酒店员工培训考核方案
酒店员工培训考核方案
为提高酒店员工综合素质，规范酒店员工培训工作，需要制定以下的培训方案!下面就随 爱汇网一起来了解下吧!酒店员工培训考核方案第一章 总则一、为提高员工综合素质，规范酒 店员工培训工作，特制定本制度。
二、培训工作遵照实用、实效，理论与实践相结合，按需施教、学以致用的原则。 人力资源部根据酒店发展目标和经营管理要求，结合员工实际需要组织开展各类培训。 三、本制度所指的"部门"系指酒店组织架构中人力资源部之外的其它部门。 四、人力资源部为酒店培训工作的主要责任部门。 五、本制度适用于在编受薪员工。 第二章 培训分类酒店培训分为入职培训和在职培训两大类。 一、入职培训 1、酒店所有新入职员工均须参加人力资源部组织的入职培训，入职培训时 间统一为 3 天，培训内容以总经理批准的入职培训教材为准。 2、新入职员工参加入职培训后均须参加考试，考试成绩当场公布，60 分为合格，考试不 合格者取消录用资格。 二、在职培训 1、以老带新培训：新员工到岗后，部门负责人或部门负责人事培训的管理 人员(或出品部负责人)必须指派资深员工对其进行为期一个月的"一对一"指导培训，培训内容 应包括业务知识和技能、操作流程等，培训结束后由培训人填写《新员工培训记录表》(见附 件一)并交部门负责人事培训的管理人员存档。 2、在岗培训：各部门每月至少应组织本部门全体员工开展一次专题培训，以提高员工岗 位技能和服务意识。 营业部门每月至少安排一次"礼仪礼貌、主动服务" 等相关知识的培训，培训对象、人数、 时间、地点、培训方式由部门自行决定。 部门负责人每半年至少须组织实施一次部门员工的专题培训。 每次培训结束后，由培训老师填写《员工培训报告表》(见附件二)，报人力资源部备案。 3、C I 知识培训：知识培训统一于每月 25、26 日进行， 参训对象为上月新入职的员工。 员工参加 C I 知识培训视为正常出勤，所在部门应提前做好工作安排。 4、脱产培训：脱产培训由酒店统一安排，全体员工均需参与。 酒店员工每年脱产培训时间为：主管或主任级以下员工不少于 2 天，主管或主任级员工不 少于 3 天，经理级及以上员工不少于 5 天。 5、交叉培训：交叉培训是指员工到其他部门或岗位的工作现场所开展的学习或接受的培 训。 交叉培训可分为不同部门之间的交叉培训及部门内部不同业务之间的交叉培训。 1)不同部门之间的交叉培训可由总经室安排，亦可由员工提出书面申请，经部门负责人签 字同意，人力资源部审定后(主管(任)级及以上员工的个人申请还需总经室签字同意)，由人力 资源部统一协调安排，各部门须予以配合。
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培训实施部门须在交叉培训实施前制订培训计划，经部门培训员签字同意后，于培训实施 3 个工作日前报人力资源部备案。
培训结束后，需组织相关培训考核，并将考核结果于考核结束后 5 个工作日内报人力资源 部备案。
2)部门内部不同业务的交叉培训可由部门根据业务需要进行安排，也可由员工提出书面申 请，经部门负责人签字同意后，由部门培训员统一安排。
交叉培训实施前，培训人员需制订培训计划，并于培训实施 3 个工作日前报部门培训员备 案。
培训结束后，需组织有关考核，并将考核结果于考核结束后 5 个工作日内报部门培训员备 案。
第三章 培训经费管理一、酒店年度培训经费预算按酒店当年员工工资预算总额的 3%计提， 其中 70%用于酒店公共知识培训，30%用于各个部门业务知识的培训。
二、每年年末，人力资源部根据次年各部门工资预算总额，编制各个部门培训经费预算和 酒店整体培训经费预算，报送财务部审核、总经室审定。
财务部将总经室审定的培训经费预算分别划入人力资源部和各部门下一年度培训费用计 划。
三、培训经费使用范围包括：教材费、外聘教师费、培训设备(施)购置与四、培训经费的 申领程序：1、外聘教师费、外部培训场地租用费，由人力资源部或使用部门填写《培训经费 使用申请表》(附件三)，经部门负责人审核后上报总经室审批，按审批意见执行。
2、申领培训设备(施)购置与维修费时，人力资源部或使用部门按酒店《固定资产管理规 定》或《低值易耗品管理规定》相关程序执行。
3、部门培训员津贴由人力资源部申请，经人力资源总监审核、总经室审批后执行。 4、员工外出培训及参观的学费、交通费、食宿费按酒店《行政管理制度(暂行)》第十章 相关条款执行。 5、培训经费的借款及报销等手续，按酒店《财务管理制度》的有关规定执行。 五、培训经费只作为员工培训专用，不得转作其他用途;当年经费只限当年使用，不可跨 年度累积使用。 第四章 培训老师一、培训工作一般由培训老师组织实施，培训老师分为专职培训员和部 门培训员两类。 1、专职培训员隶属于人力资源部，负责实施酒店公共知识培训。 2、部门培训员由各部门员工兼任，负责实施本部门业务知识和总经室指定教材的培训。 二、部门培训员任用条件 1、熟悉本岗位相关专业的理论知识、实际操作技能、工作流程、 规章制度等;2、热衷于从事培训工作;3、具有一定的语言和文字表达能力;4、主任或主管级以 上人员(有特别专长者不受此限);5、无有效书面警告及以上处罚在案。 三、部门培训员甄选及任用 1、部门推荐或员工本人自荐，填写《部门培训员推荐表》、 (附件四)，经部门负责人签批意见后，送人力资源部。 2、人力资源部对被荐人的资历、能力等方面进行初审及考核，于 5 个工作日内将考核结 果反馈部门。
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3、考核合格者，经人力资源总监审批后，即作为部门培训员任用。 该员工自任用为部门培训员次月起享受部门培训员津贴。 四、部门培训员工作职责 1、对部门员工培训需求进行调查、了解，并对结果汇总、分析;2、 制订部门培训计划;3、收集资料和典型案例，编写部门培训教材;4、组织并实施部门培训工 作;5、负责对部门的受训员工进行考核;6、建立及更新部门员工培训档案;7、配合并支持人力 资源部开展的各项培训，完成人力资源部安排的其他培训任务。 五、享有权利 1、有优先参加酒店组织的外训的权利;2、有权参照制度建议对培训迟到、 早退及缺勤员工进行处理;3、有参与培训管理和对培训工作提出建议的权利;4、有权享受部门 培训员津贴。 六、考核与津贴 1、人力资源部每年 1 月和 7 月对部门培训员进行考核，考核内容包括培 训态度、培训能力、教材质量、员工评价等方面(详见《陪训员考核方案》)。 考核结果报总经室审定。 2、考核分为 A、B、C、D 四级，C 级及以上为合格，D 级为不合格;考核合格者按其考核级 别分别享受对应部门培训员津贴，考核不合格者，取消其部门培训员资格及所享受的部门培训 员津贴。 3、部门培训员津贴：A 级 800 元/月、B 级 600 元/月、C 级 400 元/月;原则上新任用的部 门培训员享受 C 级津贴，直到每年度例行部门培训员考核(每年 1 月和 7 月)为止。 4、部门培训员津贴与当月工资一同发放，当月请假 7 日以下者，不扣当月部门培训员津 贴;当月请假 7 日及以上者，部门培训员津贴计算方法为：部门培训员津贴=部门培训员津贴标 准(月)×(30-部门培训员请假天数)/30 天第五章 培训教材培训教材根据来源不同分为自编教 材和外购教材，培训教材根据不同类别又分书面教材和电子教材。 一、书面教材 1、书面教材的编写和修订工作由人力资源部负责制订计划、统筹安排，各 部门积极配合，分工协作。 2、酒店公共知识培训教材由人力资源部负责编写。 3、部门业务知识培训教材由部门负责人组织管理班子商讨后，安排部门培训员编写。 二、电子教材 1、电子教材主要指录有培训内容的录像带、、或光盘等，它能配合书面教 材，使部分操作性强的内容(如餐饮部门摆台、客房清理房间等)或须统一规范的行为(如迎送 宾客、员 2、电子教材制作方案由人力资源部制定并报总经室审批;制作单位的选定由人力资 源部按酒店《项目外协发包管理规定》执行。 3、公共知识电子教材由人力资源部统一保管，各部门需用时到人力资源部借用，专业知 识类电子教材由人力资源部及使用部门各保存一份。 三、外购教材 1、外购教材主要为辅助性教材或行业规范教材，包括书面教材和电子教材。 2、公共知识培训教材由人力资源部负责申购、验收和保管;部门业务知识培训教材由部门 培训员填写《采购申请单》，经部门负责人签认和人力资源部总监审批后进行申购，业务知识 培训教材由申购部门负责验收，部门秘书负责保管。 3、所有外购培训教材均须将目录录入酒店办公网，以便于其他部门借用;公共知识培训教 材由人力资源部专职培训员将目录录入办公系统公告栏，部门业务知识培训教材由各部门秘书 将目录录入办公系统公告栏。
