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商务餐桌礼仪座次

商务餐桌礼仪座次
商务餐桌礼仪座次

商务餐桌礼仪座次

商务餐桌礼仪座次

座次礼仪一直是商务交往中比较重视的一项细节礼仪,而餐桌座次礼仪更可以算得上是商务饮食礼仪不可以缺少的一个重点。下面就从赴宴开始说吧:商务场合赴宴第一要求就是守时守约,抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道主进行引见介绍,听从东道主安排,然后入座,这就是本次内容的重点排座次,也就是餐桌座次礼仪。

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是尚左尊东,面朝大门为尊,家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。

谈到餐桌座次礼仪不可缺少需要了解的内容就是入座的礼仪,入座礼仪要求:先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。

中国的餐桌坐次:

礼宾次序是安排座位的主要依据。我国习惯按客人本身的职务排列,以便谈话,如夫人出席,通常把女方排在一起,

即主宾坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同,也可以面对主桌的位置为主位。

中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边为偏座。请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。在具体安排座位时,还应考虑其它因素。例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。

一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。

中餐宴席座次礼仪总结:

排序原则:

以远为上,面门为上。

以右为上,以中为上。

观景为上,靠墙为上。

座次分布:

面门居中位置为主位;

主左宾右分两侧而坐;

或主宾双方交错而坐;

越近首席,位次越高;

同等距离,右高左低。

乘车的座次

小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。中轿主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。

如果由主人亲自驾驶,以驾驶座右侧为首位,后排右侧次之,左侧再次之,而后排中间座为末席,前排中间座则不宜再安排客人。

主人夫妇驾车时,则主人夫妇坐前座,客人夫妇坐后座,如果主人夫妇搭载友人夫妇的车,则应邀友人坐前座,友人之妇坐后座,或让友人夫妇都坐前座。

主人亲自驾车,坐客只有一人,应坐在主人旁边。若同坐多人,中途坐前座的客人下车后,在后面坐的客人应改坐前座,此项礼节最易疏忽。

旅行车接送客人:旅行车以司机座后第一排即前排为尊,后排依次为小。其座位的尊卑,依每排右侧往左侧递减。

商务宴请座次礼仪

商务宴请座次礼仪 为大家搜集整理的商务宴请座次礼仪,供大家参考和借鉴!更多资讯尽在商务礼仪栏目! 一、哪些场合需要考虑座次礼仪? 组织会议时,你需要考虑会场座次; 接送客人时,你需要考虑乘车座次; 和人交谈时,你需要考虑会客座次; 上下楼梯时,你需要考虑行进次序; 出入电梯时,你需要考虑先后次序; 商务谈判时,你需要考虑谈判座次; 双边签约时,你需要考虑签字座次; 参加宴会时,你需要考虑就餐座次; 工作生活中,你还需考虑更多座次。 二、座次排序黄金规则 以右为上(遵循国际惯例); 居中为上(中央高于两侧); 前排为上(适用所有场合); 以远为上(远离房门为上); 面门为上(良好视野为上)。 三、中式宴请礼仪 中国正式宴请均是在举办宴请之前,排定桌次和座次,

或者是只排定主桌的座次,其他只是安排桌次。 商务宴请座次礼仪的原则是:以右为上座,以中央为上座,以内侧为上座,以近为高远为低。 简单一些,可以归纳为几下几个方面。 1、主人一般会坐在面对着门的地方,此座位为主位,这样也方便主人看到客人到达做好迎接的准备。 最重要的客人一般都会被安排坐在主人的右手边,第二重要的客人会被安排在主人的左边,以此类推下去,这是中式正式的基本座次安排; 2、有多位主人时,双方可交叉排列,离主位越近地位越尊。举行多桌宴请时,每桌都有一位主桌主人的代表在座。 3、如果主宾的身份高于主人,为表示对主宾的尊重,可以把主宾安排在主人的位置上,主人则坐在主宾的位置,即右侧的座位,第二主人坐在主宾的左侧。 4、如果夫人跟随,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。 5、职位高低座次 职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。 四、西式宴请礼仪 1.座次排列的规则

