哪些人不适合饮茶 这12种人要注意

生活健康相关,十种情况不适合饮茶
饮茶十不宜：睡前不宜，胃病不宜，孕产妇不宜，儿童不宜，发热不宜，心悸不宜，服药不宜，空腹不宜，便秘不宜，肝病不宜。

1、睡前不宜饮茶：睡前饮茶会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。

2、胃病不宜饮茶：因为茶中咖啡碱刺激胃肠黏膜，增加胃腔不适，加重溃疡创伤。

3、孕产妇不宜饮茶：因为茶中的咖啡碱直接作用于人体，从而加重心肾负担，重者还易诱发妊娠中毒症。

4、儿童不宜饮茶：因为浓茶中多酚含量太高，常能引起儿童缺铁性贫血。

5、发热不宜饮茶：因为饮浓茶后，茶碱成分会提高人体温度，加剧发热。

6、心悸不宜饮茶：因为茶中的咖啡碱、茶碱能促使心跳加快，使患者常处于兴奋状态而得不到良好的休息。

7、服药不宜饮茶：由于茶中的鞣酸很容易与药物中的蛋白质、含铁化合物等产生化学作用而降低药效，因此不宜用茶水冲服药物或服药后立即喝茶。

8、空腹不宜饮茶：空腹饮茶会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引起眼目昏花，心慌心悸，胃腔不适等茶醉现象。

9、便秘不宜饮茶：因为茶中的鞣酸有收敛和减缓肠蠕动的作
用，会使排便更困难。

10、肝病不宜饮茶：因为茶中的咖啡碱绝大部分经肝脏代射。

饮茶过农，会加重对肝组织的损害。

语言文字运用一一．阅读下面的文字，完成下面小题。

佛教的中国化尤其是禅宗，援儒入佛，又道佛杂糅，尽管极大地影响了传统的文学艺术，也蕴含着深刻的人生哲理。

沉浸于古代文化中的曾师，虚静自持，①，有古君子之风。

闲谈中，他常告诚弟子“一个人好处不能占尽”，知道“得”，更要懂得“舍”。

他本人总是②，是经师，更是人师。

听系里老师说，学校要报曾师为全国优秀教师，让他填个表，他在表上写下“我有如下缺点和不足”，然后是一、二、三、四……领导看了，③，只好让他人代填。

那时有个人专著的老师并不多，曾师专著出版后，他可以申报教授了。

当得知自己老师也要申报职称时，曾师主动撤回材料，说我怎么能和我的老师去争呢！六十岁退休，他说退休要有退休的样子，不要再恋恋不舍，一天都不要多待，何必讨人嫌呢？退休后，曾师上老年大学，认真学电脑、学摄影、学国画。

