单项选择
1、一般瘦肉占胴体的55%以上，第6—7胸椎骨间上方膘厚在3cm以下类型的称（）
A、脂肪型猪
B、瘦肉型猪
C、鲜肉型猪
D、肉脂兼用型猪
2、一般畜禽舍的类型可按照四周墙壁严密程度分为（A ）、半开放舍和开放舍等
A、隔离舍
B、棚式舍
C、围墙舍
D、封闭舍
3.羊给人们提供(A )产品
A、肉、毛、奶和皮
B、肉、毛和奶C肉和毛D毛
4、青紫蓝兔属于（）
A肉用品种B皮用品种C毛用品种D皮肉兼用品种
5、奶牛的妊娠期平均为（）
A、114天
B、150天
C、280天
D、310天
6、早于（）的断乳为超早期断乳
A、２周龄
B、３周龄
C、４周龄
D、５周龄
7、对于断乳后体况差的经产母猪应采取的饲养方式是（）
A、前粗后精
B、前精后粗
C、抓两头，顺中间
D、一条龙
8、通过冷冻保存胚胎的保种方法称为（）
A、配子保种
B、活体保种
C、冷藏保种
D、冷冻保种
9、管围指数表示（）发育的情况
A、身高
B、骨骼
C、体长
D、肌肉
10、家畜生长发育受阻后的补偿程度取决于（）
A、饲养水平
B、受阻年龄与时间
C、遗传因素
D、环境因素
11、家畜的发育具有阶段性，从断奶到性成熟这段时期称为（）
A、哺乳期
B、成年期
C、育成期
D、衰老期
12、为畜禽创造适宜的环境最重要的措施是防寒与（）
A、保暖
B、换气
C、除湿
D、防暑
13、与硒元素在动物体内有协同抗氧化作用的维生素是（）
A、烟酸
B、维生素Ａ
C、维生素Ｅ
D、叶酸
14、系谱鉴定可用于（）
A、早期选择
B、种公畜的选择
C、种母畜的选择
D、线性形状的选择
15、在畜牧生产上常采用（）的方式给动物供水
A、定时、定量饮水
B、自由饮水
C、根据饲料性质饮水
D、根据气温定量供水
16、泌乳牛在（）有一段停止泌乳的时期称为干乳期
A、泌乳初期
B、刚分娩后
C、下一次产犊前
D、泌乳期
17、通常以（）中的ＤＮＡ的含量来表示基因组的大小
A、单倍染色体
B、单倍染色体组
C、二倍染色体
D、二倍染色体组
18、维生素Ａ缺乏时，可能会导致动物出现（）
A、白肌病
B、凝血时间延长
C、雏鸡渗出性维质病
D、夜盲症
19、元素（）不足，雏鸡易出现“滞腱症”。
A、锌
B、铜
C、锰
D、碘
20、下列不属于蛋白质饲料的是（）
A、羽毛粉
B、大豆饼
C、大麦
D、棉仁粨
21、猪出现口腔黏膜增生，食欲下降，皮肤角化不全等症状是由于缺乏（）
A、铜
B、锌
C、碘
D、锰
22、对遗传率高的性状采用（）
A、个体选择
B、家系选择
C、家系内选择
D、合并选择
23、.猪的瘦肉率与背膘厚之间的关系是（）
A、正相关
B、负相关
C、不相关
D、偏相关
24、畜禽舍环境的调控主要取决于（）
A、室外气候
B、室外温度
C、舍温
D、季节
25、野生（）是家兔的祖先
A、长毛兔
B、粗毛型长毛兔
C、安哥拉兔
D、穴兔
26、在我国地方马种中（）属于西藏马类型
A、哈萨克马
B、乌珠穆泌马
C、西藏马
D、青海河曲马
27、猪的妊娠期平均为（）天
A、110天
B、112天
C、114天
D、116天
28、对于配种前体况良好的母猪，应采用的饲养方式是（）
A、前粗后精
B、前精后粗
C、抓两头，顺中间
D、一条龙
29、夏洛来羊产于法国，是世界上著名的（）品种
Ａ、毛用Ｂ、乳用Ｃ、乳肉兼用Ｄ、肉用
30、动物维持能量需要（）
Ａ、用来进行基础代谢的能量消耗，逍遥运动及体温调节的能量需要
Ｂ、低于基础代谢的需要
Ｃ、是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要
Ｄ、即是进行基础代谢的需要
31、在驯化过程中动物发生的遗传变异包括适应性变异和（）两种情况
Ａ、非适应性变异Ｂ、暂时性变异Ｃ、永久性变异Ｄ、退化
32、新淮猪属于（）
Ａ、地方品种Ｂ、培育品种Ｃ、引进品种Ｄ、未知品种
33、动物在一定时间的增长量称为（）
Ａ、累积生长Ｂ、绝对生长Ｃ、相对生长Ｄ、生长系数
34、家畜胚胎在子宫内附植的部位一般是（）
Ａ、子宫系膜内侧Ｂ、子宫系膜对侧Ｃ、不固定Ｄ、依物种而议
35、选择差与留种率之间呈（）
Ａ、正相关Ｂ、负相关Ｃ、不相关Ｄ、偏相关
36、在自然突变和人工诱变情况下，染色体的结构和数量发生的变异称为（）
Ａ、染色体漂移Ｂ、染色体突变Ｃ、染色体畸变Ｄ、染色体缺失
37、牛在春季大量采食幼嫩青草易发生痉挛症，是因为缺乏（）元素所致
Ａ、钾Ｂ、锰Ｃ、镁Ｄ、氯
38、原产于陕西省渭河流域平原地区的（）为我国优秀的地方黄牛品种之一
Ａ、南阳牛Ｂ、秦川牛Ｃ、晋南牛Ｄ、延边牛
39、在饲料分类中，不属于粗饲料的是（）
Ａ、稻草Ｂ、于米吉Ｃ、土豆干Ｄ、目薯粉
40、一个群体中某基因位点上不同基因型所占的比率称为（）
Ａ、基因比率Ｂ、基因频率Ｃ、基因型比率Ｄ、基因型频率
41、当日粮种缺乏钙，磷时（）
Ａ、幼龄动物出现骨松症Ｂ、成年动物发生佝偻症
Ｃ、幼龄动物出现骨软化症Ｄ、实际生产中对成年动物发生的骨松症和骨软化症是没有
严格区别的
42、西门塔尔牛为世界著名的()品种牛
Ａ、肉用型Ｂ、兼用型Ｃ、乳用型Ｄ、皮用型
43、选用性状相同。性能表现一致或育种值相似的优秀公母畜来配种，此方法称为（）Ａ、近亲选配Ｂ、远亲选配Ｃ、同质选配Ｄ、异质选配
44、净化污水的微生物大多是（）
Ａ、细菌Ｂ、真菌Ｃ、藻类Ｄ、原生动物
45、羊的妊娠期平均为（）
Ａ114天Ｂ、150天Ｃ、280天Ｄ、300天
46、抓好哺乳仔猪养育的有效措施是（）
Ａ、抓两头、顺中间Ｂ、前粗后精Ｃ、抓三食、过三关Ｄ、两维持，三过关47、动物在低温中的生产力下降主要是由于用于生产的能量减少，大量消耗于（）Ａ、基础代谢Ｂ、随意活动Ｃ、循环系统Ｄ、维持体温
48、留种群均值高于全群均值的部分称为（）
Ａ、选择差Ｂ、选择强度Ｃ、选择反应Ｄ、选择进展
49、我国地方猪大致可分为（）个类型
Ａ、４Ｂ、５Ｃ、６Ｄ、７
50、细毛羊（）是我国自行培育的著名品种之一
Ａ、美利奴羊Ｂ、中国美利奴羊Ｃ、考力代羊Ｄ、萨福克羊
51、幼猪培育在生产上通常分为哺乳仔猪养育。断乳仔猪养育和（）３个阶段
Ａ、生长猪养育Ｂ、后备猪培育Ｃ、种公猪培育Ｄ、种母猪培育
52、世界上（）称为长毛兔
Ａ、新西兰兔Ｂ、安哥拉兔Ｃ、日本大耳白兔Ｄ、櫴兔
53、在我国地方马种分类中（）属于蒙古马类型
Ａ、乌珠穆沁马Ｂ、哈萨克马Ｃ、建昌马Ｄ、西藏马
54、同时用风机送风和排风叫（）
Ａ、自然通风Ｂ、正压通风Ｃ、负压通风Ｄ、联合通风
55、亲缘选配是根据交配双方（）进行
Ａ、亲缘关系Ｂ、体型Ｃ、品质Ｄ、外貌
56、染色体组是指（）生物配子中所包含的全部染色体
Ａ、单倍体Ｂ、二倍体Ｃ、三倍体Ｄ、亚倍体
57、尿素等非蛋白氮主要应用于（）饲料中
Ａ、猪Ｂ、鸡Ｃ、成年羊等反刍动物Ｄ、马
58、动物的重要造血元素之一是（）
Ａ、铜Ｂ、碘Ｃ、钠Ｄ、锌
59、轮回杂交中母本群除第一次使用纯种外，以后各代均用（）
Ａ、杂交所产生的杂种母畜Ｂ、其他杂种母畜Ｃ、上代亲本Ｄ、纯种母畜
60、在动物体内对铜有明显拮抗作用的是（）
Ａ、钼Ｂ、氢Ｃ、钴Ｄ、钠
61、蛋白质效率比为（）
Ａ、体增重/进食的蛋白或氮Ｂ、PBVX蛋白质的消化率
Ｃ、PBV Ｄ、DCP/进食氮X100％
62、对遗传率高的性状采用（）
Ａ、个体选择Ｂ、家系选择Ｃ、家系内选择Ｄ、合并选择
63、减数分裂中，使子细胞的染色体数目减半的时期发生在（）
Ａ、后期1 Ｂ、后期2 Ｃ、后期3 Ｄ、后期4
64、能较好的利用粗纤维素中的纤维素。半纤维素的是（）
Ａ、成年鸡Ｂ、成年牛Ｃ、雏鸡Ｄ、犊牛
65、对家畜没有营养价值，并且影响对其他营养物质利用的是（）
Ａ、淀粉Ｂ、木质素Ｃ、纤维素Ｄ、半纤维素的
