福建汤泉村：呢喃细语诉说古村悠悠岁月
作者：祁建
来源：《浙江林业》2016年第12期
像一颗明珠镶嵌在群山，千百年来，汤泉村静静地躺在群山的怀抱中，享受着群山的抚爱，村庄四周，山峦起伏，河溪纵横，山峰林立……以呢喃细语向世人诉说古村的悠悠岁月，用芳醇的乳汁哺育了无数家乡父老乡亲。
福建省三明市大田县太华镇汤泉村，千年古村，温泉之村。
村中有一条河叫沂河，沂河的主流，从上城开始，流经中城，汇聚了白水、罗丰方向的支流，形成双溪合流之势，淌过下城，而后向着黄沙、文江、尤溪、福州、东海的方向，蜿蜒而去……所以，这个村最早叫沂水村。
村里有一冷一热两孔泉水并存，在寒冷的冬天，整个村庄云蒸霞蔚，宛若人间仙界。
村里的族谱上还记载了这个古老村庄不平凡的一幕幕：这里曾出过尚书，修建有多座的土楼。
如今，承载着这个千年古村过往的古迹已经随着岁月的风尘散落在尘土中，留下的也只有断壁残垣，只有村中的参天古木无声地见证了这一切。
一个村庄，双溪合流不多见。
这样的风水地理足以让人惊诧。
相传早年有一县令，从顶庄方向坐轿而行，远远望见村内双溪合流之势，以为村里必出高官，当即传停，下轿步行，以示敬仰。
再行数里，县令远远望见白水漈之水犹如一把利剑，从高高的松柏岭，直插而下，把这双溪合流的好风水给破了，心里已知，村中必无大人，最多不过七品官。
于是，复又乘轿而行。
除了沂河，村里的温泉也一样有着神秘的色彩。
据说，很久以前，有一仙人，化成乞丐，以口渴、伤病为由，游走十里八乡，求人援手相助，无人理睬，到了沂水村，有一老人家，正在家中酿酒，看到这个可怜的乞丐，赶忙倒了酒给他解渴，还用米酒给他伤口消毒。
仙人很是感动，问老人家是想要富，还是想要贵（当地方言，气与贵同音）？老人家一听，人都没气了，还享什么富，便一口咬定要气。
仙人随手捡起地上的一根小竹枝，往地上插，一股热气，随着温泉水蒸腾而上。
于是，当地的温泉，由此而来。
这样的神话传说，手法老套，并不新颖，倒也符合中华民族提倡的与人向善的传统思想。
同时，也从一个侧面，彰显了汤泉人的善良与纯朴的本质。
在寒冷的冬天，整个村庄云蒸霞蔚，宛若人间仙界。
“汤水得天厚，泉源济民生。
”这是一副镌刻在上汤池大门的对联，对句工整，凝炼，又十分简洁点出汤水的独特性，泉水的实用性。
这副对联创作于民国，流传至今，已有百余年历史，可见文化穿透力的伟大。
据称，此联是汀州曾广勋所撰，时为汤泉区公所保安中队长，剿共副总指挥，手上沾染了不少汤泉革命群众的鲜血。
汤泉人并没有因人而毁文，一则说明汤泉人的豁达与大度，二则也说明汤泉人对文
化的景仰。
而曾广勋却因为这副对联的汀州二字，暴露了自己的踪迹，在隐藏十余年之后，于20世纪50年代被政府缉拿归案，而后公审枪毙。
“汤火不辞真虎将，泉源所出是龙盘。
”这副对联气势磅礴，铿锵有力，悬挂在太堡宫汤泉堂内，让人精神为之一震，一股英雄气不觉漫上心间。
“汤水常热春四季，泉源永恒福万年。
”这样的联句，充满了祝福与对幸福生活的期盼，温馨而又亲切。
有宋以来，叶氏先祖开基沂水村，至今有千年时光。
如今，只有长坵埕下，建于清朝时期的一座土堡，叶、蒋两家的老族谱，上城太平国寨遗址，算是有些年头，多少承载着些许历史的仅有文物，体现了这个村庄的过往。
历史是真实的存在，然而，没有了文物记载、传承、证实，历史就会是一种虚无。
汤泉千年历史近乎虚无，让人顿生悲凉，除了几段：有福看必（方言同鳖），无福看戏；后溪坝有个兵部尚书第之类的传说之外，叶、蒋两家的族谱，算是对这个村庄历史最全面的文字记载。
而就算这样有文字可考的历史中，有些也难于得到官方的印证。
有如，蒋氏宗谱中元代先人曾任梅州刺史的记载，遍寻县志、府志而不得。
是官方史志的遗漏吗？不得而知。
也许，是时光把过往的人事一一淡化、远去，甚至不着痕迹地抹去了吧。
民国十七年（1928），大田知县陈朝宗编纂的《大田县志》，记载从明嘉靖十四年（1535年）建县至民国十七年（1928）凡493年，上溯至唐近千年历史，大田县所有山川、物志、金石、选举、学校、风土、农物……提及汤泉的人物、事件11处，其中2处在寺庙志，记载延寿庵、汤泉堂这2处地名，2处在选举志，记载元至正年间叶氏兄弟，荆才、茂才俩兄弟被荐辟录用。
