较低2、林下茶与漏光茶的区别①林下茶叶大且厚，茶芽细小，树形矮小，树茎较细，高矮各不相同；漏光茶反之②林下茶的遮阴树常会形成深层落叶，滋养土壤，因而土壤肥力较一般漏光茶园大3、遮阴树种的选择①忌有异味树种，因为茶叶吸附力强，散发异味的树种会影响茶树香气②忌病虫害树种，会影响茶树正常生长③因为茶树属于浅根系树种，遮阴树种一般选择深根系者，以防与茶树争夺土壤养分自然生长的林下茶树种，不经人工修剪，萌发较早，对于一个企业来说易于抢先占领市场；又因为产量较少，而易于提高产品价值。
一、实习背景随着我国茶文化的传承与发展，茶叶产业逐渐成为我国农业经济的重要组成部分。
为了更好地了解茶叶的生产工艺和茶叶企业的运营模式，我于2023年暑期在一家位于四川的知名茶厂进行了为期四周的实习。
此次实习使我受益匪浅，不仅加深了我对茶叶产业的了解，也锻炼了我的实际操作能力。
二、实习内容1. 茶叶种植与采摘在实习期间，我首先学习了茶叶的种植技术。
茶树喜温、喜湿、喜光，适宜在土壤肥沃、排水良好的地方种植。
茶农们根据茶树的生长习性，精心选择种植地点，并采用科学的种植方法，确保茶叶的品质。
在采摘环节，我跟随茶农学习了采摘技巧。
茶叶的采摘时机对茶叶的品质有着重要影响。
根据茶叶的生长阶段，采摘分为春茶、夏茶和秋茶。
采摘时，要掌握好采摘标准，以保证茶叶的口感和品质。
2. 茶叶加工与制作茶叶加工主要包括杀青、揉捻、干燥、筛选、包装等环节。
在实习过程中，我亲自动手参与了茶叶的杀青、揉捻和干燥等环节。
通过实践，我了解到茶叶加工过程中对温度、湿度、时间等参数的精确控制至关重要。
3. 茶叶品鉴与销售茶叶品鉴是茶叶销售的重要环节。
在实习期间，我学习了如何鉴别茶叶的品质，包括茶叶的外形、香气、滋味、汤色等方面。
此外，我还了解了茶叶的包装、储存、运输等知识，为茶叶销售提供了有力保障。
4. 企业运营与管理实习期间，我还参观了茶厂的生产车间、销售部门、行政办公室等，对茶厂的运营模式有了更深入的了解。
茶厂通过科学的管理、优质的产品和服务，赢得了消费者的信赖，在市场上取得了良好的口碑。
三、实习收获1. 理论与实践相结合通过实习，我将所学专业知识与实际生产相结合，提高了自己的动手能力。
在茶叶加工过程中，我学会了如何控制茶叶的品质，为今后的工作打下了基础。
2. 拓宽视野，增长见识实习期间，我了解了茶叶产业的现状和发展趋势，拓宽了自己的视野。
同时，我也认识到茶叶产业在农业经济中的重要性，对我国茶叶产业的发展充满信心。
3. 培养团队协作精神在实习过程中，我与同事们共同完成工作任务，学会了团队协作。
茶叶生产加工与制作实训报告周1云南热带作物职业学院实习报告实习内容:茶叶栽培加工、制作技术专业:茶叶生产加工与制造年级班级:一年级、茶叶07-2班学号:86号姓名:周玉连指导教师:茶科所专业人员实习单位:茶科所研究院时间: 4月21日至25日内容提纲四、实习单位和部门:茶科所研究院五、实习内容:六、实习总结:七、个人体会:前言文档仅供参考专业实训是大学生对专业认识的重要环节,我们于4月21日-25日到普洱市良种研究茶科所进行了认知,对茶树的栽培、生产、制作技术有一定的认识。
本实训在内容中对茶叶的基础知识基本理论,基本技术有简单的介绍,本实训分九部分内容,包括品种介绍、茶叶栽培方法、病虫害的管理、绿茶生产、茶叶包装通用技、茶叶感观审评、茶叶经营管理与营销。
由于编者水平有限,加之编写时间仓促,不足之处在所难免,恳请各位老师指出批评指正,以便今后的发展。
周玉连5月1日目录1简介内容一:品种介绍（一）佛香3号（二）紫娟茶（三）普洱茶（四）绿茶（五）器材内容二:茶叶栽培方法（一）施肥（二）修剪（三）封园管理内容三:病虫害的管理（一）害虫（二）农药（三）有机茶的主要虫害及防治方法（四）种茶、产茶内容四:茶叶市场低化原因内容五:今后标准内容六:固定（一）普洱茶的辨别内容七:绿茶生产线（一）普洱茶（二）茶叶鲜叶验收标准内容八:茶叶销售（一）茶叶包装（二）茶叶包装通用技术（三）茶叶感观审评要求（四）绿茶审评（五）叶底评价内容九:茶叶经营管理与茶叶营销（一）茶叶经营管理与茶叶营销（二）茶品管理（三）经营目标（四）经营方式（五）茶叶营销与策划（六）茶叶销售策略（七）茶叶定价（八）市场调整布骤内容十:个人体会内容十一:总结茶叶生产加工与制作实训报告一、实习目的:经过本次实训使我对茶叶的生产、加工有了一定的了解二、实习时间: 4月21日-25日三、实习地点:普洱市茶树良种育苗茶科所温室简介:全称:GP-L205型连体式微喷(滴)灌钢架塑料大棚项目来源:国家农业部种子工程建设项目项目名称:云南省(思茅)茶树良种繁殖场建筑面积:2496㎡竣工时间: 5月作用:调控光照温湿度及防护外界病虫害侵入效果:平均增温3-5℃,增湿20-25%,苗木出圃率提高15-20%增加拱的目的是:增加温湿度、用机器来升降一、品种介绍:(一)佛香3号:杂交品种做绿茶较好也可作生饼(二)紫娟茶:1.5元/株幼苗制普洱茶1公斤/7000多元,1饼/350多元1苗30-35万株小种型、大叶类、芽叶呈紫色肥料以液体肥为主(复合肥为主)土壤:表土层以上,底土层以下出苗:半年袋苗成活率较高1(三)普洱茶:矮丰、云玟、云瑰、长叶白毫较好短节白毫、雪压100号、云茶1号(含蛋白质1.8%)云抗14号(成活率低)云玟:含21%茶多酚(四)绿茶:佛香3号、4号较好云抗10号移栽面积较大1、山楂科:大理茶种、野茶(古茶100多年)2、青绿茶:可制红茶、绿茶杂交育种云南以云抗7号为主,14- 可采摘(五)器材:新土层3.5-4cm宽,高40cm,靠近水源,荫蓬:遮光率达80%,营养袋:底部有3个洞较好。