酒桌商务座位礼仪

酒桌商务座位礼仪 现在社会中越来越多的人在商务中来来往往,这些人大概都懂 一点酒桌商务座位的礼仪,不懂的更要来看看哦。下面是干货资源 社为大家准备的酒桌商务座位礼仪,希望可以帮助大家! 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最 高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作 用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面 第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上, 这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是 用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带 动客人喝酒。 3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际 上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓。有些地方是 没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪 的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹 在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推 荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职

位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由 于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一 二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。 如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主 宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因 为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌 切忌!!! 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪” 的左手方。 6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置,把方向列反了,会 很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗 的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出

商务宴请的基本礼仪要点

商务宴请的基本礼仪要点 导读:商务宴请是商务人士与客户合作、洽谈而进行的宴席,在宴请过程中有很多礼仪需要商务人士进行学习,因为往往就是这些礼仪决定着合…… 商务宴请是商务人士与客户合作、洽谈而进行的宴席,在宴请过程中有很多礼仪需要商务人士进行学习,因为往往就是这些礼仪决定着合作关系的确定。那么商务宴请礼仪有哪些呢?有哪些商务宴请礼仪需要注意的呢?下面一起来看看。 基本礼仪要点 座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。 入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。 体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。 交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。 敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。 散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。 坐席礼仪 桌次:按照惯例,桌次的主次以离主桌位置的远近而论。一般来说右高左低。桌数较多时,要摆放桌次牌。中餐餐桌通常采用圆形桌。 座次:按照我国的习惯,同一桌的座次高低以离主人座位远近而定。以右为尊,即主宾坐在主人的右侧。如果有双方夫妇共同出席,通常把女士安排在一起,即男主人的右侧是男主宾,女主人的右侧是主宾夫人。西方国家的习惯是男女穿插排列,以女主人为首,男主宾坐在女主人右侧,女主宾坐在男主人的右侧。 如果桌数较多,各桌的第一陪同人员应尽量面朝主桌的第一主人,也可以与主人的位置相同。 上菜礼仪

宴会礼仪座次安排.doc

宴会礼仪座次安排 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《宴会礼仪座次安排》的内容,具体内容:中国作为一个文明古国,中餐礼仪源远流长,一直流传至今,在餐桌礼仪中,无论是座位的安排还是菜品的摆放都是由规矩的。下面是为大家准备的,希望可以帮助大家!(一)由多桌组成... 中国作为一个文明古国,中餐礼仪源远流长,一直流传至今,在餐桌礼仪中,无论是座位的安排还是菜品的摆放都是由规矩的。下面是为大家准备的,希望可以帮助大家! (一)由多桌组成的宴请桌次排序 在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意"面门定位"、"以右为尊"、"以远为上"等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。 在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。 为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。 (二)单主人宴请时的位次排序 在本排法中,以主人为主心,住房其余座位和客房人员各自按"以右为

贵"原则一次按"之"字形飞线排列,同时要做到主客相间。 (三)男女主人共同宴请时的座次排序 男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席,女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人,按右高左低顺序依次对角飞线排列,同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧,女主宾安排在男主人右侧。 (四)同性别双主人宴请时的座次排序 第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法,是一种主副相对、按"以右为贵"的原则依次按顺时针排列,同时要做到主客相间。饭桌中的"排座次" 中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。 作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个"排座次",是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。 从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是"尚左尊东"、"面朝大门为尊"。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪

商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪商务礼仪座次是商务交际中必须要遵循的礼仪规范之一,在日常生活中,我们要多了解座次礼仪,避免闹笑话。下面是给大家搜集的座次礼仪常识,仅供参考。 商务座次安排的基本理念 第一要做到内外有别,即座次安排的礼仪规矩,更多用于招呼客人和正式场合。在朋友与亲人之间则可不必过于严格;第二要做到中外有别,即国内政府会议及公务场合,座次讲究左高。在一般商务场合及国际交往中,座位则以右为尊;第三要做到遵循规则:地方交往、社交活动,要按照约定俗成的做法。国际交往中,要按照国际惯例进行表达。 座次排序的基本规则 以右为上(遵循国际惯例);居中为上(中央高于两侧);前排为上(适用所有场合);以远为上(远离房门为上);面门为上(良好视野为上)。 各种场合下的座次安排

