荤菜系列
猪肉：红烧肉、时蔬肉丸子、梅菜扣肉、糖醋里脊、金牌蒜香骨、糖醋古老肉、红烧排骨、红烧狮子头、回锅肉、辣子肉丁、葱爆肉、南煎丸子、宫保肉丁、孜然小滑肉、木须肉、溜肉段、锅包肉、糯米蒸肉饼、鱼香肉丝、糖醋排骨、滑溜里脊、京酱肉丝
鸡类：脆皮琵琶腿、红烧鸡腿、清炖鸡块、咖喱鸡块、宫保鸡丁、辣子鸡块、红烧鸡块、炸翅根、蘑菇炖小鸡、辣子鸡丁、鱼香鸡丝、炸鸡叉骨、
海鲜类：糖醋鲤鱼、茄汁鲅鱼、炸黄花鱼、炸刀鱼段、家常刀鱼段、糖醋刀鱼、酱爆斗鱼、鱿鱼炒肉丝、
鸭类：香酥鸭、红烧鸭块、麻辣鸭脖、清炖鸭块、鸭块烧土豆
荤素结合类
脊骨炖白菜、海兔炖白菜、鸡块炖土豆、肉末炒豇豆、肉末酱茄子、虎皮尖椒、尖椒肉丝、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、木须肉片、青椒炒肉丝、肉丝炒拉皮、鸡丝香芹、蒜苗鸡丝、白菜炖海带结、蒜苗肉丝、豆泡白菜肉片、肉末烧豆腐、豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、肉片炒平菇、蘑菇鸡片、、肉丝炒榨菜、京酱肉丝、西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、肉末干煸豆角、酱炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、五花肉炖酸菜、白菜炖肉片、蒜薹炒鱿鱼、家常鱿鱼丝、韭菜炒鸡蛋、蚂蚁上树（肉末粉丝）、肉丝黄豆芽、土豆炖豆角、芹菜炒肉丝、角瓜炒鸡蛋、角瓜丝炒肉丝
素菜
鱼香茄子、东北烧茄子、酸辣土豆丝、尖椒土豆丝、青椒土豆片、蒜蓉油菜、蚝油香菇油菜、蒜蓉茼蒿、地三鲜、木耳白菜片、蒜蓉花菜、木耳炒西兰花、尖椒干豆腐、炝炒甘蓝、芹菜炒粉、蚝油西兰花、醋溜白菜片、平菇炒白菜片、芹菜炒香干、韭菜炒香干、白菜炖干豆腐、韭菜炒绿豆芽、炝炒黄豆芽、金钩冬瓜、虾皮炖南瓜、什锦小炒（豌豆玉米黄瓜胡萝卜丁）、芹菜土豆条、木耳炒菜花、耗油香菇白菜片、韭菜炒银牙、家常豆腐、银牙炒粉丝、蒜香木耳油菜、酸菜炒粉丝、酸菜炖豆泡、手撕包菜、西兰花炒玉米粒、蒜蓉空心菜
汤
白菜豆腐鸭架汤、排骨冬瓜汤、蘑菇瘦肉汤、菠菜鸡蛋汤、酸菜肉片汤、萝卜排骨汤、丸子汤、白菜粉丝汤、瓜片汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜老鸭汤、酸辣汤、香菇鸡汤、海带豆腐汤、番茄肉丝汤
荤菜系列 猪肉：红烧肉、时蔬肉丸子、梅菜扣肉、糖醋里脊、金牌蒜香骨、糖醋古老肉、红烧排骨、红烧狮子头、回锅肉、辣子肉丁、葱爆肉、南煎丸子、宫保肉丁、孜然小滑肉、木须肉、溜肉段、锅包肉、糯米蒸肉饼、鱼香肉丝、糖醋排骨、滑溜里脊、京酱肉丝 鸡类：脆皮琵琶腿、红烧鸡腿、清炖鸡块、咖喱鸡块、宫保鸡丁、辣子鸡块、红烧鸡块、炸翅根、蘑菇炖小鸡、辣子鸡丁、鱼香鸡丝、炸鸡叉骨、 海鲜类：糖醋鲤鱼、茄汁鲅鱼、炸黄花鱼、炸刀鱼段、家常刀鱼段、糖醋刀鱼、酱爆斗鱼、鱿鱼炒肉丝、 鸭类：香酥鸭、红烧鸭块、麻辣鸭脖、清炖鸭块、鸭块烧土豆 荤素结合类 脊骨炖白菜、海兔炖白菜、鸡块炖土豆、肉末炒豇豆、肉末酱茄子、虎皮尖椒、尖椒肉丝、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、木须肉片、青椒炒肉丝、肉丝炒拉皮、鸡丝香芹、蒜苗鸡丝、白菜炖海带结、蒜苗肉丝、豆泡白菜肉片、肉末烧豆腐、豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、肉片炒平菇、蘑菇鸡片、、肉丝炒榨菜、京酱肉丝、西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、肉末干煸豆角、酱炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、五花肉炖酸菜、白菜炖肉片、蒜薹炒鱿鱼、家常鱿鱼丝、韭菜炒鸡蛋、蚂蚁上树（肉末粉丝）、肉丝黄豆芽、土豆炖豆角、芹菜炒肉丝、角瓜炒鸡蛋、角瓜丝炒肉丝
