Traditional Chinese Medicine 中医学, 2020, 9(4), 368-373
Published Online July 2020 in Hans. https://www.doczj.com/doc/f85199018.html,/journal/tcm
https://https://www.doczj.com/doc/f85199018.html,/10.12677/tcm.2020.94055
A Review of the Main Constituents and
Pharmacological Studies of Camellia Oil
Zhuanglin Zhao, Jiashun Fan, Minghui Fu, Min Zhang, Wu Chen, Ting Li, Meiying Luo,
Xiujuan Dong*
College of Traditional Chinese Medicine, Hainan Medical University, Haikou Hainan
Received: Jun. 20th, 2020; accepted: Jul. 7th, 2020; published: Jul. 14th, 2020
Abstract
The content of the unsaturated fatty acid of the camellia oil is high, and also contains the physio-logically active components such as tea soap, tea polyphenol, squalene and the like. Based on the comprehensive summary of the main components of camellia oil, this paper reviews the pharma-cological research and provides valuable reference for further research and development of ca-mellia oil.
Keywords
Camellia oleifera Oil, Main Components, Pharmacological Study
山茶油主要成分和药理研究综述
赵荘林，范家顺，符明会，张敏，陈武，李婷，罗美盈，董秀娟*
海南医学院中医学院，海南海口
收稿日期：2020年6月20日；录用日期：2020年7月7日；发布日期：2020年7月14日
摘要
山茶油不饱和脂肪酸的含量很高，还含有山茶皂甙、茶多酚、角鲨烯等生理活性成分。本文在全面总结山茶油主要成分的基础上，对药理研究情况做系统的综述，为进一步研究和开发山茶油提供了有价值的参考，加快了山茶油应用的前进脚步。
关键词
山茶油，主要成分，药理研究
*通讯作者。
赵荘林等Copyright ? 2020 by author(s) and Hans Publishers Inc.
This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY 4.0).
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1. 引言
山茶油(camellia oil)，又名茶籽油、茶树油[1]，是从山茶科油茶树种子压榨而成，是我国特有的木本油脂，油茶生长主要集中在浙江、湖南、广西、海南等省，其中海南地理位置优越，其制得的茶油产自山茶的一个品系——山柚，通常又被称为“山柚油”，相对其它地区，海南山茶籽油营养价值更加丰富[2]。茶油作为一种天然植物油，在食用方面具有极高的营养价值，同时具有重要的药用价值。为了进一步了解茶油的药理作用，笔者根据对山茶油成分组成，分析其功能特性以及对临床应用最新进展加以综述，为山茶油进一步利用提供参考借鉴。
2. 茶油的主要成分
2.1. 山茶皂苷
皂甙的结构主要由配基、糖体、有机酸三部分组成，是一种性能优良的非离子型天然表面活性剂，因其具有抗渗、抗炎、镇痛、抗癌等生理活性和较强的发泡、乳化、分散等作用，被广泛应用于制造各类乳化剂、洗涤剂、杀虫剂等[3]。研究还发现茶皂素能杀菌、抗病毒外，还可以解酒毒、抗氧化、降血脂、促进植物的生长[4]。
2.2. 茶多酚(Tea Polyphenol, TP)
茶多酚即茶鞣质，是黄烷醇类(通常称之为儿茶素)、花色苷类、类黄酮类和酚酸类等酚类物质的总称，其中黄烷醇类中的儿茶酚是茶多酚的主要成分。吕建云[5]等同时对山茶油、油茶籽油、花生油和橄榄油中功能性成分的含量采用比色法和气相色谱法进行测定，结果发现与其它油品相比，茶多酚含量最高的是山茶油。茶多酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、强心、抗心律失常、防治脑缺血再灌注损伤、抗龋护齿、抑菌等多种药理作用[6]。同时TP因黄烷醇类物质和抗氧化、抗菌生物活性，能抑制细菌滋生，防止腐败变质，延长食品贮藏保鲜期，被人们视为是一种纯天然、安全无毒的食品添加剂，被推广应用在食品(括水产品、肉类及肉制品、果蔬等)贮藏保鲜[7]。在化工领域，茶多酚的抑菌性、抗氧化性及抑制氧化酶、除异味作用，常用作抗氧剂、保质剂，防止化妆品和日用化学品变质。胡秀芳[8]等发现茶多酚可以防皮肤衰老、去皱消斑、预防粉刺、抗炎消肿、抗过敏反应及治疗皮肤烧创伤，能起到保养滋润肌肤、治疗皮肤疾病的作用。
2.3. 脂肪酸
山茶油由油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸和少量的饱和脂肪酸组成，具有比较强的抗氧化作用和良好的储存稳定性。其中油酸为人体脂肪组织中最重要，也是最丰富的脂肪酸，多存在于植物体内，被营养学界称为“安全脂肪酸”，长期食用可滋养皮肤，延缓衰老，增强记忆力，对高血压、高血脂及心脑血管等疾病有良好的临床疗效。
2.4. 角鲨烯
角鲨烯是一种多酚类活性成分，具有良好的富氧能力，能抵抗机体缺氧引起的各种疾病，同时能消除人体自由基，促进人体新陈代谢，加速机体组织修复，从而增强机体免疫能力、促进伤口愈合。除此
赵荘林等
之外，角鲨烯还具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化等生物活性，广泛应用于医药、食品和化妆品等工业领域[9]。
在医药领域，角鲨烯对白细胞减少症、感染、湿疹、烫伤等疾病的临床效果良好。在食品工业，角鲨烯通常被制成润滑剂，可用于食品加工机械，具有安全卫生、热稳定性高、抗氧化性强及润滑性良好等特点[10]。在化妆品行业，常用于润肤剂、保湿剂，与角鲨烯抗氧化、抗紫外线、润肤等作用密切相关[11]。
在烟草行业方面，韦建玉等[12]将烟草内源角鲨烯与外源角鲨烯减害技术相结合，清除了卷烟主流烟气中固相自由基、气相自由基及7种常规有害成分，奠定了角鲨烯在烟草减害中的应用理论和技术基础，为人类健康做出了巨大贡献。
2.5. 其他成分组成
山茶油除了以上介绍的山茶皂苷、茶多酚、脂肪酸、角鲨烯等主要成分外，还有维生素E、天然抗氧化活性物质等物质和微量元素发挥着不可替代的作用。茶油中含有丰富的维生素E，可达到510~750 mg/kg，可改善皮肤的弹性，使皮肤光彩发亮。皮肤组织细胞中被视为衰老标志的是产生一种被称作“脂褐质”的物质，并随年岁的增大而增多。维生素E可减少脂褐质的形成，消除体内自由基，对预防衰老有极重要的意义。总之，茶油中的维生素和Mg、Ca、Zn等人体必需的微量元素对调节机体免疫系统，维持机体正常生命活动具有重要意义。