1、乘车座次排序 ①商务面包车:上座位为车辆中前部靠近车门的位置。这个位置的确定,主要是从舒适性和上下车的便利性这两个角度考虑的。 ②越野吉普车:前排副驾位置为上座位。越野车功率大,底盘高,安全性也较高,但通常后排比较颠簸,而前排副驾的视野和舒适性最佳。 ③双排座轿车:主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时,副驾位置为上座。专业司机驾车,一般商务或公务接待场合,第二排司机斜对角位置为上座位。职业司机驾车,接送高级官员、将领、明星等知名公众时,司机后方位置为上座。 2、开会座次排序 ①小型会议:面门而坐,居右而坐,居中而坐,自由择坐。②大型会议:一般来说,主席台位置要面门设置,主席台位次居中为上,以右为上,前排为上。主持人可在前排正中,也可在前排最右侧。发言席设在主席台正前方,或在其右前方。 3、商务会客座次排序

国际餐桌座次礼仪

国际餐桌座次礼仪 座次礼仪一直是商务交往中比较重视的一项细节礼仪,而餐桌座次礼仪更可以算得上是商务饮食礼仪不可以缺少的一个重点。下面是干货资源社为大家准备的国际餐桌座次礼仪,希望可以帮助大家! 商务场合赴宴第一要求就是守时守约,抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道主进行引见介绍,听从东道主安排,然后入座,这就是本次内容的重点——排座次,也就是餐桌座次礼仪。 从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是尚左尊东,面朝大门为尊,家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。 一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。 谈到餐桌座次礼仪不可缺少需要了解的内容就是入座的礼仪,入座礼仪要求:先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。 礼宾次序是安排座位的主要依据。我国习惯按客人本身的职务

排列,以便谈话,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同,也可以面对主桌的位置为主位。 中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边为偏座。请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。在具体安排座位时,还应考虑其它因素。例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。 一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。 中餐宴席座次礼仪总结: 排序原则: 以远为上,面门为上。 以右为上,以中为上。 观景为上,靠墙为上。 座次分布: 面门居中位置为主位; 主左宾右分两侧而坐;

大话山东酒桌座次礼仪 何为主陪副陪主宾的位置

大话山东酒桌座次礼仪何为主陪副陪主宾的位置 来源:赵强的日志 一、座次 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。 3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!! 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。 从上面说得可以看出,整个位置是按照“主陪”位置的确认而来的。那么如何确认“主陪”的位置?有两种办法。一是餐巾的摆放。一般情况下,由于各地餐巾的折叠方式不同,从形状上很难区分。但有一点,在山东全省是统一的,即主陪的餐巾折叠是最高的,或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。二是筷子。比较正规的酒店,主陪和副陪位置的筷子是各两双,俗称“公筷”。公筷的作用下面会说到。 二、上菜 其实不仅仅是上菜,包括倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是从主宾位置开始,也就是主陪的右手边。大家落座以后,可以从上述起始位置看出自己的位置是否做错,以及主人们的等级程度。那么上的第一道菜,主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷,这表示尊重客人,同时说明大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜,应该是感谢之余要首先吃一口的(如果是民族习惯如回民等应在此之前就提出,主人安排的时候会早有准备。如果客人有特殊忌口,这道菜是可以说明原因并拒绝的,主人会把这一筷放在自己盘子里,其他人依然可以接受到开始吃菜的信号)。从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作,但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去,否则让他坐在这个位置有什么用?

古代的餐桌礼仪范文

古代的餐桌礼仪范文 在古代筵席的各种礼制中,座次礼节最能表现宴饮者的高下尊卑,席置、坐法、席层等无不受到严格的礼制限定,违者就是非礼。在宴饮座制的严格规范下,人们根据各自的社会地位、身份及宗族关系等就席,宴饮进程因此而井然有序。下面学习啦就为大家了关于古代的餐饮,希望能够帮到你哦! ___正是运用这种手段来强化社会秩序。具体言之, ___对筵席座制相当看重,就是因为它具有建构一个长幼有序、君臣有别、孝亲尊老、忠君礼臣、层层隶属、等级森严之社会体系的功能。 早在三代时,人们即于宴饮活动中明确了席位的尊卑问题。在非宴饮场合中,古人以右为尊,如“右姓”“右族”即指有声望的世家大族,右职即指要职,《史记·廉颇蔺相如列传》:“以相如功大,拜为上卿,位在廉颇之右。”唐人张守节《史记正义》注:“秦汉以前右为上。”《汉书·诸侯王表序》颜师古注:“汉时依上古法,朝廷之列以右为尊。”然日常起居(包括宴饮活动)则以左为尊,“丧尚右,右,阴也;吉尚左,左,阳也”(《礼记·檀弓》郑注),“男子行左,女子行右”(《荀子·号令》)。设酒者,其左边即为尊席,“尊者以酌者之左为上尊”(《礼记·少仪》),常言所谓“虚左以待”,就是指空着左边位置以待宾客的意思。《史记·项羽本纪》中“鸿门宴”的座次安排则颇有趣味:“项王即日