茶叶生产加工与制作实训报告周一、实训背景与目的茶叶是世界上广泛消费的饮料之一，不仅具有良好的口感和香气，还具有多种保健功效。
茶叶的生产加工与制作是决定茶叶品质的重要环节，因此，我们进行了茶叶生产加工与制作的实训活动。
本文将对实训过程和实训内容进行详细介绍和总结。
二、实训内容与步骤1. 实训内容本次实训的主要内容包括茶叶的生产加工和制作过程。
我们通过实地参观茶园，了解茶叶的种植条件和栽培技术；学习茶叶的采摘和初步处理技术；深入了解茶叶的加工工艺和制作方法等。
通过实训，我们希望能够深入了解茶叶的生产过程，掌握茶叶的加工和制作技巧，提高茶叶的品质。
2. 实训步骤步骤一：参观茶园我们首先参观了当地的茶园，了解了茶树的种植条件和栽培要点。
我们观察了茶叶的生长情况，了解了茶叶的采摘时间和采摘标准。
通过与农户的交流，我们了解到了茶叶生产中的一些常见问题和解决方法。
步骤二：茶叶采摘和初步处理在茶园参观结束后，我们进行了茶叶的采摘和初步处理实践。
我们按照专业人士的指导，选择了合适的茶叶部位进行采摘，并将采摘的茶叶放在透气性好的容器中进行初步处理。
初步处理包括晾晒、挥发、焙干等步骤，这些步骤对茶叶的品质有着重要的影响。
步骤三：茶叶的加工工艺和制作方法在采摘和初步处理结束后，我们深入学习了茶叶的加工工艺和制作方法。
我们了解了传统茶叶的制作工艺，例如绿茶的揉捻和炒青，红茶的发酵和烘焙等。
我们还学习了一些新型茶叶的制作方法，例如花茶的制作和包装技巧。
通过实际操作和观察，我们更加熟悉了茶叶的制作过程，并且掌握了一些制作技巧。
三、实训成果与收获通过本次茶叶生产加工与制作的实训，我们获得了一定的成果和收获。
首先，我们深入了解了茶叶的生产过程。
我们了解了茶树的生长环境和栽培技术，掌握了茶叶的采摘要点和采摘时间。
我们还学习到了茶叶的初步处理技巧，例如晾晒和焙干等步骤。
其次，我们学习了茶叶的加工工艺和制作方法。
我们了解了传统茶叶的制作工艺，例如绿茶的揉捻和炒青，红茶的发酵和烘焙等。
第1篇一、前言随着我国茶文化的传承与发展，茶叶产业在我国农业经济中占据着越来越重要的地位。
为了深入了解茶叶的生产、加工和销售过程，提高自身的专业素养和实际操作能力，我于近期在XX茶厂进行了为期一个月的实践学习。
现将实践过程及总结报告如下：二、实践背景XX茶厂位于我国某茶叶产区，具有丰富的茶叶资源和发展潜力。
此次实践旨在通过对茶厂的生产、加工、销售环节的深入了解，掌握茶叶生产的全过程，为今后从事茶叶相关工作奠定基础。
三、实践内容1. 生产环节（1）茶叶采摘：了解茶叶的采摘标准、采摘时间及采摘技巧，掌握茶叶采摘的注意事项。
（2）茶叶初制：学习茶叶初制的工艺流程，包括杀青、揉捻、干燥等环节，了解各环节对茶叶品质的影响。
（3）茶叶精制：学习茶叶精制的工艺流程，包括筛分、风选、拼配等环节，掌握茶叶精制的标准和方法。
2. 加工环节（1）茶叶加工设备：了解茶叶加工设备的种类、原理及操作方法，掌握设备维护与保养知识。
（2）茶叶加工工艺：学习茶叶加工工艺，包括炒青、揉捻、干燥等环节，了解各环节对茶叶品质的影响。
（3）茶叶包装：学习茶叶包装的工艺流程，包括包装材料的选择、包装设计、包装工艺等，掌握茶叶包装的标准和方法。
3. 销售环节（1）市场调研：了解茶叶市场的需求、竞争对手及市场趋势，为茶叶销售提供依据。
（2）销售策略：学习茶叶销售策略，包括产品定位、价格策略、促销策略等，提高销售业绩。
（3）客户关系管理：学习客户关系管理知识，提高客户满意度，建立长期合作关系。
四、实践总结1. 生产环节通过实践，我了解到茶叶生产的全过程，掌握了茶叶采摘、初制、精制等环节的工艺流程和操作技巧。
同时，我还认识到茶叶品质与生产环节密切相关，每一个环节都需严格把控。
2. 加工环节在茶叶加工环节，我学习了茶叶加工设备的操作和维护方法，了解了茶叶加工工艺对茶叶品质的影响。
此外，我还学会了茶叶包装的工艺流程，为今后从事茶叶销售工作奠定了基础。
实习报告：茶叶加工实习报告实习报告，茶叶加工实习报告。
一、实习单位介绍。
我所在的实习单位是一家专业的茶叶加工厂，位于茶叶产区。
该厂拥有先进的生产设备和技术团队，主要从事绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶的加工和生产。
二、实习内容。
在实习期间，我主要参与了茶叶的采摘、初步加工和精加工等环节。
在采摘环节，我学习了如何正确地采摘茶叶，包括选取茶树的嫩叶和嫩芽，保证采摘的质量和产量。
在初步加工环节，我学习了茶叶的杀青、揉捻、烘焙等工艺，掌握了茶叶初步加工的技术要点。
在精加工环节，我学习了茶叶的分类、分级和包装等工艺，了解了茶叶的最终成品是如何制作出来的。
三、实习收获。
通过这段实习经历，我对茶叶加工的整个生产流程有了更深入的了解，掌握了茶叶加工的基本技术和操作方法。
同时，我也了解到了茶叶加工行业的发展现状和未来发展趋势，对自己未来的职业发展有了更清晰的规划和定位。
四、实习体会。
茶叶加工是一门古老而又充满魅力的行业，它不仅代表了中国的传统文化，也是一个充满机遇和挑战的行业。
在实习期间，我深刻体会到了茶叶加工的精细和复杂，更加坚定了我要在这个行业中不断学习和进步的决心。
五、实习建议。
在实习期间，我发现茶叶加工行业存在一些问题，比如生产工艺不够标准化、设备不够先进化等。
因此，我建议实习单位在未来的发展中，应该加强技术创新和设备更新，提高生产效率和产品质量，以适应市场的需求和竞争的挑战。
六、总结。
通过这段茶叶加工的实习经历，我不仅学到了专业知识和技能，也收获了宝贵的实习体会和感悟。