66、三河牛是我国培育的（）品种之一
Ａ、肉用型Ｂ、乳用型Ｃ、兼用型Ｄ、皮用型
67、在下列品种中，属于培育品种的是（）
Ａ、藏鸡Ｂ、内蒙古细毛羊Ｃ、荣昌猪Ｄ、四川白鹅
68、兔的妊娠期平均为（）
Ａ、21天Ｂ、30天Ｃ、60天Ｄ、114天
69、湖羊原产于我国浙江，江苏的太湖流域，属于（）品种
Ａ、细毛羊Ｂ、羔皮裘皮Ｃ、粗毛羊Ｄ、半细毛羊
70、属于华中型的地方猪种是（）
Ａ、陆川猪Ｂ、金华猪Ｃ、太湖猪Ｄ、荣昌猪
71、当需要改变原有品种的主要生产力方向时，应采用（）
Ａ、导入杂交Ｂ、级进杂交Ｃ、育成杂交Ｄ、经济杂交
72、一个养殖场通常分为三个功能区即生产区。管理区和（）
Ａ、生活区Ｂ、加工区Ｃ、职工宿舍区Ｄ、隔离区
73、选择就是使候选群体中的（）不均等，从而使不同个体对后代的贡献不一致Ａ、个体选择机会Ｂ、个体繁殖机会Ｃ、群体选择机会Ｄ、群体繁育机会
74、工厂化养猪，一般肥育速度在（）日龄，体重达到90到100kg
Ａ、160-170 Ｂ、170-180 Ｃ、180-190 Ｄ、190-200
75、由于瘤胃生物可以合成，所以成年反刍动物日粮中一般不需要添加（）
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、B族维生素
76、精液稀释液中添加甘油或DMSO主要是用作( )
A、稀释剂
B、营养剂
C、保护剂
D、抗菌剂
77、新西兰兔属于（）品种
A、毛用
B、肉兔
C、皮用
D、皮毛兼用
78、马的（）生长后，俗称齐口
A、永久门齿
B、中间齿
C、龋齿
D、乳齿
79、秦川牛是我国大型役肉兼用品种，原产于（）
A、山西
B、山东
C、陕西
D、青海
80、单胃动物日粮中一般不需要补充，而反刍动物日粮中需要补充的矿物元素为（）
A、铁
B、铜
C、硫
D、磷
81、动物维持能量需要（）
A、用来进行基础代谢的能量消耗，逍遥运动以及体温调节的能量需要
B、低于基础代谢
C、是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要
D、即使进行基础代谢
82、乳用牛中著名的品种是（）
A、黄牛
B、三河牛
C、黑白花奶牛
D、中国荷斯牛
83、未脱毒的棉籽饼粨在猪禽日粮中必须限量，这是因为棉籽饼中含（）
A、皂角素
B、请安培糖体
C、结合棉枌
D、游离棉枌
84、转基因是指在DNA操作过程中整合到动植物受体细胞的（）的外源基因
A、核糖体
B、高尔基体
C、染色体
D、线粒体
85、为畜禽创造适宜的环境是防寒与（）
A、供热
B、防热
C、供水
D、排水
86、维生素A缺乏时，可能会导致动物出现（）
A、白肌病
B、凝血时间延长
C、雏鸡渗出性素质病
D、夜盲症
87、选种时，留种率越小，则（）
A、性状的变异程序越小
B、选择反应越小
C、选择差越小
D、选择差越大
88、伴性基因位于( )
A、性染色体上
B、X或Z染色体上
C、Y或W染色体上
D、染色体上113、澳洲美利奴羊是产于澳大利亚的世界上著名的（）品种羊
A、细毛羊
B、毛用细毛羊
C、肉毛兼用
D、乳肉兼用
89、猪鸡饲料中一般不补充微量元素（）
A、铁
B、锡
C、碘
D、钴
90、在高温中，动物生产力下降是机体为减少（）的一种保护性反应
A、负担
B、代谢
C、热应激
D、产热
91、家兔排除的软粪含有较高的（）
A、淀粉
B、脂肪
C、蛋白质
D、粗纤维
92、根据猪胴体瘦肉含量，可分为瘦肉型，鲜肉型和（）
A、兼用型
B、瘦肉型
C、培育型
D、引入型
93、遗传力的取值范围在（）
A、2-3
B、0,5-1
C、0-1
D、1-2
94、采用引入杂交的方法改良品种时，引入的外血以（）为宜
A、1/2
B、1/4-1/8
C、1/16
D、1/32
95、发源于一头优秀种公畜的畜群称为（）
A、单系
B、品族
C、近交系
D、群系
96、一个初级精母细胞经过两次减数分裂可以形成（）个精子
A、16
B、8
C、4
D、2
97、饲料营养价值评定方法中，（）属常规饲料分析的测定项目之一
A、纤维素
B、粗灰分
C、钙
D、总能
98、不属于青绿饲料的是（）
A、青饲高粱
B、新鲜胡萝卜
C、胡萝卜干
D、新鲜忙宿
99、正常情况下，母牛干乳期为（）天
A、90
B、120
C、60
D、30
100、纤维素（）的典型缺乏症是多发性神经炎
A、维生素B2
B、维生素B12
C、维生素B1
D、维生素E
101、下限临界温度与过高温度之间的空气温度称为动物的（）
A、恒温区
B、等热区
C、调节区
D、舒适区
102、按照经济用途分为（）牛
A、乳用、肉用和兼用
B、皮用
C、毛用
D、乳用和肉用
103、留种群均值与群体均值的差称为（）
A、选择反应
B、选择强度
C、选择差
D、选择指数
104、当日粮中缺乏微量元素Se时会发生（）
A、鸡的渗出性素质病
B、家禽的滑腱病
C、雏鸡多发性神经炎
D、影响骨的生长发育105、畜禽场环境控制舍属于（）
A、开放舍
B、半开放舍
C、封闭舍
D、半封闭舍
106、寒羊产于山东，河北河南、是我国地方型优良（）品种羊
A、皮毛兼用型
B、皮肉兼用型
C、肉脂型
D、肉毛兼用型
107、种或亚种是（）的单位
A、育种学
B、分类学
C、畜牧学
D、遗传学
108、猪的妊娠平均为（）天
A、110天
B、112天
C、114天
D、116天
109、用近交系公畜与近交系母畜交配的方式为（）
A、底交
B、顶交
C、二元杂交
D、近交系杂交
110、一个初级卵母细胞经过两次分裂可形成（D）个卵子
A、4
B、3
C、2
D、1
111、家兔的季节性换毛一般一年（B ）次
A、1
B、2
C、3
D、4
112、基因突变包括自发突变和（）两种
A、温度突变
B、辐射突变
C、化学突变
D、诱发突变
113、猪的平均日增重是（）
A、积累生长
B、绝对生长
C、相对生长
D、分化生长
114、杂交育种要经过杂交创新阶段。自繁定型阶段和（）阶段
A、纯种繁育阶段
B、系祖建系阶段
C、近交建系阶段
D、扩群提高阶段
115、对遗传率高的性状比较可靠的选择方法（）
A、个体选择
B、系谱选择
C、后裔选择
D、同胞选择
116、饲料中植酸磷（）
A、对反刍动物而言能利用
B、又称可利用磷，等于无机磷％+植物来源磷％X30%
C、等于无机磷%+植物来源磷%
D、单胃动物可以利用的无机磷%
117、精液稀释液中添加甘油或DMSO主要作用是（）
A、稀释剂
B、营养液
C、保护剂
D、抗菌剂
118、原产于河南省南阳地区的（）为我国优秀的地方黄牛品种之一
A、秦川牛
B、鲁西黄牛
C、晋南牛
D、南阳牛
119、家畜胚胎在子宫内附植的部位一般是（）
A、子宫系膜内侧
B、子宫系膜对侧
C、不固定
D、依物种而异
120、我国乃至世界猪种繁殖力最高，产仔数最多的品种是（D ）
A、陆川猪
B、金华猪
C、荣昌猪
D、太湖猪
名词解释（每题三分）
1、维持需要：
2、干草：
3、减数分裂：
4、品种：
5、生长：
6、基础代谢：
7、导入杂交：
8、引种：
9、选择差：
10、发育：
11、饲养标准：
12、培育品种：
13、内含子与外显子：
14、等热区：
15、蛋白质饲料：
16、饲料营养价值：
17、基因频率：
18、载体：
19、绝对生长：
20、世代间隔：
21、饲养密度：
22、表观消化率：
23、基因型频率：
24、相对生长：
26、饲料添加剂：
27、遗传相关：
28、蛋白质生物价：
29、引种：
30、生长系数：
简答题（每题6分）
1、简述饲料与动物体在化学组成上的差异
2、防止近交衰退应采取的措施
3、畜禽场布局的原则
4、简述兔的生活习性