有一次他告诉我，蜻蜓的翅膀是最难画的。

我看到过老师临摹的蜻蜓，栩栩如生，翅膀犹如精美的琉璃。

1.请在文中横线处填入恰当的成语。

2.文中画波浪线的句子有语病，请进行修改，使语言表达准确流畅，可少量增删词语，不得改变原意。

3.文中画线句子可改成:“不要讨人嫌。

”从意思上看二者基本相同，但原文表达效果更好，为什么？二.阅读下面的文字，完成下面小题。

我们常说“七分吃三分练”，减肥一定要控制饮食，但减肥是要减能量，而不是减营养。

减肥时依然要坚持饮食多样化，该吃的营养素要吃够。

能量和营养是两个概念。

_____①______，就要少吃，选择那些营养高但能量低的食物，比如青菜再加上一些瘦肉、蛋类等做成的沙拉就能满足这一要求。

减肥时特别要注意摄入足够的蛋白质。

当能量不够、蛋白质摄入也不够时，肌肉容易作为能量代偿为身体供给能量，这样肌肉被消耗掉了，身体也变弱了。

减脂常常伴随着肌肉损失的风险，______②_____、加强锻炼可以最大限度地维持现有肌肉。

增加活动量对科学减肥必不可少。

其中，有氧运动可以带来全身性的能量消耗。

食品安全营养习题及参考答案1、下列哪类食物中，维生素K含量相对较少A、水果B、绿色蔬菜C、鱼类D、动物肝脏答案：A2、一般情况下，海鲜的冷藏保鲜期为多长时间A、4~6天B、8~16天C、2~4天D、7~12天答案：D3、以下用冰箱保存食品的做法中错误的是A、生熟要分开B、放进冰箱前要清洗C、冰箱食物不会变质D、食用前要再次加热答案：C4、增加婴儿食欲的做法，正确的是A、颜色香味都有B、形状质地多样化C、多种辅食穿插吃D、选项都正确答案：D5、婴幼儿缺乏维生素D，引起钙、磷代谢紊乱，会得什么病A、佝偻病B、矮小症C、贫血D、呆小症答案：A6、从事接触直接入口食品工作的生产经营者健康检查频次A、每半年B、每年C、每三年D、每二年答案：B7、关于固体饮料，下列说法错误的是A、属于普通食品B、需要遵医嘱C、无特定适用人群答案：B8、隔夜茶真的会致癌吗A、不会B、会答案：A9、硫磺可以熏蒸处理干制蔬菜A、说法错误B、说法正确答案：B10、从营养学看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除A、草酸B、植酸C、鞣酸D、磷酸答案：A11、小明的胃酸过多，是否可以吃咸味苏打饼干A、可以B、不可以答案：A12、香椿食用后容易致癌A、说法正确B、说法错误答案：B13、反季节蔬果能不能吃A、可以吃B、不能吃答案：A14、鱼干中什么含量较少A、蛋白质D、热量答案：B15、含水量高于50%的奶酪，最佳贮藏条件是A、冷冻B、常温C、高温D、冷藏答案：D16、婴儿配方食品中对下列哪种营养成分含量未特别规定A、亚油酸B、芥酸C、蔗糖D、反式脂肪酸答案：C17、多食以下哪类食物可预防大肠癌、痔疮等疾病A、高热量食物B、低蛋白食物C、高蛋白食物D、高纤维食物答案：D18、我们在“三合一”速溶咖啡中找不到哪一类成分A、蛋白质B、糖C、咖啡D、奶精答案：A19、草莓一洗就掉色，是因为使用了染色剂A、说法正确B、说法错误答案：B20、炼乳在库内恒温下贮存，温度不宜超过多少A、15℃B、25℃答案：A21、下列选项中不属于畜肉中易非法使用的瘦肉精类物质A、盐酸克伦特罗B、沙丁胺醇C、莱克多巴胺D、亚硝酸钠答案：D22、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和什么污染A、病毒性污染B、细菌性污染C、化学性污染D、病原性污染答案：C23、消费者应当尽可能选择不含下列哪种配料的夹心饼干A、花生酱B、天然牛乳C、黄油D、人造奶油答案：D24、下列哪个内容可以不在食品标签中标示A、产品批号B、转基因食品C、贮存条件D、辐照食品答案：A25、对新鲜驴肉叙述正确的是A、无光泽B、肉结实有弹性C、肉松软且无弹性D、肌肉暗褐色答案：B26、对食品保质期描述正确的是A、保持食品不腐败变质的期限B、在标明的贮存条件下保持品质的期限C、保持食品