高安市屠宰企业官方兽医巡查记录表

是□
否□
上述各种记录是否保存两年以上。
是□
否□
处理
意见
对上述不符合要求的事项，应当在前整改。
监督检查人员（签字）：年月日
厂方负责人员（签字）：年月日
备注：本表一式两联，第一联存档，第二联交给企业。
是□
否□
随机抽取待宰记录和检疫申报单存根，是否按规定进行检疫申报。
《动物防疫法》第四十二条第一款、《动物检疫管理办法》第七条、第十条、第十一条
是□
否□
是否如实记录待宰生猪数量、临床健康检查情况、隔离观察情况、停食静养情况，以及货主等信息。
《农业部食品药品监管总局关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》《生猪屠宰管理条例实施办法》《生猪屠宰产品品质检验规程》（GB/T17996-1999）
是□
否□
是否配备与屠宰生产相适应的照明设备，且正常运转。
《肉类加工厂卫生规》（GB12694-1990）
是□
否□
是否有充足的冷、热水源。
《肉类加工厂卫生规》（GB12694-1990）
是□
否□
是否对设施设备进行检修、保养，且有相关记录。
《肉类加工厂卫生规》（GB12694-1990）
是□
否□
三、
进场
《生猪屠宰管理条例实施办法》第十七条、《生猪屠宰产品品质检验规程》（GB/T17996-1999）
是□
否□
是否对待宰生猪或者在屠宰过程中进行“瘦肉精”等检验。
《农业部关于加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作的通知》
是□
否□
是否对检验合格的生猪产品出具《肉品品质检验合格证》，在胴体上加盖检验合格印章。

防疫条件是否符合规定
质量管理记录是否完整规范
育种记取得检疫证明
出售种畜禽是否附有种畜禽合格证明
出售种畜禽是否附有种畜系谱
调入种畜禽是否进行隔离观察
运输工具是否实施消毒
运输途中病死或死因不明种畜禽是否按规定实行无害化处理
种精液供体是否符合国家规定的健康标准和质量要求
种精液保存、运输条件是否符合规定
处理意见
对上述检查中存在的问题，责令在前整改，并将整改措施上报我局执法大队。我局将根据相关法律规定并视整改情况对你单位违法行为进行裁量处罚。
高安市畜牧水产局
年月日
检查人员签字
场方负责人员签字
本次检查程序规范，检查记录内容真实。
年月日
企业名称
经营品种
法人姓名
联系电话
检查日期
上年总销售数量
上年跨省调入数量
上年跨省出售数量
检查内容
检查结果及存在问题
是否取得种畜禽生产经营许可证
是否取得动物防疫条件合格证
是否按规定建立养殖档案
是否依法使用兽药
是否按规定实施强制免疫
生产经营品种是否通过国家批准
是否有相应的畜牧兽医技术人员
是否有相应的繁育设施设备

现场检查
《安全生产法》第三 十九条第一款
10.生产经营场所和员工宿舍应当设有符合紧急疏 散要求、标志明显、保持畅通的出口。禁止封闭、 堵塞生产经营场所或者员工宿舍的出口
现场检查
《安全生产法》第三 十九条第二款
11.不得超过核定的生产能力、 强度或者人员组织生 产。
现场检查
.《河南省安全生产条 例》
九、
十、
其他
法律法规规定和本部门认为应当检查的其他事项。
全的工艺、设备
现场检查
十
《安全生产法》第三 卜五条
5.生产经营单位生产、经营、运输、储存、使用危 险物品或者处置废弃危险物品，必须执行有关法律、 法规和国家标准或者行业标准，建立专门的安全管 理制度，采取可靠的安全措施。
查看资料
现场检查
十
《安全生产法》第三 卜六条第二款
6..生产经营单位进行吊装、挖掘、爆破等作业，临
现场检查
《安全生产法》第二 十二条
2.安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维 修、改造和报废，应当符合国家标准或者行业标准。
现场检查
《安全生产法》第二 十二条第一款
3.未根据国家有关规定对安全设施、设备进行经常
性维护、保养的
查看记录 现场检查
《安全生产法》第二 十三条
4.不得使用国家明令淘汰、禁止使用的危及生产安
事故报告制度；安全奖惩制度。
查看文件
《安全生产法》第十 八条
4.生产经营单位应当具备的安全生产条件所必需的
查看文件
《安全生产法》第二
资金投入
十条第一款
5.依法设置安全生产管理机构或者配备安全生产管 理人员。
查看资料 现场检查
1•《安全生产法》第 二十条第一款

