各位伙伴、各位朋友大家好：
今天，要和大家谈一个健康的话题，拥有健康不等于拥有一切，但失去健康将失去一切。世界教科文组织对全世界人民的忠告是：健康是“1”，其他的都是“0”，健康就是财富，健康就是幸福。在对待健康的观念上，好多人觉得自己没有病，更不需要去预防；觉得自己有点小病也没有什么，认为很多疾病需要长期治疗或终生治疗，所以就把健康交给了医生。其实健康不仅仅是身体没有疾病，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力。大部分人都知道健康的重要，却不知道如何去掌握自己的健康，最重要的原因是缺乏健康知识，大部分人只知道爱吃什么，却不知道该吃什么，更不知道吃与健康有何关系，有位营养学家说得好，如果你吃的对，根本不需要看医生，如果你吃的不对，医生也救不了你！所以说大多数人不是死于疾病，而是死于无知！
健康观念的落后和现代人生活方式的改变，使得亚健康和慢性病成为社会的普遍现象。在我国居民健康状况调查中发现，健康人占5%，疾病占20%，亚健康占75%，大部分人处于亚健康状态，亚健康是非常可怕的，长期的亚健康会发展成为慢性病而且可能致人突然死亡。社会的迅速发展给人们造成了巨大的精神压力，使得人们经常处于高度紧张的状态，精神压力对机体的伤害是非常大的，精神压力会造成失眠，会产生疲劳综合症、免疫力下降、免疫失调、高血压等慢性疾病;我们的工农业发达了，高科技进步了，但它是用惨痛的代价——重污染换来的，我们呼吸空气污染、吃粮食化肥污染、吃水果蔬菜农药污染，51.6%的儿童铅超标铅中毒，交通警察的平均寿命47岁，白领阶层6年前的平均寿命是58.52岁，近几年他们的平均寿命降到了52.52岁。由于这些重污染引起来的文明病、现代病，靠传统的中西医已经感觉力不从心，束手无策，世界食品药品检测组织美国的FDA最近宣布，靠传统中
西医治愈的慢性病仅占8%，其余全靠提升自身免疫力而康复。那么，靠什么才能调节人体的免疫力呢？靠中西药行吗？
我们先看中药，过去的中草药都是纯天然无公害的，由药农或大夫亲自上山采集，能掌握药材的最佳生长期和采摘期，此时药材的药效较高，在方剂的用量上也少，而现在的中草药大多是农民种植，打农药施化肥，污染很严重，这样造成药材的生长期变短，而且还有大量的农药残留，从而降低了药材本身的药效，所以在剂量上就加大用量，这样一来中草药的毒性相对就更大了，而且在熬制过程中80%的药理活性已经被破坏了，当然还会产生一些有害成分。中药中还有一类是动物药，在动物药中，70%的方剂都是以毒攻毒的，不到万不得已时是不能用的，黄帝内经曰：“此脏药之，彼脏伤之”，说的就是这个道理。是药三分毒，好药七分毒，西药就更可怕了，几乎所有的西药都是化学类药物，西药见效快，但治标不治本，大多西药都是缓解一些症状，而且治此伤彼，长期服用西药会形成身体对药物的依赖和全身性并发症。可是西药最早产生于西方，而最先禁用西药的也是西方，英国皇室的贵族发现他们子孙后代的智力一代不如一代，最后检查的结果是因服用西药造成的。在韩国，医院有两类，一类叫急救医院，一类叫康复医院，急救医院中可以给患者使用抗生素和激素等化学类药物，患者一旦脱离危险后必须转入康复医院接受治疗，在康复医院中是杜绝使用西药的，否则构成违法。目前从全世界范围来看，西医西药逐渐走向下坡路，好多西方国家已经开始从天然药物中寻求新的出路。中国现在也为将来在逐步取缔中西药的问题上进行着舆论上的宣传，而且也开始做一些基础性的工作。
