蜂胶应用于畜牧业的研究现状及发展前景

资料蜂胶应用于畜牧业的研究现状及发展前景胡箭卫,李旭涛(甘肃省养蜂研究所,甘肃天水　741020) 中图分类号:S853.75 文献标识码:B 文章编号:100026354(2003)0620042202 蜂胶系蜜蜂从植物芽苞或树皮上采集的树胶,混入上腭腺分泌物及蜂蜡而成的棕绿色至棕红色粘性胶状物质,是蜜蜂填补蜂箱裂缝、磨光幼虫巢房、加固巢以及包裹、密封太大的入侵者的尸体以防止腐烂之用。

不同地域其蜂胶的含量成分和色泽等均有较大差别。

蜂胶中所含的丰富而独特的生物活性物质,使蜂胶具备了独特而复杂的抗菌、消炎、抗病毒、抗氧化、抗溃疡、增强免疫、降血糖、降血脂等多种生物功能,已经逐步受到食品界、营养界、医学界、畜牧兽医界等的极大关注。

1　蜂胶的成分及生物学作用1.1　蜂胶的成分蜂胶具有抗菌、消炎、抗病毒等多种药理作用,其主要有效成分是黄酮类化合物及其挥发性物质。

目前已分离鉴定的化学成分有60余种,常见化学成分见表11。

表1　蜂胶的主要化学成分黄酮类菊苷、无氮乳白色素、5-羟基-4,7-脱氧黄酮、福橘黄素、杨芽黄素黄酮醇高良姜素、高良姜素-3-甲基醚、高良姜素-6-甲基醚、莰菲醇、莰菲素、莰菲醇-4,7-二甲基醚、莰菲醇-3,4 -二甲基醚、槲皮黄、槲皮黄素、3,3-二甲基醚、芦丁、芹菜素、桑黄素、鼠李素、异鼠李素黄烷酮5-羟基4,7-二脱氧黄烷酮、2,5-二羟基-7-脱氧黄烷酮酚酸类安息香酸、环已基安息香酸、香了兰、异香了兰醛、3,5-二脱氧苯甲醇、桂皮酸、顺甲砜甲醇、p-香豆酸、咖啡酸、3, 4-二甲基桂皮酸、肉桂酸、苯基咖啡酸等。

香豆素6,7-二羟基豆素、7-羟基甲氧香豆素其　它山梨糖酸、丁子香酸、苯乙基甲醇、大茴香乙烯醚、肉豆蔻酯酸1.2　蜂胶的生物学作用1.2.1　蜂胶具有抑制细菌、真菌和病毒的作用。

美国的林登费尔塞斯(1967)用蜂胶提取物对80种微生物进行试验,发现蜂胶对细菌和真菌有很强的抑制作用,但对酵母菌无作用。

革兰氏阳性细菌和耐酸细菌对蜂胶提取物最敏感。

用圆盘法测定蜂胶的抗菌作用,证明蜂胶对金黄色葡萄球菌、绿色链球菌、溶血性链球菌和变形杆菌的杀菌作用比青霉素、四环素等的作用更强。

云南农业大学杨瑞瑜研究了0125%～1010%不同浓度的蜂胶酒精浸液对鸡伤寒沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌、伤寒杆菌、猪霍乱沙门氏菌、李氏杆菌、马流产沙门氏菌、马腺疫链球菌、猪丹毒杆菌、牛败血巴氏杆菌、佛氏痢疾杆菌、甲型副伤寒杆菌、乙型副伤寒杆菌、乙型溶血性链球菌、绿脓杆菌等17种常见家畜病原微生物及人畜共患病原微生物的抑菌作用,并用青、链霉素作对照,结果表明,用0125%～1010%蜂胶浸液对供试的17种病原微生物都有抑收稿日期:2003-04-01作者简介:胡箭卫(1960-),男,高级农艺师,从事植物保护、农业技术推广、蜂产品研究开发、蜜蜂资源保护利用等。

制作用,其中对佛氏痢疾杆菌、乙型溶血性链球菌的抑制作用较强,对鸡副伤寒沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、马流产沙门氏菌、猪败血巴氏杆菌等的抑菌效果也很好。

进一步试验表明,蜂胶对鸡伤寒沙门氏菌病也有良好的防治效果,且比磺胺二甲基嘧啶要好,在含012%～210%的95%乙醇提取物培养基中,各种细菌和真菌的生长全部被抑制。