3. 山茶油的综合药理研究
3.1. 调节血脂
沈晓俊[13]等通过建立试验性大鼠高脂血症模型的基础上，分别按设计要求用山茶油灌胃，实验结果表明，山茶油可降低血清中TG和TC水平，并有剂量越大作用效果越好的趋势，但剂量不能过高，相比于高剂量在低中剂量下对血脂水平有一个很好的降低作用，而且血清中TG对山茶油更为敏感，下降效果相比TC而言更为显著。郭浪[14]等研制的茶油–大蒜精油复方软胶囊(内容物中茶油占96.8%，每粒软胶囊中含茶油242 mg)，临床研究表面能显著降低大鼠高脂模型的血清中TC、TG和LDL-C水平，而且能显著升高HDL-C水平。
3.2. 抗炎作用
林朝悦[15]等观察茶油及茶多酚对角叉菜胶致大鼠足跖肿胀的模型抗炎作用及其机制，发现了在炎症的后期茶油和较低浓度茶多酚对肿胀产生了抑制影响，而且茶油能够提高SOD活性，可抑制炎症过程中氧自由基的释放，减少炎症损伤，可见茶油良好的抗炎和抗氧化作用。蔡素琴[16]探讨了生姜混合茶油填塞伤口对剖宫产术后感染伤口愈合的临床疗效，在回顾18例剖宫产术后感染运用此方法的患者，均得到了很好的临床疗效，伤口经过此方法处理完全愈合，且伤口平均愈合时间较之于报道的感染伤口愈合时间缩短，提示了山茶油的抑制炎症或减轻炎症的作用。官玲燕[17]等报道了生姜与茶油联合治疗压疮的临床疗效研究，结果表明生姜与茶油联合应用治疗压疮疗效显著，茶油抗炎、抑制炎症反应的作用正在临床上逐步得到认同。
3.3. 抗菌作用
茶多酚是山茶油主要的生理活性成分之一，经研究证实，茶多酚具备广谱而强效的抗菌作用，对革兰氏阳性、革兰氏阴性细菌有显著的抑制作用[18]。蒋玲艳等研究茶油的抑菌性，结果显示茶油溶液对常见的细菌、真菌和霉菌均有明显的抑菌作用，而且具有很高的稳定性。李桥妹[19]等以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为实验菌，研究山茶油抑菌机理，发现山茶油可以损伤大肠杆菌和金黄色葡萄球菌细胞膜，菌体细胞膜的完
赵荘林等
整性被破坏，从而使菌体走向死亡结果表明山茶油具有较好的抑菌效果。王林果等[20]分别用丙酮和乙酸乙酯作为溶剂，对粗制的金黄色茶油和精致的无色茶油的抗菌性能进行了研究，研究结果显示两种茶油都具有显著的抗菌性能，而且茶油抑制微生物成分具有很好的稳定性，在特殊环境依然能发挥抑菌作用。
3.4. 抗氧化作用
蒋立勤[21]等研究茶油对小鼠脂肪代谢、血糖和体内抗氧化作用的影响，以雄性C54小鼠作为实验对象，进行高脂饮食诱导，结果发现山茶油能缓解高脂诱导下小鼠的血糖升高，提高体内的抗氧化水平。徐俐[22]等对油茶籽油抗氧化及对自由基清除作用研究中，发现高温贮藏后从油茶籽油中提取的酚类物质具有很强的抗氧化能力，对DPPH、羟基自由基和超氧阴离子自由基有良好的清除作用。同时茶油富含抗氧化剂茶多酚，也是其贮藏性能较好于其他油类的原因之一。
3.5. 调节血糖
杜彦霞[23]等探讨茶油结合饮食运动干预对糖调节受损者血清脂肪酸含量的影响，将社区243例糖调节受损者随机分为茶油干预组89例、非茶油干预组76例和对照组78例，茶油干预组给予食用油为茶油结合个体化的饮食运动干预，非茶油干预组只给予个体化的饮食运动干预，食用油不改变，对照组不给予任何干预，研究结果显示，茶油结合饮食运动干预可以很好地改善居民血清中脂肪酸的含量，对血糖的改善会起到很好的作用，在糖尿病发生之前的高危阶段对人群进行干预可以更好地提高人们的健康水平，延缓甚至阻止糖尿病的发生。朱静芬[24]等研究膳食补充单不饱和脂肪酸对2型糖尿病的干预效果，并首次利用茶油对糖尿病人进行干预，研究结果显示富含不饱和脂肪酸的茶油有利于改善糖尿病患者的糖脂代谢情况，提示了山茶油具有良好的调节血糖作用。
4. 山茶油的综合应用
4.1. 日常食用方面
茶油成分包括不饱和脂肪、油酸、亚油酸、亚麻酸等活性成分，其不饱和脂肪酸含量远超过菜油和花生油，为各种食用油之冠。茶油油酸中n-6与n-3比例为4:1，符合国际营养的相关标准[25]，而且山茶油各营养成分的比例均符合人体营养所必须需要的适宜比例。它的另一个优势是油点(即加热时能使油脂冒烟的最低温度)高，在日常烹饪下厨时不会产生过多的油烟。油烟是国内外公认的肺癌的风险因素之一。有研究发现，在制作煎炸食物时应首先选山茶油，因为其他植物油煎至120℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康的物质；而茶油在煎到150℃时，也不会有此变化[26]。因此，山茶油因独特的营养成分和食疗双效的优势，常被誉为“油中之王”、“东方橄榄油”。
4.2. 护肤应用方面
在现如今琳琅满目的化妆品当中，植物天然及草本精华类化妆护肤品成为现代人的“新宠”。随着人们对山茶油成分的深入分析和有效提取，山茶油在护肤品的应用越来越广泛。据现代药理研究，山茶油中的油茶皂素、茶多酚、黄酮类化合物、油酸、天然维生素E等活性成分在护肤方面发挥着抗氧化、锁水保湿、防晒抗衰老的作用，而且山茶油与人体皮脂成分很相似，能被人体肌表皮肤很好地吸收，有利于皮肤组织的修复，对皮肤无过敏性和刺激性，应用于化妆品被消费者和业内人士所看好。
5. 研究建议
随着人们对茶油的研究的不断深化，山茶油良好的营养价值和特殊的保健功能为人们所认识，茶油的独特功效正在慢慢被挖掘，茶油现已被广泛应用于生活的诸多领域，但是得认清的是，当前我国在茶
赵荘林等
油的研究和应用上仍处于较低的水平，尤其是在茶油的药用价值研究上存在短板不足，山茶油不仅在中药典籍中有大量记载，而且在民间中以偏方的形式得到应用，这些偏方在传承过程中表现出了不俗的疗效，但是山茶油在其中发挥的作用机制仍然不甚明确，阻碍了山茶油应用的前进脚步。因此，对茶油的成分进一步研究，挖掘山茶油的其它临床功效，这些仍然是我们待努力研究的方向。
基金项目
海南医学院2019年校级大学生创新创业训练计划项目“山茶油治疗痤疮的临床研究”(课题编号：X201911810070)。
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【实训目的】 1.掌握挥发油的水蒸汽蒸馏提取法。 2.能够组装挥发油测定器。 3.根据挥发油的理化性质并对挥发油进行检识。 【化学成分概述】 八角茴香油在八角茴香干果中含量可达8-12%，茴香脑有顺、反两种异构体，这两种成分的混合物在挥发油中含量可达80%，冷时常自油中析出白色结晶。 【实训原理】 利用挥发油具有挥发性，能随水蒸汽一同蒸出的性质，采用水蒸汽蒸馏法提取挥发油，也可采用共水蒸馏。 【实训材料】 电炉（电热套）、挥发油测定器、八角茴香、滤纸、圆底烧瓶、冷凝器 【操作步骤】 1．挥发油的提取：取八角茴香粗粉适量，置圆底烧瓶内，加适量水浸润，安装挥发油测定器，加热蒸馏，至馏出液不出现混浊为止。冷却放置，分取油层。 2．挥发油的检识： 油斑试验将八角茴香油1滴，滴于滤纸片上，常温放置数分钟（或加热烘烤），观察油斑是否消失。 【实训说明】 1．置圆底烧瓶中加水量不得超过2/3。 2．加热温度不可过高，并加沸石避免暴沸。 3．挥发油测定管中应充满水。 4．提取完毕，须待油水完全分层后，方可将油放出，注意尽量避免带出水分。 【实训思考】 1．计算八角茴香中挥发油的含量。 (计算公式：挥发油含量（ml/g）=挥发油体积/八角茴香重量×100%) 2．提取挥发油常用方法有哪几种？哪种方法较好，为什么？
