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中国葡萄酒行业分析报告
（2006年3季度）
出版日期：2006年11月 https://www.doczj.com/doc/f510530903.html,
编写说明
2006年1－9月，葡萄酒制造业工业总产值和产品销售收入较去年同期都有大幅增长，完成工业总产值853911万元，比上年同期增长23.25%；累计产品销售收入932075.3万元，比上年同期增长26.51%。
2006年1－9月，葡萄酒产量325553.32吨，比去年同期增长14.66%。其中第三季度各月产量分别为28498.42吨、28891.45吨和37909.32吨，增速分别为24.18%、-11.02%和0.69%。
2006年1－9月，葡萄酒产量最高的5个省份葡萄酒总产量为287077.9吨，占全国葡萄酒总产量的88.18 %。其中山东省葡萄酒产量最高，2006年1－9月葡萄酒产量为156180.3吨，占全国葡萄酒产量的47.97 %；其次为河北省，2006年1－9月葡萄酒产量为69532.53吨，占全国葡萄酒产量的21.36 %。2006年1－9月各省葡萄酒产量增速差异很大，但总体上来看，葡萄酒产量排前4位的省均有较快增长，河南增幅高达122.9%，山东、河北和吉林的增幅分别达到17.18%、16%
和15.32%。此外，甘肃、湖南和上海产量大幅增加，增幅分别达到99.67% 、
178.21% 和85.56%，而山西、西藏、广西、重庆等产量不大的省市出现了较大的负增长。 《酒类流通管理办法》、《酒类批发经营管理规范》和《酒类零售经营管理规范》的正式实施等，酒类不断走向规范、有序、健康、安全的轨道，全国统一的酒类管理局面正逐步形成，酒类市场混乱的局面正在逐步得到改善。同时行业标准促酒类营销环境变化，酒类市场重新洗牌在即。
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目 录
Ⅰ 2006年3季度葡萄酒制造业发展情况 (1)
一、葡萄酒制造业发展情况 (1)
（一）产销状况 (1)
（二）主要经济指标 (2)
（三）葡萄酒产量的地区分布情况 (2)
（四）葡萄酒行业前十名企业的经营情况 (3)
二、葡萄酒行业动态 (4)
（一）首批葡萄酒企业和产品获中国酒类质量认证 (4)
（二）葡萄酒不标注保质期引质疑 (5)
（三）白酒巨头高举红酒旗 (5)
（四）白葡萄借势引“收购大战” (6)
（五）世界最大冰酒基地落户张裕 (7)
（六）葡萄酒队伍中突起另类军团 (7)
（七）昌黎葡萄沟跻身全国农业旅游示范点 (8)
Ⅱ 葡萄酒企业竞争态势分析 (8)
一、张裕发力高端进军国际市场 (10)
二、王朝香港上市扩充产能，加强市场推广 (11)
三、中粮借奥运重写市场，布局高端 (11)
Ⅲ 中国葡萄酒行业发展趋势分析 (12)
一、葡萄酒国内外市场出现巨大反差 (12)
（一）西方葡萄酒市场普遍不景气 (12)
（二）中国葡萄酒市场日益兴旺 (12)
（三）国外葡萄酒商大举进军中国市场 (12)
二、国外葡萄酒激发中国葡萄酒业发展活力 (13)
（一）洋葡萄酒的文化攻势促进葡萄酒认知度，扩大中国葡萄酒消费群。.13
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（二）洋葡萄酒营销模式激发中国经销商的积极性。 (13)
（三）低关税让洋葡萄酒价格下降、中国经销商价格空间增大。 (14)
三、未来中国葡萄酒市场商机无限 (14)
（一）有利于葡萄酒行业发展的宏观环境 (14)
（二）中国消费者对葡萄酒的认识发生根本变化 (15)
（三）中国葡萄酒产地有着得天独厚的优势 (15)
Ⅳ 洋葡萄酒本土化战略与国产葡萄酒的策略选择 (16)
一、中国葡萄酒进口量剧增 (16)
二、展会频频，品牌多样化 (16)
三、洋葡萄酒的策略转变 (17)
四、做好技术、质量升级，精耕细化通路 (17)
图表目录
图表 1 2006年1－9月葡萄酒产量情况...................................................................1 图表 2 2006年1－9月葡萄酒制造业产销状况.......................................................1 图表 3 2006年1－9月葡萄酒制造业主要经济指标...............................................2 图表 4 2006年1－9月各省葡萄酒产量及增速情况...............................................3 图表 5 2006年1－9月产量最大的5个省份的累计产量和增速.............................3 图表 6 2006年1－9月葡萄酒制造业前10名企业经营情况...................................4 图表 7 2006年1－9月葡萄酒制造业最大四家企业经营情况...............................8 图表 8 2006年1－9月葡萄酒最大四家企业产品销售收入份额...........................9 图表 9 2006年1－9月葡萄酒最大四家企业利润总额份额...................................9 图表 10 2006年1－9月葡萄酒最大四家资产总计份额.. (10)
本报告图表如未标明资料来源，均来源于“中经网统计数据库”
Ⅰ 2006年3季度葡萄酒制造业发展情况
一、葡萄酒制造业发展情况
（一）产销状况
2006年1－3季度，葡萄酒产量325553.32吨，比去年同期增长14.66%。其中第三季度各月产量分别为28498.42吨、28891.45吨和37909.32吨，增速分别为24.18%、-11.02%和0.69%。
图表 1 2006年1－9月葡萄酒产量情况
2006年1－3季度，葡萄酒制造业工业总产值和产品销售收入较去年同期都有大幅增长，1－3季度葡萄酒制造业工业总产值853911万元，比上年同期增长23.25%；累计产品销售收入932075.3万元，比上年同期增长26.51%。
图表 2 2006年1－9月葡萄酒制造业产销状况
单位：千元，% 月份
工业总产值(当年价格) 同比增长累计产品销售收入 同比增长2006-02
1944867 19.68 2528872 32.98 2006-03
3142972 24.76 3677481 28.1 2006-04
3882116 19.17 4578907 27.38 2006-05
4761386 23.82 5385465 29.5
2006-06
5736952 26.57 6331640 28.73 2006-07
6535445 27.01 7169674 27.82
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工业总产值(当年价格) 同比增长累计产品销售收入 同比增长2006-08
7762965 31.76 8073300 27.55 2006-09
8539110 23.25 9320753 26.51
（二）主要经济指标
2006年3季度，葡萄酒制造业亏损企业单位数有所减少，9月底减少为32家，
同时，但亏损企业亏损额大幅度上升，
2006年1－9月亏损企业亏损额累计16526.5万元，比上年同比上升66.44%。截至2006年9月底，葡萄酒制造业资产总计1411160.1万元，比上年同期增长6.68%，负债合计710053.5万元，比上年同期增长14.46%。2006年1－9月葡萄酒制造业实现利润和上交税金均大幅度增长，1－9月累计利润总额101342.2万元，比上年同期增加13043.7万元；累计税金总额103781.2万元，比上年同期增长24.37%。
图表 3 2006年1－9月葡萄酒制造业主要经济指标
单位：个，千元，% 月份
亏损企业 单位数 亏损企业 亏损总额 资产 总计 增长率 负债 合计 增长率 累计利润总额增减 额 累计税 金总额 增长率 2006-02
27 13340 1428080417.22717731317.2540420856140 352702 24.782006-03
29 20797 1450783215.06734670513.6252816881359 461400 24.252006-04
28 44229 1421109918.84734762322.1259098962741 569594 25.472006-05
30 76123 1393696014.3718422225.3565545035718 671336 26.012006-06
33 111388 1396763411.187********.9474264580835 757995 27.712006-07
34 118310 137488729.6697117817.36810834118532 815610 22.082006-08
30 121672 138134288.67703269418.94929556151585 906677 24.12006-09 32 165265 14144601 6.68710053514.461013422130437 1037812 24.37
说明：增长率是指比上年同期增长率，增减额是指比上年同期增减额
（三）葡萄酒产量的地区分布情况
我国葡萄酒产量的地域分布非常集中，2006年1－9月葡萄酒产量最高的5个省份葡萄酒产量为287077.9吨，占全国葡萄酒总产量的88.18 %。其中山东省葡萄
酒产量最高，2006年1－9月葡萄酒产量为156180.3吨，占全国葡萄酒产量的47.97
%；其次为河北省，2006年1－9月葡萄酒产量为69532.53吨，占全国葡萄酒产量的21.36 %。2006年1－9月各省葡萄酒产量增速差异很大，但总体上来看，葡萄酒产量排前4位的省均有较快增长，河南增幅高达122.9%，山东、河北；和吉林的增幅分别达到17.18%、16%和15.32%。此外，甘肃、湖南和上海产量大幅增加，
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增幅分别达到99.67% 、178.21% 和85.56%，而山西、西藏、广西、重庆等产量不大的省市出现了较大的负增长。
图表 4 2006年1－9月各省葡萄酒产量及增速情况
单位：吨
累计产量 累计增速 累计产量 累计增速 全国
325553.32 14.66 甘肃 6967.46 99.67 山东
156180.3 17.18 黑龙江 2348 -14.15 河北
69532.53 16 辽宁 2269 25.57 天津
27109 -2.68 广西 320 -87.06 吉林