5、工厂化养猪的主要经济技术指标
6、简述Van Soest 粗纤维分析方案？
7、简述影响猪鸡消化道内对钙磷利用的影响因素有哪些？
8、个体选配的注意事项？
9、畜禽舍建筑的基本要求？
10、种公猪的饲养管理特点？
11、简述动物体内水的来源和排除途径有哪些？
12、简述养羊业有哪些产品？
13、引入杂交应注意的问题？
14、畜禽舍环境保护的主要环节？
15、妊娠母猪的饲养管理特点？
16、简述动物对饲料的消化方式
17、简述氮平衡实验的理论根据
18、简述奶牛干乳的方法；
19、级进杂交应注意的事项
20、简述温度对畜禽生产性能的影响
21、简述蛋白质在动物体内的有哪些营养生理作用
22、生物工程分为哪些类型
23、杂交于总的三个阶段
24、影响畜禽的环境因素有哪些
25、肉猪管理的特点？
26、简述奶牛利用NPN饲料时应注意哪些问题？
27、畜禽品种遗传资源保护的意义？
28、工厂化养猪的主要经济指标？
29、影响家畜生长发育的主要因素有哪些？
30、评定动物生产力的意义？
论述题（每题10分）
1、比较单胃和反刍动物对饲料蛋白质消化、吸收的异同
2、肉羊肥育方式有几种？断乳羔羊肥育和成年羊肥育各有何特点？
3、泌乳母牛的饲养、管理技术
4、提高选择效果的途径及其评估方法
5、比较单胃和反刍动物对饲料碳水化合物消化、吸收的异同
6、本品种选育与纯种繁育的共同点
7、制定育种规划时应考虑哪些方面
8、动物生长和发育在概念上有何区别？研究动物生长和发育的意义有哪些？
9、培育优质犊牛的主要技术措施
10、近交和杂交的遗传效应
11、繁殖力的概念及其提高繁殖力的主要措施
12、饲料粗纤维在动物营养中的作用以及影响利用率的因素
《家禽生产学》课程试卷A 试题答案及评分标准 一、名词解释(每题2分，共14分) 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 二、填空 （每空0.5分，共16分） 1、贮存空气 增加空气利用率 散发体热 增加浮力 2、右 漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部 3、白来杭鸡 意大利 黄 白 4、12～18℃ 75%～80% 5、防粘连 胎儿（羊膜）运动 受热均匀 6、横向通风 纵向通风 纵向通风 7、啄肛 6～10日龄 断喙 8、朗德鹅 北京鸭 建昌鸭 高邮鸭 河北麻鸭 9、焚烧法 深埋法 堆肥法 三、选择题 （10分，每题1分） 1、A 2、D 3、C 4、B 5、B 6、C 7、D 8、A 9、C 10、B 四、判断题 （8分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、× 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10、√ 五、解答题（24分，每题6分） 1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。（6分） （1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，
《管理学基础》试题 一、单项选择题(每小题1分，共20分) 1．由于管理的广泛性和复杂性及研究的侧重点不同，对管理所下定义也各异。法约尔认为，（）。 A．管理就是要确切地知道要别人干什么，并注意他们用最好最经济的方法去干 B．管理就是实行计划、组织、指挥、协调和控制 C．管理就是决策 2．梅奥等人通过霍桑试验得出结论：人们的生产效率不仅受到物理的、生理的因素的影响，而且还受到社会环境、社会心理因素的影响。由此创立了（）。 A．行为科学学说 B．人文关系学说 C．人际关系学说 3.环境研究对组织决策有着非常重要的影响，具体表现在可以提高组织决策的（） A.有效性、及时性、稳定性
B.前瞻性、有效性、稳定性 C.正确性、及时性、稳定性 4．系统管理学派认为，组织是由一个相互联系的若干要素组成、为环境所影响的并反过来影响环境的开放的（）。A．社会技术系统 B．社会经济组织 C．社会经济系统 5．法约尔的一般管理理论对西方管理理论的发展有重大影响，成为后来管理过程学派的理论基础，他的代表作是（）。A．《社会组织与经济组织理论》 B．《工业管理和一般管理》 C．《科学管理理论》 6．企业在长期的生产经营和管理活动中创造的具有本企业特色的精神文化和物质文化就是（）。 A．企业精神 B．企业价值观
C．企业文化 7． 1990年，美国麻省理工学院斯隆管理学院的彼得·圣吉教授出版了一本享誉世界之作，引起世界管理界的轰动，这就是 （）。 A．《企业再造工程》 B．《管理的革命》 C．《第五项修炼－－学习型组织的艺术与实务》 8.中层管理者比低层管理者更多地依靠（） A.正式权力与沟通技巧 B.个****力与技术技能 C.人际关系技能与技术技能 9、组织是管理的基本职能之一，从其定义中可以看出，它由（）三个基本要素构成。 A、目标、原则和结构 B、目标、部门和效率 C、目标、部门和关系
《家畜饲养管理学》复习资料 一．单项选择题 1．一般情况下，饲料保存时要求其水分含量不应超过【】 A、10% B、14% C、20% D、24% 2．维生素A缺乏，可导致动物发生的临床症状是【】 A、夜盲症 B、佝偻病 C、脑软化症 D、骨粗短症 3．维生素D缺乏，常引起动物发生的病症是【】 A、夜盲症 B、佝偻病 C、繁殖障碍 D、渗出性素质 5．维生素B6缺乏时，猪出现的典型症状是【】 A、结膜炎 B、关节炎 C、癞皮病 D、贫血症 6．在幼龄时期，下列哪种动物最容易缺乏铁元素【】 A、仔猪 B、犊牛 C、羔羊 D、幼驹 7．下列哪种维生素主要参与动物的凝血过程？【】 A、维生素A B、维生素B12 C、维生素C D、维生素K 8．雏鸡缺乏维生素B2时出现的典型症状是【】 A、卷爪麻痹症 B、脑软化症 C、骨粗短症 D、繁殖障碍症 9．家畜在妊娠时期缺乏碘元素，常产出的胎儿是【】 A、死胎 B、弱胎 C、无毛胎 D、正常胎 10．单胃动物对碳水化合物消化吸收的部位主要是【】 A、胃 B、十二指肠 C、盲肠 D、直肠 11．动物消化吸收饲料各种营养物质的主要部位是【】 A、胃 B、小肠 C、大肠 D、直肠 12．目前，用于蛋白质合成的检测技术主要是【】 A、免疫酶标技术 B、PCR技术 C、蛋白质电泳技术 D、同位素失踪技术13．合格动物油脂的脂肪含量要求是【】 A、91%~95% B、86%~90% C、81%~85% D、76%~80% 14．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】 A、甲烷 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳
15．一般认为，产蛋鸡需要摄取多少量的锌才能保证蛋壳的质量正常【】 A、20mg/kg B、50mg/kg C、100mg/kg D、200mg/kg 16．能量饲料的要求是每千克饲料消化能高于多少MJ？【】 A、8.46MJ B、10.46MJ C、12.46MJ D、14.46MJ 17．饲料原料及配合饲料储藏时，其水分含量的控制范围是【】 A、12% 以下 B、15%以下 C、18%以下 D、20%以下 18．在粗饲料中其干物质粗纤维含量要求是【】 A、大于或等于18% B、小于18% C、大于或等于20% D、大于45% 19．在育肥猪饲料中，花生饼可替代大豆饼，但其用量要求是【】 A、≤8% B、≤10% C、≤15% D、≤20% 20．鱼粉在幼龄畜禽日粮中的添加限量是【】 A、≤8% B、≤10% C、≤15% D、≤20% 21．下列哪一种碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能最有效的营养素？【】 A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、乳糖 D、蔗糖 22．饲料原料及配合饲料储藏时的环境温度控制范围是【】 A、15℃以下 B、20℃以下 C、25℃以下 D、30℃以下 23．在饲料中其它矿物质元素含量正常情况下，鸡对铜的耐受力为【】 A、100mg/kg B、200mg/kg C、250mg/kg D、300mg/kg 24．对未脱毒的菜籽饼，在日粮中的含量限制是【】 A、≤6% B、≤8% C、≤10% D、≤12% 25．玉米酒糟在种猪、肉猪日粮中的限制用量是【】 A、≤10% B、≤15% C、≤20% D、≤25% 26．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】 A、甲烷 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳 27．生长猪需要的必需氨基酸有几个？【】 A、8个 B、10个 C、12个 D、14个 28．饲料原料及配合饲料储藏时的相对湿度控制范围是【】 A、70%以下 B、75%以下 C、80%以下 D、85%以下
《畜禽养殖技术》试卷 一、填空题(每小题1分，共23分) 1.商品蛋鸡的利用年限一般掌握在出壳后______________日龄，多至_________日龄。 2.种鸡配种的方法有____________、______________、_______________。 3.种蛋的适宜保存温度是_________℃，保存一周的种蛋宜在_________℃。 4.种蛋保存的时间一般以_________天内最好，_____________为合适。 5、种蛋的消毒方法有___________、__________、__________。 6、采用立体孵化器并分批交叉入卵时，可用_______孵化，最适宜的孵化温度是 _____℃。 7、孵化的相对湿度以________为宜。出雏期间提高至__________℃。 8、机器孵化时，每昼夜翻蛋________次为宜，翻蛋角度要求达到_______°。 9、鸡的孵化方法分__________和___________。 10、鸡整个孵化期要进行的三次照检时间是入孵后的___________、________、 _________。 二、选择题（每小题1.5分，共60分） 1、白壳蛋系的种源是______ A、白来航 B、洛岛红 C、白洛克 D、北京白鸡 2、褐壳蛋系的种源是______ A、蛋用型鸡 B、兼用型鸡 C、肉用型鸡 D、观赏型鸡
3、下列可做为肉用鸡父系的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 4、下列可做为白羽肉用鸡母系的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 5、白来航的原产地是______. A、意大利 B、美国 C、英国 D、中国 6、肉用种鸡转入育成期限制饲养的周龄是______。 A、2 B、3 C、4 D、5 7、肉用种鸡产蛋期的投料方法是______ A、分3－4次投喂 B、早晨一次投喂 C、分2－3次投喂 8、下列不能反映家禽新陈代谢旺盛的是______ A、体温比家畜高 B、心率快 C、血液循环快 D、无汗腺 9、下列是蛋包蛋成因的是______ A、两个卵几乎同时成熟 B、饲料中缺钙 C、输卵管发生异常蠕动 10、下列属于蛋用型品种的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 11、一般兼用型鸡的公母比例为______ A、1：10-12 B、1：8-10 C、1：12-15 D、1：15-18 12、保存种蛋一周以内的适宜温度是______ A、8-18℃ B、12-13℃ C、15-16℃ D、5-12℃ 13、保存种蛋的适宜温度是______
2012年河南专升本管理学考试真题
2012年河南专升本管理学考试真题 一、选择题（每小题2分，共60分） 在每小题的四个备选答案中选出一个正确答案，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。 1.因为开创了在企业管理中重视人的地位的先河而被称为“人事管理之父”的是（） A.巴贝奇 B.亚当斯 C.欧文 D.哈尔西 2.着重研究如何提高单个工人的生产率的管理理论是（） A.组织管理理论 B.行为管理理沦 C. 权变理论 D.科学管理理论 3.从历史的观点看，企业价值观经历了四个时期的发展，追求企业相关利益者价值最大化同时又要保护和增进社会福利，这属于的价值观 ( ) A.工业化初期 B.工业化中
期 C.工业化后期 D.后工业化时期 4. 是指管理者拥有某种特定的建议权或审核权，能提出建议或服务 ( ) A.直线职权 B.参谋职权 C.概念职权 D.领导职权 5.根据涉及时间长短及范围广狭的综合性标准将计划分类为（） A.程序性计划与非程序性计划 B.具体性计划与指导性计划 C.战略性计划与战术性计划 D.长期计划于短期计划 6.确定关键路线，据此合理安排各种资源，对工序活动进行进度控制，这属于（） A.滚动计化法 B.目标管理法 C.网络计划技术 D.混合多元化
7.计划与决策的关系紧密，决策是计划的，而计划是决策的逻辑延续 A．前提 B.目标 C.保证 D.结果 8.当组织中某主管由于出差、生病、休假等原因而使某个职务在一定时期内空缺时，可让受训者暂时担任这项工作，这属于（） A.工作轮换 B.设置助理职务 C.彼得现象 D.临时职务 9.组织文化的核心内容是 ( ) A.组织价值观 B.组织制度 C.组织精神 D.伦理规范 10.对组织的职能和程序推崇备至，以把事情理顺、工作有条不紊地进行而引以为豪，这种领导属于（）A.魅力型领导者 B.变革型领导者 C.战略型领导者 D.事务型领导者
物种指具有不同的生态特点，彼此之间存在着生殖隔离，二倍体染色体数目和基本形态互不相同的生物集团, 是生物分类系统的基本单位。 品种指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的一种栽培植物或家养动物群体，能适应一定的自然环境以及栽培或饲养条件，在产量和品质上比较符合人类的要求，是人类的农业生产资料。 品系是品种的一种结构形式，它是起源于共同祖先的一个群体。 物种与品种的区别： ①物种是动物分类学上的单位，是自然选择的产物。 ②品种是畜牧学的基本单位，是人工选择的产物。 从遗传角度来看，品种是具有特殊的基因频率和基因配套体系的类群。 品种应具备的条件： ①血统来源相同，具有更为接近的亲缘关系 ②性状及适应性相似－体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似 ③遗传性能稳定－能将典型的特征遗传给后代－纯种与杂种的根本区别 ④具有一致的生产性能－一个品种内可分为若干个品系 －每个品系（或类群）各具特点 －自然隔离形成，或育种者有意识培育，构成品种内的遗传异质性 ⑤具有足够的数量 ⑥必须通过政府部门的审定和认定 1、品种形成的原因： 各地自然环境和社会条件不同 交通不便造成地理隔离 各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异 出现家畜品种的雏形 原始品种被继续选育，形成特定生产方向的培育品种