风味的期限D、保持食品营养的期限答案：B27、下面哪一个不是糖果生产中常用的食品添加剂A、洗涤剂B、抗氧化剂C、营养强化剂D、增香剂答案：A28、做生鱼片时，用什么方法解冻最好A、放在流水里B、放进冰箱冷藏室C、放到微波炉里D、放在空气中答案：B29、核桃仁中富含哪类维生素A、维生素BB、维生素EC、维生素AD、维生素D答案：B30、方便面的面饼需要添加大量防腐剂来防止微生物生长和繁殖A、说法正确B、说法错误答案：B31、食品安全标准是什么性质的标准A、自愿性B、强制性答案：B32、蕨菜100%致癌A、说法错误B、说法正确答案：A33、以下哪些食材可作为膨化食品的原料A、蔬菜B、薯类C、选项全是D、谷物答案：C34、熟制板栗中加入麦芽糖醇有什么作用A、选项全是B、稳定C、膨松D、甜味答案：A35、一勺三七粉能治百病A、说法正确B、说法错误答案：B36、以下产品不能使用复原乳为原料的是A、调味奶B、巴氏乳C、酸奶答案：B37、牛乳需杀菌的目的是什么A、消灭牛乳的致病菌B、选项全是C、提高牛乳的稳定性D、消灭牛乳的有害菌答案：B38、吃一包方便面要用32天解毒A、说法错误B、说法正确答案：A39、食品腐败变质后产生哈喇味，是什么变质了A、油脂酸败B、蛋白质腐败C、碳水化物酵解答案：A40、糖尿病患者在食用薯类时，错误的做法是A、食后减少主食摄入B、尽量少食C、尽情食用D、在专业指导下食用答案：C41、以下哪一项特征是优质甘蔗的特性A、闻起来有酒味B、果肉乳白色C、质地软D、瓤部颜色深答案：B42、有酒糟味甘蔗是新鲜甘蔗，可放心食用A、说法错误B、说法正确答案：A43、烹饪食物前，所有食材可以放在一起，烹饪时再分开A、说法正确B、说法错误答案：B44、乳糖不耐症的人不宜喝以下哪种饮料A、酸奶B、乳酸菌饮料C、纯牛奶答案：C45、制作非油炸坚果时，不能选用以下哪一种作为着色剂A、β-胡萝卜素B、柠檬黄C、苏丹红D、亮蓝答案：C46、新鲜黄花菜中的哪类化学物质可能引起中毒症状A、皂苷B、亚硝胺C、秋水仙碱D、龙葵毒素答案：C47、以下哪种饼干热量最低A、巧克力饼干B、低糖燕麦饼干C、威化饼干D、奶油饼干答案：B48、麦皮面包中，哪种维生素的含量较多A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素C答案：B49、野生环境中，鲜艳的蘑菇往往有毒，外观普通的蘑菇才安全A、说法正确B、说法错误答案：B50、如果母亲母乳不足，最好应给孩子挑选什么样的奶粉A、高蛋白高脂肪奶粉B、普通奶粉C、婴儿配方奶粉D、特殊奶粉答案：C51、7-9个月大的婴幼儿可接受下列哪种食物A、玉米B、肉汤C、米粉D、薏米答案：C52、下列青枣的保鲜方法最佳的是A、冷冻法B、降温法C、常温储存法D、沙藏法答案：D53、以下哪一项是食品安全的特征A、无害B、符合应有营养要求C、无毒D、以下都是答案：D54、男性长期喝豆浆会导致男性女性化A、说法正确B、说法错误答案：B55、我们常在糖果中吃到杏仁、花生等果料，他们的作用是A、增强糖果的应力B、选项全是C、改善糖果风味D、增强糖果坚固性答案：B56、出现什么现象时，说明乳酸菌饮料已经变质，不能再喝了A、涨袋B、饮料结块C、选项全是D、有异味答案：C57、笔直的黄瓜都喷了药，吃多了会对人体有害A、说法正确B、说法错误答案：B58、冰淇淋一般保质期多久A、18个月B、12个月C、6个月D、24个月答案：A59、家中熬的肉皮冻，是肉皮中的什么成分使其成冻A、脂肪B、胶原蛋白C、油脂D、水分答案：B60、烧焦的肉类不宜再食用，主要因为其含有哪一致癌成分A、亚硝胺B、黄曲霉毒素C、苯并芘答案：C61、以下关于味精的说法，正确的是A、不宜放入过多B、热油后放入C、在强碱性食品中用D、辣菜不宜放答案：A62、可衡量其他蛋白质的营养价值，被称为“参考蛋白质”的是A、蚕B、牛肉C、鹌鹑D、鸡蛋答案：D63、白酒加水后不变浊就是假酒A、说法错误B、说法正确答案：A64、以下几种肉中，哪一种在冷冻后更容易变色A、猪肉B、家禽