我相信，在未来的工作中，我会把这些经验和收获转化为自己的动力，不断提升自己，为茶叶加工行业的发展贡献自己的力量。
茶叶生产加工技术专业毕业实习周记全套（本人在茶叶生产加工技术专业相关岗位3个月的实习，十二篇周记，总结一篇，全部原创，共6500字，欢迎下载参考）姓名：杜宗飞学号：2011090118专业：茶叶生产加工技术专业班级：茶叶生产加工技术专业01班指导教师：赵晓明第1周作为茶叶生产加工技术专业的大学生，我很荣幸能够进入茶叶生产加工技术专业相关的岗位实习。
相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。
尤其是从未有过工作经历的职场大学们。
头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有机会进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。
刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。
对于这个职位的一切还很陌生，但是学会快速适应陌生的环境，是一种锻炼自我的过程，是我第一件要学的技能。
这次实习为以后步入职场打下基础。
第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下，并给我分配了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。
一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会继续努力的。
生活并不简单，我们要勇往直前！再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。
第2周过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是茶叶生产加工技术专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识，感觉又回到了学校上课的时候。
虽然我对业务还没有那么熟悉，也会有很多的不懂，但是我慢慢学会了如何去处理一些事情。
【实习报告】茶叶加工实习报告一、实习目的和背景。
茶叶加工实习是为了让我对茶叶的种植、采摘和加工过程有更深入的了解。
通过实习，我希望能够掌握茶叶加工的基本技能，并了解茶叶产业的发展现状和面临的挑战。
二、实习地点和时间。
我实习的地点是位于某茶叶产区的茶叶加工厂，实习时间为一个月。
三、实习内容和过程。
1. 茶叶种植环境观察。
在实习开始的第一周，我跟随工作人员参观了茶叶种植基地。
我了解到，茶叶的生长需要适宜的气候、土壤和海拔高度等条件。
同时，我还学习到了茶树的栽培技巧和茶叶的采摘时间选择。
2. 茶叶采摘和初步加工。
在第二周，我参与了茶叶的采摘工作。
我学会了如何选择适宜的茶叶嫩芽，并将其采摘下来。
随后，我还参与了茶叶的初步加工过程，包括茶叶的杀青、揉捻和烘干等环节。
通过实际操作，我深刻体会到了每个环节对茶叶品质的影响。
3. 茶叶加工技术学习。
在实习的第三周，我开始学习茶叶加工的具体技术。
我学习了不同种类茶叶的加工方法，包括绿茶、红茶、乌龙茶等。
我掌握了茶叶杀青、揉捻、发酵、烘焙等工艺步骤，并学会了如何根据茶叶的特性调整加工工艺。
4. 茶叶品质评估和包装。
在实习的最后一周，我参与了茶叶品质评估和包装的工作。
我学会了如何通过外观、香气和口感等指标评估茶叶的品质，并了解了茶叶包装的要求和技巧。
四、实习心得和收获。
通过这次茶叶加工实习，我深入了解了茶叶的生长和加工过程，对茶叶的品质要求有了更清晰的认识。
同时，我还学会了茶叶加工的基本技能，能够独立完成茶叶的初步加工。
此外，我还了解了茶叶产业的发展现状和面临的挑战，对茶叶产业的前景有了更深入的认识。
五、实习总结和建议。
通过这次实习，我深刻体会到了茶叶加工的复杂性和重要性。
我认为，在茶叶加工过程中，需要注重细节和精益求精，不断提高自身的技术水平和品质意识。
同时，茶叶产业也需要加强科研和创新，提高茶叶的品质和附加值，以应对市场竞争的挑战。
六、参考文献。
无。
以上为茶叶加工实习报告的内容，希望能对读者有所帮助。
实习报告：茶叶加工实习报告实习报告，茶叶加工实习报告。
一、实习单位概况。
我在某茶叶加工厂进行了为期一个月的实习。
该厂位于福建省，是一家专业生产绿茶和红茶的企业，拥有先进的生产设备和丰富的
生产经验。
二、实习内容。
1.了解茶叶生产流程。
在实习期间，我全面了解了茶叶的生产流程，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节。
通过实地观察和参与操作，我对茶叶的
加工过程有了更深入的了解。
2.学习茶叶品质评定。
我还学习了如何对茶叶的品质进行评定，包括外形、色泽、香
气、滋味等方面的评估标准。
通过实际操作，我提高了对茶叶品质
的辨别能力。
3.参与生产操作。
在实习期间，我还有幸参与了茶叶的生产操作，包括采摘、萎凋、揉捻等环节。
通过亲身体验，我深刻理解了每个环节对茶叶品
质的影响，也提高了自己的实际操作能力。
三、实习收获。
通过这次实习，我不仅学到了丰富的茶叶加工知识，还提高了
实际操作能力和对茶叶品质的辨别能力。
同时，我也更加深入地了
解了茶叶产业的发展现状和未来趋势，对自己的职业规划有了更清
晰的认识。
四、实习总结。