八角茴香中挥发油的提取分离与鉴定实训测试 项目技能测试标准分值得分备注 称重1、选择合适的天平 1 2、放置平稳 1 3、每次称重前先调准“0” 1 4、选择适当容器作衬垫 1 5、砝码放于盘中心 1 6、用镊子或纸包住取放砝码 1 7、称取时瓶盖内向上放于台面 1 8、称完后即盖上 1 9、药匙应专一，每次用后洗净 1 10、称样时慢慢添加，称多的试药不能放 回原瓶 1 11、称样正确，称重准确，节约用药 1 12、保持天平、台面清洁 1 13、称毕后清洁天平，并回“0”处于休 止状态 1 提取分离1、正确选择挥发油测定器 5 2、正确浸润药材 5 3、正确安装和使用测定器25 4、正确判断实验的终点15 5、正确进行油水分离15 鉴定1、正确选择滤纸片 5 2、正确加样品 5 3、观察现象 5 4、正确得出结论7
茶油基本知识 简介 油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，比较受欢迎的品牌有新金浩茶油等，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物，其独特的功效与作用让新金浩茶油等备受追捧。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多 个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西等省(区)，全国现有栽培面积约4500 万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。 生长条件 油茶是中国南方特有的木本油料树种，世界四大木本食用油树种，南方15个省区有自然颁，现有面积6000万亩，油茶颁在低纬度，低海拔土层深厚的低山丘陵地区、适合生产在酸性土壤PH值为5-6。5之间最好，年平均温度为14℃-21℃，年降雨量为800-2000mm。无霜期为200-360天，海拔300m以下，极端低温达-17℃，≥10℃，积温为4250-7000℃。湖南新金浩茶油作为全国油茶产业第一品牌，通过“公司+基地+农户”的产业经营合作模式，自建、承包和流转油茶基地，分别位于祁阳县南部，主要包括潘市镇、大忠桥镇、茅竹镇、龚家坪镇、白水镇、观音滩镇、梅溪镇、八宝镇等地。在气候条件、油茶资源、生产经验等方面均具有较大优势。基地区气候温和，热量充足，雨量充沛，四季分明，是油茶最佳适生区域。 茶油产业 油茶是中国特有的油料树种，其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——茶油。据《山海经》记载，中国栽培油茶已有2300多年的历史。然而，令人惋惜的是，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识”，国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，由于亩产低、回报周期长等原因，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、油腻。
的特异性决定，特殊体质均有其独特的基因表达谱〔7〕。从基因水平结合中医体质学探讨冠心病的发病机理，而通过基因多态--体质--疾病--证候这一思路走中西医结合的道路揭示冠心病的病因病机，将具有更加深刻的意义，具有某种疾病易感基因型的个体，必然具有特定体质类型的倾向，在外界环境因素和不良生活方式的影响下，携带有此种易感基因的特殊体质个体，必将更易于导致疾病的发生，体质的分子遗传学研究结果将为将来的疾病预防和治疗产生积极的意义，携带某种疾病易感基因的个体，可以在体质调养方面多加注意，从而达到防病和治病的目的。目前从基因角度研究人体体质的特征还刚刚起步，本研究在对冠心病患者进行中医体质分型与ApoE基因相关性分析时，发现痰湿质、瘀血质与E3/E4呈正相关性，而E3/E3基因则呈负相关，均具有统计学意义，提示具有ApoE基因E3/E4型的人群中医辨体属于痰湿质或瘀血质的患者应尽早进行调体以预防冠心病的发生。当然这只是从冠心病一个基因（ApoE基因）的多态性分析与的体质类型作相关分析，体质与冠心病遗传学的研究，还有待于深入的研究。现代研究显示从基因表达差异角度来深入研究体质病理学和治疗学是合适的，也是可行的。这种利用基因芯片技术，在运用中医传统理论和现代分析方法确立了中医体质分型标准，在找到不同的体质类型特异性基因或基因群的基础上，进一步以基因表达为指标，在中医药调整人体体质的过程中，进一步观察不同中医治疗方法或重要在调控、修饰疾病的相关（易感）基因表达及表达产物方面的作用。可以预想，这种中医体质治疗学与现代基因分子生物技术相结合的技术，也许会对中医体质治疗学产生深远的影响，甚至可能会对整个中医治疗学开创新的局面。把人类基因组学与基因芯片技术这种系统、全面、综合地应用于中医体质学的研究，必将使中医体质学的研究更进一个层次，对疾病的认识更加深入。 参考文献 〔1〕王琦.9种基本中医体质类型的分类及其诊断表述依据〔J〕.北京中医药大学学报，2005，28（1）：1-8. 〔2〕王琦.中医体质学〔M〕.北京：中国医药科技出版社，1995，6，11.〔3〕柳漩.《中医体质分类与判定》标准研究现状〔J〕.北京中医药大学·首届国际体质医学论坛--中华中医药学会第十次全国中医体质学术年会论文汇编：127-131. 〔4〕Van Bockxmeer PM，Mamotte CD.Apolioprotein epsllon4homazygosi-ty in young men with coronary heart disease〔J〕.lancet，1992，340：879-880. 〔5〕Nassar BA，Dunn J，Title LM，et al.Ｒelation of genetic polymophisms of apolipoprotein E.Angiotes apolipopretein B-100and glycoprotein I and early onset coronary artery heart disease〔J〕Clin Biochem.1999，32：275.2825. 〔6〕MahleyＲW.Apolipoprotein E：Cholestetal transport protein with ex-panding rode in cell biology〔J〕.Science，1998，240：622-630. 〔7〕王琦.中医体质学2008〔M〕.北京人民卫生出版社，2009，2. 红景天的临床应用研究进展 陈志强（福建医科大学附属龙岩市第一医院药剂科龙岩364000） 摘要：红景天是一种有“高原人参”之称的名贵中药材，具有较高的药用和保健价值。红景天具有多种药理作用，且活性强，药效显著，安全低毒，因而越来越受到人们的重视，值得临床深入研究和应用。 关键词：红景天;临床应用;综述文献 中图分类号：Ｒ282.71；Ｒ969.4文献标识码：B文章编号：1006-3765（2013）-10-0106-02 红景天（Ｒoseroot）是长于青藏高原的景天科多年生植物，主要成分包含红景天苷（Salidroside）、酪醇（P-Tyroso1）、红景天芬（Ｒosavin）、红景天任（Ｒosarin）、红景天素（Ｒosin）、多糖、人体必需的l8种氨基酸、微量元素及丰富的维生素A、维生素D、维生素E等。