叶荆才以才举荐官至梅州刺史，叶茂才官至北路总管。
自唐开科取士以来，到清朝新学兴起，少说也有千年历史，沂水仅有叶氏兄弟硕果仅存，一枝独秀。
能够从民间被举荐、征召录用为五品官员，叶氏兄弟的才情应当是非常了得，他们的名字，不但入了《大田县志》，还入了《延平府志》，算得上是名载史册，流芳千古了。
以才举辟，当是所言非虚。
不论是《大田县志》，还是《延平府志》，都对叶荆才、叶茂才兄弟的记载，寥寥数语，无从深入了解，而叶家族谱不仅记录了他们的生卒年月，所葬何处，仕宦生涯，甚至连他们兄弟俩与诗友唱酬应和的诗句都一一记录在册。
族谱中还记载了叶茂才先是在元朝京都任庶吉士，成为能够亲近皇帝的近臣，曾经陪伴皇帝游历大都北京，并奉诏写下了吟咏幽州八景七言绝句八首，算是一处文坛佳话。
悠悠沂水村，两岸青山环绕，村内冷水与温泉同在，正是这得山水情趣，承天地精华的土地，从古到今，才滋养了一批又一批各类人才。
在当地，每年正月二十有迎花灯的传统习俗。
相传，太保公极喜欢花卉，为纪念太保公，每年正月二十晚上，沂水村都会用迎花灯的形式让太保公欢喜，以祈来年风调雨顺、五谷丰登、人畜平安。
沂水花灯系由竹篾做框架编扎而成（现大都用铁丝编扎），外面裱以宣油纸，形似花篮，篮上装饰各种纸扎花卉，如牡丹、荷花、梅、兰、菊等各式花。
篮中置一玻璃瓶，内盛茶籽油，用灯芯草做芯，游灯时用一木棍手擎行进，一人一盏。
正月二十夜，由村中五坊（上城坊、中城坊、下城坊、汤池坊、下煲汤坊）五条狮子拉开迎花灯的序幕。
舞狮表演告一段落，迎花灯正式开始，响铳齐鸣，鞭炮齐放。
五条狮子在傩面人的引导下，边舞边行。
紧接狮子之后是五坊各一盏车鼓灯，高1.5米左右，宽厚一米许，分上中下三层灯体，由两名壮汉抬着前行，随后是伴奏乐队，六人组成，一人司鼓，一人吹唢呐，人掌大小锣和钹。
乐队后面通常还有当年的生肖动物灯一盏，及跑旱船、舞蚌灯、踩高跷等一同前行。
有时还有“地板戏”“高矮人”等小戏表演。
紧随其后便是花灯队。
领头的是牡丹花灯，象征富贵。
凡是牡丹花灯，一盏一盏相跟。
其后是莲子花灯，寓多子多丁，族丁兴旺。
然后是其他各式花灯。
最后压阵的是“太保公”神像、“神农氏”神像及本地道教始祖“陈七公”神像。
迎花灯队伍到村中宽敞或是人群密集处，要停下表演一番，将神像位置摆定，村人在神像前摆上供桌，祭供苹果、橘子三牲等供品，以祈风调雨顺、五谷丰登。
这一天晚上，沂水村内灯火通明，车水马龙，家家户户张灯结彩，喜气洋洋，十里八乡，甚至县上、市上都会有许多人前来参加盛会。
沂水村一时成了欢乐的海洋，花灯一直迎到太保公归庙，人群散去，一年一度的迎花灯才告结束。
汤泉村，不仅有温泉、花灯让村民引以为傲，古法制作的小吃也飘香四处。
首屈一指的当属沂水米糕。
沂水米糕用祖传手艺制作，做法特别，糯米要求糯性弱口感硬，浸泡晾干放到锅里与细沙一起加热翻炒，等米粒膨胀熟透再分离粉碎。
粉碎后的糯米粉装在竹筲簸上，放置在阴凉处，筲簸底下还要铺上一层十几厘米厚的河沙，约大概一周后，用手将糯米粉抓起，放开粉可成团时，就可装框制作成型。
制作时取适量糯米粉，加入炒好的花生末和黑芝麻，以及白砂糖、冬瓜糖、香葱油等，装进特制的木框中擀成型并切成块。
一包中有4小包，每小包一块米糕，用干净的纸包上。
这种米糕制作既无蒸煮，也不用压榨，所以味道香甜酥软，爽口不塞牙。
米糕做好后包装纸透出亮滑的油渍，五谷杂粮的芳香自然散发。
沂水米糕的制作工艺，在沂水村并非秘密，每年中秋将临之际，家家户户都会准备糯米，赶在中秋之前，制成米糕，作为特殊的节礼，送给舅舅、外公，或是岳父母。
如今的沂水米糕，已然成了一个小小的产业，声名在外，许多经过沂水村的人，都会慕名停驻，下车来，带上几包捎带给朋友，或是家中的老人、孩子尝鲜。
在这里，处处流淌宁静，在弥漫于记忆的长河，青山、绿水、老树、小桥、流水人家……尽收眼底，处处是美景，处处是仙境，泉村历经风雨，饱含沧桑，但宁静依旧，和谐依旧，温泉依旧……。