因留沛公与饮。项王、项伯东向坐;亚父南向坐──亚父者,范增也。沛公北向坐;张良西向侍。”依礼而论,项羽留沛公饮酒,刘邦为客,应东向位。但项羽自己“东向坐”,傲然居于最尊之位,且项伯、范增补居尊位,刘邦、张良卑居其后,项羽之霸气跃然纸上。另据《后汉书·明帝纪》载,明帝宴于桓荣府,以荣坐向,自持弟子礼,其余座次以尊卑顺序为南向、北向和西向。如此座制,至今犹有影迹。 宴饮者的尊卑等级,除了通过坐席方位之不同而加以区别外,设置专席也是“定上下明贵贱”的重要标志。在宴饮过程中转席之礼也是一项重要的座制内容。尊者必设专席,这在三代之时未成风尚,然进入秦汉后,人们对此颇为重视,尤其是宫廷之宴,帝王、皇后皆布专席。《后汉书·王常传》在叙述皇上宴请群臣之事时云:“王常为横野大将军,位次与诸将绝席。”可见王常在聚宴场合中有专席地位。东汉时,为了提高尚书令、御史中丞、司隶校尉决策和监察官员的地位,自建武元年起,在包括宫宴在内的君臣聚会活动中,皆为他们设专席而坐,故京师号为“三独座”。 唐代以前尚无桌椅,置酒筵于席上,大家盘腿或跪坐进食。宴饮之时,因席地而坐,故登堂必须脱履,以免弄脏席子;非但如此,即便脱鞋之举亦不可在台阶上进行,所谓“屦不上于堂,解屦不敢当阶”(《礼记·曲礼》),正是此意。如果陪侍国君宴饮,则莫说鞋

商务宴请座次礼仪常识有些 商务宴请座次礼仪

商务宴请座次礼仪常识有些商务宴请座次礼仪 商务宴请座次礼仪是商务宴请中一个重要的组成部分,但与其他的部分相比较,商务宴请中的座次礼仪又有着特别之处。下面是给大家搜集的商务宴请座次礼仪常识文章内容。希望可以帮助到大家! 商务宴请座次安排是中国传统文化的积淀,是随着人类社会的历史发展而逐渐形成、发展并且不断的完善起来的,是历史沉淀的学问。商务宴请座次礼仪随着社会环境和商务需求而不断得以丰富和发展。 商务宴请座次礼仪主要是针对商务工作人员的,是商务工作人员在商务场合中必须了解和掌握的礼仪。中国正式宴请均是在举办宴请之前,排定桌次和座次,或者是只排定主桌的座次,其他只是安排桌次。 商务宴请的座次分为:中式宴请座次和西式宴请座次。两种方式不一,但基本原则是相同的。 中式商务宴请座次礼仪 中国正式宴请均是在举办宴请之前,排定桌次和座次,或者是只排定主桌的座次,其他只是安排桌次。

商务宴请座次礼仪的原则是:以右为上座,以中央为上座,以内侧为上座,以近为高远为低。 商务宴请主人上座 主人上座,主宾客右座 即主人面对餐厅正门。座次以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。 有多位主人时,双方可交叉排列,离主位越近地位越尊。举行多桌宴请时,每桌都有一位主桌主人的代表在座。 商务宴请座次礼仪-以右为尊 席次的安排以右为尊,左为卑。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。 外宾出席

欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。 主宾交叉座次 商务宴请座次礼仪-各桌同向 各桌座次的尊次,根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。各桌距离该桌主人相同的座次,讲究以右为尊,即以该桌主人自身面向为准,右为尊,左为次。 商务宴请座次礼仪-主宾上座 如果主宾的身份高于主人,为表示对主宾的尊重,可以把主宾安排在主人的位置上,主人则坐在主宾的位置,即右侧的座位,第二主人坐在主宾的左侧。 如果夫人跟随,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。 商务宴请座次礼仪一桌两个主位

