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奶茶制作配方

皇家奶茶
原料:

牛奶250ml、淡奶油2汤勺、炼乳1汤勺、红茶包2包、白砂糖适量。

做法:

准备齐所需配料,牛奶倒入小奶锅中,放入淡奶油+炼乳+茶包后,中火煮至微沸,转小火熬煮约5分钟后取出茶包即可饮用。可以根据喜好,用糖调味





经典奶茶

原料:

正山小种一袋(立顿红茶一包也可以)、牛奶一袋、热水一壶、糖一勺、白兰地一、两滴。

做法:

1、正山小种放入一个杯子里,烧一壶水,浇进去,泡2分钟半后,滤过茶叶,只留红茶汁在壶里。

2、牛奶烧开后,倒入红茶水里混合好后,加一两滴白兰地,放一勺糖,搅拌均匀后即可开喝。






鸳鸯奶茶
原料:

红茶包两个、淡奶约100ML、现磨咖啡粉适量、糖少许。

做法:

1、咖啡粉倒入咖啡机中煮。

2、90度以上的开水倒入杯中,放红茶包进去晃动约20秒后取出。

3、冲入煮好的咖啡。

4、倒入淡奶,加适量的糖即可。




柠檬红茶(舒压排毒)
原料:柠檬片、红茶包、水。

做法:

1、柠檬片2-3片,红茶包1个,一起放入杯中。

2、冲入热水,盖上杯盖,焖5分钟就足够了,喝的时候取出红茶包,以免红茶过浓,使茶味变苦变涩。





玫瑰花茶(净颜淡斑)
原料:玫瑰花、开水。

做法:

1、取一个透明的玻璃杯,放入15克玫瑰花。

2、加入开水,浸泡5分钟后就可以喝啦!(另外,喜欢甜味的同学还可以加少许冰糖或蜂蜜,香甜的味道很快就会让自己心情愉悦起来的。)







午后红茶
原料:

牛奶200G左右的2袋、红茶包4包、方糖3块、淡奶油1汤匙。

做法:

1、把红茶茶包放入茶壶。

2、牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里,放入方糖,盖上茶壶盖,等待5分钟。

3、5分钟后,拿出茶包,调入淡奶油。




枸杞红枣生姜茶
原料:枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片。

做法:

枸杞用温水泡发2-3分钟,红枣用刀从中间划一刀;

将泡后的枸杞,红枣放入干净无油的锅中,加入800ml清水,开大火烧开;煮沸后,下入生姜片,转小火,盖上锅盖,焖煮5分钟即可。





姜味奶茶
原料:红茶叶、牛奶、姜汁。


做法:

做奶茶不建议用红茶包,味道太淡了。建议还是把红茶叶用水煮一下,然后篦掉茶叶,留下茶水,加入煮热的牛奶,喜欢甜的,可以在奶茶里放点糖,调合一下。

在奶茶里挤入姜汁,姜汁的量根据自己的喜好添加哈~






菊花枸杞水果茶

原料:

苹果1个,梨1个、干菊花15克、枸杞10克、清水1000毫升、冰糖或蜂蜜适量。

做法:

1、苹果和梨洗净去核切小块,菊花和枸

杞用清水冲去浮灰;

2、将水果丁放入酷菲偲维他命双耳煮锅,倒入清水;

3、烧开后转小火煮15分钟,加入适量冰糖、菊花、枸杞再煮5分钟关火;

4、也可不用冰糖,煮完稍凉后加适量蜂蜜调味即可





奶沫鸳鸯奶茶

原料:

红茶1包、三花植脂淡奶80ml(其中20ml打沫用)、黑咖啡1袋、方糖3块、沸水350ml(图1)。



做法:

1、将红茶放入杯中,我用的是川宁的红茶,倒入250ml沸水;(图2)

2、反复上下拉动茶包约30次,让红茶均匀溶于水中,取出茶包不用;(图3)

3、将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀;(图4)

4、黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入余下的100ml沸水;(图5)

5、将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中,搅拌均匀;(图6)

6、将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中,用打沫器打出奶沫,最后倒在奶茶上即可



白菊柠檬茶(润燥美容)

原料:

干制杭白菊若干朵、柠檬片。

做法:

干制杭白菊若干朵,用85度热水冲泡5分钟后加入柠檬片,泡十分钟后饮用



枸杞菊花茶(缓解电脑族眼部不适)
干菊花数朵,枸杞子6-8粒

开水冲泡,当茶饮,并吃掉泡开的枸杞子


玫瑰奶香饮
原料:

香蕉1根、牛奶250ML、红玫瑰花1朵、粉玫瑰花1朵。

做法:

将香蕉去皮,切成小段,放入食物搅拌机中,倒入鲜牛奶,搅拌20秒,再将成细丝的玫瑰花放入搅拌机内搅拌10秒钟,倒入杯中,再在上面放上玫瑰丝装饰即可


薰衣草玫瑰饮
原料:
玫瑰花朵少许 薰衣草少许

做法:
1、茶壶冲洗干净,放入玫瑰花和薰衣草。

2、冲入约90度的热水。

3、静置片刻,花香味飘出,即可饮用



枸杞菊花茶(电脑一族必喝的经典护眼茶)

原料:
枸杞30颗、菊花30朵,冰糖3颗。


简易做法:枸杞菊花放漏网中小心冲洗干净,放入茶壶中,加1000ml沸水冲开,盖上盖子闷10分钟后放入冰糖调味即可。

复杂做法:枸杞菊花放漏网中小心冲洗干净,将枸杞加水1200cc,大火煮沸,转小火炖煮10分钟,再将菊花放入,大火煮沸后熄火五分钟,加入适量冰糖调味即可


三味养颜茶(养颜)

材料:
干玫瑰花7-8粒,大枣5颗,枸杞子7-8粒,绿茶适量。


做法:
1、将所有材料用约40度温水洗净后放入茶壶。

2、冲入80度的水。

3、待所有材料舒缓开即可饮用。



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