16182.97 15.32 上海 1761 85.56 北京
7209.36 -4.27 四川 30 -36.17 河南
18073.1 122.9 湖南 2618 178.21 云南
2793 -34.96 山西 0 -100 新疆
3752.4 -19.49 贵州 36 -28 陕西
3738 -15.1 广东 - - 安徽
3248 -6.15 西藏 0 -100 宁夏
1054 -69.5 重庆 24 -70.37 图表 5 2006年1－9月产量最大的5个省份的累计产量和增速
（四）葡萄酒行业前十名企业的经营情况
2006年1－9月，葡萄酒制造业产品销售收入前10名的企业累计产品销售收入639117.3万元，利润总额前10名的企业累计利润总额91547.6万元，资产前10名的企业累计资产661157.8万元。前10家最大企业的销售额占行业销售额的比重
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https://www.doczj.com/doc/f510530903.html, 高达68.57%，前10家最大企业的利润总额占行业利润总额的比重达到90.34%。
图表 6 2006年1－9月葡萄酒制造业前10名企业经营情况
单位：千元
排名
产品销售收入 利润总额 资产总计 葡萄酒制造业_第一名
2847440 423740 3111490 葡萄酒制造业_第二名
877277 163400 1026940 葡萄酒制造业_第三名
552258 96122 465028 葡萄酒制造业_第四名
550840 65120 524780 葡萄酒制造业_第五名
460142 46759 626237 葡萄酒制造业_第六名
382066 53774 507230 葡萄酒制造业_第七名
220096 30120 32680 葡萄酒制造业_第八名
182507 14934 15239 葡萄酒制造业_第九名
178560 15096 120175 葡萄酒制造业_第十名
139987 6411 181779 合计 6391173 915476 6611578
二、葡萄酒行业动态
（一）首批葡萄酒企业和产品获中国酒类质量认证
近日，国家认监委与商务部第一次联合为酒行业发布质量认证行为，是建国以来首次由政府部门组织的第三方认证机构的质量认证，标志着中国酒类质量等级认证取得了突破性进展。中国酒类质量认证首批获证企业包括：北京龙徽酿酒有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司。
酒类行业是一个在生产方面有特殊要求的行业，而且要面对特殊消费群，因此需要特殊的政府管理。从建国初期开始，我国酒业管理制度由最初的专卖，转为无管理状态，又转为多部门分工管理。为从生产到流通领域管好酒行业，满足广大消费者对高质量酒类产品的需求，推动我国酒类产品质量安全水平的提高，进一步促进中国酒类产品质量认证工作的发展，提高中国酒类产品质量认证社会知名度，扶持我国优势酿酒企业做大做强，创建中国酿酒名牌企业，增强优质安全酒类产品的市场竞争力，国家认监委、商务部联合发布酒类认证文件《食品质量认证实施规则－－酒类》，围绕酒类生产企业建立良好生产规范（GMP ）、良好卫
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生规范（GHP ）、危害分析与关键控制点（HACCP ），并与产品的卫生、理化、感官等要求相结合进行认证，并从2005年10月1日起开始实施。
（二）葡萄酒不标注保质期引质疑
近日，国家质检总局和国家标准委（GB10344-2005 《预包装饮料酒标签通则》）规定，10度以上的饮料酒都不能再标注保质期，这几乎涉及到所有葡萄酒，此规定从2006年10月1日起正式实施，考虑到酒类产品的生产周期较长，新标准将从2007年10月1日开始强制执行。这一规定却引来了业内的质疑。
目前的国产红酒类产品，都在瓶子上标注了保质期；而进口葡萄酒的保质期也标注了10到20年不等的保质期。据参与国家质检总局和国家标准委新标准制定的专家、全国食品标准委酿酒分会的相关人士称，目前世界其他葡萄酒生产国都取消了标注保质期的规定，现在新出的标准是根据CODEX 标准制定的，是国际惯例。理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放，有一定的防腐功能。专家还认为，取消标注并不是没有保质期，而是意味着企业对产品要终身保质。但有酿酒技术人员认为，对于葡萄酒整个行业来讲，任何度数的葡萄酒都应该标注保质期。由于葡萄酒中含有一种单宁体，可以跟木塞产生反应，致使葡萄酒变味，即使在密封的状态下都会产生这种变化，所以，葡萄酒最短的保质期是3年，还有6年等。如果取消葡萄酒的保质期，对消费者来说是不公平的。而某葡萄酒公司的老总却认为，过期的葡萄酒并不等于变质不能喝，只是已经失去了原有的风味。所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。 （三）白酒巨头高举红酒旗
早在2002年，白酒巨头之一的茅台便涉足国内葡萄酒市场，但其葡萄酒事业并不十分满意。目前白酒行业踏入新兴葡萄酒产业的品牌除了茅台干红系列外，还有古井干红和五粮液国邑干红等。但这些由白酒延伸出来的红酒品牌仅处于二三线的排名。据业内人士称，去年茅台红酒和啤酒总共的销售不到2个亿。五粮液、茅台在市场推广中刻意宣传其葡萄酒的高贵品质。五粮液集团在一次新闻发布会上称：“作为中国白酒当之无愧的霸主，在竞争对手还在模仿五粮液时，我们已开始了二次创业。并为此投入2亿元巨资打造五粮液系列葡萄酒。”在新闻发布会上，力推其葡萄酒新品，并给客商和媒体五粮液葡萄酒“出身名门”。而对于已名扬四海的白酒品种几乎是轻描淡写，只是在说明其系列红酒的品位时，才拿出白酒的高贵身价作衬托。国酒茅台也表明了他们的态度：作为国酒的白酒系列无需多言，而国酒的葡萄美酒却浓墨重彩。
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对于白酒巨头缘何高举红酒旗，五粮液有关负责人解释说：五粮液葡萄酒不是简单的品牌延伸，而是要独创一个新红酒品牌，也是一次新的创业模式。实际上，让两大白酒巨头心动的是去年国内葡萄酒销售超过100亿元的业绩。面对两大白酒巨头进入红酒市场的高调表现，业内权威人士表示，“目前两大白酒巨头的白酒的消费群体基本锁定在高端群体，他们的营销网络也是在这一基础上建立的，而这样的
消费群体和营销网络似乎与目前两大巨头红酒品种不太适应，其成败也很难预料。”
对于消费者，对此除了表示惊讶和好奇外，只是表示得品尝一下国酒企业生产的红
酒。对五粮液和茅台等白酒传统企业推出红酒新品的未来表现，仍不能过早下结论。
（四）白葡萄借势引“收购大战”
进入9月中旬，酒城烟台各大葡萄酒生产厂家开始了新一轮原料抢购。虽然今年烟台各地葡萄收成普遍看好，但由于酿酒葡萄种植品种过于单一，新一轮抢购大战将在稀缺的白葡萄领域展开。“今年是个葡萄好年份。”“今年的葡萄或许是个差年景……”这看似矛盾的两句话，却是时下对今年烟台产区酿酒葡萄生动写照。“好年份”是一些葡萄酿酒企业推断：由于雨水充沛、光照充足，今年酿酒葡萄再次赶上丰产“大年”，仅烟台中粮的6000亩自有基地，今年总产就可突破6000吨，而去年总产才4500吨。在酿酒企业沉浸在即将见到的“利好”势头时，葡萄种植户却陷入收购价格大幅度回落的“差年景”之忧。有关人士透露：‘烟73’的收购价从去年每公斤3元到3.2元，落到每公斤2元到2.2元，落幅达三分之一。葡萄种植农民担心：葡萄可能多收成，但是卖出的总价钱可能比去年少。一些业内人士认为，虽然目前国内葡萄酒业正处在快速增长期，酿酒葡萄的需求也呈逐年大幅度增长的态势，但今年的情况与往年相比有所不同。国家有关部门公布的权威数据表明，1－9月，国内葡萄酒总产量同比增长14.66%，而国内几大酿酒葡萄产区的葡萄总产平均增幅均在30%以上。
随着白葡萄酒市场升温加快，新一轮酿酒葡萄收购大战今年可能会在品种稀缺的白葡萄收购中展开。近几年，随着烟台市葡萄和葡萄酒业的迅猛发展，酿酒葡萄种植面积大幅度增加，但是，由于多数种植户对市场发展缺乏足够的先期预测，烟台酿制红葡萄酒的品种发展更为迅速，目前全市酿制红葡萄酒葡萄品种和酿制白葡萄酒葡萄品种的种植面积比例约为8:2左右，这与“未来5年红、白葡萄酒市场比例将平分天下”的发展趋势极不相称。烟台某大葡萄酒生产厂家的原料收购负责人明确表示：“今年的葡萄收购大战，将在争夺白葡萄品种上展开，而抢购的唯一手段就是抬高价格。”一面是红葡萄品种供过于求，另一面是白葡萄品种炙手可热。业内人士呼吁：烟台酿酒葡萄种植必须加快改变红葡萄品种一统天下的局面，大力引进优势品种，发展白葡萄种植。
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（五）世界最大冰酒基地落户张裕
近日，张裕在北京宣布与加拿大冰酒企业奥罗丝战略结盟，在辽宁本溪打造一个全球最大的冰酒酒庄。据悉，该酒庄在年底投产后，张裕将成为全球最大的冰酒生产企业。奥罗丝是一家专门生产冰酒的公司，年产量达100吨，占世界冰酒产量的1/10左右，同时也是加拿大主要的冰酒出口企业，出口量在加拿大冰酒企业中排名第一。张裕与奥罗丝合资的冰酒酒庄位于辽宁本溪的桓龙湖，张裕在合资酒庄中将投入5000万元资金，占合资酒庄51%的股份，而奥罗丝的持股比例则是49%。据透露，奥罗丝将主要为合资酒庄提供技术支持，并承担部分产品的国际拓展职责。张裕和奥罗丝的合资冰酒酒庄包含一个面积达5000亩的冰葡萄基地，这个酒庄的冰酒产量将达1000吨，意味着张裕的冰酒酒庄投产后，全球冰酒产能增加一倍以上，这会对全球的冰酒市场格局产生强烈冲击。国际上对冰酒的定义是，在-8℃的自然环境下，用葡萄树上自然冰冻8小时以上的葡萄酿造的葡萄酒，因此，冰酒的酿造对气候的要求非常苛刻，由于自然条件的限制，长期以来只有德国、加拿大和奥地利的少数省份能够生产冰酒，而这些冰酒产区往往要隔3-4年才能酿造一次冰酒，这导致冰酒产量极为稀少，每年只有大约1000吨左右。而据奥罗丝公司总裁表示，全球的冰酒正处于供不应求的局面。
（六）葡萄酒队伍中突起另类军团
随着洋葡萄酒进军国内市场的速度加快，规模加大，业内人士多简单地将未来国内葡萄酒行业格局分成“进口洋葡萄酒”和“国产葡萄酒”两部分，但是一个新的军团－－“进口原料、国产品牌”军团也将成为未来国内葡萄酒行业群雄争霸的一支实力队伍，而五粮液国邑系列葡萄酒将是这支队伍的领军人物。
目前国内市场洋葡萄酒生存的主要途径有二，一是原装进口，即直接进口洋葡萄酒的原料、包装、品牌等；另一种是与国内葡萄酒企业合作建厂生产葡萄酒。国邑系列负责人解释选择“进口原料、国产品牌”这一举措应对洋葡萄酒进军国内市场的理由。首先，原装进口的洋葡萄酒，其原料是否上乘、酒的品质是否优良等问题都是难以掌控的，部分企业为了谋取暴利，打着“原装进口”的旗号，大肆进口“洋垃圾”的现象屡见不鲜。这将部分影响国内葡萄酒行业环境。当然进军国内的洋葡萄酒中也不乏品质优良的国际顶级产品，但这些企业进入国内市场后，依然采用自己的营销模式运作，往往经过一段时间后就出现“水土不服”。另一种方式是洋葡萄酒品牌进入我国市场较好的方式之一。例如，卡斯特与国内红酒龙头张裕合作建立公司，并生产了张裕?卡斯特等高端产品，借助张裕在国内葡萄酒市场的知名度和营销团队，逐渐提升卡斯特的品牌认知和形象，为“独立”