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第六章 培训计划与实施一、培训计划人力资源部及部门应通过对员工的培训需求调查， 根据员工个体差异，并结合经营管理需要，制定酒店及各部门培训计划。
培训计划分为年度培训计划和月度培训计划。 1、年度培训计划 1)酒店年度培训计划由人力资源部负责编制，人力资源总监审核后，于 每年 12 月 15 日前将下一年度培训计划上报总经理室审批后，下发至各部门。 2)部门年度培训计划由各部门负责人组织管理班子商讨后确定，部门培训员负责拟写，经 部门负责人审核后，于每年 12 月 30 日前将部门下一年度培训计划送人力资源部备案。 2、月度培训计划 1)酒店月度培训计划由人力资源部负责编制，经人力资源总监审批后， 于每月 20 日前将下月培训计划发至各部门。 2)《 月培训计划表》(附件五)由部门培训员负责填写，经部门负责人审批后，于每月 25 日前将下月培训计划送人力资源部备案。 二、培训计划的实施工作实行人力资源部与部门两级共同负责。 1、人力资源部负责统筹管理酒店的培训工作，制订酒店整体培训计划，组织、实施公共 知识的培训，并指导部门的业务培训;各部门负责组织、实施本部门业务知识培训，并配合人 力资源部开展培训工作。 1)公共知识的培训，主要包括入职培训、管理知识、外语、服务案例、服务意识、职业道 德、安全知识、海悦卡、企业文化、规章制度等方面的培训。 2)部门业务知识的培训，主要包括部门制度、海悦卡使用、到岗培训、岗位职责、服务案 例、业务流程、设备运作、产品推介等方面的培训。 2、人力资源部及各部门按已审批的年度和月度培训计划开展培训工作。 3、各部门在实施培训过程中如遇特殊情况可对原定计划进行适当调整，计划调整后应及 时以内部通启的形式知会人力资源部。 4、人力资源部需对各部门培训计划的实施情况及培训效果进行监督、检查与指导。 三、培训总结 1、月度培训总结：每月 5 日前，各部门培训员须对上月部门的培训情况进 行总结，填写《 月培训报告表》(附件六)，经部门负责人签署后送人力资源部。 2、年度培训总结：每年 1 月 10 日前，各部门培训员须对上年度部门的培训情况进行总结 (须包括上年度部门培训的开展情况、主要业绩(用具体数据说明)、存在的问题、改进计划及 措施等)，经部门负责人签署后，提交至人力资源部。 第七章 培训纪律一、参加培训的员工要认真、积极地对待培训，要尊重培训老师，遵守 课堂纪律。 对违反培训纪律的员工将按《违反培训纪律处罚条例》(附件七)予以处罚。 执行办法如下：1、各部门组织安排的培训，如有违反培训纪律者，各部门培训员可将情 况记录在《员工培训报告表》交部门培训员，由后者按《违反培训纪律处罚条例》对违反培训 纪律者进行处罚。 2、部门培训员违反培训纪律的，由部门负责人对其进行处罚。 3、人力资源部组织安排的培训，如有违反培训纪律者，专职培训员可按《违反培训纪律 处罚条例》对其直接进行处罚。 4、专职培训员违反培训纪律的，由人力资源部总监对其进行处罚。
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二、参加人力资源部安排培训的员工如需请假的，应填写《假期申请单》，经部门培训员 审批后，交人力资源部。
特殊情况，可提前以口头方式请假，事后补写请假单。 无故缺席或事前不请假而事后请假者按《违反培训纪律处罚条例》进行处理。 三、参加部门安排培训的员工如需请假的，须向部门培训员当面或以口头方式请假。 无故缺席或事前不请假或请假未获批准而缺席者按《违反培训纪律处罚条例》进行处理。 第八章 培训档案培训档案包括员工培训记录卡及各种培训资料。 一、员工培训记录卡 1、员工《培训记录卡》(附件八)记录了员工自入职以来所接受的历 次培训及所取得成绩，主要内容包括培训时间、培训主题、培训考核结果等。 2、人力资源部负责公共课程受训员工培训记录卡的建立及更新，各部门培训员负责本部 门安排培训课程受训员工培训记录卡的建立及更新;3、每次培训完毕，各相关培训员须及时将 参加该次培训的有关情况登录到员工培训记录卡。 4、员工培训记录作为该员工晋级和晋职的重要参考依据;二、培训资料包括员工培训需求 调查资料、部门培训计划表、部门月度培训情况报告表、培训通知、在职培训课程评估表、员 工培训出勤表、考试试卷、外部培训机构的来函等。 1、人力资源部的培训 资料由培训主管负责归类存档。 2、各部门的培训资料由部门培训员负责归类存档。 三、员工离职后，部门培训员需将该员工于部门的培训记录卡转交人力资源部，由后者将 其归入离职员工的人事档案，并随人事档案一起保管。 四、培训档案保管期参照《人力资源管理制度》第十一章执行。 第九章 员工进修酒店鼓励员工利用业余时间不断学习，丰富知识，提高自身素质和工作 技能，同时酒店将按一定比例予以报销学费。 一、申请报销进修费用的员工，必须符合以下条件：1、忠于职守、敬业乐业，认同公司 文化;2、在酒店服务满 1 年或以上(含集团其它控股公司服务年限)。 二、进修费用报销原则：预先申报、学前审批、学后报销。 三、报销费用的项目包括：报名费、学杂费、教材费、考试费、培训费、证书费等费用; 不含交通费、食宿费(经总经理特别批准的除外)。 四、进修费用报销上限进修费用报销上限根据员工在酒店的服务年限(指员工取得证书时， 已经在酒店服务的年限)确定：1、满 1 年不足 2 年的最高可报销 1 万元;2、满 2 年不足 3 年的 最高可报销 3 万元;3、满 3 年不足 5 年的最高可报销 5 万元;4、满 5 年不足 7 年的最高可报销 7 万元;5、满 7 年以上的最高可报销 10 万元。 五、进修费用报销标准 1、酒店因工作需要安排员工参加培训班(包括交通及食宿费用)， 员工经考核并取得合格证书的，费用实报实销;2、员工利用业余时间自行参加与本职工作有关 的职称或职业资格考试，并取得相关证书的，费用实报实销;3、员工利用业余时间自行进修与 酒店业相关的专业，并取得国家承认的大专、本科、研究生毕业证书的，可报销费用的 80%;4、 员工自行进修的课程，经部门负责人确认对员工本职工作有促进作用的，可报销费用的 50%;5、 实际可报销的费用不得超出进修费用报销上限;报销金额如超出报销上限，则按报销上限额度 报销。
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六、进修费用申报程序 1、申请：员工填写《学费报销申请表》(附件九)，附上招生简章 或课程介绍等学习有关资料，经部门负责人签认后，交人力资源部。