陈裕光(1988)报道,用10%蜂胶软膏治疗17例乳牛和役用母牛阴道前庭炎,取得显著疗效,经3～4次治疗,5～6d 痊愈,并指出,蜂胶的抗菌消炎作用是一种复杂的生化过程。

蜂胶作用于炎症病变部位时,挥发性化合物分子迅速扩散在邻近组织的细胞间,附着在细胞膜和病原菌外膜,形成一层薄膜,保护细胞免受外来尘埃、细菌和有毒的酸性物质刺激,阻止毒物被吸收,减轻组织细胞受侵害,起到强大的屏障作用。

蜂胶还可增进细胞的代谢和有丝分裂,使正常组织结构与受到损坏、变性及破坏了的细胞重新相互联系;由于蜂胶使炎症部位的特异免疫功能增强,致使病原微生物的呼吸和繁殖受到抑制,导致死亡与分解,因此,在抗菌消炎方面显示出强大的药物效力。

K rochm al C(1991)对蜂胶的抗细菌、抗真菌和抗炎作用进行了研究,发现蜂胶对表皮和黏膜层的真24中兽医医药杂志　J T CVM菌与细菌有良好的抑制效果。

O zino O I(1996)等做了蜂胶对不同来源的29种病原微生物最低抑菌浓度的研究,发现昆虫类对病原微生物最敏感(M I C013～115m g m l),其次是人体芽孢杆菌和葡萄酒酵母菌,再次是植物真菌病原体(M I C215～610m g m l)。

Scheller S等(1999)研究了蜂胶液和抗结核药链霉素、利福霉素、异烟肼和胺丁醇对分枝杆菌的联合抑菌效果,指出可能是由于抗结核药和蜂胶提取液活性成分间形成了化学键,蜂胶乙醇提取液的加入,降低了结核分枝杆菌对抗结核药的抗性,加强了抗结核药的药效。

D ieb iaggi等(1996)对蜂胶提取的五种特殊的黄酮类物质(柯因、莰非醇、金合欢素、高良姜精和栎精)进行了抗病毒实验。

结果显示,柯因和莰非醇抑制各种受试病毒的细胞内繁殖,但不影响病毒的传染力。

两种物质对各类疱疹病毒(H SV,单纯性疱疹病毒)的繁殖有高度的抑制活性:H SV-2的抑制浓度分别为012Λg m l和1Λg m l,H SV-1分别为015Λg m l和2Λg m l,T K-H SV-1分别为018Λg m l和2Λg m l;I型牛疱疹病毒分别为0115Λg m l和315Λg m l。

在10Λg m l时,柯因和莰非醇使病毒的繁殖减少的情况大致如下:牛冠状病毒(N CDCV)分别为45%和65%,人冠状病毒(OC43)为30%和50%,轮病毒SA-11为25%和35%及腺病毒-2(仅莰非醇,50%)。

栎精(60Λg m l)和柯因(10Λg m l)减弱疱疹病毒(H SV-2,H SV-1,T K-H SV -1)的传染力各约65%和50%。

在以上浓度下,栎精还降低BHV-1、人腺病毒(AD- 型)、人冠状病毒和牛冠状病毒的传染力各约50%,轮病毒SA-11约70%。

金合欢素和高良姜精对病毒的繁殖和传染力均无影响。

1.2.2　蜂胶具有调节机体免疫功能、抗突变、提高抗体对环境因子的适应性。

虽然蜂胶本身不具有抗还原特性,但它能起免疫调节作用,能增加抗体产生,使血清总蛋白的丙球蛋白含量增高,白细胞和巨噬细胞的吞噬能力增强,机体免疫力提高。

D i m ov V等发现蜂胶水溶液对金黄色葡萄球菌和白色念珠菌感染有良好的抑杀作用。

IvanovsKab N等(1992～1995)对蜂胶的机体体内免疫调节作用进行了一系列研究,发现二苯乙烯酸和咖啡酸对红细胞的溶解有良好抑制作用,无论对机体损伤造成的免疫功能低下还是本身原有的免疫功能缺乏都有很好效果;对革兰氏阴性杆菌感染的免疫调节主要是通过提高巨噬细胞活力,增强其吞噬功能,尤其是蜂胶水相提取液更能充分发挥蜂胶的免疫调节功能。