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做准备。本月，卡斯特集团七款原装进口红酒成功面市，也证实了其“曲线进攻”战略的成功。但对国产葡萄酒企业来说，虽然产品的品质较好，性价比较高，但最终国产企业的品牌效应无法实现，即最终受益的还是洋葡萄酒企业。
五粮液葡萄酒公司推出“进口原料、国产品牌”的国邑系列葡萄酒。不仅引入了生产葡萄酒历史最悠久、品质最为世界推崇的欧洲国家的优质葡萄酒原料，将品质优、性价比高的欧式葡萄酒带给国内消费者，还建立并打造了国产品牌“国邑”，品牌效益也得以实现。这种“洋为中用”的做法也将助力五粮液葡萄酒公司在国内葡萄酒市场越走越远。
（七）昌黎葡萄沟跻身全国农业旅游示范点
近日，全国农业旅游示范点揭牌仪式在河北昌黎葡萄沟举行，这是继华夏庄园、朗格斯酒庄之后，昌黎县又一个全国旅游示范点。葡萄沟是一个以自然风光游览、体验农风民俗、葡萄采摘品尝、自酿葡萄美酒为特色的自然生态旅游观光园。这里栽植葡萄的历史已达400多年。长期以来，由于该地农民独特的种植模式和得天独厚的地理、气候环境，形成了“十里葡萄长廊”这一自然生态景观。当地农民充分利用山地和空间资源，房前屋后、街旁院内、河畔沟壑种满了葡萄，品种达百余种。葡萄沟景色独特，已成为秦皇岛地区7条绿色生态旅游热线之一。游览葡萄沟，还可参观赵家老宅、百年树王、石猴盼母、情侣石、龟石岭等20多个自然景观，古风古韵的清代四合院、千年古刹云峰寺、擎天凌云天桥柱等风景、古迹有着深厚的历史文化底蕴。葡萄沟人热情好客，游人可吃住在农家，品尝纯正的农家饭菜，感受淳朴的乡土人情，西山场村“农家乐”饭店已达34家。 Ⅱ 葡萄酒企业竞争态势分析
2006年1－9月，葡萄酒制造业最大四家企业张裕、长城、王朝、威龙占据着全国葡萄酒市场的半壁江山，张裕稳坐行业老大的宝座，按产品销售收入，长城、王朝、威龙的行业所占份额相差并不十分明显。
图表 7 2006年1－9月葡萄酒制造业最大四家企业经营情况
单位：千元 企业
产品销售收入 利润总额 资产总计 张裕
2847440 423740 3111490 长城
877277 163400 1026940
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企业
产品销售收入 利润总额
资产总计 王朝
552258 96122 465028 威龙
550840 65120 524780 全行业
9320753 1013422 14144601
我国葡萄酒生产呈现较高的企业集中度。1－9月，四大品牌葡萄酒制造业的产品销售收入、利润总额和资产总计占全行业的51.80%、73.85%、36.26%。按产品销售收入，张裕、长城、王朝、威龙各占31%、9%、6%、6%份额。
图表 8 2006年1－9月葡萄酒最大四家企业产品销售收入份额
按利润总额，张裕、长城、王朝、威龙各占43%、16%、9%、6%。而其他企业仅占26%。 图表 9 2006年1－9月葡萄酒最大四家企业利润总额份额
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按资产总额，张裕、长城、王朝、威龙各占22%、7%、3%、4%。而其他企业占64%。
图表 10 2006年1－9
月葡萄酒最大四家资产总计份额
随着葡萄酒在国内市场的普及，市场容量在不断增大，竞争日趋激烈，白酒巨头茅台与五粮液也先后投身葡萄酒领域。与此同时，进口葡萄酒关税从今年起下调至10%，令世界大小葡萄酒厂商也纷至沓来。但目前，长城、张裕、王朝三大品牌仍然控制着中国半数以上的葡萄酒市场份额，成为并列第一阵营的三大品牌。为了拉开与对手的差距，第一阵营都在积极塑造高端酒品牌。 一、张裕发力高端进军国际市场
张裕作为国产葡萄酒龙头，大力开拓以酒庄酒为代表的葡萄酒高端市场，做稳行业老大的位置，并加速实现国际化，积极面对洋葡萄酒的大举进攻，奋力实现“2008年之前成为全球十强战略”。今年上半年，张裕葡萄酒（SZA 000869）销售持续强劲，纯利润达到4.24亿元人民币，葡萄酒、白兰地、保健酒和香槟酒等4类酒类产品营业额大幅增加。主营业务收入强劲增长；但业务费用亦大幅上升，成为影响其利润率及当前盈利数据的主要负面因素。
2月，集团与宁夏农垦集团签订一项协议，双方斥资1.1亿元将在3年内合作建设3万亩酿酒葡萄种植基地；3月，张裕葡萄酒以质量为核心的综合分级标准开始试行；5月，国际葡萄与葡萄酒组织与张裕签署备忘录承诺将向张裕北京酒庄提供包括酿酒、种植、栽培及旅游、培训在内的全方位技术官方支持，使之成为该组织在全球的酒庄示范基地；为了应对全球的冰酒供不应求的局面，张裕与加拿大冰酒企业奥罗丝战略结盟，合力打造一个全球最大的冰酒酒庄。借助与意利瓦、卡斯特、奥罗丝等外资的合作，张裕明确表示向高端葡萄酒要增长。
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二、王朝香港上市扩充产能，加强市场推广
王朝2005年香港上市后，投入巨资进一步扩充产能、兴建生产设施和加强市场推广。王朝酒业（0828.HK ），2006年上半年业绩，营业额由5.12亿港元上升至
5.76亿港元，但纯利8230.2万港元，较去年同期的1.17亿港元下降29.6%。2月王朝集团厂房新建地下酒窖，面积达4500平方米，藏5000支木桶陈酿，该酒窖将支撑产品结构的改进，增加高档产品比重；4月，公司推出钓鱼台国宾馆的国宴专供酒新品，此酒采用橡木桶包装，定位高端市场；宣布将斥资1亿6千万元扩充产能；公司年初与欧洲大型酒品贸易公司达成洽购红酒协议后，还将进一步开拓美加及俄罗斯等海外市场；6月，王朝将完成对一家澳大利亚大型葡萄酒厂的股份收购，该收购将弥补可能存在的因季节因素带来的产品不足。9月，王朝葡萄酒有限公司投资1亿元，与国内最大的葡萄原酒供应企业宁夏御马葡萄酒有限公司在银川市喜结良缘，成立王朝御马酒庄有限公司。这次合作不仅是“王朝”西进占有葡萄酒原料基地战略，也是发挥王朝的品牌优势以及御马的资源优势，共同打造中国葡萄酒的“航母”的重要战略。
这些举措标志着王朝酒业国际化步伐加快，面对洋葡萄酒品牌的大举进攻国产葡萄酒巨头纷纷通过走出去，深入洋品牌“腹地”进行地盘扩张；同时在国内市场，王朝也不忘通过扩大产能，与资源联姻，增强高端市场的竞争力来应对外敌，这些内外兼备的应敌方式将助力王朝酒业在即将到来的土洋大战中立于不败之地。但与张裕、长城相比，王朝酒业目前仍显营销滞后。 三、中粮借奥运重写市场，布局高端
中粮酒业隶属中粮集团五大业务群之一－－中粮国际（北京），负责中粮酒类业务总体战略规划的制定与实施，管理中粮投资控股的酒类企业。中粮集团在加速国际化步伐的同时，也不忘紧锣密鼓地布局高端市场。1月，投资1亿元与山东隆华公司建新酒厂南王山谷君顶酒庄，据说该酒庄将助力中粮长城参与高端酒庄市场的竞争；3月，3.1亿元收购中粮长城、烟台长城各余下40%股权至全资拥有；5月，波兰华人企业FOTOPUB 公司在华沙举办中国长城葡萄酒品酒会。据悉，该公司于今年1月首次进口长城葡萄酒在波兰市场销售后，市场反应良好。8月，长城葡萄酒在取得独家供应商资格的同时，还拥有北京2008年奥运会标志的使用权和奥运会系列活动的参与权，借机开展了一系列的行销活动，9月长城“红色庄园”系列葡萄酒在杭州举办时尚秀；启动“长城葡萄酒杭州纪念版红酒酒标设计大赛”。中国葡萄酒行业内几大巨头几乎都参加了奥运供应权竞逐，长城葡萄酒
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胜出的背后是中国葡萄酒市场第一阵营再细分的大趋势。另外，集团中粮南王山谷君顶酒庄，将于今年11月建成并接待游客。
目前三家企业在高端葡萄酒领域的竞争不相上下。奥运将带来中国葡萄酒业又一次新的增长。谁能把握机会，将获得更大收益。但是葡萄酒与奥运的合作，在国际也少有先例，如何利用资源将是长城的一大考验。
Ⅲ 中国葡萄酒行业发展趋势分析
一、葡萄酒国内外市场出现巨大反差
（一）西方葡萄酒市场普遍不景气
今年西方葡萄酒大国的葡萄酒业普遍面临：酿酒葡萄过剩，酒价走低的不景气状况。例如，德国葡萄酒在英失宠，英国酒馆里销售的德国葡萄酒猛减；澳大利亚受外国葡萄酒进口冲击严重；法国葡萄酒业出现前所未有的滞销；价格一降再降，而捷克葡萄酒业甚至陷入危机。法国南部产区的生产者把5万瓶葡萄酒摆上街头任游人免费享用，薄若莱产区把1000万升葡萄酒变成了醋。由于没有销路，法国历史上第一次把高品质葡萄酒蒸馏成燃料。
（二）中国葡萄酒市场日益兴旺 与西方国家形成鲜明对比的是，葡萄酒在中国蓬勃发展起来。据有关资料统计，中国城镇的西式葡萄酒消费量显著增加，年增长速度达到15%至20%；从1990年到2001年中国从世界葡萄酒生产国的第16位提高到第6位；2004年，张裕葡萄酒企业以6亿元的利税总额打入国内酿酒企业十强，打破了多年来我国国内酒类市场的格局。
（三）国外葡萄酒商大举进军中国市场
中国市场的巨大发展潜力吸引着世界各国葡萄酒生产商蜂拥而入，中国市场上出现的洋葡萄酒品牌日渐增多。从国内消费者熟识的葡萄酒产国：法国、意大利、西班牙等，到不太熟悉的南非、智利等国，除了常见的中低档品牌外，还有世界知名葡酒品牌也摆上中国市场货架。当vmv 法国坊都山麓庄园总经理维尔布雷被问到为什么要到中国寻找商机时回答：“从长远看，今后十年葡萄酒市场在亚洲，而亚洲的市场在中国。”
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二、国外葡萄酒激发中国葡萄酒业发展活力
有人认为国外葡萄酒商大举进入中国，是争夺市场，进而限制本土葡萄酒业的发展。自上个世纪90年代以来，来自法国、意大利、西班牙等国的百余个品牌的葡萄酒，在中国葡萄酒市场上曾刮起一股“洋旋风”，并一度取得主动。但是几年过去，人们却发现由于价格、口味以及品质需求使洋葡萄酒对中国市场水土不服，洋葡萄酒并没有像想象中那样“火”起来。一些国外葡萄酒商在分析总结洋葡萄酒出师不利的原因时说，一是固守本国行之有效的经营管理模式，二是没有找到适合中国人口味的酒。这说明洋葡萄酒“巨无霸”们要想占领中国市场也并非易事。
我国加入世界贸易组织后进口关税下调，从今年1月1日起，进口瓶装葡萄酒关税由43%下降到14%，综合税率由85.9%下降到48.2%；进口散装葡萄酒关税由43%下降到20%，综合税率由85.9%下降到56%。
进口关税的大幅下调大大降低了进口成本，进口商有利可图，因此洋葡萄酒蜂拥而至的情景再次出现。来自天津海关的统计显示，今年1至5月份天津口岸进口葡萄酒481万升，价值403.2万美元，分别比去年同期增长1.6倍和1.1倍。这显然预示着中国葡萄酒市场将要上演更猛烈的“洋旋风”。那么，“洋旋风”究竟给我们带来了什么呢？