这次茶叶加工实习让我受益匪浅，不仅提高了自己的专业能力，还增加了对茶叶产业的了解。
我将继续努力，不断学习，为将来的
发展打下坚实的基础。
感谢实习单位的支持和指导，也感谢老师们
的关心和教导。
希望能在未来的工作中发挥所学所长，为茶叶产业的发展贡献自己的力量。
【实习报告】茶叶加工实习报告实习报告。
实习单位，某某茶叶加工厂。
实习时间，2022年6月1日至2022年6月30日。
实习内容：在某某茶叶加工厂进行了为期一个月的实习，期间学习了茶叶的加工过程和相关技术。
在实习期间，我主要参与了以下工作：1. 茶叶采摘，我跟随工人们前往茶园，学习了如何进行茶叶的采摘。
我了解到，采摘的时间、方法和技术都对茶叶的质量有着重要的影响。
2. 茶叶初加工，在采摘回来的茶叶需要进行初加工，包括萎凋、杀青、揉捻等工序。
我学习了如何控制加工的时间和温度，以及如何保证茶叶的质量。
3. 茶叶干燥，经过初加工的茶叶需要进行干燥，我学习了不同的干燥方法和设备的使用，以及如何控制干燥的时间和温度。
4. 茶叶包装，最后，我还参与了茶叶的包装工作，学习了如何进行包装和标识，保证茶叶的外观和质量。
实习收获：通过这一个月的实习，我对茶叶的加工过程有了更深入的了解，掌握了一些茶叶加工的基本技术和方法。
同时，我也学会了团队合作和沟通，提高了自己的动手能力和工作效率。
在实习期间，我还和同事们建立了良好的关系，他们对我提出的问题都耐心解答，让我受益匪浅。
我也意识到茶叶产业的重要性和发展前景，对自己未来的职业规划有了更清晰的认识。
总结：通过这次实习，我不仅学到了专业知识和技能，也锻炼了自己的实际操作能力和团队合作精神。
我会继续努力学习，不断提升自己，为将来能够更好地为茶叶产业做出贡献而努力。
感谢实习单位给予我这次宝贵的机会，让我有了这样一次难忘的实习经历。
【实习报告】茶叶加工实习报告一、实习单位及岗位介绍我实习的单位是_____茶叶加工厂，这是一家在当地颇具规模和声誉的茶叶生产企业，拥有先进的加工设备和丰富的生产经验。
我所在的岗位是茶叶加工生产线的操作实习生，主要负责协助正式员工进行茶叶的采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等一系列加工工序。
二、实习目的通过这次实习，我希望能够深入了解茶叶加工的工艺流程和技术要点，将课堂上学到的理论知识与实际操作相结合，提高自己的专业技能和实践能力。
同时，也希望能够亲身体验茶叶生产企业的工作环境和管理模式，为今后的职业发展打下坚实的基础。
三、实习内容1、茶叶采摘茶叶采摘是茶叶加工的第一道工序，采摘的质量直接影响到后续加工的效果和茶叶的品质。
在实习期间，我跟随采摘工人学习了如何根据茶叶的品种和生长情况选择合适的采摘时间和采摘方法。
一般来说，春茶采摘时间较早，以芽头和一芽一叶为主；夏茶采摘时间较晚，以一芽二叶和三叶为主。
采摘时要注意手法轻柔，避免损伤茶叶。
2、萎凋采摘后的茶叶需要进行萎凋处理，以减少茶叶中的水分含量，使茶叶变软，便于后续加工。
萎凋的方法有自然萎凋和人工萎凋两种。
自然萎凋是将茶叶放在通风良好的地方，让其自然失水；人工萎凋则是利用萎凋槽或萎凋机等设备，通过控制温度、湿度和通风条件来加速茶叶的萎凋过程。
在实习过程中，我参与了人工萎凋的操作，学会了如何根据茶叶的品种和含水量调整萎凋设备的参数。
3、杀青杀青是茶叶加工中最为关键的工序之一，其目的是通过高温破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶继续发酵，同时去除青草气，散发茶香。
杀青的方法有炒青、蒸青和烘青等。
我们厂采用的是炒青的方法，使用的设备是滚筒式杀青机。
在杀青过程中，要严格控制温度和时间，一般温度在 200℃左右，时间为 3-5 分钟。
杀青后的茶叶要及时摊凉，避免余热对茶叶品质造成影响。
4、揉捻揉捻的目的是使茶叶细胞破碎，茶汁渗出，从而增加茶叶的滋味和香气。
揉捻的方法有手工揉捻和机械揉捻两种。
【实习报告】茶叶加工实习报告实习报告。
实习单位，某茶叶加工厂。
实习时间，2021年7月1日-2021年7月30日。
一、实习目的。
本次实习的主要目的是了解茶叶的加工过程，掌握茶叶加工的
基本技能，以及了解茶叶行业的发展现状。
二、实习内容。
1.了解茶叶的基本知识。
在实习的第一周，我通过阅读相关资料和参观茶叶加工厂，了
解了茶叶的基本知识，包括茶叶的种类、产地、采摘、制作工艺等。
2.参与茶叶加工。
在实习的第二周开始，我开始参与茶叶的加工工作。
我学习了茶叶的初步加工过程，包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。
在师傅的指导下，我逐渐掌握了茶叶加工的技巧，并能够独立完成一部分加工工作。
3.了解茶叶市场。
在实习的最后一周，我参与了茶叶市场的调研工作。
通过与茶叶经销商的交流和实地考察，我了解了茶叶市场的需求情况，以及茶叶行业的发展趋势。
三、实习收获。
通过这一个月的实习，我不仅对茶叶的加工过程有了更深入的了解，还掌握了一定的茶叶加工技能。
同时，我也对茶叶行业的发展有了更清晰的认识，对未来的发展方向有了更明确的规划。
四、实习感想。
这次实习让我收获颇丰，我不仅学到了专业知识和技能，还结识了许多优秀的同行。
在未来的学习和工作中，我会继续努力，不
断提升自己，为茶叶行业的发展贡献自己的力量。
以上就是我的茶叶加工实习报告，谢谢大家的聆听。
茶叶生产实习报告茶叶生产实习报告篇一：茶叶生产实习报告茶叶生产管理实习报告一．实习目的一方面，本次实习在于通过实践和理论相结合，以便提高自己的实践能力和综合素质，进一步培养自己为人处世的能力，尤其是观察，分析和解决问题的实际能力，希望将来与社会沟通，更加顺利融入社会。