2、审核：人力资源部对员工申报的进修课程进行审查，根据报销标准的条款提出建议。 3、审定：经人力资源部审核后，报总经理室审定，并按总经理室审批意见执行。 审批后的申请表原件由人力资源部保存(人力资源部复印一份交申请员工的部门文员或指 定人员，后者转交申请人自行保存)。 4、员工进修：经审批同意报销进修费用的员工，应按照申请表中所列课程进行报名和学 习，直至取得毕业证或有效资 格证书。 5、报销：在取得毕业证或有效资格证书后，员工需将有关证件原件交人力资源部审核。 人力资源部审核通过后，即向该员工提供已审批的《学费报销申请表》原件，员工本人持 《学费报销申请表》及进修的相关缴费单据原件等材料到财务部办理报销手续。 七、进修费用支付办法 1、财务部按已审批的《学费报销申请表》向员工支付进修费用。 2、员工在取证后可报销进修费用 50%,剩余的 50%按员工须继续服务的年限均摊支付。 继续服务年限为：报销 3 万元及以下的需继续服务 2 年，报销 3 万元以上 5 万元以下(含 5 万元)的需继续服务 3 年，报销 5 万元以上的需继续服务 4 年。 3、员工持相关材料到财务部报销学费时，财务部以现金形式向员工支付报销费用的 50%, 剩余的 50%由财务部按年限均摊后，与该员工每年 12 月份的工资一并支付。 4、员工在继续服务年限内如辞职或被解聘的，未报销的费用将不予报销。 如员工以假文凭或证书欺骗酒店的，酒店保留向其索偿所报销费用的权利。 第十章 附则一、本制度修改、解释权归总经室。 二、本制度经总经理室批准后生效，自发布之日起执行。 猜你感兴趣：1.酒店员工培训方案范文 2.酒店培训计划方案怎么写 3.酒店员工培训个人 工作总结 4.餐厅员工培训方案范文 5.公司培训计划实施方案
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酒店员工培训制度文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
企业员工培训制度 第一章总则 第1条目的 为了对员工进行有组织、有计划的培训，以达到公司与员工共同发展的目的，根据公司人力资源管理基本政策，特制定本制度。 第2条原则和政策 1、公司培训按照“经济、实用、高效”的原则，采取人员分层化、方法多样化、内容丰富化的培训政策。 2、员工的专业化培训和脱产外出培训坚持“机会均等、公平竞争”的原则，员工通过突出的业绩和工作表现获得激励性培训和发展机会。 第3条适用范围 本制度适用于公司所有正式员工。 第二章培训内容和形式 第4条培训内容 培训内容包括知识培训、技能培训。 1、知识培训 不断实施员工本专业和相关专业新知识的培训，使员工具备完成本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新知识。 让员工了解公司经营管理的情况，如公司的规章制度、发展战略、企业文化、基本政策等，是员工掌握企业的共同语言和行为规范。 2、技能培训 不断实施在岗员工岗位职责、操作规程和专业技能培训，使其在充分掌握理论的基础上，能自由的应用、发挥、提高。 第5条培训形式 培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训。 1、员工的自我培训。
员工的自我培训是最基本的培训方式。公司鼓励员工根据自身的愿望和条件，利用业余时间通过自学积极提高自身素质和业务能力。 原则上对员工自我培训发生的费用，公司不予报销。 2、员工内部培训 员工的内部培训是最直接的方式，主要包括： (1)新员工培训。 (2)岗位技能培训。 (3)转岗培训。根据工作需要，公司员工调换工作岗位时，按新岗位要求对其实施岗位技能培训。 (4)部门内部培训。部门内部培训由各部门根据实际工作需要，对员工进行小规模、灵活实用的培训，由各部门组织，定期向人事部汇报培训情况。 3、员工外派培训。 员工外派培训是公司具有投资性的培训方式。公司针对员工工作需要，会安排员工暂时离开工作岗位，在公司以外进行培训。由人事部审查，总经理批准后方可报名。外派培训人员的工资待遇、费用报销由人事部决定。 4、员工视频交流培训。 公司根据培训需求与先之网培训，领班级以上人员使用自己的账号为自己设定培训计划，自行进入学习。公司将根据需要将课程设置后划分至各部门，部门根据要求组织督促部门及员工及时学习。 第三章被培训者的权利和义务 第6条被培训者的权利 1、在不影响本职工作的情况下，员工有权利要求参加公司内部举办的各类培训。 2、经过批准进行培训的员工有权利享受公司为受训员工提供的各项待遇。 第7条被培训者的义务
酒店新员工培训方案 篇一：××酒店新进员工培训计划 ××酒店新进员工培训计划 新员工入职培训，是酒店给员工的第一印象，新进员工是酒店的新生力量，同时也是酒店培养和发展的重点，因此新员工的培训显得尤为重要。 一、培训目的 帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化，树立统一的企业价值观念和行文模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的工作心态和职业素质，为胜
任岗位工作打下坚实的基础。培训要求受训者： 1、掌握相应的工作技能和服务利益，职业道德。 2、学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。 3、减少工作中的安全事故。 4、增强自身对胜任工作的信心。 5、增强工作能力，有利于未来发展。 二、培训内容 培训时间为一个月，共分为以下三个专题。 1、关于公司 （1）了解公司的历史和文化，让
新员工对公司增加了解，从而在心理上产生认同。 （2）了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境，会成倍地提高新员工的工作效率。 （3）了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心、稳定的在 公司工作。 2、服务意识 （1）个人外表：制服要干净、整洁、合身；工卡应佩戴在正确的位置和方向上，要干净、清洁 （2）个人卫生
（3）举止优雅：注意站姿、走姿和坐姿 3、技能培训：根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。 三、培训方式 1、经理主管负责制 个别课程由经理主管来负责培训完成的 2、专人制 由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。 3、讲师讲授 由讲师来向员工讲课。
新员工培训考核方案 篇一：公司员工培训考核办法 公司员工培训考核办法（试行） 为深入贯彻落实集团公司“调结构、提素质”战略举措，督促和激励各单位建立健全各类员工培训标准和制度，切实提高企业安全生产管理水平和员工整体素质，支撑和推动公司持续健康快速发展，根据《河南集团公司员工培训考核办法（试行）》，结合公司实际，制定本办法。 一、指导思想 以提升企业安全管理水平和提高经济效益为目标，以人力资源“调结构、提素质”为抓手，科学制定员工培训考核标准，建立健全员工培训考核指标体系，严格考核、奖优罚劣，切实提升培训实
效，实现公司各类员工整体素质持续提高。 二、组织机构 为确保员工培训考核工作顺利开展并取得实效，公司成立培训考核领导小组如下： 组长：副组长：成员：领导小组下设培训考核办公室，办公室成员由安监局、劳资部、组干部、宣传部负责培训的有关人员组成，每部室1～2人。办公室主任由兼任，具体负责培训考核的日常业务工作。 各单位也相应成立培训考核领导机构，分工负责，按照分级管理的原则，对所属区队（车间）实施逐级考核。 三、考核对象 本办法考核对象为各生产矿井和洗选厂及其员工。按照员工所从事岗位承担的安全生产责任及工作职责不同，将考核对象分为新入职员工、一般员工（含特种作业人员）一般管理人员和工程技术人员、区队（车间）长及班组长、矿