（一）洋葡萄酒的文化攻势促进葡萄酒认知度，扩大中国葡萄酒消费群。 今年以来先后有墨西哥、澳大利亚、法国等一批批知名企业登陆中国，集体亮相，在北京上海广州等城市举办葡萄酒文化节，展示各自葡萄酒文化。他们有的大张旗鼓举办国外葡萄酒新品推介会，有的发动媒体宣传攻势和举办超豪华宴会，马爹利、轩尼诗等著名洋酒品牌还举办品酒会，由调酒师教授如何欣赏美酒，还有的特别组织古典音乐会等高雅艺术活动，各地巡演。这些活动倾力告诉中国消费者，喝洋葡萄酒是在欣赏艺术和文化，是一种高层次的享受，是体验一种时尚而有品位的生活方式。洋葡萄酒特别重视对年轻时尚的新一代消费者的培育，在宣传上突出表现动感和活力，配合音乐发行、时装展示等来笼络年轻消费者，尤其是一些白领阶层。依靠这些宣传攻势，洋葡萄酒在不断打动中国消费者的心，洋葡萄酒冲击波的作用在于促进了中国消费者对葡萄酒认知度的一步步提升，也有效的扩大了中国葡萄酒消费群。
（二）洋葡萄酒营销模式激发中国经销商的积极性。
洋葡萄酒不可能自己去直接做终端，它必然要借助中国的经销商，必然要利用中国经销商现有的销售网络和资源。同时，洋葡酒多采用一些新的营销模式。如
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葡萄牙进驻中国市场采取了专卖店和电子商务的形式，消费者进入专卖店后有经过培训的国内专家进行讲解，培养了市场的同时也训练了经销商。目前电子商务网络已经很成熟，洋葡萄酒也与知名网络供应商合作，并与当地的物流体系相配合。葡萄酒借力中国经销商的同时，中国经销商也可借机寻找到合适的葡萄酒品牌。由于洋葡萄酒大都瞄准高端市场，因此，中国经销商能根据自己的网络和渠道做出准确估量，知己知彼，做好高端市场。
（三）低关税让洋葡萄酒价格下降、中国经销商价格空间增大。
应该说关税下调是洋葡萄酒纷纷进入中国市场的一个因素。人民币的升值也减少葡萄酒的进口成本。但中国本土葡萄酒品牌在成本方面占有的优势不容质疑。首先，洋葡萄酒运到中国就是很高的成本，而且国外葡萄酒生产的监管比较严格，设备更新的成本也很高，出口运输还需要保险。因而在成本上中国经销商与洋葡萄酒较量明显占上风。有最新资料显示，我国葡萄酒市场占有率的前十名全是国产酒，而所有洋葡萄酒的市场份额加起来还不足10%。
总之，洋葡萄酒大举进军中国，给中国葡萄酒业带来了冲击，加剧了葡萄酒市场的竞争，但同时启迪了人们的葡萄酒文化和思维，冲击人们的理念，同时，也带来了精湛的技术工艺和成功的种植模式，加速我们与世界的接轨、融合，从而快速提升我们的发展水平。因此，洋葡萄酒带来竞争的同时，风险与机遇同在，造就了市场，现在正是做大市场的良机。 三、未来中国葡萄酒市场商机无限
世界葡萄酒的平均消费水平为7升，美国为45升，阿根廷每年人均消费葡萄酒38升，而中国每人每年仅消费0.3升。未来巨大的市场空间，中国葡萄酒市场未来无限风光、丰厚的利润收益让国内外葡萄酒厂商都对在中国发展充满了热情与希望。
（一）有利于葡萄酒行业发展的宏观环境
改革开放以来，随着中国经济的迅猛发展和人们物质生活水平的提高，中国葡萄酒消费快速增长。2006年1－3季度，葡萄酒产量325553.32吨，比去年同期增长14.66%。2006年1－3季度，葡萄酒制造业工业总产值和产品销售收入较去年同期都有大幅增长，1－3季度葡萄酒制造业工业总产值853911万元，比上年同期增长23.25%；累计产品销售收入932075.3万元，比上年同期增长26.51%。预计近十年内，我国葡萄酒产量每年增幅可达5万千升，2010年产量可达80万千升。我
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国葡萄酒行业迎来了飞速发展最佳时期。而今依然被视作 “阳春白雪”高品质生活的象征的葡萄酒，已快速飞入普通人的生活。
（二）中国消费者对葡萄酒的认识发生根本变化
葡萄酒是一种文化的象征，一种高质量生活的象征。中国人发自内心说出这样的感言：“爱上葡萄酒就等于爱上一种生活”。酒庄文化在中国的繁衍，使东方文化里陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的美境，变为“采葡到酒庄，悠然景色间”的现实。中国也把酒庄的建设当作城市发展的重要一环。有一种说法，称第一空间为家庭，第二空间为工作之外，第三空间为咖啡馆、酒吧、书店等，第四空间则为酒庄。第四空间酒庄的特点一是离城市不远，两三小时车程可到达；二是它有现代建筑和大自然的美态；三是它提供了今天城市人群假日旅游的需求。而今人对葡萄酒认识的根本变化就在于葡萄酒象征人们对高质量生活的向往。
对健康的关注热让人们把更多目光集中在葡萄酒上。在有益健康上葡萄酒显示出无比的优势。葡萄酒不但可以起到抗病毒药剂的作用，更是滋补饮料。葡萄酒含有多种有效的营养成分，具有丰富的营养价值；经常饮用可使皮肤细腻、润泽而副于弹性；葡萄酒中丰富的不饱和脂肪酸，有利于减少血管中的胆固醇，促进人体的新陈代谢；经科学实验证明，葡萄酒中一种被称为resveratrol 的物质可以抑制癌细胞增长，酒中含有的多种氨基酸、矿物质和多种维生素，可以调解人的生理机能，经常饮用可以有效的防病健体、延缓衰老。 已经有许多人喜欢葡萄酒的独特风味，而且民间创造了多样化的喝法。有些人不喜欢它的酸涩口感，民间就有了一些通俗的喝法，如用雪碧可乐兑着喝，或在酒里加入洋葱或柠檬片，或者加冰块混合柠檬水。来自业内专家评论是：由于葡萄酒价格下降以及西方文化的冲击，葡萄酒将越来越受国人的欢迎。
（三）中国葡萄酒产地有着得天独厚的优势
无论竞争手段怎样演变，最本质的竞争还是葡萄酒品质的竞争。由于葡萄酒的品质“先天在于原料，后天在于工艺”，原料的好坏取决于产地，因而在所有的竞争手段中，优质产地的竞争将成为未来葡萄酒行业竞争的关键。国外专家研究指出，有两种生态类型地区可以生产最优质的葡萄：一种为气候冷凉地区，西欧和东欧属于这种气候类型；第二种为中性气候类型地区，这种地区有更充足的阳光、更高的积温以及更长的葡萄生长期，这两类地区的葡萄栽培和葡萄质量能被充分协调，被称为酿酒葡萄优质生态区。目前全球范围内有七大产区符合上述生态类型标准，被誉为世界七大葡萄海岸，其中就包括中国的蓬莱地区。这全然突破以
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往对于“新、旧世界”的定义，重新诠释了葡萄酒产区定位。对于葡萄酒，曾经流行的说法是“中国的土壤，法国的种子，奥地利的技术”。这种说法一语道破了中国葡萄酒的产地优势。过去的100年里，中国葡萄酒的发展似乎只是停留在迎头追赶西方的标准，但从发展的角度看，中国葡萄酒代表着未来。在近期结束的亚洲葡萄酒展上，展会的组织者预计，2008年亚洲葡萄酒的市场份额将扩大20%。当然，中国葡萄酒的发展强大还有很长的路要走，例如，快速提高酿酒葡萄的生产质量，提高葡萄酒质量上都需要学习很多东西。
Ⅳ 洋葡萄酒本土化战略与国产葡萄酒的策略选择
随着近年来中国经济、政策等的利好，国内葡萄酒行业迎来快速发展阶段，国际化营销模式、消费理念纷纷进入国内，跟随进来的还有气势汹汹的洋葡萄酒军团。
如何看待这一外来势力，如何应对？成为国内葡萄酒企业必须作出策略选择的问题。
一、中国葡萄酒进口量剧增 巨大的市场潜力、高额利润和葡萄酒关税的下降吸引着国外葡萄酒生产企业纷至沓来。据海关统计，今年1－3季度，我国进口葡萄酒8758万升，相当于我国2005年全年葡萄酒产量的1/5，比去年同期增长91.1%，保持高速增长的态势，价值2.4亿美元，增长51%，并主要呈现如下趋势：一是进口价格呈下降趋势，进口均价由去年同期的3.45美元/升降至2.72美元/升，降幅达到21%，这表明洋葡萄酒正采用用低价策略占领国内市场。二是法国、西班牙、澳大利亚和智利是我国葡萄酒主要进口来源地。三是低度葡萄酒进口增势强劲，而烈性葡萄酒进口增势较缓。
二、展会频频，品牌多样化
3月，在德国杜塞尔多夫举办的国际葡萄酒专业博览会上，德国不少酒农表示进军中国是他们未来市场开拓的重要战略。5月，摩尔多瓦葡萄酒局局长携10家葡萄酒生产企业在昆明举办推介会。由澳大利亚贸易委员会成都办事处组织的雪利山酒庄等6家澳洲知名红酒和白葡萄酒生产企业，已连续三年组团参加了中国全国糖酒会。今年以来，多款顶级进口葡萄酒也相继在厦举行品酒会等等。展会的增多预示着洋葡萄酒进军国内市场的步伐加快。随着越来越多的洋葡萄酒产品进入中国市场，给国内葡萄酒生产企业带来了很大的挑战。
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三、洋葡萄酒的策略转变
洋葡萄酒本土化策略包括在产品、营销和市场运作模式三个方面下功夫。一些洋葡萄酒企业在中国碰壁后，开始转变策略，在口感上、包装上，甚至价位上迎合国内消费者需求。同时，他们开始大量招募国内营销人才。比如，美国葡萄酒“加州庄园”不少销售人员就来自于长城、张裕等国内品牌，运用“中国特色”的思维方式和运作手法来开拓中国市场。在产品推广上，也开始从独立运作模式转为“利益共享、风险共担、深度助销”的厂商“双赢”模式，不仅凭借较优的品质、口感，而且也靠大张旗鼓的宣传攻势。不少洋葡萄酒品牌对经销商在广告、策略、终端、促销上给予支持。代表性的如，开办“形象店”、区域办事处、派出市场专员配合经销商进行市场开拓和维持等做法。
四、做好技术、质量升级，精耕细化通路
面对洋葡萄酒大举入侵，国内红酒应该如何应对？
第一，国产葡萄酒企业在观念上要理性面对，要勇于“与狼共舞”。洋葡萄酒品牌进入中国市场后，由于“水土不服”，至少要适应一段时间，而且缺少具备相应实力的经销商。所以目前国产葡萄酒企业可谓机遇与挑战并存。洋葡萄酒的进入，洋葡萄酒的进入有利于消费习惯的培养，进而促进葡萄酒的消费，因此带来的机遇是塑造和加速培养了一个对成长性迅速的行业。 第二，政府要加强行业的管理规范。目前，国内葡萄酒行业标准体系还尚不完善，行业的管理缺乏规范。这是政府和有关管理部门、行业协会和企业共同努力的方向。
第三，做好国内葡萄酒技术、质量升级。洋葡萄酒普遍质量要优于国内葡萄酒。葡萄酒质量的优劣的原因，既有酿酒葡萄的生产质量问题，又有酿酒技术和生产管理问题，国产葡萄酒企业要加快相关技术革新、生产管理，做好质量，作出特色。
第四，加强市场促销力度，做好通路精耕。在营销等方面，洋葡萄酒的高端形象使得其在部分高端市场占据垄断地位，洋葡萄酒在做国内市场推广时，主要依靠市场促销和通路精耕，省去了市场费用和广告费用，在价格上占据优势。所以国产葡萄酒企业应对产品的推广渠道和通路进行细化和精耕，借此提升品牌实力。同时在适时推出高端葡萄酒，通过差异化的通路选择与洋葡萄酒品牌错位竞争。
本报告图表如未标明资料来源，均来源于“中经网统计数据库”