2、影响品种变化的因素 -社会经济条件 ω形成不同用途培育品种的主要因素 工业革命之前: 农业、军事→马业 工业革命之后: 城市→乳肉蛋绒裘革等用途畜禽 ω影响品种形成和发展的首要因素 -自然环境条件 ω光照、海拔、温度、湿度、空气、水质、土质和食物结构等 ①专门化品种：在某一方面具有生产性能特长的品种，从而出现了专门的生产力。 ②兼用品种：具有两个以上方面生产性能特长的品种。 生长（growth)：同类细胞数目增加或体积增大，使个体由小到大，体重逐渐增加的这种现象称为生长。 发育（development)：由受精卵分化出不同的组织器官,从而产生不同的体态结构与机能的过程。它是个体生育机能逐步实现和完善的一个过程。 累积生长：家畜在任一时期所测得的体重或体尺，是前期生长发育的累积结果。 绝对生长: 单位时间内的平均增长量. 反映生长速度. 相对生长：单位时间内增长量（增量）与原有体量（始重）的比值。反映了生长发育的强度。 生长系数（R）：末重占始重的百分率, 表示生长强度的指标. 生长加倍次数(n)：从初重到末重翻几番。 分化生长率：所研究的部分和器官在特定时间内的增长与整体相对生长的比例。 当a=1时，表示局部与整体的生长速度相等。 当a>1时，说明局部生长大于整体的生长速度，该局部为晚熟部位。 当a<1时，说明局部生长小于整体的生长速度，该局部为早熟部位。 四、生长发育的规律性（阶段性、不平衡性） 1、阶段性 2、不平衡性：
第1章管理与管理学 一．单项选择 1．管理者的首要职能是( )。 A．计划 B．控制 C．协调 D．指挥 3．八十年代，日本企业管理模式一度引起各国企业的关注和借鉴。然而，东南亚金融风暴的出现，反映了日本经济脆弱的一面。此时，许多人又下结论，日本企业管理模式已经过时，美国企业管理模式更加有效。对于这种情况，你赞同以下那种说法( ) A．对管理模式的评价必须随世界经济的发展而变 B．每种管理模式都有其自身的环境适应性与局限性 C．美国的管理模式长期以来都比日本的更优秀 D．日本的管理模式不适应知识经济时代的需要 4．企业管理的重点在经营，而经营的核心在（）。 A．计划 B．决策 C．组织 D．协调 5．人们常说“管理是一门艺术”强调的是（）。 A．管理的实践性 B．管理的复杂性 C．管理的科学性 D．管理的变动性 6．针对预期目标，在一定条件的约束下，从诸多方案中选择一个方案并付诸实施，这就是管理的（）职能。
A、领导 B、决策 C、计划 D．组织 7．协调就是正确处理组织内外各种关系，为组织正常运转创造良好的条件和环境，促进（）的实现。 A、管理目标 B、组织决策 C、管理决策 D．组织目标 8．组织是管理的基本职能之一，它是由（）三个基本要素构成。 A、目标、原则和结构 B、目标、部门和效率 C、目标、部门和关系 D．目标、部门和人员 二、判断正误 1．管理是随着人类社会的发展而产生的，在原始社会是不存在管理的。 2．管理的目的在于“有效地”做出决策,提高组织活动的成效。 3．事先对未来行为所作的安排就是预测,它是人们有意识的活动。 4．经济环境对组织的生产经营活动有着直接关系，是组织行为的出发点和归宿。 第2章管理理论的形成和发展 一．单项选择 1．西方早期的管理思想中，（）是最早研究专业化和劳动分工的经学家。 A．亚当.斯密 B．查尔斯.巴比奇 C．泰罗 D．大卫.李嘉图
职业技能鉴定国家题库 家禽饲养工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间：90分钟。 2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、 请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、选择题（每题1分，共60分） 1、道德的特点：（ ） A 、具有明显的社会性 B 、道德靠社会舆论和个人信念发挥其作用 C 、道德的发展具有传统性 D 、以上都是 2、在日常生活中，以下哪一项违反了道德的范畴：（ ） A 、助人为乐 B 、见义勇为 C 、横穿马路 D 、舍己救人 3、法律靠（ ）来维持社会的安定。 A 、广播 B 、报刊 C 、强制手段 D 、电视 4、鸡的标准体温是（ ）℃ A 、41.5 B 、38.9 C 、39.7 D 、40.1 5、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（ ）千克 A 、10~15 B 、15~ 17 C 、17~20 D 、20~25 6、下列哪一项不属于鸡的异常行为（ ） A 、体温高 B 、刻板症 C 、啄癖 D 、异食癖 7、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（ ） A 、空气 B 、温度 C 、水分 D 、光照 8、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（ ）% A 、0.001 B 、0.002 C 、0.003 D 、0.004 9、通常规定舍内二氧化碳含量以不超过（ ）%为宜 A 、0.10 B 、0.15 C 、0.2 D 、0.25 10、（ ）是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。 A 、体重 B 、体形 C 、体质 D 、新陈代谢 11、 12、按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和（ ）三种。 A 、横向通风 B 、纵向通风 C 、混合通风 D 、零压通风 13、根据舍内气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与（ ）两种。 A 、自然通风 B 、机械通风 C 、混合通风 D 、纵向通风 14、鸡产蛋阶段调整光照主要使用的方法（ ）。 A 、改变照明时间 B 、调整光照强度 C 、调整光线颜色 D 、调整湿度 15、地面平养条件下育雏（ ）预防球虫病。
河南省2019年普通高等学校 选拔优秀专科毕业生进入本科阶段学习考试 管理学 一、选择题(每小题1分，共40分)在每小题的四个备选答案中选择一个正确答案，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动橡皮擦计净后，再选涂其它答案标号 1.管理载体是( ) A.管理者 B.技术 C.组织 D.工作 2.在管理的职能活动中，最基本的职能是（） A.计划 B.组织 C.领导 D.控制 3.计划的制定过程一般包括：①预算数字化；②拟定和选择可行性计划；③制定派生计划④确定重要的前是条件；⑤确定目标。下列计划步骤正确的是( ) A.⑤③②④① B.⑤④②③① C.④③①②⑤ D.①②④③⑤ 4.著名的管理学家班尼斯关于管理者素质的论述有一个形象的比喻，他说“领导者必须靠三条腿走路，第一条腿是雄心牡志，第二条腿是领导的才能，第三条腿是优秀的道德品质。”这个比喻说明了领导者的素质具有（） A.复杂性 B.综合性 C.层次性 D.时代性 5.高校普通实施了“学评教”活动。这种控制活动属于( ) A.前馈控制 B.同期控制 C.反馈控制 D.程序控制 6.美国心理学家约翰·亚当斯的公平理论属于( ) A.行为改造型激励理论 B.内容型激励理论 C.过程型激励理论 D.行为强化型理论 7.某管理者为了节省成本，维护大多数人及股东的利益，决定裁员20%。这位管理者的伦理观是( ) A.功利主义道德观 B.权利主义道德观 C.公平公正道德观 D.推己及人道德观 8.下列人员中，以参谋身份从事管理的是（） A.车间主任 B.销售经理 C.会计师 D.营销主管 9.当前，困扰民企的一个普通问题是人员流动率较高。这一方面说明社会上对就业价值观发生了变化，一个人一生中不可能只从事一份工作；另一方面用人单位也有自己的用人观念，在人才和知识密集的社会，只要努力去寻找，就能获得企业序需的人才。所以很多企业在内部人员去留问题上，一般不会主动挽留；而在选拔管理者时，也倾向于从全业外部选拔，因为企业认为外部人力资源更丰富。对这看法，你认为( ) A.对，企业外部的确有较丰富的人力资洹 B.不对，从外部选拔人员肯定会挫伤内部员工的积极性 C.不能一概而论，应视具体情况确定 D.以上说法都不对 10.环式沟通最突出的优点是（） A.信息渠道不通畅 B.满意程度高 C.倍息易被曲解 D.信息单向传递 11.牛总向来非常专权，最近他参加了一次高级管理培训班后，认为自己有必要改变领导风