2　蜂胶应用于畜牧业的研究现状兽医临床实践证明,用蜂胶制剂治疗多种动物慢性和急性传染病以及创伤和烧伤均有良好效果。

据报道,帕克罗夫斯基用15%或20%的蜂胶软膏治疗小鸭脐疮,2～3d脐带干涸脱落,很少有死亡。

用蜂胶治疗家兔乳腺炎亦有良好效果。

用015g蜂胶和1～2g4-4二脒基重氮氨基苯,再加入5g可可油制成的栓剂,治疗母牛急性卡他子宫内膜炎,治愈率9818%,治愈母牛第一次发情受孕率达77%。

罗马尼亚格罗霍弗斯基等用蜂胶015g、喹嘧胺硫酸盐适量、可可油5g 制成栓剂,治疗因滴虫引起母牛流产所致子宫内膜炎,在首次导入栓剂8～10h检查子宫分泌物,结果滴虫全部消失, 7～8d后子宫分泌恢复正常,治愈率达100%。

佩娜也娃用蜂胶软膏配合普鲁卡因治疗仔猪和马湿疹,4～5d均治愈。

吉瓦尔金娜等用蜂胶乳剂3m l kg混入饲料,2次 d,治疗仔猪支气管肺炎,4～5d后病情好转,咳嗽停止,治愈率达97%,且治愈后仔猪生长发育良好,体重增长是对照组的117倍。

张华亭用蜂胶制成药丸和药粉,按1g 5kg,治疗家畜胃肠卡他腹泻13例,治愈率100%;治疗牛血痢28例,治愈率96%;治疗新生幼畜奶泻30例,治愈率100%;治疗猪腹泻248例,治愈率94%;治疗马属动物便秘疝引起的肠炎9例,治愈率88%;治疗仔猪白痢73例,治愈率97%;治疗马属动物肠炎15例,治愈率80%。

沙吉杜林应用蜂胶液体石蜡浸出液治疗犊牛中毒性消化不良,2次 d,第1天每次两汤匙,以后每次一汤匙,第2天病情好转,第3～4天痊愈。

阿理斯托夫用喂奶时加蜂胶的方法观察1～70头患肺病和胃肠病的羔羊,结果治疗2～3d后羔羊情况明显好转,之后陆续痊愈。

他认为蜂胶奶是治疗羔羊肺病和胃肠病的良好药剂。

帕克罗夫斯基曾用蜂胶水浸液治疗75只患副伤寒的3～4月龄的雏鸭,每只经口投服蜂胶水浸液012m l,4～5d后,治愈74只,疗效明显。

卡萨柯夫等报道,用蜂胶液体石蜡浸液治疗羔羊粪石症15例,按动物月龄和体重一次给服蜂胶浸液20～50m l,全部治愈。

赛那斯基用蜂胶治疗仔猪佝偻病和维生素缺乏症获良好效果。

每月用10%蜂胶奶100m l和每天给予粉碎蜂胶10g及玉米500g的试验组,结果试验组分别较对照组仔猪平均体重增长17kg和20kg。

鲍格丹采用蜂胶乙醇溶液雾化吸收法治疗家畜呼吸系统疾病34例,治愈时间比其他药物缩短50%。

甘肃省养蜂研究所蜂药厂研制出含蜂胶中草药制剂,用于防治蜜蜂病毒病和蛹病获得良好效果。

有关蜂胶的毒理学研究,据国内外学者报道,用5%或20%蜂胶乙醇溶液注射或灌服小白鼠、田鼠、家兔进行急性、亚急性毒性试验,均未发现毒性反应,亦无致癌特性,试验鼠的脑、肺、肝、脾、肾、内脏经组织学检查均无炎症、变性或恶变现象。

3　蜂胶的应用发展前景蜂胶含丰富的微量元素、酶及大量黄酮类化合物,已证明是一种良好的天然免疫增强剂,能增强机体免疫功能,影响DNA合成,用于防治仔猪白痢、伤寒、家畜腹泻、肠炎及作为饲料添加剂,将越来越受到饲料工业和养殖行业的普遍重视和广泛利用。

我国是一个蜂产品生产大国,有充足的原料资源,相信在不远的将来,蜂胶及其制剂在畜牧兽医防治疾病和添加剂应用方面必将有广阔的应用前景。

参考文献:1李英华,胡福良.蜂胶抗癌功效成分及功能性食品开发〔J〕.中国养蜂,2001,(6):26～28.2李旭涛.蜂产品在农牧业上的应用概论〔J〕.甘肃畜牧兽医,1994,(3):34～36.3许少玉,刁青云.蜂胶在医疗上的应用〔J〕.中国养蜂, 2001,(5):27.4房　柱.蜂胶〔M〕.北京:农业出版社,1984,69～73.5朱　彤,吕效吾译.蜂胶在医学上的应用前景〔J〕.中国养蜂,1997,(5):35～36.342003年第6期。