（厂）长及以上人员（含“五职”矿长）等五类。 四、考核内容 本着“干什么，学什么；缺什么，补什么”的原则，以企业文化和规章制度、素质提升、安全管理、岗位（职位）规范及培训管理创新为主要内容进行考核。培训内容分为通用规范性指标和特性指标两方面。通用规范性指标中，企业文化和规章制度由相关职能部门负责规范和制定；安全管理由安监部门负责；素质提升和岗位（职位）规范由组干和劳资部门负责。特性部分主要是培训形式内容创新，由各单位申报到培训考核办公室进行评定。 根据以上培训内容，建立培训考核指标体系分为基础管理、培训实施、培训效果等三个维度13大类指标，权重各占10%、30%、60%（详见考核评分标准）。 五、分级管理、分工负责 培训考核由公司统一组织，分级管理公司负责对各矿和洗选厂进行考核。
酒店员工培训计划表 篇一：XX酒店年度培训计划 XX酒店XX年度培训工作计划 XX年是XX酒店正式运营的第二年，各项工作已逐步走入正轨，但多次接待仍反映出诸多服务质量问题，培训工作总体上比较滞后，对各岗位的培训也缺乏系统性。为适应酒店发展，提升中心的管理水平和服务水平，提高培训效果，确保中心可持续发展，特制订XX年年度培训计划，各部门要按照该计划认真落实部门培训工作，具体布置如下： 一、培训组织体系建设 为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去，体现专业化和系统性，避免随意化和零散性，XX年将建立职责清晰、层次分明、相互配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级： 第一级：酒店培训员（总经理成员以及部分部门经理）第二级：部门培训员（部门经理、主管） 第三级：分部门（岗点）培训员（岗点领班） 通过三级培训体系的建立，提高中心培训效果，提升中心服务质量，促进中心平稳、快速的发展。
二、培训课程系统化及培训成果固化 1、培训课程系统化 以往培训工作缺乏系统性，造成在培训实施过程中往往是应急式培训，培训效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。XX年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点岗位要求进行梳理，并设置相应的课程。授课的形式鼓励多样化，充分调动参培人员的学习积极性。 2、培训成果固化 ⑴完善培训相关资料。XX年度中心开展了一系列的培训，但部分效果比较好的培训所用到的资料、教材并没有很好的整理、保留下来。XX年度将加强这方面的工作，逐步建立自有的教材库、案例库，将中心运营中出现的问题及最终解决的方法记录并整理出来，为今后培训提供很好的案例，不断夯实中心培训基础，对于培训过程中所涉及的一些有利或不利因素不断整理并保留下去以利于培训工作的持续改进。 ⑵加强培训评估跟踪。XX年度将严格按照海国政字 【XX】07号《****培训管理暂行规定》对各部门培训进行激励考核，不断巩固培训成果。不仅要在培训过程中检查，
篇一：酒店员工培训方案 （一）确定培训目标； （二）分解培训项目；例，摆台过程的分解。 （三）培训具体工作的落实； （四）四步培训法：1，讲解； 2 ，示范； 3 ，尝试；4，跟踪指导； （五）情景培训法：例：晚餐时间，光线朦胧，小客人把冰激凌泼翻，应如何处理。（六）培训结果的总结。 其次，培训架构暂定如下： 一，知识培训； 有利与新员工理解酒店服务概念，增强技能理解和对新环境的适应能力。同时系统掌握一门专业知识； 1，餐厅礼仪，礼仪不仅仅是表面的恭敬，而且是发自内心的尊敬和热心。 菜在外，礼在心。 包括：国际通用称呼礼： 1）国际上对男性和女性的称呼； 2）对地位高的官方人士称呼； 3）对来自君主制国家贵宾的称呼； 4）对有职业，职务和学位者的称呼； 5）对军人的称呼； 6）对神职人员的称呼； 7）关于中国少数民族的称呼； 8）部分国家的称呼礼节须知； （一）国内习惯称呼礼： 1）敬称词的运用；
2）谦称词的运用；3）美称词的运用； 4）婉称词的运用； 5）昵称词的运用： （二）外交活动称呼礼； 1）要特别重视规范性问题 2）周到并照顾到不同国家的文化习惯 3）其他需要注意的礼节； （三）圆满答客的礼节； 1）问答客人语气要婉转 2）打扰客人也要讲究礼仪 3）与客交谈话题要讲礼仪 4）与西方人交往的八不问，年龄，婚姻，收入，住址，经历，工作，信仰，身体。5）圆满答客的其他礼节； （四）使用名片的礼节： 1）使用名片的作用； 2）递接名片的礼节； 3）名片印制的礼仪规范； （五）接听电话的礼节： 1）三响之内必接听； 2）问好之后再问候； 3 ）避免用过于随便的语言； 4）要学会注意聆听；5）要培养做记录的习惯； 6）说话语气要平和； 7）要礼貌地接听电话；
新员工培训及考核
目录 1、培训目的 (1) 2、计划达成目标 (1) 3、培训程序 (2) (1)到职前 (2) (2)岗前培训 (2) (3)到职后 (3) 4、培训内容 (5) (1)入职培训 (5) (2)基础培训 (5) (3)系统培训 (5) (4)产品培训 (5) (5)方案设计培训 (6) (6)工程施工培训 (6) (7)开通测试培训 (6) (8)市场培训 (6) 5、培训考核 (7) 6、培训反馈................................................................................................... 错误!未定义书签。 7、培训教材 (9) 8、培训实施方案 (9) 9、相关部门辅助工作................................................................................... 错误!未定义书签。 10、培训所需表格......................................................................................... 错误!未定义书签。
1、培训目的 公司聘用的员工从社会人转变为企业人的过程,对应届毕业生而言,让其对即将投身的职业社会有一个深刻的理解,实现自身角色的转变。新进员工通过逐渐熟悉、适应企业环境与文化,明确自身角色定位,规划职业生涯发展,不断发挥自己的才能,从而推动企业发展,对企业来讲,在培训期间让新员工感受到企业的价值观与核心理念,管理方式,有助于影响员工日后工作的态度、绩效与行为等。帮助员工更快适应环境与新的工作岗位。同时观察培训期间新员工的表现,通过培训考核来提高公司招聘的效度。 2、计划达成目标 新员工通过岗前应用技术培训及考核后,应具备一定理论基础与实践能力,具备一定分析问题与解决问题的能力,可以直接适应工作岗位的要求。 具体应达成的目标如下: ?了解公司历史、企业文化、员工福利及相关规定; ?了解公司相关工作岗位情况及公司的期望 ?掌握移动通信的相关基础知识 ?掌握FTTH(fiber to the home)相关知识 ?掌握ODN(Optical distribute network)工程相关知识 ?掌握各类直放站设备原理、组成、应用等相关知识 ?掌握直放站与室内分布工程的相关知识 ?掌握直放站与室内分布方案设计的相关知识 ?掌握测试手机、软件及常用仪器仪表的使用