素菜 鱼香茄子、东北烧茄子、酸辣土豆丝、尖椒土豆丝、青椒土豆片、蒜蓉油菜、蚝油香菇油菜、蒜蓉茼蒿、地三鲜、木耳白菜片、蒜蓉花菜、木耳炒西兰花、尖椒干豆腐、炝炒甘蓝、芹菜炒粉、蚝油西兰花、醋溜白菜片、平菇炒白菜片、芹菜炒香干、韭菜炒香干、白菜炖干豆腐、韭菜炒绿豆芽、炝炒黄豆芽、金钩冬瓜、虾皮炖南瓜、什锦小炒（豌豆玉米黄瓜胡萝卜丁）、芹菜土豆条、木耳炒菜花、耗油香菇白菜片、韭菜炒银牙、家常豆腐、银牙炒粉丝、蒜香木耳油菜、酸菜炒粉丝、酸菜炖豆泡、手撕包菜、西兰花炒玉米粒、蒜蓉空心菜 汤 白菜豆腐鸭架汤、排骨冬瓜汤、蘑菇瘦肉汤、菠菜鸡蛋汤、酸菜肉片汤、萝卜排骨汤、丸子汤、白菜粉丝汤、瓜片汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜老鸭汤、酸辣汤、香菇鸡汤、海带豆腐汤、番茄肉丝汤
水果（） 西红柿菠萝西瓜香蕉柚子（）橙子苹果柠檬樱桃桃子梨枣（去核枣）椰子草莓树莓蓝莓黑莓葡萄甘蔗芒果木瓜或者杏子油桃柿子石榴榴莲槟榔果（西班牙产苦橙）猕猴桃金橘蟠桃荔枝青梅山楂果水蜜桃香瓜，甜瓜李子杨梅桂圆沙果杨桃枇杷柑橘莲雾番石榴资料个人收集整理，勿做商业用途 肉、蔬菜类（家畜）： 南瓜（倭瓜）甜玉米牛肉猪肉羊肉羔羊肉鸡肉生菜莴苣白菜（）（甘蓝）卷心菜萝卜胡萝卜韭菜木耳豌豆马铃薯（土豆）黄瓜苦瓜秋葵洋葱芹菜芹菜杆地瓜蘑菇橄榄菠菜冬瓜（）莲藕紫菜油菜茄子香菜枇杷青椒四季豆青刀豆银耳腱子肉肘子茴香（茴香油药用）鲤鱼咸猪肉金针蘑扁豆槟榔牛蒡水萝卜竹笋艾蒿绿豆毛豆瘦肉肥肉黄花菜（）豆芽菜丝瓜(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎洗澡地，不是食用地)资料个人收集整理，勿做商业用途 海鲜类（）： 虾仁龙虾小龙虾（退缩者）蟹蟹足小虾（虾米）对虾、大虾（烤）鱿鱼（）海参扇贝鲍鱼小贝肉牡蛎鱼鳞海蜇鳖海龟蚬蛤鲅鱼鲳鱼虾籽鲢鱼银鲤鱼黄花鱼资料个人收集整理，勿做商业用途 调料类（）： 醋酱油盐加碘盐糖白糖酱沙拉辣椒（）胡椒（）花椒色拉油调料砂糖红糖冰糖芝麻芝麻酱芝麻油咖喱粉番茄酱（汁）辣根葱（）姜蒜料酒蚝油枸杞（枇杷,欧查果）八角酵母粉黄椒肉桂(在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油香草精(甜点必备) 面粉洋葱资料个人收集整理，勿做商业用途 主食类（）： 三文治米饭粥（）汤饺子面条比萨饼方便面香肠面包黄油（白塔油）茶叶蛋油菜饼干咸菜（泡菜）馒头饼（蛋糕）汉堡火腿奶酪馄饨皮高筋面粉小麦大麦青稞高粱（）春卷芋头山药鱼翅黄花松花蛋皮蛋春卷肉馅饼糙米玉米馅儿开胃菜面粉燕麦白薯甘薯牛排里脊肉凉粉糯米江米燕窝' 粟肉丸子枳橙点心（中式）淀粉蛋挞资料个人收集整理，勿做商业用途 （）干果类： 腰果花生无花果榛子栗子核桃杏仁果脯芋头葡萄干开心果巴西果菱角,荸荠(和国内食用法不同，做坚果食用)资料个人收集整理，勿做商业用途 酒水类（）： 红酒白酒白兰地葡萄酒汽水(软饮料) （盐）汽水果汁冰棒啤酒酸奶伏特加酒鸡尾酒豆奶豆浆七喜麒麟（日本啤酒）凉开水汉斯啤酒浓缩果汁冰镇啤酒( ) 札幌（日本啤酒）爱尔啤酒（美国）级牛奶班图酒半干雪利参水牛奶日本粗茶生啤酒白啤酒<苏格兰>大麦酒咖啡伴侣资料个人收集整理，勿做商业用途 零食类（）: 薄荷糖饼干, 饼干, 棒棒糖茶（沏茶）话梅锅巴瓜子冰棒（冰果）（）冰淇凌防腐剂圣代冰淇淋巧克力豆布丁资料个人收集整理，勿做商业用途 与食品有关地词语（）:
幼儿园营养食谱大全-幼儿园营养食 谱 幼儿园的一周营养食谱 幼儿园的一周营养食谱 早餐 午餐 点心 星期一 玉米粥，荷包蛋， 奶黄包 红烧萝卜小肉，青菜，酸菜鲈鱼 蛋汤 卷心菜，番茄，肉丝面 星期二 菜肉馄饨，鹌鹑蛋 盐水基尾虾，西葫芦胡萝卜，香干