另一方面，本次实习是自己希望了解茶叶的生产管理的工作包括生产组织工作；生产计划工作；生产控制工作等。
其主要目的在于使得学生了解所在实习的企业生产管理的内容、生产管理的主要模板、生产管理的目标、生产管理的方法、绩效考核和基本业务，从而运用生产管理的相关理论分析其成功之处和不足之处，并运用生产管理的理论以及借鉴国内外企业相关的成功经验，提出相应的问题分析，对策及可行性建议。
二．实习内容1.优质茶叶栽培自然条件最好在山区丘陵，有一定的坡度，排水条件好，需降水充沛，年温差小，日夜温差大，无霜期长，光照条件好。
而大棚覆盖栽培是今年来为满足早生名优绿茶市场需求，促进提早茶芽萌发的一种新型栽培技术，其优点是能明显改善茶园小气候，使棚内增湿增温。
茶树树冠培养与修剪使茶树改变原来的自然生长状态，形成良好的`树冠，更新复壮生长势，促进新梢生长，调节光照条恶件，除去病虫枝叶以及打破地上部和地下部生长平衡等，通过修剪实现茶叶的高产优质。
肥料是茶叶优质高产的物质基础，应该经济,合理，科学的施用肥料，做到因时，因地，因茶树的不同，采用相应的施肥方法，达到施肥的最大效果。
2.机械化加工名优绿茶加工的基本工序可分为：摊放，杀青，揉捻，做形，干燥，毛茶整理等六个基本工序，每一种名优绿茶都离不开这六种工序的作业原理，所以名优绿茶种类繁多，有条形茶，扁形茶，针形茶，卷曲形茶和球形茶等，而应用机械加工制作，使用的机器设备种类形式也较多。
3.茶叶包装和贮藏保鲜包装是促进销售的工具，优良的包装能激发消费者的购买欲望，因此，不单要研究包装的形式，还要研究包装的策略。
包装的功能有保护，美化商品，促进销售，增加利润，便于携带，贮存和运输等，在营销中占重要地位。
茶叶加工学实习报告一、前言随着我国茶叶产业的不断发展，茶叶加工技术也日益成熟。
作为一名茶叶加工学的学生，为了提高自己的实践能力和理论知识的运用，我参加了为期一周的茶叶加工实习。
本次实习分别在南京中山陵茶场、句容高庙茶场和张庙茶场进行，最后在本校进行了红茶的制作。
通过实习，我对茶叶的加工过程有了更深入的了解，收获颇丰。
二、实习内容1. 南京中山陵茶场实习南京中山陵茶场的实习主要是对雨花名茶的加工制作过程进行参观和体验。
了解到雨花茶鲜叶原料特殊，多是50~70s种植的由种子直播的有性系树种，而且多为林下茶，遮阴度也比较高。
在实习过程中，我了解到林下茶的特点、与漏光茶的区别以及遮阴树种的选择等知识。
2. 句容高庙茶场和张庙茶场实习在句容高庙茶场和张庙茶场，我参观了茶叶的加工设备，了解了茶叶的摊放、杀青、揉捻、做形、干燥等基本工序。
同时，我还了解到名优绿茶的种类和制作过程，如条形茶、扁形茶、针形茶、卷曲茶等。
3. 本校红茶制作实习在本校，我参与了红茶的制作过程。
从鲜叶的采摘到红茶的发酵，我亲自体验了每一个环节。
红茶的制作过程与绿茶有所不同，它包括摊放、揉捻、发酵、干燥等工序。
通过实习，我了解了红茶的制作原理和技巧。
三、实习收获1. 茶叶加工技术的了解通过实习，我深入了解了茶叶的加工过程，掌握了茶叶加工的基本技术。
例如，绿茶的制作过程中，杀青是关键工序，通过高温抑制酶活性，使茶叶保持绿色。
而红茶的制作过程中，发酵是核心环节，通过控制发酵程度，使茶叶产生独特的红色。
2. 茶叶品质的认识在实习过程中，我学会了如何判断茶叶的品质。
从茶叶的形状、色泽、香气、滋味等方面，我可以判断出茶叶的品质优劣。
此外，我还了解到茶叶的品质受到鲜叶原料、加工技术和储藏条件等多种因素的影响。
3. 茶叶生产管理的了解通过实习，我对茶叶生产管理有了初步的认识。
从茶叶的生产组织、生产计划、生产控制等方面，我了解了茶叶生产管理的内涵。
同时，我还学会了如何运用生产管理的理论和方法，分析茶叶生产过程中的问题，并提出相应的解决方案。
茶叶加工实习报告一、前言作为一名茶叶加工实习生，我有幸参与了为期一周的茶叶加工实践活动。
在这段时间里，我先后参观了南京中山陵茶场、句容高庙茶场和张庙茶场，并亲自参与了红绿茶的制作过程。
通过这次实习，我对茶叶加工有了更深入的了解，同时也体验到了茶文化的魅力。
二、实习内容1. 南京中山陵茶场实习南京中山陵茶场是本次实习的第一站。
在这里，我们参观了雨花名茶的加工制作过程。
茶场内的茶叶种植条件独特，多数为50~70年代种植的有性系树种，且多为林下茶。
林下茶的特点是叶子的酚类物质含量较高，但由于光合作用较少，嫩叶不够壮实，容易形成对夹叶。
此外，由于茶树多为自然生长，树冠较小，因此产量较低。
2. 句容高庙茶场实习在高庙茶场，我们主要参与了长炒青的加工过程。
该茶场的规模相对较大，拥有专门的萎凋室和齐全的设备。
鲜叶在萎凋室进行萎凋，并派遣专人看管。
与中山陵茶场不同的是，高庙茶场全程实行机械化加工，每个整形机后面都配有一个小型的风扇进行吹风，以防止叶子发生黄变。
3. 红茶制作在本次实习的最后阶段，我们在本校进行了红茶的制作。
红茶的制作过程包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤。
通过亲自动手操作，我深刻体会到了红茶制作的严谨性和技巧性。
三、实习收获1. 茶叶加工技术的了解通过实习，我了解到了茶叶加工的基本工艺流程，如绿茶的杀青、揉捻、干燥等步骤，以及红茶的制作过程。
同时，我也了解到了茶叶种植的条件和环境对茶叶品质的影响。
2. 茶文化的体验在实习过程中，我深刻感受到了茶文化的魅力。
茶人们精心呵护茶树，用心制作茶叶，以期呈现出最好的茶品质。