2014年酒店员工培训计划方案 员工培训工作和部门服务质量检查作为2013全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。 2013年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。 培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。 一、专业技能培训 （1）管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。 （2）酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。 （3）针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。 二、新职工培训
酒店员工培训期间管理制度1 ---------------------------------------------- 值得拥有值得下载文档word精品---------------------------- 培训期间暂行管理规定 为加强培训期间员工的管理，确保培训工作由始至终的开展，从而提高新 员工的培训质量和培训效果，特制定以下管理规定： 、本规定适用于接受培训的全体员工。1 、员工培训出勤管理由店长统一负责。2 、员工参加培训，必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤，严禁其他3 员工代签，一经发现，代签员工和被代签员工均按旷工处理。 、培训期间不得随意请假，如确因公请假，须填写员工请假单，并呈请相4 关主管核准交至店长处备查，否则以旷工对待。培训经理不接受口头请假，因 特殊情况不能及时请假者，需提前向店长或者经理申明，并补办请假手续。 。按酒店考勤管理制)因公并持有证明者除外(、上课期间不得迟到、早退5 度论处。 、培训期间，员工要服从授课老师安排调度，不允许顶撞、辱骂上级。发6 现给予开除处分。
严禁在上课时吃零食，把手机调成静间或关闭；上课时应保持课堂安静，、7 讲小话；课间休息时，严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。 8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍，对每堂课的内容都要作笔记并 认真领会、复习。 、员工应随时注意自己的形象，讲究个人卫生，并检查自己的着装与仪容9 仪表，不允许穿奇装异服，留长指甲，男生不允许留长发、胡须；女生不允许 ---------------------------------------------- 值得拥有值得下载文档word精品---------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------- 值得拥有值得下载文档word精品---------------------------- 10 11 12 通过者方可进入工作岗位，成绩不及格、表现差者不予录用。
酒店服务员的培训计划 酒店的生意很大程度取决于服务水平高低，毕竟谁也不会掏钱来看人脸色。如何做好酒店服务员的培训呢?下面是小编整理的关于酒店服务员的培训计划，欢迎阅读。 酒店服务员培训计划(一) 作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。 先列一个提纲: 第一课: 首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。 第二课: 了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利, 服务意识服务理念。 第三课: 员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。 第四课: 餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。 第五课; 餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。 第六课: 规范礼貌用语及操作程序。 第七课: 楼面部接待过程(详细讲解)。 第八课: 对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。 第九课: 席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。 第十课: 预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台 第十一课: 大型酒席宴会的服务程序及准备工作。 第十二课: 如何成为一名出色的服务员。 第十三课: 厅房服务的详细程序。 第十四课: 问题解答。 第十五课: 及消防知识。
员工仪容仪表 规范礼貌用语及操作程序 1. 当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位? ” 当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓? ” 2. 把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势) 。双手把菜谱递给客人并说道: “**先生，这是我们的菜牌。” 然后询问客人: “您好，请问喝什么茶? 我们这有普洱，香片，铁观音等茶” 客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求: 语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。 3. 服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲: “先生/小姐，您好，欢迎光临!” 4. 拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说: “先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。 注意事项: A善于观察分清谁是主人。 B对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。 C当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释: “这有利于我们称呼您” 或“当有客人找你时，便于我们查阅。” D服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。 5. 递巾冲茶。从客人右边递巾并说: “**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。) 要求: 冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意: 茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食 6. 落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)
酒店员工管理制度-员工培训管理制 度 新员工入职培训管理制度 第一章总则 一、目的 为规范公司新员工入职培训管理，使新员工能够尽快熟悉和适应公司文化、制度和行为规范，了解企业情况及岗位情况，并快速地胜任新的工作，特制定本制度。二、适用范围 新员工入职培训，除人事管理制度及培训管理制度另有规定外，均依本制度执行。 第二章培训计划 三、培训目的 让新员工在最短的时间内了解