肉丝，草鸡豆苗汤 烧卖，果珍茶 星期三 血糯米粥，肉松，花卷 菜肉馄饨(青菜，荠菜，虾仁，猪肉)鸡蛋，紫菜虾皮汤 赤豆莲心汤 星期四 青菜肉丝面，茶叶蛋 红烧香干鸭脯，炒三丝(莴笋，肉丝，胡萝卜，香菇)，番茄蛋汤 豆沙卷 星期五 小米粥，鸡蛋，面包 茄汁肉片，花菜炒香菇，老鸭扁尖山药汤 华夫饼干，香蕉 本期推荐幼儿园：宝山区七色花幼儿园(宝山区宝林二村63号) 丁丁奇遇记 下一篇：给儿童饮用果汁要适度 饮食营养相关
莫忽视！五种食物易造成孩子性早熟宝宝秋季饮食建议给孩子吃 有些罐头食品要注意安全20种食物儿童不宜多吃孩子吃早餐有讲究，可煮点糙米粥食物中的防癌特种兵妈妈注意：小孩贪吃伤大脑孩子多吃深色蔬菜，骨骼壮秋季进步多吃这11种养生食物儿童饮食健康十大问题儿童营养过剩有什么危害儿童长高的最佳食谱给宝宝吃蔬菜好处多吃蔬菜7大禁忌如何应对偏食宝宝孩子喝酸奶有黄金时间,你了解吗宝宝常吃南瓜大米粥好处多又多 友幼儿园一周营养食谱 幼儿园一周营养食谱 早餐午餐午点晚点 牛奶220ml 水果80g 果酱包 红枣小米粥周一 红枣10g） 黄豆芽炖肉海米油菜 油酥烧饼 虾皮鸡蛋羹 虾皮10g）
地瓜粥周二 20g） 牛奶220ml 水果80g 豆腐卷 白菜海带排骨 50g 五香小花卷 醋溜西葫 香菜肉丝咸菜 15g 疙瘩皮20g 香菜5g） 甜豆浆150ml 周葡萄切片面包三 40g葡萄干10g） 水果70g 酸奶200ml 水果70g 酸奶200ml 牛奶220ml 水果80g 宫廷桃酥70g 高汤馄饨 菠菜鸡蛋面 苜蓿汤 克，木耳10 g，黄瓜15 g） 甜沫周四 豆腐皮10g花生5g） 盐水大虾70g 醋溜卷心菜萝卜虾汤
中班种植活动小菜园文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
中班科学活动：小菜园 【设计意图】 找个合适的地方，将小小的种子轻轻地洒下，让孩子们在大自然的环境里精心照顾那些小小的生命。这是绿色的梦想，这是幸福的开始，用自己的小手，搭建起一个属于孩子们自己的一片小田园，这就是我们山东省农科院幼儿园的种植园。孩子们在这小小的天地里感受收获的喜悦，感知蔬菜的成长过程，让他们有一个直观、透彻的了解，更加珍惜大家的劳动成果。让幼儿通过自己的眼睛，自己的小手，发现世界的美丽。通过观察，启发幼儿大胆想象、相互讨论等手段，让幼儿了解了蔬菜。然后展开系列活动，让孩子的语言表达、动手操作、思维等综合能力得到了不同程度的提高。???【活动目标】 1、观察了解蔬菜的生长过程，初步认识几种常见的蔬菜。 2、掌握各种蔬菜的基本特征。 3、通过参观小菜园的活动，使幼儿体验到丰收的喜悦。???【活动准备】 1、介绍今天外出的地方，及注意事项。 2、提出问题：我们会看到许多的菜，注意观察各种蔬菜的模样。 3、教师带着足够的纸和笔以备随时记录。???【活动过程】 一、参观小菜园： 1、幼儿自由观察，触摸各种蔬菜。 提出问题：这是什么菜你从哪里看出来的。 2、有的菜长在土里，有的菜长在架上的……
二、幼儿认识几种常见蔬菜及外形特征。 1、认识白菜、萝卜、辣椒、南瓜等蔬菜。（附图片） 2、引导幼儿观察其外形特征（长的什么样子），并触摸菜叶、果实等。（幼儿根据自己的观察，自由回答） 3、帮助幼儿辨认各种蔬菜，知道蔬菜的组成（有的有叶、有的有茎、杆等） 4、比一比：各种蔬菜外形的不同。（幼儿自由讨论）三、交流了解蔬菜的营养。我们收获了各种蔬菜，体验大丰收的喜悦。从而引导幼儿认识到：我们的生长离不开各种蔬菜，珍惜自己的劳动成果，以后吃饭不挑食。???【活动延伸】 通过小菜园展开系列主题活动：蔬菜大不同，蔬菜真好吃、歌曲《买菜》、荤菜素菜与蔬菜、有营养的菜、系列绘画活动等。???【活动反思】 通过活动，丰富幼儿的知识。而在蔬菜种植、成长过程中，幼儿学会了用爱去关心、爱护别人，培养了孩子们保护花草树木的意识。整个过程中，孩子不仅享受了种植的乐趣，还直接观察和感受植物生长的过程，增长蔬菜和水果种植方面的知识。在活动过程中，虽然课前我查阅了一些书籍，但在实际活动中还是明显感觉自己对农作物生活环境的匮乏，对幼儿的提问不能及时给予全面的回答，以后要更加开拓自己的知识面。