餐桌礼仪的常识

餐桌礼仪的常识 餐桌礼仪。顾名思义,就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。以下是小编精心为大家整理的餐桌礼仪中关于餐桌礼仪之中餐座位礼仪的相关内容,希望对大家有所帮助! 从个人修养的角度来看,礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法,是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。如何在交往中做到得体不失礼,下面是小编教大家的礼仪知识,欢迎大家前来网参考和学习。 中国的饮食文化历史悠久,其特有的食文化也多次被搬上银屏,比如《食神》、《满汉全席》等等。古人云“民以食为天”,而在“食”中又以“坐”为先,无论是便宴还是家宴,最讲究的一个老礼就是安排席位,主宾尊幼各有說法。 这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。 中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。 面门为上:倘若用餐时,有人面對正门而坐,有人背對正门而坐,依照礼仪惯例则应以面對正门者为上坐,以背對正门者为下座。 观景为佳:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有

优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。 就宴会而言,一般都要事先安排好桌次和座次,以方便参加宴会的人都能各就各位,也体现出對客人的尊重。通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。 以主人的桌为基准,右高、左低,近高,远低。 就座次的高低而言,主要考虑以下几点: 首先,以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。 其次,通常要把主宾安排在最尊贵的位置,即主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人的右手位置。 再次,主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉,便于交谈交流,避免自己人坐在一起,冷落客人。如果碰上外宾,翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单,主人与女主人一般相对或者交叉而坐,主人一般背对厅壁。 著名民俗学家常人春老先生告诉记者说,一般情况下北为上。以往,在婚礼或者葬礼的宴会上经常会出现大家让座的情况,比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时,难免会互相谦让,“来您老上座”另外一个会說“别介呀,还是您来”,拉拉扯扯几个来回都确定不下来,这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方为上,入座了您!”这样大家才会相继入座,也就不分什么上座下座了。 位序讲究: 左高右低:當两人一同并排就座时,通常以右为上座,

酒桌上座次的讲究

酒桌上座次的讲究 中国自古是礼仪之邦,所以中国人一贯非常重视酒桌上 的“座次”。《礼记》中讲“天地位焉”,意即天地万物各有其位,对于酒桌上的宾主、长幼之间上下前后左右不同位置 的座次是不能马虎的。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。民间吃饭,一敬客人,二敬老人,上座一般让给客人或老人,我国的传统做法是“以左为上” 左之位高于居右之位。但实际上,在涉外礼仪中,国际惯例排座次的做法跟中国传统排法正好相反,国际惯例是右咼左低。所以中国人不仅要讲中国传统,在国际交往中也要遵守 在我们江汉平原一带,酒桌上的座次安排要掌握几个技巧, 般是面门为上,就是说,面对房间正门的位置是上座,因为它视野开阔。冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”;在他的对面的位置 是主人一起来招待客人的,叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异,但意思差不多。 若是圆桌,贝y正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,贝y正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右

席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次 2、4、6 席,右边为 3、5、7 席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。 般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。 亲朋聚会,客人来访,免不了要坐下来喝上几杯。然而,酒桌上的座次,谁坐在什么位置可是有讲究的。有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些,而如果是接待客人就要讲究点规矩了。酒桌上的座次到底如何来排,可能各地风俗不同,排法也不同。经历了这么久,还是不能完全领会。但总体来说,关于酒桌上的座次可以分3 种情形。 酒桌上的座次】1、家庭聚会。 家庭聚会酒桌上的座次,般是要按照辈份高低、年龄大小 来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄

中餐用餐座位礼仪常识注意事项

中餐用餐座位礼仪常识注意事项 举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑, 根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主 人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般 应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上, 安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。 在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况: 1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人, 主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。 2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同 一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人 分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。 如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。 如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。 以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。 1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是 筷子,标准的握筷姿势。过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是 不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿 刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去 搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时,应先将筷子放下。

2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。 3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。 中餐的餐桌礼仪 1、中餐上菜顺序 标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。 上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。 2、用餐时如何使用毛巾和餐巾 正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在

宴请桌次、座次礼仪教案.