公司历史、发展情况、相关政策、企业文化等，帮助新员工确立自己的人生规划并明确自己未来在企业的发展方向。 让新员工体会到归属感，满足新员工进入新群体的心理需要。为新员工提供正确的相关公司和工作岗位信息及公司对他们的期望。提高新员工解决问题的能力，并向他们提供寻求帮助的方法。加强新老员工之间、新员工与新员工之间的沟通。 四、培训内容 企业的发展历史及现状，企业的组织机构及部门职责。 企业的经营理念、企业文化、规章制度。 员工职业化培训(心态、沟通、工作方法和技巧、职业礼仪)。五、培训分为三个阶段公司培训部门培训试用期转正计划六、公司培训 1、培训目的 传授各种知识，并使新员工重点了解下列两大项内容2、培训内容3、公
司概况 公司的发展历史、经营业务、经营现状、公司使命、公司愿景、行业地位、发展趋势; 公司组织机构，各部门的工作职责与业务范围、公司高层管理人员的情况 4、相关规章制度; 人事规章制度，主要包括：薪酬福利制度、培训制度、考核制度、奖惩制度、考勤制度等 财务制度，如费用报销制度其他，如商务礼仪、职业生涯规划 5、培训讲师 培训讲师应对受训新员工的优势、劣势做出评价，并提供给该员工未来的部门培训的负责人，以便培训人员针对各个员工的弱点开展有侧重点的培训。 七、部门培训 1、培训目的 让新员工学习未来实际工作需要的技能。2、培训内容
酒店员工培训案大全 总纲 阶段一 员工的服务意识与对企业忠诚的培养 课程1 企业发展理念与企业文化（1课时） 课程2 企业发展与员工的利益（1课时） 课程3 服务心理学（2-3课时） 阶段二 酒店服务的基本礼仪，礼节的培训与工作技巧 课程1 酒店接待工作的礼仪，礼节培训（14课时）课程2 酒店客房服务的礼仪与工作注意事项（3课时）课程3 服务艺术的培养（4-5课时）
课程4 酒店常用术语与专用称谓（2课时） 阶段三 各岗位岗前基本工作技能培训 前厅部门 课程1 前厅部门员工基本守则（1课时） 课程2 酒店前厅部门员工的工作流程（2课时） 课程3 酒店系统的使用与注意事项（3课时） 课程4 酒店前厅部门设备的使用与维护（2课时）课程5 酒店前厅部门工作技巧（2课时） 细则 第一阶段培训目的与计划 第一阶段培训的目的主要有两个面：第一，培养酒店员工对酒店的忠诚意识；让员工养成以酒店的荣誉为自身的荣誉，酒店的失败为自身的失败的工作意识。保持员工对酒店的忠诚性，提高员工的工作积极性。第二，培养员工的主动服务意识，帮助员工克服服务他人是低人一等的思想，让员工能正确的认识到自己的工作职责。让员工能够热爱自己的工作，热爱自己的岗位。 第一阶段培训的计划主要是以酒店的管理人员介绍企业的历史，企业文化，以及企业的发展理念为主。加以服务心理学的正确引导，帮助
员工对企业以及企业文化有一个正确的认识。提高自身的工作热情与积极性。解决酒店行业员工流失量大，对工作消极对待的问题。第二阶段的培训目的与具体计划的实施第二阶段培训主要是一个旨在提高员工素质，增加员工的工作效率，以及提高酒店服务质量的综合性培训。通过一左右对酒店员工的礼仪加强性训练，让员工能够把酒店礼仪融入的最平常的工作中，生活中。服务艺术是提高酒店服务质量的一个瓶颈。在目前酒店都是同样的服务态度，同样的规礼仪动作的情况下，服务艺术可以让顾客在我们酒店感觉到与其他酒店不一样的服务，感觉到真正的宾至如归。酒店专用术语和专用称谓的学习，是现代化酒店管理系统的一个标志，在工作中可以提高工作效率，更可以让顾客从我们的工作中看出我们的专业程度。通过这一系列的综合性培训，无论从气质上，工作素养上，专业程度上都能够把员工提升到一个更高的层次。培养精英式的酒店员工。 第二阶段的培训计划的实施主要先从员工的基本礼仪规着手，以加强性的礼仪训练，辅助以模拟实际操作，情景训练等。提高员工的自身素质，纠正不良的工作习惯。客房服务的礼仪与工作技巧需要先从理论入手，再加以情景模拟和突发事件的模拟。是对前面基本礼仪的一个加深培训。服务艺术的培训不仅仅是理论上的学习，更是对员工的工作领悟能力的考验，要着手于活学活用，通过大量的模拟突发事件来锻炼员工的反应能力，对问题的处理能力。酒店专用术语与专用称谓的学习主要是以为员工解释术语与称谓意义，帮助员工更好的记忆
( 工作计划 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 2020年酒店新员工培训计划书 The work plan has clear goals and specific steps to enhance work initiative, reduce blindness, and make work proceed in an orderly manner.
2020年酒店新员工培训计划书 【篇一】 为争上五宾馆，打造符合标准的五星酒店软件环境，我酒店为了适应知识经济发展需要，更好的应对市场经济的挑战，提高酒店员工的整体素质，提升酒店的核心竞争力，特制定出此计划。 现根据本酒店的实际情况制定出xx年员工培训计划，计划分为四部分：一、发动员工自学，二、内部培训，三、外部培训，四、举办各种活动。 一、发动酒店内部员工自学。全面提高员工文化素质，最为重要的是发动员工自发的去学习。为此，酒店计划从两个方面着手， 1、加强宣传学习教育。创新酒店宣传栏，积极向员工宣传提高自身价值和创建高素质团体的重要性。
2、鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报各类专业职称和报考各类职业证书，公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的奖励。 二、内部培训。内部培训主要分为三种。 1、邀请社会上的专家亲临授课。 2、请酒店内部各岗位优秀员工授课，讲授工作中实际疑难解答和工作心得。 3、交叉培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发，有针对性地到培训部门接受培训，了解所到部门的业务流程，对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目标或计划，有利于各部门之间的协调和服务一致性地提高。 三、外部培训。 1、主要是和相关劳动部门和政府考核机构联系合作进行培训。 2、分批组织酒店内一线骨干和管理人员到其他酒店参观学习，不断更新员工和管理者的观念。
酒店员工培训管理制度1 山东省华兴大厦 培训管理制度 一、培训总则 为规范酒店培训管理，使酒店培训工作做到严谨，科学，有序，实效，特制定本管理制度。本管理制度是酒店培训系统工程的最高纲领性文件，为酒店的培训工作提供全面的准和重要依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照本管理制度执行。 二、培训目标 通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和服务人员，使员工知识与能力不足和态度不积极而产生的人力资源成本浪费控制在最小限度。 三、培训形式 培训根据当前形式分为酒店出资及个人出资。培训形式包括内部培训、外部培训和员工自我培训。内部培训又分为入职培训、在岗培训、外派培训及考察学习等四类。外部培训指政府法令规定的培训、由政府单位主办及核定的技职资格认定课程培训等。员工自我培训指员工自己主动参加的社会培训。 四、员工培训的权利与义务 （1）酒店在不影响员工本职工作的前提下，有权利要求员工参加与岗位相关的培训活动。