幼儿园食谱营养搭配 幼儿园作为幼儿膳食的提供者，所要坚守的最基本的原则是提供合理、安全、卫生、富有营养的食品，为促进幼儿的健康发展奠定良好的物质基础。应注重幼儿园食谱营养搭配以及膳食结构的创新。 一、根据营养互补原则 1、合理调配食谱 幼儿生长发育阶段，需要足够营养素的摄入，我们结合幼儿不同的年龄特点，合理调配食物结构，按照平衡膳食的原则，有计划、有目的地利用各种营养素的比例来选择食物品种，将它们巧妙搭配，做到精细粮搭配、干湿搭配、荤素搭配，酸碱搭配、色彩搭配等，在充分注重科学、平衡、合理、营养和搭配的前提下，按照各项比例，重复进行测算和调整，为幼儿提供营养搭配均衡的膳食，满足幼儿机体需要的各种营养素，促进其生长发育。 2、根据季节变化特点，确保营养均衡 四季的变化使当季上市的食物品种不同，在制定食谱时要充分考虑到季节因素，合理进行幼儿园食谱营养搭配，满足幼儿发育之需。如： （1）、春季日照充足，幼儿的活动量增加，需钙量较多，所以食谱中就要多增加牛奶、海带、鱼、虾、豆制品等含钙量丰富的食物，同时多给孩子补充蔬菜，以防口腔疾病; （2）、夏季天气炎热，幼儿食欲不佳，体内的能量消耗多，在饮食中就必须补充水分，以清淡为主，不过于油腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲; （3）、秋季幼儿刚刚入园，尤其是小班幼儿正值适应期，可多给他们吃些带馅或易于咀嚼的食物; （4）、冬季天气寒冷，热量需求增多，故要多选择烧、焖等口味较香浓的方法烹制食物。 3、掌握科学烹调方法，提供健康饮食 科学的烹调方法，可以提高食物的本质，增加幼儿食欲，促进各类营养素的消化与吸收。在进行幼儿园食谱营养搭配的时候我们有以下几个注意点： （1）、在烹调过程中应尽量保存食物中原有的各种营养素，例如洗菜时先洗后切、煮饭不丢米汤、炒菜前不用水烫而采用急火快炒、烧菜时坚持一菜多烧等等方法。 （2）、将孩子不爱吃的食物进行粗粮细做，例如玉米面、豆渣、胡萝卜、土豆、芹菜等等，将它们打成泥与精面粉搭配，利用蒸、烤、煎等方法，制做黄金豆沙饼、粗粮枣糕、胡
食堂工作人员管理考核制度 一、考核宗旨：为了加强食堂管理，明确责任，鼓励先进，鞭策后进，逐步实现管理工作的规范化、标准化、制度化，使各项工作有章可循，有据可依，不断提高饭菜质量和服务水平，特制定本制度。 二、考核对象：食堂所有工作人员。 三、考核办法：考核内容分出勤、卫生和职责履行三块，对违反各项规定不服从管理者将纳入月底工资考核，对于严重违章违纪者将解除用工协议。食堂所有工作人员的考核由人力资源部和工会食堂主管负责，月底并将考核详细情况报财务部工资体现。 四、考核制度： （一）出勤管理 1、按时上下班、不得迟到早退，工作时间不得离岗，供饭结束后，所有人员必须把食堂工作完成后方可下班，任何人不得提前离开。如违反扣除当月考核金10元。 2、事假必须得到工会食堂主管的同意，三天以上（含三天）假期须得到人力资源部批准，病假需出示相关病历、收费单据，事假、病假一天分别扣除当月考核金10元和5元。直系亲戚的婚假、丧假3天内不扣工资。 3、对工作期间聚众聊天、打牌、干私活、扰乱正常秩序者，第一次警告并扣除当月考核金20元，第二次将自行解除用工协议。 4、对拉帮结派、消极怠工、散布消极观点而影响他人工作积极性的，先对其进行教育并扣除当月考核金20元，不改者将自行解除用工协议。 5、服从领导的分配，认真做好食堂安排的工作，如不服从或旷工一天扣除考核金20元，旷工三天视自行解除用工协议。 （二）卫生管理 发现下列情况将纳入食堂所有工作人员绩效考核 1、加强食堂安全卫生意识，保证饭菜质量与数量，丰富菜类品种，合理调配营养，准时供应饭菜。如出现以上问题不及时改正，一月中的第二次扣考核金10元。 2、发现或反映饭菜里有苍蝇、蚊虫等，扣除当月考核金10元。 3.食堂、操作间、餐厅、环境卫生和炊事用具卫生（如：灶台餐后清理；吸油烟罩每周清理一次）达不到卫生标准的，每检查发现一次处以责任人10元罚款。 4、餐具的清洗要规范，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。如碗、盆、筷等清洗不干净即投入使用，扣除当月考核金10元。
员工食堂各类荤素菜菜库 The latest revision on November 22, 2020
荤菜系列 猪肉：红烧肉、时蔬肉丸子、梅菜扣肉、糖醋里脊、金牌蒜香骨、糖醋古老肉、红烧排骨、红烧狮子头、回锅肉、辣子肉丁、葱爆肉、南煎丸子、宫保肉丁、孜然小滑肉、木须肉、溜肉段、锅包肉、糯米蒸肉饼、鱼香肉丝、糖醋排骨、滑溜里脊、京酱肉丝 鸡类：脆皮琵琶腿、红烧鸡腿、清炖鸡块、咖喱鸡块、宫保鸡丁、辣子鸡块、红烧鸡块、炸翅根、蘑菇炖小鸡、辣子鸡丁、鱼香鸡丝、炸鸡叉骨、 海鲜类：糖醋鲤鱼、茄汁鲅鱼、炸黄花鱼、炸刀鱼段、家常刀鱼段、糖醋刀鱼、酱爆斗鱼、鱿鱼炒肉丝、 鸭类：香酥鸭、红烧鸭块、麻辣鸭脖、清炖鸭块、鸭块烧土豆 荤素结合类 脊骨炖白菜、海兔炖白菜、鸡块炖土豆、肉末炒豇豆、肉末酱茄子、虎皮尖椒、尖椒肉丝、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、木须肉片、青椒炒肉丝、肉丝炒拉皮、鸡丝香芹、蒜苗鸡丝、白菜炖海带结、蒜苗肉丝、豆泡白菜肉片、肉末烧豆腐、豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、肉片炒平菇、蘑菇鸡片、、肉丝炒榨菜、京酱肉丝、西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、肉末干煸豆角、酱炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、五花肉炖酸菜、白菜炖肉片、蒜薹炒鱿鱼、家常鱿鱼丝、韭菜炒鸡蛋、蚂蚁上树（肉末粉丝）、肉丝黄豆芽、土豆炖豆角、芹菜炒肉丝、角瓜炒鸡蛋、角瓜丝炒肉丝 素菜 鱼香茄子、东北烧茄子、酸辣土豆丝、尖椒土豆丝、青椒土豆片、蒜蓉油菜、蚝油香菇油菜、蒜蓉茼蒿、地三鲜、木耳白菜片、蒜蓉花菜、木耳炒西兰花、尖椒干豆腐、炝炒甘蓝、芹菜炒粉、蚝油西兰花、醋溜白菜片、平菇炒白菜片、芹菜炒香干、韭菜炒香干、白菜炖干豆腐、韭菜炒绿豆芽、炝炒黄豆芽、金钩冬瓜、虾皮炖南瓜、什锦小炒（豌豆玉米黄瓜胡萝卜丁）、芹菜土豆条、木耳炒菜花、耗油香菇白菜片、韭菜炒银牙、家常豆腐、银牙炒粉丝、蒜香木耳油菜、酸菜炒粉丝、酸菜炖豆泡、手撕包菜、西兰花炒玉米粒、蒜蓉空心菜 汤 白菜豆腐鸭架汤、排骨冬瓜汤、蘑菇瘦肉汤、菠菜鸡蛋汤、酸菜肉片汤、萝卜排骨汤、丸子汤、白菜粉丝汤、瓜片汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜老鸭汤、酸辣汤、香菇鸡汤、海带豆腐汤、番茄肉丝汤
员工伙食标准每人/天为9.5元 (早餐1.5元，中餐4元，晚餐4元：各二小荤，一素菜) 标准 9.5元/天小荤素菜小荤素菜 油饼（2个）八宝菜 稀饭（任食）韭黄炒 蛋 木耳炒肉红油 豆腐 酸豆角 炒鸡心 红枣莲 藕鸡 韭菜烧猪血 午:香茹肉沫 羹 晚: 紫菜蛋花 汤 三鲜肉丝面（2.5两） 榨菜丝 四季豆 炒肉 土豆烧 鸭 辣炒 卷心 菜 蒜苔炒 肉丝 清蒸鸡 蛋 剁椒芽白 午: 鱼头酸菜 汤 晚: 肉丝豆腐 汤 肉包（2个） 八宝粥（任食）水芹炒 肉 酸豆角炒鸡心豆芽 炒韭 菜 肉末茄 子 青椒炒 鱼块 煎冬瓜 午: 栗米排骨 汤 