肉C、牛肉D、鱼肉答案：D65、目前，我国最大的食品安全风险来源是什么A、农兽药B、食品添加剂C、重金属D、致病微生物答案：D66、我们在解冻食品时，哪种状态下才算做到了完全解冻A、食物没有冰晶B、食物变软了C、食品摸起来有温度答案：A67、关于婴幼儿辅助食品的添加原则，不正确的是A、辅食不可替代乳类B、从固体到流质C、从一种到多种D、不宜久吃流质食品答案：B68、学校食堂常规自查的频次A、每月1次B、每季度1次C、每天1次D、每月2次答案：C69、超过保质期限的食品怎样销售A、不能销售B、可继续销售C、可降价销售答案：A70、用于以下哪种途径的食品容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险A、运输B、贮存C、装卸D、以下都对答案：D71、加工坚果时，加入食品添加剂β-胡萝卜素，能起什么作用A、着色B、抗氧化C、防腐D、护色答案：A72、异常乳的产生原因有哪些A、微生物污染B、奶牛患乳房炎C、混入异物D、以下都是答案：D73、关于食用扁豆，下列说法错误的是A、用沸水焯透再炒食B、集体食堂尽量不选购C、用作凉拌菜答案：C74、以下哪种食用油的不饱和脂肪酸含量最高A、玉米油B、棕榈油C、可可油D、椰子油答案：A75、夹心饼干热量高，主要因为它比普通饼干多了哪些成分A、盐分B、脂肪和糖C、水D、蛋白质答案：B76、空腹吃大量柿子对身体健康没有影响，这种说法A、正确B、错误答案：B77、下列属于行政法规的是A、食品安全法B、预包装食品标签通则C、食品经营许可管理办法D、食品安全法实施条例答案：D78、黑米浸泡清洗后褪色了，因此可断定买了染色假黑米A、说法错误B、说法正确答案：A79、榴莲和可乐一起吃会中毒A、说法正确B、说法错误答案：B80、我们如何从色泽上判断挑选的牛肉是否新鲜A、有光泽、红色均匀B、肉色暗淡答案：A81、禽肉的血液中哪种元素含量较多A、铝B、锌C、铁D、铜答案：C82、我国对食品生产经营实行什么制度A、管理制度B、强制制度C、许可制度D、监督制度答案：C83、婴幼儿谷类辅助食品适合多大的婴幼儿食用A、6个月龄以上B、10个月龄以上C、7个月龄以上D、8个月龄以上答案：A84、我们在保存配方奶粉的时候，应该A、保存在通风阴凉处B、太阳下保存即可C、桶盖随意一盖就好答案：A85、饼干为什么要密封储藏A、防止见光变质B、防止微生物污染C、防止受潮不酥脆答案：C86、小明要买低度白酒，应该选择生产时间几年以内的白酒A、4年B、3年C、2年D、5年答案：C87、食用农产品是指来源于农业的A、初级产品B、农产品及制品C、动物产品D、植物产品答案：A88、常吃面包会致癌A、说法正确B、说法错误答案：B89、我们常说的“红色肉”包括以下哪项A、鸡肉B、猪肉C、鱼肉D、鸭肉答案：B90、下列哪种果汁饮料更健康A、非常香的果汁饮料B、鲜艳的果汁饮料C、保留纤维素的果汁D、澄清果汁答案：C91、打开的葡萄酒，应塞上软木塞，直立放进冰箱保存A、说法错误B、说法正确答案：B92、买果汁饮料时，标签上标明的果汁含量最低应不少于A、30%B、20%C、5%D、10%答案：D93、韧性饼干和酥性饼干的根本区别是在于哪些方面A、口感B、储藏方式C、制作工艺D、配料、工艺答案：D94、如果一个企业申请新的食品添加剂，应当向以下哪个部门提出申请A、省级卫生行政部门B、国务院卫生行政部门C、省级食品安全监督管理部门D、国务院食品安全监督管理部门答案：B95、下面哪种肠储藏性差A、火腿B、午餐肉C、香肠D、粉肠答案：D96、睡前喝牛奶保护胃黏膜A、说法正确B、说法错误答案：B97、食品生产经营者应当建立以下哪项制度保证食品可追溯A、信用档案B、登记制度C、食品安全追溯体系D、检验制度答案：C98、河豚鱼的哪个部位毒素最强A、卵巢和肝脏B、眼睛C、鱼皮D、血液答案：A99、一般而言，哪一类人群相对不适合饮茶A、失眠者B、熬夜工作者C、消化不良者D、醉酒者答案：A100、高血压患者是否可以大量食用苏打饼干A、是B、否答案：B。