（2）员工有义务参加酒店安排的各种培训活动，并达到培训要求的效果。 （3）培训活动结束后，员工应把所学知识和技能运用到日常工作中。 （4）员工个人出资的自我培训一般只能利用业余时间。如需要部门配合调整工作时间的，本人提出申请，经部门经理批准同意方可做出工作时间的调整。 （5）酒店出资外派培训的员工，在培训之日起，必须与酒店签订培训合同，须按培训合同规定的服务年限为酒店服务，如提前辞职，对酒店为其支付的培训费用按以下培训出资比例赔偿。 （注：培训出资核算含学员的培训报名费、证件费、培训费、往返交通费、食宿费等） 2000元以内（服务期为一年）； 2001-5000元（服务期为两年）； 5001-10000元（服务期为三年）； 10001元以上（服务期为五年）。 五、培训的组织 （1）酒店的培训分为一级培训和二级培训，一级培训包括入职培训、外派培训、考察学习和专项培训，一级培训由综合办公室负责组织；二级培训主要包括部门的专业技能培训，由各部门负责组织。 （2）综合办公室是培训的责任部门，综合办公室主任全面负责酒店所有一级培训活动的统筹和规划，综合办培训员负责具体的实施和控制。 （3）酒店各部门经理及其他管理层协助综合办公室进行一级培训的实施，
酒店员工培训技巧
21世纪是“人才”的时代，拥有高素质的“人才”，就拥有成功，拥有明天。酒店业也不例外。因此，酒店管理者越来越注重员工综合素质的提高。提高酒店员工素质的途径和方法有多种，其中培训就是最为有效的途径之壹。就目前情况见，酒店培训的总体质量不，收效欠佳，其中原因很多，笔者认为首先和酒店培训者未掌握正确的培训技巧且加以灵活运用有关。本文就酒店员工培训技巧作壹探讨，希望能对酒店的培训工作起到壹定的帮助、指导作用。 所谓酒店培训就是酒店按照壹定的目的，有计划、有组织、有步骤地向员工灌输正确的思想观念、传授知识和技能的活动。培训技巧主要是指培训者的教学技能，它是培训者提高培训质量，使培训达到预期效果的保证。壹次培训成功和否，不仅要见培训内容对学员是否具有吸引力，更重要的是见培训者对培训技巧的巧妙运用。培训有多种技巧，课堂讲授是最常用的方法之壹。笔者认为于讲授过程中，培训者应特别注意采用以下方面的技巧。 壹、准备阶段 做好充分的准备，是高质量完成培训任务、达到培训目标的基础。培训者于授课前的准备工作能够从以下方面进行： 第壹，要了解、分析学员的基本情况，如存于哪些培训需求；学员各自的文化程度、知识水平如何；有无工作经验等。 第二，于了解学员情况的基础上，制定授课计划和教案。授课计划是授课的第壹步。授课计划应对所要讲授课程的内容、所需时间和先后顺序作出说明，且明确规定学员应掌握的基本内容；教案是用来指导培训者授课的，主要应说明授课的方法和内容，培训者可利用教案来确保完成讲课的重点，且尽可能使课堂生动活泼，每个授课题目应有独立的教案。完整的教案主要应包括四项内容。即：授课目的、授课所需的教具、讲课的步骤和讲授每壹章节的具体做法。 第三，准备好讲授过程中要使用的各种视听教具，且选择好培
新员工培训计划及具体实施计划方案文件编号Doc. No. 标题Tile 新员工培训计划及实施工作流程 3-10-031-2 ,/2 修订日期Rev. date 2011-8-22 页码Page 一、培训考核计划表 培训计划时间培训内容责任人考核方式备注 企业文化管理员、第一项组织的文化、安全培训并考核试卷或提问所有培训材安全员 料由责任人第二项制度培训及发展规划综合部负责人试卷或提问 或责任部门第三项组织架构及工作职责综合部负责人试卷或提问负责准备入职第二天至三个月末工作的岗位职责、工作操作程序各部门负责人试卷或提问 二新员工培训具体实施流程 输入流程责任人解释输出 新入职员工报到时提供相关资料(就餐者提供 医院验血单)，填写员工登记表，办理住宿、手续办理办理手续新员工入职 综合部就餐卡，办理胸卡，工作满一月后，领取工作完服。培训前填写《新员工培训档案》 由企业文化管理员对新进厂员工首先进行企手续办理完企业文化实施培训业文化培训，培训方式:自学和讲解培训成管理员 企业文化管理员与培训的新员工进行沟通，沟 企业文化通方式不限，完成后由单位企业文化管理员在沟通培训沟通完成《新员工培训档案》中签字管理员． 企业文化管理员对员工培训效果进行培训评企业文化企业文化评估估，并签字沟通完成管理员培训完成 企业文化培训完成后，由安全员对新员工进行企业文化安全培训安全方面的培训，安全员培训培训完成 安全员对培训的新员工进行考核，考核方式为 培训考核培训安全员考核完成试卷或现场提问，不合格者，返回上一流程安全员对培训效果进行评估，并签字 安全培训评估考核完成安全员完成 综合部根据培训课件对制度及发展规划进行安全培综合部培训完成培训训完成 编制人签字revised by 审核人签字Audited by 批准人签字approved by 文件编号Doc. No. 标题Tile 新员工培训计划及实施工作流程 3-10-031-2 ,/2 修订日期Rev. date 2011-8-22 页码Page 综合部对培训的新员工进行考核，考核方式为 制度培训试卷或现场提问，不合格者，返回上一流程培训完成综合部考核完成 综合部对员工培训效果进行培训评估，并签字综合部负考核考核完成评估完
方案一：酒店员工培训计划方案 员工培训工作和部门服务质量检查作为20xx全年度的工作重点。将建学习型企业，当智能型职工的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。 20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。 培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。 一、专业技能培训 （1）管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。 （2）酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和内练结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。 （3）针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。 二、新职工培训 新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据边培训、边上岗的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。 三、一专多能培训 建学习型班组，当智能型职工是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。 （1）在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，