晚: 金针瘦肉 汤 肉末菜粥（任食） 糖包（两个）平菇炒 肉片 雪菜肉沫素炒 波菜 青椒鸡 珍 豇豆肉 丝 香菇菜心 午:肉丝豆腐 汤 晚:西红柿蛋 汤 麻球（2个）咸菜 豆浆（任食）五彩鸡 丁 莴苣炒肉素菜 黄心 菜 酸辣肉 沫 青椒猪 心舌 南乳空心菜 午:香茹肉片 汤 晚:西洋菜鱼 片汤 火腿炒饭（2.5两） 泡菜 汤（任食） 肉沫粉 丝 咸鱼茄 子煲 炒青 菜 香干炒 肉丝 水瓜肉 丝 辣炒豆皮 午:咸菜肉丝 汤 晚:虾仁冬瓜 汤 茶叶蛋（2个） 五谷粥（任食） 五香鱼 块 西芹干 丝 炒小 白菜 香菇炒 肉 木耳炒 鸡肉 青炒佛手瓜 午: 排骨萝卜 汤 晚:黄花菜汤
备注:米饭、汤每餐任食可自助。每餐有多种菜式可供员工自由选择二小荤一素菜 肉 类 35 克 配 菜 100 克 鸡、鸭 类 50 克 配菜 100 克 第一页（例一）第二页（例二） 员工伙食标准每人/天为12元 肉包（2个） 油饼（1个） 五谷杂粮粥 （任食） 红烧鸡腿 西芹炒肉 丝 烧大白菜 清蒸大排 香酥鱼块 辣炒豆皮 午:番茄蛋汤 晚:咸菜冬瓜汤 花卷（2个） 三鲜鸡肉粥 （任食） 北京烤鸭 素鸡炒肉 片 冬瓜木耳 红枣炖鸡 木耳炒肉 麻辣豆腐 午:罗宋汤 晚:三鲜汤 香菇肉丝面 荷包蛋（1 个） 红烧鸭块 西红柿炒 蛋 素炒三丝 油炸肉丸 蒜苗炒猪心 素炒波菜 午:排骨萝卜汤 晚:肉丝豆腐汤 火腿炒饭 汤（配汤） 面筋塞肉 水蒸蛋 红油大白 菜 清蒸咸肉 蒜苔炒肉 素炒莴苣片 午:榨菜肉丝豆 腐汤 晚:鸡毛菜肉丝 蛋汤 南瓜饼（2 个） 油炸带鱼 腐竹烧肉 毛氏红烧肉 榨菜肉丝 午:鱼头豆腐汤 晚:紫菜蛋汤
第____周_____月______日星期______ 一周的周五、周六报孔维根、魏秀兰、王春，凭此清单采购验收、入库和使用。物品接收、使用结束后由王春每周复印一份报校务办。 填报人：孔陈清进货验收人：孔维根、魏秀兰、王春入库接收人：王春
第_____周_____月______日至_____月______日 采购物品的品种、数量于周四填报，报校务办1份，周五确定的进货单价、总价及供货商于周五填报，放学前交郁宇星、王传兴、王春、孔维根。 采购小组成员签字：_________________ 校务办审核意见_____________________
做人最好状态是懂得尊重，不管他人闲事，不晒自己优越，也不秀恩爱。你越成长越懂得内敛自持，这世界并非你一人存在。 做人静默，不说人坏话，做好自己即可。不求深刻，只求简单。
你活着不是只为讨他人喜欢，也不是为了炫耀你拥有的，没人在乎，更多人在看笑话。你变得优秀，你身边的环境也会优化。 3. 从今天开始，帮自己一个忙，不再承受身外的目光，不必在意他人的评价，为自己活着。 从今天开始，帮自己一个忙，做喜欢的事情，爱最亲近的人，想笑就大笑，想哭就痛哭，不再束缚情感的空间，让自己活得轻松些。 4. 很多你觉得天大的事情，当你急切地向别人倾诉时，在别人眼中也是个小事，他最多不痛不痒呵呵地应和着。 因为他不是你，他无法感知你那种激烈的情绪。直到有一天，你觉得无需再向别人提起，你就已经挽救了你自己。 这世界上除了你自己，没谁可以真正帮到你。 5, 我们总是带着面具走进爱情的，总想展示自己最优越的一面，你要接受一个人，不只是接受他的优越，而是看清了他的平凡普通却仍然去深爱。事实经常是：我们走着走着，就感觉对方变了，其实我们并没有变，我们只是走进对方最真实的地方，然后迷失了自己。 6. 我捧你，你就是杯子，我放手，你就是玻璃渣子。无论是恋人还是朋友，珍惜在你每一次难过、伤心时都陪伴在你身边的人。 珍惜经常和你开玩笑的人，说明你在这个人的心中肯定有一定的分量。珍惜在你心情不好时第一个发现的人。 7. 今天再大的事，到了明天就是小事；今年再大的事，到了明年就是故事；今生再大的事，到了来世就是传说。 人生如行路，一路艰辛，一路风景。你目光所及，就是你的人生境界。 