养殖场名称
地址
法人姓名
联系电话
检查内容
检查结果பைடு நூலகம்存在问题
具有动物防疫条件合格证
配备消毒、无害化处理、兽药和疫苗储存设施。
按照管理部门的规定建立完整、真实养殖档案，记录生产、免疫、饲料添加剂和兽药使用、诊疗、防疫监测、消毒、无害化处理、产品销售等信息。
按照管理部门的规定实施强制免疫。
按照规定申领、使用畜禽标识。
高安市畜牧水产局
年月日
官方兽医（签名）
养殖场代表签名
本次检查程序规范，检查记录内容真实。
年月日
建设相应的畜禽粪便、污水与雨水分流设施，畜禽粪便、污水的贮存设施，粪污厌氧消化和堆沤、有机肥加工、制取沼气、沼渣沼液分离和输送、污水处理、畜禽尸体处理等综合利用和无害化处理设施。
处理意见
对上述检查中存在的问题，责令在前整改，并将整改措施上报我局执法大队。我单位将根据相关法律规定并视整改情况对你单位违法行为进行裁量处罚。逾期未按规定建立养殖档案和使用畜禽标识的，检疫机构将不受理检疫申报。
检疫申报员制度建立和落实情况
制定免疫制度、用药制度、检疫申报制度、疫情报告制度、消毒制度、无害化处理制度、畜禽标识制度、种畜禽场国家规定动物疫病的净化制度等动物防疫制度。
调运、销售动物按要求进行检疫申报并取得检疫证明。
对病死动物按照规定进行无害化处理并做好记录。
近期无重大动物疫情或群发性疫病发生。
兽药使用情况（药房处方药管理、是否有违禁药，兽药使用记录以及休药期落实情况）

横峰县农产品质量安全基地巡查记录表
被巡查基地名称：巡查时间：
生产产品名称：
检查内容：
1.是否了解农产品生产经营者是农产品质量安全监管第一责任人？
2.是否有完善的生产管理制度、标准、操作规程等？
3.是否有专用药品贮藏室、专人管理、药品是否分类标识？
4.是否发现禁用药品、不规范药品、消毒剂？
5.是否滥用激素及其他添加剂?
6.是否有种植、饲养生产记录，用药记录，产品标识等三项记录？记录是否完整？
7.主要技术人员是否了解种植、养殖质量管理的相关法律、法规及相关禁止性规定？
8.是否严格执行农产品质量安全监管方面对种植、养殖安全生产的其他要求。

这次的巡查意见：
当事人签名：
监管巡查单位：
巡查人员签名：。

监督检查人员（签字）： 年 月 日
厂方负责人员（签字）： 年 月 日
备注：本表一式两份，一份交给企业，一份存档。
是□ 否□
待宰
9.是否按要求分圈编号。
是□ 否□
10.是否及时对畜禽体表进行清洁。
是□ 否□
11.是否达到宰前停食静养的要求。
是□ 否□
12.对临床健康检查状况异常畜禽是否进行隔离观察或者按检验规程急宰。
是□ 否□
13.是否按规定进行检疫申报。
是□ 否□
14.是否如实记录待宰畜禽数量、临床健康检查情况、隔离观察情况、停食静养情况，以及货主等信息。
能□ 否□
进场
3.是否查验《动物检疫合格证明》。
是□ 否□
4.是否对进场畜禽进行临床健康检查。
是□ 否□
5.是否查验畜禽标识佩戴情况。
是□ 否□
6.市外输入屠宰畜禽是否向输入地动物卫生监督机构备案
是□ 否□
7.来自市内屠宰畜禽是否备注监（检）测报告编号
是□ 否□
8.市外输入屠宰畜禽是否经指定道口检查并签章
是□ 否□
屠宰
15.是否按照屠宰工艺流程进行屠宰操作。
是□ 否□
16.是否按照检验规程进行肉品品质检验。
是□ 否□
17.是否摘除肾上腺、甲状腺、病变淋巴结，是否对检验不合格的畜禽产品进行修割。
是□ 否□
18.是否对待宰畜禽或者在屠宰过程中进行“瘦肉精”等检验。
是□ 否□
19.是否对检验合格的畜禽产品出具《肉品品质检验合格证》，在胴体上加盖检验合格印章。
是□ 否□
出场
畜禽
产品
24.出场肉类是否附有《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》。