人们患病后都要进行治疗、服药，究竟服用什么样的药物对身体健康更为合理、有效，这是患者最关心的事情，现在药物种类非常多，不少患者虽然经过长期治疗，
服过许多药物，但效果并不显著，而且药物的毒副作用还导致了各种新的疾病发生。其实疾病的治疗不能完全依赖药物，尤其是慢性病，因为慢性病需要长期治疗，而药物都有毒副作用，长期用药治疗慢性病会对机体健康带来非常不利的影响。实际上药物对疾病的作用大多是起抑制症状的作用，真正疾病的治疗是通过机体自愈能力实现的，因为90%的疾病可以自行痊愈，机体健康、体质好，疾病自愈能力就强。所以治疗疾病时，应该调动机体的自身康复能力和免疫能力，这样才能起到事半功倍的效果。其实许多疾病之所以长期治疗不愈，其原因不外乎未对症下药和未能调动病人机体自身的抗病能力。
下面我要和大家谈的就是亚健康和慢性病的最新治疗方法——微生态疗法。谈到微生态物质，大家首先想到的可能就是“菌”，但这个“菌”并不是细菌，而是食药用真菌，谈到食药用菌，可能还有好多的人不知道是什么，其实灵芝、冬虫夏草、姬松茸、猴头菇、灰树花、云芝等属于药用菌，香菇、木耳、银耳、金耳、金针菇、鸡腿菇、平菇等属于食用菌。这种微生态疗法所选用的产品就是以食药用真菌、海洋生物、天然植物、特色果蔬为原料，通过分子化的提取加工和中医君、臣、佐使的复方理论研发配置而成的产品。俗称“菌物药”。
那么菌物药有哪些特点呢？
1.无公害，纯天然。
我们老讲纯天然，其实纯天然不仅指的是野生物种，更重要的是看有无污染。食用菌是唯一没有被污染的物种，种植蘑菇大棚是不可以打农药施化肥的，否则，蘑菇全部会腐烂变质。所以，首先它对人体是没有任何毒副作用的，我们可以大胆放心的食用。根据WHO的要求，食用菌作为一种食品它具备了丰富的营养，而且色、香、味、形俱全，最重要的是它可以调节人体免疫力，具有保健功能，所以人们都
喜欢吃它。
2.中间态，温和型。
食用菌既不是动物，又不是植物，它是二者的中间态，性质温和，人体服用后没有不适感觉，而且能起到神奇的效果，他能分解体内大量的致病微生物，比如木耳就可以分解和清除体内吸入的粉尘和颗粒以及生物垃圾，所以毛纺厂的职工发福利多半要发木耳，而且食药用菌也是WHO倡导和公认的既能预防，又能保健，还有治疗效果的，而又无任何毒副作用的第四代机能因子型健康食品，世界粮农组织也公开宣称，食用菌是唯一可以谈疗效的食品，所以它提出的营养膳食原则是一荤、一素、一菇。
3.食用菌是在适宜条件下吸收腐败菌生长。
它利用的是废弃物质、庄稼秸秆、动物粪便、棉籽、玉米芯，搅拌以后撒上菌种就能长出蘑菇来。食用菌不与人类争粮食，不与粮食争土地，不与土地争肥料，不与人类争劳力，不与其他作物争农时，真正成为点草成金，化腐朽为神奇的物种。而且食用菌产业具有真正意义的符合科学发展观，真正意义上的循环经济、再生经济、环保经济的产业。
4. 现代化的精提取加工手段。
现在搞食用菌深加工的企业非常多，包括美国、日本、韩国的一些企业，只能说是粗加工，没有形成系统和规模。江苏安惠生物科技有限公司采用当今世界上最先进生产技术和提取工艺，对上百种食药用菌的有效成分进行萃取和分离，其中有四项技术达到世界领先水平，如水、醇、酶综合提取技术、超声波破壁技术、超低温临界萃取技术、小分子活化技术等。这几项技术的综合运用使得食药用菌可以发挥巨大的功效，安惠公司的破壁技术其破壁率突破95%以上，且在-174c°的低温条件