金融专业国家教学资源库核心课程知识点教学设计 课程名称:金融服务礼仪 项目名称:金融行业的公务礼仪 单元名称:金融行业的宴请礼仪 知识点:宴请桌次、座次礼仪

知识点名称宴请桌次、座次礼仪 授课 对象 金融类专业 知识点 教学 目的 掌握宴请中桌次、座次的礼仪规范,能运用所学的宴请礼仪规范组织宴请活动。 参考 时间 15分钟 知识点教学要求能力(技能)要求知识要求 掌握宴请的礼仪规范,能运用所学组织宴请活 动。 掌握宴请的形式,了解宴请的组织程 序,掌握桌次、座次礼仪 知识点教学重点难点及解决方法教学重点:宴请的桌次、座次礼仪 教学难点:掌握组织宴请活动中的座次礼仪 解决方法: 1、通过课件或观看视频讲授宴请的桌次礼仪 2、通过电子课件讲授和示范操作指导学生学习座次礼仪 3、实训训练:根据所提供的实训背景,学生分组进行晚餐宴请活动的模拟实训,找到合适的位置。 知识点教学用具教学课件 金融服务礼仪案例库用餐礼仪视频 知识点教学参考资料《金融职业礼仪》浙江大学出版社,2010年。 《餐饮服务与管理》东北财经大学出版社,2012年。

课堂组织: 第一部分:组织教学和复习上个项目的主要内容(时间:…1…分钟) 回顾以前本课程上个知识点——宴请礼仪规范,引出本知识点的内容——宴请桌次、座次礼仪。 第二部分:学习新内容(时间:…14…分钟) 【步骤一】宣布教学内容、目的(时间:…3…分钟)新课导入:引用案例导入本知识点的内容 教学内容: 金融行业的公务礼仪 金融行业的宴请礼仪 宴请的桌次、座次礼仪 教学目的: 学会根据不同的环境,掌握宴请的桌次、座次礼仪,能运用所学的宴请礼仪规范组织宴请活动。 【步骤二】利用电子课件讲授新内容(时间:…5…分钟)(一)宴请中的桌子摆放形式及桌次。 (二)宴请中的座次原则 第三部分:宴请活动的实训训练(时间:…6…分钟)实训背景 黄凌云是某银行办公室职员,这天下午宝马集团和宝马在中国的合资企业华晨宝马为了选取一家银行作为其在中国唯一的汽车金融服务公司前到该行支行室进行考察商洽,行长请她去预订一个包厢进行晚餐宴请,黄凌云应该做哪些准备? 实训要求 1.宴请的规格、形式及人员的确定。 2.宴请的席位安排。 3.宴请菜单的确定。 4.宴请环节的设置。 实训成果验收和教师评分 根据宴请组织的礼仪规范,每个小组依据所提供的实训背景提交一份宴请活动准备的策划书,教师根据策划书给予成绩。

2021年商务酒桌应酬礼仪

商务酒桌应酬礼仪 在社交礼仪中,酒桌上的礼仪很重要。只要掌握了酒桌技巧才能让你得心应手。下面 ___为大家了一些商务酒桌应酬礼仪资料,希望对你有帮助。 酒桌座次礼仪符合桌具形状 1、圆桌酒席座次安排 圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。 2、长条桌型座次安排 长条桌型一般人数较少的话,主人和女主人可以坐在桌子的中间,如果人数较多,要坐在桌子的两头。 酒桌座次礼仪符合餐饮类别

1、中餐座次礼仪 中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌,圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了,这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪,中式传统的八仙桌,上首主陪坐左边,主宾坐右边,副陪与其他陪同坐在下首,两侧则是其他宾客依照左右顺序就坐。 2、西餐座次礼仪 座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子则是上位,由最重要的客人坐。 长型桌排列时,男女主人分坐两头,门边男主人,另一端女主人,男主人边右手边是女主宾,女主人右手边是男主宾,其余依序排列。西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的 ___。 酒店商务宴请的酒桌礼仪 一、怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。 如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。 中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。 酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。 二、什么时候敬酒? 敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。