研究表明其具有抗缺氧，抗辐射，抗肿瘤，抗疲劳，抗氧化衰老，免疫调节，清除自由基，增强记忆，改善睡眠，调节血糖，保护肾功能等多种药理作用。该药的临床应用十分广泛，本文就红景天的临床应用研究进展作一概述。1心血管保护作用 1.1改善冠脉血流，保护缺血的心肌实验研究发现红景天能够抑制机体的氧化应激反应，改善心脏的血流动力学，对缺血的心肌有一定保护作用。王加林〔1〕等研究报道冠心病心绞痛患者在常规治疗的基础上加用大株红景天注射液后，心绞痛症状和心电图缺血改变得到明显改善，血液流变学的各项也指标显著下降，且未见明显不良反应。余德文〔2〕等通过研究发现不稳定型心绞痛患者在常规治疗的基础上加用大株红景天注射液后，心绞痛、心功能及心电图明显改善。王彦斌〔3〕等的研究显示冠心病患者在常规治疗的基础上加用大株红景天注射液，用药15d后，患者的血脂、血液流变学指标改善情况明显优于常规治疗组。甘玉君〔4〕通过临床观察也发现大株红景天注射液在改善心绞痛症状、心电图缺血和血流变方面均有明显效果。提示该药能有效地降低全血黏度，减少纤维蛋白原，抑制血栓形成，改善心肌缺血，同时可改善冠状动脉血流，改善缺血区的供血，从而缓解心绞痛和改善心电图缺血样改变。因此，大株红景天注射液是一种有效的治疗冠心病的中药制剂，且安全性高。 · 601 · 海峡药学2013年第25卷第10期
玫瑰红景天（Rhodiola rosea L.）是景天科（Crassulaceae）红景天属（Rhodiola L.）的一种多年生草本植物，又称为蔷薇红景天、金根或北极玫瑰，主要分布在我国新疆、四川、青海和甘肃等地。玫瑰红景天大多数生长在海拔3 500～5 000 m左右的高山流石或灌木丛，对恶劣多变的自然环境具有特殊的适应能力。但因该属植物多生长在高山苔原及山坡林地等恶劣且多变的环境条件下，呈片状分布，加之人为无限制采集，导致其野生资源数量急剧下降，已被列为国家重点保护的珍贵稀有植物。全世界红景天属约有90余种，我国红景天属植物有55种，较为常见的有大花红景天、高山红景天、玫瑰红景天、狭叶红景天、小丛红景天等。在所有红景天种中，玫瑰红景天最早也最经常被用于医疗目的，因此玫瑰红景天在国际上是红景天属植物中最著名的品种之一，也是该属主要的研究和开发对象之一［1-4］。玫瑰红景天已被俄罗斯、斯堪的纳维亚等国家的传统医学使用了几个世纪，并出现在许多国家的“传统药物”中。明代李时珍在《本草纲目》中记载玫瑰红景天为“本经上品，祛邪恶气”，被称为“仙赐草”，有玫瑰香味，新鲜时更浓郁，全草均可药食两用，常用根茎，性“甘、苦、平，归肺、心经”，具有活血止血、化瘀消肿之功［5］。现代药理学研究显示该植物具有清肺止咳［6］、抗衰老、抗氧化、抗疲劳、抗抑郁、抗过敏、抗菌、抗癌等作用，常用于治疗呕血、咳血、高血压、冠心病等病症［7］。玫瑰红景天的最早医疗记录可追溯到公元77年的迪奥斯科里季斯，希腊医生Dioscorides 在《De Materia Medica》一书中也记录了玫瑰红景天的药用价值，认为玫瑰红景天是一种具有抗疲劳、抗应激和抗抑郁作用的生物补充剂［8］。1969年玫瑰红景天获得了苏联卫生部的批准和注册，可以进行药用。1985年玫瑰红景天被瑞典植物药产品收录。欧洲药品管理局（http：//www. Ea. europa.eu/EMA/）现也收录了该植物的临床应用［9］。然而在我国，大花红景天是中国药典收录的唯一的红景天品种，因此国内对玫瑰红景天的研究相对较少。基于国内外文献调研，现对玫瑰红景天的化学成分、药理作用及临床应用进行系统的论述。 1 玫瑰红景天的化学成分研究玫瑰红景天中含有多种有效成分，包括精油、脂肪、甾醇、糖苷、有机酸（草酸、柠檬酸、苹果酸、没食子酸、琥珀酸）、酚类物质，此外还包括单宁和蛋白质等［10］。现对该植物包含的化学成分概述如下。1.1 挥发性物质干燥的玫瑰红景天根茎中含有0.05%的挥发性成分，主要包括单萜烃类（25.40%），单萜醇类（23.61%）和直链脂肪醇类（37.54%），占挥发油总量的85% 以上。其中正癸醇（30.38%）、香叶醇（12.49%）和1，4-P-薄荷二烯醇（5.10%）是玫瑰红景天中最丰富的挥发性成分［10］，而这与该属其他红景天植物挥发性物质是不同的。大花红景天的主要挥发性成分为正辛醇（20.31%）、牛儿醇（12.86%）、亚油酸（5.73%）［11］；小丛红景天主要挥发性成分为肉豆蔻酸（19.37%），棕榈酸甲酯（7.56%）［12］；长鞭红景天中挥发性成分以棕榈酸为主，含量高达35.90%［13，14］。目前从玫瑰红景天挥发油中共检测到86 种化合物［15］，主要成分为：Santene（檀烯）、Tricyclene（三环萜）、α - Pinene（α - 松萜）、Camphene（莰烯）、Hexanal（乙醛）、β-Pinene（β-松萜）、Sabinene（桧烯）、3-Carene（3-蒈烯）、β-Myrcene（β-月桂烯）、αTerpinene（α - 松油烯）、 2 - Heptanone（2 - 庚酮）、Heptanal（庚醛）、Limonene（柠檬烯）、β-Phellandrene （β-水芹烯）、2- Pentyl furan（2-戊基呋喃）、cisOcimene（顺-罗勒烯）、γ-Terpinene（γ-松油烯）、trans-Ocimene（反-罗勒烯）、Styrene（苯乙烯）、nPentanol（正戊醇）、p -Cymene（对异丙苯）、Terpinolene（异松油烯）、n - Octanal（正辛醛）、6- Methyl -5- hepten -2- one、n-Hexanol（正己醇）、nNonanal（正壬醛）、Ocimenone（罗勒烯酮）、trans-2- Octenal（反-2-辛烯醛）、β-Thujone（β-侧柏酮）、β，p - Dimethyl styrene（二甲基苯乙烯）、cis - Linalool oxide（顺-氧化芳樟醇）、Menthone（薄荷酮）、transLinalool oxide（反-氧化芳樟醇）、Isomenthone（异薄荷酮）、n-Decanal（正葵烷）、Benzaldehyde（苯甲醛）、Isopinocamphone（异松樟酮）、trans - 2 - Nonenal、Pinocarvone（异松香芹）、
茶子油功效 野山茶油别名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在山峦重叠、生态环境极好、没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高。采摘时已是茶花盛开，花果同树，素油[抱子怀胎]之美誉。堪称人间奇果，用它提炼而成的食用油，品质优良，自然健康，乃油中之珍品。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。 茶油的功效： 按照《本草纲目》记载：茶籽油性寒凉，味甘平，有润肠通便，清热化湿，润肺区痰，利头目 按照《农息居饮食谱》记载：茶油烹调，日用皆宜。蒸蒸食之，泽发生光油最为轻清，故诸病不忌。。 按照《纲目拾遗》记载：茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌。。。 据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。 茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。 用茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛等。 茶油湿食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90％以上，油酸含量超过80％，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。长期食用，能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂。对高血压、肥胖症等有明显改善作用。 茶油是一种极好的食用油，它是一种高分子化学物，其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和和脂肪酸，其含量达90％以上。茶油是炎黄色澄清透明油状液体，茶油对人体没有危害作用，食用后容易被人体消化吸收，同时又能促进脂溶性维生素的吸收，故而油质好。茶油中不含胆固醇，食用后不会使人体血清中胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高，茶油耐储藏，不易酸败，不含致癌物质－黄曲霉素，因而可预防癌症。 茶油能清肠胃的吸收功能，可以平衡脑垂体功能，提供生育酚，促进内分泌激素分泌，对神经塞弱、神经功能下降、老年疾病－老年痴呆症有很好的改善作用。 野山茶油，别名“月子油、长寿油”。在台湾和福建，女人怀孕养孩子必然要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝”。实践证明，孕妇在孕期食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育。产妇坐月子吃茶油，就不怕风吹，可以出去走动。 除此之外,民间还流传着“一茶(油)二麻(油)”的说法：野山茶油能抗紫外线，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，本地的女士常用野山茶油梳头，搽面及用茶籽洗头；虽同处高原，紫外线强烈，本地的妇女的皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。 茶油因含有丰富的维生素A、B、E、D、胡萝卜素和其它抗氧化剂,所以在美容上的作
红景天苷的药理作用研究进展 Advances on the pharmacology of the study of Salidroside 摘要：当前，研究者们对红景天苷的药理作用的研究仍然处于不断地研究阶段。近年来，得益于分析技术的进步以及研究思路的开拓和国内外先进仪器的使用,对红景天苷药理作用的研究也愈发细化，同时也取得了一些举世瞩目的成果。本文综述了红景天苷的一些已经取得的药理作用研究概况，并简单的介绍了其在人们生活中可能会用到的各种情况。 关键词:红景天苷药理作用进展 前言：景天科红景天属植物在我国种类多、分布广、资源丰富, 是具有特殊适应性的植物，为珍稀药用植物之一，被誉为“高原人参”[1]；其安全性、有效性、及适应原性作用愈来愈被人们所重视。 红景天( Rho diola) 具有多种药理作用, 发挥其作用的主要有效成份是其中的苯基烷类化合物如红景天苷( Salidroside) 及其苷元酪醇、酪萨维等。红景天苷及其苷元酪醇是存在于红景天属、越桔属、杜鹃花属、女贞属等植物中的天然抗氧化剂。红景天苷通过提高细胞的抗氧化能力，清除活性氧，调控炎性细胞因子表达和抑制炎症介质合成，从而产生抗炎作用和防止癌变的发生。红景天苷能上调几种细胞周期蛋白依赖激酶抑制因子表达，减少细胞周期蛋白依赖激酶Cdc2 和细胞周期蛋白B1 表达，使癌细胞周期滞留在G2期，抑制癌细胞生长；红景天苷对非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫均有提高作用，也能对抗免疫抑制剂对骨髓造血功能的抑制[2]，等等。 目前以红景天为主要原料的中成药已成为许多药厂的主要产品, 此外还有红景天酒、红景天饮料、红景天茶、红景天保健食品、红景天系列化妆品等新型产品的开发应用,红景天在医药工业和食品工业方面具有广泛的开发前景。近年来研究证明红景天苷具有抗疲劳、抗衰老、免疫调节，清除自由基，增强记忆，改善睡眠等多种药理作用[3]，现综述如下。 1 对心脑血管系统的保护 1.1对心血管的保护作用 1.1.1抗心肌缺血作用红景天苷对心肌缺血再灌注损伤有一定的保护作用。采用红景天苷处理心肌缺血再灌注损伤大鼠模型，发现与对照组相比红景天苷组
文章编号:1000-9973-(2005)05-0018-05 八角茴香的研究进展 王琴1,3,蒋林2.3,温其标1 (1.华南理工大学 轻工与食品学院,广东广州 510640; 2.中山大学 药学院,广东广州 510080; 3.仲恺农业技术学院 食品科学与工程系,广东广州 510225) 摘要:综述八角茴香的化学成分、药理作用、加工利用现状;通过深加工,可提取八角芳香油及八角茴香油树脂。 关键词:八角茴香;化学成分;药理作用;加工利用中图分类号:TS264.2 文献标识码:A Advances in studies on I llicium verum WAN G Qin 1,3,J IAN G Lin 2,3,WEN Qi -biao 1 (1.College of Light Indust ry and Food ,Sout h China U niversity of Technology ,Guangzhou ,510640,China ;2.School of Phamaceutical Sciences of Sun Yat -sen U niversity ,Guangzhou ,510080,China ; 3.Department of Food Science and Engineering ,Zhongkai Agrotechnical College ,Guangzhou ,510225,China ) Absract :Chemical constit uent s ,p harmacological activities ,p rocessing and application of I llici um verum are summarized.Star anise oil and star anise resin can be f urt her ext racted f rom I llici um verum f ruit. Key words :I llici um verum ;Chemical constit uent s ;p harmacological activities ;processing and ap 2plication 八角茴香(I llici um verum Hook.f .),是木兰科八角属植物,是我国南方重要的“药 食同源”的经济树种,主要分布在我国的广西、广东、云南等省[1]。其干燥成熟果实含有芳香油约5%～8%、脂肪油约22%以及蛋白质、树脂等,为我国的特产香辛料和中药,也是居家必备的调料,在食品加工业及香料工 业广泛应用;同时八角具有健胃止咳的功效,医药上用于治疗神经衰弱、消化不良、疥癣等症[2～3]。我国目前消费的八角大约95%用作香料,5%作为药物使用。 1 八角茴香(Illicium verum )的化学成分 1.1 挥发性化合物 发稿日期:2004-12-31 项目来源:广西科技攻关项目(桂科攻0424008-1C ) 作者简介:王琴(1973-),女,江西南昌人,副教授,硕士,现为华南理工大学在读博士,研究方向为天然活性物质的提取与应用研究。 No.5 May.2005 第5期2005年5月 中国调味品CHINA CON DIMENT