二级公共营养师辅导习题理论知识部分一、单项选择题1．能够帮助维生素ADEK吸收的营养素是（ A ）Ａ.脂肪Ｂ.蛋白质Ｃ.无机盐Ｄ.微量元素2．孕晚期需要增加钙的摄入，中国居民膳食指南对钙的推荐量为（ D ）。

A、800mg/DB、700mg/DC、600mg/DD、1200mg/D3．肾功能不全时，主张用（A ）饮食治疗A、低蛋白B、高蛋白C、低脂肪D、低碳水化合物4．以下对保健食品的认识不正确的是（ C ）。

A、具有一般食品的共性B、仅适于特定人群食用C、有时可以用来预防和治疗疾病D、可调节人体生理功能5．世界卫生组织建议每人每天食盐用量为（ B ）。

A、3克B、6克C、9克D、12克6．以下碳水化合物属于单糖的是（ A ）Ａ.葡萄糖Ｂ.蔗糖Ｃ.乳糖Ｄ.淀粉7．脂肪酸败的早期指标为（ A ）。

A、过氧化值上升B、酸价增高C、碘价下降D、皂化价上升8．不属于医院基本膳食的是（ A ）Ａ.低脂膳食Ｂ.普通膳食Ｃ.软食Ｄ.半流质9．痛风病人不宜食用的食品是（ A ）Ａ.鱼类Ｂ.谷类Ｃ.鸡蛋Ｄ.蔬菜10．维生素C缺乏可引起的疾病（ B ）Ａ.脚气病Ｂ.坏血病Ｃ.皮炎Ｄ.腹泻11．母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（ D ）。

A、循环系统B、呼吸系统C、内分泌系统D、中枢神经系统12．婴儿在几个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物是（ C ）。

A、2个月B、1个月C、4个月D、6个月13．0-6个月的婴儿膳食脂肪占功能比例是（ B ）。

P154A、10-25%B、45-50%C、20-30%D、35-40%14．克服早孕反应的措施，以下哪项（ C ）不正确。

A、饮食要清淡B、选择容易消化的富含碳水化合物食物C、饭后尽量坐着或躺下，不要走动D、睡觉把头适当抬高一些15．乳母膳食钙参考摄入量为（ C ）。

A、800mg/dB、1000mg/dC、1200mg/dD、2000mg/d16 .提倡婴儿母乳喂养的原因是（ E ）A．人乳中的蛋白质容易消化 B．人乳中的脂肪球小吸收好C．人乳中含丰富的免疫活性物质 D．人乳中的钙吸收率高 E．以上都对17 .肝昏迷早期膳食应（ C ）Ａ.禁食豆类Ｂ.禁食鱼类Ｃ.低蛋白膳食Ｄ.低钾18.婴儿添加辅食应避免（ C ）Ａ.根据月龄增加Ｂ.有少量开始Ｃ.几种食物同时增添Ｄ.喂乳以前添加19．妊高征孕妇应限制摄入的营养素是（ D ）A．铁 B．钙 C．锌 D．钠 E．镁20．完全胃肠外营养是（ A ）Ａ.通过静脉输入全部营养Ｂ.从胃管内补其不足Ｃ.少量口服Ｄ.补充要素21．男性，30岁，“急性肾衰”少尿期，出现的电解质紊乱是（ A ）A．高钾血症 B．低钾血症 C．高钠血症 D．高钙血症22．大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含（ C ）。