A 《家畜饲养学》自测题 (2008-10-08 14:33:30) 转载 分类：兽医其他 标签： 饮食 保健 日粮 饲养标准 矿物元素 杂谈 一、名词解释 1、必需氨基酸 2、非必需氨基酸 3、蛋白质生物学价值 4、蛋白质净利用率 5、理想蛋白 6、瘤胃氮素循环 7、过瘤胃蛋白 8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸 10、消化能(DE)11、代谢能(ME) 12、净能(NE) 13、常量矿物元素14、微量矿物元素15、佝偻病 16、骨质疏松症 17、可利用磷18、饲料转化效率 19、消化率 20、综合法21、析因法 22、维持 23、维持需要量24、日粮能量浓度 25、孕期合成代谢26、蛋白能量比 27、代谢体重 28、能量饲料29、蛋白质饲料 30、浓缩饲料 二、填空题 1、粗蛋白质％＝N％×( ) 2、粗纤维由( )、( )、( )三种物质组成。 3、无氮浸出物％＝100％-( + + + + ) 4、生长猪需要( )种必需氨基酸。 5、雏鸡需要( )种必需氨基酸。 6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有( )、( )两种。 7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。 8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的( )酸比例提高，使乳脂率( )。 9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)( )；(2)( )。 10、必需脂肪酸包括( )、( )、( )三种不饱和脂肪酸。 11、1兆卡(Mcal)＝( )兆焦(MJ)；1兆焦＝( )兆卡(Mcal)。 12、家禽饲养标准中能量用( )体系；猪饲养标准能量体系是( )和( )兼用。 13、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。 14、生产净能(NEp)＝代谢能(ME)-( )。 15、占体重( )以上的矿物元素为常量元素；占体重( )以下的矿物元素为微量元素。 16、常量矿物元素包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )等七种。在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有( )、( )、( )、( )、( )、( )等六种。 17、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。 18、产蛋鸡日粮中钙含量约为( )％。 19、控制钙代谢的两种主要激素是( )、( )。 20、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是( )；( )；( )；( )。
目录 广东省2002年普通高等学校本科插班生招生考试《管理学》试题 (2) 管理学试题答案及评分标准 (5) 广东省2003年普通高等学校本科插班生招生考试《管理学》试题 (7) 管理学试题答案及评分标准 (11) 广东省2004年普通高等学校本科插班生招生考试《管理学》试题 (13) 管理学试题答案及评分标准 (16) 广东省2005年普通高等学校本科插班生招生考试《管理学》试题 (18) 管理学试题答案及评分标准 (22) 广东省2006年普通高等学校本科插班生招生考试《管理学》试题 (24) 管理学试题答案及评分标准 (28) 广东省2007年普通高等学校本科插班生招生考试《管理学》试题 (31) 管理学试题答案及评分标准 (35) 广东省2008年普通高等学校本科插班生招生考试《管理学》试题 (37) 管理学试题答案及评分标准 (41) 广东省2009年普通高等学校本科插班生招生考试《管理学》试题 (43) 管理学试题答案及评分标准 (47) 广东省2010年普通高等学校本科插班生招生考试《管理学》试题 (49) 管理学试题答案及评分标准 (53)
2001年本科插班考试 《管理学》参考答案 一、单项选择题 1.A 2.A 3.D 4.D 5.A 6.D 7.B 8.A 9.C 10.B 11.D 12.A 13.C 14.A 15.A 二、多项选择题 16.ABCDE 17.ACBE 18.ACD 19.ABE 20.ABCDE 21.CDE 22.CDE 23.BCDE 24.AB 25.ABCD 26.ABCE 27.BDE 28.ABC 29.ABD 30.ACDE 三、名词解释 31.霍桑试验是1924年到1932年间，由美国国家研究委员会和西方电气公司 合作，进行了一系列的试验：工厂照明试验、继电器装配试验等等，得出了职 工是社会人、非正式组织等结论。 32.管理运动是19世纪末到20世纪30年代，在美国发生的人们对管理重要性 认识的及由此而产生的对社会发展的重大影响过程，它的主要组成部分是科学 管理，为提高科学管理，为提高劳动生产率提供了一种思维和解决问题的框架。33.管理宽度也叫管理跨度和管理幅度，是指一名主管人员能够有效监督、管 理其直接下属的人数，它与管理层次成反比。 34.管理愿望是从事管理工作的欲望，是指人们从事管理工作的主管要求，一 个主管人员的工作成效与其是否有强烈的愿望有密切是关系，有着强烈的管理 愿望，才会积极学习管理实务有关的知识和技能，才能发挥他的才干。 35.管理审核是指系统地评价鉴定全部管理工作的一种控制方法，它侧重于管 理决策方面的审核，包括对组织中关于计划、工程技术、生产、营销、人事、 会计以及财务方面的审核。 四、简答题 36.(1)目标性：任何决策都包含着目标的确定性，目标体现的是组织想要获得 的结果。 (2)可行性：方案的实施需要利用一定的资源。决策过程中，决策者不仅考虑采取某种 行动的必要性，而且要注意实施条件的限制。 (3)选择性：决策是关键是选择，没有选择就没有决策。 (4)满意性：决策的原则是满意，而不是“最优”。 (5)过程性：组织的决策不是单项决策，而是一系列决策的综合。 (6)动态性：决策不仅是一个过程，而且是一个不能循环的过程。 37.部门划分遵循分工的原理，具体的原则有： (1)力求维持最少，组织机构要求精简，必须力求最少。 (2)组织机构应具有弹性，应随业务需要而增减。 (3)确定目标的实现。 (4)各职能部门的指派应达到平衡，避免忙闲不均。 (5)检查部门与业务部门分设。考核、检查业务部门人员不应隶属于其检 查的部门。