亚临界公司及技术介绍 河南省亚临界生物技术有限公司杨倩 一、公司简介 1、基本信息 企业名称：河南省亚临界生物技术有限公司 住所：安阳高新区商颂大街南段洪河南200米（装备制造园区） 注册资本：1000万元 成立时间：2011年10月21日 营业期限：2011年10月21日至2031年10月20日 经营范围：生物萃取工艺、设备技术开发及技术服务。成套萃取设备生产、安装及销售（国家法律、法规规定须经审批方可经营的项目除外） 2、公司情况简介 河南省亚临界生物技术有限公司于2012年注册成立，注册资本1000万元，位于国家级安阳高新区装备制造园区，占地亩。其全资子公司河南省鲲华生物技术有限公司位于汤阴产业集聚区，占地45亩，是母公司的生产示范基地。公司总资产4000余万元，2013年预计总销售收入7000万元，利润600万元。公司现有员工105人。 公司的技术、团队等传承于1995年成立的升华公司，已经历了18年的风雨。根据公司战略发展需要，2011年我们舍弃老公司、老厂区和老牌子，新征两块土地，组建了新公司，建设了以亚临界生物萃取技术研发为主的研发基地和以亚临界生物萃取技术示范为主的生产基地，为发展此技术打好了基础。目前公司拥有博士后工作站、省级工程技术研究中心，拥有十几项国家专利，与60多所大学和十几家研究院所开展技术合作。鲲华公司具备自营进出口权，生产的小麦胚芽油销往多个国家，是国内最大的小麦胚芽油生产厂。 3、公司法人情况 公司董事长祁鲲，高级工程师，“亚临界萃取技术”专利发明人，是
享受国务院政府特殊津贴的国家有突出贡献专家，2014年获得国家技术进步二等奖，中国粮油学会油脂分会常务理事，拥有专利发明成果多项。曾荣获国内贸易部劳动模范、科技之星、河南省新长征突击手等光荣称号。河南省第九届、第十届人大代表，亚临界溶剂生物萃取技术的原创发明人。 4公司企业文化 公司董事长祁鲲于1998年提出在公司团队中建立趋同的价值 观及行为方式的想法，以总经理提示的方式向员工发布了“忠、恕、诚、勤、廉”五篇短文，构建了公司企业文化的基础，以“忠”规范公司下对上的思想行为，增进忠诚度和凝聚力;以“恕”规范上对下工作作风，以“诚”规范人与人、部门与部门之间处事原则；以“勤”和“廉”规范个人的修养道德和工作态度。 具体表述为： 忠：忠于公司、忠于职守、忠于上司主管； 恕：理解下属、宽恕失误； 诚：诚以待人； 勤：勤于思考、勤奋学习、勤奋工作； 廉：廉洁奉公、光明正大、不谋私利。 经过15年企业文化积淀，目前，公司已形成“实实在在做人，认认真真做事”的企业理念，打造出一个良好的团队。 二、亚临界生物萃取技术及应用 1、亚临界萃取技术简介 以亚临界状态的溶剂萃取生物原料中的有用成份，是近25年发展起来的一项新的工艺方法，经过25年的不断完善，目前已应用到植物油、植物色素、植物精油、生物碱、中药材等几十种植物原料的非极性和弱极性成份提取生产中，目前国内1t/d～100t/d亚临界萃取生产线已建成70多条，每年的总加工量逾二十万吨。用于科研的
茶油的功效： 茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。 在中国民间产茶油的地方，产妇坐月子时，还会喝用茶油煮的鲫鱼汤。另外，茶油对头发也可以起到很好的养护作用。 《随之居饮食谱》这样说茶油，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”显然，我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在，很多高级化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。 不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发。洗头时，可在温水里加一点茶油。另外，也可以用茶油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的效果。市场上有售的利多山茶油，就对护发、防脱发有一定功效。 茶油的分子结构很细，甚至比橄榄油还要细，这和我们日常的食用油不同，所以，使用时不用担心副作用、有油腻。 茶油的作用： 据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。 茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。 用茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛等。 茶油湿食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90％以上，油酸含量超过80％，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。长期食用，能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂。对高血压、肥胖症等有明显改善作用。 茶油是一种极好的食用油，它是一种高分子化学物，其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和和脂肪酸，其含量达90％以上。茶油是炎黄色澄清透明油状液体，茶油对人体没有危害作用，食用后容易被人体消化吸收，同时又能促进脂溶性维生素的吸收，故而油质好。茶油中不含胆固醇，食用后不会使人体血清中胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高，茶油耐储藏，不易酸败，不含致癌物质－黄曲霉素，因而可预防癌症。 茶油能清肠胃的吸收功能，可以平衡脑垂体功能，提供生育酚，促进内分泌激素分泌，对神经塞弱、神经功能下降、老年疾病－老年痴呆症有很好的改善作用。 野山茶油，又名“月子油、长寿油”。在台湾和福建，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝”。实践证明，孕妇在孕期食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育。产妇坐月子吃茶油，就不怕风吹，可以出去走动。 除此之外,民间还流传着“一茶(油)二麻(油)”的说法：野山茶油能抗紫外线，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用野山茶油梳头，搽面及用茶籽洗头；虽同处高原，紫外线强烈，当地的妇女的皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙
红景天的现代药理学研究进展综述 摘要：红景天是藏医药的重要特色药材，主要生长于高海拔地区。本文主要介绍红景天的功效和研究进展，旨在为红景天的进一步研究和开发起到促进作用，同时也加深大众对红景天及其应用的了解。 关键词：红景天药理作用研究进展 1红景天的基本性质及情况 红景天，多年生草本，高10-20厘米。根粗壮，圆锥形，肉质，褐黄色，根颈部具多数须根。根茎短，粗状，圆柱形，被多数覆瓦状排列的鳞片状的叶。从茎顶端之叶腋抽出数条花茎，花茎上下部均有肉质叶，叶片椭圆形，边缘具锯齿，先端尖锐，基部楔形，几无柄。聚伞花序顶生，花红色。7-9月采收。 药典记载红景天为景天科植物大花红景天的干燥根及根茎，其性甘、苦、平，益气活血、通脉平喘，用于气虚血瘀、胸痹心痛、中风偏瘫和倦怠气喘[1]。目前常用的景天科红景天属植物有：山红景天(R．Hodiola Sachalinensis．A．Bor)或大花红景天(R．Hodiola Crenulata HOhba)。全世界共有90多种红景天属植物，我国有73种，主产区西藏有32种。主要有效成分有红景天甙、酪醇，此外含有淀粉、蛋白质和具有生物活性的多种微量元素。 红景天的现代研究始于20世纪50年代，人们发现红景天具有与人参、刺五加类似的“适应原样”作用，而且不会出现人参的过度兴奋作用和刺五加的致便秘作用。前苏联研究发现，它具有“反压力”作用及刺激神经系统、降低忧郁症状、消除疲劳及预防高原反应等，对于改善病患因工作能力下降、睡眠障碍、食欲不振、躁动不安、高血压、头痛及疲惫等原因导致体力或精神不佳的状况有很好的效果。现已知本属植物含红景天甘的有有14种。目前作药用或保健品应用的种类有：大花红景天Rhodiola crenulata，红景天R. Rosea L，库页红景天R. sachalinensis A.Bor.，狭叶红景天R. kirilowii（Regel）Maxim.，深红红景天R. coccinea（Royle）A.Bor。大花红景天主要成份为：红景天甘（Salidroside）及其甘元酪醇（Tryosol）、6-氧-没食子醯基红景天苷、 1,2,3,4,6-五氧-没食子醯基-β-D-呲喃葡萄糖、草质素-7-氧-α-L-呲喃李糖甘、草质素-7-氧-（3-氧-β-D-呲喃葡萄糖基）-α-L-呲喃李糖甘；另外还含有黄酮苷、没食子酸、山奈酚、槲皮素、酪萨维（Rosavin）、酪生（Rosarin）、酪萨利（Rosin）等结构等。红景天根中含有黄酮甘Rhodionin、Rhodiosin、Rhodiolin，约有30种挥发油，其中Sosaol含量最高，占约26%，还有
八角茴香油的提取 一、实验原理 植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法提取精油要根据所用植物原料的特点来决定。 八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其果实含有含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等，提取物为茴香油，其中种子中含有茴香油1.7%-2.7%，干果和干叶的茴香油含量分别为12%-13%、1.6%- 1.8%。茴香油的主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）、黄樟醚（Safrole）、水芹烯等，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香油几乎不溶于水，常温下为油状液体，且大多数比水轻，能随水蒸气蒸出，因此我们采用水蒸气蒸馏法进行茴香油的提取。 水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其原理是利用水蒸气将挥发性较强、能随水蒸汽蒸出而不被破坏、且与水不发生反应、又难溶于水的有效成分携带出来，形成油水混合物；冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。 收集到的馏出液体为油水混合物，根据获得馏出液的体积，加入NaCl固体适量，使NaCl 质量分数大致为10%。由于NaCl固体溶于水层，较高浓度的NaCl溶液使水层加重而易与较轻的油层分离。但由于精油含量很少，分层现象不明显，因此只能用注射器小心的吸取上层的精油。 二、实验目的 了解精油的概念及相关特征； 了解精油提取的原理和方法； 学会多组分物质分离的原理和方法； 通过本实验的设计思路学会科学的探究思考方法。 三、实验材料与器具 实验材料：干八角 实验试剂：蒸馏水、NaCl固体 实验器具：精油提取器、1000ml蒸馏烧瓶、蒸馏头、尾接管、试管、 温度计套管、蛇形冷凝管、出入水管、离心机、注射器。 四、实验设计 本实验将分为三组进行，其中两组都是用传统的蒸馏设备进行精油的提取；最后剩下的一组用传统蒸馏装置进行香樟精油的提取。 五、实验方法与步骤 (一)材料预处理 在超市购买干八角，在实验前捣碎。 (二)使用精油提取器进行蒸馏
从2008到2010年，山茶油总产值预计将达到15万吨，保持平均年递增7%；从2011年到2015年，山茶油总产值可达到20万吨，保持年7%增长速度；到2020年，中国山茶油产业将满足全面建成小康社会的需求，将与橄榄油并驾齐驱于世界高端油脂行列之首。 山茶油是从其新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健康的四大木本食用油之一。一直以来是作为皇家贡品被广泛使用。全国茶油总产量稳定在150,000吨/年以上，约占食用油市场的1%不到。我国山茶油的生产目前尚处于起步探索阶段，市场上还没有真正能够占有一席之地的中国品牌的山茶油产品。 湖南油茶种植分布 目前湖南省现有油茶林面积1778万亩，占全国总面积的33.3%。耒阳、浏阳、常宁、澧陵、攸县、祁阳等有“中国茶油之乡”之称。其中30万亩以上的县21个，占全国50个县的42%。通过解放后的两次大发展和油茶优良新品种的应用，资源培育上已取得了很好的成绩，茶油年产量提高到10万吨，拥有了相应的精炼加工和综合利用产业，产值20亿元，构建了初具规模的油茶产业链。全省现有茶油加工企业2110家，其中年加工量1000吨以上的11家，年产精炼茶油2.5万吨，茶皂素2500吨，茶粕1.3万吨。 分析：宽广的种植面积，细分市场的行业阶段，非常适合位于湘中的金拓天进入山茶油市场，发力攻城略地。 山茶油市场分布 山茶油以江西、广西、湖南、浙江四省份品种为主。 江西 充分利用当地政府对这方面的支持，不断有新的企业加入到这个行列中来，润心、绿海、得而乐、今世本香，他们基本都做纯茶油，现在不断的加大对市场的蚕食，润心在上海市场操作已经达到4年以上，年销售达到3000万元左右，但是他主要的缺陷就是注重了野茶油的宣传而忽视了自己润心品牌的建设。 分析： 优势(Strength)：1、市场走先一步；2、资源优势；3、政府支持； 劣势(Weakness)：1、品牌化运作没跟上；2、产品研发跟进慢；3、小农意识浓重； 广西 大打长寿牌，主推自己的“巴马”长寿村，但在品牌打造中却相对忽视，操盘手不是行业中人，对渠道的开拓及市场把握没有一个很好的定位，所以现在只是维持生存； 分析：
山茶油的功效及用法 来源：（小岸谷磨坊） 山茶油（又名野山茶油〃茶籽油〃油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳〃晒干〃粉碎〃榨油〃过滤〃全过程均为物理方法〃因此它是真正的纯天然绿色食用油。 山茶油的妙用： 1、孕妇后期皮肤拉伸〃易出现瘙痒和干裂现象〃每天清晨用山茶油涂抹〃可预防缓解。 2、产妇分娩后食用〃即补身〃又可让伤口早日愈合。孕产妇常食用野山茶油可以促进胎儿发育〃增加母乳〃恢复产后体型。 3、用于婴儿尿疹、湿疹〃山茶油直接涂于患处〃安全有效。