总是看到比自己优秀的人，说明你正在走上坡路；总是看到不如自己的人，说明你正在走下坡路。与其埋怨，不如思变。 8. 归零是一种积极的心态。所有的成败相对于前一秒都是一种过去。过去能支撑未来，却代替不了明天。 学会归零，是一种积极面向未来的意识。把每一天的醒来都看作是一种新生，以婴儿学步的态度，认真用好睡眠以前的时刻。 归零，让坏的不影响未来，让好的不迷惑现在。 9. 总有一天，你会与那个对的人不期而遇：所谓的幸福，从来都是水到渠成的。 它无法预估，更没有办法计算，唯一能做得是：在遇见之前保持相信，在相遇之后寂静享用。 宁可怀着有所期待的心等待下去，也不愿去对岁月妥协，因为相信幸福也许会迟到，但不会缺席。
华南城实业（河源）有限公司 员工食堂工作人员安排明细 为规范公司员工食堂管理，合理安排工作岗位，明确岗位职责，提高工作效率，特制定本安排，具体如下： 一、岗位设置 1、食堂管理员 1人机动岗 工作职责： （1）负责每日对主副食品质量的监控工作，做好每日菜品的验收及过秤； （2）负责公司员工及客饭管理的用餐登记及统计工作； （3）负责对食堂物资的采购监管及费用核算工作，加强费用开支的控制管理； （4）负责不定期对食堂库存的主副食品品种、数量和质量进行抽查检验； （5）负责顶替厨房其他工作人员休假工作和协助其他岗位工作； （6）每月底需对厨房所有设备进行盘点，月初提交行政部，对于设备使用有异常情况需提出书面报告； （7）负责贵宾接待的菜单设计、菜品物资的采购和接待流程分工安排； （8）负责对食堂人员班次、休假的安排，做好班组考勤工作； （9）服从和配合行政部主管的工作安排； （10）负责对厨房、食堂卫生和浪费现象的监督管理及其它日常事务管理工作。 2、厨师 1人（邓振华）固定岗 工作职责： （1）负责各类主副食品的采购； （2）负责餐饮的成品加工与操作，按时、保质、保量提供员工就餐服务； （3）负责每周配合食堂管理员提出各类副食购置计划； （4）负责每日厨房工作的综合安排；
（5）负责食堂资产的日常保管； （6）负责在每周的最后一个工作日向公司行政部拟提下周菜谱。 3、厨工 4人，固定岗，其中3人为固定，另1人由饭堂管理员兼任 工作职责： （1）负责食品的清洗和切配； （2）负责员工饭和客饭的蒸饭工作； （3）负责餐具的清洗与消毒； （4）负责员工就餐记录及菜品的分打工作； （5）配合厨师按时、保质、保量提供员工就餐服务； （6）负责贵宾接待的传菜工作； （7）服从食堂管理员的工作分配。 4、清洁员 1人，固定岗 工作职责： （1）负责厨房、餐厅、贵宾房及食堂周边的卫生打扫和清洗等后勤工作；（2）负责宿舍楼公共区域卫生打扫和垃圾清理工作； （3）保证食堂卫生清洁； （4）定期进行灭蝇工作； （5）服从食堂管理员的工作分配。 二、工作时间规定 1、厨师班次：06：30—12：30，15：00—18：30； 2、厨工班次：07：00—13：00，15：00—18：00； 08：00—13：00，15：00—19：00； 3、卫生班次：08：00—13：00，15：00—19：00。 4、假期每月4天，具体休假时间由食堂管理人员根据实际工作需要排休。 三、工作岗位安排 根据岗位设置为分五个岗位，如下： 1、管理岗：由黄胜珍负责，班次根据厨工班次进行上班 2、厨师岗：由邓振华负责
蔬菜明细表 编号商品名称单位数量单价（元）金额（元） 1 茼蒿斤48 2. 2 105.6 2 蒜苗斤55 4.5 247.5 3 青菜斤95 0.7 66.5 4 白萝卜斤50 1 50 5 柿子斤41 1.2 49.2 6 尖椒斤86.8 1.2 104.16 7 菠菜斤75 2 150 8 油菜斤78 0.8 62.4 9 大白菜斤153 0.28 42.8 10 杭椒斤 5.1 4.5 22.9 11 苦瓜斤 6.8 4.5 30.6 12 西芹斤 5.9 4 23.6 13 油麦菜斤8 2.5 20 14 金针菇斤10 3 30 15 茶树菇斤10.4 9.5 98.8 16 菜心斤10.8 5 54 17 长生菜斤12 2.5 30 18 红尖椒斤10.6 4.5 47.7 19 小葱斤18 3.5 63 20 香菇斤15 6.3 94.5