一．总则 1. 本制度是酒店培训部部分最高的纲领性文件，为酒店的培训工作提供全 面的准则和重要的依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本管理制度。 2. 本制度适用于酒店全体员工。 二. 培训的目标与战略 1.培训的目标是通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养， 把因员工知识、能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最小限度，使员工达到自我实现的目标，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和作业人员。 2.酒店的培训战略是全员参与，终生培训。 3.酒店的培训方针是自我培训与课堂培训相结合，岗位培训与专业培训相 结合。 三. 培训的原则 酒店对员工的培训遵循系统性原则、主动性原则、三个面向原则和多样性原则。 1.系统性原则：员工培训是一个全员性的、全方位的、贯穿员工职业生涯 始终的系统性工程。 2.主动性原则：强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。 3.三个面向原则：员工培训要基于酒店经营战略的基础，面向酒店、面向 市场和面向时代。 4.多样性原则：员工培训要充分考虑受训对象的层次、类型，考虑培训内 容和形式的多样性。 四. 培训的内容 酒店对员工的培训主要包括知识培训、技能培训和职业素养培训。 1.知识培训。员工知识培训包括本专业和相关专业新知识的培训，通过培 训使员工具备完成本职工作所必需的基本知识和迎接挑战所需的新知识。 2.技能培训。员工技能培训包括岗位职责、操作规程的培训，通过培训使 员工掌握完成本职工作所必备的技能。
3.职业素养培训。员工的职业素养培训包括心理学、人际关系学、社会学、 价值观的培训，通过培训建立酒店与员工之间的相互信任，使员工具有自我实现的需求。 五. 培训的组织规划 1.人事部是培训的责任部门，人事部经理全面负责酒店所有一级培训活动 的统筹和规划。 2.酒店其他各部门经理人员负责协调人事部进行培训的实施，同时在酒店 整体培训计划下组织好本部门的二级培训。 3.在新员工入职后，酒店老员工和直接上司要在工作中传、帮、带，言传 身教，使之掌握好日常的规范和工作技能，经常组织学习，为之进行三级培训。 六. 员工的权利与义务 1.员工在不影响本职工作的前提下，有权利要求参加与本岗位相关的培训 活动。 2.员工参加各种培训活动时，有权利享受酒店为受训员工提供的各项待遇。 3.员工有义务参加酒店安排的各种培训活动，并达到培训要求的效果。 4.培训活动结束后，员工有义务把所学知识和技能运用到日常工作中。 5.员工自我培训一般只能利用业余时间，如确需占用工作时间参加培训的， 须凭培训部门的有效证明，经所在部门、人事部和总经理批准后，方可做有薪假期处理。 6.员工参加时间在半年以上或培训费用在2000元以上的各类培训活动时， 须与酒店签订培训协议。在培训协议中将约定员工继续在酒店至少服务的规定年限，以及员工如要提早离职时须向酒店支付的赔偿金额。 七. 培训方式 酒店的培训方式可以分为：入职培训、岗位技能培训、员工职业素养培训、员工晋升培训、换岗培训、部门内部培训、外派培训。 1.入职培训：凡新入员工均应参加入职培训。该培训使新入员工了解酒店 的企业文化、经营理念、产品概要、管理规范等方面的内容，入职培训由人事部负责组织开展。 2.岗位技能培训：根据酒店的发展规划及各部门工作的需求，按专业分工
公司新员工培训方案 为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气 让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望 让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司 让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感 使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系 培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法 使新员工迅速投入工作,降低离职率. 二．公司整体培训： 致新员工的一封信 企业简介 企业标识 企业文化及愿景 企业十年宣传片 企业组织结构图 各部门职能及各分公司简介 关于企业 企业人才观
工资体系 福利体系(补助,资金,假期,提成,优惠,培训,俱乐部,竞聘机制,沟通机制) 办事“指南” 智能化办公系统应用 沟通交流机制及方式 各经理邮箱列表 转正及离职办理流程 培训费及工装费 着装规范 卫生制度 值班及脱岗处罚 安保条例 服务二十条 服务二十条处罚条例 考级制度 回答新员工提出的问题 三、培训流程 到职前： l致新员工欢迎信(附件一) l让本部门其他员工知道新员工的到来(部门经理介绍) l准备好新员工办公场所、办公用品
l准备好给新员工培训的部门内训资料 l为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师 l准备好布置给新员工的第一项工作任务 到职后:部门岗位培训（部门经理负责） 1.到职后第一天： 到部门报到，部门经理代表全体部门员工欢迎新员工到来 介绍新员工认识本部门员工 部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定 新员工工作描述、职责要求本部门faq 讨论新员工的第一项工作任务 派老员工陪新员工吃第一顿午餐. 2.到职第五天: 到人力资源部报到，进行新员工须知培训(课件二) 3.到职后第六天： 一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问。 对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标设定下次绩效考核的时间 4.到职后第十五天 部门经理与新员工面谈，讨论试用期一个月来的表现，填写评价表心形卡片:说出心里话.建议,意见.疑问.无论是否合理,都应 积极回应.不冷落
酒店培训计划方案 猜你喜欢： 当今世界的竞争是人才的竞争，高素质的人力资源是酒店业得以健康、持续、稳定发展的根本保证，而酒店员工素质的提高主要依据系统的培训体系。下面是精心为大家准备的20XX酒店培训计划方案，希望大家喜欢。 一、背景、目的： 酒店分店---河东御龙湾酒店按照筹备方案，在有序准备中，作为酒店管理一部分，也是开业前的一项重要工作，人力资源部根据实际情况，现草拟开业前的员工培训方案。目的是保障酒店正常开业，让新员工能尽快掌握酒店服务基本知识、业务技能、服务意识，进而能较快融入酒店、进入工作，便于酒店能尽快的正常运作、便于管理、经营。 1、培训组：组长人力资源总监、副组长各部门负责人、执行人张宗兴 2、培训范围：酒店开业后要参加工作的所有人员，特别是一线人员。 3、培训内容：一是人力资源部组织、准备的酒店行业通用知识、服务技能、服务意识的集中培训;一是各个部门组织开展的部门业务技能、业务知识、业务流程的培训。 4、培训时间：按照酒店开业筹备方案进行。 5、培训地点：根据实际情况待定。
6、培训工作由人力资源部具体统筹安排、协调，各部门配合，共同完成。 7、培训人员按照正常出勤、考勤、请假。 8、培训原则：理论培训和实践培训相结合，注重培训实效性、操作性和实用性。9、培训中穿插培训有目的和意义的游戏。 10、培训结束后对培训效果进行理论和实践操作考核。 三、培训费用预算 1、统一配发笔记本、水笔：150*(2.5+0.5)=450元 2、培训奖励的小礼品：200元 3、培训中使用酒店纸张、水电、人员工资、外聘老师、外派学习费用等其他费用。 四、说明 1、所有的培训计划时间、地点、内容需要从酒店开业筹备组处的计划来做下一步具体的计划、内容充实。 2、人力资源部组织的培训，集中时间、地点、考核;部门培训按照部门报送到人力资源部(经总经理审核通过)的培训计划由部门 执行，人力资源部配合进行相关工作。先集中参加人力资源部组织培训再回到各自部门参加部门培训。 3、采用脱产培训还是半脱产培训(上午培训，下午酒店开荒)，请领导考虑。 4、是否增加军训培训项目，请领导考虑。 5、外派人员培训学习的按照《白金汉宫大酒店人员外派学习条例》执行。