这种敬业精神和对品质的追求，让我深受启发。
3. 实践能力的提升通过亲自动手操作，我提升了自己的实践能力。
在实习过程中，我学会了如何正确处理茶叶、掌握揉捻的力度、控制发酵时间等技巧。
这些实践经验对我今后从事茶叶加工工作具有重要的指导意义。
四、总结通过为期一周的茶叶加工实习，我对茶叶加工有了更深入的了解，也体验到了茶文化的魅力。
最新茶叶加工社会实践报告在本次社会实践活动中，我们深入茶叶产区，对最新的茶叶加工技术进行了实地考察和学习。
通过与当地茶农、茶叶加工厂的技术人员以及行业专家的交流，我们对茶叶加工的整个流程有了更深入的了解，并观察到了一些创新的加工方法。
首先，我们注意到了茶叶采摘的现代化。
传统的手工采摘虽然能够保证茶叶的完整性，但效率较低。
现在，一些茶园开始采用机械化采摘，这不仅提高了效率，还减轻了茶农的劳动强度。
同时，我们也了解到，为了保持茶叶的品质，机械化采摘通常只适用于大面积的茶园，并且需要严格控制采摘时间和茶叶的嫩度。
接下来，我们参观了几个采用新型加工设备的加工厂。
这些设备能够在保持传统风味的同时，提高加工的精确度和效率。
例如，一些加工厂采用了电脑控制的萎凋设备，通过精确控制温度和湿度，加速了茶叶的萎凋过程，同时保证了茶叶的品质。
在发酵环节，我们发现一些加工厂采用了微生物发酵技术。
通过添加特定的微生物菌种，可以更好地控制茶叶的发酵程度，从而生产出具有独特风味的茶叶。
这种方法不仅提高了茶叶的品质，还增加了产品的多样性。
最后，我们还关注到了茶叶加工过程中的环保问题。
许多加工厂开始采用太阳能和生物质能等可再生能源，减少对传统能源的依赖。
此外，废水处理和循环利用系统也被广泛应用，以减少加工过程中对环境的影响。
通过这次社会实践，我们不仅学到了茶叶加工的专业知识，还对如何将传统工艺与现代技术相结合有了更深的认识。
我们相信，随着科技的发展，茶叶加工行业将会迎来更多的创新和发展。
一、实训背景随着我国茶文化的日益普及，茶叶产业也得到了迅速发展。
为了更好地了解茶叶的生产、加工和销售过程，提高自身茶叶知识水平，我参加了为期一周的茶实训。
本次实训旨在通过实地操作、理论学习，掌握茶叶的基本知识，提升品鉴能力，并了解茶叶市场现状。
二、实训目的1. 熟悉茶叶的种类、产地、加工工艺等基本知识；2. 提高茶叶的品鉴能力，学会辨别茶叶的品质；3. 了解茶叶市场的现状，掌握茶叶销售技巧；4. 培养团队协作精神，提高沟通能力。
三、实训内容1. 茶叶基础知识学习在实训的第一天，我们学习了茶叶的种类、产地、加工工艺等基本知识。
通过讲解和实物展示，我们对绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类有了初步的了解。
2. 茶叶加工工艺实践在实训的第二、三天，我们参观了茶叶加工厂，学习了茶叶的加工工艺。
从采摘、晾晒、杀青、揉捻、烘干等环节，我们了解了茶叶加工的全过程，并亲自参与了部分环节的实践。
3. 茶叶品鉴能力提升在实训的第四天，我们进行了茶叶品鉴培训。
通过品鉴不同品种、不同产地的茶叶，我们学会了如何从外观、香气、滋味、汤色等方面辨别茶叶的品质。
4. 茶叶市场调研在实训的第五天，我们分组对茶叶市场进行了调研。
通过走访茶叶店、了解消费者需求，我们掌握了茶叶市场的现状，并分析了市场发展趋势。
5. 茶叶销售技巧学习在实训的最后一天，我们学习了茶叶销售技巧。
通过案例分析、模拟销售，我们掌握了如何与客户沟通，如何推销茶叶，以及如何应对客户异议。
四、实训成果1. 掌握了茶叶的基本知识，了解了茶叶的加工工艺；2. 提高了茶叶的品鉴能力，学会了辨别茶叶的品质；3. 了解了茶叶市场的现状，掌握了茶叶销售技巧；4. 培养了团队协作精神，提高了沟通能力。
五、实训心得1. 通过本次实训，我对茶叶有了更深入的了解，对茶文化产生了浓厚的兴趣；2. 实践操作让我认识到理论知识的重要性，只有将理论与实践相结合，才能更好地掌握一门技艺；3. 在实训过程中，我学会了如何与他人合作，提高了自己的沟通能力；4. 茶叶市场调研让我了解到行业现状，为今后从事茶叶相关工作打下了基础。
茶叶加工厂社会实践报告1. 引言社会实践是锻炼学生实际操作能力、了解社会实践背景的重要方式。
本报告旨在对茶叶加工厂进行社会实践，深入了解茶叶加工过程、茶叶市场以及茶叶对社会和经济的影响。
2. 茶叶加工过程2.1 茶叶采摘在茶叶加工厂实地考察中，我们观察到采摘环节是茶叶加工的关键步骤之一。
工作人员采用手工采摘方式，对嫩叶进行选择，确保茶叶品质。
2.2 茶叶萎凋采摘后的茶叶需要进一步进行萎凋处理。
将茶叶铺展在透气性良好的区域中，通过控制温度和湿度，使茶叶的水分逐步蒸发，达到降低水分和软化叶片的目的。
2.3 茶叶杀青萎凋完成后，茶叶需要进行杀青处理。
杀青的目的是停止茶叶内部酶的活动，防止茶叶继续发酵。
杀青方式包括高温杀青和炒制杀青等方法。
2.4 茶叶揉捻杀青完成后，茶叶需要进行揉捻处理。
揉捻会使茶叶形成特定的形状，并释放出茶叶中的汁液，为后续的发酵和干燥打好基础。
2.5 茶叶发酵茶叶揉捻后，需要进行发酵处理。
发酵的程度会影响茶叶的品质和风味。
发酵过程中，茶叶中的化学成分发生变化，赋予茶叶独特的香气和口感。
2.6 茶叶干燥发酵完成后，茶叶需要进行干燥。
干燥可去除茶叶中多余的水分，防止细菌滋生，并增强茶叶的保存性能，确保茶叶品质的稳定。
3. 茶叶市场3.1 国内市场我国是茶叶生产和消费大国，在国内市场，茶叶消费需求旺盛。
绿茶、红茶、黄茶、白茶等多个品类的茶叶供应稳定，同时也有新品种不断涌现。