xx葡萄酒行业现状、问题及发展趋势 一、葡萄酒行业的现状 在我国，葡萄酒的产销情况虽然不如白酒的啤酒，但从2000年开始，伴随着新一轮消费升级大潮的来临，葡萄酒行业再次进入快速发展期。近年来，随着消费者对葡萄酒的认知出现变化，居民的消费能力也出现上升，葡萄酒也一直保持着良好的发展势头。 2001至2005年葡萄酒产销量增长一倍。2006年葡萄酒行业进入平稳发展期。 全年行业销售收入达到 129.52亿元，同比增长 25.04%，利润总额达到 13.53亿元，同比增长 19.60%。2006年葡萄酒的产量 49.5万千升，与2005年的 43.4万千升相比上升 14.1%。 2007年1-5月，国内葡萄酒产量同比增长 15.3%，销售收入同比增长18%，规模上，企业平均毛利率水平同比提高 1.6个百分点，税前利润同比增长 18.4%，行业保持快速增长势头。葡萄酒进口量增幅虽大，但小包装酒进口总量仍不足国内总产量的7%。 截止
2009年10月xx葡萄酒产量达到 7.10亿升，同比增长 18.13%。仍保持较高的增长速度，2009年1-8月葡萄酒制造业的收入为 153.24亿元，同比增长 14.02%。 2010年的中国葡萄酒市场，无论生产、进口、营销、流通、投资，以及对葡萄酒的理解、热爱和消费程度上，都有着空前的非凡表现。2010年1—8月份葡萄酒产量为 63.59万千升，同比增长15%；2010年1-9月份葡萄酒进口量为 20.18万千升，较09年同比增长了67%。这种坚挺和巨大的市场潜力，为全球葡萄酒业带来了狂躁、欣喜和希望。随着国外葡萄酒不断递增式的涌入和中西方葡萄酒文化的碰撞与交流，更加催化成熟了中国葡萄酒市场。尤其在经过近10年的发展后，中国俨然开始了葡萄酒大业的鼎盛时期。 在我国葡萄酒发展保持良好发展的同时，一批葡萄酒企业也纷纷打响了自己的品牌。经过数十年的发展，目前，在我国的500多家葡萄酒企业中，已经形成了以张裕、王朝、长城等为龙头的一线葡萄酒品牌。几大品牌占据了国内葡萄酒市场的大部分份额，集中度进一步增大，近期内这种态势仍将保持。目前，国内葡萄酒品牌张裕、长城、王朝的葡萄酒产量，占全国葡萄酒总产量的50%左右。 同时张裕、长城和王朝的销量占50%的市场份额。利润总额更是占到行业的67%。 王朝、张裕、长城三家国产品牌通过超市等多渠道的扩张，已在国内消费者心目中占据重要的位臵。未来，这三家独大的局面还将延续。 二、葡萄酒行业的问题 （一）发展问题
中国烟草行业分析报告 （2012年3季度） 出版日期：2012年11月https://www.doczj.com/doc/f510530903.html, 产销协调增长，经济效益持续提升 2012年3季度，我国烟草制品行业继续落实“控总量、调结构、降库存、稳价格”的调控方针，行业发展持续保持良好的势头。1～9月，我国卷烟产销协调增长，产品结构不断升级，重点品牌加快发展，经济效益持续提升。 3季度，随着卷烟生产的平稳运行，我国卷烟产量稳中有升。1～9月生产卷烟19702.83亿支，同比增长2.02%，其中3季度生产6959.99亿支，较2季度增加692.84亿支。同时，卷烟销售规模也保持平稳，1～9月全国卷烟总销量3914.9万箱，同比增长2.80%，其中3季度销售1284.93万箱，较2季度增加121.06万箱。 价格方面，前三季度，全国36大中城市烟草零售价格指数震荡下行，自1月的100.4点降至9月的100.17点。具体看，7～9月分别为100.32点、100.24点、100.17点，虽然较上年同期有所增长，但呈现逐月小幅回落的趋势。 进口方面，由于3季度我国卷烟供给较充分，卷烟进口量、进口额均有所缩减。7～9月，我国卷烟进口量、进口额分别为501万条、1988.6万美元，较2季度分别减少189万条、777.4万美元。出口方面，3季度卷烟出口量、出口额分别2783万条、10233.6万美元，较2季度分别减少406万条、2235.1万美元，出口规模有所下降。 3季度，尽管面临一定的成本压力，但烟草制品行业供销旺盛的局面推高行业盈利水平，利润总额持续增长。1～9月，行业实现利润总额899.32亿元，同比增长28.57%，增速较上年同期提高8.66个百分点；其中3季度当季利润292.33亿元，较2季度增加45.32亿元。 展望4季度及2013年，国家烟草总局将继续把“保持市场良好状态”作为主要调控目标，按照卷烟生产“总量控制、稍紧平衡”的调控方针做好计划安排，对预算进行理性控制，按照效益支出原则进行合理开支，同时，深入推进专项整顿，建立更加良好的生产经营秩序。
中国烟草行业的现状及其发展前景 到中国烟草行业的规模，从堪比军费支出的数字便可大概知晓了。如此巨大的规模也使得烟草行业的健康发展对我国经济社会的稳定至关重要。而国家的烟草专卖制度，让我国的烟草行业看似高枕无忧。 就企业本身来说，从最近两年烟草行业的改革力度可以看出来，生产企业品牌知名度不集中，销售企业渠道管理力度不足，都是烟草行业必须解决的问题。有人担心，现在烟草行业基本上已经全面开放以中国绝大多数烟草公司的现状，我们不能抵抗外国卷烟的冲击；更有人担心，走私、假货打击力度不力，会让烟草业遭受重创。就公众消费环节来说，随着生活水平的提高，消费者越来越重视自身的健康问题，在一定程度上减少了烟草的消费，特别是前不久的烟草重金属超标事件直接将烟草与癌症和神经系统等疾病联系起来，更是引起了公众对烟草危害的关注。同时消费者对低焦烟有了更多的要求，这样就刺激了高端市场的发展。下面就根据相关资料介绍一下中国烟草行业的现状。 生产：原料与品牌 前些年，全国每年烟叶的产量都是严格按计划种植的，这就意味着有限的原材料资源下，不同品牌的烟草制造企业要抢夺资源，多生产，多销售。最近一些烟草企业采用了采购管理系统，烟厂可以准确了解市场上主辅料价格信息，确定采购对象与规模，提前下订单，提前抢原材料。 中华烟的品牌美誉度毋庸置疑，但是其生产厂一直在为抢不到原材料而苦恼着。上世纪80年代以前，中华烟厂经常向国家申请特批手续，一旦上等烟叶产量有问题，那就要求全国烟丝厂支援。 现在的烟厂，多靠自己的力量，将上游生产厂聚集在自己周围。长沙卷烟厂就曾经将20多家主要卷烟材料企业负责人找到厂里，商议共建一条“质量高、成本低、反应快、服务好”的白沙品牌卷烟材料供应链。 之后，长沙卷烟厂建立了面向员工、合作伙伴的企业门户。合作伙伴可以从网上方便、迅速地获得自己所需的信息与服务，打通了整个原材料供应链，大大降低长沙卷烟厂的采购
葡萄酒行业市场分析报 告 LEKIBM standardization office【IBM5AB- LEKIBMK08- LEKIBM2C】
中国葡萄酒行业市场分析报告 一、关于中国葡萄酒生产、葡萄酒生产企业概况以及葡萄酒进出口、进口葡萄酒价格 （1）中国年酒葡萄种植面积、酿酒葡萄产量和葡萄酒产量 1. 在中国，葡萄酒还不是主流的饮用酒水。在大多数消费者的日常生活中，白酒和啤酒消费还占有很大的比重，具体数据见下表： 1988-1997年中国酒水产量比较对照表单位：万吨 年度酒水总产量白酒啤酒黄酒葡萄酒果酒酒精 1988 1989
1990 1385 1991 136 1992 1993 1994 2233 1995 1996 1997 2. 酿酒葡萄种植面积、酿酒葡萄产量和葡萄酒产量见下表： 年度葡萄种植面积（万亩）葡萄产量（万吨）葡萄酒产量（万吨） 1990 1991
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 250 225 1999 / /
2000 / / 30 2010 / / 80（预计） 注：1公顷=15亩 3. 中国的酿酒葡萄大致分布在以下九个产区：东北产区、渤海湾产区、沙城产区、清徐产区、银川产区、吐鲁番盆地、黄河故道产区、云南高原产区和武威产区。其中年产葡萄酒超过1万吨的6各省市分别为：山东、河北、天津、北京、安徽和河南，这6各省市的葡萄酒产量能够占到中国葡萄酒总产量的80%。 2001年中国葡萄酒行业主要经济指标完成情况 省份产量（万吨）销售收入（亿元）利税总额（亿元） 山东 河北 天津
年中国食品行业研 究报告
目 录 CONTENTS 引言…………………………………………………… 1 第一部分 行业现状 第一章 中国食品行业发展现状分析 (1) 第一节 中国食品行业发展概述 (1) 一、食品行业定义与分类 (1) 二、中国食品行业发展概述 .............. 1 三、主要经济指标分析.................. 7 第二节 / 中国食品行业发展状况分析 ..... 13 一、产销同步增长、效益大幅提高 ....... 13 二、出口保持增长势头,进口发展平稳 . (16) 三、结构优化、消费需求向名牌产品集中 . 16 四、市场监管力度加大,食品安全质量明显改进 16 第三节 中国食品行业特点分析 (17) 一、企业进入微利时代优胜劣汰步伐加快 . 17 二、资源重组风行、优势品牌迅速扩张 (17) 三、业界目光投向物流,盈利空间顿时显现 18 任何市场研究都是 建立在对现状充分 了解的基础之上, 国际国内食品行业 现状怎样?呈现什
第一节国际食品行业现状分析 (21) 一、国际食品行业发展特点 (21) 二、国际食品市场现状及主要消费国 (22) 第二节主要国家食品行业现状及发展趋势分析 (24) 一、瑞士食品加工业 (24) 二、意大利食品工业和市场简况 (28) 三、美国、法国消闲食品市场 (32) 第三节国际食品需求变化分析 (34) 一、国际食品贸易现状 (34) 二、收入与食品消费 (34) 三、城市化与食品消费 (35) 四、食品安全与食品消费 (36) 五、食品消费和贸易前景 (37) 第三章 / 食品行业主要细分市场分析 (38) 第一节食用油市场分析 (38) 一、中国食用油市场发展状况概述 (38) 二、国内食用油市场分析 (45) 三、中国食用油市场展望 (52) 第二节方便食品市场分析 (53) 一、市场发展概述 (53) 二、方便面市场分析 (54)