是口 否口
（四）屠 宰
12.是否按照屠宰工艺流程进行屠宰操作。
是口 否口
13.是否按照检验规程进行肉品品质检验。
是口 否口
14.是否摘除 否口
15.是否对待宰生猪或者在屠宰过程中进行“瘦肉精”等检验。
是口 否口
16.是否对检验合格的生猪产品出具《肉品品质检验合格证》，
29.胴体外表面是否加盖检验合格章、动物检疫验讫印章，经包
装生猪产品是否附具检验合格标志、加施检疫标志。
是口 否口
30.是否如实记录出场生猪产品规格、数量、肉品品质检验证号、 动物检疫证明号、屠宰日期、销售日期以及购货者名称、地址、 联系方式等信息。
是口 否口
（十）人
员条件
31.肉品品质检验人员是否经考核合格。
25.是否设置专用的危险品库房和储物间，
是口 否口
26.杀虫剂、灭鼠药等有毒、有害物品管理是否严格规范
是口 否口
27.锅炉房、液氨房是否定期检查、规范管理。
是口 否口
（八）检
查内容
检查要求
检查结果
备注
（九）出 场
生猪产 品
28.出场肉类是否附有《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合 格证明》。
是口 否口
是口 否口
32.肉品品质检验人员和屠宰技术人员是否持有依法取得的健 康证明。
是口 否口
（十一） 信息报
送
33.是否按要求报告动物疫情。
是口 否口
34.是否按照国家《生猪等畜禽屠宰统计报表制度》的要求，及 时报送屠宰相关信息。
是口 否口
35.是否按要求报告安全生产信息。
是口 否口
（十二）
档案管
理
36.是否将进场查证验物登记、分圈编号、待宰、品质检验、“瘦

屠宰场（点）名称
屠宰品种
法人姓名
联系电话
检查日期
当天屠宰量
检查内容
检查结果
存在问题及整改意见
办理动物防疫条件合格证情况
动物防疫制度落实情况
待宰动物的健康状况
检疫合格证明持有情况
畜禽标识佩带情况
场所消毒工作落实情况
运载工具卸载后清洗、消毒情况
检疫申报点建设和屠宰检疫工作开展情况
出场（厂）动物产品检疫情况
病害动物和动物产品无害化处理情况
企业开展“瘦肉精”自检和质量安全主体责任落实情况
各项制度的落实情况它
被检查单位
负责人签收
监督检查人员签名

生猪定点屠宰场检查记录表附件2：生猪屠宰厂（场）年度监督检查记录表屠宰厂（场）名称：负责人：地址：电话：检查内容检查要求检查依据检查结果备注一、屠宰资质1.生猪定点屠宰证书和标志牌(1)是否取得生猪定点屠宰证书、生猪屠宰标志牌。

《生猪屠宰管理条例》第六条、第七条是□否□(2)生猪定点屠宰证书上的企业名称、经营范围、法定代表人、经营地点是否与营业执照相符。

相符□不符□(3)生猪屠宰标志牌是否悬挂于厂区显著位置。

是□否□2.《动物防疫条件合格证》(4)是否取得《动物防疫条件合格证》。

《动物防疫法》第二十条、《动物防疫条件审查办法》第三十一条、《生猪屠宰管理条例实施办法》第七条第七项是□否□(5)《动物防疫条件合格证》上企业名称、经营范围、法定代表人、经营地点是否与营业执照相符。

相符□不符□二、布局及设施设备1.布局(6)厂区是否划分为生产区和非生产区。

《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009）是□否□(7)生产区是否分为清洁区与非清洁区。

《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009）是□否□(8)生产区是否设置生猪与废弃物出入口。

《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009）是□否□(9)生产区是否设置人员和生猪产品出入口。

《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009）是□否□结果(10)生猪产品与生猪、废弃物在场内是否设置通道。

《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009）是□否□二、布局及设施设备2.设施设备(11)是否按设计屠宰能力配备屠宰设施设备，且正常运行。