21 大葱斤38 1.4 53.2 22 茄子斤65 0.85 55.2 23 圆白菜斤145 0.55 79.7 24 紫甘蓝斤25 1.5 37.5 25 菜花斤85 1.3 110 26 青椒斤65 1 65 27 冬瓜斤153 0.65 99.45 28 黄瓜斤85 1.3 110 29 南茄斤10.8 5 54 30 藕斤15.8 4 63.2 31 柿子斤94 1.5 141 32 葫芦斤324 1.2 388.8 33 油菜斤193 1 193 34 茼蒿斤95 2.5 237.5 35 冬瓜斤340 0.7 238 36 豆角斤139.6 2.5 349 37 芥菜斤80 1 80 38 青菜斤 第 1 180 页共 3 页 0.7 126 蔬菜明细表 编号商品名称单位数量单价（元）金额（元）39 菜花斤265 1.4 371
食堂设备采购清单
食堂设备采购清单 序号名称参数数量单位单价总价备注库房 B01 米面架1200x500x350mm,材料均采用304不锈钢管，框架采用38 ×38×1.2mm不锈钢管，框面采用4根38×25×1.2mm不 锈钢管，底部中间有38×25×1.2mm不锈钢管横撑支撑， 立柱采用38×38×1.2mm不锈钢管，立柱下部用不锈钢板 焊平并加塑料套脚。 2 台 B02 四层花格 货架 1200x500x1550mm,层板四框为38×38×1.0mm304不锈钢 方管，层板内为三根38×25×1.0mm304不锈钢方管。脚 通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压 垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。配可调子弹脚。 2 台 B03 四层平板 货架 1200x500x1550mm ；台面采用304贴塑拉丝板。份上下四 层板式结构，层板厚度为1.0mm，层板下面用U型1.5mm 不锈钢加梁补固。脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管，层板 与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝 连接。配可调子弹脚。 1 台 第 2 页
B04 平板车800-500-850mm,mm,承载：300kg。材料均采用304不锈钢 板、管，车板底部加一根横撑，加大板面载重。配备四个 5"尼龙脚轮，脚轮支架厚度为5.2mm，其中二个万向轮。 板材厚度为1.2mm，把手采用Ф50×1.2mm不锈钢管材， 车框采用40×25×2.0mm焊管，衬板采用Q235冷轧板。 1 台 B05 四门冰柜规格：1410*840*2020mm，净容积：1180L，国内知名品牌。 采用R134a或R404A制冷剂，内外全不锈钢（304），整 体采用环保材料发泡，配置优质压缩机和强力风机，箱内 冷气快速循环，温度均匀，内藏铜管，温度-18℃～-22℃， 功率220V/320W，制冷方式：直冷。数字温控系统，液晶 数字清晰显示温度。浸塑层架高度可自由调校及整体拉 出，弹性规划冷藏空间。层架高度自由调节，存取物品方 便自如。可拆卸门条，随意更换，便于清洁。门框加入断 冷桥，有效阻止冷量流失，配置门控照灯，便于照明，外 箱面板边线全圆角设计，突显高超工艺制造技术，顶置机 组电器部件封闭式设计，保护性更佳，搁架周边留有冷气 通道，保证货物满载时冷气仍可吹达，门体带锁，保证柜 内物品安全 2 台 面食加工 间 第 3 页