葡萄酒业的规模化和大发展是近百年来的事情，现在葡萄酒业已遍布全球五大洲，葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。 伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商业超市、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。 对于中国葡萄酒行业来讲，2009年度是一个特别的年份。一方面受制于全球经济环境的影响，高端葡萄酒市场受到牵连；另一方面，在金融危机下，行业还是出现了一些让人振奋的转型迹象。2009年1-11月我国葡萄酒制造行业实现累计产品销售收入22,169,698,000元，比上年同期增长了19.06%；实现累计利润总额2,768,819,000元，比上年同期增长了19.89%。 进口葡萄酒近些年在中国展现出了惊人的爆发力，中国巨大的市场潜力将吸引越来越多的进口葡萄酒进入。但目前进口葡萄酒仍没有在中国落地生根，在进口葡萄酒当中，除了拉菲、卡斯特等少数几个品牌外，为消费者普遍熟悉的品牌并不多，中国消费者对进口葡萄酒的认知度总体而言并不高。由于目前进口葡萄酒仍没出现一个占据市场主导地位的领导性品牌，这将使得未来进口葡萄酒行业呈现百花齐放的局面。 葡萄酒市场有待进一步开发，近几年内，中国的葡萄酒产业将迎来的是挑战和机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。 一、葡萄酒的概念、分类及营养功效 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类。按酒的颜色深浅可以分为白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒等，按酿造方法可以分为天然葡萄酒，加强葡萄酒，加香葡萄酒，葡萄蒸馏酒等。 营养功效：葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。 二、市场分析 数据显示，中国葡萄酒市场近几年一直以15%-20%的速度增长，而北京、上海等高消费城市进口中高端葡萄酒市场销售量每年都维持30%至45%的增长，中国葡萄酒消费群体正以令人惊叹的速度扩张。据调查，2009年中国有1900万名葡萄酒爱好者，而其中有1400万是进口葡萄酒的消费者，预计到2025年，这个数字将攀升至2100万人，增幅50%。2009年，瓶装进口葡萄酒总量比2008年增长近60%，从今年上半年增长势头看，2010年进口量也将大大超过去年。对此，在2009年至今全球葡萄总产量下降，葡萄酒消费持续下滑的态势下，中国市场一枝独秀，使得世界著名葡萄酒厂商将目光投向了中国。 以往进口葡萄酒的消费者以中高端人群为主，比如老板、企业高管等，年龄阶段偏于中老年，但目前消费者主力，已扩张到具备一定消费能力，讲究生活品质的公司职员、普通大众阶层等，年龄阶段也下降到青年领域，特别是正步入中年的80后群体，已逐渐成为葡萄酒消费的主力军；从前进口葡萄酒的消费场所，主要为酒店、KTV等经营性娱乐场所，而目
烟草行业三年快速增长的原因分析及变动态势 一、问题的提出 自2000 年开始，烟草行业卷烟产销量、工商税利及其它有关经济指标增长率在连续多年的下降之后出现止跌回升，并在随后两年中保持快速增长之势（如图所示）。在2000-2002 这三年间， 全国卷烟产销量分别以年均1.6%和2.5%的速度保持增长，而行业工商税利年均增长率更高达 14.9% 。到2002年，全国卷烟产销分别为17225 亿支和17493 亿支，完成工商税收和利润分别为1050 亿元和406 亿元。从绝对值来看，除了卷烟产量比1995 年稍低之外，其它各项指标在2002 年都创造了历史新高。 面对外部多重压力和内部多种矛盾，是什么因素使得烟草行业能够连续三年保持快速增长？在总量增长的背后烟草行业具有什么样的结构变动趋势？经过2002 年的高速增长之后烟草行业未来几年的发展前景如何？立足于现实并着眼于未来，这是行业上下应该思考的几个基本问题。针对上述问题，本文将在第二至四部分逐一进行尝试性回答，在最后部分将提出几点政策性思考。 二、烟草行业三年快速增长的原因分析 为什么烟草行业在连续多年的增速减缓之后，会在2000-2002 年这三年中出现快速增长之 势？原因应该说是多方面的。但经过对行业实践进行冷静而客观的梳理分析，不难发现，以下六个因素的综合作用，在支撑烟草行业保持三年快速增长过程中，的确起到了最为关键的影响。 1、宏观经济整体趋好，带动了全社会烟草消费需求的稳定增长。作为一个生产和经 营消费品的经济部门，烟草行业的增长状况与国民经济的整体态势，尤其是与国内生产总值的增长状况、商品价格变动趋势和居民消费水平等有着非常密切的相关关系。根据1991-2002 年的统计数据测算，烟草行业工商税利名义增长率与国内生产总值（GDP）名义增长率、商品零售价格指数和社会消费品零售总额名义增长率的相关系数分别为0.783 、0.837 和0.692 ，它们之间基本保持着“同升同降”的同步变动趋势（如图所示）；如果再进一步进行两个变量的回归分析的话，结果表明，GDP 增长率、商品零售价格指数增长率、社会商品零 售总额增长率每提高一个百分点，它们拉动烟草行业工商税利增长率的提高幅度分别是0.89 、1.24 和1.03 个百分点（由于所有上述变量都是相互关联的，烟草行业的税利增长也是各种因素综合作用的结果，这里分别测算，只是为了更清楚地说明烟草经济与各个宏观经济指标的相互关系，绝不能把上述测算结果简单相加）。自1990 年代中后期以来,国家针对市场需求持续低迷的状况，实施了一系列以积极的财政政策和稳健的货币政策为主要内容、旨在刺激有效需求的宏观调控措施，致使GDP 在经历了1995-1999 年增速持续减缓之后，从2000 年开始有所回升，按可比价格计算，当年增长速度比上年提高了0.9 个百分点。2001 年虽又稍有下降，但2002 年又呈现出加速增长之 势。与此同时，社会消费品零售总额增长率和商品零售价格指数都由持续下跌转向略有回升。由于宏
一、烟草行业概况 1．全国烟草行业规模、地位 我国是全世界最大的烟草生产国与消费国，生产并消费了全球1/3的卷烟，八项指标位居“世界第一”：烤烟种植面积第一；烤烟产量世界第一；烤烟增长速度世界第一；卷烟产销量世界第一；卷烟增长速度世界第一；吸烟人数世界第一；吸烟人数增加数量世界第一；烟税增长速度世界第一。中国有3.5亿烟民,占世界总数的25%，其烟草生产占全球的35%，而烟草销售占全球的32%。 近年来，烟草行业经济效益逐年稳步增长，现已居各行业之首，成为国家财政收入的支柱产业。2011年，我国烟草行业上缴国家财政6001.18亿元，占国家财政收入的5.7%。 2．全国烟草行业竞争格局 近年来，随着国家对于烟草行业“大企业、大品牌、大市场”战略目标的实施，烟草行业兼并重组不断推进，行业集中度较高，目前我国烟草制品业企业共151家，形成上烟、红塔、红云红河、湖南中烟、浙江中烟、湖北中烟等10大烟草集团以及“云烟系”、“湘烟系”和“沪烟系”三系领军的竞争格局。 （1）云烟系 云烟系占据我国烟草市场半壁江山。以“红塔”“红河”“云烟”三大品牌为核心，产品线丰富，高端品牌有小熊猫、云烟、玉溪、红塔山、红河V6、香格里拉等十几个；中端品牌有红河66、经典1956白红塔山（软包）、新境界美登、钓鱼台、88红河、恭贺新喜、阿诗玛、紫云烟等近三十个；低端品牌有红山茶、新品红梅-春等。目前战略扩张主要集中在西南云南、贵州、四川等地区。 （2）沪烟系 沪烟系以“中华”品牌为核心，高端品牌主要有上海、中华、红双喜1906、中南海、普红中南海、太阳中南海、利群等；中端品牌主要有深蓝国际五一、利群、大红鹰等，低端品牌主要有上海红双喜、北京长乐、八达岭、普健等。销售市场主要在江苏、浙江等区域。 （3）湘烟系 相对于云烟系和沪烟系，湘烟系组建时间较晚，在竞争实力方面目前还有一定差距。“湘烟系”主要品牌有芙蓉王和白沙等。其中高端品牌主要为芙蓉王、中端品牌为大白沙，低端品牌为芙蓉。 3．全国烟草行业市场分析
葡萄酒行业市场分析报告（2004年7月） 目录：１、行业整体运行情况 ２、葡萄酒行业产品分析 ３、葡萄酒行业品牌分析 ４、葡萄酒行业新品分析 ５、葡萄酒行业促销分析 ６、葡萄酒行业热点分析 ７、葡萄酒区域市场分析 ８、葡萄酒市场下月预测 一、行业整体运行概述 7月葡萄酒市场和火爆的饮料和乳品市场相比略显沉默。但在这个承上启下的时间，任何一个葡萄酒企业都没有放松。关税下调后，洋葡萄酒来势汹汹，放下尊贵的身段和国产葡萄酒争夺中低档市场。而国产品牌则在中低档市场苦苦支撑的同时，将重点放在了高档产品的开发上。传播葡萄酒消费理念成为企业的共同选择，他们知道，只有市场培育起来了，才有行业的发展。虽然本月新品很少，但有着向保健方向发展的趋势。本月价格变动不大，主要是因为此时企业多处在休整期，维持现有的市场占有率是绝大部分企业的选择。下月开始，葡萄酒进入销售预热期，市场可能有较大变化。 二、葡萄酒行业产品分析 1、价格行情分析 糖酒快讯市场分析中心对广州、成都、郑州、长沙、武汉、南京、沈阳、济南、北京、上海等10个城市的10个葡萄酒品牌进行了调查，调查的10个
城市中，有60%的城市的葡萄酒价格有波动，它们分别是：北京（5个）、广州（3个）、长沙（2个）、南京（2个）、沈阳（2个）、济南（1个）；40%的城市的葡萄酒价格没有波动，它们是成都、郑州、武汉和上海。调查数据显示：7月葡萄酒价格在华中地区总体波动不大，在华北和华东地区波动相对较强烈。 以下是具体调查情况的图表分析： 注： ①商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本 ②样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数 ③表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本 ④抽样城市：广州、成都、郑州、长沙、武汉、南京、沈阳、济南、北京、上海等十个城市
休闲食品行业分析报告 学生：赵波 学号：20132491 指导教师：段鹰 专业：工业工程 重庆大学机械学院二O一五年十二月
近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。统计资料显示，2013年休闲食品制造业创造工业产值4364.5亿元，同比增长27.5%；销售收入达到4304.0亿元，同比增长31.4%；实现利润117.7亿元，同比增长52.9%。其中，2013年我国休闲食品市场容量已达1000亿元以上。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。为了帮助我国休闲食品企业更好的了解行业发展现状，我们将对我国休闲食品市场进行一次行业分析。 一、休闲食品行业发展现状 1、市场现状：发展潜力巨大 美味的零食能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。因此爱人们得常生活中零食是必不可少的一部分，尤其是对于儿童。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。 随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。 2013年，我国休闲食品市场容量虽然已高达1000亿元以上，但人均消费量很小，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市
场仍将会以20%以上的速度增长，预示着我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力。 2、区域板块效应明显 休闲食品的生产原料大多了来自农产品与农业资源紧密相连，而中国疆域辽阔，农业资源东西南北的差异巨大。不同的地域有着截然不同的农业资源，产业集中度较高，由此形成了众多优势独特的休闲食品区域，引领中国休闲食品的发展潮流。目前，我国各地休闲食品市场已经开始迅速发展，如福建军团、安徽炒货军团、湖南麻辣食品、河南速冻食品等一大批优秀的休闲食品企业。下表是休闲食品的区域分布特征： 3、种类细化和口味化趋势日趋明显 由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展。