《动物防疫条件审查办法》第十三条是□否□(12)是否配备与生产规模相适应的检验检疫设施设备，且正常运行。

《动物检疫管理办法》第二十一条、《生猪屠宰管理条例实施办法》第七条第五项是□否□(13)是否配备与生产规模相适应的病害猪无害化处理设施设备，且正常运转。

《生猪屠宰管理条例》第八条第六项、《病害畜禽及其产品焚烧设备》（SB/T10571-2010）是□否□(14)是否配备与生产规模和产品种类相适应的冷库，且正常运转。

高安市畜牧水产局
年 月 日
检查人员签字
经营负责人签字
本次检查程序规范，检查记录内容真实。
年 月 日
兽药经营企业检查记录
企业名称
经营地址
法人姓名
联系电话
检查内容
检查结果及存在问题
兽药经营许可证(有效期)
经营场所是否与许可证载明的一样
经营场所是否符合规定
阴凉库、冷库等设施是否符合规定
经营分区、兽药分类是否合格
兽药陈列、储存是否符合规定
兽药购销记录、厂家及产品审核材料
处方药管理（提示语、处方药标签、处方档案、分区摆放）
是否无证经营兽用疫苗
是否经营人用药
是否违规ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ营兽用原料药
是否经营禁用兽药
是否经营假、劣兽药（批准文号、有效期）
是否无证开展动物诊疗业务
标签是否规范（休药期、处方标识、成分、适应症、二维码）
处理意见
对上述检查中存在的问题，责令在前整改，并将整改措施上报我局执法大队。我局将根据相关法律规定并视整改情况对你单位违法行为进行裁量处罚。

是/否
人员管理
是否配备与屠宰规模相适应具备资质的兽医卫生检验人员
是/否
是否配备与屠宰规模相适应的屠宰技术人员，并持有健康证明
是/否
监督管理
是否按规定实施“瘦肉精”自检并出具检测报告单
是/否
是否按规程实施检验
是/否
检疫监督
入场动物是否证物相符
是/否
待宰动物畜禽标识是否齐全
是/否
屠宰动物是否依法申报检疫
是/否
是否凭《准宰通知书》屠宰
是/否
依法应当进行无害化处理的动物及动物产品是否及时、规范处理，并做好记录
是/否
有无动物卫生违法记录
是/否
其他情况
整改建议
厂方负责人签字
检查人员签字
备注：各地可结合农业农村部《生猪屠宰厂（场）日常监督检查记录表》等进行优化合并。本表一式两份，一份交给企业，一份存档。
畜禽屠宰厂（场）监督检查记录表
动物养殖场名称
统一社会信用代码
负责人
联系电话
联系电话
检查日期
检查项目
检查内容
是否符合
证照
查是否有《动物防疫条件合格证》
有/无
选址
距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场是否500米以上，距离种畜禽场是否3000米以上，距离动物诊疗场所是否200米以上，距离动物隔离场所、无害化处理场所是否3000米以上；或着通过距离评估。
是/否
是否有与屠宰规模相适应的待宰圈、患病动物隔离观察圈、急宰间
是/否是否配备照度不小于300Lx的照明设备
是/否
生产区是否有良好的采光设备，地面、操作台、墙壁、天棚是否耐腐蚀、不吸潮、易清洗
是/否
屠宰间是否配备检疫操作台和照度不小于500Lx的照明设备

入场动物卸载区域有固定的车辆消毒场地，并配有车辆清洗、消毒设备。
档案管理将各项记录等归档。 Nhomakorabea处理意见
对上述检查中存在的问题，责令在前整改，并将整改措施上报高安市动物卫生监督所，我局将根据相关法律规定并视整改情况对你单位违法行为进行裁量处罚。
高安市畜牧水产局
年月日
官方兽医（签字）
厂（场）方负责人员（签字）
回收畜禽标识，并按规定保存、销毁。
无害化
处理
对待宰死亡生猪、检验检疫不合格生猪或者生猪产品进行无害化处理。
如实记录无害化处理病害生猪或者生猪产品数量、处理时间、处理人员等。
出场
生猪产品
出场肉类附有《动物检疫合格证明》。
胴体外表面加盖动物检疫验讫印章。
信息报送
按要求报告动物疫情。
消毒
在运输动物车辆出入口设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池。
本次检查程序规范，检查记录内容真实。
年月日
生猪屠宰场官方兽医日常巡查记录表
屠宰厂（场）名称：
检查内容
检查要求
存在问题
设施设备
无害化处理设施设备能正常运转。
配备相配套的检疫设施设备
进场
查验《动物检疫合格证明》。
对进场生猪进行临床健康检查。
查验畜禽标识佩戴情况。
屠宰
对待宰生猪或者在屠宰过程中进行“瘦肉精”等检验。
如实完整记录“瘦肉精”等检验结果。