家畜饲养学 一，填空，选择 1.饲料与畜体均是由化学元素组成其中C。H。O。N四种元素所占比重为最大，它们在饲料中约占其干物质总量的95%，在畜体内占91%。 2.常量矿物元素>0.01%的有7种:Ca.P.K. Na,Cl,S,Mg.微量矿物元素<0.01%的元素Fe.Cu.Zn.Mn.I.Se.Co.Mo 3. 用常规饲养分析方案,将饲料中的化合物归纳为水分,粗蛋白,粗脂肪,无氮浸出物,粗灰分和粗纤维六大营养物质. 4.水分为自由水和结合水两种,结合水是在105±2摄适度条件下烘干得到的样品叫绝干样;自由水是在65±5摄适度条件下烘干得到的物质称风干样. 5.粗蛋白:指饲料样品中含氮化合物的总称,包括纯蛋白质和非蛋白氮.用凯氏定氮法计算粗蛋白含量:含 氮量×6.25 6.粗脂肪:所有溶于有机溶剂的物质.用 1.25％的稀酸,稀碱各灼烧30分钟,不溶的碳水化合物. 7.粗纤维:是植物细胞壁的主要成分,它包括纤维素,半纤维素,木质素和果胶等. 8.粗灰分:将饲料样品在550 摄适度下灼烧后所得残渣. 9.无氮浸出物:植物细胞 内容物的主要成分,包括 淀粉.糖等易被动物吸收 的物质.无氮浸出物％= 100％-(水分％+粗蛋白％+ 粗脂肪％+粗纤维％+粗灰分%) 10.蛋白质的主要成分 为C.H.O N;动植物蛋 白质含量为16％;蛋白 质的基本组成单位是 氨基酸.氨基酸按其结 构可分为脂肪族氨 基酸,芳香族氨基酸 和杂环氨基酸等三大 类.脂肪族氨基酸又 可分为中性氨基酸. 酸性氨基酸.碱性氨 基酸及含硫氨基酸. 11.内源氮包括脱落 的上皮细胞,残留的 消化液,消化道的微 生物外源氮:饲料氮. 12.单胃动物不可以 消化利用的物质反 刍动物可以消化利用. 13.根据蛋白质与氨 基酸对家畜有机体的 重要程度,可将其分 为必需氨基酸,非必 需氨基酸和理想蛋白质. 14.必需氨基酸是指 在畜体内不能自行合成 或合成的数量不能满足 机体需要,必须由饲料 供给的氨基酸. 非必需氨基酸是指在 畜体内合成较多,或 者需要较少,不需由 饲料供给的氨基酸. 15.限制性氨基酸:在 饲料和日粮蛋白质中, 按照家畜有机体的需 要及比例,其相对不足 的必需氨基酸.限制 性一定是必需氨基酸. 第一限制性氨基酸 包括:赖.蛋.色氨基 酸三种. 16.非蛋白氮有尿素. 二缩脲和铵盐. 17.碳水化合物在家 畜饲养中通常分为粗 纤维和无氮浸出物两 大类. 18.粗纤维由纤维素. 半纤维素.果胶.木质 素和二氧化硅等组成. 纤维素是β-葡萄糖 分子的聚合物.无氮浸 出物的组成可分为可 溶性糖(单糖.双糖）和 淀粉)粗纤维难消化, 无氮浸出物容易消化 吸收. 19.猪小肠吸收的单 糖主要是葡萄糖和少 量果糖和牛乳糖.猪对 碳水化合物的利用特 点,是以淀粉形式葡 萄糖为主,以粗纤维 形式的挥发性脂肪酸 为辅.饲粮粗纤的水平维对 生长肥育猪在6％以下. 20.反刍家畜对碳水化 合物的消化部位是以 瘤胃为主,小肠.结肠 和盲肠为辅.而碳水化 合物的代谢,则是以挥 发性脂肪酸为主要形 式,葡萄糖代谢为辅助 形式. 21.现行饲料分析法所 测定的脂肪,并非纯净 脂肪,其中还含有非脂 肪物质如树脂,色素和 脂溶性维生 素等,故将其称为粗脂 肪或乙醚浸出物. 22.脂肪主要是由C.H .O三种元素所组成, 根据脂肪的结构不同, 可将其分为真脂肪和 类脂肪两大类。 真脂是由脂肪酸与甘 油结合而成的甘油三 脂.类脂由甘油,脂肪 酸,磷脂,糖脂,胆固 醇,色素及脂溶性维生 素所组成. 23.组成脂肪的脂肪酸 根据其中碳原子数的 多少可分为低级脂肪 酸,中级脂肪酸和高级 脂肪酸.双键愈多, 不饱和程度愈大.脂肪 酸不饱和程度可用"碘 价"的大小来表示.每 100g脂肪或脂肪酸所 能吸收碘的克数称之 为碘价.碘价越高不 饱和程度越大. 24.在畜体内不能合成或 合成的数量不能满足需要 ,必须由饲料供给的称为 必需脂肪酸.三种不饱和 脂肪酸,即亚油酸,亚麻酸 .花生四烯酸.只有亚油酸 才真正是必须由饲料供给 的脂肪酸.亚油酸可增加蛋重. 25.饲料中三大有机 质:碳水化合物,脂肪 和蛋白质.三大有机 质中的碳水化合物是热 能的主要能源.反刍 动物以纤维素为主要 能源,单胃动物以淀粉 为主要能源. 26.脂肪是动物高产时 必需的能源补充,蛋白 质作为能源物质既不科 学也不经济. 27.能量的衡量单位是 焦耳,1J相当于1牛顿 的力把1Kg的重量移动 1m所需要的能量.还有 千焦.兆焦. 28.总能又称粗能或燃 烧热.消化能=总能-粪能 代谢能=总能-(粪能+尿 能+甲烷能)或=消化 能-(尿能+甲烷能) 净能=代谢能-(热增耗 +发酵热) 29.矿物质根据含量分 类可分为常量元素和 微量元素两大类.常量 元素是指占家畜体重 的0.01％以上的元素, 包括Ca.P.K.Na.Mg.S; 微量元素则是指占畜体 重的0.01％以下的元素. 根据生物学作用分类可分 为必需,可能必需和非 必需三大类. 30.约99％的Ca和80％ 的P存在于骨骼中和牙 齿中,骨骼中的Ca P主要 以羟基磷灰石的形式存在. 产蛋鸡所需Ca:P为5～6:1 32.体内铁的60％～70％ 存在于红细胞的血红蛋白 和肌肉的肌红蛋白中. 33.铜可发挥类似抗生素. 对猪.鸡的促进生长作用. 家畜日粮缺铜的主要症 状是贫血. 34.缺锰家畜易患 "滑腱症";缺锌的 典型症状为皮肤 不完全角质化. 35.谷胱苷肽过氧化物 脂的组成成分是硒,它 与VE有协同的抗氧化 作用,缺硒在羔羊,犊 牛,马驹和仔猪出 现白肌病.病畜的肌 肉营养不良,雏鸡出 现渗出性素质病,幼猪 则出现营养性肝坏死 和胰腺纤维变性. 人缺硒会出现克山病 36.通常根据维生素 的溶解性,将其分为 脂溶性维生素和水溶 性维生素.维生素的重 量单位是以Mg或Ug 表示. 37.维生素在家畜体内 的来源有两种:一种是 由饲料获得的,称为外 源维生素,另一种是畜 体合成的称为内源 维生素.内源维生素 又可分为两种:一种为 畜体本身器官合成的 维生素;另一种为消化 道微生物合成的 维生素,消化道的微 生物可以合成VB和VK. 38.V A仅存在于动物 体内而胡萝卜素则存 在于植物体内.胡萝卜 素可在小肠及肝 脏中经胡萝卜素酶的 作用转变为VA,所以 胡萝卜素又称V A原. 39.VD是类固醇的衍 生物.植物和酵母中 含有VD2原为麦角 固醇,经紫外线照射转 变为维生素D2;动物的 皮肤.羽毛,血液和脂 肪中含D3原为F脱氢 胆固醇,也经日光或紫 外线照射转化为VD3. VD3的效价>VD2的效价. 40.VE缺乏时,幼畜发 生肌肉营养性障碍, 患白肌病;雏鸡出现 小脑软化和渗出性素 质病;猪出现肝坏死; 家畜繁殖机能障碍. VK的拮抗物是双香豆素. 31.缺Mg的典型症状为 "青草痉挛". 41.泛酸(VB3)缺乏时, 猪出现"鹅步"烟酸(尼 克酸)缺乏时,鸡则出 现"黑舌病". 42.VB12结构中含有 氰(CN),金属钴胺 基(-NH2),故也称氰 钴素,钴胺素.VC也 就是抗坏血酸最主要 的作用是抗应激作用. 43.某养分的消化 率％=100-100×{(饲 料指示剂％/粪中指示 剂％)×( 粪中养 分％/饲料养分％)} 44.饲料养分表现消 化率％=(食入饲料养 分量-粪中养分 量) / ( 食入饲料 养分量) ×100 45.根据指示剂的来 源,可将指示剂法分为 外源指示剂法和内源指 示剂法.常用的外源 指示剂为氧化铬. 蛋白质消化率％= 100-100×(饲料中指 示剂的％/粪中指示剂 的％×粪中蛋白质 的％/饲料中蛋白质 的％) 内源指示剂法为酸不溶 灰分法,该法是利用饲料 本身所含有的4NHCL不 溶灰分并在家畜消化 道内不被消化吸收. 