3.2 国际市场茶叶在国际市场上也有广阔的发展空间。
中国的龙井茶、铁观音等名优茶品深受国外消费者喜爱，中国茶也在国际茶叶贸易中占据重要地位。
4. 茶叶对社会和经济的影响4.1 经济效益茶叶加工产业在中国具有重要地位，为农民提供就业机会，并带动相关产业链的发展。
茶叶生产和加工的发展对于地方经济的稳定和发展具有积极的推动作用。
4.2 社会效益茶叶加工厂不仅为当地提供了较多就业机会，也支持了农户的茶叶种植业。
茶叶加工业的发展还促进了农村地区的经济增长和农民收入的增加。
云南热带作物职业学院实习报告实习内容：茶叶栽培加工、制作技术专业：茶叶生产加工与制造年级班级：一年级、茶叶07-2班学号：86号姓名：周玉连指导教师：茶科所专业人员实习单位：茶科所研究院时间：2008年4月21日至25日内容提纲四、实习单位和部门：茶科所研究院五、实习内容：六、实习总结：七、个人体会：前言专业实训是大学生对专业认识的重要环节，我们于2008年4月21日-25日到普洱市良种研究茶科所进行了认知，对茶树的栽培、生产、制作技术有一定的认识。
本实训在内容中对茶叶的基础知识基本理论，基本技术有简单的介绍，本实训分九部分内容，包括品种介绍、茶叶栽培方法、病虫害的管理、绿茶生产、茶叶包装通用技、茶叶感观审评、茶叶经营管理与营销。
由于编者水平有限，加之编写时间仓促，不足之处在所难免，恳请各位老师指出批评指正，以便今后的发展。
周玉连2008年5月1日目录简介内容一：品种介绍（一）佛香3号（二）紫娟茶（三）普洱茶（四）绿茶（五）器材内容二：茶叶栽培方法（一）施肥（二）修剪（三）封园管理内容三：病虫害的管理（一）害虫（二）农药（三）有机茶的主要虫害及防治方法（四）2007年种茶、产茶内容四：茶叶市场低化原因内容五：今后标准内容六：固定（一）普洱茶的辨别内容七：绿茶生产线（一）普洱茶（二）茶叶鲜叶验收标准内容八：茶叶销售（一）茶叶包装（二）茶叶包装通用技术（三）茶叶感观审评要求（四）绿茶审评（五）叶底评价内容九：茶叶经营管理与茶叶营销（一）茶叶经营管理与茶叶营销（二）茶品管理（三）经营目标（四）经营方式（五）茶叶营销与策划（六）茶叶销售策略（七）茶叶定价（八）市场调整布骤内容十：个人体会内容十一：总结茶叶生产加工与制作实训报告一、实习目的：通过本次实训使我对茶叶的生产、加工有了一定的了解二、实习时间：2008年4月21日-25日三、实习地点：普洱市茶树良种育苗茶科所温室简介：全称：GP-L205型连体式微喷（滴）灌钢架塑料大棚项目来源：国家农业部种子工程建设项目项目名称：云南省（思茅）茶树良种繁殖场建筑面积：2496㎡竣工时间：2004年5月作用：调控光照温湿度及防护外界病虫害侵入效果：平均增温3-5℃，增湿20-25%，苗木出圃率提高15-20%增加拱的目的是：增加温湿度、用机器来升降一、品种介绍：（一）佛香3号：杂交品种做绿茶较好也可作生饼（二）紫娟茶：1.5元/株幼苗制普洱茶1公斤/7000多元，1饼/350多元1苗30-35万株小种型、大叶类、芽叶呈紫色肥料以液体肥为主（复合肥为主）土壤：表土层以上，底土层以下出苗：半年袋苗成活率较高（三）普洱茶：矮丰、云玟、云瑰、长叶白毫较好短节白毫、雪压100号、云茶1号（含蛋白质1.8%）云抗14号（成活率低）云玟：含21%茶多酚（四）绿茶：佛香3号、4号较好云抗10号移栽面积较大1、山楂科：大理茶种、野茶（古茶100多年）2、青绿茶：可制红茶、绿茶杂交育种云南以云抗7号为主，14-15年可采摘（五）器材：新土层3.5-4cm宽，高40cm，靠近水源，荫蓬：遮光率达80%，营养袋：底部有3个洞较好。
二、茶叶栽培方法：（一）施肥：1、长式：茶树产量越高，施肥越高。
100公斤茶产量，不低于200公斤有机肥每亩400公尺为1亩，磷肥30公斤，10公斤尿素，隔年加10公斤钾肥（硫酸钾）。
2、1月份中耕除草，捞沟施肥（20公分），（二）修剪：1、修剪日期：11月25日-12月10日。
2、技术：厂子型修剪，定型修剪，幼嫩定型修剪（15公分），高20（公分），矮（8公分）。
a、第一剪：（4-5月）（15-20公分）必须精细进行确保质量，宜用整枝剪逐株依次修剪；b、第二剪：（芽要向外发）、（提高10公分）；c、第三剪：（比第二剪提高10公分）。
（三）封园管理：12月12日-15日1、采茶：2月初开采，春季防虫。
2、以氮素为主（尿素）35公斤左右，尿素55-60kg。
（四）除草：1、3次除草/年，5月、7月、11月；2、用石硫合剂（石灰、硫酸铜）防虫，好处：对有机茶也适用。
三、病虫害的管理：（一）害虫：a、主要是小绿叶蝉，影响较大。
b、茶芽、茶黄蓟麻、黑毒蛾、茶螨类、绿盲春，有机茶不能含铅，（二）农药：大印（含0.1%印楝素）绿精（微生物农药）苏特灵（细菌培养液）绿颖（矿物油）（三）有机茶的主要虫害及防治：1、茶黑毒蛾：习性：幼虫黑褐色，有毒尾，具假死性，蛹黑褐色，成虫体宗黑色。
在3月下旬-3月上旬，6月、7月-8月中旬，防治，幼虫龄前施药。
措施：人工摘除虫叶或利用假死性振落捕杀，人工摘除越冬卵快，孵化后摘除群集的虫叶，幼虫期喷施茶毛虫病毒制剂500-1000倍液。
2、尺蠖类：习性：取食叶片片缺口，老熟幼虫入土化蛹，成虫趋光性强。
3、4.5代（6-8月下旬）发生严重，每米茶行虫数＞10头即应防治油桐尺蠖每亩虫数达1200头即应施药。
措施：（1）组织人工挖蛹，或给合秋施基肥深埋虫蛹；（2）灯光诱杀成虫；（3）1-2龄幼虫期喷施茶尺蠖病毒制剂500-1000倍液。
1）原理：茶树和其它高等植物一样，在生长过程中，往往主根和主茎生长较快，侧枝和侧根生长较慢，茶树不同部位着生的芽，由于形成进期和营养状况等不同，在质量上是有差异的，这就是芽的异质性。