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看中医前别喝豆浆牛奶/止痒戴块琥珀试试/12种情况快叫救护车
作者：
来源：《养生保健指南》2011年第03期
看中医前别喝豆浆牛奶
牛奶、豆浆作为健康饮品，为大家所喜爱。

如果您准备去看中医，那么建议您当天早上别喝牛奶、豆浆。

这是因为，中医看病讲究“望、闻、问、切”，望诊是必不可少的一部分。

舌象直接关系到寒、热、虚、实辨证，而牛奶、豆浆容易使舌苔变白腻，使医生误认为有痰症。

中国中医科学院西苑医院老年病中心高普教授说，看中医前可以喝白水或者淡盐水，喜好饮茶的人也尽量只喝淡茶水，不宜喝带颜色的饮料，如咖啡、果汁、浓茶等，以免使舌苔变色误导医生。

也不要饮酒，以免加快气血运行，使脉搏加速，影响医生诊病。

就诊最好在清晨或饭后1小时，这也能避免食物使舌苔变色导致的误诊。

高普建议，如果看中医前已经饮用了牛奶、豆浆，建议漱漱口，3-4小时之后再去就诊，此时牛奶、豆浆对舌苔的影响已经减轻了。

止痒戴块琥珀试试
文/曾理
生机盎然的春天，大家纷纷穿上新衣服、戴上新首饰。

那么，不妨选择一些琥珀首饰，因为琥珀对促进血液循环，防止春天的皮肤瘙痒有一定的效果。

相传三国时期，东吴孙权的儿子孙和，不慎用刀误伤了心爱的邓夫人，面颊部伤口很大。

医生就用琥珀末、朱砂及白獭的脊髓等中药配成外用药为其敷治。

伤口被治愈后，邓夫人面部不仅不留疤痕，反而显得白里透红，更加娇艳可爱。

从此，琥珀便成为古代妇女“嫩面”的常用之药。

13吴教授：您好！
大家都知道饮茶对人体健康有很多好处，不仅养生，还可以治病，但是对于有一些患有疾病的人，饮茶有什么禁忌呢？请吴教授为我们讲解一下。

读者 李女士李女士：您好！
茶，已经成为人们习惯性的日常饮品，有很多病人也希望通过饮茶来改善自己的病情，但是对于有些病人来说，喝茶并不是百无禁忌。

心脑血管疾病患者不可饮浓茶 茶能降低胆固醇的浓度，减轻动脉硬化程度，增强毛细血管壁的弹性，因而是防治心脑血管疾病的极好饮品。

但茶能增强心室收缩，加快心率，使血压过度升高，引起心悸、气短及胸闷等异常现象，严重者可造成危险后果。

失眠患者不可睡前饮茶 不论何种原因所引起的失眠，均不宜在临睡前饮茶，这是因为茶叶中的咖啡因和芳香物质有兴奋作用。

痛风病人饮茶需谨慎 因为绿茶、青茶等茶叶中的鞣酸会加重痛风病人的病情，因而不宜饮用此类茶，也不宜饮泡得过久的茶。

胃肠溃疡患者少饮茶 茶叶中的茶碱会使胃壁细胞分泌大量的胃酸，胃酸一多就会影响溃疡面的愈合，加重病情，并产生疼痛等症状。

习惯性便秘的患者也不宜多饮茶，因为茶叶中的鞣酸能减轻肠蠕动，使便秘加剧。

发热患者不宜饮浓茶 其实，发热病人不宜饮浓茶，因为茶叶中的茶碱成分会提高人体的温度，加剧发热。

同时，由于茶碱的利尿作用，也会使解热降温药物的作用大大降低。

贫血患者不宜饮茶 铁是制造红细胞的原料之一，而茶叶中的鞣酸可影响铁的吸收作用，使红细胞生成减少。

孕妇、乳母、月经量多的女性及青少年，以不饮茶为好。

（编辑/梅语 校对/高雅）。

盘点饮茶禁忌的21种情况*导读：饮茶是许多男女老少在周末休闲时候喜欢做的事，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。