中餐餐桌礼仪座位安排

中餐餐桌礼仪座位安排 中国作为一个文明古国,中餐礼仪源远流长,一直流传至今,在餐桌礼仪中,无论是座位的安排还是菜品的摆放都是由规矩的。下面由小编给大家带来的中餐餐桌礼仪座位安排,希望各位客官喜欢! 中餐餐桌礼仪座位安排(一)由多桌组成的宴请桌次排序 在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意面门定位、以右为尊、以远为上等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。 在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。 为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。 (二)单主人宴请时的位次排序 在本排法中,以主人为主心,住房其余座位和客房人员各自按以右为贵原则一次按之字形飞线排列,同时要做到主客相间。 (三)男女主人共同宴请时的座次排序 男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席,女主人位于男主人的对面。宾

客通常随男女主人,按右高左低顺序依次对角飞线排列,同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧,女主宾安排在男主人右侧。 (四)同性别双主人宴请时的座次排序 第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法,是一种主副相对、按以右为贵的原则依次按顺时针排列,同时要做到主客相间。 饭桌中的排座次中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。 作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个排座次,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。 从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6右手边依次为3、5、7直至汇合。

商务宴请礼仪大全.doc

商务宴请礼仪大全 商务宴请礼仪是商务人士在商务活动中邀请特定嘉宾进行商务会 餐过程中需要知晓的一些礼节。商务宴请礼仪在国际交往中显得尤其重要。下面是我给大家搜集整理的商务宴请礼仪大全。希望对你有所帮助。 商务宴请礼仪大全 1.什么是宴会 宴会是因社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。是社交与饮食结合的一种形式,商务人士通过宴会不仅获得饮食艺术的享受,同时可增进人际间的交往。 2.如何安排宴会——宴会的选择 按规格分:国宴、正式宴会、便宴、家宴;按餐别分:中国宴会、西餐宴会、中西合餐宴会;按时间分:早宴、午宴、晚宴;按礼仪分:欢迎宴会、答谢宴会、送别宴会;按性质分:鸡尾酒会、冷餐宴会、茶会、招待会等。清楚了宴会的分类,就要做好宴会准备。这次宴会的目的是什么、以什么名义、范围和形式都要明确。然后根据上述内容确定宴请的时间和地点。最后就是填写请柬并送出。 商务宴请礼仪的六大要点 1.桌次及座次安排 在商务礼仪和国际礼仪中,都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列,以靠墙为上,依次排列。如果是横向排列,则中间为上,右边次之,左边居尾。此外,女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫,丈夫不

一定以妻为贵。不过依照中国的传统,丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。 按照商务宴请礼仪的规范,一般是政府官员为上,社会团体领袖为中,社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。 2菜肴安排 无论你选择的是那种宴会形式,首先要解决的就是菜肴的安排。要充分考虑客人的口味,依此来确定菜肴的具体内容。因此,要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如回族人不吃猪肉,上海人好甜食,而四川、湖南人则偏好辣椒,山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时,可以邀请客人吃一些当地特色,特色即是文化,会给人留下较深的印象。 3.餐巾的使用 餐巾是用来擦嘴及手上的油渍,不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出,然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾,中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。 4.酒水的安排 对客人的酒水要求不需要提前了解,之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的,一般应采用封闭式询问,即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。 5.时间安排 宴会的时间一般以主人的时间为准。如果主人安排时间是中午点半,客人就不要商量说要不点吧。当然,宴会主人最好跟客人协商来共同

新整理餐桌上座位顺序的礼仪常识

餐桌上座位顺序的礼仪常识 餐桌是我们吃饭的时候会用到的桌子,使用餐桌,也要注意一些礼仪知识,避免在餐桌上闹笑话哦!那么你们知道餐桌上的座位顺序是怎样的吗?下面是学习啦小编为大家整理的餐桌上座位的礼仪,希望能够帮到大家哦! 餐桌上座位的礼仪中国饭桌上的座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板

引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 家庭聚会餐桌顺序家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。 有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。 朋友聚会餐桌顺序朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫坐东或庄主,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。只要留意以下要点即可。 1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。

大话山东酒桌座次礼仪 何为主陪副陪主宾的位置

大话山东酒桌座次礼仪何为主陪副陪主宾的位置来源:赵强的日志 一、座次 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最崇高的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位崇高的人。位置在主陪的对面,即背对门口。 传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,大凡情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。 3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最崇高者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的利害程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊崇。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾大凡会被灌倒(因为你不是最崇高的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!! 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。

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