4、茶油具有活血化瘀的功效〃能消红、退肿〃特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤〃安全有效。 5、每天清晨空腹生食1匙山茶油〃轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜〃每天早晚各服一次〃连服3—5天可治老年便秘。 6、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。 7、山茶油具有保湿、滋润、护发养颜功能〃用于护发〃可防头发断裂和脱发〃浴后擦身〃增强皮肤弹性〃并可防治冬季皮肤瘙痒。 8、睡前在眼睛周围抹一点山茶油〃可消除眼袋。 9、山茶油是最好的护手霜、润肤露〃冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇〃可防止嘴唇干裂。 10、轻敷茶油于肝脏部位〃可消腹部涨气〃另外〃茶油能够滋润肌肤〃延缓机体衰老〃提高人体营养水平〃提高儿童消化吸收能力〃促进儿童食欲〃常吃茶油利 健康〃是人们日常生活中的佳品〃既有利于提高生活质量〃又能延年益寿。 11、糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶〃每天早上食用一次〃可起到缓解作用。
12、高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭〃每天早上食用。 13、脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉〃加生姜一片〃炒熟之后〃倒适量开水加青菜。 14、心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草〃拌青壳鸭蛋。 15、皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃〃可防止伤口发炎〃加快愈合。 茶油的美容作用 头发：洗发后用山茶油滋养头发〃反复梳理〃待一小时许〃再轻轻漂
证的优势,以优化临床诊治肝源性糖尿病的方案三 参考文献: [1]迟家敏,汪耀,周迎生.实用糖尿病学[M].第3版.北京:人民卫 生出版社,1992.623-625. [2]吴建明.肝源性糖尿病114例临床分析[J].中国医刊,2011,46 (3)：47-48. [3]Gunding F,Seidl H,L?ffler N,et al.Metabolic disturbances in liver cirrhosis(part2),hepatogenous diabetes:diagnostic aspects and treatment[J].Dtsch Med Wochenschr,2010,135(1-2)：22-24. [4]项坤三.特殊类型糖尿病[M].上海:上海科学技术出版社, 2011.443-453. [5]殷辉,武淑环,张英英,等.肝源性糖尿病研究新进展[J].医药论 坛杂志,2011(10)：196-198. [6]庄桂凤,张杰伟,曾仕平,等.肝源性糖尿病临床分析[J].中国医 药,2012,7(9)：1105-1106. [7]张霞,沈鼎明.肝源性糖尿病的研究进展[J].中华肝脏病杂志, 2002(12)：476-478. [8]刘淑娥,肖丹.肝源性糖尿病临床分析[J].中日友好医院学报, 2003,17(3)：153-155. [9]丘婧,许松.肝源性糖尿病患者营养支持治疗[J].中国临床医 生,2011,39(1)：36-38. [10]王华宁,温伟波.肝源性糖尿病临床研究进展[J].实用肝脏病杂 志,2003,6(1)：59-60. [11]陈薇敏,张建民.肝源性糖尿病的诊治[J].中国全科医学,2011, 14(6)：634-637. [12]赵学印.从阳虚论治肝源性糖尿病的理论探讨[J].中西医结合 肝病杂志,2009,19(2)：65-75. [13]梁雪峰.中医药治疗肝源性糖尿病的临床研究概况[J].中西医 结合肝病杂志,2010,20(1)：56-59. [14]孙贺营.从肝论治肝源性糖尿病体会[J].中医杂志,2009(6)： 501-502. [15]孙钧.肝源性糖尿病的中医辨治探讨[J].中国医药学报,2002, 17(2)：100-101. [16]陈欣燕,仝小林.肝源性糖尿病中医辨证论治总结及体会[J].辽 宁中医药大学学报,2010,12(10)：178-180. [17]冉颖卓,仝小林.从瘀热互结论治肝源性糖尿病[J].中国中医基 础医学杂志,2012,18(5)：525-526. [18]孙贺营,刘开庆.肝源性糖尿病中医病机论治探讨[J].辽宁中医 杂志,2012,37(2)：256-257. 收稿日期:2013-06-05;修回日期:2014-01-17 红景天对神经系统药理作用的研究进展 丁奇,曹兵,刘熙鹏(河北北方学院附属第一医院,河北张家口075000) 中图分类号:R741 文献标识码:A 文章编号:1008-1089(2014)07-0023-03 doi:10.3969/j.issn.1008-1089.2014.07.009 红景天主要有效成分是红景天苷及其酪醇二多酚等三既往药理学研究表明,红景天苷具有广泛的药理活性,有抗衰老二耐缺氧二抗疲劳二抗辐射二增强免疫力二抗肿瘤二防治心血管系统疾病等多种药理作用[1]三 1 对缺血性脑损伤的保护作用 1.1 改善脑缺血后神经细胞的能量代谢脑缺血损伤后神经细胞能量代谢障碍,导致局部脑组织的氧和葡萄糖供应受阻,继而发生的三磷酸腺苷(ATP)耗竭是脑缺血损伤后引起神经细胞死亡的首发事件三红景天苷可增加缺血神经细胞ATP含量[2],降低糖酵解产物含量,提高缺血再灌注后神经细胞内Na+-K+-ATP 酶二Ca2+-ATP酶的活力,改善脑缺血后能量代谢障碍三1.2 增强脑组织的抗氧化能力脑缺血后神经细胞产生大量氧自由基(ROS)导致细胞氧化应激损伤,红景天苷具有很强的抗氧化活性,减少缺血脑组织ROS 的生成,增加脑组织自由基清除剂超氧化物歧化酶(SOD)二谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)含量,提高GSH-Px活性,减轻神经细胞损伤[3]三 1.3 减轻一氧化氮引发神经细胞损伤在脑缺血再灌注损伤过程中,红景天苷通过抑制诱导型一氧化氮合酶和神经元型一氧化氮合酶这两种酶的活性,降低一氧化氮在脑缺血再灌注损伤过程中的大量产生,减轻NO引发神经细胞损伤三 1.4 抑制神经细胞的炎症反应脑缺血损伤后出现神经细胞炎症反应,引起细胞凋亡三红景天苷可减轻全脑缺血/再灌注损伤后大鼠脑组织中的炎症反应,增加脑缺血再灌注大鼠凋亡抑制因子Bcl-2的表达,抑制促凋亡因子Bax的表达,从而保护缺血后损伤的神经细胞[4]三 2 防治阿尔茨海默病的作用 2.1 减少Aβ产生阿尔茨海默病(AD)是中枢神经系统退行性疾病,主要临床特点是进行性认知障碍和记忆力减退三淀粉样蛋白(Aβ)沉积形成老年斑和神经元丢失是其主要病理特征三脯酰氨内酞酶(PEP)通过剪切AD患者淀粉样前体蛋白(APP)参与Aβ的生成三动物实验显示,红景天可显著抑制PEP活性,降低大脑海马APP的mRNA的表达水平,从而减少Aβ产生,维持细胞形态完整,使海马神经元功能正常三2.2 减少乳酸脱氢酶释放大脑兴奋性氨基酸谷氨酸在神经系统内大量释放堆积可引起神经元损伤,导致记忆力和学习能力的减退三研究发现,红景天可减轻谷氨酸的损伤作用,减少乳酸脱氢酶释放,提高神经 32 (总587)‘中国临床医生“2014年第42卷第7期?综述四新进展?