而且做指示剂测定饲 料消化率. 46L,E.Harr首创了3 节.6位.8大类的饲料 分类.中国用的是3 节.7位.8大类16个 亚类的饲料分类体系 47⑴粗饲料;干草.农 副产品及干物质中粗 纤维含量为18%及18% 以上的槽渣类.⑵青绿 饲料;天然水分含量为 60%及60%以上的青绿 饲料类.树叶类及非淀粉 质的块根块茎果瓜类⑶青 贮饲料⑷能量饲料;在 干物质中粗纤维含量 低于18%同时粗蛋白含 量低于20%的谷实类, 糠麸类,草籽树实类,油 脂和糖蜜⑤蛋白质饲 料:干物质中粗纤维含 量低于18％,同时粗蛋 白为20％及20％以上 的豆类,饼柏类,动物性 饲料.⑥矿物质饲料 ⑦维生素饲料:工业合 成或提纯的单一种 维生素或复合维生 素⑧添加剂:防腐剂.着色 剂.香味剂.抗氧化剂.氨基 酸.脂肪酸及各种药剂. 48.青饲料主要包括天 然牧草,栽培牧草,青 饲作物,叶菜类.树叶 及水生饲料.它的特点 有分布广.数量大. 成本低,营养较丰富, 适口性好消化率高. 50.天然牧草种类繁 多,主要有禾本科,豆 科,菊科和莎草科四大 类,豆科的营养价值 高,豆科牧草最主要的 有苜蓿属,野豌豆属,黄 氏属等.禾木科牧草种 类有黑麦草.雀麦草. 象草等. 49.陆生植物的水分含 量为60～85％而水生 植物可高达90～95％. 51.水生饲料主要有水 浮莲,水葫芦,水花生 ,绿萍,所谓"三水一萍". 52.青贮饲料一般是指 收获后的青绿植物性饲料装 入密闭的容器中经过 微生物发酵的饲料. 53.青贮封埋后，窖内 酸度达PH4.0时,一切 好氧性微生物如酵母 菌都停止活动,而乳酸 菌仍在生长繁殖. 当PH下降到3.8时, 乳酸菌也被迫停止活动. 54.引起二次发酵的微 生物主要为酵母菌及 霉菌.防止二次发酵的 方法主要有两个途径: 一是隔绝空气,控制厌 氧条件,二是喷洒药 剂,常用抑制二次发 酵的添加剂有丙酸,甲 酸,甲醛和蚁酸钙等. 55.青贮原料的适应含 水量65～75％. 56.微生物的种类:乳 酸菌,丁酸菌,醋酸菌, 霉菌,酵母. 57.天然水分含量在 45％以下,于物质中 粗纤维含量在18％ 以上的饲料均属于 粗饲料.主要包括干草. 藁秆和枇壳.其特点有 体积大.有饱感.但营 养价值低. 58.青绿饲料通过日 晒或人工干燥除水分. 59.高温可破坏青草 中的VC,品质良好的 人工干草可保留90％ 以上的胡萝卜素, 但缺乏VD. 60.藁秕饲料的营养特 点:粗纤维含量高,木质 素比例大,容积大,适口 性差.消化率低,有效能 值小,蛋白质 含量低,粗灰分比例大. 61.藁秕饲料主要有稻草, 玉米秸麦秸高粱茎秆.豆 秸和谷草等。 62.干物质中粗饲料含量在 18％以下,粗蛋白含量在 20％以下,每Kg消化能在 10.46MJ以上的饲料均属于 能量饲料,消化能在12.55MJ 以上的称为高能饲料.这类 饲料包括谷实类.糠麸类. 块根块茎及瓜果类.糖蜜, 油脂. 63.玉米的蛋白质含量少, 比质差,是能量饲料之王. 64.高粱中含有抗营养因子 "单宁". 65.米糠油脂中含有不 饱和脂肪酸,易被氧化 酸败,不易保存,米糠还 含有胰蛋白抑制因子, 它适用于饲喂各种 家畜,但由于其中油脂多, 还会造成猪肉脂肪发软. 67.蛋白质饲料是指干 物质中纤维含量 在18%以下,粗蛋白含 量为20%及20%以上的 饲料.其可分为植物 性蛋白,动物性蛋白, 单细胞蛋白和非蛋白 氮饲料.植物性 蛋白饲料又可分为 豆类，油料作物籽实， 饼粕类和糟渣类 66."龙葵素"一般在块 茎青绿色的皮上,芽眼 及芽中最多.木薯中含 有氢氰酸. 68.含脂量高的豆科籽 实对肥育猪的喂量要限 制,否则易产生脂软猪肉. 69.大豆饼粕粗蛋白含 量为44%～48%,其赖氨 酸含量高,蛋氨酸相对缺乏. 70.菜籽饼粕脱毒方法 有:坑埋法,水浸法,加 热钝化酶法,氨碱处理 法,有机溶剂浸提法, 微生物发酵法.铁盐处 理法等等. 71.花生饼粕容易感染 黄曲霉毒素. 72.血粉含粗蛋白80% 以上 73.单细胞蛋白质饲料 主要包括酵母,细菌, 真菌.微型藻类和某些 原生动物.饲用酵母含 粗蛋白为40～50%. 74.非蛋白氮饲料是指 尿素,双缩脲及某些胺 盐的统称. 75.对中产奶牛,育成 牛和生长牛,尿素给 量一般占日粮干物质 的1%,占混合精料 的2%,不超过日粮总 氮量的25～30%,绝对用 量:20～30g/100kg 体重. 76.为降低尿素在瘤 胃中的水解强度和延 缓氨的生长速度,可用 产品有凝胶淀粉尿素, 氨基浓缩物,缓解含氮 物:以尿素为基本原料 而制成的异丁基二脲, 脂肪酸尿素,羧甲基尿 素,磷酸脲等. 77.含钙的矿物质饲料 主要有:石粉,贝壳粉, 石膏,碳酸钙和硫酸钙. 78.石粉的含钙量 34～38%是补钙的来源 最广,价格最为低廉的 矿物质原料.贝壳粉含 钙约为33%-38%，蛋壳粉 含钙约为25% 79.既补钙又补磷的饲 料有骨粉,磷酸 钙，过氧酸钙和脱 氧磷酸钙. 80.给畜禽提供营养成 分的物质,通称营养性 添剂,主要是氨基酸, 非蛋白氮,单细胞蛋白, 矿物质与维生素. 81.目前人工合成并作 为添加剂使用的氨基 酸,主要有赖氨酸,氮氨 酸,苏氨酸和色氨酸等. 82.蛋氨酸有其他氨基 酸不同,天然存在的L 型和D型氮氨酸有相 同的营养价值,人工合 成的DL型蛋氨酸的效 价也相等. 83.一般动物性蛋白 质饲料和大豆饼粕富含 赖氨酸.赖氨酸是第一 限制性氨基酸. 86.家畜的营养需要是 指家畜在生活,生长,繁 殖和从事生产过程中, 维持需要是该家畜只 是在维持正常的 生命活动过程中所需各 种营养物质的数量;生 产方面是指:繁殖,秘 乳,生长,肥育,产毛.产 蛋和使役几个方面.
广东省2014 年普通高等学校本科插班生招生考试 管理学》（公共课）试题 一、单项选择题（本大题共25 小题，每小题1分，共25 分。每小题只有一个选项最符合题目要求） 1. 管理的二重性是指管理的 A. 科学属性与艺术属性 B. 技术属性与人文属性 C. 自然属性与社会属性 D. 技术属性与社会属性 2. 科学管理理论着重研究的是 A. 如何建立理想的行政组织体系 B. 如何提高单个工人的生产 C. 企业的基本活动 D. 管理的基本职能 3. 法约尔认为任何企业都有六种基本活动，即 A. 生产、安全、 B. 技术、商业、财务、安全、 C. 技术、安全、财务、 D. 技术、商业、财务、安全、 4. 人际关系学说认为，人是 A. 经济人 B. 自我实现人 C. 复杂人 D. 社会人 5. 狭义的计划是指 A. 计划工作 B. 制定计划 C. 检查计划 D. 执行计划
A. 物料需求计划 B. 制造资源计划 C. 企业资源计划 D. 客户关系管理 7. 提出决策的“有限性”标准和“满意度”原则的学者是 A.杰伊?洛西 B. 赫伯特.A. 西蒙 D. 伯利?卡塔尔 8. 在决策的影响因素中，市场结构属于 A. 环境因素 B. 组织自身因素 C. 决策问题的性质 D. 决策主题因素 9. 按发生的重复性，决策可以划分为 A. 战略决策与战术决策 B. 程序化决策与非程序化决 C. 确定性决策与不确定性决策 D. 程序化决策和风险型决策 10. 集体决策中，如何对问题性质的了解程度存在很大差异或意见有较大分歧时， 可采用决策方法是 A. 头脑风暴法 B. 畅谈法 C. 名义小组技术 D. 德尔菲技术 11. “金牛”型经营单位的特点是 A. 市场占有率较高而业务增长率较低 B. 市场占有率较高且业务增长率较高 C. 市场占有率较低且业务增长率较低