xxxx/ 关于中国进口红酒的市场调查分析报告 一、调查背景 随着国外葡萄酒市场的持续低迷，中国市场已成为世界各葡萄酒产国的避风港。作为当前葡萄酒消费量增长最强劲的中国，市场现状与未来趋势到底如何? 伴随着国外市场的低迷而中国却在加入WTO之后，随着葡萄酒进口关税税率从65%一路降至14%(瓶装)和20%(散装)，进口葡萄酒在中国的机会开始大幅显现。越来越多的国外葡萄酒如潮水般涌入国内市场，进口量持续高速增长。数千个品牌，几十个品种，以及新旧世界葡萄酒的不同分级方法让消费者眼花缭乱。各国外葡萄酒企业及其中国的合作伙伴们均使出浑身解数，力图在中国这个当前全球最大的新兴葡萄酒市场上尽可能多的分得一杯羹，把握住这个难得的机遇。 二、市场分析 1、红酒市场目前的容量分析 (1)、目前消费在认知度分析 A、中国葡萄酒文化相对世界相比很薄弱，属于有历史无文化的情况。中国的葡萄酒文化营销处于初级阶段，既学习和接受欧美的葡萄酒文化。大部分消费者通过影视剧，广告片和网络了解红酒认识红酒。但深层次的红酒文化教育仍然十分缺乏。导致大多数消费者仍处于“乱喝” B、“没有文化，葡萄酒就是昂贵的饮料”。 (2)、与世界消费认知的差距 A、我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费0.61升，城镇人均消费葡萄酒1.1升。与世界人均6升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.6%。 B、在饮用上，中国人完全省略了观、晃、闻、品的步骤，一口一杯还觉着不过瘾
B、近四年来，瓶装进口葡萄酒连续多年保持了高速增长态势。据海关统计数据显示，2008年全国瓶装酒进口葡萄酒总额达到了创纪录的2.64亿美元，比2007年的1.84亿美元新增8000万美元，增长比率为43.48%，比2006年的0.77亿美元增长243%，比2004年的0.25亿美元增长了10倍多。
2018中国烟草基础知识与烟草行业基本情况 一、烟草的含义 烟草属茄目，茄科一年生或有限多年生草本植物，基部稍木质化。花序顶生，圆锥状，多花;蒴果卵状或矩圆状，长约等于宿存萼。夏秋季开花结果。主要分布于南美洲、南亚、中国。 二、烟草的起源与发展 1492 年 10 月 12 日，哥伦布率探险队在圣萨尔瓦多岛登陆，欧洲人第一次跳上美洲大地，揭开了历史的新篇章。在哥伦布早期的航海日记中，只是简单地提到烟草，但以后在其他探险队员的报告中异乎寻常地报道了烟草。这些报道说他们看见“许多男人和妇女手上拿着‘燃烧的炭’(Glowing-coals)，以此使自己得到某种香气”。后来才弄清这种燃烧着的“炭”就是卷着的烟叶。人们将这种烟叶的一头燃烧，一头含在嘴里吸烟，然后从嘴或鼻子里呼出烟雾。美洲土著居民有很长的吸烟历史。据考古分析，在 3500 年以前美洲居民就已经有吸烟的习惯。玛雅人曾繁荣一时，那里的古老文化遗迹给历史学家留下了许多谜。在墨西哥南部的奇阿帕斯州(Chiapas)仍保留有玛雅神职人员身着礼服吸着管状烟斗的石刻浮雕，这是被公认的世界上最古老的吸烟图。相传，吸烟同宗教有关。烟草有醉人的香气，具有消除疲乏和提神的作用，甚至能治疗疾病。人们认为烟草得到了“神”的帮助，是一种“神草”。那时，吸烟是作为一种宗教仪式，由司祭的神职人员执行。随着通往美洲航道的开通，欧美大陆之间的往来日益频繁，烟叶和烟草种子被带进了欧洲，并且不断传播到其他地方。后来，人们发现烟草有麻醉作用和其他药用功能，传播日渐广泛。有一位名叫尼古特的法国人，住在葡萄牙的里斯本(一说是驻葡萄牙大使)，对美洲的植物很感兴趣，其中有些植物与欧洲的差异很大。他曾听人说烟草可以解乏提神，可以止痛和治疗疾病，尤其是对治头痛病更有疗效。约在 1560 年，尼古特从别人送的礼物中得到烟草种子，精心地栽培在自己的花园。果然，烟草生长茂盛，收获其叶试吸，感觉很好。人们为了纪念尼古特，把烟草碱称为尼古丁。由于世界各国烟草都是直接或间接来
卷烟经营形势与发展趋势 一、全球视角下的中国烟草产业 ●吸烟人口：全球约11亿，中国3.3亿，所占比重为30%。 ●烟叶生产：全球烟叶产量563万吨，中国207万吨，所占比重为 37%；其中全球烤烟产量388万吨，中国202万吨，所占比重为52%。 ●卷烟生产：全球卷烟产量6.03万亿支，中国2.02万亿支，所占比 重为33%。（2007年2.12万亿支）（销量单位简介：箱、万支、件、支） ●卷烟消费：全球卷烟消费总量约5.75万亿支，中国2.01万亿支， 所占比重为35%。(以上为06年数据) 结论和推断：中国是全球最大的烟草市场，中国烟草产业在全球烟草产业中具有重要地位和影响，跨国烟草公司非常渴望进入中国烟草市场，它们强烈要求中国烟草取消专卖、放开市场。 问题：中国放开烟草市场是必然的吗？国家烟草专卖制度必然取消吗？ （一）烟草特点与政府政策取向 ●烟草特点：健康危害性、负面外部性、需求低弹性 ●政府角色：公共利益提供者、公共秩序维护者、利益最大化要求的 组织 ●政策取向：控制烟草生产与消费、降低烟草消费的健康危害性、矫 正烟草的负面外部性、增加政府财政收入 （二）各国烟草体制及主要政策 ●体制类型：国家垄断经营或授权经营、严格管制下的市场竞争、相 对自由的市场竞争、禁止卷烟生产和销售
●主要政策：征收重税（寓禁于征）、计划生产和配额许可、设置严 格的技术标准、干预厂商行为、干预消费行为 ●发展趋势：加强管制、不鼓励跨国投资和贸易、部分国家民营化、 再国有化呼声 （三）中国烟草专卖体制演变历程及主要特征 ●演变历程 1981年5月，国务院印发同意轻工业部《关于实行烟草专营的报告》的通知。 1983年9月，国务院发布《烟草专卖条例》。 1991年6月，全国人大常委会通过《中华人民共和国烟草专卖法》。1997年7月，国务院颁布《烟草专卖法实施条例》。 2005年11月，国务院办公厅印发《关于进一步理顺烟草行业资产管理体制深化烟草企业改革的意见》。 2007年1月，财政部、发改委印发《中国烟草总公司章程》； 2007年3月，国家发改委修订《烟草专卖许可证管理办法》。 2008年2月27日中国共产党第十七届中央委员会第二次全体会议通过了《深化行政管理体制改革的意见》，3月11日， 11届全国人大一次会议第四次全体会议。这次国务院改革涉及调整变动的机构共15个，正部级机构减少4个。改革后，除国务院办公厅外，国务院组成部门设置27个。组建工业和信息化部。国家烟草专卖局改由工业和信息化部管理。不再保留国防科学技术工业委员会、信息产业部、国务院信息化工作办公室。 ●主要特征：法定专卖、国家垄断、计划管理、政企合一 （四）决定中国烟草行业体制安排的主要因素 ●国家法律和政策： ?烟草专卖是法定专卖； ?中国加入WTO没有承诺取消烟草专卖；
关于中国进口红酒的 市场调查分析报告 一、调查背景 随着国外葡萄酒市场的持续低迷，中国市场已成 为世界各葡萄酒产国的避风港。作为当前葡萄酒消费 量增长最强劲的中国，市场现状与未来趋势到底如何? 伴随着国外市场的低迷而中国却在加入WTO之后，随着葡萄酒进口关税税率从 65%一路降至 14%(瓶 装)和 20%(散装 ) ，进口葡萄酒在中国的机会开始大 幅显现。越来越多的国外葡萄酒如潮水般涌入国内市 场，进口量持续高速增长。数千个品牌，几十个品种，以及新旧世界葡萄酒的不同分级方法让消费者眼花缭 乱。各国外葡萄酒企业及其中国的合作伙伴们均使出 浑身解数，力图在中国这个当前全球最大的新兴葡萄 酒市场上尽可能多的分得一杯羹，把握住这个难得的 机遇。 二、市场分析 1、红酒市场目前的容量分析 (1)、目前消费在认知度分析 A、中国葡萄酒文化相对世界相比很薄弱，属于有历史
无文化的情况。中国的葡萄酒文化营销处于初级阶段，既学习和接受欧美的葡萄酒文化。大部分消费者通过影视剧，广告片和网络了解红酒认识红酒。但深层次 的红酒文化教育仍然十分缺乏。导致大多数消费者仍 处于“乱喝” B、“没有文化，葡萄酒就是昂贵的饮料”。 (2)、与世界消费认知的差距 A、我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费 0.61 升，城镇人均消费葡萄酒 1.1 升。与世界人均 6升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的 1.6%。 B、在饮用上，中国人完全省略了观、晃、闻、品的步 骤，一口一杯还觉着不过瘾 C、我国葡萄酒的消费水平低原因有两个方面：一是引 入时间短，二是居民收入低 (2)、进口红酒的市场成熟度与容量分析 A、从 04 年至 09 年的 6 年中，瓶装进口葡萄酒总量连 续多年保持了高速增长态势。据海关最新统计数据显示，2009 年全国瓶装酒进口葡萄酒总量达到了创纪录 的84360 吨，比 2008 年的 55500 吨新增 28860 吨，增长比率为 52%，比 2007 年的 48815 吨增长 72.8%，比2004 年的 7080 吨增长了 10 倍多。2009 年葡萄酒进口
中国葡萄酒行业市场分析报告 一、关于中国葡萄酒生产、葡萄酒生产企业概况以及葡萄酒进出口、进口葡萄酒价格 （1）中国年酒葡萄种植面积、酿酒葡萄产量和葡萄酒产量 1. 在中国，葡萄酒还不是主流的饮用酒水。在大多数消费者的日常生活中，白酒和啤酒消费还占有很大的比重，具体数据见下表： 1988-1997年中国酒水产量比较对照表单位：万吨 年度酒水总产量白酒啤酒黄酒葡萄酒果酒酒精 1988 1357.29 468.54 662.77 85.9 30.85 109.23 108.78 1989 1284.63 448.31 643.41 83.66 27.18 82.07 107.79 1990 1385 513.91 692.23 75.5 25.4 78.2 129.3 1991 1538.92 524.48 838.37 80.64 24.10 71.24 136 1992 1752.71 547.43 1020.66 93.26 24.60 66.66 145.03 1993 1967.43 593.67 1190.08 103.61 23.60 56.45 151.24 1994 2233 651.29 1414.66 104.81 18.00 44.26 170.47 1995 2567.34 798.62 1568.82 134.53 22.90 42.45 227.81 1996 2650.94 801.3 1681.91 119.70 17.00 31.00 200.28 1997 2834.11 781.79 1888.94 121.63 18.55 23.20 213.28 2. 酿酒葡萄种植面积、酿酒葡萄产量和葡萄酒产量见下表： 年度葡萄种植面积（万亩）葡萄产量（万吨）葡萄酒产量（万吨） 1990 183.9 85.9 25.40 1991 170.8 91.6 24.10 1992 208.5 112.5 24.60 1993 212.8 135.5 23.60 1994 223.3 152.2 18.00 1995 228.9 174.2 22.90 1996 230.2 188.3 17.00