屠宰场所监督检查表屠宰场名称： 2014年月日□”内打“√”，不符合的在“□”内打“×”，并对将划项的整改要求填在“整改意见”栏内，并落实人员督促其整改到位。

2、本表一式两份，一份交业主，一份由畜牧兽医站保管。

检查人员签字：被检查单位签字：动物产品鲜销市场监督检查表2014年月日市场名称：□”内打“√”，不符合的在“□”内打“×”，并对将划项的整改要求填在“整改意见”栏内，并落实人员督促其整改到位。

2、本表一式两份，一份交业主，一份由畜牧兽医站保管。

检查人员签字：被检查单位签字：商户名称：2014年月日□”内打“√”，不符合的在“□”内打“×”，并对将划项的整改要求填在“整改意见”栏内，并落实人员督促其整改到位。

2、本表一式两份，一份交业主，一份由畜牧兽医站保管。

检查人员签字：被检查单位签字：养殖场名称： 2014年月日□”内打“√”，不符合的在“□”内打“×”，并对将划项的整改要求填在“整改意见”栏内，并落实人员督促其整改到位。

2、本表一式两份，一份交业主，一份由畜牧兽医站保管。

检查人员签字：被检查单位签字：冻库监督检查表冻库名称： 2014年 月 日 项的整改要求填在 “整改意见”栏内，并落实人员督促其整改到位。

2、本表一式两份，一份交业主，一份由畜牧兽医站保管。

检查人员签字： 被检查单位签字： 检查项目 检查内容基本条件□取得《动物防疫条件合格证》□从事经营、贮藏的人员未患人畜共患传染病□有污物的处理设施和清洗消毒设施 动物产品检疫管理 □动物产品外包装上粘贴有检疫合格标志□经营或贮藏的动物产品均附有检疫证明□现场查验动物产品无异常 □冻库的动物产品检疫合格证明留存6个月以上 □动物产品分区摆放合理，不存在相互污染的情况□县外引进的动物产品审批备案手续齐全，附有《四川省无规定动物疫病区示范区动物及其产品准入申请表》记录记载 □购入的动物产品附有检疫证明，进货票据齐全□建立有动物产品购销台账，并如实记录整改意见。

6
7
录、待宰检查记录、耳标回收记录、 同步检疫记录、宰后处理记录、无害 化处理记录、档案管理等。 ） “四有执行”情况。 （有标准，严格按 国家规定标准组织生产；有检测，企 业能自检或委托检测，并出具检测报 告；有品牌，经无公害产品、绿色食 品认证和商标注册的品牌产品； 有组织。 ）
8
。 能 体 整 和 识 意 任 责 员 高 提 范 规 描 位 岗 、 操 认 确 述 口 指 手 实 落 面 作 工 训 培 育 教 术 技 全 安 抓 狠 设 ”建 基 “双 化 深 断 不 ， 织 组 合 理 管 学 科
区县负责人签名：
。 能 体 整 和 识 意 任 责 员 高 提 范 规 描 位 岗 、 操 认 确 述 口 指 手 实 落 面 作 工 训 培 育 教 术 技 全 安 抓 狠 设 ”建 基 “双 化 深 断 不 ， 织 组 合 理 管 学 科
检查组成员签名：
供沪世博会备案企业检查记录
检查日期： 企业名称 屠宰动物种类 法人代表 地 址
容
检查情况 整改要求
1
2
3 4
建立动物入场和动物产品出场登记、 检疫申报、疫情报告、消毒、无害化 处理等制度。 驻场人员到岗到位情况 （驻场人员 数、值班制度、值班记录） 入场关。 （抽查本年度一个月入场记 录、入场检疫证明存根，核算入场动 物持证率。 ） 待宰关。 （要求每 4 小时巡视 1 次待 宰动物。抽查一个月待宰圈观察记 录，每批次入圈动物至少检查 1 次。 ） 屠宰同步检疫关。 （1、要求屠宰受检 1、 率、耳标回收率 100%，抽查本年度 一个月屠宰记录，核算受检率。 2、 屠宰场同步检疫率达到 100%，查实 2、 地、上岗记录。 ）
检查情况
整改要求