2）修剪的适宜时期：茶树修剪的适宜时期，应从茶树生长期，气候条件和茶树品种三方面综合考虑。
修剪时期与茶树的品种也有一定的关系，茶树品种不同，春季茶萌发期有所不同。
所以，不同品种修剪时期的确定，要根据发芽次序予以调整，发芽早的修剪期应提剪，反之推迟。
（四）、2007年种茶、产茶量：1、种茶：421.4万亩，良种130多万亩；2、产茶：13.4万吨，7.3万吨有机茶。
四、茶叶市场低化原因：①茶叶种植不标准导致价格降低；②市场管理不规范；③科研技术薄弱；④政府监督机构不建全。
五、今后标准：普洱市70多万亩茶地，云南茶都是乔木茶。
（100年以上叫古茶，50年以上100年以下叫老茶，50年以下现代茶。
）①茶叶园林园艺化；②品种搭配合理化；③种植标准化（定植标准化）；④管理科学化（无害化）；⑤新叶采摘标准化（储运无害化）；过“QS”的茶卫生是标准的；⑥品牌打造国际化。
种植要高标准（利用现代科技种植）六、固定：采摘茶叶的标准在1米左右，不能低于90cm，农药、化肥用量超标，要隔三年才能采摘，重施农家肥，在土壤中加活性剂。
（一）如何辨别普洱茶：①云南大良种；②晒干末茶；③晒干末茶经发酵后。
七、绿茶生产线：萎调茶（除青）→微软（杀青200℃）→以直径来判形→揉念→剪块→干燥（120℃）六成半干。
（一）普洱茶：晒青生茶（15年以后转为熟茶），熟茶→发酵（20-40%含水量）。
发酵（堆1米左右）高1.2米左右，矮6公分左右，一个月发酵。
低温不能发酵，高温导致生酵。
成品：（一个星期自然）干燥→紧压茶（砖、饼、砣）→烘到含水量水超过10%→包装→装箱。
（二）茶叶鲜叶验收标准：八、茶叶销售：（一）茶叶包装：A、运输包装：商品茶在运输和包装中必须防湿、避光、隔热、隔异味，国际标准胶合板箱规格：60cm×40cm×50cm和60cm×40cm×40cm 两种。
B、销售包装：材料：主要有铁听装、纸盒装、塑料袋装、木罐装、竹罐装。
如果中国天坛牌珠茶采用纸盒或方形铁罐包装，包装盒上有北京天坛的图案，“中国味”很浓；出售日本的小包装不能有荷花图案，出口到法国的茶最好有法文的文字说明。
1、普洱茶包装：定量标准：商品质量标准规定绿茶（18个月）生产日期：最终成品日期卫生：116-80-89GB：国标：9678-88保质期：食品名称：棉纸：标鉴要求：（二）茶叶包装通用技术：牛皮纸、无毒无沾、无吸咐性，规格：0.04-0.06mm聚稀薄膜制作。
净含量：证明材料：工具：油标卡尺如普洱茶：应有生产企业名称、净含量、生产许可证编号、标志、生产日期、贮藏条件、卫生许可证号、商标、调清符、产品特点、产品名称（熟茶、生茶）。
字规格：50-100g(3mm) 200-1000g(5mm)（三）茶叶感观审评要求：（1）审评环境：光线充足明亮、均匀一致、无异色光、室内安静、整洁、无异味、不能太热。
（2）审评台:高90cm，宽60cm，长150cm，黑色，无漆无反光。
（3）食品台：高85cm，宽45cm，高145cm，干平台后面留1米左右、木材制作。
（4）审评用具：纯白瓷（绿、红茶）容量：150ml，深3ml普洱茶容量：250ml品茶杯：高65mm，外径107mm，内2mm叶底盘：外围245mm，内围45mm天平：红、绿茶 3g/杯、碗计时钟，吐茶桶、茶勺、烧水壶（四）绿茶审评A、茶汤审评：从色泽、形状、汤色、内质（香气、滋味）来评a、叶底：均匀度、鲜亮、嫩b、形状：平底、光泽度、润、鲜亮c、汤色：深、浅、明、暗B、干茶审评：a、形状：粗状、平复、紧实b、香气：纯正、生清、有异味c、味：鲜爽、纯正d、颜色：细、嫩、花杂、粗老、暗C、好茶评定结果a、绿：绿汤、绿叶、嫩香、纯正b、黑：绿汤、黑叶、红艳、明亮、纯正c、红：汤红、叶红（五）叶底评价叶底是感官审评评最后一个项目。
因干茶冲泡时吸水膨胀、茶叶摊展、叶质老嫩、色泽、匀度和鲜叶加工合理与否，在叶底中暴露出来。
看叶底主要依靠视觉和触觉，也就是眼睛和手指，评叶底主要评嫩度色泽和匀度。
（1）嫩度：以芽与嫩叶含量比例和叶质老嫩来衡量，从芽含量多的为好。
叶质老嫩可以从软硬和有无弹性来区别，手指压叶底柔软，放手后不松起的嫩底好，硬有弹性的表示粗老。
（2）色泽：主要看色度和亮度。
绿茶叶底以嫩绿、黄绿、翠绿明亮者为优，深绿较差，暗绿带青张或红梗红叶者更差。
（3）匀度：主要看老嫩，大小、色泽、整碎是否均匀一致。
九、茶叶经营管理与茶叶营销（一）茶经管理概念：应有计划，有组织地进行销售，管理的模式。
（二）茶叶管理：管理是为了达到茶种预定的目标面对有关系统进行计划、组织、控制的综合性的实践活动。
1、计划职能：有计划地进行的管理计能；2、组织职能：实现计划目标的各种管理计能；3、控制职能：对运行过程进行控制，对劳动者有教育功能，对生产、加工销售的管理。
（三）经营目标：1、以过硬的品质2、以企业内部作为经营网站3、以适度的宣传来提高知朋度4、不断地开拓新市场（四）经营方式：1、产业化经营2、产模化经营3、集约化经营4、连锁经营（五）茶叶营销与策划：1、茶叶的暨好品牌性2、茶叶商品的生命周期（六）茶叶销售策略：1、茶叶市场划分2、茶叶市场定位3、茶叶市场定时4、茶叶市场组合（七）茶叶定价：1、定价：①成本导向定价（成本加成、变动成本定价、赢亏评定定价）②需求导向定价（习惯定价、理解价值定价法、塑向定价）③竞争导向定价（随喊就势式定价、渗透定价）2、边销：内销、外销①内销：除了供应边疆少数民族以外所销售的合理市场，如：绿茶、红茶、乌龙茶、非产茶区销售、产茶区销售。