中国葡萄酒产业未来发展之路——学习创新 （作者：江湖） 中国现代葡萄酒产业——舶来品 中国最早有关于葡萄酒的记载始于汉代。汉代葡萄酒种植以及葡萄酒酿造并未传播开来。在经历了唐、宋时代的发展以后，中国的葡萄酒产业最终未能够传承发展起来。而中国现代的葡萄酒产业也始于1892年著名爱国华侨张弼士在烟台创建我国的第一家葡萄酒酿造厂“张裕葡萄酿酒公司”，由此拉开了中国现代葡萄酒产业的历史序幕。因此，中国葡萄酒产业既是一个历史悠久的产业也是一个年轻的产业，近代葡萄酒产业以及葡萄酒文化——我们可以称之为“舶来品”。 一、中国葡萄酒产业发展情况 1、产业发展情况 现代葡萄酒在从1892年进入中国到改革开放前夕发展一直相对比较缓慢。1949年葡萄酒的产量只有不足200吨产量，生产酿造葡萄酒的企业只有5家，到了1978年中国葡萄酒产量也仅仅达到6.4万吨。葡萄酒企业数量发展到近100多家。与同阶段的白酒产业发展相比，这一时期葡萄酒发展相当缓慢。 改革开放不仅发展了中国经济，也使得中国葡萄酒产业进入一个全新的发展阶段。1987年是葡萄酒产业发展的转折之年，这一年全国酿酒工作会议提出了饮料酒发展的四个转变，为葡萄酒的发展创造了机遇。之后葡萄酒产业呈飞速发展势头。从1996到2004年,我国葡萄酒的产量从17万千升增长至36.7万千升,年平均增长率达11.3%。经历过这个阶段以后中国葡萄酒产业的雏形已经形成。 2001年中国加入WTO以后葡萄酒产业发展进入一个飞速成长的时代。自2005年开始，进口葡萄酒的关税开始大幅下调。一方面国内葡萄酒产业规模迅速扩张。2005年到2010年中国葡萄酒的产量从43.43万千升增长至109万千升左右，年均增长率达21.3%，拥有规模以上的葡萄酒生产企业数量从122家增长到240多家。另一方面葡萄酒进口量迅速攀升。1996年到2000年期间，我国葡萄酒进口量在4万千升左右徘徊。而到了2006年葡萄酒进口量达到了12.64万千升。2010年中国葡萄酒进口量已经增长到了约为30.47万千升。进口量不到5年的时间翻了将近3倍。 2、市场成长情况。
2004 ：重组盘点完全手册 按照国家烟草专卖局的思路， 2004 年正是中国烟草兼并重组至为关键的一年。 在这一年里， 10 万箱以下的小厂基本已经按规定关停并转。 10 万至 30 万箱的中型企业之间的联合重组进行得波澜壮阔。大部分实力较强的卷烟厂在国家局的支持下在所属省份完成了重组，部分“胃口”相当大的企业也进行了跨省的重组。 云南省在 9 月 10 日成立云南中烟工业公司的当天，即完成了省内昆明、玉溪、红河、曲靖、昭通、楚雄、大理、春城、会泽九家烟厂整合为四家的举措。川渝中烟进行了“六变三”的企业组织结构调整。就是以重点企业为龙头，重组 30 万箱规模以下的黔江卷烟厂、西昌卷烟厂和绵阳卷烟厂，保留被重组企业的生产点，取消其法人资格，使现有 6 户工业企业变为 3 户。广东将省内剩下的四家卷烟厂以一起兼并的方式重组。湖南完成了“六变二”的格局。湖北的武烟集团更是大小通吃，企望在年内吃掉省内所有烟厂。 较有影响的跨省重组当属京津沪。上海烟草集团跨区域战略重组，确立了“京津沪三角”布局。 同时，也有一些省份动作不大。山东、江西、安徽等。 年底，就在 17 家中烟公司成立尘埃落定之际，国家烟草专卖局进行了一次大规模的收编。下发了《关于调整兰州卷烟厂等 8 家卷烟工业企业管理体制的通知》，决定将兰州卷烟厂、哈尔滨卷烟总厂等八家地方卷烟厂与地方烟草专卖局实现工商业分离，调整为中国烟草实业发展中心管理。 鉴此，有业内人士指出，大规模的跨省重组的大幕拉开了。 2005 ，迎接烟草工业企业的将是“大腕”们之间的实力比拼与重新洗牌。 烟草在线网站根据信息资料，整理了以下一份重组动作较大的省份的进展，供网民参考查询。或许我们信息滞后，或许有的企业未发送新闻稿。因此，完全手册也许并不完全，我们希望您能来E-mail指出不足并提供相关翔实资料。
中国烟草行业现状探析 存量市场争饭碗，外烟巨鳄悄入场。 地方名企突围忙，行业兼并成时尚。 品牌天天挂嘴上，无效口号喊得响。 营销人员喝酒忙，前景未卜人不慌。 广告限制成硬伤，挂名广告在凤凰。 烟草公司急急忙，投入巨资建大网。 牌号缩减力度强，营销套路变了样。 ——作者题记 随着我国加入WTO后保护期的尾声临近，国内越来越多的垄断行业开始逐步开放市场。如保险行业由前几年限定外资企业在指定城市经营保险到2004年12月始全面开放市场，近期石油行业也开始由国家完全垄断到有外资直接参与成品油的经营。中国的烟草行业，也将在未来的几年内面临全面开放市场，进入国内市场国际化的全面自由竞争局面。 面对即将来临的市场开放，中国烟草业有着很多不俗的地方。 中国烟草行业是国家税收的主要贡献者，有“十有其一”之说法：行业年税收为国家的总税收的10%之多，这样巨大的贡献是在平均税率不超过46%的行业低税率情况下达成的，而发展国家的烟草行业税一般在50-60%之间，可见我国烟草行业对国家经济的重要性。中国的卷烟市场，在世界有三个“三分之一”的说法：三亿多烟民，占世界总烟民的近1/3；中国的烟叶生产量及成品烟销售量也是世界的1/3左右。同时，中国有着八个世界第一：烤烟种植面积第一；烤烟产量世界第一：烤烟增长速度世界第一；卷烟产销量世界第一；卷烟增长速度世界第一；吸烟人数世界第一；吸烟人数增加数量世界第一；烟税增长速度世界第一。如此多的优势，足以说明在国家专卖政策保护下的烟草行业面对自由市场经济的到来是非常有“底气”的。 当然，在种种优势的光环下，外界的压力却同样令人担忧。 让我们来看一组小数字，中国烟企大小加起来数百家，牌号从之前的几千个到现在仍有数百个，最强势品牌红塔山的行业市场集中度，不超过2%，而这一数据与美国和英国都超过了60%。中国卷烟行业市场经济化运作才刚刚开始，而发达国家已持续了数十年，其市场运作手段花样百出又极具效果。中国所有成品烟的生产总量，低于世界排名前四位的四大烟草集团成品烟总量，仅为其90%左右。中国销量最好的香烟单牌号，总销量不及美国万宝路的1%。中国的香烟品牌建设才刚刚属于起步阶段，而品牌的建设将
葡萄酒市场调研报告 一.调研目的： 1、初步了解样本市场主要大型商场和超市甜型葡萄酒的市场现状，分析武汉市场甜型葡萄酒的整体情况。 2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌葡萄酒的市场分布、销售价格、销售状况以及同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价格、销售状况，并进行对比分析。寻找武汉市场最佳突破点。 3、了解样本市场消费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。 4、了解样本市场消费者的饮酒（葡萄酒）类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。 二.调研方法： 1、大型商场超市的走访和调研； 2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研； 3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研； 4、在互联网上查找资料进行补充。 三．调研概况： 2002年3月24日至2002年3月25日对样本主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括：中南超市、亚贸超市、中百仓储超市（武昌珞狮路店）、徐东平价超市、麦德龙超市（徐东店）、好又多超市（民意广场）、家乐福超市（武胜路十升店）、武商千禧龙超市、武汉广场、世贸广场、华联超市（汉阳店）等。这些商场超市为武汉市场知名度较高的商场超市，几乎垄断了武汉市场大部分百货零售和批发；另外，它们分布于武昌、汉口、汉阳，由点及面辐射整个武汉三镇因此，上述调研的样本可以比较真实地反映武汉市场葡萄酒销售现状。 本次调研普遍感受到消费者在选择甜型葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。以上四点是促成消费者购买某一品牌甜型葡萄酒产品的主要因素。而在选择档次较高的的干红时则更注重品牌，对品牌似乎已经产生一定的忠诚度。像张裕、王朝等强势品牌，无论其甜型葡萄酒还是其干红葡萄酒都在武汉市场取得了不错的销售佳绩。但是如果加上促销手段，那么情况就有一定的变化。例如威龙系列产品，历来是人们公认的低档产品制造商。但是，在武汉一些卖场，他们开展了一些买一送一的促销活动，销售量就立刻超过了几大品牌。 在武汉市场红酒主要品牌排序：张裕、长城、王朝、威龙。张裕大约占30％左右的市份额。丰收一般化。
中国市场食品行业主要企业分析 第一节河南双汇实业集团有限责任公司 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司是以肉类加工为主，跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是国务院确定的520家重点企业和国家农业部等八部委确定的151家农业产业化重点龙头企业之一，是中国最大的肉类加工基地。 1997年，双汇集团在国内同行业中率先通过了ISO9000质量体系认证；1998年，双汇实业5000万A股股票在深圳证券交易所成功上市；1999年"双汇"商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”，商誉价值现已达49.65亿元；2000年，双汇集团率先在国内同行业中被批准建立企业博士后科研工作站；2001年,双汇集团在国内首家通过偶蹄性动物HACCP 质量认证和对日本国注册认证,双汇系列产品被确定为"卫生安全食品"和上海APEC会议专供双汇生鲜肉。2001年12月，双汇集团被确定为"三绿工程"试点单位；2002年2月，双汇集团荣登中国500强第151位，9月初，双汇系列火腿肠被国家质检总局认定为“中国名牌产品”，并颁发了产品质量国家免检证书，同时，双汇集团荣获“2002年国家质量经管卓越企业”称号，这是全国质量经管最高荣誉。9月下旬，全国"三绿工程"办公室授予双汇肉类联合生产线为“全国三绿工程示范生产线”。 目前，双汇集团资产总额40亿元，员工20000余名，其中专业技术人员6000余人，拥有40多家国内外子公司，并在洛杉矶、莫斯科、荷兰、香港等地和国内各大中城市设立了销售和办事机构；公司有从日本、瑞士、德国、美国、意大利、荷兰等国家引进了具有国际先进水平的生产设备1000余台套，形成了以肉制品加工为主，以饲料、养殖、屠宰加工、调味素、塑料包装制品、纸制品包装、彩色印刷、生化制药、果蔬加工、罐头制品、商业、金融证券业等相配套的复合互补型产业结构。“双汇”牌肉制品具有"品种多样化，