不过，不是每个人都饮茶是许多男女老少在周末休闲时候喜欢做的事，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。

不过，不是每个人都适合喝茶养生的。

我们来看一下，哪些状况下的我们需要远离饮茶。

1、忌饮头道茶因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。

头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

2、忌饮用劣质茶或变质茶茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。

变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。

优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

忌饮用劣质茶3、醉酒慎饮茶茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。

饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

4、慎用茶水服药药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。

茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。

有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。

而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。

另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶，也有一定的道理。

哪种人群不适合喝铁观音哪些人不能喝铁观音
铁观音，乌龙茶中的极品茶，中国古大名茶之一，产地福建安溪，深受中国各地的茶友们的喜爱，不分男女老少，皆有爱乌龙茶之人。

在中国乌龙茶的饮用群体仅次于绿茶这个最大的茶类。

但是很多茶友并不知道，喝茶要看季节，也要看人的体质。

并不是什么人都适合喝铁观音茶叶的。

我们下面整理了一些不适合喝铁观音茶叶的体质出来，供大家参考一下。

一、失眠
不用说都知道，经常会失眠的朋友是不太适合喝铁观音的，特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝铁观音肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。

二、肠胃疾病患者
有肠胃疾病患者，如果患有胃溃疡、铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。

会影响溃疡的愈合。

三、营养不良的人
很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的，铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。

所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人，如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。

四、孕妇
孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养，而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。

茶饮—饮茶的基本常识1、正常人一天宜饮多少茶?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。

一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。

对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。

油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。

孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。

茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。

茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。

茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。

茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。

茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。

3、家中有多种茶叶，如何安排饮用?有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝一杯红茶，解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。

这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。

4、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。

《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。

老人阴虚十之七八，故服食多为益精明目之上品”。

公共营养师（三级）——理论知识考试题姓名：单位：一、单项选择题30分（每题1分）1．爱岗敬业作为职业道德的重要内容，是指员工（）。

A、热爱自己喜欢的岗位B、热爱有钱的岗位C、强化职业责任D、不应多转行2．孕晚期需要增加钙的摄入，中国居民膳食指南对钙的推荐量为（）。

A、800mg/DB、700mg/DC、600mg/DD、1200mg/D3．发芽马铃薯的有毒成分为其幼芽及芽眼部分含有大量（）。

A、皂素B、龙葵素C、氢氰酸D、皂甙类4．平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜（）。

A、100-200克B、200—300克C、300-400克D、300-500克5．膳食结构评价的依据是（）。

A、RNIB、中国居民平衡膳食宝塔C、中国居民膳食指南D、人群调查结果6．小麦胚中含量较多的维生素是（）。

A、硫胺素B、核黄素C、烟酸D、维生素E7．大豆具有降低血脂作用是因为含有（）。

A、黄酮类B、植物红细胞凝集素C、植酸D、酚糖苷8．属于食物中毒的疾病是（）。

A、痢疾B、消化不良C、消化道肿瘤D、四季豆中毒9．用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是（）。

A、核黄素B、硫胺素C、尼克酸D、硫胺素十尼克酸10．维生素A缺乏可出现以下哪项症状（）。

A、干眼病B、口角炎C、佝偻病D、痴呆11．消化吸收最重要的阶段在（）内。

A、口腔B、胃C、小肠D、大肠12．碘主要存在于（）。

A、红细胞B、肌肉组织C、骨骼、牙齿D、甲状腺13．人体维生素D的主要食物来源是（）。

A、鱼肝、鱼肝油B、牛奶C、新鲜水果D、绿色蔬菜14．以（）为主食的人群，容易发生癞皮病。

A、大米B、小麦C、玉米D、红薯15．食物频率法调查时，如果调查对象是婴幼儿，应注意在一般食物种类的基础上添加（）。

A、水果B、米饭C、奶粉D、蔬菜16．大多数地方性氟中毒是造成的原因（）。

A、饮水中含氟量过高所致B、摄入过量含氟高的食物C、每天使用含氟牙膏D、每天饮茶17．下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。